Laboratorio de Química analítica S01 B2022

Practica N°9

Volumetría de Neutralización: Determinación de la concentración de Ácido acético

Autor:
Briceño, Carlos Daniel. C.I: 26.868.028

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA DE LA ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA DE LA UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

RESUMEN
La volumetría de neutralización es una de las técnicas más usadas en química analítica ya que nos permite conocer la concentración de
un ácido presente en una muestra que se neutraliza por medio de una base de contracción conocida, o viceversa. El objetivo de esta
experimentación es estudiar los procedimientos típicos de la estandarización de soluciones ácidas y básicas de uso común en el
laboratorio; así como también determinar la concentración de ácido acético presente en una muestra comercial de vinagre de uso
doméstico. En la práctica, se tituló distintas muestras de vinagre con una solución de NaOH previamente estandarizada de concentración
0,091 N en presencia del indicador de fenolftaleína. La concentración obtenida de ácido presente en la muestra fue de 5,88%p/p con un
error de 17,6%, siendo un valor por encima del referido por el fabricante del producto. Así pues, se concluyó que la volumetría de
neutralización es una técnica analítica cuantitativa muy útil en los laboratorios debido a que permite determinar la concentración exacta
de sustancias ácidas o básicas, siendo estas muy frecuentes en la industria de alimentos, cosméticos y textil.

Palabras claves: Ácido, Base, Punto de equivalencia, Punto final, Indicador

1. INTRODUCCION difícil detectar el punto de equivalencia de la

experimentación, para ello se estima este punto mediante un
Los métodos de valoraciones, también conocidos como cambio físico que está asociada al punto de equivalencia. Por
métodos volumétricos, son de gran importancia debió al lo tanto, Skoog (2015) define el punto final como el punto de
alcance que poseen como análisis cuantitativo, el cual se basa la valoración en el que ocurre un cambio físico que está
en medir la cantidad de un reactivo de concentración conocida asociado con la condición de equivalencia química.
que es consumida por un analito durante una reacción Generalmente, el cambio esta asociado con la aparición o
química. Es decir, esta técnica analítica se basa en la medición cambio de color de la disolución a valorar.
de una disolución de concentración conocida que es necesaria
para reaccionar completamente con el analito. La disolución Para tal motivo es usado un indicador, el cual es un
de concentración conocida es denominada como disolución compuesto con propiedad física, normalmente el color, que
estándar, Skoog (2015). cambia bruscamente en las aproximaciones del punto de
equivalencia. Como ejemplo, en las titulaciones de
En efecto, los métodos volumétricos se llevan a cabo neutralización es usado como indicador la fenolftaleína que se
mediante la adición de la disolución estándar (valorante) al usa para las valoraciones de ácido clorhídrico con hidróxido
analito hasta que se complete la reacción. Generalmente, el de sodio, cambiando de incoloro a color rosa la disolución en
reactivo valorante se agrega desde una bureta hacia un matraz la cercanía del punto de equivalencia.
Erlenmeyer donde se encuentra la disolución que contiene el
analito. Es importante mencionar, que las reacciones que se Por otra parte, las valoraciones se clasifican de acuerdo a
llevan a cabo durante las valoraciones deben de poseer una la reacción entre la sustancia valorante y el analito, teniendo
constante de equilibrio grande y debe transcurrir rápidamente. así volumetría de formación de complejos, volumetría de
Es decir, que cada incremento de la disolución valorante debe precipitados, volumetría redox (oxidación-reducción) y
ser consumida completa y rápidamente por el analito hasta que volumetría de neutralización (ácido-base). La volumetría de
éste se consuma completamente. neutralización es una de las técnicas más usadas en química
analítica ya que nos permite conocer la concentración de un
Así mismo, la adición lenta de la disolución estándar es ácido presente en una muestra que se neutraliza por medio de
agregada hasta alcanzar el punto de equivalencia de la una base de contracción conocida. Así como también el caso
titulación, que se define según Harris (2007), como el punto contrario, nos permite conocer la concentración de una base a
donde la cantidad de valorante añadida es exactamente la través de la neutralización con un ácido de concentración
necesaria para que reaccione estequiométricamente con el conocida. Para detectar el punto final de las valoraciones de
analito. Es decir, se refiere al punto cuando los equivalentes neutralización se hace uso de indicadores acido-base, que
de la sustancia valorante son numéricamente igual a los cambian de color de acuerdo al pH del medio. Dentro de estas
equivalentes de la sustancia a valorar. En otras palabras, se se encuentra la fenolftaleína, naranja de metilo, azul de
refiere al punto teórico de la valoración. En la práctica, es bromotimol, entro otros. Es importante mencionar, que la
elección del indicador deber realizarse de acuerdo al pH en el - Masa molar razonablemente grande de tal manera que el
cual ocurre el punto de equivalencia para elegir un indicador error relativo asociado con la pesada del estándar
adecuado que proporcione un cambio físico en las cercanías primario sea mínimo.
de este punto.
Según lo expuesto anteriormente, son muy poco los
Dentro de las aplicaciones de la volumetría de reactivos que cumplen con los requerimientos antes descritos
neutralización se encuentra la determinación de la siendo muy poco los disponibles de manera comercial los
concentración de ácido acético el cual es neutralizado con una reactivos usados como estándar primario. Así pues, algunos
disolución de hidróxido de sodio de concentración conocida. de los reactivos comúnmente usados en las valoraciones
El ácido acético es una sustancia orgánica que es ampliamente ácido-base son el ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de
usada en la industria alimentaria, química y cosmética. En la sodio (NaOH). Estas sustancias no son consideradas como
industria alimentaria es donde se le da el mayor uso, siendo estándar primario, ya que le HCl es una disolución preparada
esta esencial para la producción de conservas y embutidos, a partir de la saturación del gas HCl en agua y generalmente
quesos y productos lácteos, salsas y ensaladas preparadas. Así presenta una concentración aproximada entre 36-37%, debido
mismo, en la industria de cosmético se utiliza como regulador, a esto no se puede obtener con una mayor concentración o
siendo en algunos casos el regulador de las fragancias. pureza, por tal motivo no se considera como un estándar
primario. Por otra parte, el NaOH es una sustancia
Por esta razón, en la siguiente experimentación se aplica higroscópica, es decir, absorbe la humedad del ambiente
el procedimiento típico para la estandarización de soluciones cambiando así su concentración y por esto no es considerado
básicas y ácidas de uso común en el laboratorio, así como un patrón primario. Por tal motivo, estas disoluciones deben
también se determina la concentración del ácido acético ser estandarizadas previamente antes de ser usadas como
presente en una muestra comerciar de vinagre. agentes valorantes en una valoración ácido-base.

2. MARCO TEÓRICO Cabe señalar, que como en toda valoración, las

titulaciones de neutralización dependen de una reacción
Las valoraciones de neutralización se llevan a cabo química entre el analito y el reactivo o disolución estándar, es
mediante la adición de una disolución de un ácido, o una base, por esto que existen varios tipos de valoraciones ácido-base.
de concentración y volumen conocido para determinar la Entre las más comunes se encuentran las valoraciones de un
concentración de una, o una acido, de volumen conocido. Las ácido fuerte, como por ejemplo el ácido clorhídrico (HCl), con
disoluciones valorantes deben ser previamente una base fuerte, como por ejemplo el hidróxido de sodio, y
estandarizadas. La estandarización consiste en la viceversa. También, se pueden encontrar valoraciones de un
determinación de la concentración real de la disolución ácido débil, como por ejemplo el ácido acético (CH3COOH)
valorante, esta se determina mediante la titulación contra una con una base fuerte (NaOH). Para todo estos, se debe de contar
cantidad cuidadosamente medida de un estándar primario. con un método para determinar el punto de equivalencia
Según Skoog (2015), un estándar primario es un compuesto química, haciendo uso de algún indicador adecuado o algún
ultra puro que sirve como material de referencia para una método instrumental.
valoración y para otros tipos de análisis cuantitativos. Del
mismo modo, dicho autor menciona algunos requerimientos Por su parte, en las titulaciones de un ácido fuerte con una
importantes que debe de cumplir un estándar primario, entre base fuerte la reacción ocurre en una sola etapa debido a que
ellos están: ambas especies se disocian completamente. La reaccione
general de una valoración de un ácido fuerte con una base
- Debe de poseer una alta pureza. fuerte es la siguiente:

- Poseer estabilidad atmosférica. 𝐻 + + 𝑂𝐻 − → 𝑆𝑎𝑙 + 𝐻2 𝑂

- Ausencia de agua de hidratación de tal manera que la Donde los iones H+ provienen de la disociación completa
composición del sólido no cambie con variaciones de la del ácido y los iones OH- provienen de la disociación
humedad. completa de la base. En este tipo de valoraciones, se debe de
considerar que en el punto de equivalencia la concentración
- Ser de bajo costo. de iones hidronios (H+) es igual a la de iones hidroxilo (OH),
y el pH en este punto se calcula como el de una disolución de
- Poseer una alta solubilidad razonable en el medio de la una sal procedente del ácido fuerte y la base fuerte, donde las
especies de la disociación no sufren hidrolisis y por tanto el
valoración.
pH es neutro. Como ejemplo tenemos la titulación del HCl
(ácido fuerte) con NaOH (base fuerte).
 Por otra parte, en las valoraciones de un ácido débil con Donde B corresponde a la base que se titula y BH+/BH2
un base fuerte en estas existe la formación de un sistema de corresponden a las protonaciones que tienen lugar en la
soluciones buffer que se forman antes del punto de titulación. Se puede observar que, en las primeras adiciones
equivalencia de la valoración, esto es debió a que el ácido de ácido, la región entre el punto inicial y el primer punto de
débil no se disocia completamente y antes del punto de equivalencia, el pH esta definido por el sistema tampón
equivalencia el pH se determina según el sistema buffer formado por B y BH+, es decir, por el sistema de la reacción
formado. De manera general, las ecuaciones que describen los a. Del mismo modo, una vez transformada la especie B
sistemas buffer formado cuando se titulan un electrolito débil completamente a la especie BH+, se forma un nuevo sistema
con un electrolito fuerte son los siguientes: amortiguador comprendido por BH+/BH2 el cual determina el
pH de la titulación, esta segunda reacción corresponde al
segundo punto de equivalencia.
𝐴𝐻 ↔ 𝐴− + 𝐻 + para ácidos débiles
Con relación a lo expuesto anteriormente, tenemos como
Donde AH representa el ácido débil y A- representa su ejemplo la titulación del carbonato de sodio con una
base conjugada. disolución de ácido clorhídrico. Los sistemas buffer formados
en esta titulación son los siguientes:

𝐵 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐵𝐻 + + 𝑂𝐻 − para bases débiles a) 𝐶𝑂3− + 𝐻 + → 𝐻𝐶𝑂3− (Primer punto de

equivalencia)
Donde B representa la base débil BH + representa su ácido
conjugado. b) 𝐻𝐶𝑂3− + 𝐻 + → 𝐻2 𝐶𝑂3 (Segundo punto de
equivalencia)
En las valoraciones de un ácido débil con una base fuerte,
antes de agregar el agente valorante (la base fuerte), el pH de Por otra parte, en las valoraciones de neutralización se
la disolución se calcula a partir de la concentración del acido cuenta con un método efectivo para determinar el punto de
y su constante de disociación. Durante la adición de la base equivalencia de la titulación. Para tal efecto se hace uso de
fuerte y antes del punto de equivalencia, el pH de los indicadores ácido/base, que según Skoog (20015), son un
tampones formados se calcula a partir de la concentración ácido orgánico débil o una base orgánica débil que en su forma
analítica de la base conjugada del ácido y de la concentración no disociada difiere un color de su base o ácido conjugado.
residual de dicho ácido. En el punto de equivalencia, la Por ejemplo, el comportamiento de un indicador de tipo ácido,
disolución contiene una sal y el pH se calcula a partir de la descrito como HIn, se puede observar con el siguiente
concentración de la misma, en este punto la base conjugada se equilibrio:
hidroliza formando iones OH- por lo que el punto de 𝐻𝐼𝑛 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐼𝑛− + 𝐻3 𝑂 +
equivalencia será mayor a 7.
Como se observa, en esta reacción, los cambios
Por otra parte, en química analítica existen muchas estructurales internos acompañan a la disociación y causa el
especies químicas de interés que poseen dos o mas grupos cambio de color indicando el punto de equivalencia. El
funcionales ácidos o básicos. Se dice que estas especies
equilibro para un indicador de tipo base (In) es el siguiente:
químicas exhiben comportamientos ácidos o básicos
polifuncionales. En general, las especies polifuncionales, o
𝐼𝑛 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐼𝑛𝐻 + + 𝑂𝐻 −
polipróticas, poseen constantes de disociación de las especies
químicas protonadas que difieren lo suficiente de manera tal
Del mismo modo, el cambio estructural del indicador viene
que exhiben múltiples puntos finales durante las valoraciones.
acompañado de un cambio de color en la disolución el cual
está asociado al pH de la disolución. Como ejemplo de
Asimismo, las valoraciones de sistemas dipróticos se
indicadores ácido/base tenemos la fenolftaleína, el azul de
observan dos saltos bruscos en los dos puntos de equivalencia,
bromotimol, naranja de metilo, entro otros.
por ejemplo, consideremos la titulación de una base diprótica
con una acido fuerte, ambos puntos de equivalencia
1. PROCEDIMEINTO EXPERIMENTAL
corresponden a las siguientes recciones:
Para las titulaciones de neutralización se emplearon
diversas soluciones, en primer lugar, se utilizó una solución
a) B + H → BH
+ +
de ácido clorhídrico (Riedel-de Haën) con una concentración
de 37%p/p. Se empleo una solución de NaOH preparada por
b) BH+ + H+ →BH2
el técnico del laboratorio con una concentración de 0,1N. Para
la estandarización del HCl se empleó una solución de
carbonato de sodio (Na2CO3) con una concentración 0,1N, rojo canela. De esta manera se pudo contrastar los femémonos
esta solución fue estandarizada debido a que no es considerada que se llevan a cabo en valoraciones de bases dipróticas.
como un patrón primario. Posteriormente, una vez
estandarizada la solución de HCl, se procedió a estandarizar
la solución de NaOH ya que, al igual que la anterior, no es Tabla 1 Estandarización de la primera réplica del HCl con
considerada como un estándar primario. La muestra consistía Na2CO3
de una disolución de ácido acético (Vinagre Mavesa) con una
concentración de 5%p/p. Replica Cantidad ̅ (ml)
𝑽 Error (±ml)
(mL)
Para cada una de las titulaciones se empleó una bureta de 1 9,9
50 ml (WESTERN GERMANY) con una tolerancia de ±0,1 2 9,8 9,8 0,1
ml. Asimismo, las muestras fueron colocadas en tres 3 9,8
Erlenmeyer distintos de 250 ml, el cual se tomaron alícuotas
de 10 ml para cada una de los Erlenmeyer con una pipeta de
Como se puede observar, durante la estandarización del
10 ml (KIMAX USA) con una tolerancia de ±0,02 ml.
HCl con Na2CO3 se gastaron, en promedio, un volumen 9,8
Como indicador, se utilizó naranja de metilo el cual nos
ml con una desviación de ±0,1 ml. De esta manera se
permitió observar el punto de equivalencia en la
determinó la concentración real del HCl de la siguiente
estandarización del HCl, y fenolftaleína para la titulación de
manera:
la muestra problema. Posteriormente, la muestra comercial de
vinagre se diluyo en un matraz aforado de 100 ml (LMS
VHCl = 9,8 ml
GERMANY Clase A) con una tolerancia de ± 0,1 ml, para
NNa2CO3 = 0,1 N
disminuir su concentración y gastar menos reactivo titulante.
VNa2CO3 = 10 ml
2. RESULTADOS Y DISCUSIONES
9,8 𝑚𝑙 𝑥 0,1 𝑁
En el proceso de la titulación para la estandarización del 𝑁𝐻𝐶𝑙 = = 0,098 ≈ 0,1 𝑁
HCl se utilizó, en primer lugar, el indicador de fenolftaleína 10 𝑚𝑙
el cual nos permitió observar el primer punto de equivalencia
El error asociado a la normalidad del HCl:
de la titulación ya que se tituló con el estándar Na2CO3, siendo
esta una base diprótica, dando lugar a dos puntos de
equivalencia. El primer punto de equivalencia se observó con 0,1 2 0,1 2 0,02 2
la ayuda de la fenolftaleína debió a un cambio físico en la 𝑆𝑁 = 0,1 𝑥 √( ) + ( ) + ( ) = ±0,1 𝑁
9,8 0,1 10
disolución de incoloro a un color rosa, este fenómeno se
observa según la siguiente reacción:
De esta manera se observa, que para la primera réplica de
𝐶𝑂3−2 +𝐻 +
→ 𝐻𝐶𝑂3− la estandarización HCl, mostró una concentración de 0,1 N
con un error de ±0,1N.
De este modo, al momento de adicionar los primeros
incrementos del HCl el carbonato (CO3-2) es neutralizado y Tabla 2. Concentración del HCl estandarizado de todas la
transformado a bicarbonato (HCO3-), por lo tanto, una vez replicas
neutralizado completamente el CO3-2 la disolución cambia de
Replica Concentración (N) ̅
𝑵 Error (±N)
incolora a un color rosado mostrando el primer punto de
equivalencia de esta titulación, este punto se observó que se 1 0,0980
gastaron 5 ml de HCl para el primer punto de equivalencia. 2 0,1017
Posteriormente, se utilizó el indicador naranja de metilo, el 3 0,1027
cual tiño la disolución a un color anaranjado, este nos permitió 4 0,0965 0,099 0,002
observar el segundo punto de equivalencia de esta titulación y 5 0,1003
se demuestra según la siguiente reacción: 6 0,1000
7 0,0965
𝐻𝐶𝑂3− + 𝐻 + → 𝐻2 𝐶𝑂3
Según los datos obtenidos, la concentración del HCl arrojo
Según la reacción anterior, una vez neutralizado por como resultado 0,099N con un error asociado de ±0,002N
completo el carbonato (CO3-2), se comienza a neutralizar el siendo esta la concentración real del HCl.
bicarbonato (HCO3-) transformándose a acido carbónico
(H2CO3), el punto final de la titulación se observo mediante el
cambio de la coloración de la disolución de naranja a un color
Tabla 3. Estandarización del NaOH primera réplica con HCl 3 11,3

Replica Cantidad ̅ (ml)

𝑽 Error (±ml) Durante la titulación del CH3COOH de la primera
(mL) muestra, se observó que fueron necesario, en promedio, 11,43
1 9,5 ml de NaOH para neutralizar el ácido de la muestra, con un
2 9,3 9,4 0,1 error asociado de ±0,12 ml. De esta manera, con
3 9,5 concentración para esta primera muestra fue:

Como se puede observar, para la primera réplica de la VNaOH = 11,43 ml

estandarización, hubo un gato, en promedio, de 9,4 ml de HCl MNaOH = 0,091 M
necesarios para neutralizar la base NaOH con un error VCH3COOH = 10 ml
asociado de ± 0,1 ml. Con estos datos se obtuvo la
concentración del NaOH de la siguiente manera: 11,43𝑚𝑙 𝑥 0,091 𝑁
𝑀𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = = 0,1040 𝑀
10 𝑚𝑙
VHCl = 9,4 ml
NHCL = 0,099 N A través de este dato obtenido se determinó la
VNaOH = 10 ml concentración del ácido acético presente en la muestra
comercial para la primera muestra diluida:

9,4 𝑚𝑙 𝑥 0,099 𝑁 𝑚𝑜𝑙 60𝑔 𝑔

𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = = 0,094 ≈ 0,1 𝑁 𝑔⁄𝐿𝐶𝐻 = 0,1040 𝑥 = 6,24 𝑑𝑒 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
3 𝐶𝑂𝑂𝐻 𝑙 𝑙 𝑙
10 𝑚𝑙

El error asociado a la normalidad del NaOH: 6,24𝑔

% 𝑝 ⁄𝑝 = 𝑥 100 = 0,594 % 𝑝/𝑝
1,05𝑥1000
0,1 2 0,002 2 0,02 2 %𝑝⁄𝑝 = 0,594 𝑥 10 = 5,94 %𝑝/𝑝 Concentración de ácido
𝑆𝑁 = 0,094 𝑥 √( ) + ( ) +( ) = ±0,002 𝑁
9,4 0,099 10 en la muestra comercial.

De esta manera, se observa que la normalidad del NaOH La concentración real del ácido presente en la muestra
previamente estandarizado es de 0,094 N con un error comercial fue de 5, 94 %p/p para la primera experimentación.
asociado de ±0,002N.
Tabla 6. Concentración del CH3COOH presente en la muestra
Tabla 4. Concentración del NaOH estandarizado de todas la comercial
replicas
Muestra Concentración ̅̅̅̅̅̅̅̅
%𝒑/𝒑 Error
Replica Concentración (N) ̅
𝑵 Error (±N) (%p/p) (±%p/p)
1 0,094 1 5,94
2 0,091 2 5,80
3 0,092 3 5,88
4 0,093 0,091 0,002 4 6,06 5,88 0,12
5 0,093 5 5,79
6 0,088 6 5,72
7 0,089 7 5,96

Según los datos obtenidos en la experimentación para De esta manera, según los resultados obtenidos en la
todas las réplicas, se obtuvo en promedio, que la experimentación con la muestra de vinagre comercial, se
concentración real del NaOH fue de 0,091 N con una determino que la concentración del ácido acético fue de
desviación estándar de ± 0,02 N. 5,88%p/p con un error absoluto con respecto al valor
esperado:
Tabla 5. Titulación del Acido acético de la primera muestra
|5 − 5,88|
𝐸= 𝑥100 = 17,6 %
Replica Cantidad ̅ (ml)
𝑽 Error (±ml) 5
(mL)
1 11,5
11,46 0,12
2 11,6
5. CONCLUSIONES 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Como resultado de las diversas experimentaciones, se Harris, D. C. (2007) Análisis Químico Cuantitativo. Tercera
determinó, en primer lugar, que mediante la estandarización Edición. Editorial Reverté, S.A. Barcelona, España. p.p.225-
del ácido clorhídrico con el estándar primario de carbonato de 234pp.
sodio (Na2CO3) la concentración real de esta disolución fue de
0,099 N con un error asociado de ±0,002N. Esta disolución Skoog, D. A., D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch. (2015)
fue estandarizada debido a que no es considera como una Fundamentos de Química Analítica. Novena Edición.
disolución estándar ya que no es un reactivo de alta pureza por McGraw-Hill Interamericana Editores S.A. de C.V.
lo que su disolución consiste en una mezcla saturada del gas México.303-.306pp, 322-329
HCl en agua, por tal motivo debe ser previamente
estandarizada con un patrón primario. A su vez, en esta
titulación se observaron dos puntos de equivalencia debido a
la base diprótica del Na2CO3 que fueron observados con la
ayuda de los indicadores naranja de metilo y fenolftaleína.

Por otra parte, también fue necesaria la estandarización de

la disolución del NaOH con el uso de la disolución de HCl
previamente estandarizada. Este proceso fue necesario debido
a que este reactivo no es considerado como un patrón
primario, aunque como reactivo posee una alta pureza, este es
altamente higroscópico por lo que absorbe la humedad del
ambiente, por tal motivo debe ser estandarizado para su
posterior uso como agente titulante. Esta base nos permitió
titular la muestra comercial de vinagre.

Así pues, durante la titulación de la muestra de vinagre

comercial que contenía el ácido acético (CH3COOH) se
determinó experimentalmente que la concentración de ácido
presente en las muestras analizadas, fue de 5,88%p/p con un
error absoluto de 17,6 %. El valor obtenido estuvo por encima
del valor indicado por el fabricante de la muestra comercial de
vinagre siendo un valor de 5%p/p. Este error pudo haber sido
ocasionado debido a que la muestra que se analizó pudo ser
una muestra que tenía suficiente tiempo almacenada
pudiéndose dejar mal tapada en diversas ocasiones lo que
causa una perdida de agua a través de la evaporación
aumentando así su concentración.

Como conclusión final, se puede acotar que las

experimentaciones llevada acabo se realizaron con éxito,
alcanzado se los objetivos propuestos. A lo largo de esta, se
observó los procedimientos típicos llevado a cabo para la
estandarización de sustancias acidas y básicas usadas
frecuentemente en el laboratorio para las titulaciones. Del
mismo modo, se demostró una de las aplicaciones de este
método a través de la determinación de la concentración de
ácido acético presente en una muestra de vinagre comercial.
Por esto, se puede decir que la volumetría de neutralización es
una técnica analítica cuantitativa muy usada en los
laboratorios debido a que permite determinar la concentración
exacta de sustancias ácidas o básicas, siendo estas muy
frecuentes en la industria de alimentos, cosméticos y textil.