Evidencia 2

Facultad de Contaduría Pública y Administración
Carrera: Administración
Fundamentos de mercadotecnia
EVIDENCIA No. 2
Reporte de solución de caso práctico sobre la gestión de producto

(Opción de uso de caso Licorerías Genovese)
Maestra: ELDA AURORA ARANDA CONTRERAS
Grupo: LDF
Integrantes:
Nombre Matricula
García Mezquita Miguel Ángel 2084046
Hernández Borrego Erick Leonardo 1965106
Ortiz Prieto Aldair Ignacio 1962735
Ramírez Berrones Brayhan Uriel 1919805
San Nicolás de los Garza 29 de octubre del 2022

Análisis General del entorno del caso
El caso de Licorerías Genovese menciona lo que todo emprendedor que por naturaleza
puede llegar a experimentar: No tener claro el rumbo que su negocio tomara. Giovanni
siendo este un emprendedor nato, su interés de consolidarse en el mercado nacional y
ser la preferencia de los consumidores lo hace meditar acerca de las alternativas y
decisiones que deberá tomar para lograr su objetivo. El entorno que se está viviendo en
este caso es la implementación de un nuevo producto en el mercado, considerar las
nuevas tecnologías, conocer acerca del tema en cuestión y lo más importante las
preferencias del consumidor. Las barreras que se presentan son los diferentes procesos
que licorerías Genovese maneja, la empresa para poder infiltrar un nuevo licor necesitara
de considerar la opción de conocer del proceso e implementarlo en el futuro. Giovanni
reconoce que la misión que tiene la empresa es un reto en el mercado lo cual lo considera
un área de oportunidad para trabajar en el desarrollo de un plan estratégico; dentro de
todo plan estratégico el tomar en cuenta la importancia de conocer las fortalezas y
debilidades de la empresa es de suma importancia y por ende gracias al consenso que se
realizó Giovanni y Alberto pudieron determinar las alternativas que en este caso tendrán
que tomar en cuenta. ‘Licores Genovese’ tiene muchos puntos a su favor ya que al ser un
producto extranjero y tener productos innovadores en el mercado de licores lo hace hacer
presencia en el mercado, por lo tanto, las oportunidades se centran en la expansión y
venta de licores en diferentes distribuidoras.
Es importante considerar que una de las amenazas más sobresalientes es la competencia
ya que hay una gran diferencia en precio a comparación de otros productores en el
mercado.
Existen alternativas a considerar dentro de ellas el desarrollo de diferentes sabores en los
licores, cambiar el embalaje del producto o considerar los productos complementarios.
Después de determinar y conocer los factores como fortalezas, áreas de oportunidad,
debilidades y amenazas de la empresa, Giovanni podrá tomar el rumbo y dirección de
licorería Genovese.
Determinación del actor Principal, o ejecutivo que tiene que resolver el o los
problemas
El protagonista del caso es Giovanni quien es el encargado del negocio y es quien debe
de tomar la decisión de como expandir su negocio, y llegar al mercado nacional.
Problemas planteados en el caso

Giovanni piensa que la misión que su empresa se debería considerar que se encuentra
como un retador en el mercado de productos licores de frutas, y por ello debería
desarrollar una relación de excelencia con los consumidores de sus productos.
Alberto y Giovanni determinaron las siguientes características que podrían llegar a ser un
problema para la licorería Genovese:
Debilidades
 Fragilidad del envase para su distribución

 Producto no muy conocido
 No cuenta la tecnología avanzada para la producción.
 No cuenta con personal adecuado para el embalaje y pegado de logotipo.
 Poca producción, no más de 3000 botellas.
 Depender de 2 Distribuidores.
Amenazas
 La posibilidad de nuevos competidores.

 Escasez de frutas naturales.
 Posibles alzas del I.L.A.
El supermercado Jumbo y otros supermercados Lideres, la botella de licor tenía un precio
al público de $ 8,000 pesos, y en otros productos similares tenían un costo superior a los
$14,000 pesos.
Giovanni estaba indeciso para ver cuál alternativa podría tomar; si desarrollar más
sabores en los licores, diferentes tipos de envases, o productos complementarios, no
tenía claro el rumbo que debería tomar y confiaba en que su amigo Alberto lo ayudaría
con este problema.
Jerarquización de los problemas

1. No contar con la tecnología avanzada para la producción.
2. Poca producción.
3. Depender de 2 distribuidores.
4. La competencia.
5. Escasez de frutas naturales.
6. No contar con personal adecuado para el embalaje y pegado de logotipo.
7. Producto poco conocido.
8. Fragilidad del envase para su distribución.
9. Giovanni indeciso por ver cual alternativa debería tomar.
Problemas principales
1. No cuenta la tecnología avanzada para la producción.
2. Poca producción.
3. Depender de 2 Distribuidores.
Alternativas de solución
1. La solución sería analizar el impacto en los modelos de negocio, en cómo estos deben
transformarse para abordar nuevas oportunidades de crecimiento, en cómo diferenciarse
de la competencia, en competir en nuevos nichos de mercado, en rediseñar los procesos.
También por otra parte seria investigar tecnologías nuevas y coherentes para una nueva
producción, e investigando en diferentes fases los mejores avances con los cuales la
empresa pudiera avanzar.
2. Monitorear que cada proceso cuente con los materiales que necesita y reajustar la
planificación de la producción conforme a los avances o retrasos, así como conocer sus
causas y garantizar la entrega de los pedidos en los plazos y cantidades solicitadas.
También el generar trazabilidad de los productos, es decir, la capacidad de identificar la
procedencia de cada artículo, así como su destino, en cada fase de la cadena de
suministro. También como parte de otras soluciones serian estas: instalaciones limpias y
ordenadas.
Líneas de producción automatizadas.
La maquinaria adecuada.
Mantenimiento de los equipos.
Una plantilla motivada.
Formación y comunicación.
3. Una solución oportuna y muy efectiva para el problema con tus proveedores es tener
una buena administración de tus cuentas por pagar, esto lo puedes hacer llevando un
seguimiento simplemente, en papel y lápiz, en Excel, o bien, tener un sistema que
automatice tu proceso de cuentas por pagar y que te informe día con día los días
restantes que tienes para saldar ciertas deudas. Una buena administración de tus cuentas
por pagar evitará que tengas que pagar intereses excesivos y por lo tanto mejorará tu
economía. O también otra alternativa sería el contratar un servicio de trabajador que
cumpla con expectativas latas y que tenga un gran compromiso con el trabajo laboral y
con un cumplimiento con las mejores condiciones.
Alternativa de solución optima

Lo más optimo es la solución al problema más importante que hay, se deberá de lograr un
análisis exitoso sobre los modelos de negocio que manejan los competidores para poder
conocer como es que funcionan y poder mejorar en los aspectos en los cuales la licorería
sufre de carencias. Con esta acción se pueden desarrollar nuevos caminos de donde se
abre la posibilidad de solucionar los 3 problemas principales de un mismo plan, se pueden
mejorar las tecnologías que aporten a un mayor nivel de producción, aquí se trabajan 2
problemas, las tecnologías que hacían faltan para producir mas unidades, y se
solucionaría el problema de la poca producción. El otro problema que se ataca sería la
dependencia de solo 2 distribuidores ya que al tener mayor volumen de producción
necesitaría de más materias, ahí es donde entra un campo más abierto de distribuidores.
Implementación de la solución optima
Para comenzar con este plan se debe de hacer una inversión en un estudio sobre el
mercado y los modelos de negocios del mercado, una ve con la información recabada de
esta investigación se debe de implementar el plan de crecimiento, metiendo nuevas
tecnologías y procesos que permitan mejor la eficiencia y productividad periódica, con
esto se genera un efecto dómino que ayude a la licorería, por ejemplo: un aumento de
productos en el mercado, mayor alcance, más reconocimiento, y más ventar por
consecuencia. Una vez que se atacaron los 2 problemas principales es cuestión de
tiempo para que la demanda del producto comience a ser más de la que sus
distribuidores pueden proporcionar, de aquí nace la necesidad de más distribuidores, lo
cual general más opciones de compra que pueden llegar a servir como canales para
reducción de costos.
Resultados esperados luego de la implementación

Se espera que el plan pueda generar un aumento de alrededor del 18% en las ventas
periódicas de licor en un tiempo estimado de 4 meses, esto solo como el comienzo ya que
se espera que con el nuevo alcance de la marca y su reconocimiento las ventas puedan
subir hasta un aumento total de 26% periódicos, en un tiempo de 11 meses.
Se espera que con todo el reconocimiento que gane la licorería una vez implementado el
plan puedan servir para poder llegar a dirigir su mercado meta, con ayuda de productos
nuevos e innovadores que sigan generando valor en la marca y crecimiento en el negocio.

Evidencia 2

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Evidencia 2

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Evidencia 2

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Facultad de Contaduría Pública y Administración

Reporte de solución de caso práctico sobre la gestión de producto

Maestra: ELDA AURORA ARANDA CONTRERAS

San Nicolás de los Garza 29 de octubre del 2022

Problemas planteados en el caso

 Fragilidad del envase para su distribución

 La posibilidad de nuevos competidores.

Jerarquización de los problemas

Alternativa de solución optima

Resultados esperados luego de la implementación

También podría gustarte