Tarea 1 Control Alimentos

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Tarea 1 – Contexto

Nombre: Oscar Andres Navarrete Gómez

Código: 1.007.729.930

Grupo: 303039_3

Tutor: Diana Marcela Muñoz

Control de la contaminación de los alimentos


Universidad nacional abierta y a distancia UNAD
Septiembre de 2022
 Elaborar un mapa conceptual con los aspectos más relevantes de la dimensión de
seguridad que se encuentra en el Plan Decenal de Salud Pública.

Enlace del mapa:


https://www.canva.com/design/DAFK64DVlAM/fwMUXoQn0xz5yPdwqQhtpQ/vi
ew?utm_content=DAFK64DVlAM&utm_campaign=designshare&utm_medium=li
nk2&utm_source=sharebutton
 Elaborar un cuadro con información breve y precisa sobre las instituciones
nacionales e internacionales involucradas en la vigilancia y control de la inocuidad
de los alimentos.

Entidades encargadas de la inocuidad de los alimentos a nivel nacional e


internacional.
Nacional Internacional
 Ministerio de Agricultura y  Organización de las Naciones
Desarrollo Rural - MADR. Unidas.
R/ Formula las políticas para R/ Se creó para mantener la paz y
el desarrollo del Sector Agropecuario, seguridad internacionales, fomentar
Pesquero y de Desarrollo Rural. relaciones de amistad entre las
naciones, lograr la cooperación
internacional para solucionar
problemas globales y servir de centro
que armonice las acciones de las
naciones.
 Instituto Colombiano Agropecuario  Agricultura (FAO).
– ICA. R/ Su objetivo es lograr la
R/ Diseña y ejecuta estrategias para, seguridad alimentaria para todos, y al
prevenir, controlar y reducir riesgos mismo tiempo garantizar el acceso
sanitarios, biológicos y químicos para las regular a alimentos suficientes
especies animales y vegetales. y de buena calidad para llevar una vida
activa y sana.

 Ministerio de Salud y Protección  Organización Mundial de la


Social – MSPS. Salud (OMS).
R/ Ejercer la rectoría, regulación, R/ Especializado en gestionar políticas
planificación, coordinación, control y de prevención, promoción e
gestión de la Salud Pública a través de la intervención a nivel mundial en
gobernanza y vigilancia y control sanitario. la salud, definida en su Constitución
como un estado de completo bienestar
físico, mental y social, y no solamente
como la ausencia de afecciones o
enfermedades.
 Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos –
INVIMA.
R/ Actuar como institución de referencia
nacional en materia sanitaria y ejecutar las
políticas formuladas por el Ministerio de
Salud y Protección Social en materia de
vigilancia sanitaria y de control de calidad
que puedan tener impacto en la salud.
Referencias bibliográficas:

Ministerio de Salud. (2013). Plan Decenal de Salud Pública 2012-2021.


MinSalud. http://www.saludcapital.gov.co/DPYS/Documents/Plan%20Decenal%20
de%20Salud%20P%C3%BAblica.pdf

PNUD. (S.F). Objetivos de Desarrollo Sostenible. Obtenido de ODS 2: Hambre


cero. PNUD. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/hunger/

Muñoz, D. M. (2020). OVI Unidad 1 - Introducción. Repositorio institucional


UNAD. https://repository.unad.edu.co/handle/10596/34973

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