Investigación1 - Capilaridad y Tensión Superficial

Facultad de Ingeniería Química
Carrera Ingeniería de la Producción
INVESTIGACION 1:
CAPILARIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL
Mecánica de los Fluidos
Autor:
ARANEA MARTÍNEZ ALHISON ASHLEY
Docente:
ING. WILLIAM VILLAMAGUA CASTILLO
PAE 2022 – 2023 PC2
Guayaquil, 15 de octubre del 2022

CAPILARIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL
Concepto
La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión
superficial es la fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud en el borde de
la superficie libre de un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie, en
otras palabras, parecen estar cubiertos por una delgada membrana elástica en estado de
tensión, en física se denomina tensión superficial de un líquido.
Características
Cada molécula de un líquido está rodeada por otras: la atracción en todas
direcciones se compensa en cada punto, excepto en la superficie, donde la resultante es
una atracción neta hacia el interior. El líquido tiende a cohesionarse (no dispersarse) y a
minimizar su superficie (formar gotas). La superficie se comporta como una película
que ofrece resistencia a su deformación y por tanto a romperse.
Ejemplo biológico – Tensión superficial
El peso del insecto queda compensado por la resistencia de la superficie del agua
a ser deformada, igual que le ocurre al equilibrista. Esta fuerza sólo tiene componente
vertical, pues la horizontal se anula:

Componente vertical:
𝐹𝑦 = 2𝜋 𝑟𝛾 𝑐𝑜𝑠𝜃 (𝑥 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑡𝑎𝑠)
Donde r es el radio de la depresión circular que forma la pata sobre la superficie
(bastante grande pues las patas están muy extendidas).
Hojas y flores también pueden flotar, aunque sean más densas que el agua.
Ejemplo del agua - Capilaridad
La capilaridad del agua ocurre cuando se pone en contacto la superficie del agua
con las paredes internas de un tubo capilar en un ángulo determinado. La fuerza que
ejerce la tensión superficial en las paredes del tubo capilar causa que el agua se eleve
dentro del tubo. Por su parte, el agua se adhiere en las paredes del tubo capilar, donde
las fuerzas de adhesión son mayores que las fuerzas de cohesión de las moléculas de
agua.
La ascensión se mantiene hasta que el propio peso del agua ascendida se
equilibre con la fuerza vertical provocada por la tensión superficial y la fuerza de
adhesión del agua.

Ejemplo del mercurio - Capilaridad
El fenómeno de capilaridad depende de la sustancia. Por ejemplo, en el caso de
que la fuerza cohesión predomine como con el mercurio, la curvatura del menisco se
encontrará mirando hacia abajo y se observará que el mercurio desciende (sin
capilaridad) formando un menisco convexo. En la superficie del mercurio, la presión
atmosférica del lado convexo es menor que la presión que se ejerce en el lado cóncavo.
Aplicaciones
Insectos
Los zancudos y otros insectos son capaces de caminar por el agua. Esto se debe
a que sus patas hidrofóbicas repelen el agua, al mismo tiempo que su poca masa les
permite mantenerse a flote sobre la barrera molecular sin que caigan al fondo del río,
lago, estanque, etc.
La tensión superficial también cumple un rol en la mojabilidad de los líquidos.
Mientras mayor sea su tensión superficial, menor será su tendencia a filtrarse por los
poros o resquicios de un material. Además de esto, resultan líquidos poco útiles para
limpiar superficies.
Detergentes
Los detergentes actúan, disminuyendo la tensión superficial del agua, y
ayudándola a cubrir mayores superficies; a la vez que mejora su acción desengrasante.
Al disminuir su tensión superficial da cabida a moléculas de aire, con las cuales forma
burbujas.
Experimento con clip
En un vaso con agua fría se coloca sobre su superficie un clip metálico, el clip
permanecerá a flote gracias a la tensión superficial del agua. Pero si se le añade al vaso
un poco de lava loza, la tensión superficial disminuirá drásticamente y el clip se hundirá
de pronto.
Conclusión
La tensión superficial junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las
superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad.

BIBLIOGRAFÍA
Capítulo 5 FENÓMENOS DE SUPERFICIE: TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD. (s/f).
Definición de capilaridad en el agua | iAgua. (s/f). Recuperado el 14 de octubre de 2022, a
partir de https://www.iagua.es/respuestas/capilaridad-agua
Tensión superficial: causas, ejemplos, aplicaciones y experimentos. (s/f). Recuperado el 14 de
octubre de 2022, a partir de https://www.lifeder.com/tension-superficial/

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CAPILARIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL

Mecánica de los Fluidos

ARANEA MARTÍNEZ ALHISON ASHLEY

ING. WILLIAM VILLAMAGUA CASTILLO

PAE 2022 – 2023 PC2

Guayaquil, 15 de octubre del 2022

La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión

superficial es la fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud en el borde de

la superficie libre de un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie, en

tensión, en física se denomina tensión superficial de un líquido.

Cada molécula de un líquido está rodeada por otras: la atracción en todas

direcciones se compensa en cada punto, excepto en la superficie, donde la resultante es

minimizar su superficie (formar gotas). La superficie se comporta como una película

que ofrece resistencia a su deformación y por tanto a romperse.

Ejemplo biológico – Tensión superficial

vertical, pues la horizontal se anula:

𝐹𝑦 = 2𝜋 𝑟𝛾 𝑐𝑜𝑠𝜃 (𝑥 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑡𝑎𝑠)

Donde r es el radio de la depresión circular que forma la pata sobre la superficie

(bastante grande pues las patas están muy extendidas).

Ejemplo del agua - Capilaridad

La ascensión se mantiene hasta que el propio peso del agua ascendida se

equilibre con la fuerza vertical provocada por la tensión superficial y la fuerza de

adhesión del agua.

El fenómeno de capilaridad depende de la sustancia. Por ejemplo, en el caso de

encontrará mirando hacia abajo y se observará que el mercurio desciende (sin

capilaridad) formando un menisco convexo. En la superficie del mercurio, la presión

lago, estanque, etc.

La tensión superficial también cumple un rol en la mojabilidad de los líquidos.

Los detergentes actúan, disminuyendo la tensión superficial del agua, y

ayudándola a cubrir mayores superficies; a la vez que mejora su acción desengrasante.

Experimento con clip

un poco de lava loza, la tensión superficial disminuirá drásticamente y el clip se hundirá

superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad.

Capítulo 5 FENÓMENOS DE SUPERFICIE: TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD. (s/f).

Definición de capilaridad en el agua | iAgua. (s/f). Recuperado el 14 de octubre de 2022, a

Tensión superficial: causas, ejemplos, aplicaciones y experimentos. (s/f). Recuperado el 14 de

octubre de 2022, a partir de https://www.lifeder.com/tension-superficial/

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