Patologías endócrino-metabólicas

DIETA OBESIDAD
Dieta de 1200 Kcal
Distribución de macronutrimentos:
Porcentaje Kilocalorías Gramos
Hidratos de Carbono 50 % 600 Kcal 150.0 g
Lípidos 30 % 360 Kcal 40.0 g
Proteínas 20 % 240 Kcal 60.0 g

Distribución de equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
Verduras 3.5 87.5 7 0 14
Frutas 3 180 0 0 45
Cereales sin Grasa 5 350 10 0 75
Leguminosas 0.5 60 4 0.5 10
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 2 80 14 2 0
AOA Bajo Aporte de Grasa 3.5 192.5 24.5 10.5 0
Aceites sin Proteína 5.5 247.5 0 27.5 0
Suma 1197.5 Kcal 59.5 g 40.5 g 144 g
Meta 1200 Kcal 60.0 g 40.0 g 150.0 g
Adecuación 99.8 % 99.2 % 101.3 % 96.0 %

Distribución por tiempos de comida

Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Verduras 1 1 0.5 1
Frutas 0.5 1 0.5 1
Cereales sin Grasa 1 2 1 1
Leguminosas 0.5
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 1 1
AOA Bajo Aporte de Grasa 2 1.5
Aceites sin Proteína 2 2 0.5 1

Menú
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Clara de huevo con espárragos y agua de coco.
Clara de huevo 2 pieza 66
Quinoa 20 g 20
Agua de coco 3/4 taza 180
Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadita 10
Espárragos crudos 6 pieza 90

Colación matutina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pan tostado con plátano
Pan integral 2 rebanada 50
Plátano 1/2 pieza 80

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Salmón con espárragos, arroz y agua de limón.
Salmón 60 g 60
Espárragos crudos 6 pieza 90
Arroz integral cocido 1/3 taza 65
Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadita 10
Jugo de limón 2/5 taza 90

Colación vespertina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Frijoles con pollo y alcachofa.
Frijol promedio cocido 1/4 taza 43
Alcachofa mediana cocida 1/2 pieza 60
Milanesa de pollo 30 g 30
Aceite de oliva extra virgen 1/2 cucharadita 2.5

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Tostadas de atún con piña
Atún en aceite drenado 1/2 lata 49.5
Piña picada 3/4 taza 124
Tostada de nopal horneada 2 pieza 20
Alcachofa mediana cocida 1 pieza 120
Aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita 5

Nutrimentos
Fibra 26.5 g
Sodio 635.9 mg
Colesterol 68.1 mg
AG. Saturados 3.9 g
AG. Mono 20.4 g

DIETA OSTEOPOROSIS
Dieta de 2200 Kcal
Distribución de macronutrimentos:
Porcentaje Kilocalorías Gramos
Hidratos de Carbono 55 % 1210 Kcal 302.5 g
Lípidos 25 % 550 Kcal 61.1 g
Proteínas 20 % 440 Kcal 110.0 g

Distribución de equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
Verduras 5 125 10 0 20
Frutas 5.5 330 0 0 82.5
Cereales sin Grasa 10 700 20 0 150
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 6 240 42 6 0
AOA Bajo Aporte de Grasa 3 165 21 9 0
Leche Semidescremada 2 220 18 8 24
Aceites sin Proteína 7.5 337.5 0 37.5 0
Azúcar sin Grasa 2 80 0 0 20
Suma 2197.5 Kcal 111 g 60.5 g 296.5 g
Meta 2200 Kcal 110.0 g 61.1 g 302.5 g
Adecuación 99.9 % 100.9 % 99.0 % 98.0 %

Distribución por tiempos de comida

Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Verduras 1 2 2
Frutas 2 0.5 2 1
Cereales sin Grasa 2 3 2 2 1
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 1 3 2
AOA Bajo Aporte de Grasa 3
Leche Semidescremada 2
Aceites sin Proteína 3 3 1.5
Azúcar sin Grasa 2

Menú
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Clara de huevo con espárragos y tomatitos, acompañados de agua de naranja.
 Clara de huevo 2 pieza 66
Espárragos crudos 3 pieza 45
Tomatitos (tomiles) 37.5 g 37.5
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Aceite de oliva extra virgen 3 cucharadita 15
Naranja 4 pieza 484
Azúcar de mesa 4 cucharadita 16

Colación matutina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Licuado de fresa con una barrita de avena.
Barrita de avena 1 1/2 pieza 42
Leche Lala Extra Calcio 2 taza 436
Deslactosada
Fresa entera 8 1/2 pieza med 102

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
pechuga de pollo salteada con pimientos, acompañado de espinacas con quinoa y jugo de toronja.
Pechuga sin piel desmenuzada 90 g 90
Pimiento cocido 1/2 taza 68
Espinaca cocida 1/2 taza 90
Quinoa 40 g 40
Aceite de oliva extra virgen 3 cucharadita 15
Toronja 2 pieza 492

Colación vespertina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Salmas con queso cottage
Queso cottage 6 cucharada 96
Galletas de maíz horneadas sin 6 pieza 36
grasa (Salmas)

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
pescado blanco con verdura y arroz, acompañado de agua de coco.
Pescado blanco fileteado 105 g 105
Jitomate 60 g 60
Lechuga 3/5 taza 28.2
Cebolla cocida 1/3 taza 68.9
 Arroz cocido 1/4 taza 47
Agua de coco 1 1/2 taza 360
Aceite de oliva extra virgen 1 1/2 cucharadita 7.5

Nutrimentos
Fibra 29.4 g

Sodio 1171.6 mg

Calcio 923.8 mg Colesterol 123.2 mg

DIETA DIABETES
Dieta de 1800 Kcal
Distribución de macronutrimentos:
Porcentaje Kilocalorías Gramos
Hidratos de Carbono 50 % 900 Kcal 225.0 g
Lípidos 30 % 540 Kcal 60.0 g
Proteínas 20 % 360 Kcal 90.0 g

Distribución de equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
Verduras 4.5 112.5 9 0 18
Frutas 6 360 0 0 90
Cereales sin Grasa 7.5 525 15 0 112.5
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 4.5 180 31.5 4.5 0
AOA Bajo Aporte de Grasa 5 275 35 15 0
Aceites sin Proteína 8 360 0 40 0
Suma 1812.5 Kcal 90.5 g 59.5 g 220.5 g
Meta 1800 Kcal 90.0 g 60.0 g 225.0 g
Adecuación 100.7 % 100.6 % 99.2 % 98.0 %

Distribución por tiempos de comida

Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Verduras 1 1 2 0.5
Frutas 2 1 1 1 1
Cereales sin Grasa 2 2.5 1 2
AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 2.5 2
AOA Bajo Aporte de Grasa 3 2
Aceites sin Proteína 3 3 2
Menú
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Quinoa con pollo y espárragos acompañado de un jugo de mango.
Espárragos crudos 6 pieza 90
Quinoa 40 g 40
Pechuga de pollo con piel 105 g 105
Aceite de oliva extra virgen 3 cucharadita 15
Jugo de mango 1 taza 240

Colación matutina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
jicama y manzana picadas.
Jícama picada 1/2 taza 60
Manzana verde 1/2 pieza 93

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Filete de pescado con espagueti con queso y vegetales, acompañado de agua de coco.
Filete de pescado 100 g 100
Espagueti integral cocido 4/5 taza 115
Espinaca cocida 1/2 taza 90
Jitomate 120 g 120
Queso fresco 80 g 80
Agua de coco 1 1/2 taza 360
Aceite de oliva extra virgen 3 cucharadita 15

Colación vespertina
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Avena con arándanos.
Avena cocida 3/4 taza 164
Arándano fresco 1 1/2 taza 150

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pasta con brócoli y filete de res, acompañada de jugo de mandarina.
Filete de res 60 g 60
Pasta cocida 1 taza 120
Brócoli cocido 1/4 taza 46
Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadita 10
Jugo de mandarina natural 1/2 taza 120
Nutrimentos
Fibra 34.9 g
Sodio 280.5 mg
Colesterol 135.9 mg