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    Cocina Vegana Nuevo 2022

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    georgina ferreira meijomin
    Este programa de cocina vegana incluye varios temas como hamburguesas, salsas y mayonesas veganas, hummus, tartas de verduras y tofu, pizzas, sustitutos de lácteos y huevos, pastas con salsas veganas, pastelería sin ingredientes de origen animal, y cocina internacional y fusión vegana. El programa brinda materiales y uniforme, e incluye ingredientes para preparar las recetas.

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    Cocina Vegana Nuevo 2022

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    Este programa de cocina vegana incluye varios temas como hamburguesas, salsas y mayonesas veganas, hummus, tartas de verduras y tofu, pizzas, sustitutos de lácteos y huevos, pastas con salsas veganas, pastelería sin ingredientes de origen animal, y cocina internacional y fusión vegana. El programa brinda materiales y uniforme, e incluye ingredientes para preparar las recetas.

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    Programa – COCINA VEGANA

    PROGRAMA COCINA VEGANA

    Fast Foods vegano: Hamburguesas de


    Temario quínoa y espinaca/Mayonesa de
    almendras/Hamburguesa de porotos
    blancos/Panes/Pan Pita/Veggie Wrap
    Variedad de bebibles: soja, almendra, Hummus
    quínoa, sésamo, castañas de caju y
    coco/ Licuados, frozzen y smothies/ Tarta de verduras y tofu/Empanadilla
    de espelta /Pizzas/Pan lactal/
    Grasas, mantecas, cremas
    Chipacitos veganos
    Sustitutos de lácteos: Mozzarella, Pastelería: Técnica en la confección
    cheddar, tofu, queso duro, de masas. Bizcochos de banana y
    philadelphia, queso azul/Yogures semillas/Barritas de avena y
    varios, ricota banana/Barritas crujientes de
    manzana y canela/Brownie vegano
    remplazos de huevos: Tortillas de
    hortalizas y papas/Omelettes Pastelería y cremas dulces: Tarta
    varios/Tartas saladas/Flanes marmolada
    /Merengues/Acuafaba/Crema chantilly
    Pastas lisas y salsas: Ñoquis vegana. Pastelera vegana/
    integrales con crema de brócoli y Bizcochuelo vegano
    morrón asado/Tallarines integrales y
    multicolores con salsa de Postres helados/ Decoraciones y
    hortalizas/Ñoquis de papa con pesto salsas /Arroz con leche vegano/Flan
    de coco
    Pastas rellenas y salsas : Raviolones
    de hortalizas con crema de Hongos y Cocina Internacional: Tacos de
    cúrcuma/Lasagana Vegana/Tortellini lentejas al curry/Pasta de garbanzo,
    Ricota y espinacas con crema de rúcula y nueces/Dolmades griegos con
    cherry y hierbas hojas de acelga/Pimientos rellenos con
    couscous
    Reemplazo de Embutidos y carnes:
    Cocina fusión: Pai Thai/Tomate al
    Chorizo/morcilla/Empanada salteña
    horno rellenos/Sushi nori/Tarteleta de
    setas al curry/Sushi
    Carnes veganas: Carne vegetal
    mechada y caramelizada
    /Anticucho/Yuba/Arrolladitos de piel de
    soja/Carne de pollo vegetal

    Legumbres y guisos:
    Risotto/Legumbres y guisos/
    Albóndigas veganas de lentejas con
    salsa de tomate/Arroces. Paella de
    verduras/Tabbule

    Incluye uniforme y material de estudio

    Incluye materias primas para la confección de las recetas

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