La Sangre

BIOQUIMICA DE LA SANGRE
Su composición refleja el estado de

salud, nutrición y metabolismo del
cuerpo
Cualquier anormalidad se refleja en
su composición
Ing. Quím. ENCARNACIÓN, SIUCE BONIFACIO
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Organización:
 La Sangre
 El corazón
 Los vasos sanguíneos
FUNCIONES
•Distribuir nutrientes.
•Relacionar el intercambio de
gases.
•Recoger y retirar los
productos de desecho
•Transportar reguladores
químicos
•Llevar energía calorífica
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Sangre
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BIOQUIMICA DE LA SANGRE
Su composición refleja el estado de
salud, nutrición y metabolismo del
cuerpo
Cualquier anormalidad se refleja en
su composición
Ing. Quím. ENCARNACIÓN, SIUCE BONIFACIO
LA SANGRE
Fluido que circula por todo el organismo a
través del sistema circulatorio.
Tejido conectivo fluido compuesto por células

y una “sustancia intercelular” líquida (plasma
sanguíneo)
Fluido corporal cuya función es la de

comunicarse los diversos órganos y tejidos
Fluido rojizo de consistencia viscosa que

impulsado por el corazón recorre todo el
organismo
Suspensión de células en un medio acuoso

PROPIEDADES DE LA SANGRE
Forma parte del liquido extracelular (sangre, linfa liquido Intersticial)
Viscosidad es 3 veces mayor que la del agua
El plasma tiene una viscosidad de 1,5 veces a la del agua
Fluido opaco, denso y con sabor metálico.
Color varía desde escarlata (rica en O2) a rojo oscuro (pobre en O2)
pH ligeramente básico de 7,35-7,45

La Temperatura es 38°C ligeramente superior a la temperatura corporal
«normal»
Constituye aproximadamente del 6% al 8% del peso corporal
El volumen medio de sangre es 5 -6 L en los hombre y 4-5 L en las mujeres
Hematocrito: 42% - 47%

COMPOSICIÓN DE LA SANGRE
 Agua 91,5 %
 Sustancias disueltas 8,5%
⁻ Inorgánicas (gases O2, N2 , CO2 y las sales
55% minerales como electrolitos)
Plasma ⁻ Orgánicas (glucosa, ácidos grasos, aminoácidos,
enzimas y algunas hormonas, etc. proteínas
plasmáticas (7%).
 Glóbulos rojos (eritrocitos): Transporta O2 y CO2

 Glóbulos blancos (leucocitos):Defensa, inmunidad
45% Células e inflamación
sanguíneas  Plaquetas (trombocitos):Homeostasia coagulación
sanguínea.
FUNCIONES DE LA SANGRE
Medio de transporte mas importante del organismo, mantiene la
constante del «medio interno »(Homeostasis) y participa directamente
en la defensa contra los agentes patógenos y la autoprotección para
evitar la perdida de sangre (hemostasia).
TRANSPORTE HOMEOSTASIS AUTOPROTECCION
DEFENSA
Termorregulación Hemostasia Inmunidad
SANGRE
Transporte de Constancia del L.I.C y
Comunicación tisular
sustancias L.E.C
Utilización tisular Eliminación tisular

FUNCION DE LA SANGRE
Respiratoria: Transporta el O2 desde los pulmones a las células y el CO2
desde estas a los pulmones
Nutritiva: Transporta las sustancias nutritivas de la digestión a las
células
Hormonal: Transporta hormonas desde las glándulas hasta los órganos
blanco.
Excretora: Transporta los productos de desecho del catabolismo
Térmica: Distribuye el calor a lo largo de todo el cuerpo
Volumen intersticial: Conserva el volumen existente entre las células.
pH: Regula el equilibrio acido base a través de sus tampones
Defensiva: Protege de las infecciones a través de los leucocitos y

anticuerpos.
Hemostasia: Detiene espontáneamente la hemorragia a través del
sistema de coagulación.
ELEMENTOS CELULARES DE LA
SANGRE
Linfocitos
GLOBULOS
ROJOS
Monocitos
ELEMENTOS GLOBULOS Incluye
CELULARES BLANCOS
Neutrófilos
PLAQUETAS Eosinófilos
Basófilos
GLÓBULO BLANCO %
Granulocitos Neutrófilos 50-70%
Granulocitos Eosinófilos 2-3%
Granulocitos Basófilos 1%
Linfocitos 20-30%
Monocitos 3 – 8%
GLOBULOS ROJOS/ERITROCITOS/HEMATIES
• Confieren el color rojo a la sangre
ya que contienen hemoglobina.
• Se encuentran entre 4,8 y 5,8
millones /mm3.
• Anucleados y sin mitocondrias,
están reducidos a un citoplasma
reducido a hemoglobina
• Forma de discos bicóncavos
(Favorece absorción y liberación
de Oxigeno y CO2),
• Son flexibles y elásticos.
• Vida media de 120 días
• La Hb se cataboliza a bilirrubina y
se elimina por la bilis.
GLOBULOS BLANCOS O LEUCOCITOS
Agranulares o mononucleares
• Son verdaderas células con
núcleo y organelas
• Son esféricos e improvisto de
pigmento
• Tienen capacidad para
realizar movimientos
ameboideos y migrar hacia Granulares
Granulares o polimorfonucleares
o polimorfonucleares
los tejidos donde ejercen sus
funciones.
• Se vuelven activos solamente
cuando dejan el sistema
circulatorio y entran en los
tejidos del cuerpo. Neutrófilo
NEUTROFILOS EOSINOFILOS BASOFILOS
Interviene en procesos infecciosos
Primera línea de defensa contra parasitarios y rreacciones alérgicas. Intervienen en procesos alérgicos
infecciones bacterianas, es fagociticas Capacidad fagocítica. e inflamatorios
LINFOCITOS MONOCITOS
Linfocito B Inmunidad humoral Pertenecen al sistema fagocítico
Linfocito T Inmunidad celular mononuclear
PLAQUETAS/TROMBOCITOS
• Son fragmentos de megacariocitos
• Anucleados
• Interviene en la hemostasia
• Adherencia y agregación
PLASMA SANGUINEO
Liquido de color amarillento.
En ayuno es límpido y de color amarillo
claro, debido a las pequeñas cantidades
del pigmento bilirrubina.
PLASMA SANGUINEO SUERO SANGUINEO
Líquido obtenido Líquido obtenido

tras añadir a una tras la
muestra de coagulación de la
sangre sangre.
anticoagulante y Plasma que ha
centrifugar. perdido su
fibrinógeno
• Contiene
fibrinógeno y • No contiene
factores de fibrinógeno ni
coagulación otros factores de
la coagulación.
• Sin agentes
• Además presenta
coagulantes
una alta
(proteínas) se concentración de
denomina suero serotonina
VALORES PLASMATICOS NORMALES REPRESENTATIVOS
VALORES PLASMATICOS NORMALES
REPRESENTATIVOS
PLASMA SANGUINEO
Agua 91,5%
Aminoácidos
Albumina 54%
Iones
Proteínas 7 % Globulina 38%
Moléculas Fibrinógeno 7%
PLASMA Tales como Glucosa
orgánicas Otros 1 %
Lípidos
Trazas de Compuestos
elementos y nitrogenados
vitaminas
CO2
Gases Tales como
O2
Soluto no proteico 1,5%

Na+,Cl-,HCO3-),K+, Proteínas
Electrolitos Ca2+, Mg2+ y PO43-
Responsable de la
plasmáticas presión oncótica
COMPONENTES
FUNCIONALES
PLASMA SANGUÍNEO
COMPONENTES
TRANSPORTADOS
Productos del Enzimas

Nutrientes Hormonas
metabolismo
COMPOSICION DEL PLASMA SANGUINEO
El plasma y el suero tienen aproximadamente la siguiente composición química:

ANÁLISIS DE SANGRE
La sangre es el líquido más frecuentemente utilizado con
finalidades analíticas.
se usan como rutina para ayudar al diagnóstico de
enfermedades o como control de salud.
+ f: Anemia, diabetes, infecciones
-f: leucemia, cáncer.
OBTENCIÓN DE SANGRE DE UN INDIVIDUO
Por punción: Arterial, venosa y cutánea
En los tres casos, si inmediatamente de extraída la sangre se mezcla en
un tubo con un anticoagulante, se tiene lo que se llama sangre entera,
y se mantiene en ese estado por un tiempo prolongado.
Si luego el tubo se centrifuga a baja velocidad, se obtienen dos
fracciones claramente definidas:
Un precipitado de FRACCIONES SANGUINEAS
células, compuesto
por eritrocitos
comprimidos
(aproximadamente
45% del volumen
total) por encima de
los cuales existe un
volumen de glóbulos
blancos y plaquetas
(aprox. 1%)
Un sobrenadante
fluido que
corresponde al
plasma y representa
el 54% restante.
ESTUDIOS ANALÍTICOS EN LA SANGRE
1. Hematología completa o conteo sanguíneo completo (CBC)
2. Química sanguínea o panel metabólico básico (BMP)
3. Análisis de enzimas sanguíneas
4. Examen de sangre para medir el riesgo de padecer enfermedades

cardíacas
5. Pruebas de coagulación de la sangre

Estudio hematológico Estudio Bioquímico
(sangre entera) (plasma sanguíneo)
Mide la cantidad y forma de los eritrocitos, En el se miden la glucemia (azúcar en la

leucocitos, trombocitos, Hb, VCM. sangre), el ácido úrico, la urea, las
transaminasas, la bilirrubina, electrolitos, TG,
colesterol, HDL, LDL, además de las pruebas
Detectar enfermedades de la sangre de función renal etc.
Análisis de enzimas sanguíneas.

Anemia, infecciones, problemas de
coagulación, cáncer de la sangre y trastornos
del sistema inmunológico Prueba de coagulación sanguínea
Brinda información sobre los músculos,

(incluyendo el corazón), los huesos, los
riñones y el hígado,
El riesgo de: sangrado o de formación de

coágulos en los vasos sanguíneos, padecer
enfermedades cardíacas
HEMATOCRITO
Fracción de elementos celulares
en el VOLUMEN TOTAL de sangre
La proporción de la sangre que se
corresponde a hematíes se conoce
como hematocrito.
• Si Hto= 40%, significa que el 40% de

volumen sanguíneo son células.
• El varón tiene de media 42%-46% y
la mujer 38%-41%
• La viscosidad de la sangre aumenta
drásticamente cuando aumenta el
hematocrito, pudiendo
incrementarse hasta 10 veces la del
agua.
• En caso de policitemia (60% - 70%
hematocrito.
DETERMINACION DE HEMATOCRITO
• Informa el volumen que ocupan los
glóbulos rojos como porcentaje del
total de la sangre
• Se mide centrifugando un pequeño

volumen de sangre en un tubo
cilíndrico y midiendo la relación
entre la altura de la columna de
hematíes con respecto a altura total
de la columna.
• El número de eritrocitos y el
hematocrito pueden variar
fisiológicamente por el ejercicio, la
altura sobre el nivel del mar, el
embarazo, sexo (los andrógenos
estimulan la eritropoyetina), etc.
ANÁLISIS DE GASES EN SANGRE Y SATURACIÓN
DE OXÍGENO
• Se utilizan para evaluar el
estado ácido base (EAB) o el
estado de oxigenación
respiratoria del individuo.
• Muestra de elección: Sangre
entera anticoagulada con
heparina.
• Se utiliza sangre obtenida por
punción arterial, colectada
anaeróbicamente.
• Los parámetros medidos son
pH, pCO2 y pO2, y se pueden
incluir los parámetros calculados
de concentración de
bicarbonato HCO3-, de CO2, el
exceso de base y la saturación
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BIOQUIMICA DE LA SANGRE

Su composición refleja el estado de

Tejido conectivo fluido compuesto por células

Fluido corporal cuya función es la de

Fluido rojizo de consistencia viscosa que

Suspensión de células en un medio acuoso

Viscosidad es 3 veces mayor que la del agua

El plasma tiene una viscosidad de 1,5 veces a la del agua

Fluido opaco, denso y con sabor metálico.

pH ligeramente básico de 7,35-7,45

El volumen medio de sangre es 5 -6 L en los hombre y 4-5 L en las mujeres

Hematocrito: 42% - 47%

 Glóbulos rojos (eritrocitos): Transporta O2 y CO2

TRANSPORTE HOMEOSTASIS AUTOPROTECCION

Utilización tisular Eliminación tisular

Excretora: Transporta los productos de desecho del catabolismo

Térmica: Distribuye el calor a lo largo de todo el cuerpo

Volumen intersticial: Conserva el volumen existente entre las células.

pH: Regula el equilibrio acido base a través de sus tampones

Defensiva: Protege de las infecciones a través de los leucocitos y

Líquido obtenido Líquido obtenido

Soluto no proteico 1,5%

Productos del Enzimas

El plasma y el suero tienen aproximadamente la siguiente composición química:

1. Hematología completa o conteo sanguíneo completo (CBC)

2. Química sanguínea o panel metabólico básico (BMP)

3. Análisis de enzimas sanguíneas

4. Examen de sangre para medir el riesgo de padecer enfermedades

5. Pruebas de coagulación de la sangre

Mide la cantidad y forma de los eritrocitos, En el se miden la glucemia (azúcar en la

Análisis de enzimas sanguíneas.

Brinda información sobre los músculos,

El riesgo de: sangrado o de formación de

• Si Hto= 40%, significa que el 40% de

• Se mide centrifugando un pequeño

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