Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 16 vistas

    Carta Principal Octubre1

    Cargado por

    Francisco Javier Pérez Nilo
    Este documento presenta el menú de un restaurante con una amplia variedad de opciones para compartir, entradas, parrilla, cocina, guarniciones y postres. Incluye cortes de carne, mariscos, pastas y platos vegetarianos con sus respectivos precios.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Carta Principal Octubre1

    Cargado por

    Francisco Javier Pérez Nilo
    16 vistas2 páginas
    Este documento presenta el menú de un restaurante con una amplia variedad de opciones para compartir, entradas, parrilla, cocina, guarniciones y postres. Incluye cortes de carne, mariscos, pastas y platos vegetarianos con sus respectivos precios.

    Título original

    carta-principal-octubre1 (1)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta el menú de un restaurante con una amplia variedad de opciones para compartir, entradas, parrilla, cocina, guarniciones y postres. Incluye cortes de carne, mariscos, pastas y platos vegetarianos con sus respectivos precios.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    16 vistas2 páginas

    Carta Principal Octubre1

    Cargado por

    Francisco Javier Pérez Nilo
    Este documento presenta el menú de un restaurante con una amplia variedad de opciones para compartir, entradas, parrilla, cocina, guarniciones y postres. Incluye cortes de carne, mariscos, pastas y platos vegetarianos con sus respectivos precios.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 2

    Para compartir

    Mix A-Cuático $ 24.000 Puro Chancho $ 17.500


    Camarón del Atlántico, mejillas de congrio Tocino ahumado, malaya y arrollado
    al ajillo y pulpo / Sujeto a disponibilidad

    Mix de embutidos $ 16.000


    Chorizo argentino, chorizo chileno
    butifarra y morcilla

    Entradas
    Chorizo argentino $ 4.000 Chorizo chileno $ 4.000
    Morcilla $ 4.000 Butifarra suave $ 4.000
    Empanada de Carne o queso $ 3.200 Empanada Queso/ langostino$ 3.800
    Mollejas $ 14.500 Provoleta $ 7.500
    Porción generosa
    Tártaro de salmón $ 14.000 Pulpo Grillado $ 13.800
    Sujeto a disponibilidad
    Carpaccio salmón $ 10.500 Tártaro de filete $ 17.000
    Carpaccio filete $ 10.500 Langostino del Atlántico $ 16.000
    Cuatro unidades

    Parrilla
    Banderita (Asado de tira slice) $ 17.500 Bife ancho 350 g $ 23.000
    Vacío (Tapabarriga) $ 15.500 Bife ancho 450 g $ 29.000
    Entraña $ 23.000 Bife de chorizo 350 g $ 21.000
    Medallón de lomo $ 21.000 Bife de chorizo 450 g $ 27.000
    Bife de lomo $ 21.000 Asado de tira 400 g $ 17.000
    Cocinado a baja temperatura
    Tomahawk 500 g $ 24.000 por 24 horas, terminando en horno
    de brasas
    Tomahawk 600 g $ 30.000 Asado de tira 500 g $ 21.000
    Cocinado a baja temperatura
    Tomahawk 700 g $ 36.000 por 24 horas, terminando en horno
    de brasas

    Tomahawk 800 g $ 42.000 Asado de tira 600 g $ 25.000


    Cocinado a baja temperatura
    Tomahawk 1000 g $ 60.000 por 24 horas, terminando en horno
    de brasas
    Malaya de cerdo $ 16.000 Asado de tira 800 g $ 33.000
    Con selección de especias
    Cocinado a baja temperatura
    Costillar de cordero $ 26.000 por 24 horas, terminando en horno
    de brasas
    Percha francesa entera

    Costillar de cerdo $ 17.500 Asado de tira 1000 g $ 42.000


    Murciano Cocinado a baja temperatura
    por 24 horas, terminando en horno
    de brasas

    Cortes madurados Consultar


    Cocina
    Che burger $ 12.000 Milanesa de lomo $ 16.000
    200 g carne, tomate y cebolla asada Con puré de zapallo asado
    Garrón de cordero $ 19.800 Osobuco 800 g $ 18.000
    Cocinado a baja temperatura por Con Salsa de vino. Cocción lenta de
    18 horas, terminando en horno de 48 horas
    brasas
    Osobuco 1000 g $ 21.000 1/2 Pollo $ 16.000
    Con Salsa de vino. Cocción lenta de Free Range a las brasas
    48 horas
    Albóndigas Patti $ 17.000
    Malfatti $ 16.000 En pomodoro casero,Mozarella
    y grana padano
    Espinaca, ricota, grana padano,
    pomodoro casero y mozarella Pesca del día parrilla $ 17.500
    Confit de pato $ 15.000 Pesca del día $ 18.000
    Con salsa de naranja y champiñón Con puré de betarraga y zanahoria
    ostra rey asado asada

    Guarniciones
    Arroz / Puré de zapallo $ 3.500 Puré chilote $ 5.500
    Aligot Happening $ 5.500 Puré de habas $ 9.000
    Con semilla de hinojo, habas
    salteadas en aceite de oliva y curry
    Papas fritas $ 6.800 de zapallo italiano
    Porción generosa
    Gratín de papa $ 9.000
    Papas fritas $ 7.200 Con nueces y cebolla caramelizada
    Con aceite de oliva trufado a la parrilla
    Porción generosa
    Papas fritas $ 7.200 Pastelera de choclo $ 4.500
    Con grana padano
    Porción generosa Espinacas a la crema $ 4.000
    Papa española $ 4.800 Ensalada verde / chilena $ 4.000
    Mix de setas salteadas $ 7.000 Ensalada especial $ 5.000
    Causeo (para compartir) $ 6.000 $ 6.000
    Sujeto a disponibilidad Ensalada palta
    Pimientos grillados (3) $ 9.500
    (para compartir)

    Postres
    Panqueque de manzana $ 4.000 Helado $ 3.600
    Panqueque dulce de leche $ 4.200 Recargo helado $ 1.400
    Flan casero $ 4.200 Strudel $ 5.200
    Semilíquido $ 5.500 Torta Benjamín $ 5.500
    De chocolate
    Cheesecake $ 5.500

    También podría gustarte