ENTRADAS

Antipasti

Vitello Tonnato con Mozzarella Burrata

Antipasto di Mare

Antipasto Classico
Vegetales surtidos con mozzarella di búfala y aceite de $ 37.400
oliva.

Antipasto di Mare
Calamares al pomodoro, camarones en salsa de queso $ 57.200
azul y langostinos a la parrilla.

Antipasto del Chef

Vegetales surtidos con mozzarella di búfala, aceite de $ 46.200
oliva, prosciutto, salami y langostinos.

Carpaccio di Trota
Lonjas de filete de trucha cocidas en limón, alcaparra $ 44.000 Carpaccio di Manzo
y aceite de oliva.

Carpaccio de Salmone
Zuppe
Lonjas de salmón finamente cortado, limón, aceite de $ 44.000
oliva y alcaparras. Zuppe di Pomodoro
Soufflé de queso parmesano bañado con nuestra sopa $ 28.600
de tomate natural.

Zuppe di Pesce $ 38.500

Sopa de pescado, vegetales, pescado y limón.

Zuppe di brócoli
Soufflé de queso parmesano bañado con nuestra sopa $ 28.600
de brócoli natural.

Zuppe di Funghi
Soufflé de queso parmesano bañado con nuestra sopa $ 30.800
de champiñones natural.
Carpaccio de Salmone
 Insalate
Carpaccio di Manzo Todas nuestras ensaladas contienen crujiente lechuga romana
Lonjas de res finamente cortados, limón, aceite de $ 39.600
oliva, parmesano y aceitunas. Insalata alla Cesare
Bañada con nuestra famosa salsa de anchoas, $ 38.500
Cozze alle Fine Erbe $ 41.800 mostaza, queso pecorino romano y crotones.
Mejillones al vino blanco, mantequilla y finas hierbas.

Mozzarella alla Caprese

Tomates frescos con queso mozzarella di búfala,
albahaca y bañados en aceite de oliva. $ 35.200

Insalata alla Cesare

Mozzarella alla Caprese

Funghi al Prosciutto $ 42.900

Insalata Fruti di Mare
Champiñones cocidos en salsa en crema con queso
azul, prosciutto y queso parmesano. Anillos de calamar y langostinos, pimentones,
aceitunas verde y morada, bañada con vinagreta.

$ 56.100
Mozzarella Burrata
Tomates frescos con queso mozzarella burrata (rellena
de crema), albahaca, bañados en aceite de oliva y
$ 46.200 Insalata Piemontese
Manzana verde, queso di búfala marinado en aceite $ 35.200
prosciutto.
de oliva, orégano, aceituna, bañada con vinagreta.
Calamari al Pomodoro $ 42.900
Calamares bañados en salsa pomodoro y vino blanco. Insalata di Manzo
Vegetal encurtido, carne de res cocida al limón y $ 42.900
queso parmesano
Calamari Balsámico $ 42.900
Calamares cocidos en vinagre balsámico.

Vitello Tonnato $ 41.800

Lonjas de ternera bañadas en nuestra salsa a base de
atún, mayonesa, alcaparras y vino blanco
 PLATOS FUERTES

Piatti Carni
Acompañadas de pasta, vegetales calientes o puré de papa

Pasta alle Cozze Saltimboca al Marsala $ 50.000

Pasta en aceite de oliva, ajo, un toque de vino $ 44.000 Carne de res salteada en mantequilla y vino
blanco y mejillones. rojo marsala.

Pasta alla Carbonara Saltimboca alla Romana

Pasta con crema de leche, huevo, tocineta y queso $ 42.900 Carne de res con prosciutto, salteada en $ 56.000
parmesano. mantequilla y vino blanco.

Pasta Aglio, Olio e Peperoncino Scaloppine al Vino Bianco

Picante $ 35.200 Carne de res salteada en mantequilla y vino $ 50.000
Pasta con ajo, aceite de oliva y ají. blanco.

Pasta alla Siciliana Filetto al Balsámico

Pasta con berenjena, queso mozzarella, pomodoro y $ 41.800 Lomo de res asado a término medio, bañado $ 64.000
albahaca. con salsa de vinagre balsámico.

Pasta alle Vongole

Pasta con salsa a base de almejas, aceite de oliva, $ 44.000
y vino blanco.

Pasta Gamberetti $ 50.600

Pasta con camarón, aceite de oliva y tomates frescos.

Filetto al balsámico

Filetto al Vino Funghi $ 64.000

Lomo de res bañado en salsa de champiñones.

Filetto al Vino Bianco $ 64.000

Lomo de res asado a término medio, bañado
Pasta Gamberetti
con salsa de vino blanco.

Pasta Primavera
Pasta con aceite de oliva, tomates frescos y $ 41.800 Filetto al Pepe Nero
mozzarella. Lomo de res asado a término medio, bañado en $ 64.000
salsa de vino blanco y pimienta negra.

Pasta alla Arrabbiata $ 38.500

Pasta con pomodoro, queso parmesano y ají picante.
 Carne Terramare $ 64.000
Lomo de res asado a término medio, cocido
con langostinos, bañado con salsa de aceite de
Penne Gorgonzola e Brócoli oliva.
Pasta con crema de leche, vino blanco, queso azul y $ 41.800
brócoli.

Pasta alla Amatriciana $ 44.000

Pasta con tocineta, pomodoro, pimentón, ajo y ají.

Pasta Puttanesca
Pasta con ajo, aceitunas, alcaparras, pomodoro y $ 44.000
anchoas.

Pasta Alfredo $ 41.800

Pasta con crema de leche y queso parmesano.

Pasta alla Pescatora e Aglio

Aceite de oliva, almejas, langostinos, calamares, $ 53.900 Carne Terramare
camarones, vino blanco y limón.

Pasta alle Verdure Filetto al Limone o $ 64.000

Pasta con salsa a base de aceite de oliva, brócoli,
coliflor, zanahoria, champiñones, tomate fresco y $ 39.600
Mandarina
albahaca. Lomo de res asado a término medio, bañado
con salsa de vino blanco y limón o mandarina.

Pasta ai Gamberi
Pasta a base de crema y camaron picados. $ 50.600 $ 64.000
Filetto ai Spinaci
Lomo de res asado a término medio, bañado en
crema, espinaca y queso parmesano.
Pasta Gamberoni $ 57.200
Pasta con langostino y aceite de oliva.
$ 64.000
Filetto alla Senape
Pasta al Frutti di Mare Lomo de res asado a término medio, bañado en
Pasta con pomodoro, vino blanco, almejas, calamares, $ 53.900
mostaza y almendra.
langostinos, camarones, balsámico y mejillones.

Filetto a los 3 Tomates $ 64.000

Lomo de res asado a término medio bañado en
salsa de aceite de pomodoro, tomate fresco,
tomate seco y albahaca.

$ 64.000
Filetto al Vino Rosso
Lomo de res asado a término medio bañado en
salsa de vino tinto.

Pasta al Frutti di Mare

Pasta alla Boscaiola Pesci / Salmoni
Pasta con champiñones, prosciutto, vino blanco y crema $ 46.200 Acompañadas de pasta, vegetales calientes o puré de papa
de leche.
La Girolata
Pasta Stravaganza di Formaggio Filete de pescado con salsa de aceite de oliva
$ 53.900
Pasta en salsa de queso provolone, mozzarella, queso $ 42.900 a base de calamar en su tinta y albahaca.
azul, parmesano y crema de leche.
Pesce alla Arrabbiata $ 49.500
Pasta al Porcini $ 59.400
Filete de pescado con pomodoro y ají picante.
Pasta con champiñón porcini en salsa de Pietro.
Pesce Frutti di Mare $ 57.200
Filete de pescado con salsa a base de almejas,
Pasta Ripiena e ai Forno calamares, camarones y langostinos.

Ravioli di Formaggio ai Spinacia Pesce al Limone

Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, $ 44.000 $ 49.500
Filete de pescado cocido en vino blanco y
bañados con salsa alfredo y espinaca. limón.

Ravioli di Formaggio in Salsa di

Gamberetti Pesce alla Piastra $ 44.000
$ 49.500 Filete de pescado a la parrilla.
Pasta rellena de queso mozzarella en salsa de
pomodoro o alfredo con camaron.

Pesce al Vino Bianco $ 49.500

Ravioli di Formaggio Filete de pescado cocido en salsa de vino
Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, $ 44.000 blanco.
bañados con salsa pomodoro, bolognesa o 4 quesos.

Ravioli di Formaggio in Salsa Pesce alla Mandarina $ 51.700

Filete de pescado cocido con zumo de
Gamberoni $ 57.200 mandarina y vino blanco.
Pasta rellena de queso mozzarella, bañada en salsa de
pomodoro o alfredo con langostino.

Ravioli di formaggio ai Funghi

Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, $ 44.000
bañados con salsa alfredo y champiñones

Ravioli di Formaggio ai Siciliano

Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, $ 44.000
bañados con salsa pomodoro y berenjena.

Salmone alla Mandarina

Pesce Gamberoni $ 53.900

Filete de pescado con salsa de aceite de oliva
con langostino y albahaca.

Pesce Siciliano $ 49.500

Filete de pescado en aceite de oliva o salsa
pomodoro y berenjena.
Ravioli di Formaggio ai Siciliano
 Ravioli di Formaggio ai Salmone Pesce agli Asparagi $ 49.500
Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, Filete de pescado cocido en vino blanco y esparragos.
bañados con salsa pomodoro o alfredo con salmon. $ 49.500

Pesce Primavera $ 49.500

Filete de pescado salteado en aceite de oliva
con albahaca y tomates frescos.

Pesce alle Erbe $ 49.500

Filete de pescado a la plancha, bañado en
salsa de vino y finas hierbas.

Filetto di Tonno $ 71.500

Medallones de atún blanco sellado en vino
blanco, con cristales de sal y concha de limon.

Ravioli di Formaggio ai Salmone

Ravioli di Formaggio ai Prosciutto

Pasta rellena de queso mozzarella y queso parmesano, $ 57.200
bañados con salsa pomodoro o alfredo con prosciutto.

Filetto di Tonno
Risotti
Todos nuestros risottos son elaborados con arroz arborio Gamberoni
Acompañadas de pasta, vegetales calientes o puré de papa
Cuatro Formaggi $ 46.200
Crema, queso azul, provolone, mozzarella y parmesano. Gamberoni Aglio, Olio,
Peperoncino $ 57.200
Gamberetti $ 50.600 Langostinos, salteados en aceite de oliva, ajo y
Pomodoro o crema con camarones. ají picante.

Alla Carbonara $ 46.200

Crema, huevo, queso parmesano y tocineta.

Gorgonzola Brócoli $ 46.200

Crema, brócoli, queso parmesano y queso azul.

Funghi $ 46.200
Champiñones y queso parmesano.

Funghi Porcini
Vino blanco, champiñón porcini, parmesano y aceite de
trufa. $ 57.200

Gamberoni Aglio
Frutti di Mare $ 57.200
Langostinos, calamares, almejas y camarones. Gamberoni alla Siciliana
Langostinos, salteados en aceite de oliva, $ 57.200
pomodoro, berenjenas y albahaca.

Gamberoni alla Agrume

Langostinos, salteados en mantequilla y $ 57.200
bañados en salsa a base de limón, mandarina y
naranja.

Gamberoni alla Gorgonzola

Langostinos, salteado en mantequilla, bañados $ 57.200
en salsa crema y queso azul.

Gamberoni Alfredo
Langostinos, crema y queso parmesano. $ 57.200

Risotti Frutti di Mare Gamberoni alla Mandarina

Langostinos, salteados en mantequilla, $ 57.200
bañados en salsa de mandarina.
Alle Vongole $ 50.600
Vino blanco, almejas y limón.

Alle Verdure
Brócoli, champiñones, zanahoria y coliflor al vino $ 46.200
blanco.

La Girolata $ 52.800
Azafrán, cebolla roja, prosciutto y parmesano.

Gamberoni alla Mandarina

Gamberoni La Girolata $ 57.200

Langostinos, salteados en aceite de oliva con
brócoli, coliflor, zanahoria, champiñones y
albahaca.

Risotti La Girolata
Gamberoni all Prosciutto
Langostinos, cocidos en crema blanca, maíz $ 57.200
tierno y prosciutto.

Gamberoni a los 3 Tomates

Langostinos salteados en salsa pomodoro, $ 57.200
tomate fresco, tomate seco y albahaca.
 POSTRES

Panna Cotta de Maracuyá y Coco $ 17.600

Tiramisu de Chocolate $ 15.400