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    Caso Práctico

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    Vianka Nolasco
    La pizzería Don Pochocho ha experimentado ventas estancadas durante los últimos 3 años. Se reunió con expertos para diagnosticar el problema y desarrollar un plan para aumentar las ventas. Luego de observar el negocio y encuestar a los clientes, se determinó que la carta necesitaba una renovación y que se debía incrementar la publicidad en redes sociales. Se implementó un plan de marketing enfocado en redes sociales, y se espera que esto incremente las ventas y la afluencia de clientes a la pizzería.

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    La pizzería Don Pochocho ha experimentado ventas estancadas durante los últimos 3 años. Se reunió con expertos para diagnosticar el problema y desarrollar un plan para aumentar las ventas. Luego de observar el negocio y encuestar a los clientes, se determinó que la carta necesitaba una renovación y que se debía incrementar la publicidad en redes sociales. Se implementó un plan de marketing enfocado en redes sociales, y se espera que esto incremente las ventas y la afluencia de clientes a la pizzería.

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    La pizzería Don Pochocho ha experimentado ventas estancadas durante los últimos 3 años. Se reunió con expertos para diagnosticar el problema y desarrollar un plan para aumentar las ventas. Luego de observar el negocio y encuestar a los clientes, se determinó que la carta necesitaba una renovación y que se debía incrementar la publicidad en redes sociales. Se implementó un plan de marketing enfocado en redes sociales, y se espera que esto incremente las ventas y la afluencia de clientes a la pizzería.

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    La pizzería Don Pochocho ha experimentado ventas estancadas durante los últimos 3 años. Se reunió con expertos para diagnosticar el problema y desarrollar un plan para aumentar las ventas. Luego de observar el negocio y encuestar a los clientes, se determinó que la carta necesitaba una renovación y que se debía incrementar la publicidad en redes sociales. Se implementó un plan de marketing enfocado en redes sociales, y se espera que esto incremente las ventas y la afluencia de clientes a la pizzería.

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    Caso Práctico: Pizzería “Don Pochocho”

    1. Iniciación:

     Nos reunimos con el dueño de la pizzería y nos explica que desde


    hace 3 años presenta las mismas ventas.
     Le pedimos que nos indique las características de diferenciación
    que tiene su empresa y nos comenta que cuentan con nombres de
    productos personalizados, combinaciones diferentes al gusto del
    cliente, atención directa de los propietarios y recetas propias de la
    casa. Además, utilizan productos orgánicos de calidad y brindan
    la experiencia de poder interactuar con el producto y disfrutar su
    preparación con acrobacias por parte de los cocineros.
     También nos indican cuál es su mercado meta y su visión y
    misión.
     Por último, establecemos sus nuevos objetivos de venta.

    2. Diagnostico:

     Realizamos un plan de observación en un periodo de dos semanas


    para recolectar datos a grado de detalle sobre la edad promedio de
    la clientela y los días de mayor acogida del negocio.
     Usamos el instrumento de encuesta a los clientes sobre su
    satisfacción con el servicio. También realizamos una observación
    a negocios similares con más acogida para poder completar la
    información.
     Pasado el periodo informamos a los dueños los posibles
    problemas del porque sus ventas no mejoran.

    3. Planificación:

     Como posibles soluciones tenemos la renovación de la carta por


    una más llamativa, el incremento de publicidad a través de redes
    sociales, realizar actividades publicitarias como sorteos,
     Analizamos entre las posibles soluciones y realizamos preguntas
    como ¿Los efectos serán duraderos? ¿Qué dificultades surgirán?
    ¿Cuándo es el mejor momento para realizar los cambios?
     Utilizando la experiencia escogemos entre las posibles soluciones
    basándonos en las necesidades y objetivos del negocio.

    4. Aplicación:

     Realizamos la aplicación de la posible solución escogida por el


    dueño de la empresa.

    5. Terminación:

     Esperamos una fase de prueba para ver si nuestra estrategia


    funciono y si el local tiene más acogida e incremento en ventas.

    Conclusión: Desde mi opinión personal, creo que lo mejor sería incrementar


    la publicidad por redes sociales debido a que las plataformas virtuales son las
    que tienen mayor acogida en la actualidad, por otro lado, tendría un mayor
    alcance a personas con el rango de edades de 15 – 55 años que son su mercado
    meta.

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