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CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL PACIFICO

“CURLP”

PRODUCCIÓN AGRICOLA II

CONTENIDO III PARCIAL

ABRIL 2021
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ELCULTIVO DEL MARAÑON

GENERALIDADES
Su origen está en la Cuenca del Amazonas (nordeste de Brasil). Se puede encontrar
desde México hasta Perú y Brasil incluyendo además Hawái, Puerto Rico y algunas
partes del sur de la Florida, asi como en la Moskitia hondureña
El marañón, se encuentra disperso en todo el mundo con clima tropical, encontrándose desde
los Estados Unidos hasta África del sur; esta dispersión se atribuye a españoles y portugueses.
Entre los países de mayor concentración del cultivo además de Vietnam, esta Brasil, se tiene
en la India, Kenia, Mozambique y Tanzania.

TAXONOMIA Y GENERALIDADES

Familia: Anacardiáceas
Nombre científico: Anacardium occidentale L
Tipo de Planta: Árbol bajo y alto con especies o variedades que van desde 7-20 m. de altura,
generalmente ramificado en su base.
Sistema radicular: En condiciones favorables (suelos arenosos y bien drenados), el árbol
puede desarrollar un sistema de raíces laterales extensas y una raíz pivotante profunda.
Hojas: Las hojas son simples, enteras, alternas, de aspecto subcoriáceo, de 10 a 20 cm. de
ancho y 6 a 12 cm. de largo.
Flores: El Marañón tiene un sistema reproductivo constituido de flores masculinas y
hermafroditas. La Inflorescencia es una panícula encontrándose los dos tipos de flores en
cantidades y proporciones que varían entre plantas como entre panículas de una misma
planta.
Floración: Las características genéticas y las condiciones climáticas definen el desarrollo y
duración de la fase juvenil de la planta. El marañón común inicia su florecimiento en los
años 2 o 3, el marañón mejorado inicia su floración en el año 1 ó 2.

Fruto: El fruto es un aquenio reniforme, constituido por epicarpio, mesocarpio,

endocarpio y almendra; varía su peso en relación al pseudofruto, representa del 8 al 12 %
del peso total. El desarrollo de maduración del fruto requiere de 56 a 60 días en marañón
común, el marañón precoz requiere de 52 días.

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS

Clima
El anacardo crece en forma silvestre en muchos países tropicales, no sujetos a heladas, lo que
indica que este cultivo es rústico. Sin embargo, cuando se trata de establecer plantaciones
comerciales debe conocerse las mejores condiciones agroclimáticas para su cultivo.
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Temperatura: Con respecto a la temperatura, se sabe que en zonas cuya temperatura es

menor a 18ºC disminuye el crecimiento y la productividad. Las zonas en que se encuentran
ubicados la mayoría de productores, tienen un promedio anual de temperatura de 27,5ºC.
Como rango ideal se podría considerar un máximo de 38°C y un mínimo de cerca de 20°C.

Altitud: Se puede sembrar desde los 0 m.s.n.m. a 600 m.s.n.m. aunque puede darse bien
hasta los 1.000 m. La mayoría de las plantaciones en nuestro país se encuentran bajo los
500 m.s.n.m. con óptimo desarrollo y rendimiento.

Precipitación: Este frutal prospera en zonas cuya precipitación va desde 600 a 3.800
mm. anuales de lluvia y la óptima oscila entre 1.000 y 2.000 mm.
Para este cultivo, es muy importante el régimen estacional de lluvias, ya que el marañón
necesita de cuatro a seis meses de sequía para una adecuada floración y fructificación de los
árboles.
Humedad relativa: La humedad relativa aceptable es de 60 a 85% pero entre mayor sea,
mayor será la incidencia de las enfermedades como mildiú polvoso y antracnosis, las cuales
afectan las hojas, flores y brotes y por lo tanto la producción.

Luminosidad: El marañón requiere de alta luminosidad para una adecuada fructificación.

Vientos: Los vientos secos o muy húmedos a la hora de la polinización son dañinos, de ahí
que sean necesarios, en los lugares muy ventosos, las barreras rompe vientos.

Suelos
Para obtener la máxima producción y desarrollo los suelos deben ser sueltos, fértiles,
profundos, aireados y bien drenados; pues permiten al sistema radical un desarrollo
rápido y uniforme, para poder explorar un gran volumen de suelo y tolerar la sequía. Se
prefieren suelos con una ligera acidez,

ASPECTOS DE PRODUCCION
Siembra
La siembra del Marañón puede ser directa o por trasplante

Siembra Directa: Consiste en remover bien la tierra con barras profundizándose lo más
que pueda (50 cm.), seguidamente se colocan 1- 3 semillas (Clasificarla por densidad
PARA SEMBRAR SOLO UNA) por postura con la parte más ancha hacia arriba, algo
inclinada y a una profundidad de 5 cm. A los 10 o 15 días las plántulas germinan, se
dejan un tiempo prudencial y se seleccionan las más vigorosas.

Para la obtención de semilla, se deben seleccionar árboles madres que produzcan

nueces grandes, cuyo tamaño sea mayor que el del promedio de los árboles que lo
rodean. Se puede sembrar en bolsas de polietileno o directamente en el campo.

Se debe tener en cuenta que las semillas de marañón de mayor peso y recién cosechadas,
generalmente tienen mejor germinación y dan plantas más vigorosas; antes de la siembra, la
semilla debe colocarse en agua y eliminar las que flotan.
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Este método resulta bastante caro debido a que las limpias son mayores y los cuidados
culturales se dificultan por tratarse de áreas grandes.

Siembra por Trasplante: Es un sistema muy recomendado por que permite brindar
mayores cuidados a la planta al inicio del crecimiento en el vivero. Por otro lado los
costos de mantenimiento y supervisión disminuyen permitiendo, llevar al campo plantas
vigorosas y de buena calidad.

Cuando se establecen viveros, deben instalarse en lugares soleados. Se recomienda utilizar

bolsas de polietileno cuyas dimensiones sean 31 cm. de largo, 18 cm. de diámetro y 8 cm. de
fuelle llenas con tierra bien abonada. Cuando las plantas tienen unos 8 o 10 cm. de altura, se
recomienda la aplicación de 5 gr. de sulfato de amonio y cuando los arbolitos tienen tres
meses de edad, se procede al trasplante al campo.

La siembra en bolsas es muy conveniente, ya que el porcentaje de germinación es más alto,

la mortalidad es menor y permite seleccionar los mejores arbolitos. Este semillero debe
realizarse lo más cerca de la plantación y el desembolse debe hacerse con muchísimo
cuidado, ya que cualquier daño a la raíz pivotante afecta el desarrollo del árbol

La fecha de siembra recomendada es de Mayo a Junio.

Densidad de Siembra
La selección del distanciamiento más adecuado, esta íntimamente relacionado con el
desarrollo de la planta y razones de naturaleza económica;

Factores de los cuales dependa la Densidad de Siembra:

- Variedad o clon a ser plantado: marañón común (criollo) o marañón mejorado.

- Condiciones edafoclimáticas: Textura del suelo, compactación del suelo y
pedregosidad del suelo,
- Precipitación o lluvias: mínima o máxima.
- Manejo cultural: Mecanización de labores, aplicación de riego, sistemas de
control fitosanitario.

El marañón se suele sembrar a distancias de 6 x 8 hasta 8 x 10 metros, o seas a una densidad

de 125 a 270 árboles por ha. De acuerdo a la riqueza y profundidad del suelo.
También se recomiendan sembrar primero a una distancia de 5 x 5 metros (400 árboles por
hectárea). Después de cinco años se suprime un árbol entre dos, y a los 10 años, una línea
entre dos. Quedan 100 árboles por hectárea.
10 x10 metros: 100 árboles /ha.
7x7 metros: 204 árboles /ha.
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Ahoyado

Esta práctica, es necesaria para la siembra al lugar definitivo, con la hechura del hoyo de
siembra se provee a la semilla o plántula, condiciones adecuadas para su desarrollo y
crecimiento.

Dimensiones de agujeros

Tipo de Suelo Dimensión del Agujero

Arenoso 30 x 30 x 30 centímetros
30x30x60
Compacto, Arcilloso, 50 x 50 x 50
Franco 50x50x70

Trazo y Estaquillado:
Se efectúa utilizando cabuya, cinta y estacas
Como complemento a la definición del distanciamiento más adecuado, el ordenamiento
de los árboles es de importancia para el manejo del cultivo; esta labor facilita la
orientación del Cultivo y el orden entre plantas y entre surcos o calles
Manejo Del Cultivo

Desbrote
Esta práctica tiene similitud a la poda de formación, consiste en la eliminación de brotes
laterales inferiores de la planta, próximos al cuello. Se realiza en el primer año, después
de la época lluviosa. La ventaja de esta práctica es disminuir el desgaste de la planta en el
período seco, al reducir su área foliar.

PODA
La poda en el marañón común y mejorado (clon) se realiza en función de su tamaño y
desarrollo vegetativo, así como, por el manejo a proporcionar y la forma de recolección. La
copa del marañón se debe orientar en una forma compacta, libre de entrelazamiento y de
incidencia de malezas aéreas.

Poda De Formación
Se recomienda realizarla a partir del segundo año, eliminando las ramas emergidas cerca
del suelo y aquellas con crecimiento anormal; esto evitara futuros entrelazamiento de
gajos.
Cuidado primordial, es mantener la primera ramificación próxima a 50 cm. de la
superficie del suelo en el marañón precoz y a 1 m. en el marañón común.

Poda Sanitaria:
Consiste en eliminar todas las ramas secas, enfermas, y los chupones al final del verano
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Poda Mixta:
Mezcla entre una poda de formación y una poda sanitaria

CONTROL DE MALEZAS
Como cualquier cultivo, el marañón está sujeto a la presencia de plantas dañinas, que
influyen en su desarrollo y crecimiento al competir por agua, luz y nutrientes. El control
eficiente de las malezas en el primer año de crecimiento es fundamental para el desarrollo
radicular y normal crecimiento de la parte aérea.

Durante los tres primeros años es muy importante mantener la plantación limpia, en
especial el área de goteo, para ello se pueden usar:
- Medios físicos como la chapea manual
- Medios Mecánicos como la chapeadora acoplada a un tractor
- o herbicidas o quemantes.
El uso de herbicidas debe restringirse a sitios muy enmalezados o a malezas de muy difícil
combate.

CULTIVOS INTERCALADOS
En otros países productores de marañón, cuando no se siembran cultivos intercalados en
las entrecalles, siembran coberturas vivas de las especies leguminosas como el frijol Vigna
o Mucuna spp. al inicio de la estación lluviosa y a partir del segundo año de cultivo.

En Choluteca se puede sembrar maíz, maicillo, sorgo, sandia, etc. En el I año lo único que
hay que dejar un espacio de 1.5 de diámetro de la base del árbol a la planta que sembrara.

Mayor atención requiere la presencia de maleza en el área que circunda al árbol, la cual
constituye el medio de conducción de los elementos de nutrición.

EL PLACEADO (COMALEO):
Consiste en eliminar las malezas que crecen en esta área y remover el suelo, esto
permitirá un mejor desplazamiento y aprovechamiento de los elementos nutritivos
depositados.
El indicador para determinar el área circundante de trabajo, lo constituye la proyección
de sombra de la planta; en cultivos adultos, un máximo de 1.5 m. es suficiente,
considerando que el crecimiento lateral se concentra a esa distancia.
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PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN DE MARAÑÓN

Al no tener análisis de suelo se recomienda aplicar en los primeros 2 años 30 Kg. de NPK
por año dividido en dos aplicaciones, inicio de lluvias mayo – junio; A partir del tercer
año 60 Kg. de NPK por manzana; para una densidad poblacional de 110 árboles por
manzana

Primer Año
Al momento de la siembra en el Aplicar de 3 a 6 libras de materia
fondo del agujero orgánica por hueco

Junio 30 días después de la Aplicar 5 onzas de la fórmula 12-

siembra 24-12 más 2 ½ onzas de nitrato
de amonio por planta

Octubre 120 días después de la Aplicar 5 onzas de la fórmula 15-

siembra 15-15 más 2 ½ onzas de Urea por
planta

A los 8 meses después de la Aplicar 5 onzas de la fórmula 12-

siembra 24-12 más 2 ½ onzas de nitrato
de amonio por planta
Segundo Año
Junio 30 al inicio de las lluvias Aplicar 7 onzas de la fórmula 15-
15-15 más 3 onzas de nitrato de
amonio por planta

120 días después de la primera Aplicar 7 onzas de la fórmula 12-

fertilización del segundo año 24-12 más 3 onzas de Urea al 46%
por planta

A los 8 meses después de la Aplicar 7 onzas de la fórmula 12-

primera fertilización del 24-12 más 3 onzas de Urea al 46%
segundo año por planta

Tercer Año
Junio 30 al inicio de las lluvias Aplicar 16 onzas de la fórmula
12-24-12 más 5 onzas de Urea al
46% por planta

120 días después de la primera Aplicar 16 onzas de la fórmula 15-

fertilización del tercer año 15-15 más 5 onzas de Urea al 46%
por planta

A los 8 meses después de la Aplicar 16 onzas de la fórmula 12-

primera fertilización del tercer 24-12 más 5 onzas de nitrato de
año. amonio por planta

Cuarto Año
A partir del cuarto año realizar Aplicar 16 onzas de la fórmula
las 3 aplicaciones por año 15-15-15 mas 8 onzas de Urea
por árbol

Programa de fertilización foliar, Aplicar abono foliar que

realizar 3 aplicaciones por año 1 contenga todos los micro
por trimestre. elementos como Multi Feed
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PLAGAS Y ENFERMEDADES

Plagas y su control
Trips
Se alimentan de exudados de tejidos vegetales, rompen el tejido con el aparato
bucal, el tejido toma un color bronceado y el daño se debe a periodos
prolongados de sequía.

Enfermedades
Mildiu (Oídium9 caregraicae)
Producen una infección en las hojas inferiores en forma de polvillo color blanco.
Control Aplicación de fungicidas: Mancozeb y Benamyl

Moho gris (Botritis spp.)

Manchas de color pardo y luego se llenan de un moho gris
• Captan y Benomyl

Antracnosis
(Glomerella cingulata, Col letotrichum gloesporium)
Infecta las hojas, ramas, flores y frutos, en las hojas forma manchas necróticas irregulares
color café, las flores infectadas se tornan café e incapaces de polinizarse y se caen, en la
fruta inicia con manchas oscuras pequeñas necróticas y se expanden a manchas largas
irregulares necróticas, los frutos afectados se caen y los frutos jóvenes infectados se
pierden totalmente.

Control
• Eliminar ramas, flores y frutos quemándolos, controlar malezas, incrementar la
ventilación en el follaje del árbol y podar las ramas.

• Mancozeb, Oxicloruro de Cobre, Clorotalonil, Benomy

COSECHA Y POSCOSECHA
Recolección
Las plantaciones empiezan a fructificar entre los tres y cuatro años y alcanzan los mayores
rendimientos a partir del octavo año. La cosecha se produce entre los meses de febrero a
mayo.
La nuez es recolectada del suelo, la cual cae al madurar, se realiza manualmente separando
la semilla de la manzana, la que se deja en el suelo. El rendimiento promedio de recolección
es 90 lb./Jornal/día.
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COMPOSICION DEL FRUTO DEL MARAÑON

Pedúnculo o manzana:
Representa el 91 % de los cuales el 60 % es jugo y el 31 % Pulpa

Fruto Verdadero (Semilla con cascara)

Representa el 9 % de los cuales 2.6 % es almendra, 6.1 % cascara y 0.3% es cuticula
La cascara contiene 2.3 % de aceite y materia solida un 3.80%

MANEJO POSTCOSECHA
Posteriormente a la recolección, la semilla es asoleada durante 3 ó 4 días para disminuir
su humedad (5%) y clasificada por métodos visuales y manuales, determinando semillas
inmaduras, vanas dañadas y chinchinas (suenan);

la semilla seleccionada es envasada en sacos de Henequén (Yute), pesada y almacenada.

Los lugares de almacenamiento deben mantenerse en condiciones de baja humedad.

USOS Y AGROINDUSTRIA DEL MARAÑON

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DERIVADOS DE LA NUEZ DEL MARAÑON

ALMENDRA DE MARAÑÓN TOSTADA O FRITA
La almendra o endospermo se encuentra en el interior de la nuez y es producto principal de
la industria del Marañón representa según la selecciones tipo o variedades del 25 – 35%
del peso total de la nuez. Se produce semi-cruda, dorada, frita
Se utiliza en la repostería (para hacer confites y chocolates), en la industria panadera, para
acompañar el vino, en la cocina, siendo recomendado en algunos casos como dieta
alimenticia. Además se extrae aceite que es utilizado en la industria.

ACEITE DE LA ALMENDRA MARAÑON

La almendra de Marañón contiene hasta un 40% de aceite fino que se extrae como aceite
comestible de gran valor nutritivo y de calidad comparada al aceite de oliva.

ACEITE DE LA CÁSCARA
Llamado líquido de las cáscaras de la nuez (CNSL) es una sustancia Viscosa de tipo oleoso
con una masa de volumen relativamente alta. Presenta un color amarillo pálido a castaño
oscuro, un gusto a amargo y contiene cerca del 90% en peso de ácido anacardico

PINTURA ANTOCORROSIVA COLOR NEGRO

Es obtenida a partir del cardol o subproducto que se extrae por calor del aceite de la cáscara
de la nuez de Marañón. Cardol: Es un (m-hidroxifenol) derivado del resorcino que se obtiene
de la descarboxilación del aceite al ser sometido al acción del calor
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CASCARA DE LA SEMILLA: la compra la agroindustria en San Pedro sula para alimentar

calderas

FALSO FRUTO

FRUTA FRESCA
Se consume como fruta fresca marañon fresco para mesa

REFRESCOS DE BEBIDAS CASERAS:

Jugos: Las "manzanas" se conservan durante una noche a 0°C. Al día siguiente, se las
exprime y se les extrae el jugo. El jugo puede ser estabilizado con la adición de benzoato de
sodio o metabisulfito de potasio. Estos jugos pueden mezclarse con los de otras frutas, ricas
en pectina, como los de guayabas y mangos

VINOS
Fermentación alcohólica de materiales vegetales que contienen azúcar. El vino de Marañón
es ampliamente usado en Mozambique, Filipinas, Brasil, etc

VINAGRES Y BEBIDAS FERMENTADAS:

Los jugos de calidad inferior, la pulpa y los desechos pueden servir para fabricar vinagre.

MARAÑÓN EN ALMIBAR
Es el producto obtenido de frutos enteros o en pedazos, con o sin cáscara, cosidos en agua
y azúcar, envasados en lata o vidrio, sometidos a un tratamiento térmico adecuado.

JALEAS:
Las "manzanas" muy maduras se pueden procesar para la producción de jalea. Primero se
les sumerge en una solución de agua y sal al 2% durante 3 días. Luego se les lava bien, se
les pela y se les trata con vapor de agua durante 10 a 15 minutos. La jalea se hace
normalmente agregándole el mismo peso de azúcar y un poco de jugo de limón. Es preciso
evitar el contacto con objetos metálicos.

PASA DE MARAÑÓN
Es un producto azucarado semejante a la ciruela pasa. Es de difícil almacenaje y empacado,
herméticamente presenta una vida útil bastante larga.

A FUTURO:
NECTAR

Néctar es el producto no fermentado, sin gas, destinado al consumo directo, obtenido por
la dilución en agua potable de un mínimo del 50% de pulpa más jugo integral, agregándole
ácido y azúcar
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CAJUINA
Cajuina es una bebida elaborada a partir del jugo de Marañón clarificado y esterilizado en
el interior del recipiente, presentando una coloración marrón (como jugo de manzana),
resultante de la caramelización de los azucares del propio jugo. Este es un producto
relativamente fácil de elaborar que requiere poca inversión y es altamente recomendado
para los procesadores a nivel artesanal.

DULCE DE MARAÑÓN EN PASTA

Es el producto resultante del procesamiento adecuado del pedúnculo, con o sin adición de
agua, pectina y ajustadores de pH, hasta una consistencia adecuada, siendo acondicionado
de forma tal que asegure su perfecta conservación.

OTROS USOS
• La corteza y las hojas se usan en medicina, la nuez o semilla del anacardo tiene demanda
internacional y aún la concha alrededor de la nuez se usa en medicina y tiene
aplicaciones en las industrias de plásticos y resinas debido a su contenido fenólico.
• La Almendra Molida, provee la pasta de marañón o mantequilla.
• Cáscara, se extrae el aceite o resina llamado LCNM (líquido de cáscara de nuez de
marañón) CNSL (Cashew Nut Shell Liquid). Es un fenol natural con propiedades de
resistencia al calor y de impermeabilidad. Uso en la industria para fabricación de
guarniciones de frenos y embragues, aislantes, plásticos. Es un producto muy corrosivo

Normas de Calidad
En el marañón la parte más importante por su valor económico, es la nuez o semilla con
cascara. Por esta razón existen varias categorías de clasificación de la almendra que es el
producto resultante del procesamiento de la nuez

Las variedades Comunes, criollas o no mejoradas son astringentes y ácidas, por lo que se
recomienda, antes de procesarlas, proceder a un pre-tratamiento: escaldado al vapor en
una solución de 2% de sal común

CARACTERÍSTICAS MARAÑÓN PRECOZ MARAÑÓN COMÚN

Inicio de producción 1 año Tercer año
Producción económica 3 años en adelante 8 años en adelante
Período de floración 10 meses 6 meses
Período de fructificación 7 meses 5 meses
Altura de Planta Menor de 4 m Mayor de 14 m.
Envergadura de la planta De 8 a 10 m De 13 a 16 m
Estabilidad de producción 7 años 12 años
Productividad de semilla 1,330 kgs /Ha 250 kgs / Ha
estabilizada
Densidad de árboles por Ha. 178 a 416 De 44 a 178
Potencialidad de uso Fruticultura Reforestación
Tratos culturales Fácil Difícil

Una planta de marañón precoz en suelo franco tiene una vida útil de 30 años de edad.
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PANORAMA INTERNACIONAL
El consumo de las nueces, en general y del marañón, en particular, ha crecido en los últimos
años, debido a diversos factores, entre los que se destacan los cambios en los hábitos
alimenticios y el desarrollo de los mercados saludables. En efecto, el estilo de vida agitado
y la valoración de la salud, provoca una tendencia al consumo de comidas rápidas y
nutritivas.
De los subproductos del marañón, el de mayor comercio es la nuez descascarada o
almendra, la cual se cotiza según diversas calidades definidas por el tamaño, color,
humedad, y grado de partido. La nuez con cáscara es comercializada como producto
intermedio a empresas procesadoras.

Los principales países demandantes son:

Estados Unidos, con una importación anual de 76 Mil TM (US$447.7 Millones) y
Unión Europea, que importa 50 Mil Tm. (US$235,000), dentro de la cual destacan
Holanda, Alemania, Francia y el Reino Unido. (FAOSTAT).

EL CULTIVO DEL YUTE

Características
• La Fibra de yute es 100% biodegradable y reciclable y por lo tanto amigable con el
medio ambiente.
• Es la segunda fibra vegetal más importante después del algodón, en términos de uso,
el consumo mundial, la producción y la disponibilidad.

Usos del Yute

• Saco de yute
• Tejido de yute
• Alfombras de yute
• Subproductos:
a-su uso en cosméticos, medicamentos, pinturas y otros productos.
b-En las zonas rurales de los países productores de yute se usan las estacas de yute
como materiales de combustión y para la construcción de vallas.
c-Las estacas son un buen sustituto de la madera y del bambú para la producción de
tableros de partículas, pasta y papel

Maneras de como ayuda El Yute al Planeta

- Una hectárea de plantas de yute puede absorber hasta 15 toneladas de dióxido de
carbono y liberar 11 toneladas de oxígeno
- Reduce la Contaminación del Medio Ambiente
- Reduce la carga de las reservas naturales de petróleo.
- Pueden dejar más tierras para Cultivos Alimenticios.
- Gran desarrollo de zonas desfavorecidas
- Menos fertilizantes, herbicidas, pesticidas en comparación con el algodón.
- Mejora las condiciones del suelo, la textura y fertilidad después del cultivo de yute.
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El CULTIVO DE RAMBUTÁN

Propagación
Propagación Vegetativa
La propagación de las variedades seleccionadas se realiza principalmente por medio de
injerto de aproximación. El principal problema en la propagación del litchi es mantener
húmeda la planta durante el amarre del patrón y la variedad, esto se consigue mediante el
empleo de envolturas plásticas que mantienen húmeda la parte interna por muchas
semanas

Propagación por semilla.

Los litchi no se reproducen fielmente por semilla, por lo general las semillas permanecen
viables solo de 4 a 5 días.

Las plantas obtenidas de semilla generalmente empiezan a producir a partir de los 8-9 años
de edad, frente a los 3-4 años de los obtenidos mediante injerto. Por estas razones no se
suele sembrar por semilla

Usos del Fruto

• El litchi se consume generalmente como fruto fresco en ensaladas de fruta y postres
• También se emplea en la fabricación de dulces, sorbetes, helados y refrescos
• En pequeñas cantidades se condimentan con especias o se encurten, se realizan
salsas, confituras o vino.
• En China es muy apreciada la miel obtenida de flores de lichi.
• Se emplea en medicina. Ingerido en cantidades moderadas, elimina la tos y tiene un
efecto beneficioso en los problemas glandulares y de tumores. Las semillas tienen
acción analgésica. Las flores alivian dolores de garganta.