La Estequiometria

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN
RODRIGUEZ.
NÚCLEO: BARQUISIMETO. EXTENSIÓN: SAN FELIPE
CARRERA: INGENIERÍA DE ALIMENTOS.
ASIGNATURA: QUIMICA GENERAL
LA ESTEQUIOMETRIA
Participantes:
María Álvarez
Cedula No:
30.721.335
Facilitador:
Ing. Rodolfo Montoya
Santa María, julio del 2022
La estequiometria
La estequiometría es el cálculo para una ecuación química balanceada que
determinará las proporciones entre reactivos y productos en una reacción química.
El balance en la ecuación química obedece a los principios de conservación y
los modelos atómicos de Dalton como, por ejemplo, la Ley de conservación de
masa que estipula que:
La masa de los reactivos = la masa de los productos
En este sentido, la ecuación debe tener igual peso en ambos lados de la
ecuación.
Los cálculos estequiométricos: Es la manera en que se balancea una
ecuación química. Existen 2 maneras: el método por tanteo y el método
algebraico.
Cálculo estequiométrico por tanteo
El método por tanteo para calcular la estequiometría de una ecuación se deben
seguir los siguientes pasos:
 Contar la cantidad de átomos de cada elemento químico en la posición de
los reactivos (izquierda de la ecuación) y comparar esas cantidades en los
elementos posicionados como productos (derecha de la ecuación).
 Balancear los elementos metálicos.
 Balancear los elementos no metálicos.
Ejemplo, el cálculo estequiométrico con el método por tanteo en la siguiente
ecuación química:
CH4 + 2O2 → CO + 2H2O
El carbono está equilibrado porque existe 1 molécula de cada lado de la
ecuación. El hidrógeno también presenta las mismas cantidades de cada lado. El
oxígeno en cambio, suman 4 del lado izquierdo (reactantes o reactivos) y solo 2,
por lo tanto por tanteo se agrega un subíndice 2 para transformar el CO en CO2.
De esta forma, la ecuación química balanceada en este ejercicio resulta: CH4 +
2O2 → CO2 + 2H2O
Los números que anteceden el compuesto, en este caso el 2 de O2 y el 2 para
H2O se denominan coeficientes estequiométricos.
Cálculo estequiométrico por método algebraico
Para el cálculo estequiométrico por método algebraico se debe encontrar los
coeficientes estequiométricos. Para ello se siguen los pasos:
 Asignar incógnita
 Multiplicar la incógnita por la cantidad de átomos de cada elemento
 Asignar un valor (se aconseja 1 o 2) para despejar el resto de las incógnitas
 Simplificar
Las relaciones estequiométricas
Determinan la cantidad de sustancias que participan en una reacción química,

siendo el mol la unidad de medida a utilizar para la cuantificación de reactivos y
productos
Las soluciones químicas presentan concentraciones diferentes entre soluto y
solvente. El cálculo de las cantidades obedece a los principios de conservación y
los modelos atómicos que afectan los procesos químicos.
Principios de conservación
Los postulados de los principios de conservación ayudarán posteriormente a
definir los modelos atómicos sobre la naturaleza de los átomos de John Dalton.
Los modelos constituyen la primera teoría con bases científicas, marcando el
comienzo de la química moderna.
Ley de conservación de masa: no existe cambios detectables en la masa
total durante una reacción química. (1783, Lavoisier)
Ley de las proporciones definidas: los compuestos puros siempre presentan
los mismos elementos en la misma proporción de masa. (1799, J. L. Proust)
Modelo atómicos de Dalton
 Los modelos atómicos de Dalton constituyen la base de la química
moderna. En 1803, La teoría atómica básica de John Dalton (1766-1844)
postula lo siguiente:
 Los elementos químicos están formados por átomos idénticos para un
elemento y es diferente en cualquier otro elemento.
 Los compuestos químicos se forman por la combinación de una cantidad
definida de cada tipo de átomo que forma una molécula del compuesto.
Además, la ley de proporciones múltiples de Dalton define que cuando 2
elementos químicos se combinan para formar 1 compuesto, existe relación de
números enteros entre las diversas masas de un elemento que se combinan con
una masa constante de otro elemento en el compuesto.
Por lo tanto, en la estequiometría las relaciones cruzadas entre reactantes y
productos es posible. Lo que no es posible es la mezcla de unidades
macroscópicas (moles) con unidades microscópicas (átomos, moléculas).
Estequiometría y conversión de unidades

La estequiometría usa como factor de conversión desde el mundo microscópico
por unidades de moléculas y átomos, por ejemplo, N2 que indica 2 moléculas de
N2 y 2 átomos de Nitrógeno hacia el mundo macroscópico por la relación molar
entre las cantidades de reactivos y productos expresado en moles.
En este sentido, la molécula de N2 a nivel microscópico tiene una relación
molar que se expresa como 6.022 * 1023 (un mol) de moléculas de N2.

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