INFORMACIÓN GENERAL DEL PLAN OPERATIVO DEL PLAN DE NEGOCIOS DE ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

INFORMACIÓN GENERAL DEL PLAN DE NEGOCIO

N° de Convenio: 151-2021-MIDAGRI-PCC N° Acta de CD: 83 Periodo de Trabajo: 12

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO –

Nombre de la Organización: RUC: 20605230653 N° de Socios: 111
KANUJA - CAI ASI OMAGARO -KANUJA

“IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS DE POST COSECHA Y VALOR AGREGADO AL

Nombre del Plan de Negocios: ALMENDRO DE KEMITOKI (CACAO) EN LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Producto o Actividad: CACAO Has según PN: 314.50
Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO-KANUJA-CAI ASI OMAGARO-KANUJA”

GEOREFERENCIACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO

Departamento Provincia Distrito Localidad Coordenadas Geográficas

Latitud Longitud
JUNIN SATIPO PANGOA PANGOA
-11.434418 -74.484881

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN PLAN DE COFINANCIAMIENTO

POA 1 CO Financiamiento POA 1: Presupuesto S/. %

Fecha de Inicio Fecha de Fin AGROIDEAS (S/. ) 698,811.16 70.00%

PC1 3/17/2022 8/16/2022 OA (S/. ) 299,490.50 30.00%

PC2 8/17/2022 2/16/2023 Total (S/. ) 998,301.66 100.00%

Representante Legal de la OA Coordinador de la UR Jefatura de la UM

Firma Firma Firma

.
1
.

FORMATO 01 - PLAN DE ADQUISICIONES DE EQUIPOS, INSUMOS Y SERVICIOS

M
e
cPOA: PRIMER POA
a COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO – KANUJA -
Nombre OA:
n CAI ASI OMAGARO -KANUJA
iRUC: 20605230653
z “IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS DE POST COSECHA Y VALOR AGREGADO AL
aPlan de Negocios: ALMENDRO DE KEMITOKI (CACAO) EN LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y
c NOMATSIGENGA ASI OMAGARO-KANUJA-CAI ASI OMAGARO-KANUJA”
i PRESUPUESTO APROBADO EN EL PLAN DE NEGOCIO PARTICIPACIÓN PRESUPUESTAL
o
n Objetivo Especifico / Actividad Especificación del Bien / Servicio
Unidad de Costo Costo Total Aprobado
Cantidad OPA S/ AGROIDEAS S/
d
Medida Unitario S/ S/
e
l S/. 998,301.66 S/. 299,490.50 S/. 698,811.16
TOTAL GENERAL
P Porcentaje de
r Cofinanciamiento 30% 70%
o
c
1. Implementar con quipamiento logistico, proceso y para el control de calidad de cacao en
e Sub Total 1.1. S/. 42,525.00 S/. 12,757.50 S/. 29,767.50
KANUJA CAI ASI OMAGARO KANUJA
s
o
Gran poder de corte ejerciendo poca presión. Mangos ligeros de
p
1.1 serrucho de poda
aluminio con las hojas ensambladas en los mismos para fácil
unidad 111 S/. 135.00 S/. 14,985.00 S/. 4,495.50 S/. 10,489.50
r mantenimiento. La medida de la cabeza de corte es de 30 mm.
o Longitud: 60 cm.
d
u
c Diámetro máximo de corte: 2,54 centímetros, Largo de la tijera: 83
1.2 Motosierra N°250 centímetros, Peso: 952 gramos, Hoja de acero endurecido alto en unidad 10 S/. 1,200.00 S/. 12,000.00 S/. 3,600.00 S/. 8,400.00
t carbono ,Estructura robusta en acero.
i
v
o Centímetros, Diámetro máximo de corte: 2,54 centímetros, Largo de
1.3 tijera de poda la tijera: 23 centímetros, Peso: 312 gramos .Estructura robusta en unidad 111 S/. 140.00 S/. 15,540.00 S/. 4,662.00 S/. 10,878.00
acero.
d
e
2. Reducir el flete de la finca a centro de acopiO, la cosntrucción de la plan de acopio, post
lcosecha secado del almendro, implemntar con equipamiento logistico, proceso de chocolates y Sub Total 1.2. S/. 827,376.66 S/. 248,213.00 S/. 579,163.66
apara el control de calidad de cacao en KANUJA CAI ASI OMAGARO.

Q Nombre del modelo: HILUX 4x4 C/S 2GD

u Dimensiones y pesos
Longitud (mm.): 5,335
i Ancho (mm.) : 1,800
n Alto (mm.) : 1,795
u Batalla (mm.) : 3,085
a Trocha Delantera (mm.): 1,495
2.1 Camioneta 4x4 cabina simple 1.975 Tn Trocha Posterior (mm.) : 1,510 unidad 1 S/. 135,000.00 S/. 135,000.00 S/. 40,500.00 S/. 94,500.00
Distancia libre al suelo (mm.) : 269
Peso neto (Kg.) : 1,975
Peso bruto (Kg.) : 2,870
Tolva
Longitud (mm.) : 2,350
Ancho (mm.) : 1,575
 Nombre del modelo: HILUX 4x4 C/S 2GD
Dimensiones y pesos
Longitud (mm.): 5,335
Ancho (mm.) : 1,800
2.2 Carroceria para Camioneta de cabina simple Alto (mm.) : 1,795
unidad 1 S/. 5,000.00 S/. 5,000.00 S/. 1,500.00 S/. 3,500.00
4 x 4 de 1.975 Tn Batalla (mm.) : 3,085
Tolva o carrocería de madera
Longitud (mm.) : 2,350
Ancho (mm.) : 1,575

TOSTADORES DE GRANOS DE DOS TAMBORES Capacidad

250 g
Tiempo de tostado 10 a 15 min (depende del %H) Funcionamiento
Acción por moto reductor para el giro del tambor
Tambor Con platinas y paletas
Combustión Gas propano (quemadores a gas) Termómetro Digital
2.3 Tostadora de 150 gramos unidad 1 S/. 27,500.00 S/. 27,500.00 S/. 8,250.00 S/. 19,250.00
para el control de temperatura. Sistema Motriz Motor eléctrico – 220
volt
Extractor de humo Moto reductor para extracción de
humos Incorporado.
Motor para extracción de humos de la cámara de enfriamiento.

01 UNIDAD DE REFINADOR CONCHADOR

Capacidad: hasta 3.63 Kg (8 lbs) Diámetro del tambor: 203mm (8 ")
Altura del tambor: 140 mm (5.5 ")
Diámetro de la piedra del rodillo: 105mm (4.125 ")
2.4 Refinadora conchadora Ancho de la piedra del rodillo: 35 mm (1.3 75 ") Peso: 11.5 kgs (25 unidad 2 S/. 7,000.00 S/. 14,000.00 S/. 4,200.00 S/. 9,800.00
lbs)
Voltaje: disponible en 220 V, 50/60 Hz
Potencia: 200 vatios

01 UNIDAD DE REFINADOR CONCHADOR

Capacidad: hasta 3.63 Kg (8 lbs) Diámetro del tambor: 203mm (8 ")
Altura del tambor: 140 mm (5.5 ")
Diámetro de la piedra del rodillo: 105mm (4.125 ")
2.5 Balanza gramera Ancho de la piedra del rodillo: 35 mm (1.3 75 ") Peso: 11.5 kgs (25 unidad 1 S/. 1,550.00 S/. 1,550.00 S/. 465.00 S/. 1,085.00
lbs)
Voltaje: disponible en 220 V, 50/60 Hz
Potencia: 200 vatios
 MOLINO DE GRANO (PARA MUESTRAS)
Marca BOSCH
Molinillo de café que puede ser utilizado para la preparación de
pequeñas muestras de licor de cacao, logrando la preparación de
2.6 Molino para cacao unidad 1 S/. 2,500.00 S/. 2,500.00 S/. 750.00 S/. 1,750.00
este.
Potencia 180 w
Disponible color negro

MICRÓMETRO DIGITAL
- Ideal para medir fineza del chocolate o la masa de licor o pasta de
cacao.
- Marco de Micrómetro digital pintadas con lacas de aislamiento,
calidad robusta.
- Grado de protección ambiental IP 40
- Gran pantalla LCD con clara lectura y altura de dígitos de 8 mm
2.7 Micrometro digital - Con superficies de carburo endurecido. unidad 1 S/. 1,900.00 S/. 1,900.00 S/. 570.00 S/. 1,330.00
- Botón de encendido y apagado. Ajustable a cero en cualquier
posición.
- mm / pulgada conmutable ABS/INC Conversión de modalidad de
medición absoluta/ relativa.
- Perilla giratoria de fijación de bloqueo.
- 0 – 25 mm / 0 – 1 pulgada.

GUILLOTINA DE GRANOS
- Herramienta indispensable en la evaluación de la calidad del
cacao, facilitando su rápida inspección y análisis físico a través de
la prueba de corte.
Capacidad 50 granos por corte
Material Parte externa: Aleación Acerada inox.
2.8 Guillotina de granos unidad 1 S/. 15,000.00 S/. 15,000.00 S/. 4,500.00 S/. 10,500.00
Cuchilla acerada con mango de plástico resistente y
bordes de cobre.
Función Corte transversal de almendras de cacao para su análisis
físico.
- MARCA MAGRA (SUIZA)

MEDIDOR DE HUMEDAD Equipo medidor de humedad de

granos, con sistema de electrodos que transmiten la humedad del
2.9 Medidor de humedad unidad 1 S/. 13,800.00 S/. 13,800.00 S/. 4,140.00 S/. 9,660.00
grano a través de sensores. Ideal para café y cacao, Kit completo:
electrodo de cubilete, de pinchar, porta electrodo y cable universal
 TERMOMETRO INFRARROJO
Rango: -50 a 320 º C
- Resolución: 0,5º
- Precisión: ± 2% de la lectura o ± 2 º C el que sea mayor
- Emisividad: 0,95 fija
2.10 Termometro infrarojo - Distancia: tamaño del punto 8: 01 unidad 4 S/. 530.00 S/. 2,120.00 S/. 636.00 S/. 1,484.00
- Guía Láser: Sí
- Sostener: Sí
- LCD retroiluminado: Sí
- Peso: 6 oz (170g)

TOSTADOR DE GRANOS DE 20 KILOS

A – Unidad de tostado
Tolva de alimentación
Cámara de carga conformada por tambor de tueste con aletas
helicoidales y cubierta de protección con doble chapa y aislante
térmico.
Unidad de calor a gas con válvula de regulación y válvula de
seguridad.
Termómetro
Probador de producto tostado. Accionamiento por moto-reductor de
2.11 Tostadora de 20 kilos unidad 1 S/. 35,800.00 S/. 35,800.00 S/. 10,740.00 S/. 25,060.00
0.5 Hp. Llave de encendido.
B – Unidad de enfriamiento en acero inoxidable
Recipiente cilíndrico con bordes pestañados Plancha perforada
intermedia con soporte de contención.
Compuerta de descarga regulable.
Ventilador exhaustor accionado con motor eléctrico de 0.25 HP
Mecanismo de tracción para brazos giratorios
Tres rastras para agitación de producto
Estructura soporte en acero estructural

CONCHADOR PARA COBERTURA DE CACAO

Capacidad: hasta 10. Kg (8 lbs) Diámetro del tambor: 400mm Altura
del tambor: 850 mm
Diámetro de la piedra del rodillo: 385mm
2.12 Molino conchador spetran 40 Ancho de la piedra del rodillo: 65 mm unidad 2 S/. 38,500.00 S/. 77,000.00 S/. 23,100.00 S/. 53,900.00
Peso: 85 kg
Voltaje: disponible en 320 V
Potencia: 320 vatios

DESCASCARILLADOR DE CACAO
Estructura sólida 100% en Acero Inoxidable 304 – AISI Mesa con
base removible que permite trabajar sobre cualquier superficie
plana.
Tolva de alimentación de 5 kg de capacidad. Zaranda vibratoria que
separa nib/cáscara. (Baja emisión de sonido)
Turbina con regulación manual de aire para separación de la
cáscara del nib.
Distribución de 3 salidas independientes: NIBS / CÁSCARA/
2.13 Descascarilladora de cacao unidad 1 S/. 25,800.00 S/. 25,800.00 S/. 7,740.00 S/. 18,060.00
GRANILLA.
Capacidad: 40 kg/ hora Rendimiento: Hasta 68% - NIB Autonomía:
6 horas continuas
Motoreductor de 60 W/ 40 rpm - Quebrador Motor de 25 W / 1550
rpm – Zaranda Vibratoria Motor de 25 W / 3600 rpm – Turbina
Consumo Total: 110 W
Dimensiones:550 x 360 x 1230 mm (LxAxH) Voltaje: 220/60 Hz
Monofásico
 MOLINO PARA ALMENDRO DE CACAO TOSTADO
Capacidad : 30kg/h (carga continua) Sección de molido : Acero
inoxidable Molido de grano : Regulable
2.14 Molino de grano Sistema de molienda : Sistema de discos unidad 1 S/. 15,000.00 S/. 15,000.00 S/. 4,500.00 S/. 10,500.00
Motor Eléctrico : 0.5 a 1 hp
Fineza del producto : 60 – 80 micras aprox. Incluye parantes

CÁMARA DE FRÍO PUERTA DE VIDRIO

Temperatura de trabajo +10°C a +15°C Humedad relativa entre 50
a 55% ideal para chocolates
Capacidad de almacenamiento 40p3
Construcción en acero inoxidable interior / exterior. Paneles con
aislamiento en poliestireno de alta densidad.
02 Puertas con cerrojos
2.15 Camara de frio con puerta de vidrio 16 parrillas regulables (8 en cada cuerpo) Sistema de frío a tiro unidad 1 S/. 20,200.00 S/. 20,200.00 S/. 6,060.00 S/. 14,140.00
forzad o. (conservación) Flujo de corriente de aire con parada al
abrir la puerta.
Descongelamiento automático y natural
Control digital de temperatura. Visor de temperatura digital.
01 Unidad de refrigeración europeo ecológica. Presentación puertas
de aluminio o puertas de vidrio

SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO

- Marca: Lennox
- Capacidad: 60000 BTU
- Sistema: solo frio
- Fuente de poder: 230V
- SEER BTU/W: 10.0
- Gas refrigerante: R410A
2.16 Aire Acondicionado - Los equipos Lennox piso techo son de alta eficiencia, cuenta con unidad 1 S/. 42,000.00 S/. 42,000.00 S/. 12,600.00 S/. 29,400.00
una amplia variedad de equipos para lugares grandes en el trabajo.
- Los sistemas piso techo ofrecen una solución confiable para áreas
grandes con numerosas personas donde requiere enfriar para una
mayor rapidez. Nuestras unidades ofrecen numerosas
características adicionales y están disponibles con refrigerante R-
410A no contaminante para el medio.

MOLDES DE POLICARBONATO
2.17 Moldes para chocolates y pasta de cacao Moldes de material resistente y de fácil limpieza. Modelos surtidos cientos 3 S/. 14,000.00 S/. 42,000.00 S/. 12,600.00 S/. 29,400.00
 BALANZAS ELECTRONICAS Con lector electrónico en pantalla
2.18 Balanza electronica 100 kilos unidad 1 S/. 1,800.00 S/. 1,800.00 S/. 540.00 S/. 1,260.00
LCD Carga de batería por de 6 a 8 horas, Capacidad 1000 Kg

VITRINA EXHIBIDORA DE MESA REFRIGERADA- De 02 repisas

(03 niveles)
- Temperatura de +2°C a +8°C. gas ecológico: R134a.
- Con compresor de 1/3 Embraco.
2.19 Exhibidor con Puerto de vibrio - Luz led interior para cada repisa unidad 2 S/. 3,800.00 S/. 7,600.00 S/. 2,280.00 S/. 5,320.00
- Control digital.
- 220V 60Hz – monofásica
- Un año de garantía.

TEMPERADOR DOSIFICADOR
- Capacidad de 8 kg/bach y 20 Kg/bach
- Material: Acero inoxidable
- Motor 1 hp
- Sistema de dosificación
- Paleta en policarbonato o nylon
2.20 Temperado dosificador unidad 1 S/. 22,500.00 S/. 22,500.00 S/. 6,750.00 S/. 15,750.00
- Con sistema enchaquetada de resistencia para graduar la
temperatura
- Regulador de temperatura digital programable
- Incluye parantes
- Corriente: Trifásica

CONSTRUCCIÓN DE UNA PLANTA DE ACOPIO -

COMERCIALIZACIÓN DE CACAO, LABORATORIO DE CONTROL
DE CALIDAD:

Infraestructura de albañilería es de 300 metros cuadrados (30

2.21 construcción de la planta de acopio -
metros de largo y de ancho es 10 metros, con ambientes centro de
comercialización de cacao, laboratorio de control unidad 1 S/. 194,891.20 S/. 194,891.20 S/. 58,467.36 S/. 136,423.84
acopio y almacenamiento de cacao, área de control de calidad,02
de calidad
vestuario y servicio higiénico para varones y damas) características
y especificaciones técnicas adecuadas para su fin. Especificaciones
técnicas en la Memoria Descriptiva, planos y costos adjunto en
anexos
 TRES CONSTRUCCIÓN DE AREA DE SECADOR SOLAR PARA
EL ALMENDRO DE CACAO:
DESCRIPCION

Infraestructura con planchas de policarbonato planchas o calamina

traslucidas de 175.70 metros cuadrados (25.10 metros de largo y de
2.22 construcción del área de secador solar para ancho es 7.0 metros es el área de secador solar para los almendros
unidad 3 S/. 16,071.68 S/. 48,215.04 S/. 14,464.51 S/. 33,750.53
el almendro de cacao de cacao con dos tarimas de malla diamante 1.5 metros de ancho y
25 metros y 01 tarima de estructura de madera con malla diamante
de 22.80 de largo y de ancho 1.90 de ancho, con ambientes,
características y especificaciones técnicas adecuadas para su fin.
Especificaciones técnicas en la memoria descriptiva, planos y
costos adjunto en anexos

DOS CONSTRUCCIÓN DE AREA DE POST COSECHA DE

CACAO (fermentado del cacao).

Infraestructura de madera 251 metros cuadrados (25.10 metros de

largo y de ancho es 10 metros es la área de fermentado de cacao
2.23 construcción del área de post cosecha de en baba con 06 módulos de cajones fermentadores (el modulo tiene
unidad 2 S/. 38,100.21 S/. 76,200.42 S/. 22,860.13 S/. 53,340.29
cacao (fermentado del cacao). 8 cajones fermentadores de ancho tiene 1 metro, largo tiene 1 metro
y altura es de 1 metro, con ambientes, características y
especificaciones técnicas adecuadas para su fin. Especificaciones
técnicas en la memoria descriptiva, planos y costos adjunto en
anexos

3. Fortalecer la gestión administrativa y asistencia tecncia en producción y proceso KANUJA

Sub Total 1.2. S/. 128,400.00 S/. 38,520.00 S/. 89,880.00
CAI ASI OMAGARO
Para la implementación del plan de negocio se requiere la
contratación de un Asistente técnico. Quien deberá contar con
experiencia en producción De cacao.
Periodo para la ejecución: 18 meses
Perfil profesional:
• Título profesional. Técnico agropecuario
• Constancia vigente de inscripción en el Registro Nacional de
Proveedores
3.1 Asistente técnico personalizado para los • Contar con RUC activo.
mes 10 S/. 3,000.00 S/. 30,000.00 S/. 9,000.00 S/. 21,000.00
socios del PNT (GRUPO A) • Experiencia de dos años en producción de café.
• Saber hablar el idioma nomatshiguengas y ashaninka.
• Pertenecer a las organizaciones de las comunidades nativas de
KANUJA.
• Experiencia en asistencia técnica a los productores.
• Contar con liciencia de conducir de motocicleta.
• Conocimientos y manejo del Microsoft office.
• Disponibilidad de tiempo completo

Para la implementación del plan de negocio se requiere la

contratación de un Asistente técnico. Quien deberá contar con
experiencia en producción De cacao.
Periodo para la ejecución: 18 meses
Perfil profesional:
• Título profesional. Técnico agropecuario
• Constancia vigente de inscripción en el Registro Nacional de
Proveedores
3.2 Asistente tecnico personalizado para los • Contar con RUC activo.
mes 10 S/. 3,000.00 S/. 30,000.00 S/. 9,000.00 S/. 21,000.00
socios del PNT (GRUPO B) • Experiencia de dos años en producción de cacao.
• Saber hablar el idioma nomatshiguengas y asháninca.
• Pertenecer a las organizaciones de las comunidades nativas de
KANUJA.
• Experiencia en asistencia técnica a los productores.
• Contar con licencia de conducir de motocicleta.
• Conocimientos y manejo del Microsoft office.
• Disponibilidad de tiempo completo
 Para la implementación del plan de negocio se requiere la
contratación de un Asistente técnico. Quien deberá contar con
experiencia en producción De cacao.
Periodo para la ejecución: 18 meses
3.3 Asistente tecnico para la catazacion de Perfil profesional:
organoleptica y rendimiento fisico y elaboracion • Título profesional. Técnico agropecuario o bachiller en agronomía. mes 6 S/. 2,800.00 S/. 16,800.00 S/. 5,040.00 S/. 11,760.00
de chocolates y cobertura de cacao. • Experiencia de dos años en producción de cacao.
• Experiencia en asistencia técnica a los productores.
• Contar con licencia de conducir de motocicleta.
• Conocimientos y manejo del Microsoft office.

Para la implementación del plan de negocio se requiere la

contratación de un coordinador del PNT. Quien deberá contar con
experiencia en producción De cacao.
Periodo para la ejecución: 24 meses
Perfil profesional:
• Título profesional. Ingeniero agrónomo.
• Constancia vigente de inscripción en el Registro Nacional de
Proveedores
3.4 Contratación de servicios profesionales de un
• Contar con RUC activo. mes 12 S/. 3,200.00 S/. 38,400.00 S/. 11,520.00 S/. 26,880.00
Coordinador del Plan de negocio
• Experiencia de dos años en producción de cacao.
•Contar con Diplomado en planes de negocio.
• Experiencia en ejecución con dos planes de negocio con
agroideas.
• Contar con licencia de conducir de motocicleta.
• Conocimientos y manejo del Microsoft office.

Para el plan de negocio se requiere la contratación de un consultor

de plan de negocio. Quien deberá contar con experiencia en
formulación de planes de negocio.
Periodo para la ejecución: 6 meses
PERFIL PROFESIONAL:
ü Profesional de ciencias agrarias, titulado.
3,5 Contratación de servicios profesionales de un
ü Constancia vigente de inscripción en el Registro Nacional de global 1 S/. 13,200.00 S/. 13,200.00 S/. 3,960.00 S/. 9,240.00
formulador de Plan de negocio
Proveedores
ü Contar con RUC activo.
ü Experiencia profesional mínima de 01 año.
ü Conocimiento en formulación y evaluación de proyectos
productivos con énfasis en producción de cacao.
FORMATO 02A - PROGRAMACIÓN FÍSICA DE ACTIVIDADES POR PASO CRITICO
POA: PRIMER POA
Nombre OA: COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO – KANUJA - CAI ASI OMAGARO -KANUJA
RUC: 20605230653
Plan de Negocios: “IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS DE POST COSECHA Y VALOR AGREGADO AL ALMENDRO DE KEMITOKI (CACAO) EN LA COOPERATIVA
AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO-KANUJA-CAI ASI OMAGARO-KANUJA”

UNIDAD DE PC 01 PC 02
# OBJETIVO ESPECIFICO ACTIVIDAD MEDIO DE VERIFICACIÓN META
MEDIDA Mar-22 Abr-200 May-22 Jun-22 Jul-22 Aug-22 Sep-22 Oct-22 Nov-22 Dec-22 Jan-22 Feb-22

ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA

serrucho de poda unidad 111 111
DE ENTREGA 0
1. Implementar con quipamiento
logistico, proceso y para el control ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
1 Motosierra N°250 unidad 10 10
de calidad de cacao en KANUJA DE ENTREGA 0
CAI ASI OMAGARO KANUJA
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
tijera de poda unidad 111 111
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Camioneta 4x4 cabina simple 1.975 Tn unidad 1 1
DE ENTREGA 0
Carroceria para Camioneta de cabina simple 4 x 4 de ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
unidad 1 1
1.975 Tn DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Tostadora de 150 gramos unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Refinadora conchadora unidad 2 2
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Balanza gramera unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Molino para cacao unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Micrometro digital unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Guillotina de granos unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Medidor de humedad unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Termometro infrarojo unidad 4 4
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Tostadora de 20 kilos unidad 1 1
DE ENTREGA 0
2. Reducir el flete de la finca a Molino conchador spetran 40 ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
unidad 2 2
centro de acopiO, la cosntrucción DE ENTREGA 0
de la plan de acopio, post cosecha
secado del almendro, implemntar Descascarilladora de cacao ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
2 unidad 1 1
con equipamiento logistico, DE ENTREGA 0
proceso de chocolates y para el
control de calidad de cacao en Molino de grano ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
unidad 1 1
KANUJA CAI ASI OMAGARO. DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Camara de frio con puerta de vidrio unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Aire Acondicionado unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Moldes para chocolates y pasta de cacao cientos 3 3
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Balanza electronica 100 kilos unidad 1 1
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Exhibidor con Puerto de vibrio unidad 2 2
DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Temperado dosificador unidad 1 1
DE ENTREGA 0
CONSTRUCCIÓN DE LA PLANTA DE ACOPIO -
ACTA DE RECEPCIÓN DE
COMERCIALIZACIÓN DE CACAO , LABORATORIO DE unidad 1 1
RECEPCIÓN DE OBRA
CONTROL DE CALIDAD
0

CONSTRUCCIÓN DE LA AREA DE SECADOR SOLAR ACTA DE RECEPCIÓN DE

unidad 3 3
PARA EL ALMENDRO DE CACAO RECEPCIÓN DE OBRA
0

CONSTRUCCIÓN DE LA AREA DE POST COSECHA DE ACTA DE RECEPCIÓN DE

unidad 2 2
CACAO (fermentado del cacao). RECEPCIÓN DE OBRA
0
Asistente tecnico personalizado para los socios del PNT
INFORME mes 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
(GRUPO A) 0
Asistente tecnico personalizado para los socios del PNT
INFORME mes 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
(GRUPO B) 0
3. Fortalecer la gestión Asistente tecnico para la catazacion de organoleptica y
administrativa y asistencia tecncia rendimiento fisico y elaboracion de chocolates y cobertura INFORME mes 6 1 1 1 1 1 1
3
en producción y proceso KANUJA de cacao. 0
CAI ASI OMAGARO
Contratación de servicios profesionales de un Coordinador
INFORME mes 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
del Plan de negocio 0
Contratación de servicios profesionales de un formulador
PNT global 1 1
de Plan de negocio
0

Fecha y Hora : 09 de noviembre 2021

FORMATO 02B - PROGRAMACIÓN FINANCIERA DE ACTIVIDADES POR PASO CRITICO
POA: PRIMER POA
Nombre OA: COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO – KANUJA - CAI ASI OMAGARO -KANUJA
RUC: 20605230653
“IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS DE POST COSECHA Y VALOR AGREGADO AL ALMENDRO DE KEMITOKI (CACAO) EN LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA
Plan de Negocios:
ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO-KANUJA-CAI ASI OMAGARO-KANUJA”

UNIDAD DE PC 01 PC 02
# OBJETIVO ESPECIFICO ACTIVIDAD MEDIO DE VERIFICACIÓN META
MEDIDA Mar-22 Apr-22 May-22 Jun-22 Jul-22 Aug-22 Sep-22 Oct-22 Nov-22 Dec-22 Jan-22 Feb-22

ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA

serrucho de poda unidad S/. 14,985.00 S/. 14,985.00
DE ENTREGA - 14,985.00
1. Implementar con quipamiento
logistico, proceso y para el control ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
1 Motosierra N°250 unidad S/. 12,000.00 S/. 12,000.00
de calidad de cacao en KANUJA DE ENTREGA -12000
CAI ASI OMAGARO KANUJA
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
tijera de poda unidad S/. 15,540.00 S/. 15,540.00
DE ENTREGA -15540
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Camioneta 4x4 cabina simple 1.975 Tn unidad S/. 135,000.00 S/. 135,000.00
DE ENTREGA

Carroceria para Camioneta de cabina simple 4 x ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA

unidad S/. 5,000.00 S/. 5,000.00
4 de 1.975 Tn DE ENTREGA 0
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Tostadora de 150 gramos unidad S/. 27,500.00 S/. 27,500.00
DE ENTREGA -27500
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Refinadora conchadora unidad S/. 14,000.00 S/. 14,000.00
DE ENTREGA S/. -14,000.00
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Balanza gramera unidad S/. 1,550.00 S/. 1,550.00
DE ENTREGA -1550
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Molino para cacao unidad S/. 2,500.00 S/. 2,500.00
DE ENTREGA -2500
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Micrometro digital unidad S/. 1,900.00 S/. 1,900.00
DE ENTREGA -1900
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Guillotina de granos unidad S/. 15,000.00 S/. 15,000.00
DE ENTREGA -15000
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Medidor de humedad unidad S/. 13,800.00 S/. 13,800.00
DE ENTREGA -13800
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Termometro infrarojo unidad S/. 2,120.00 S/. 2,120.00
DE ENTREGA -2120
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Tostadora de 20 kilos unidad S/. 35,800.00 S/. 35,800.00
DE ENTREGA -35800
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Molino conchador spetran 40 unidad S/. 77,000.00 S/. 77,000.00
2. Reducir el flete de la finca a DE ENTREGA -77000
centro de acopiO, la cosntrucción
de la plan de acopio, post cosecha Descascarilladora de cacao ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
unidad S/. 25,800.00 S/. 25,800.00
2
secado del almendro, implemntar DE ENTREGA -25800
con equipamiento logistico,
proceso de chocolates y para el ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Molino de grano unidad S/. 15,000.00 S/. 15,000.00
control de calidad de cacao en DE ENTREGA -15000
KANUJA CAI ASI OMAGARO.
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Camara de frio con puerta de vidrio unidad S/. 20,200.00 S/. 20,200.00
DE ENTREGA -20200
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Aire Acondicionado unidad S/. 42,000.00 S/. 42,000.00
DE ENTREGA -42000
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Moldes para chocolates y pasta de cacao cientos S/. 42,000.00 S/. 42,000.00
DE ENTREGA -42000
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Balanza electronica 100 kilos unidad S/. 1,800.00 S/. 1,800.00
DE ENTREGA -1800
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Exhibidor con Puerto de vibrio unidad S/. 7,600.00 S/. 7,600.00
DE ENTREGA -7600
ACTA DE RECEPCIÓN Y ACTA
Temperado dosificador unidad S/. 22,500.00 S/. 22,500.00
DE ENTREGA -22500

CONSTRUCCIÓN DE LA PLANTA DE ACOPIO -

ACTA DE RECEPCIÓN DE
COMERCIALIZACIÓN DE CACAO , unidad S/. 194,891.20 S/. 194,891.20
RECEPCIÓN DE OBRA
LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD
-194891.2

CONSTRUCCIÓN DE LA AREA DE SECADOR ACTA DE RECEPCIÓN DE

unidad S/. 48,215.04 S/. 48,215.04
SOLAR PARA EL ALMENDRO DE CACAO RECEPCIÓN DE OBRA
-48215.04

CONSTRUCCIÓN DE LA AREA DE POST ACTA DE RECEPCIÓN DE

unidad S/. 76,200.42 S/. 76,200.42
COSECHA DE CACAO (fermentado del cacao). RECEPCIÓN DE OBRA
-76200.42

Asistente tecnico personalizado para los socios

INFORME mes S/. 30,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00
del PNT (GRUPO A)
-12000

Asistente tecnico personalizado para los socios

INFORME mes S/. 30,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00
del PNT (GRUPO B)
- 12,000.00
3. Fortalecer la gestión
Asistente tecnico para la catazacion de
administrativa y asistencia tecncia
3 organoleptica y rendimiento fisico y elaboracion INFORME mes S/. 16,800.00 S/. 2,800.00 S/. 2,800.00 S/. 2,800.00 S/. 2,800.00 S/. 2,800.00 S/. 2,800.00
en producción y proceso KANUJA
de chocolates y cobertura de cacao.
CAI ASI OMAGARO
0

Contratación de servicios profesionales de un

INFORME mes S/. 38,400.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 S/. 3,200.00
Coordinador del Plan de negocio
-

Contratación de servicios profesionales de un

PNT global S/. 13,200.00 S/. 13,200.00
formulador de Plan de negocio
- 13,200.00
|

Fecha y Hora : 09 de noviembre 2021

FORMATO 03 - INDICADORES DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO DEL PLAN DE NEGOCIO
POA: PRIMER POA
Nombre OA: COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO – KANUJA - CAI ASI OMAGARO -KANUJA
RUC: 20605230653
Plan de Negocios: “IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS DE POST COSECHA Y VALOR AGREGADO AL ALMENDRO DE KEMITOKI (CACAO) EN LA
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL INDIGENA ASHANINKA Y NOMATSIGENGA ASI OMAGARO-KANUJA-CAI ASI OMAGARO-KANUJA”
METAS DEL POA POR
LINEA BASE META PN META DEL POA MEDIO DE
OBJETIVO ESPECÍFICO TIPO INDICADOR PASO CRÍTICO
VERIFICACIÓN
AÑO 0 (3 años) PC 01 PC 02 Acumulado

Implementar con equipamiento logistico,

REGISTRO DE
proceso y para el control de calidad de
1 CALIDAD Kg/Ha 950 1241 1045 1045 CALIDAD POR
cacao en KANUJA CAI ASI OMAGARO LOTES
KANUJA

REGISTRO DE
Area 314.5 314.5 314.5 314.5
PRODUCCIÓN

REGISTRO DE
Rendimiento 820 1023 902 902
PRODUCCIÓN

REGISTRO DE
Cacao en grano seco
PRODUCCIÓN 166029.58 22613.61 195171.15 195171.15 PRODUCCIÓN/
grado I 80%-85% KARDEX.
Reducir el flete de la finca a centro de
acopio, la construcción de la plan de acopio, REGISTRO DE
post cosecha secado del almendro, Vol. Cacao exportable Kg 224081.25 331873 246489.38 246489.38 PRODUCCIÓN/
2 implementar con equipamiento logistico, KARDEX.
proceso de chocolates y para el control de REGISTRO DE
calidad de cacao en KANUJA CAI ASI Cobertura licor de cacao 24809.02 45390.74 31772.05 31772.05 PRODUCCIÓN/
OMAGARO. KARDEX.

Cacao en grano seco REGISTRO DE

6.8 7.5 7.5 7.5
grado I 80%-85% (S/./Kg) VENTAS
PRECIO
REGISTRO DE
Cacao licor de cacao (S/.) 19.3 20.23 20.23 20.23
VENTAS

INGRESO POR VENTAS REGISTRO

Total de ventas S/. 1607587.15 2480.26 2018896.92 2018896.92
CONTABLE

Fortalecer la gestión administrativa y

Asistencia tecnica/ REGISTRO DE
3 asistencia tecncia en producción y proceso FORTALECIMIENTO 111 111 55.5 55.5 111
productores PRODUCCIÓN.
KANUJA CAI ASI OMAGARO

NOTA:
Los indicadores del presente formato, deberán estar expuestos y claramente sustentados dentro de los RTFs, así mismo, deberán estar directamente alineados a los indicadores del PNT.

Fecha y Hora : 09 de mARZO del 2022