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    El Tequila

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    Darito Correa Rivera
    El documento proporciona información sobre la historia, producción y variedades del tequila. El tequila se produce a partir del agave azul en regiones designadas de México y se clasifica en cinco categorías (blanco, reposado, añejo, joven u oro, extra añejo) dependiendo del tiempo de maduración en madera. El tequila también se usa para hacer populares cocteles como la margarita y el tequila sunrise.

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    El Tequila

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    Darito Correa Rivera
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    El documento proporciona información sobre la historia, producción y variedades del tequila. El tequila se produce a partir del agave azul en regiones designadas de México y se clasifica en cinco categorías (blanco, reposado, añejo, joven u oro, extra añejo) dependiendo del tiempo de maduración en madera. El tequila también se usa para hacer populares cocteles como la margarita y el tequila sunrise.

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    El Tequila (1)

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    El documento proporciona información sobre la historia, producción y variedades del tequila. El tequila se produce a partir del agave azul en regiones designadas de México y se clasifica en cinco categorías (blanco, reposado, añejo, joven u oro, extra añejo) dependiendo del tiempo de maduración en madera. El tequila también se usa para hacer populares cocteles como la margarita y el tequila sunrise.

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    El Tequila

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    Darito Correa Rivera
    El documento proporciona información sobre la historia, producción y variedades del tequila. El tequila se produce a partir del agave azul en regiones designadas de México y se clasifica en cinco categorías (blanco, reposado, añejo, joven u oro, extra añejo) dependiendo del tiempo de maduración en madera. El tequila también se usa para hacer populares cocteles como la margarita y el tequila sunrise.

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    de 13

    EL

    TEQUILA
    DARIO CORREA
    KELLY MURCIA
    EDNA MENDEZ
    JOHAN MAINGUEZ
    HISTORIA
    El tequila es una bebida de
    origen ancestral, que se ha
    producido desde el siglo XVI
    (Aprox 1538) y que toma el
    El

    nombre de la región donde


    nace. Tequila es por tanto
    también el nombre de la ciudad
    que dio origen a esta agua
    ardiente y donde se encuentran
    un gran número de fábricas
    productoras de la bebida.
    El tequila proviene de una planta de la familia de El tequila es un producto con
    las agaváceas, que es el agave tequilana Weber Denominación de Origen (DOT), que le da a
    la bebida la característica de exclusividad
    variedad azul. Existen alrededor de 295 especies de elaborarse sólo en ciertas regiones que
    de agaves distintas y sólo una se puede utilizar se encuentren en denominación de origen.
    para producir la bebida. Con algunos otros agaves Para el tequila, estas regiones son: Jalisco,
    de otras especies se elabora el mezcal y el pulque. parte de Nayarit, parte de Michoacán, parte
    de Guanajuato y parte de Tamaulipas.
    Así que ésta sería la primer gran diferencia entre

    tequila, mezcal y pulque.


    DEFINICION
    El tequila se define como una mezcla de
    alcoholes provenientes de la
    fermentación y la destilación de mostos
    de agave.
    TEQUILA
    DEBE CONTENER COMO MÍNIMO
    CATEGORIAS 51% DE AGAVE AZUL Y EL RESTO
    PUEDEN SER ENTRE AZUCARES,
    AGUA PURIFICADA Y
    SUSTANCIAS QUE NO SON DEL
    AGAVE.

    TEQUILA 100% DE AGAVE


    COMO SU NOMBRE LO INDICA,
    CONTIENE SOLO JUGO DE AGAVE Y
    DEBE SER DESTILADO Y ENVASADO
    EN MÉXICO.
    VARIEDADES
    DE TEQUILA
    De acuerdo a su proceso de
    maduración, los tequilas se
    clasifican en 5 variedades o
    clases:
    Blancos o platas: Tequila reposado:
    Son tequilas transparentes, no
    Producto susceptible de ser abocado y que se
    necesariamente incoloros, que después
    madura en pipones (contenedores de madera
    del proceso de destilación continúan con
    mayores a 600 lt) o barricas de roble o encino
    el resto de las operaciones unitarias, sin
    por un periodo mínimo de 2 meses y menor a
    pasar por el añejamiento en madera. O
    12 meses.
    bien, podrían reposar en contenedores de
    madera por un tiempo menor a dos meses
    AÑEJO
    JOVEN U ORO ES SUSCEPTIBLE DE SER
    ABOCADO, PERO ES SUJETO A UN
    Resulta de la mezcla de PROCESO DE MADURACIÓN DE POR
    tequila blanco con reposados, LO MENOS UN AÑO EN CONTACTO
    añejos o extra añejos. DIRECTO CON LA MADERA DE
    RECIPIENTES DE ROBLE O ENCINO.

    EXTRA AÑEJO
    Un tequila sujeto a un proceso
    de maduración de por lo menos
    tres años, en contacto directo
    con la madera de recipientes de
    roble o encino.
    COCTELES CON TEQUILA

    MARGARITA BLUE MARGARITA


    MARGARITA
    MARACUYA
    TEQUILA SUNRISE TORO BRAVO SHOTS

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