Beneficios y Perjuicios de Ser Vegetariano o Vegano - TotMagazine by Assegur Andorra


Bene=cios y
perjuicios de ser
vegetariano o
vegano
 Vida
Bien es sabido que la alimentación es la clave

para una buena salud. No son pocas las maneras
de alimentarnos que sigue el ser humano para
asegurarse el bienestar del cuerpo y mente. Cada
vez son más las personas que optan por un
determinado tipo de alimentación como, por
ejemplo, la vegetariana o vegana. Pero, ¿cuáles
!
son los pros y contras de ser vegetariano?
Ventajas e inconvenient…
Diferencias entre ser

vegetariano o vegano
En los últimos años ha aumentado la
preocupación por llevar una alimentación sana.
Esto ha derivado en nuevas formas de
alimentarse que, a veces, generan confusión.
Aunque muchas personas piensan que ser
vegetariano o vegano son lo mismo, esto no es
así. Mientras que los vegetarianos no comen
nada de carne animal, los veganos además
tampoco consumen ningún otro producto de
origen animal, ya sea huevos, pescados, leche,
ropa de lana o cuero, etc.
Por decirlo de otra manera, el vegetarianismo es

más una dieta que implica no solo una
preocupación por la salud, sino también
convicciones personales y religiosas. Mientras
que ser vegano es un estilo de vida en el que se
involucran más cosas que la no ingesta de
productos cárnicos. Para ellos, la crueldad animal
no está relacionada con su forma de vida.
No fue hasta mediados del siglo XX cuando se

empezó a utilizar el término vegano. Esta palabra,
de hecho, surgió precisamente de la necesidad de
hacer una distinción entre vegetarianismo y
veganismo. Los veganos no solo no comen carne,
sino que además han de ser muy cautelosos a la
hora de hacer la compra. Entre sus
responsabilidades está la de asegurarse de leer
bien el etiquetado de todos los productos para
garantizar que no están fabricados con ningún
tipo de ingrediente o sustancia de origen animal.
Ventajas de ser
vegetariano
La dieta vegetariana no es algo nuevo. Existe
desde los orígenes de la Humanidad y cada vez
son más sus seguidores. Pitágoras fue el primero
en tomar una posición ideológica importante
contra el consumo de carne y el sacri_cio animal,
legando que todos los seres vivos tienen alma.
No obstante, el punto de in`exión de este
movimiento tuvo lugar en Inglaterra a mediados
del siglo XVIII con la fundación de la Sociedad
Vegetariana y, en consecuencia, del término
“vegetariano”. Pero ¿Cuáles son sus bene_cios?
Todo depende del grado de vegetarianismo que
alcance la persona. Las ventajas de ser
vegetariano son:
Digestiones más ligeras.

Reducción del estreñimiento gracias a su
riqueza en _bra y celulosa.
Combate los problemas de obesidad y de
sobrepeso.
Disminución del riesgo de sufrir diabetes y
cáncer de colon y mama.
Presión arterial más baja.
Mejora la visión.
Aumento de la cantidad de antioxidantes en
el cuerpo.
Reducción del riesgo de sufrir
enfermedades cardiovasculares.
Menos toxicidad dentro del organismo.
Mayor esperanza de vida.
Ayuda a mantener el bienestar de las
especies animales.
Inconvenientes de seguir
una dieta vegetariana
Para tener una buena salud es importante seguir
una alimentación equilibrada. Ser vegetariano,
aunque tiene sus pros también esconde algunos
inconvenientes, tales como:
Dé_cit de vitamina B12 imprescindible para

el desarrollo neuronal.
Carencia de vitamina D muy importante
para la absorción del calcio.
Escasa ingesta de proteínas animales muy
necesarias para los músculos.
El alto contenido en _bra de la dieta
vegetariana impide la absorción de otros
minerales importantes para la salud en
general.
Salud ósea debilitada por falta de proteína
animal.
Aumento de peso en personas que no
saben controlar su ingesta de pan, pasta,
arroz, queso o galletas.
Incomodidad a la hora de quedar con otras
personas para comidas familiares o con
amigos.
Bene_cios de ver vegano

Al igual que ser vegetariano, el veganismo
también trae consigo importantes bene_cios para
la salud. La dieta vegana y su rechazo hacia el
consumo de cualquier tipo de producto de origen
animal ayuda a:
Bajar de peso de manera saludable y

controlada.
Puri_car el cuerpo de manera natural
gracias al consumo de _bra.
Reducir el riesgo de padecer cáncer de
mama, colon, próstata, estómago y pulmón.
Mantener el colesterol a raya.
Controlar la diabetes.
Combatir la anemia gracias al alto consumo
de hierro en alimentos como los fréjoles, el
brócoli, las pasas, el trigo o el tofu.
Inundar el cuerpo de antioxidantes,
magnesio, potasio y vitaminas A, C y D.
Paliar los efectos de la depresión y la
ansiedad. Un estudio ha demostrado que
los veganos y los vegetarianos en
comparación con los carnívoros, obtienen
puntuaciones más bajas en las pruebas
relacionadas con el estado de ánimo.
Reducir el riesgo de contraer enfermedades
transmitidas por los animales. Las
bacterias, los parásitos y las toxinas tienen
mayor presencia en las carnes animales y el
pescado.
Combatir la aparición de migrañas gracias
al alto consumo de productos orgánicos.
Estos alimentos son mucho más puros y,
por lo tanto, tienen menor probabilidad de
desencadenar molestos dolores de cabeza.
Mejorar el rendimiento deportivo. Al
contrario de lo que muchos piensan las
dietas veganas son ricas en carbohidratos
saludables, así como en grasas, vitaminas y
minerales. Esto se traduce en un mayor
rendimiento atlético y, en consecuencia, en
un aumento en el número de deportistas
vegetarianos y veganos.
Agudizar el sentido de la vista gracias al
consumo de vitamina C.
Lucir una piel mucho más saludable.
En de_nitiva, se ha demostrado que los veganos

disfrutan de vidas más longevas y sanas en
comparación con aquellas personas que abusan
del consumo de productos animales. Pero no es
oro todo lo que reluce. Como todo en la vida hay
una parte negativa que pasamos a explicar a
continuación.
Inconvenientes de llevar
una dieta vegana
Cuando los médicos hablan de llevar una dieta
sana y equilibrada lo que signi_ca es que las
personas debemos encontrar la armonía
alimenticia. Es decir, ni es bueno abusar de los
productos animales, ni tampoco alimentarse solo
a base de vegetales. ¿Por qué? Porque siempre
estaríamos sufriendo algún tipo de carencia. Por
ejemplo, ser vegano conlleva una serie de
desventajas que pasamos a mencionar a
continuación:
Las proteínas de la carne contienen

aminoácidos esenciales para el organismo.
En la dieta vegana, al no haber aporte de
origen animal, se reduce considerablemente
la fuente de vitamina B12 lo que puede
conducir a padecer anemia por la falta de
glóbulos rojos. Para evitarlo se debe tomar
un suplemento de esta vitamina.
Los veganos no consumen leche de vaca ni
de ningún otro tipo de animal. Esto puede
suponer un dé_cit de calcio que podría
afectar a la salud de sus huesos.
Al principio, las personas que siguen una
dieta vegana sienten fatiga y cansancio.
Esto es debido a que su cuerpo está
acostumbrado al consumo de carne como
principal aporte de energía. Por este motivo,
nunca se aconseja empezar una dieta
vegana de manera radical. Es decir, lo más
adecuado es comenzar a dejar de consumir
productos animales de forma progresiva y
controlada.
Según los expertos el veganismo no
siempre es saludable. Las mujeres
embarazadas y los niños deberían llevar una
dieta completa, ya que necesitan de todos
los alimentos para ayudar tanto al
desarrollo del bebé como de los niños. Y es
que la carne también es responsable de la
creación de algunas estructuras del cuerpo
como la sangre, la piel y los músculos.
Tipos de dieta
vegetariana y vegana
Dentro del mundo del vegetarianismo y el
veganismo existen diferentes combinaciones que
establecen las variedades en tipos de dieta
vegetariana y vegana. Pasamos, a continuación, a
explicar cada una de ellas.
Ovo Vegetarianismo
Los ovo vegetarianos son aquellas personas que
no consumen alimentos de origen animal con una
excepción: los huevos. Como los huevos que se
comen no están fecundados, se supone que no
implican un daño para las gallinas y, por lo tanto,
son aptos dentro de este estilo de dieta. Para los
ovo vegetarianos este acto es mucho más moral
que el consumo de leche, por ejemplo.
Lacto vegetarianismo
Los lacto vegetarianos no comen nada de carne,
pero sí incluyen en su dieta productos lácteos
como el yogur, el queso, la leche o la mantequilla.
Esta combinación de dieta vegetariana y vegana
es una de las más frecuentes hoy día.
Api vegetarianismo
Las personas vegetarianas que consumen miel
son consideradas como api vegetarianas. Al igual
que ocurre con la leche y los huevos, la apicultura
es considerada, para algunos, como una clase de
explotación animal, por lo que no todos optan por
este tipo de dieta.
Pollotarianismo
Esta es una opción que se incluye dentro del
semi-vegetarianismo, ya que aunque se suprima
el consumo de carnes rojas, se sigue
manteniendo la posibilidad de comer carne de
origen animal a través de las aves de corral. Esta
suele ser la alternativa más elegida como fase
previa al vegetarianismo o veganismo más puro.
Pescetarianismo
Esta es otra de las opciones que se usan como
fase previa al vegetarianismo o veganismo
estricto. En este caso, el único aporte de proteína
animal se obtiene del pescado.
Crudiveganismo
Aquí no solo se excluye de la dieta todos los
productos de origen animal, sino que además se
exige que se cocinen a temperaturas por debajo
de los 50º C para garantizar todas sus
propiedades nutritivas.
Veganismo dietético
El veganismo dietético es, tal vez, el subtipo de
régimen vegetariano más estricto, ya que evita
todos los alimentos de origen animal incluidos la
leche, los huevos y la miel.
Veganismo ético
Esta dieta incluye a las personas que siguen una
alimentación vegana, rechazando además todo
tipo de explotación animal en bene_cio del ser
humano. Es decir, los veganos éticos no compran
ningún tipo de producto en el que se haya
utilizado a los animales. Por ejemplo, estas
personas jamás comprarían un jersey de lana, ya
que consideran este acto como inmoral.
Veganismo medioambiental
En la actualidad, se calcula que un 51% de la
contaminación total existente en el mundo
proviene de la ganadería, en concreto de la
vacuna. Los veganos medioambientales rechazan
el consumo de productos de origen animal, ya
que consideran que su industria es insostenible
para la conservación del planeta, así como de sus
recursos naturales.
¿Comemos mucha
carne?
Solo un 2% de la población no incluye nada de
carne en su dieta. En este sentido, cabe decir que
las mujeres están mucho más concienciadas que
los hombres ante una alimentación vegetariana o
vegana. No obstante, cada vez son más las
personas en el mundo que cada día reducen su
consumo de carne roja. La Organización Mundial
de la Salud ha querido dejar su mensaje ante lo
que parecía simplemente una moda. La OMS
recomienda la reducción del consumo de carne
en la alimentación, pero no su completa
eliminación. Es importante cortar con el abuso de
carnes rojas y procesadas sin llegar a su
erradicación de la dieta.
Por lo tanto, lo más recomendable es consumir

alimentos de todo tipo de una manera adecuada.
Los seres humanos somos omnívoros, por lo que
necesitamos variedad de alimentos. Completa tu
salud con nuestras pólizas de vida y disfruta de
todas sus coberturas.
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Por decirlo de otra manera, el vegetarianismo es

No fue hasta mediados del siglo XX cuando se

Digestiones más ligeras.

Dé_cit de vitamina B12 imprescindible para

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