Artículo Lenguaje

Universidad Autónoma del Estado
de México
Plantel Cuauhtémoc
Lenguaje y Comunicación
Citlally Piña González
Artículo de Investigación
El Consumo Responsable de los Alimentos
Miryam Johary Labastida Cisneros
3° Semestre Grupo 308

El Consumo Responsable de los Alimentos
Resumen
Hablar del consumo responsable; es también mencionar el consumo masivo de

bienes y servicios, el cual afecta de manera negativa nuestras vidas, ya que, directa
o indirectamente somos nosotros los que sufrimos las consecuencias del
consumismo actual. La categoría de los alimentos no se queda atrás en esta lista,
ya que el derroche de materia prima y bucólica es más común de lo que
imaginamos.
Abstract
Talk about responsible consumption; It is also to mention the massive consumption

of goods and services, which negatively affects our lives, since, directly or indirectly,
we are the ones who suffer the consequences of current consumerism. The food
category is not far behind in this list, since the waste of raw materials and bucolic it
is more common than we imagine.
Palabras Clave
 Bucólica
 Consumismo
 Restauración
 Despilfarro
 Reducir
INTRODUCCIÓN
Los alimentos constituyen una parte muy importante en la vida de todo ser humano,
nos atrevemos a mencionar que una buena alimentación es la base de una buena
vida. El objetivo de estos debe ser aprovechar toda la capacidad nutritiva que
puedan brindarnos y al mismo tiempo mantenerse al margen de un consumo sano
y responsable, no solo para nosotros sino también para el medio ambiente. Los
alimentos son un recurso muy valioso que debe ser consumido, gestionado y
repartido de forma responsable, cuidadosa e igualitaria. Lamentablemente esto no
siempre es así. Pero tomemos en cuenta que Ningún alimento debe ser considerado
un residuo.
El derroche y despilfarro es uno de los problemas más grandes, ya sea, por comprar
o adquirir cantidades mayores a las necesarias, servir raciones demasiado
generosas o desaprovechar las comidas y tirarlas. Una de las características de
éste problema es mayormente visto en países desarrollados que cada año implican
la pérdida de miles de toneladas de alimentos.
Cuerpo
Los alimentos que se desaprovechan a pesar de que aún tienen valor como recurso
nutritivo, son aquellos que generan mas impacto al momento de desecharlos,
puesto que no se está sacando su máximo provecho y lo que pudimos haber
utilizado en alguna comida, ahora se va a la basura. La responsabilidad de esta
situación recae entre todos los sectores de la población y entre todos los habitantes
del planeta, puesto que la alimentación es una necesidad básica de todo ser vivo y
es por ellos que el intervenir en el mejoramiento y aprovechamiento de materias es
trabajo de todos y cada uno de nosotros. Como mencionamos antes, en el momento
en que nosotros comenzamos a considerar los alimentos como residuos o “sobras”
es porque algo estamos haciendo mal y debemos comenzar a cuestionar nuestros
modos de consumo y adquisición en este caso de la comida.
Ahora bien vamos a analizar las causas del derroche de alimentos, éstas son muy
comunes y van desde las industriales hasta las que ocurren en nuestra propia casa.
La demanda creciente de productos refrigerados como. Pasta, ensaladas

preparadas y envasadas, jugos y otros productos pasteurizados que pueden
congelarse. Algunas otras serían las mismas restricciones naturales, como el hecho
de que algunos productos (en su mayoría orgánicos) se echen a perder antes de lo
considerado por el comprador, muchas veces esto también sucede por la falta de
información que ronda alrededor de los alimentos naturales, como las frutas, las
verduras, la carne no congelada, entre otros. Por la nula intención de “hacer que
duren” y como son de fácil adquisición lo más sencillo para nosotros es tirarlos. Lo
que no sabemos es que detrás del desecho de alimentos existe toda una cadena
de eventos que desembocan en consecuencias negativas para nosotros y para el
medio ambiente.
¿Cómo podemos evitar el despilfarro de alimentos?
Muy sencillos, podemos comenzar con pequeñas acciones implementadas desde

casa, como;
 analizar qué productos ya tenemos en nuestra despensa para evitar comprar

de más y que al final se desechen.
 Comprar productos en mercados locales o con productores locales, en vez
de adquirirlos en grandes centros comerciales.
 Consumir aquellos productos los cuales su fecha de vencimiento es próxima
y así evitar que se tiren.
 Evitar las raciones de comida sobrecargadas de alimento.
Conclusiones
El derroche y desperdicio de bienes, es más común de lo que nos pintan, por ello
es necesario crear consciencia de que es importante el consumo responsable de
los alimentos. Recordemos que el cuidado de nuestro planeta es trabajo de todos y
juntos podremos crear un cambio.
Referencias
Dpto. Territorio Sostenible (2011) Recuperado de:
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.u
cm.es/data/cont/docs/3-2016-07-08-
guia_consum_responsable_ES.pdf&ved=2ahUKEwj4zfSv0fz6AhV6KU
QIHV_oDJUQFnoECDcQAQ&usg=AOvVaw2jFh6Jvl2HtFunwIwWdF8h

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Hablar del consumo responsable; es también mencionar el consumo masivo de

Talk about responsible consumption; It is also to mention the massive consumption

La demanda creciente de productos refrigerados como. Pasta, ensaladas

¿Cómo podemos evitar el despilfarro de alimentos?

Muy sencillos, podemos comenzar con pequeñas acciones implementadas desde

 analizar qué productos ya tenemos en nuestra despensa para evitar comprar

Dpto. Territorio Sostenible (2011) Recuperado de:

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