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    F - Evaporador de Una Disolución de Azúcar - PPTX - 64733990 - Compressed

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    Jesús Monterroza
    Este documento describe los pasos para modelar la evaporación de una disolución de azúcar en un evaporador de efecto triple. Se proporcionan detalles sobre las condiciones iniciales de la disolución, las presiones y temperaturas de operación de cada efecto, y los cálculos para determinar las concentraciones, entalpías, transferencia de calor y áreas requeridas en cada efecto. El objetivo general es calcular el área total, la cantidad de vapor de agua necesaria y la economía de vapor del proceso.

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    F - Evaporador de Una Disolución de Azúcar - PPTX - 64733990 - Compressed

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    Este documento describe los pasos para modelar la evaporación de una disolución de azúcar en un evaporador de efecto triple. Se proporcionan detalles sobre las condiciones iniciales de la disolución, las presiones y temperaturas de operación de cada efecto, y los cálculos para determinar las concentraciones, entalpías, transferencia de calor y áreas requeridas en cada efecto. El objetivo general es calcular el área total, la cantidad de vapor de agua necesaria y la economía de vapor del proceso.

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    Este documento describe los pasos para modelar la evaporación de una disolución de azúcar en un evaporador de efecto triple. Se proporcionan detalles sobre las condiciones iniciales de la disolución, las presiones y temperaturas de operación de cada efecto, y los cálculos para determinar las concentraciones, entalpías, transferencia de calor y áreas requeridas en cada efecto. El objetivo general es calcular el área total, la cantidad de vapor de agua necesaria y la economía de vapor del proceso.

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    EVAPORADOR DE UNA

    DISOLUCIÓN DE AZÚCAR
    EN UN EVAPORADOR DE
    EFECTO TRIPLE
    OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA I (EVAPORACIÓN Y
    CRISTALIZACIÓN)
    Facultad de Ciencias Químicas - Región Boca del Río, Ver.
    INGENIERÍA QUÍMICA
    EJEMPLO 8.5-1, GEANKOPLIS
    •   Se usa un evaporador de efecto triple y de alimentación hacía
    delante para evaporar una disolución de azúcar que contiene 10% de
    sólidos en peso, hasta una concentración de 50% en peso. La EPE de las
    soluciones (independientes de la presión) puede estimarse con la
    expresión , donde x es fracción en peso de azúcar en solución. Se
    usa vapor de agua saturado a 205.5 kPa (121.1 °C de temperatura de
    saturación). La presión en el espacio del vapor del tercer efecto es 13.4
    kPa. La velocidad de alimentación es 22680 kg/h a 26.7 °C. La
    capacidad calorífica de la disolución líquida es . Se considera que el
    calor de disolución es despreciable. La estimación de los coeficientes de
    transferencia de calor arroja los siguientes resultados: . Suponiendo la
    misma área en los efectos, calcule el área, la cantidad de vapor de agua
    y la economía de vapor.
    PASO 1

    Fig. 1 Esquema del evaporador de triple efecto


    PASO 2
    •En  base a los valores conocidos de salida y la presión en el
    último efecto, se determina el punto de ebullición en el último
    tercer efecto.

    Tomando la relación del EPE dicha en el ejercicio:

    Por lo tanto
    PASO 3
    •Se  procede con un balance de masa para determinar la
    cantidad total de vapor en los tres efectos:

    cantidad de vapor de cada efecto

    Balance de soluto global: 0

    Para saber la cantidad que se evapora se resta la entrada


    menos el concentrado final:
    •Para
      calcular el vapor que sale de cada efecto, se estima,
    (prorratea), dividiendo el vapor total entre el número de
    efectos:

    Se tiene que…
    •Para
      conocer las concentraciones de cada efecto y así
    corroborar nuestra estimación:

    El valor 0.5 obtenido de la concentración del 3er efecto


    comprueba los valores estimados previamente como correctos.
    PASO 4
    •Se  estimarán las EPE’s de acuerdo a la concentraciones
    calculadas para cada efecto con la ecuación:

    Con estos valores se puede obtener las temperaturas de


    operación de cada evaporador.
    •Considerando
      que la sumatoria de es igual a la temperatura
    de saturación menos la temperatura del 3er efecto:

    Sustituyendo valores

    Sustituyendo en la formula se pueden obtener los ’s

    Se procede del mismo modo para y


    •   acuerdo al autor, la alimentación entra fría al primer
    De
    evaporador, por ende se aumenta discretamente y
    disminuyen y :

    Se procede a calcular las temperaturas de operación de los


    evaporadores
    PASO 5
    •Se  procede a calcular las entalpías de vapor y líquido

    Primero, se calcula la capacidad calorífica del líquido en cada


    efecto, con los datos obtenidos del paso 3:
    •Los
      valores de entalpía se obtiene de las tablas de vapor
    Efecto 1

    Temperatura ªC h liq H vap


    105 440.15 2683.8
    105.54 440.911 2684
    110 461.3 2691.5
    •Para
      obtener se obtiene de la formula:

    Tempera h liq H vap


    tura ªC
    120 503.71 2706.3

    121.1 508.39 2708

    125 524.99 2713.5


    •Los
      valores de entalpía se obtiene de las tablas de vapor
    Efecto 2

    Efecto 3
    •Ahora
      se efectuará un balance de calor por cada efecto
    Efecto 1

    Efecto 2

    Efecto 3
    •Resolviendo
      simultáneamente las ecuaciones del efecto dos y
    tres se despeja L1 y L2, se sustituyen en la primera ecuación
    para obtener
    PASO 6
    •Para
      calcular las áreas A1, A2, A3 se emplea la ecuación de
    Sustituyendo valores para cada efecto
    •Despensa
      la ecuación anterior se calcula el área

    El área promedio
    La economía =

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