MALLA CURRICULAR

HOTELERÍA Y ADMINISTRACIÓN
MODALIDAD DE ESTUDIO: PRESENCIAL Créditos Créditos
80.5% 19.5%
presenciales Virtuales

▸▸ NIVELES DE LAS COMPETENCIAS lllllllllllllll 1 = LOGRO INICIAL lllllllllllllll 2 = LOGRO INTERMEDIO lllllllllllllll 3 = LOGRO FINAL
▸▸ CRÉDITOS GENERALES 35 ▸▸ CRÉDITOS OBLIGATORIOS DE CARRERA 150 ▸▸ CRÉDITOS ELECTIVOS 15

CP= Créditos Presenciales

CV =Créditos Virtuales COMPETENCIAS GENERALES COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

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CP CP CV CV

1 ▸▸ CICLO 1 22
MA634 Nivelación de Matemática (Adm-Ec) o haber sido exonerado por el proceso de admisión
MA384 Fundamentos para el Cálculo 5 5 GENERAL 1
general
AD196 Globalización: Apertura y Tendencias 4 4 GENERAL 1 No tiene requisitos

HU625 Comprensión y producción de Lenguaje I 4 4 GENERAL 1 HU624 Nivelación de Lenguaje o haber sido exonerado por el proceso de admisión general

HO116 Introducción a la Hotelería 3 3 CARRERA 1 1 1 No tiene requisitos

HO117 Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas 3 3 CARRERA 1 1 1 No tiene requisitos

TU48 Introducción al Turismo 3 3 CARRERA 1 1 1 1 No tiene requisitos

2 ▸▸ CICLO 2 22
MA459 Cálculo 5 5 GENERAL 1 MA384 Fundamentos para el Cálculo

HU626 Comprensión y producción de Lenguaje II 4 4 GENERAL 1 HU625 Comprensión y Producción del Lenguaje I

HU187 Temas de Historia del Perú 3 3 GENERAL 1 HU624 Nivelación de Lenguaje o haber sido exonerado por el proceso de admisión general

HO133 Principios y Técnicas Culinarias 4 4 CARRERA 1 1 1 HO117 Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas

AF133 Macroeconomía 3 3 CARRERA 1 1 No tiene Requisitos

HO119 Housekeeping Management 3 3 CARRERA 1 1 1 HO116 Introducción a la Hotelería

3 ▸▸ CICLO 3 22
HU318 Fundamentos de la Investigación Académica 4 4 GENERAL 1 1 HU626 Comprensión y Producción de Lenguaje II

AD144 Fundamentos de la Gerencia 3 3 CARRERA 1 1 HU625 Comprensión y Producción del Lenguaje I

MA634 Nivelación de Matemática (Adm-Ec) o haber sido exonerado por el proceso de admisión
AF103 Fundamentos de las Finanzas 3 3 CARRERA 1
general

HO120 Food and Beverage Operations & Service 3 3 CARRERA 1 1 1 1 HO116 Introducción a la Hotelería

HO121 Front Office Management 3 3 CARRERA 1 1 1 1 HO116 Introducción a la Hotelería

HO132 Panadería y Pastelería 3 3 CARRERA 1 1 HO117 Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas

TU47 Turismo Sostenible 3 3 CARRERA 1 1 1 1 TU48 Introducción al Turismo

4 ▸▸ CICLO 4 21
MA460 Estadística Descriptiva 4 4 GENERAL 2 2 MA459 Cálculo

AF141 Matemática Financiera 4 4 CARRERA 2 1 AF103 Fundamentos de las Finanzas

CA78 Contabilidad General 4 4 CARRERA 1 AD144 Fundamentos de la Gerencia y AF103 Fundamentos de las Finanzas

AF142 Teoría Microeconómica 3 3 CARRERA 2 MA384 Fundamentos para el Cálculo y AF133 Macroeconomía

HO162 Food and Beverage Cost Control 3 3 CARRERA 2 1 1 2 2 HO120 Food and Beverage Operations & Service

HO91 Enología,Bebidas y Maridaje 3 3 CARRERA 1 HO120 Food and Beverage Operations & Service

5 ▸▸ CICLO 5 21
HU548 Ética y Ciudadanía 2 2 GENERAL 1 HU624 Nivelación de Lenguaje o haber sido exonerado por el proceso de admisión general

HO165 Investigación de Mercados 4 4 CARRERA 2 2 2 MA460 Estadística Descriptiva

AD170 Diseño Organizacional y Procesos 3 3 CARRERA 2 AD144 Fundamentos de la Gerencia y AF103 Fundamentos de las Finanzas

AN67 Fundamentos de Negocios Internacionales 3 3 CARRERA 1 1 AD144 Fundamentos de la Gerencia y AF103 Fundamentos de las Finanzas

HO160 Contabilidad Gerencial Hotelera 3 3 CARRERA 2 2 2 2 2 CA78 Contabilidad General

HO161 Diseño y Equipamiento de Hoteles y Restaurantes 3 3 CARRERA 1 HO119 Housekeeping Management

MA368 Métodos Cuantitativos 3 3 CARRERA 2 MA460 Estadística Descriptiva

6 ▸▸ CICLO 6 22
AF140 Finanzas Corporativas 4 4 CARRERA 2 2 2 3 2 AF141 Matemática Financiera

HO114 Rooms Division Management 3 3 CARRERA 2 2 3 2 HO121 Front Office Management

HO125 Hospitality and Tourism Marketing 3 3 CARRERA 2 2 HO165 Investigación de Mercados

HO126 Food & Beverage Management 3 3 CARRERA 2 2 3 2 HO162 Food and Beverage Cost Control

HO127 Hospitality and Tourism Human Resources 3 3 CARRERA 2 2 AD170 Diseño Organizacional y Procesos

Hu233 Inglés aplicado I 3 3 3 CARRERA 2 HU61 Inglés 5

Electivo 3 3 ELECTIVO
 MALLA CURRICULAR

HOTELERÍA Y ADMINISTRACIÓN
MODALIDAD DE ESTUDIO: PRESENCIAL Créditos Créditos
80.5% 19.5%
presenciales Virtuales

▸▸ NIVELES DE LAS COMPETENCIAS lllllllllllllll 1 = LOGRO INICIAL lllllllllllllll 2 = LOGRO INTERMEDIO lllllllllllllll 3 = LOGRO FINAL
▸▸ CRÉDITOS GENERALES 35 ▸▸ CRÉDITOS OBLIGATORIOS DE CARRERA 150 ▸▸ CRÉDITOS ELECTIVOS 15

CP= Créditos Presenciales

CV =Créditos Virtuales COMPETENCIAS GENERALES COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

L
CIA
SO

L
D

y
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DE

SO
UR

EN

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IRT

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Op rolla P
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vicio
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FO

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sar
Com

Tom
Pen

Raz
Ma
Ciu

Ser
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7 ▸▸ CICLO 7 19
DE331 Derecho de los Negocios 4 4 CARRERA 2 AD144 Fundamentos de la Gerencia y AF103 Fundamentos de las Finanzas

AF176 Evaluación de Proyectos de Inversión Privada 3 3 CARRERA 3 3 AF140 Finanzas Corporativas

Ho138 Organización de Eventos 3 3 CARRERA 2 2 HO120 Food and Beverage Operations & Service

HU234 Inglés Aplicado II 3 3 CARRERA 2 HU233 Inglés Aplicado I

SI236 Informática para los Negocios 3 3 CARRERA 2 AF141 Matemática Financiera

Electivo 3 3 ELECTIVO

8 ▸▸ CICLO 8 18
HO127 Hospitality and Tourism Human Resources y
AD180 Grandes Ideas en Gerencia 3 3 CARRERA 2 2
HO125 Hospitality and Tourism Marketing

AD183 Business Intelligence & Predictability 3 3 CARRERA 2 HO165 Investigación de Mercados

AD213 Administración de Operaciones 3 3 CARRERA 2 MA368 Métodos Cuantitativos

AH14 Comportamiento Organizacional 3 3 CARRERA 2 3 HO127 Hospitality and Tourism Human Resources

AM107 Gestión Comercial 3 3 CARRERA 2 2 HO165 Investigación de Mercados

Electivo 3 ELECTIVO

9 ▸▸ CICLO 9 18
AD182 Administración de la Cadena de Suministros 3 3 CARRERA 3 AD213 Administración de Operaciones

AD184 Dirección Estratégica 3 3 CARRERA 3 3 AM107 Gestión Comercial

AD186 Design Thinking 3 3 CARRERA 3 3 120 Créditos aprobados

HO146 Seminario de Tesis 3 3 CARRERA 3 3 3 120 créditos aprobados

HO162 Food and Beverage Cost Control y

HO156 Formulación de Plan de Negocios 3 3 CARRERA 3 3 3 3
HO125 Hospitality and Tourism Marketing
Electivo 3 3 ELECTIVO

10 ▸▸ CICLO 10 15
AD187 Planificación Estratégica Aplicada 3 3 CARRERA 3 3 AD184 Dirección Estratégica

HO103 Gerencia Hotelera 3 3 CARRERA 3 3 3 3 HO114 Rooms Division Management

HO157 Implementación de Negocios 3 3 CARRERA 3 3 3 3 HO156 Formulación de Plan de Negocio

TU66 Ética y Responsabilidad Social Empresarial 3 3 CARRERA 3 3 140 Créditos Aprobados

Electivo 3 3 ELECTIVO

▸▸ CURSOS 62 ▸▸ CREDITAJE TOTAL 200 161 39

80.5% 19.5% Sujeto a cambios - Fecha de aprobación: 21/09/2022