Trabajo Final de Asc

INSTITUTO EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA TÉCNICA
ACTIVIDADES EN SALUD COMUNITARIA
INFORME FINAL DE VISITA DOMICILIARIA
TEMA : ACTIVIDADES DE PLAN DE SESIONES EDUCATIVAS
PROFESORA : Lic. BOLONIA PARIONA CAHUANA
INTEGRANTES :
➢ QUISPE AYME AYDE
➢ CHAVEZ DE LA CRUZ YENNIFER
SECCION : B TURNO TARDE
AYACUCHO-PERÚ
2023
DEDICATORIA
A Dios, por darme la vida, la sabiduría,
salud y guiarme por el camino correcto.
Con el más inmenso amor, cariño, admiración y

gratitud a nuestros padres símbolos eternos de
trabajo, esfuerzo y dedicación incesantes para mi
formación profesional.
A mis amigos, por su comprensión,

apoyo incondicional y por ser
compañeros constantes de motivación y
superación perenne.
IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 2

AGRADECIMIENTO
Nos complace de sobre manera a través de este trabajo exteriorizar nuestro sincero
agradecimiento a la Instituto Educación Superior Tecnológica Cristo Rey, alma mater de mi
En especial a la Escuela Profesional de Enfermería Técnica, por haberme acogido durante mi

Al docente de la Escuela Profesional de Enfermería Técnica quienes, por haberme trasmitido e

inculcado sus conocimientos, sus logros, sus experiencias y sobre todo que me condujeron a lograr
mis objetivos tanto en el ámbito personal como profesional.
I. INTRODUCCIÓN
El presente guía e informe se realizo en un hogar de la familia GALINDO MACHACA, el cual se
encuentra exactamente en el departamento de Ayacucho, Provincia de Huamanga, Distrito de
Carmen Alto, en la AA. HH. La Paz de Vista Alegre Mz. H, Lt. 19, con el propósito de evaluar,
analizar, fomentar el plan de sesión educativa, a fin de proponer las recomendaciones adecuadas
para mejorar la calidad de vida en la salud.
El presente informe es una herramienta de apoyo al proceso de aplicación concreta en las familias
que contribuyen a la mejora de los entornos, la calidad de vida, la calidad de familia y bienestar
social, a fin de contribuir al desarrollo integral sostenible de las familias y al optimo desarrollo de
sus capacidades, promoviendo una cultura de salud en el ámbito de la familia.
El presente documento se denomina como informe final, el cual tiene como objetivo principal
proporcionar de manera organizada cada una de las actividades que hemos realizado los
estudiantes escuela profesional de Enfermería Técnica, de la Instituto Educación Superior
Tecnológica Cristo Rey.
La enfermería en el curso de actividades de salud comunitaria tiene el fin como integrante del
equipo de salud, tiene entre sus funciones la de proporcionar cuidado de salud en la comunidad,
así como también identificar necesidades para desarrollar programas de promoción y educación
para la salud en diferentes ámbitos.
La práctica del curso de Actividades en Salud Comunitaria es aquella que se combina, con la
práctica enfermera y la practica en salud pública aplicando nuestra síntesis para la promoción de
la salud y promoción de la enfermedad de la población. En el hogar de la familia ubicada en el AA.
HH. La Paz de Vista Alegre Mz. H, Lt. 19-distrito de Carmen Alto, se formaron un total de 08
actividades de plan de sesión educativa en donde cada una de ellas realizo y anuncio las
necesidades más importantes para la familia, por ejemplo, podemos mencionar lo siguiente:
Reconocimiento de la vivienda, presentación, conciliación y diagnostico; Sesión educativa de
Lavado de mano, Higiene y demostración; Sesión educativa sobre IRAS; Sesión educativa sobre
la alimentación saludable; Sesión educativa sobre siembra, cultivo y consumo de verduras
saludables y elaboración del Biohuerto; Sesión educativa sobre demostración de alimentos;
Sesión educativa sobre EDAS y Sesión educativa sobre anemia, por lo que se elaboró y diseño
del plan de actividades, charlas, elaboración de carteles, rotafolios y trípticos, entre otras acciones.

Sin duda esta experiencia nos ha permitido como estudiantes garantizar una experiencia práctica
de alto nivel para cada uno de nosotros los estudiantes de enfermería a modo de favorecer la
interacción de conocimientos teóricos con la práctica y el desarrollo de habilidades.
En el informe podrán encontrarse como se menciona anteriormente de forma organizada cada una
de las actividades o las evidencias necesarias que muestran nuestro trabajo y esfuerzo tanto de
nosotros los estudiantes como nuestra instructora.

II. OBJETIVOS
➢ Cumplir con un objetivo mas del programa de la asignatura de actividades de salud

comunitario.
➢ Dar muestra de cada una de nuestras actividades de sesión educativa, que nosotros como
alumnos hemos llevado a cabo como parte de las acciones que el programa del estudio
que contempla para la práctica del curso.
➢ Aplicar una serie de conocimientos, habilidades y destrezas que dan muestra en nosotros
los alumnos de la forma en que llevamos a cabo la integración de la teoría y la practica en
los diferentes escenarios de acuerdo con el grado escolar que actualmente cursamos.
➢ Mostrar con evidencias cada una de las actividades que fuimos capaces de llevar a cabo
los alumnos en el recién concluido curso.

III. JUSTIFICACIÓN
La práctica del curso de Actividades en Salud comunitaria se ubica en el segundo semestre de la

Escuela de Formación Profesional de enfermería Técnica, su finalidad es de integrar los
conocimientos teóricos a la práctica para el desarrollo de competencias en la prevención,
promoción y educación para la salud.
En la familia, tuvimos la oportunidad de proporcionar cuidados de enfermería al niño, mama, familia

y el resto de la familia que viven en el hogar con base en las necesidades identificadas mediante
el diagnostico de salud que ser realizo y utilizado como herramienta el proceso de atención de
enfermería. Se ha elaborado el presente informe con el objetivo principal de dar cuenta de cada
una de las acciones más importantes que sin duda no ha permitido a nosotros los alumnos la forma
de aplicación de los conocimientos al cuidado del niño, de la mama, de la familia y el resto de la
familia en las diferentes fases del ciclo de vida, utilizando el proceso de atención de enfermería,
además de la aplicación de los sesiones educativas y el diagnostico de salud como herramienta
principal de prevención, promoción y recuperación de la salud para la población.
Aunque vamos comenzando en esta recta que es larga, hemos aprendido muchísimas cosas que
son tan importantes en la vida, que podemos enseñar para que tenga una vida saludable la familia,
salvarle la vida a una persona, el tener esos aprendizajes de detectar un mal en un niño, en una
mama y el resto de la familia y así poder actuar sobre él, llena de satisfacción. Por lo cual tuvimos
esta experiencia en la familia ha sido maravillosa el haber trabajado y tratado con la familia tan
respetuosas, amables, responsables y sobre todo con ese deseo de mejorar la salud.

IV. CONTENIDO CRONOGRAMA DE LAS ACTIVIDADES DE SESIONES
DIAGNÓSTICO DE LA FAMILIA GALINDO

MACHACA
➢ Datos de los padres:
Datos Apellidos Nombre N° DNI N° de celular
Padre Galindo Casavilca Ananías 70373784 966103369
Madre Machaca Núñez Hermelinda 70448783 921461967
➢ Datos del menor:

Apellidos: Galindo Machaca
Nombres: Yavidan Thiago
Fecha de nacimiento: 09-08-2021
N° de DNI:92485685
Edad: 1 año con 3 meses
Talla: 78.4 cm
Peso: 9.800 kg
Hemoglobina: 11.4
Dirección del domicilio: A.AH.A. La Paz de Vista Alegre Mz. “H”
Lt. “19”

PLAN DE TRABAJO DE VISITA DOMICILIARIA
Motivación
Concientizar a la familia mediante charlas, rotafolios, sociodramas en el momento que se brindar
dicha actividad para mejorar la salud, alimentación, oren y bien estar de aquella familia y poder
que la familia tenga el desarrollo del conocimiento y ponerlo en práctica lo enseñado.
Objetivo
• enseñar a la familia para promover y prevenir enfermedades que afecta la salud de los
integrantes de dichas familias para que apliquen lo enseñado día a días y llegar a la meta
de convertir a una familia saludable.
• Mejor los hábitos y comportamiento que tiene dicha familia para que sea una familia
saludable.
ACTIVIDADES DE LAS SESIONES EDUCATIVAS
N° ACTIVIDADES FECHAS
1 Reconocimiento de la vivienda, presentación, conciliación y diagnostico 22 de noviembre de 2022
2 Lava de mano, higiene y demostración 29 de noviembre de 2022
3 Sesión educativa sobre “IRAS” 06 de diciembre de 2022
Sesión educativa sobre “alimentación saludable, alto en hierro,

4 13 de diciembre de 2022
proteínas, vitaminas, nutrientes”
Sesión educativa sobre “siembra, cultivo y consumo de verduras

5 20 de diciembre de 2022
saludables y elaboración de biohuerto”
6 Sesión educativa sobre “Demostración de Alimentos” 27 de diciembre de 2022
7 Sesión educativa sobre “EDAS” 10 de diciembre de 2022
8 Sesión educativa sobre “anemia” 17 de diciembre de 2022
Representantes
• Docente
• Estudiantes de cristo rey enfermería 2 turno tarde B
• Familia designada
Lugar de trabajo
• En la vivienda de la familia Galindo Machaca

TALLER DE ACTIVIDADES DE LAS SESIONES EDUCATIVAS A LA FAMILIA
Fecha 22 de noviembre de 2022

• Reconocimiento de la vivienda
• Presentación a la familia
• Conciliación
• Diagnostico
• Él bebe de 1 año y 3 meses sufre de “IRAS” y algunas veces
de “EDAS”
• Falta de biohuerto y hay hacinamiento.
Fecha 29 de noviembre de 2022

• sesión educativa sobre lavado de mano, demostración de
correcto lavado de mano con los materiales que son agua,
jabón y toallas para secar la mano y apagar el caño.
• Lamina y charlas
• objetivo
• Importancia de lavado de mano
• Materiales de lavado de mano
• Identificar en que momentos se hace lavado de mano
• Conocer y practicar el lavado de mano
Fechas 6 de diciembre de2022

• Sesión educativa sobre “IRAS”
• Lamina, papelote y charlas
• Objetivo
• Laminas y charlas
• ¿Que son las IRAS?
• Clasificación
• ¿Cuáles son los síntomas?
• ¿Cuáles son los factores de riesgo?
• ¿Como se produce y se transmite?

Fecha 13 de diciembre de 2022
• Sesión educativa sobre “alimentación saludable”
• Objetivo
• Charla, papelote, dibujos
• Definición
• Tipos y funciones de cada nutriente
• Importancia de la alimentación
• Recomendación para una alimentación correcta

• Sesión educativa sobre siembra, cultivo, cosecha y
elaboración de biohuerto
• Explicar cómo se realiza un biohuerto
• ¿Qué pasos se sigue para sembrar un biohuerto?
• Materiales o herramientas que se necesita para realizar un
biohuerto
• ¿Cuál es la importancia de tener un biohuerto?
• ¿Qué cuidados debe tener la siembre en el biohuerto?
Fecha extra 10 de diciembre de 2022

• Sesión educativa sobre “EDAS”
• Objetivo
• Charla, papelotes
• Definición
• Tipos de EDAS
• ¿Cómo se transmite?
• Prevención
Fecha extra 17 de diciembre de 2022

• Sesión educativa sobre “anemia”
• Objetivo
• Charla, imágenes, papelotes
• Definición
• ¿a quienes afecta principalmente?
• Síntomas
• ¿Por qué es importante combatir la anemia?
• Beneficios del hierro

• Sesión educativa sobre “Demostración de Alimentos”
• Objetivo
• Importancia de los alimentos
• Como se prepara los alimentos
• Definición del alimento
Dirigido
a la familia Galindo Cachaca y a los integrantes de aquella familia.
Evaluación
Dicha charla se realizará previo cronograma y al finalizar se
entregará el informe general de la visita domiciliaria.
De esta manera detallaremos cada unos de las Sesiones

Educativas que se llevo a cabo a la familia.

INSTITUTO EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLOGICA CRISTO REY
PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA N° 02
I. DATOS INFORMATIVOS
1. GRUPO DIRIGIDO : Familia Galindo Machaca
2. FECHA : 29/11/2022 HORA: 3:00 pm
3. LUGAR : AA. HH. La Paz de Vista Alegre Mz. H, Lt. 19 – Carmen
Alto – Huamanga-Ayacucho.
4. TEMA : “LAVADO DE MANOS”
5. TIEMPO DE DURACIÓN: 30 Minutos
6. RESPONSABLES : AYDEE QUISPE AYME
YENNIFER CHAVEZ DE LA CRUZ
7. DOCENTE : Lic. BOLONIA PARIONA CAHUANA
II. PARTE INSTRUCCIONAL

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
La madre y demás familiares serán capaz de:
✓ Sensibilizar a la familia a practicar el lavado de manos, con la medida de prevenir y
control de propagación de microbios.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al finalizar la demostración la familia estará en condiciones de:
✓ Definir porque es importante el lavado de manos.
✓ Mencionar los pasos correctos del lavado de manos.
✓ Demostrar que instrumentos se utilizan para la técnica de lavado de manos.
✓ Conocer cuándo y en qué momento deben lavarse las manos.
III. MEDIOS Y MATERIALES

✓ Observación.
✓ Práctica, Tríptico.
✓ Mini – rotafolio.
✓ Jabón, jabonera, toalla, corta uñas, agua.

✓ Alcohol gel, toalla, una tina y jarra.
✓ Contenedores para eliminación de Residuos Sólidos.
IV. MOTIVACIÓN
Se motivó a la familia mediante preguntas, imágenes, etc.
V. DISPOSICIONES GENERALES
5.1 Lavado De Manos
✓ Consiste en la remoción mecánica de suciedad y eliminación de microorganismos
transitorios de la piel.
✓ Higiene de manos es reducir el número de microrganismos que hay en la piel de las
manos. Cuando el procedimiento se realiza con agua y jabón con una duración de
20 segundos. Lo cual remueve un 80% la flora microbiana transitoria. Y se debe
lavar las manos periódicamente durante el día.
✓ Es importante lavarse las manos después de usar los servicios higiénicos y antes
o después de ciertas actividades.
5.2 Importancia de Lavado de Manos

✓ Lavado de manos es fácil de aprender y es muy importante la mejor manera de
evitar la propagación de gérmenes y para proteger a los niños y adultos de las
enfermedades infecciosas.
✓ Porqué con una buena práctica de lavado de manos evitamos enfermedades
infectocontagiosas como: diarreas y resfríos. Y disminuimos las probabilidades de
contraer una infección dérmica.
✓ Los gérmenes pueden transmitirse de persona a persona o indirectamente por
contaminación de comidas u objetos inanimados como juguetes. Las bacterias
pueden evitarse lavándose las manos después de utilizar el sanitario o después de
realizar cambio de pañales, después de toser o estornudar y después de darle la
mano a un individuo que ha estado tosiendo, estornudando o agarrando objetos.
5.3 Consecuencias de Lavado de Manos

Las consecuencias de no lavarse las manos es donde que los microbios pueden
ingresar al cuerpo por los; ojos, la nariz, la boca, etc. y así pueden enfermarse. Puesto

que los microbios en manos sin lavar pueden llegar a los alimentos y las bebidas, al
momento de su preparación y consumo respectivo.
5.4 Principales Enfermedades que se pueden contraer por no Lavarse las Manos
Entro los tipos de enfermedades que se pueden generan son; la diarrea, vías
respiratorias, colera, fiebre tifoidea, la infección respiratoria aguda, etc.
5.5 Higiene de manos

Medida higiénica conducente a la antisepsia de las manos con el fin de recudir la flora
microbiana transitoria. Consiste usualmente en frotarse las manos con agua y jabón.
5.6 Sesión Educativa

Son reuniones cortas, no mayores a 40 minutos, dirigidas por personal capacitado,
con no más de 10 participantes y que permiten informar, analizar y reflexionar sobre
diversos temas de interés, desarrollando relacionado a las practicas saludables.
5.7 ¿Cuándo debemos lavarnos las manos? o ¿técnicas de lavarnos las manos?
¿Cómo debemos lavarnos las manos?
a. Materiales
✓ Jabón y Jabonera.
✓ Agua Corriente y Toalla Limpia.
b. Cuando debemos:
Lavarse antes de:
✓ Tocar a un bebé.
✓ Comer algo rápido en algún lugar.
✓ Cocinar o preparar algún alimento.
✓ Tocarse los ojos, la nariz o la boca.
✓ Visitar a alguien enfermo o curar una herida.
Lavarse después de:

✓ Sonarse la nariz, estornudar, toser o tocarse los ojos.
✓ Tocar la basura, animales o manipular sus excrementos.
✓ Jugar en el patio, en la plaza, andar en bicicleta o hacer deportes.

✓ Tocar objetos o superficies que fueron usadas por muchas personas (dinero,
teclado de computadora, teléfono, escritorios, etc.).
✓ Viajar en transporte público o asistir a lugares como hospitales, escuelas,
canchas, cines, clubes, etc.
✓ Visitar a alguien enfermo o curar una herida.
✓ Tocar alimentos crudos (pollos, carnes, pescados, etc.).
✓ Aunque las manos parezcan limpias, en estos momentos siempre hay que
lavarlas con agua y jabón porque los gérmenes son invisibles a nuestros ojos.
c. Como debemos:
Algunas personas sólo se toman unos segundos para lavarse las manos, pero el
lavado superficial puede dejar gérmenes en las manos.
✓ Abrir el caño y mojarse las manos con un poco de agua.

✓ Con un jabón o chorrito de jabón líquido enjabonarse las manos completamente
frotándose bien toda la superficie: palmas, dorso, entre los dedos, las muñecas
y finalmente las uñas. El proceso total debe durar de 15 a 20 segundos.
✓ Enjuagarse las manos con abundante agua.
✓ Secarse con una toalla limpia o una toalla descartable.
d. Técnica correcta
✓ Quitarse anillos y joyas de la mano.
✓ Recortarse las uñas.
✓ Mojar las manos con agua.
✓ Coger el jabón líquido o en barra y frotar entre las manos
✓ Friccionar de forma eficaz todos los lados de las manos ayudarse con una
escobilla de uñas para poder eliminar y barren con el acumulo de suciedad que
se encuentra en las uñas.
✓ El procedimiento debe durar 2 minutos aproximadamente.
✓ Proceder a enjuagar con abundante agua a chorro.
✓ Secar bien sobre todo entre los dedos
✓ Repetir cuantas veces sea posible en el día.

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
✓ La aplicación de la técnica del lavado de manos en la madre y/o familia es adecuada.
✓ El nivel de conocimiento sobre el lavado de manos en la madre y/o familia es alto.
✓ Realice los pasos adecuados del lavado de manos.
✓ Recuerde que el lavado debe de ser realizado en 2 minutos aproximadamente.
✓ Realice el lavado de manos después de ir al baño, antes de preparar los alimentos,
antes de comer y todas las veces que sean posibles.
VII. EVALUACIÓN
Se logró asistir a la sesión educativa sobre el lavado de manos, manifestando el concepto,
importancia, pasos a seguir y cómo y cuándo se debe de practicar.
a. ¿Qué importancia tiene el lavado de manos?
b. ¿Cuándo debemos lavarnos las manos?
c. ¿Cómo debemos lavarnos las manos?
d. ¿Cuál es la técnica adecuada para el lavado de manos?
VIII. BIBLIOGRAFIA
✓ Plan de Campaña de Lavado de Manos-Hospital emergencia Ate Vitarte- Área de
Epidemiología-Ministerio de Salud-15/10/2020.
✓ Las manos limpias protegen de las infecciones.
http://www.who.int/csr/resources/publications/swineflu/AH1N1_clean_hands/es/
✓ LAVAR LAS MANOS: RECOMENDACIONES DE LA OMS (Organización Mundial de
la Salud). http://www.consejosdelimpieza.com/2013/05/Lavar-y-desinfectar-las-
manos.html
IX. ANEXOS

ANEXO 01: PROGRAMACIÓN DE ACTVIDADES EDUCATIVAS
➢ ¿A quién van dirigidas las actividades educativas?

- A la madre en estado de puerperio y familia en general.
➢ ¿Qué vamos a hacer?

- Comprender la necesidad de adquirir el hábito del lavado de manos antes de
manipular y consumir alimentos como precaución fundamental para prevenir las
enfermedades transmitidas por alimentos, objetos o personas enfermas.
- Concienciar sobre los beneficios del lavado de manos con agua y jabón.
- Resaltar la importancia de los hábitos de higiene en la salud y la enfermedad de
las personas.
➢ ¿Cómo lo vamos a hacer?

- Se usará trípticos y rotafolio.
➢ ¿Cuándo y dónde lo vamos a hacer?
- 29 de noviembre del 2022, en las instalaciones del hogar de la Madre en AA.HH.
La Paz Vista Alegre Mz. H Lt. 19-Carmen Alto-Ayacucho.
➢ ¿Quién se responsabiliza de cada actividad?

- Practicante de enfermería de primer año.
➢ Recursos materiales e inmateriales

- Recursos materiales:
• Trípticos
• Rotafolio
- Recursos inmateriales
• La voz
• Los gestos
• Las expresiones

ANEXOS 02: TECNICAS Y/O PROCEDIMIENTOS DE LAVADO DE MANOS
CON AGUA Y JABÓN

2. FECHA : 06/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “Prevención de Infecciones Respiratorias Agudas”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Fomentar que las familias reconozcan aquellos elementos que favorecen la prevención
como una de las maneras más eficientes de combatir la enfermedad (IRAS).
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
✓ Elevar el nivel de conocimientos acerca de las enfermedades respiratorias agudas, dando a
conocer la importancia, los factores determinantes, así como también los síntomas que
desencadena una IRA y enseñar a detectar los signos de peligro.
✓ Promocionar el cuidado de la salud (lavado de manos) y otras formas para prevenir IRAS.
III. RECURSOS HUAMANOS Y MATERIALES

✓ Recursos Humanos: LA FAMILIA GALINDO MACHACA
✓ MATERIALES
- Rotafolio
- Laminas
- Volantes

IV. DESARROLLO
a. Motivación
Muestra de 2 láminas, una que muestre a un niño pequeño enfermo y a un niño
escolar enfermo.
Se hace la pregunta ¿Qué tienen en común estas dos láminas?
Seguidamente se hará una demostración sobre la transmisión de microbios en el
ambiente, recalcando la importancia del lavado de manos.
b. Desarrollo del contenido
¿QUÉ SON LAS IRAS?
Las IRAS son un conjunto de enfermedades que se producen y afectan el tracto

respiratorio es decir las vías por donde pasa el aire en el cuerpo humano (oído, nariz,
garganta, bronquios y pulmones) y son causadas tanto por virus como por bacterias.
La mayoría de estos casos de IRA son procesos infecciosos ocasionados en general
por un virus y, en menor frecuencia, por bacterias.
Son un conjunto de infecciones del sistema respiratorio que se producen por virus o
bacterias. Estas infecciones duran aproximadamente 15 días. Su complicación más
frecuente es la neumonía, que nos puede llevar a la muerte. Por lo tanto, la neumonía
es la principal complicación de las IRAS, responsable de un número significativo de
muertes.
¿CUÁLES SON LOS SINTOMAS?
✓ Tos y Rinorrea (secreción nasal)

✓ Nariz tupida y Fiebre
✓ Dolor de garganta y Dolor de oído
✓ Respiración con ruido y Dificultad para respirar
✓ Cuando se agrava puede presentarse la respiración rápida o dificultad para
respirar.
¿CUÁLES SON LOS FACTORES DE RIESGO?
Ambientales
✓ Contaminación ambiental dentro o fuera del hogar

✓ Tabaquismo pasivo

✓ Deficiente ventilación de la vivienda
✓ Cambios bruscos de temperatura
✓ Asistencia a lugares de concentración como teatros, cines, estancias infantiles.
✓ Contacto con personas enfermas de IRA
Individuales
✓ Edad. La frecuencia y gravedad son mayores en menores de un año, y

especialmente en los menores de dos meses de edad
✓ Bajo peso al nacimiento
✓ Ausencia de lactancia materna
✓ Desnutrición
✓ Infecciones previas
✓ Esquema incompleto de vacunación
✓ Carencia de vitamina A
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE IDENTIFICAR LA PRESENCIA DE LAS IRAS?
Las IRAS son una de las principales causas de consulta en los menores de 5 años.
La complicación más grave de estas enfermedades que puede llevar a la muerte a
los niños en pocas horas, es la neumonía o pulmonía. También se pueden presentar
otras complicaciones como la hipoacusia (pérdida de la audición) y la fiebre reumática
(daño al corazón) como consecuencia de infecciones de oído y garganta
respectivamente.
SIGNOS DE PELIGRO EN GENERAL EN LOS NIÑOS
✓ Respiración rápida y Fiebre.
✓ Tos persistente y Hundimiento del pecho al respirar.
✓ No puede beber y/o lactar.
✓ Duerme más de lo normal, está inactivo y no tiene hambre.
QUE HACER
▪ Acudir al establecimiento de salud y No automedicar al niño.

▪ La alimentación debe ser la misma, priorizando la lactancia materna a
demanda, tomas más cortas, pero con la frecuencia aumentada
▪ Abrigar al niño y no exponerlo a cambios bruscos de temperatura.
▪ Estar vigilante ante los SIGNOS DE ALARMA
DIFERENCIA ENTRE LA INFLUENZA Y EL RESFRIO COMUN
Decir que se tiene gripe no es lo mismo que decir que se está resfriado. Sin embargo,
muchas personas confunden ambas y ante el primer estornudo y dolor de garganta.
Ambas son infecciones del sistema respiratorio causadas por virus. La diferencia
entre estas dos enfermedades radica precisamente ahí: a la gripe la causan ciertos
tipos de virus, específicamente los virus de la influenza (hay varios tipos, conocidos
como virus ARN-de ácido ribonucleico-), mientras que el resfriado común tiene su
origen en más de 200 tipos de virus.
En cuanto a los síntomas, si bien son similares, no son iguales. Los síntomas de la
influenza son de inicio súbito:
PREVENCION
✓ Lavado de manos con jabón y agua.

✓ Al toser o estornudar, cubrirse con el antebrazo.
✓ Evita que los niños (as) estén cerca a personas con tos o resfrío (gripe)
✓ Ventila y asea las habitaciones de la vivienda diariamente.

✓ Si escupes o te limpias la nariz, hazlo en un papel higiénico y bótalo
inmediatamente al tacho.
✓ Evita la exposición al humo del kerosene, leña, cigarro, etc.
En el caso de los niños y niñas menores de 5 años:
✓ Cumplir con el esquema de vacunación

✓ Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y complementaria hasta los 2
años
✓ Cumplir con el control de crecimiento y desarrollo del niño o niña en el
establecimiento de salud
✓ Asegurar una alimentación nutritiva de los niños y niñas
✓ En época de frío, abrigar a los niños y niñas adecuadamente, evitando los
cambios bruscos de temperatura.
Mensajes dirigidos al adulto mayor:
✓ Vacúnate contra la influenza 1 vez al año

✓ Realiza actividad física 30 minutos al día como mínimo
✓ Abrigo adecuado
✓ Bebe líquidos constantemente, de preferencia que estén tibios.
✓ No se automedique
Mensaje para las embarazadas:
✓ Tener cuidado de no alternar con personas enfermas de gripe.

✓ Alimentarse adecuadamente con frutas y verduras.
✓ Tomar hierro más ácido fólico a fin de que sus defensas no disminuyan
✓ Acudir a sus controles prenatales periódicamente o cuando el médico lo indique.
RECOMENDACIONES PARA EVITAR LA IRA
✓ Ventilar y asear las habitaciones de la vivienda diariamente.

✓ Las personas enfermas con tos deben taparse la boca al toser o estornudar.
✓ Lavarse las manos con frecuencia.
✓ No escupir en el suelo.
✓ Evitar que los niños estén cerca de personas con infección respiratoria aguda.
✓ Evitar los humos de la leña, querosene, ron o cigarros dentro de la casa.

V. RESUMEN
Recordemos que podemos prevenir las IRAS:
✓ Cumple con todas las vacunas de tu niño y en adultos mayores la vacuna contra
la influenza
✓ Alimentación exclusivamente con leche materna en los primeros 6 meses.
✓ Después de los 6 meses, alimenta a tu niño de manera balanceada.
✓ Si estás embarazada, asiste a tu control prenatal para prevenir el riesgo de niños
con bajo peso al nacer (menos de 2,500 gramos).
✓ Mantén adecuadamente abrigado a tu niño.
✓ Lavado de manos al llegar a casa.
VI. EVALUACIÓN
Realizamos las siguientes preguntas:
• ¿Qué es lo que debemos hacer si presentamos una IRAS?
• ¿Cómo podemos prevenir IRAS en nuestra familia?
• ¿Cuáles son los síntomas de una gripe y de un resfriado?
• ¿Cuál es la diferencia entre una gripe y un resfriado?
VII. BIBLIOGRAFÍA
✓ https://es.scribd.com/document/265097429/Sesion-Educativa-Iras
✓ Prevención y control de las infecciones respiratorias agudas con tendencia epidémica
y pandémica durante la atención sanitaria - Directrices de la Organización Mundial de
la Salud-2014.
✓ http://www.vidaysalud.com/daily/vida-saludable/cual-es-la-diferencia-entre-la-gripe-
influenza-y-el-resfriado-comun/
✓ https://www.studocu.com/es-mx/document/universidad-juarez-autonoma-de-
tabasco/enfermeria-comunitaria/programa-educativo-infecciones-respiratorias-
agudas/2986394
✓ http://www.vacunasparatushijos.com/diferencia-entre-influenza-gripe-resfriado-
catarro-comun.htm
✓ http://www.minsa.gob.pe/portada/Especiales/2013/iras/index.html
VIII. ANEXOS

ANEXO 1: VOLANTE

2. FECHA : 10/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “Enfermedades Diarreicas Agudas - EDAS”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Enseñar sobre la enfermedad diarreica y su impacto en los niños.
✓ Dar a conocer la importancia de las enfermedades diarreicas en la familia.
✓ Dar a conocer cómo se adquiere esta enfermedad y en qué momentos asistir al centro de
salud.
III. METODOLOGÍA
El desarrollo de la charla educativa se hará uso del método explicativo, expositivo,
participativo, haciendo uso de rotafolios y láminas para mayor entendimiento de los
participantes.
IV. RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES

✓ MATERIALES
- Rotafolio, Papelote

- Laminas e imágenes.
- Plumones y lapiceros
- Volantes, hoja bond,
- Cinta de embalaje, etc.
V. DESARROLLO
a. Motivación
Presentación:
Buenos días, somos colaboradoras del centro de salud Vista Alegre, mi presencia
aquí es para conversar y brindarle una charla, cuyo tema es enfermedades diarreicas
agudas.
Dinámica:
Presentación del tema: enfermedades diarreicas agudas es un aumento de la
frecuencia, fluidez y volumen con respecto a lo normal en la cual puede tener pérdidas
de agua y electrolitos cuya duración es menor de 14 días.
b. Justificación
Se realiza esta actividad con el propósito de orientar a las madres y padres de familia
de la importancia de adquirir una enfermedad diarreica aguda por ser una
enfermedad que puede deshidratar y hasta llevar a la muerte a un niño y orientar
como manejar esta enfermedad.
c. Desarrollo del contenido

¿QUÉ SON LAS ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS?
Es una enfermedad causada en la mayoría de los casos por una infección entérica
debido a ello el término “gastroenteritis aguda” es prácticamente un sinónimo de una
diarrea aguda infecciosa. La etimología de la enfermedad diarreica infantil es vírica
mayormente, aunque también existe una clasificación diferente, siendo las
siguientes:
ROTAVIRUS: Rotavirus es un género de virus ARN bicatenario de la familia

Reoviridae que es la causa más común de diarrea grave en niños de hasta 5 años y
neonatos de distintas especies de mamíferos.

BACTERIAS: Causada mayormente por la E.coli en todas sus variantes, shiguella,
vidrio cholerae, por ejemplo el tipo de bacteria shigelosis.
FISIOPATOLOGÍA
La diarrea de causa infecciosa se produce cuando el volumen de agua y electrolitos
presentando al colon excede su capacidad de absorción, eliminándose de forma
aumentada por las heces. La gran pérdida de líquido y electrolitos puede derivar en
un cuadro de deshidratación.

FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS
Ambiental y familia: Agua y alimentos contaminados, inadecuado manejo de excretas,
hacinamiento, familia con diarreica, viajes, presencia de animales, bajo nivel de
escolaridad de la madre o madre adolescente.
SIGNOS Y SINTOMAS
1. Síntomas y Signos Específicos compromiso del aparato digestivo
✓ Diarrea
✓ Dolor abdominal tipo cólico
✓ Náuseas, vómitos
2. Síntomas y Signos generales e inespecíficos
✓ Fiebre
✓ Decaimiento
✓ Inapetencia
✓ Convulsiones
3. Signos y síntomas de deshidratación
✓ Ojos hundidos
✓ Llanto sin lagrimas
✓ Fontanela deprimida
✓ Aumento de la sed
✓ Tendencia al sueño
TRATAMIENTO
Un esquema útil para manejar al niño con diarrea es iniciar con la evaluación del
grado de deshidratación y de la disponibilidad de la vía oral, según lo cual se
selecciona uno de los planes de tratamiento siguientes:
✓ Plan de tratamiento A: Para prevenir la deshidratación en niños sin deshidratación

clínica.
✓ Plan de tratamiento B: Para tratar la deshidratación mediante el uso de SRO en
pacientes con deshidratación clínica sin shock.
✓ Plan de tratamiento C: Para tratar con rapidez la deshidratación con shock o los
casos de niños que no pueden beber.

VI. CONCLUSIONES
✓ En esta sesión educativa hemos tratado de dar a conocer la manera de contagio,
prevención y síntomas sobre las enfermedades diarreicas agudas y pudimos
observar el entusiasmo e interés que tienen la mama y la familia para aprender y
participar en la sesión educativa.
VII. EVALUACIÓN
Se realizar algunas preguntas al final de la sesión educativa, las siguientes preguntas:
✓ ¿Qué es la diarrea aguda?

✓ ¿Cuándo hay que asistir al centro de salud?
✓ ¿Cuáles son los síntomas de la diarrea aguda?
✓ ¿Cómo prevenir la diarrea aguda?
VIII. BIBLIOGRAFIA
✓ http://www.nlm.nih.gov/medilineplus/spanish/ency/article/000124.htm
✓ https://www.dge.gob.pe/portalnuevo/vigilancia-epidemiologica/vigilancia-prevencion-
y-control-de-la-eda/

2. FECHA : 13/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “Alimentación Saludable”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Brindar información sobre la alimentación saludable en niños y transmitir conocimientos
acerca de la alimentación saludable en la familia Galindo Machaca.
✓ Fomentar acerca de la pirámide alimentaria y la alimentación saludable.
✓ Reforzar conocimientos acerca de la alimentación.
III. RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES

✓ MATERIALES
- Rotafolio, Papelote
- Laminas e imágenes.
- Plumones y lapiceros
- Volantes, hoja bond,
- Cinta de embalaje, etc.

IV. DESARROLLO
d. Motivación
✓ Preguntas didácticas y Canción de los alimentos.
✓ Imágenes sobre una alimentación saludable y otra no saludable.
✓ Se motivo la familia mediante prevención de la alimentación en menores de edad.
e. Desarrollo del contenido

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
Es aquella que satisface las necesidades de energía y nutrición en todas las etapas
de la vida considerando su estado fisiológico y velocidad de crecimiento promueve el
suministro de nutrientes de la madre al feto, la práctica de la lactancia materna e
incluye alimentos ricos en nutrientes y alimentos complementarios adecuados.
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te
brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION SALUDABLE

Es reducir su riesgo de obesidad y enfermedades tales como diabetes, cardiopatía,
accidentes cerebrovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
BENEFICIOS DE LA ALIMENTACION SALUDABLE

✓ Podría ayudarte a vivir más tiempo.
✓ Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables.
✓ Apoya a los músculos.
✓ Estimula la inmunidad y Fortalece los huesos.
✓ Reduce el riesgo de las enfermedades del corazón, diabetes y algunos cánceres.
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

Los alimentos ricos en hierro se encuentran en su mayoría en la naturaleza más
precisamente en los productos de origen animal tales como el pescado del mar, carne
de res, hígado y bazo de cualquier animal, los cuales se caracterizan por tener hierro
HEM, además su absorción a nivel intestinal es más efectiva porque se encuentra en
su forma ferrosa.

CARACTERISTICAS QUE DEBE TENER UN ALIMENTO SALUDBLE
Debe contener todo los macronutrientes y micronutrientes (proteínas, grasa,
carbohidratos, vitaminas y minerales) agua y fibra. Para promover el crecimiento o
mantenimiento de la salud.
✓ Consumir alimentos variados y nutritivos diariamente.
✓ Consumir 3 frutas diarias.
✓ Descubra la aventura de la verdura.
CUADRO DE ALIMENTOS
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
✓ La alimentación saludable no se limita solo al alimento, sino que además del alimento
está referida también a cuánto, cómo y con qué frecuencia se consumen los
alimentos y debe estar en relación a las necesidades nutricionales y de energía de
cada persona.
✓ Los alimentos deben distribuirse a lo largo del día para que el cuerpo tenga los
nutrientes necesarios para sus necesidades.

✓ No olvidar que la alimentación adecuada y oportuna durante todo el año lectivo
además de ser una necesidad para que las niñas y niños crezcan sanos y aprendan
bien es un DERECHO HUMANO FUNDAMENTAL.
✓ El papel de los padres en la formación de los hábitos alimentarios de sus hijas e hijos
y de un estilo de vida saludable es esencial.
VI. EVALUACIÓN
Se realizar algunas preguntas al final de la sesión educativa, las siguientes preguntas:
✓ ¿Qué es alimentación saludable rico en hierro?

✓ ¿Cuáles son los beneficios de la alimentación saludable?
✓ ¿Por qué es importante consumir alimentos saludables?
✓ ¿Por qué es importante la alimentación saludable?
VII. BIBLIOGRAFÍA
✓ https://andina.pe/agencia/noticia-que-es-alimentacion-saludable-expertos-del-
minsa-explican-su-importancia. La alimentación saludable aquella, en adolescentes.
✓ http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/4832.pdf
✓ https://mejorconsalud.com/alimentacion-saludable-para-ninos/
✓ https://es.scribd.com/document/393606267/Plan-de-Sesion-Educativa-IV-Ciclocasi-
Terminado
✓ Serafín P.(2012) Manual de Alimentación Escolar Saludable”
✓ https://www.saludarequipa.gob.pe/moduloatencionciudadano/promocion/MODULO
%20ALIMENTACION%20SALUDABLE_.pdf

2. FECHA : 17/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “ANEMIA”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Lograr que los miembros de la familia tengan conocimiento de esta enfermedad y como
se produce.
✓ Hacer que los miembros de la familia comprendan con claridad el tema.
✓ Aclarar todas sus dudas e indicarlos el riego de esta enfermedad.

✓ Materiales y herramientas
- Rotafolio
- Laminas
- Volantes, trípticos informativos.
- Papelotes y Plumones de colores.
- Imágenes y lluvia de ideas.

IV. DESARROLLO
a. Motivación
Motivación Se realizará una introducción motivadora. Explicando el tema a tratar y

haciendo una dinámica rompe hielo para que los miembros de cada familia entren en
confianza.

INTRODUCCIÓN: La anemia en el Perú son unos de los temas más preocupantes
en nuestros niños, refiriéndome a diferentes factores ya sea sociales, económicos,
desconocimiento. Por lo tanto, hoy vamos a conoces más sobre las anemias, sus
causas, síntomas, prevención y demás inquietudes que ustedes quieren conocer.
¿QUÉ ES LA ANEMIA?
La anemia se produce cuando la sangre no tiene suficiente hemoglobina. La

hemoglobina es una proteína dentro de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno
desde los pulmones hacia el resto del cuerpo.
Enfermedad crónica e irreversible del metabolismo en la que se produce un exceso

de glucosa o azúcar en la sangre y en la orina; es debida a una disminución de la
secreción de la hormona insulina o a una deficiencia de su acción.
CAUSAS DE LA ANEMIA
✓ La anemia ocurre cuando no hay suficientes células rojas sanguíneas en su

cuerpo.
✓ Deficiencia de hierro y Mala alimentación.

✓ Las células rojas sanguíneas transportan oxígeno a través de su torrente
sanguíneo, dándole energía y ayudando a que sus músculos, huesos y
órganos funcionen correctamente.
✓ Enfermedades infecciosas.
✓ Niños con paracitos.
SINTOMAS DE LA ANEMIA
✓ Piel pálida dado que la hemoglobina da color a la sangre.

✓ Falta de energía debido a la reducción del oxígeno en el cuerpo.
✓ Dificultad para respirar después de hacer ejercicio o jugar debido a la falta de
oxígeno en el cuerpo.
DIAGNÓSTICO
La prueba de anemia es un simple análisis de sangre para verificar la cantidad de

hemoglobina en la sangre. La hemoglobina es un componente de sus células rojas
sanguíneas. Averiguar la cantidad de hemoglobina que tiene en su sangre puede
decirle a su médico cuántas células rojas sanguíneas tiene.
Su médico puede también preguntarle si ha notado algunos síntomas, así como

cambios en el color de su piel o sentirse inusualmente cansado.
TRATAMIENTO
✓ Su médico puede recomendarle uno de los siguientes tratamientos:

✓ Agentes estimulantes de la eritropoyesis (AEEs).
✓ Suplementos de hierro
✓ Transfusión de células rojas sanguíneas
PREVENCIÓN
✓ Consumir alimentos altos en hierro.

✓ Consumir alimentos grupo A: carnes, hígados, pescado, bazos.
✓ Consumir alimentos grupo B: espinacas, brócolis, coliflor, soya.
✓ Consumir todos los grupos de alimentos como cereales, vitaminas, etc.

V. CONCLUSIONES
✓ La anemia es una afección en la que el número de glóbulos rojos o la concentración
de hemoglobina dentro de estos es menor de lo normal.
✓ Por otro lado, la anemia en embarazadas se ha relacionado con un mayor riesgo de
parto prematuro y también aumenta el riesgo de que el bebé tenga bajo peso al nacer.
VI. EVALUACION
✓ ¿Qué entiendes por anemia?
✓ ¿Cómo prevenir la anemia?
✓ ¿Qué alimentos son ricos en hierro?
✓ ¿un niño con anemia presenta la piel de color?
VII. BIBLIOGRAFÍA
✓ https://www.mimp.gob.pe/webs/mimp/sispod/pdf/221
✓ http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/4190.pdf
✓ https://anemia.ins.gob.pe/
2. FECHA : 20/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “Siembra, Cultivo, Cosecha y Elaboración del Biohuerto”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Orientar y mejorar las condiciones de las familias en establecimiento de un biohuerto y
remarcar la importancia del consumo de hortalizas; dado que estas contienen un enorme
valor nutricional, ricas en vitaminas, sales minerales y proteínas, indispensables para una
alimentación.
• Desarrollar, capacidades para mejorar la calidad de vida.
• Sensibilizar la conciencia de la familia y resto que viven en ella.
• Promover la participación activa de los hijos, padres y el resto de la familia.

✓ Materiales y herramientas
- Rotafolio, Laminas, Volantes
- Pala, pico, semillas
- Rastrillo, Regadera

- Azadón y Trasplantadores
- Bibliografía y Plantas, mangueras.
IV. DESARROLLO
c. Desarrollo del contenido
¿QUÉ ES UN BIOHUERTO?
Es un espacio de terreno donde podemos producir de manera natural vegetales

(libres de productos químicos) cuyo fin es abastecer de alimentos sanos para el
consumo familiar y la venta de los excedentes.
La agricultura biológica surge como alternativa ante el creciente uso de pesticidas,

fertilizantes químicos y herbicidas, así como la manipulación genética de semillas.
Todo ello constituye un real peligro para nuestra salud y un serio daño al medio
ambiente y a nuestra calidad de vida. En el BIOHUERTO, se usan el compost y el
humus de lombriz para fertilizar la tierra. Se controlan las plagas con insectos útiles
como la mariquita y la crisopa. Se usan insecticidas orgánicos caseros como la pepa
de palta y la del ají.
¿LOS ELEMENTOS DE UN BIOHUERTO?
Los bióticos: Plantas variadas, animales pequeños y microorganismos.
Los abióticos: Suelo, agua, aire, luz y calor solar.
¿CUÁLES SON LOS HORTALIZAS?
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos, que

se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocida. Se agrupan de la
siguiente manera:
✓ Tallos: apio, espárrago, poro, etc.

✓ Hojas: espinaca, acelga, col, lechuga, etc.
✓ Flores: coliflor, brócoli.
✓ Frutos: zapallo, tomate, calabaza, berenjena, pepino, palta, arvejas y habas
✓ Hierbas: huacatay, culantro, hierba buena, paico, perejil, etc.
✓ Tubérculos y raíces: olluco, oca, zanahoria, nabo, rabanitos.
¿CARACTERISTICAS DEL BIHUERTO?
Existen diferentes características que definen un biohuerto, sin embargo, estas

dependen del lugar donde se va a establecer, pues no se puede comparar por
ejemplo un biohuerto de costa con uno de selva, por ello haciendo una recopilación
se tiene las siguientes:
✓ Se cultivan de forma simultánea dos o más especies vegetales (en asociación)

con el objetivo de fomentar la diversidad y asemejarse a un ecosistema natural
donde prima la diversidad de especies.
✓ Por lo general se desarrolla en espacios reducidos por ello se prioriza el cultivo
de especies de menor tamaño como hortalizas (rabanito, lechuga, betarraga,
etc.).
✓ El cultivo se puede desarrollar en surcos, camas de siembra o macetas según
sea la disponibilidad del espacio y del tipo de plantas a cultivar.
✓ Se utilizan métodos de control de plagas y enfermedades que no dañan el
medioambiente (productos químicos) en su lugar se busca prevenir en lugar
de curar y esto se logra a través de fertilidad del suelo.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE Y EL PROPOSITO?
La importancia de un biohuerto familiar se refleja en sus propósitos, los mismos que

se deben enfocar desde cuatro ángulos: En lo ecológico, En lo educativo, En lo
productivo y En lo proyectivo.
¿PASOS PARA LA INSTALACIÓN DE UN BIOHUERTO?
✓ La ubicación del terreno.

✓ Delimitación exacta del futuro biohuerto familiar
✓ Estudio del suelo (tipo, fuente de agua, características del ambiente, etc.).
✓ Elaborar un croquis del biohuerto
✓ Acondicionamiento del terreno.
✓ La labor específica y minuciosa viene a ser la instalación

¿VENTAJAS DE UN BIOHUERTO?
Permite la obtención de productos vegetales en estado fresco lo cual garantiza sus

bondades nutritivas. Puede ser usado como una fuente de ingresos económicos por
la venta de los productos cosechados. Es una fuente de trabajo y distracción para las
personas, pues enriquece la vida de los agricultores en valores de respeto por el
medio ambiente. Permite la reutilización de espacios abandonados o de poco uso
para ser destinados al cultivo de plantas, debido a que se puede instalar en
jardines, azoteas, macetas, etc. Sirve como herramienta de aprendizaje en colegios,
institutos o universidades sobre ecosistemas y crecimiento de plantas.
¿SI NO ROTAMOS, QUÉ SUCEDE?
✓ Tendremos mayor población de pulgones, insectos chupadores (sabia) e

insectos masticadores (hojas).
✓ Las enfermedades serán mayores.
✓ Suelos agotados.
✓ Mayor presencia de malezas.
✓ Menor producción y baja calidad.
V. EVALUACIÓN
EXPLICAR:
• ¿Cómo se prepara el suelo?
• ¿Cómo debe ser el riego?
• ¿Cómo se realiza la siembra?
RESPONDER:
• ¿Por qué es importante el cultivo de hortalizas?
• ¿Qué ventajas tiene el cultivo de hortalizas en el biohuerto?
• ¿Por qué? ¿Cómo se puede controlar las plagas?
VI. BIBLIOGRAFÍA
✓ https://es.slideshare.net/BrayanEG/56436819-biohuertoescolarproyecto
✓ https://es.scribd.com/doc/86824752/Que-Es-Un-Biohuerto
✓ https://es.scribd.com/document/296133441/Biohuerto-Familiar#

PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA
2. FECHA : 27/12/2022 HORA: 3:00 pm
4. TEMA : “AJI DE PESCADO”

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Prevenir y mejorar la nutrición y ciertos riesgos de enfermedad del niño para mantener
una buena calidad de salud.
✓ Dar a conocer la importancia de la proteína para su crecimiento y reparar daños en el
cuerpo.
✓ Brindar al niño ciertos alimentos nutritivos para su desarrollo y prevenir ciertos riesgos de
desarrollar enfermedades.
III. PRESENTACION
En primera instancia decir Sr. Hermelinda Buenas tardes, como se encuentra su persona
y su hijo Yavidan y el resto de la familia, en esta oportunidad venimos a brindar una sesión
demostrativa sobre la preparación del alimento de “AJI DE PESCADO”
IV. RECURSOS HUAMANOS


V. DESARROLLO :
a. Motivación
• La motivación se dará a través de los videos ¿Cómo preparar el pescado?
• Mostrando con imágenes de diferentes alimentos nutritivos.
• Preparación del ají.
• Seguidamente con los videos de la preparación de ají con diferentes platos.
¿QUÉ ES EL PESCADO?
El pescado tiene un valor nutritivo y proteínas, vitaminas y minerales.
El pescado es muy beneficioso para la salud, también ayuda al desarrollo intelectual

del niño así facilitan la concentración de la memoria y el aprendizaje.
El pescado es un alimento con propiedades nutricionales que favorecen la salud

cardiovascular en todas las edades.
PROPIEDADES DEL PESCADO: Tenemos las siguientes propiedades muy

importantes del pescado:
✓ Fosforo, potasio
✓ Calcio, sodio
✓ Magnesio, hierro
✓ Vitamina A y D
✓ Yodo, cloro
PROPIEDADES DEL AJÍ: Son las siguientes propiedades del Ají:
✓ Vitamina C, Potasio
✓ Magnesio y Hierro
BENEFICIOS DEL PESCADO: Son los siguientes beneficios del pescado:
✓ Mejora el desarrollo intelectual

✓ Fortalece sus huesos
✓ Ayuda a perder peso
✓ Nutre los músculos

✓ Aumenta las defensas
✓ Cuida de tu corazón
✓ Se digiere fácilmente
✓ Bajo en grasa y calorías
✓ Disminuye el colesterol
✓ Alto contenido en vitaminas y minerales
✓ Favorece el crecimiento de los niños
BENEFICIOS DEL AJÍ: Son los siguientes beneficios del Ají:
✓ Fuente de vitaminas
✓ Quema de calorías
✓ Mejora al corazón
✓ Protector gástrico
✓ Ayuda en la respiración
✓ Efecto antioxidante
INGREDIENTES PARA PREPARAR EL AJÍ DE PESCADO
Para la preparación del ají como del pescado se mencionará los ingredientes:
✓ Cebolla
✓ Ajo
✓ Queso
✓ Pan y/o galleta
✓ Leche
✓ Sal
✓ Ají
✓ pescado
PREPARACION DEL AJÍ DE PESCADO
1. En primera instancia cocinar el pescado con un poco de agua sin sal ni nada,
hasta que hierva a baja temperatura adecuada para que no esté crudo.
Cuando esta lista, reserva el caldo y deja enfriar el pescado. Posteriormente
desméchala y reserva.

2. Preparación del ají, retirar las semillas y venas y con un poco de caldo del
pescado licuar hasta tenga textura.
3. Después en un sartén aparte calentar con un poco de aceite para hacer el
aderezo con ajo y cebolla hasta que alcance su capacidad de dorarse,
después agregar un poco de ají especial licuado, mezclar bien y agregar sal.
4. Ya después de estar lista el aderezo se agrega el pan remojado (pan + caldo
de pescado). Revuelve bien y luego agrega el pescado y cierta cantidad del
caldo y baja el fuego para que se cocine un rato. A la vez preparar las papas
y ensaladas, picadas en rodajas pequeñas.
5. Luego agregar el queso, así dejando cocinar por unos minutos. Y finalmente
se agrega la leche y revuelve bien y así dejar hervir unos minutos para que
se impregnen su sabor.
6. Retirar y servir caliente que va ser acompañado de papas cocinadas y
ensalada y a disfrutarlo.
VI. CONCLUSIÓN
✓ El ají de pescado es un plato saludable, nutritivo y energético es mas adecuado
para niños, gestantes, adultos mayores, personas que tienen un gasto de energía
importante.
✓ Esta alimentación mejora el desarrollo intelectual como así aumenta las defensas
puesto que este alimento es saludable para el niño y favorece el crecimiento del
niño.
VII. EVALUACIÓN
• ¿Qué beneficios tiene al consumir el pescado?
• ¿Qué contiene el pescado?
• ¿Por qué es importante consumir el pescado?

V. CONCLUSIONES
➢ Para mi y mi compañera, esta practica que dimos a la familia fue de muchos

conocimientos, ya que aplicamos todo lo que sabemos y sobre todo adquirimos,
aprendimos a utilizar nuevos temas, nuevos diagnósticos con su respectivo plan de sesión
educativa y así se logro gracias a la motivación, esfuerzo, dedicación e integración
satisfactoria en las distintas actividades realizadas, reforzando y adquiriendo conocimiento
teórico-practico.
➢ Donde que este curso de Actividades en Salud Comunitaria, su practica nos deja muchas
experiencias, porque convivimos con la familia en especial con el niño Yavidan, donde
conocemos sus necesidades y sobre todo atendemos todas las dudas y aconsejamos a
que se cuiden que valoren su salud y se atienda, es así que brindamos nuestros
conocimientos como alumnos de la Enfermería Técnica de Cristo Rey.
➢ Para nosotros este será el principio de muchas experiencias que recibimos a lo largo de
nuestra carrera de Formación Profesional de Enfermería Técnica, ya que nos han gustado
mucho, hemos aprendido muchas cosas y queremos seguir aprendiendo para poder
brindarles mejores aprendizajes a la familia y como a la sociedad, el sanar vidas y
devolverles esa salud.
➢ Se concluyo en la sesión educativa de “Lavado de Manos”, en donde que la higiene
personal promueve los adecuados hábitos de higiene y contribuye en la mejora personal
del niño como de la familia.
➢ La sesión educativa sobre la prevención de la anemia en la madre con niño de 1 año con
3 meses, según el conocimiento general, alimentos enriquecidos en hierro, higiene y
entorno saludable, prevención alimentaria, después de la intervención educativa, fue
efectiva.
➢ La intervención de la sesión educativa sobre la alimentación saludable, tuvo un efecto
efectivo significativo en el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en la madre
y la familia, lo cual permite sostener que hay un incremento de conocimientos en la madre
y el resto de la familia después de su participación.
➢ En la sesión educativa sobre el tema de enfermedades diarreicas agudas (EDAS) en la
cual fue efectiva en la madre de niño 1 año y 3 meses de edad que asisten al centro de
Posta de Salud de Vista Alegre, Distrito de Carmen Alto, en referencia a las medidas de
limpieza en el hogar para prevenir la diarrea.

➢ La sesión educativa N° 03 que se intervino es aplicado a la madre de la familia, mejorar
el nivel de conocimiento y practicas frente a las infecciones respiratorias agudas en el niño
menor de 1 año y 3 meses del Centro de Posta de Salud de Vista Alegre.
➢ La sesión educativa N° 07 se logró determinar la relación significativa entre el biohuerto
familiar y el fortalecimiento de valores en la familia Galindo Machaca, del distrito de
Carmen Alto, en lo cual aprendieron a sembrar en el biohuerto, utilizando la técnica
siembra directa, los abonos orgánicos, para el control de plagas y enfermedades y se
promovió el consumo de verduras y hortalizas ecologías.
➢ Así mismo, tras la intervención de sesión demostrativa de alimentos, también se
incrementó de manera importante significativa las prácticas de la administración del Ají de
pescado, así como también el nivel de conocimiento de la madre sobre la prevención de
anemia y tiene la efectividad.
VI. ANEXOS
PANEL FOTOGRAFICO (EVIDENCIA)

PLAN DE SESION EDUCATIVA N°08-DEMOSTRACIÓN DE ALIMENTOS
“AJI DE PESCADO”

PLAN DE SESION EDUCATIVA N°06-ANEMIA

PLAN DE SESION EDUCATIVA N°05-ALIMENTACION SALUDABLE
PLAN DE SESION EDUCATIVA N°04-ENFERMEDADES DIARREICAS AGUDAS

PLAN DE SESION EDUCATIVA N°02-LAVADO DE MANOS
PLAN DE SESION EDUCATIVA N°07-BIOHUERTO


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INSTITUTO EDUCACIÓN SUPERIOR

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA TÉCNICA

ACTIVIDADES EN SALUD COMUNITARIA

INFORME FINAL DE VISITA DOMICILIARIA

TEMA : ACTIVIDADES DE PLAN DE SESIONES EDUCATIVAS

PROFESORA : Lic. BOLONIA PARIONA CAHUANA

SECCION : B TURNO TARDE

A Dios, por darme la vida, la sabiduría,

salud y guiarme por el camino correcto.

Con el más inmenso amor, cariño, admiración y

A mis amigos, por su comprensión,

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 2

En especial a la Escuela Profesional de Enfermería Técnica, por haberme acogido durante mi

Al docente de la Escuela Profesional de Enfermería Técnica quienes, por haberme trasmitido e

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 4

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 5

➢ Cumplir con un objetivo mas del programa de la asignatura de actividades de salud

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 6

La práctica del curso de Actividades en Salud comunitaria se ubica en el segundo semestre de la

En la familia, tuvimos la oportunidad de proporcionar cuidados de enfermería al niño, mama, familia

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 7

DIAGNÓSTICO DE LA FAMILIA GALINDO

Datos Apellidos Nombre N° DNI N° de celular

Padre Galindo Casavilca Ananías 70373784 966103369

Madre Machaca Núñez Hermelinda 70448783 921461967

➢ Datos del menor:

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 8

ACTIVIDADES DE LAS SESIONES EDUCATIVAS

1 Reconocimiento de la vivienda, presentación, conciliación y diagnostico 22 de noviembre de 2022

2 Lava de mano, higiene y demostración 29 de noviembre de 2022

3 Sesión educativa sobre “IRAS” 06 de diciembre de 2022

Sesión educativa sobre “alimentación saludable, alto en hierro,

Sesión educativa sobre “siembra, cultivo y consumo de verduras

6 Sesión educativa sobre “Demostración de Alimentos” 27 de diciembre de 2022

7 Sesión educativa sobre “EDAS” 10 de diciembre de 2022

8 Sesión educativa sobre “anemia” 17 de diciembre de 2022

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 9

Fecha 22 de noviembre de 2022

Fecha 29 de noviembre de 2022

Fechas 6 de diciembre de2022

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 10

Fecha 20 de diciembre de 2022

Fecha extra 10 de diciembre de 2022

Fecha extra 17 de diciembre de 2022

Fecha 27 de diciembre de 2022

De esta manera detallaremos cada unos de las Sesiones

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 12

PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA N° 02

II. PARTE INSTRUCCIONAL

III. MEDIOS Y MATERIALES

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 13

5.2 Importancia de Lavado de Manos

5.3 Consecuencias de Lavado de Manos

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 14

5.5 Higiene de manos

5.6 Sesión Educativa

Lavarse después de:

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 15

✓ Abrir el caño y mojarse las manos con un poco de agua.

IEST- CRISTO REY ACTIVIDADDES EN SALUD COMUNITARIA 16