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DESAYUNOS

DE 10 A.M. A 1 P.M.
PAN FRANCÉS $100
(Pan artesanal a base de masa madre)
acompañado de fruta, miel maple o mermelada.

PLATO DE FRUTA Chico: $35 Grande: $65


Frutas mixtas, granola, jarabe y yogurth.

CHILAQUILES VERDES O ROJOS $70


Acompañados de cebolla, cilantro y crema.

(Por $20 pesos más agrega la proteína de tu elección)

TORTA DE CHILAQUILES $45


Chilaquiles (verdes o rojos) compañados de
cilantro, cebolla, crema y queso gratinado.

(Por $20 pesos más agrega la proteína de tu elección)

BURRITO $65
Frijoles refritos, aguacate, dos quesos (amarillo y blanco)
chipotle, y crema. Acompañado con papas fritas.

(Con la proteína de tu preferencia o tofu a la mexicana)

MOLLETES $60
Frijoles refritos y queso de soya.

(Por $20 pesos más agrega la proteína de tu elección)

HUARACHE $50
Frijoles refritos, nopales, cebolla, cilantro
y requesón de tofu.

(Por $20 pesos más agrega la proteína de tu elección)

ENFRIJOLADAS $90
Bañadas en salsa de frijol con chipotle,
acompañadas con cebolla, cilantro, tofu fresco,
aguacate.

(Proteína a elegir)

ENCHILADAS $90
Cuatro tortillas fritas rellenas del
guisado de tu elección, bañadas en salsa
(roja o verde) y presentadas con crema, tofu fresco,
rebanadas de aguacate y aros de cebolla

(Proteína a elegir)

**Por $20 pesos más porción extra de chilaquiles en cualquiera


de los desayunos.
TOFU AL ALBAÑIL $80
Tofu revuelto bañado en salsa roja, acompañado
de frijoles, nopalitos, queso y tortillas.

TORTA DE TOFU $70


Tofu estilo omelette con aguacate, jitomate,
cebolla, queso amarillo, blanco, tofunesa
y salsa chipotle.

TOFU AL GUSTO $80


(a la mexicana, con salchicha, jamón o chorizo)
Acompañado de frijoles refritos, queso gratinado
y totopos.

OMELETTE
Relleno de queso. Acompañado de pan tumacat
(pan tostado con ajo, jitomate y aceite de oliva)
y rebanadas de jitomate a la plancha,
marinado con chimichurri.

Espinaca $80
Jamón, salchicha, champiñones o mixto $90
(dos proteínas de tu elección o una proteína
y espinaca)

HOT CAKES $80


Orden de 3 hot cakes acompañados con plátano,
mermelada y/o miel de maple.

PAN TOSTADO $20


Con margarina acompañado con mermelada de fresa.

BEBIDAS
JUGOS $35
Naranja, betabel, zanahoria o mixto.
(Por 5 pesos más se puede agregar jengibre)

CAFÉ Precio por taza: $30 Refill $15


(Piloncillo, anís, cardamomo, canela, clavo y naranja)

CHOCOLATE $30
ENTRADAS Y SOPAS
COSTRA DE QUESO $70
Queso tipo manchego (50 grs) acompañado con
guacamole de la casa, nopales y limón.

SOPA DE TORTILLA $70


Acompañada con aros de chile pasilla, tofu,
aguacate y chicharrón.

(lunes a a jueves 1 pm a 4 pm)

PANSETA $90
Caldo con setas acompañado con
chile de árbol, orégano y cebolla.

(viernes, sábados y domingos)

ORDEN DE FRIJOLES BAYOS $50


En cazuela, acompañados con jamón, salchicha,
chorizo de soya, chimichurri, cebolla y cilantro.

ORDEN DE GUACAMOLE TRADICIONAL $50


Aguacate, chile, jitomate, cebolla, limón, cilantro,
aceite de oliva y sal. Acompañados con totopos.

CAZUELA DE NOPAL $60


Nopales asados con queso fundido (100 grs) y aguacate.

CAZUELA DE CHICHARRÓN $70


Guacamole fresco, pico de gallo,
chicharrón y tortillas de maíz.

OTROS PLATILLOS

FLAUTAS $70
Rellenas con chorizo de garbanzo y papa. Crema,
lechuga, jitomate, aguacate, cebolla morada,
acompañada con salsa verde.

GORDITAS DE CHICHARRÓN $80


Orden de 3 gorditas de maíz rellenas de
chicharrón prensado de trigo acompañadas de lechuga,
cilantro, cebolla y queso blanco de chícharo.

PAMBAZO $80
Pan tradicional de pambazo con adobo de guajillo
relleno de guisado de papa con chorizo de soya,
lechuga, frijoles refritos, queso y crema.

PLATOS $80
Plato de milanesa, cecina o bistec,
acompañado con ensalada.
(Puede ir gratinado por $15 pesos más)
(Por $20 pesos más porción extra de chilaquiles)

EXTRAS
AGUACATE $15
QUESO $15
TACOS, GRINGAS Y TORTAS

TA C O T O RTA GRINGA

Pastor $15 $80 $50


Orden de 5 tacos al pastor $65 $80 $50
Suadero $25 $80 $50
Campechano $25 $80 $50
Chorizo (rojo) $25 $80 $50
Alambre $25 $80 $50
Seitán al chimichurri $25 $80 $50
Bisteck $25 $80 $50
Chicharrón verde $25 $80 $50
Chicharrón prensado $25 $80 $50
Milanesa (con aguacate) $25 $80 $50
Cecina (con aguacate) $25 $50
$80
Big Bebe
Suadero, alambre, piña, salsa $25 $80 $50
de soya y queso blanco

Big Tlacuache $25 $80 $50


Pastor, alambre, piña, queso
amarillo y aguacate

Thoreau
Costra de queso, bisteck, $45
cecina y aguacate

Girondo
Costra de queso,
frijoles refritos, chorizo $45
y chicharrón.

POR $5 MÁS AGREGA QUESO

Las tortas llevan aguacate, jitomate, cebolla, queso amarillo, queso


blanco, tofunesa y salsa de chipotle. La torta de Milanesa lleva
frijoles refritos y queso amarillo. Todos los tacos llevan copia
(dos tortillas), si solo quieres una tortilla por taco, avísanos.

GRINGAS: 2 Tortillas de harina, aguacate, jitomate, queso, cebolla


caramelizada más la proteína que tú elijas.
ESPECIALIDADES
MOLCAJETE 2 Personas: $250
Bisteck, cecina, nopalitos asados, cebolla frita,
chiles toreados, queso, aguacate,
salsa entomatada de árbol.

MAGON 2 Personas: $290


Dos proteínas de tu elección, choriqueso o
champiqueso, guacamole, chiles toreados, cebollitas
cambray, frijoles refritos y tortillas de maíz.

ALAMBRADA 2 Personas: $170 4 Personas: $280


Cebolla, pimiento, champiñones, setas, bistec y queso.

(Si gustas cambiar el bistec por alguna otra


proteina, puedes hacerlo)

CHORIQUESO $100
Chorizo de garbanzo gratinado con queso de
soya (100 grs), acompañado con tortillas
(maíz o harina)

CHAMPIQUESO $120
Champiñones a la plancha con ajo y romero, gratinados
con queso de soya (100 grs), acompañados con tortillas
(maíz o harina)

CAZUELA DE QUESO FUNDIDO $100


(100grs) con proteína a elegir.

QUESO RELLENO $140


Queso relleno (100grs) de proteína a elegir,
acompañado con nopal asado, frijoles bayos con
chorizo, jitomate, cilantro y cebolla.

TORTA LIBERTARIA $150


Nuestra propuesta de la torta cubana, con milanesa,
bistec, salchicha, jamón, tofu estilo omelette, chorizo,
pastor, piña asada, queso blanco y amarillo, con
aguacate, jitomate, salsa chipotle, cebolla
morada y tofunesa.

BEBIDAS

REFRESCOS BUHO 355 ML $35


(Pregunta por nuestros sabores)

AGUA MINERAL BÚHO 355 ML $35


TÉ GASIFICADO ORGÁNICO 355 ML $35
(Pregunta por nuestros sabores)

AGUA DE HORCHATA Refill $35


AGUA DE JAMAICA Refill $25
POSTRES

GELATINA DE CAFÉ $50


Bañada de café con leche endulzada.

DURAZNOS CON CREMA $50


Acompañados con crema endulzada y nuez.

TEMPURA HELADO $75


Bañado con jarabe de chocolate, nuez
y frutos rojos.

(Pregunta por nuestros sabores)

BOLA DE HELADO $30


Bañado con jarabe de chocolate y nuez.

BROWNIE CON HELADO $90


Una pieza de brownie acompañado con una
bola de helado con sabor a elegir, nuez,
jarabe de chocolate y frutos rojos.
NOTAS
· Toda la repostería puede llevar helado.

· Todo contenedor tiene un costo extra.

PROTEÍNAS
- Suadero (soya)
- Chorizo (soya)
- Campechano (suadero y chorizo)
- Alambre (cebolla, pimientos y setas)
- Chicharrón verde (trigo)
- Chicharrón prensado (trigo/soya)
- Milanesa (trigo/soya)
- Seitán al chimichurri (trigo)
- Cecina (trigo)
- Bistec encebollado (trigo)
- Pastor (trigo)

· Si eres ALÉRGICO a algún alimento, avísanos.

SUCURSALES Y HORARIOS
Coahuila 169
Col. Roma Norte
Desayunos de Lunes a Domingos de 10 a.m. a 1 p.m.
Menú de taquería:
Lunes a Sábado de 1 p.m. a media noche
Domingo de 1 p.m. a 9 p.m.

Manzanillo esquina Chiapas S/N


Col. Roma Norte
Lunes a sábado de 1 p.m. a media noche.
Domingo de 1 p.m. a 9 p.m.

Manzanillo 5561166266 / Coahuila 5561625350

por_siempre_vegana_taqueria

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