EN HONOR AL CRIADOR DE DE GANADO OVINO Y VACUNO

CHARLES JULIAN PRIME RODRIGUEZ

CAMPO FERIAL EDUARDO TAPIA CRUZ

 PROGRAMA GENERAL
VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y
ARTESANAL - MELGAR 2022

Domingo 28 de agosto
06:30 am. Desinfección de campo ferial a cargo Oficina
07:30 am. Entrega del campo ferial a la comisión organizadora
08:00 am. Ingreso y admisión de ganado Vacunos, Ovino, cuyes, Alpacas y Llamas.
10.00 am Entrega de stand a comerciantes
18:00 pm Finalización del ingreso y admisión de ganado Vacunos, Ovino, cuyes, Alpacas y Llamas
18:00 pm Cierre del campo ferial
Lunes 29 de agosto
06.30 am. Apertura y desinfección del campo ferial
09:00 am. Recepción de autoridades Nacionales, Regionales y Distritales.
10:00 am. Misa de Salud
10:30 am. Ceremonia de inauguración de la EXPO – MELGAR 2022 con programa especial
11: 00 am Embanderamiento del campo ferial
11:30 am Desfile de modelos con prendas artesanales
12:30 am. Festival de artesanía y remate de moda andina
12:30 am. Festival de platos típicos y Kankacho
12:00 am. Juzgamiento de ovinos Corriedale (Identificadas)
14:00 pm Juzgamiento de ovinos Hampshire Down PDP
15:00 pm Exhibición de ovinos de aptitud lechera
15:00 pm Curso de capacitación en esquila de Ovinos
18:00 pm Presentación artística
Martes 30 de agosto
06.30 am. Apertura y desinfección del campo ferial
07:00 am Concurso de ordeño de vacunos (identificadas y PDP)
09:00 am Concurso de esquila de ovinos mecanizado
10:00 am Festival de granos andinos
10.00 am juzgamiento de ovinos PDP Corriedale ( Pista de juzgamiento N° 01)
10:00 am Concurso de preparación de ovinos Corriedale
10:00am. Juzgamiento de Llamas Kara y Chaku (pista de juzgamiento N° 02)
14:00pm. Festival Gallística
20:00 pm. Cierre del campo ferial
Miércoles 31 de Agosto
06.30 am. Apertura y desinfección del campo ferial
07:00 am Concurso de ordeño de vacunos (identificadas y PDP)
08:00 am Curso sistema de crianza de alpacas en Australia
09:30 am. Juzgamiento de vacunos Brown Swiss PDP ( Pista de juzgamiento N° 01)
10:00am. Concurso de preparación de vacunos
09:00 am Juzgamiento de Alpacas Huacaya (pista N° 02)
13.00 am Juzgamiento de cuyes ( pista de juzgamiento N° 03)
18:00 pm Presentación Artística
Jueves 01 de septiembre
06:30 am Apertura y desinfección del campo ferial
07:00 am Concurso de ordeño de vacunos (identificadas y PDP)
08:00 am Curso comercialización de fibra de alpaca en el mundo
09:00 am Juzgamiento de Alpacas Suri (pista de juzgamiento N° 02)
09:30 a.m. Juzgamientos de vacunos Brown Swiss Identificados ( Pista de juzgamiento N° 01)
11:00 am festival de derivados lácteos
14:30 a.m. Juzgamientos de vacunos Brown Swiss (Machos PDP) ( Pista de juzgamiento N° 01)
18:00 pm Cierre del campo ferial
 Viernes 02 de setiembre
06:30 am Apertura y desinfección del campo ferial
07: 00 am Ingreso y admisión de ganado vacuno, ovino y camélidos Sudamericanos para remate
09:00 am Recepción de autoridades e invitados
10:30 am Clausura del evento ferial EXPO Melgar 2022
12:00 pm Desfile de campeones de las diferentes especies
12.30 pm Entrega de estímulos
13:00 pm Salida de animales
15:00 pm Presentación Artística
20:00 pm Cierre del campo ferial
Sábado 03 de setiembre
05:30 am Apertura y desinfección del campo ferial
05: 30 am Ingreso y admisión de ganado vacuno, ovino y camélidos Sudamericanos para el remate
06:00 am Admisión e inscripción de ganado para remate
06:30 am Inicio del Remate ganado vacunos ( Pista de juzgamiento N° 01)
06:30 am Inicio del Remate ganad ovino ( Pista de juzgamiento N° 02)
06:30 am Inicio del Remate ganado Camélidos Sudamericanos ( Pista de juzgamiento N° 03)
18:00 pm Cierre del campo ferial
Domingo 04 de setiembre
06:30 am Entrega del campo ferial
 PRESENTACION

El Comité organizador de la VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII FERIA NACIONAL

AGROPECUARIA Y ARTESANAL - MELGAR 2022

pone a su disposición el presente reglamento, mediante el cual será regido el evento más

significativo a nivel nacional e internacional organizado en la tierra del kankacho Ayaviri,

Melgar Puno, a desarrollar del 28 de agosto al 03 de setiembre del presente del año 2022,

en las instalaciones del campo Ferial Eduardo Tapia Cruz.

Es de más indicar, que el presente evento, tiene por objetivo de vislumbrar los resultados

de la producción y la productividad ganadera a nivel local, y Regional, en señal de

reconocimiento al esfuerzo de cada uno de los Productores.

En tal sentido, es propicia la ocasión para extender la cordial invitación a los Productores

COMITÉ ORGANIZADOR
 REGLAMENTO GENERAL
“EXPO MELGAR - 2022”
CAPITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
ARTICULO 1º.
La denominación del evento ganadero, “VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII
FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y ARTESANAL - MELGAR 2022”, y se
llevará a cabo en el Campo Ferial “Eduardo Tapia Cruz” de Ayaviri, de la Provincia de
Melgar, Región Puno, del 28 de agosto al 03 de setiembre 2022.
ARTICULO 2º.
El presente reglamento de “VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII FERIA
NACIONAL AGROPECUARIA Y ARTESANAL - MELGAR 2022”, tiene por
objetivo establecer las normas bajo las cuales serán aplicadas estrictamente para el
desarrollo del evento avalados por el Comité Organizador 2022.
ARTICULO 3º.
Objetivos principales de la Feria EXPO MELGAR - 2022 son:
a) Promover la participación de los productores a nivel local, Regional, Nacional
facilitando a los expositores y participantes un medio para dar a conocer sus
productos o servicios.
b) Promover la competencia, fortaleciendo la mejora genética de la ganadería que se
viene consolidando.
c) Generar y potenciar las capacidades y conocimientos de las organizaciones y
productores de la región, nacional e internacional.
d) Reafirmar la cultura ganadera del criador y expositor de diferentes especies y raza
de ganado promoviendo el intercambio de conocimientos técnicos e incentivos a
su organización.
e) Promocionar la producción pecuaria Nacional, incentivando la mejora de su
calidad genética, procesamiento y comercialización buscando posicionamiento en
nuevos mercados.
f) Fortalecer la organización de los Productores Agropecuarios, agroindustriales
(cadenas productivas lácteas, quinua, fibra alpacas) y artesanales, con propuestas
para un desarrollo agrario sostenible, acorde a las necesidades y oportunidades de
los ganaderos.

ARTICULO 4º.
En la EXPO MELGAR - 2022, participan productores independientes, organizaciones
dedicadas a la crianza de vacunos, ovinos, camélidos sudamericanos, los cuales tendrán
la denominación genérica de CRIADORES O EXPOSITORES Consecuentemente
pueden ser:
• Criadores individuales o familiares
• Asociaciones de Criadores
• Comunidades campesinas
• Productores agroindustriales
• Empresas y cooperativas de criadores
• Instituciones de investigación y/o proyectos
• Pequeños y medianos empresarios de criadores
ARTICULO 5º.
La “VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII FERIA NACIONAL
AGROPECUARIA Y ARTESANAL - MELGAR 2022”, estará a cargo de un Comité
Organizador de Feria conformado de la siguiente manera:

MIEMBROS DEL COMITÉ ORGANIZADOR EXPO MELGAR - 2022

Nº NOMBRE Y APELLIDOS CELULAR CARGO

01 Prof. Esteban Alvares Ccasa 951621788 Presidente Honorario
02 MVZ. Anibal Hualla Castillo 990539518 Presidente
03 Sr. Victor Chui Nuñez 951950610 Secretario.
04 MVZ. Felicitas Huamán Flores 917405551 Tesorero
05 M. MVZ. Rassiel Macedo Sucari 982342224 Comisario General
06 Sr. Jesus Manuel Alvarado Medina 971703578 Vocal General

ARTICULO 6º.
El Comité organizador, es el responsable del desarrollo de la “VI FERIA
INTERNACIONAL Y XLII FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y
ARTESANAL - MELGAR 2022.

CAPITULO II
FUNCIONES DEL COMITÉ ORGANIZADOR
ARTICULO 7º
Son funciones del comité organizador
a) Solicitar a las entidades correspondientes la autorización para la oficialización del
certamen.
b) Planificar y ejecutar el desarrollo del certamen.
c) Aprobar el presupuesto, programa oficial y reglamento de la feria.
d) Administrar los recursos económicos y bienes que les han sido conferidos para el
evento.
e) Acondicionar el campo ferial de acuerdo a las necesidades y acatando las normas
legales. establecidas para estos certámenes agropecuarias.
f) Preparar el reglamento general de la feria con la debida anticipación.
g) Designar jueces para los diferentes concursos.
h) Celebrar los contratos públicos y privados que tengan relaciones con la realización
del evento ferial.
i) Establecer y otorgar los premios y trofeos especiales para el certamen.
j) Cumplir y hacer cumplir el presente reglamento.
k) Recabar y sistematizar todo documento del comité anterior para el archivo.

DEL PRESIDENTE
ARTICULO 8º
El presidente del comité organizador es el representante legal y sus funciones son:
 a) Representar al comité en todos los actos legales.
b) Convocar y presidir las reuniones del Comité Organizador.
c) Suscribir en representación del comité organizador, convenios, contratos,
acuerdos y otras relacionadas con la organización y desarrollo del evento,
previamente acordados por el comité organizador.
d) Apertura con el tesorero la cuenta bancaria en forma conjunta, girar, endosar y
aceptar cheques con cargo a dar cuenta.
e) Gestionar en las entidades públicas y privadas la donación de premios para ser
otorgados a los participantes del certamen.
f) Cumplir y hacer cumplir las disposiciones legales vigentes que norman el
certamen, así como los acuerdos del comité organizador y el presente reglamento.
g) Firmar con el tesorero, secretario y comisario, el informe técnico e informe
económico, documentado y presentarlo a la dirección regional de agricultura,
dentro de los 30 días de concluida la feria.

DEL SECRETARIO
ARTICULO 9º
Funciones del secretario del comité organizador:
a) Citar a reuniones de Comité organizador a propuesta del presidente.
b) Llevar el libro de actas del comité organizador al día y numerar los acuerdos.
c) Recepcionar, atender y orientar el ingreso de documentos y organizar el despacho
para las reuniones del Comité.
d) Llevar actualizado el archivo del acervo documentario.
e) Organizar y conducir las audiencias reuniones, atenciones a Autoridades y
Preparar la agenda.
f) Redactar documentos de acuerdo a las indicaciones del presidente del comité
organizador.
g) Velar por la seguridad y conservación de los documentos.

DEL TESORERO
ARTICULO 10º
Funciones de Tesorero de la Comisión Organizadora:
a) Suscribir con el presidente, convenios, contratos, préstamos, arrendamientos y
otros de la feria, previamente aprobado por el comité organizador.
b) Lograr la mayor efectividad en la captación y utilización de los recursos
financieros y facilitar el proceso de la toma de decisiones en el marco de las
disposiciones.
c) Fiscalizar los ingresos y egresos y así como informar periódicamente al comité
sobre el aspecto económico y movimiento de cuentas bancarias.
d) Aperturar una caja chica con el monto que sea aprobado por el comité.
e) Organizar y controlar el movimiento económico del remate de ganado de camal y
reproducción.
f) Preparar oportunamente dentro del plazo establecido el informe Económico, así
como los eventos correspondientes.
g) Otras funciones que le sean aprobado por el comité.
 DEL COMISARIO GENERAL

ARTICULO 11º
El comisario general, es la máxima autoridad dentro del campo ferial y tendrá las
siguientes funciones:
a) Conjuntamente con el presidente y tesorero; elaborará el proyecto del presupuesto
de la feria sobre la base de los lineamientos que establezca el comité organizador.
b) Coordinar y organizar el desarrollo técnico del evento ferial.
c) Coordinar la elaboración del proyecto de reglamento de la feria y la designación
de los integrantes de las diferentes comisiones que apoyan la realización de la
misma.
d) Conducir las actividades administrativas y técnicas de la feria.
e) Resolver asuntos referentes a la exposición, concurso y remates.
f) Dirigir la implementación del campo ferial y coordinar la distribución de la
infraestructura del mismo.
g) Autorizar la salida de los animales productos y sub productos agropecuarios.
h) Coordinar con los expositores el desfile inaugural y la clausura.
i) Supervisar, controlar y evaluar el trabajo de las diferentes comisiones.
j) Plantear el tema de jueces para las diferentes exposiciones y juzgamientos.
k) Organizar la identificación de personas y vehículos que deben ingresar al campo
ferial en coordinación con las demás comisiones.
l) Elaborar y elevar conjuntamente con el presidente, tesorero y secretario el informe
técnico e informe económico del certamen, dentro de los 30 días inmediatos a la
finalización de la feria.
m) Otras funciones que sean asignadas por el comité.

DEL VOCAL
ARTICULO 12º
Funciones del vocal de la comisión Organizadora:
a) Apoyar el trabajo del comité y comisiones de trabajo.
b) Presidir cualquier comisión que encomiende el Comité para la buena marcha.
c) Reemplazar algún miembro del comité que no esté cumpliendo con sus funciones.
 CAPITULO III
DE LAS INSCRIPCIONES

Dentro del Programa de “VI FERIA INTERNACIONAL Y XLII FERIA NACIONAL

AGROPECUARIA Y ARTESANAL - MELGAR 2022”, el Comité Organizador de la
Feria ha dispuesto el Concurso de las siguientes especies:
➢ Vacuno de raza (Brown Swiss)
➢ Ovinos (Corriedale, Hamshire Down y assaf )
➢ Alpacas (Sury y Huacayo)
➢ Llamas (Kara y Chaku)
➢ Cuyes
➢ Artesanías
➢ Productos lácteos
➢ Platos típicos
➢ Granos andinos
ARTICULO 14º
Las inscripciones de las especies a concursar vacunos, ovinos, alpacas, cuyes y demás
actividades se efectuarán en el campo ferial Eduardo Tapia Cruz (Comisariato), ubicado
en Pueblo Libre - Ciudad de Ayaviri.
ARTICULO 15º
Los animales se agruparán por:
a. Especie: Vacunos, Ovinos, cuyes y Camélidos Sudamericanos.
b. Razas:
Vacunos: Brown Swiss
Ovinos: Corriedale, hamshire Down, Assaf
Alpacas: Huacayo y Suri (Blanco y color)
Llamas: Chaku y K´ara
Cuyes: Tipo I
c. Clase: Identificadas y PDP
d. Sexo: Machos y Hembras
e. Edad: Como se indica en cada especie

En el presente certamen ganadero no existe la “EXHIBICION DE ANIMALES”, todos

los ejemplares inscritos y que hayan ingresado al Campo Ferial concursarán
OBLIGATORIAMENTE en la categoría y clase correspondiente, caso contrario estos
animales no podrán participar en ningún evento como remate de ganado de reproducción
y serán excluidos del Campo Ferial por el Comité en cumplimiento del presente
Reglamento.
ARTICULO 17º
Los criadores que deseen anular una inscripción deberán hacerlo por escrito sin derecho
a reclamo alguno, con la debida anticipación.
ARTICULO 18º
Los criadores participantes en la EXPO MELGAR - 2022, con anticipación deberán
prevenir las normas sanitarias exigidas por el SENASA de acuerdo al Reglamento
Zoosanitario vigente en el País (periodo de cuarentena). No serán aceptados animales con
signos evidentes de padecimiento de enfermedades.
ARTICULO 19º
Los pagos por derechos de inscripción se harán al momento de la admisión y al contado.
Las tarifas serán las siguientes:
BASES
VACUNOS OVINOS ALPACAS Y ARTESANIA, CUYES DEL
LLAMAS GRANOS (galpón) REMATE
ANDINOS,
LACTEOS,
PLATOS TIPICOS
S/. 10.00 S/8.00 S/. 9.00 S/. 25.00 S/. 60.00 S/. 12.00

ARTICULO 20º.
Los Criadores podrán inscribir hasta 02 animales por categoría.
ARTICULO 21º.
El pago de los derechos de inscripción no da lugar a que el comité organizador de la feria
proporcione la alimentación de los animales dentro del campo ferial, corriendo esta por
cuenta del expositor y criador.
ARTICULO 22º.
El comité organizador de feria designara a los jueces de admisión, quienes serán los
responsables de verificar la exactitud de los datos proporcionados por los criadores, al
mismo tiempo hacer cumplir el reglamento en lo que corresponde a la admisión.

ARTICULO 23º.
Los criadores o expositores, se inscribirán en la oficina del comisariato al personal
encargado del cuidado de sus animales, debiendo acatar todas las disposiciones del
presente reglamento, así como las que el comisario general juzgue por conveniente,
previo acuerdo del comité organizador de la feria.
 CAPITULO IV
DE LOS EXPOSITORES
ARTICULO 24º.
Todo expositor tiene la obligación de cumplir las disposiciones del presente reglamento,
lo mismo que las siguientes normas:
a) Presentar los ejemplares en el campo ferial en la fecha y hora fijada por el comité
organizador de la feria y no retirarlos antes de la fecha de clausura del evento y
hora señalados por esta misma.
b) Llevar el personal necesario, debidamente uniformado, para la presentación de los
ejemplares en exposición (indumentaria de color blanco), de manera obligatoria
para el juzgamiento.
c) Presentar los ejemplares el día y la hora señalados para el juzgamiento en sus
categorías respectivas, debidamente identificadas con números de bretes
asignadas por el juez de admisión.
d) Acatar la disposición del comisario al momento de ingreso a la pista de
juzgamiento, guardando normas de respeto y cumplimiento a las normas
establecidas por el presente reglamento.
e) Acatar las decisiones de los jueces de admisión y de pista; absteniéndose de
influenciar su parcialización. Esta actuación causara la perdida de los premios
adjudicados y la exclusión inmediata de los ejemplares del certamen.
f) El cuidado de los animales es responsabilidad del personal encargado por el
propietario, el comité organizador no se responsabiliza por el extravió y/o muerte
del ganado y deterioros del local que se susciten.
g) El criador no puede retirar sus animales del ring durante el juzgamiento hasta que
el juez principal autorice o haya culminado con el juzgamiento, caso contrario el
comité evaluara la sanción respectiva.

CAPITULO V
DE LA ADMISION
ARTICULO 25º.
El día designados para el ingreso y admisión de ganado de las diferentes especies son el
día domingo 29 de agosto para las especies vacunos, alpacas, ovinos y llamas; desde las
08:00 am hasta 18:00 pm, que se cerrara la puerta de ingreso al campo ferial. Por ningún
motivo habrá ingreso y admisión vía telefónica, por encargos ni recomendaciones fuera
del horario estipulado, por respeto a los productores que si ingresaron en el horario
establecido.
ARTICULO 26º.
Los jueces de admisión trabajaran con todas las especies y razas, asignadas a su cargo;
con este fin se le asignará un lugar reservado, sin ninguna interferencia por parte del
público salvo el interesado: actuara en coordinación con el comisario general con sujeción
al presente reglamento. (la asignación de box será de acuerdo al ingreso y número de
animales).
ARTICULO 27º.
El Comisario General está facultado para ordenar el retiro inmediato de cualquier animal
que constituya un peligro para la salud del ganado asistente a la exposición.
ARTICULO 28º.
Los criadores o expositores de ganado registrado (PDP) e identificadas de las diferentes
especies están obligados a exhibir ante el jurado de admisión el certificado ORIGINAL
de registros expedido por las organizaciones de las razas de los registros genealógicos y
zootécnicos existentes. Por ningún caso se aceptará copias, constancias, declaración de
nacimiento u otros.
ARTICULO 29º.
El jurado de admisión inspeccionara y verificara los animales inscritos; aplicando sus
criterios profesionales y técnicos en los casos que así lo requieran, siendo las decisiones
del jurado de admisión inapelables. Consecuentemente los animales rechazados serán
marcados y retirados del campo ferial.
ARTICULO 30º.
Las causas graves que descalificaran el ingreso de ejemplares, según el criterio de los
Jueces de Admisión son:
a) Que presenten características que no encuentren dentro del estándar racial de las
razas en concurso.
b) Defectuosa conformación de los órganos genitales (criptorquidia, monorquidia e
hipoplasia testicular) y otras.
c) Prognatismo superior o inferior evidente, igualmente los denominados lengua lisa
(ausencia de papilas en vacunos).
d) Signos evidentes que tiendan a ocultar los defectos de conformación o pelaje, así
como la utilización de tintes, colorantes y otros.
e) Que no cumpla con las disposiciones sanitarias vigentes.
f) En la raza Corriedale, la esquila debe ser a partir del 1º de noviembre de año
anterior a la Exposición Ganadera; debiendo tener estos, no más de 12 cm.
g) De mecha de la fibra a la fecha de presentación al presente concurso Ganadero.(en
alpacas Huacaya no más 12 cm de mecha y Suris no se aceptan huasis ni
recortados)
h) No se admitirán animales que presenten parasitosis externa como sarna, piojos,
garrapatas y falsa garrapata.
i) Ovinos con signos de Ectima Contagiosa.
j) Ovinos con enfermedad de Poliadenomatosis Pulmonar (APO).
k) Vaginitis en los ovinos según sea el caso.
l) Vacunos hembras con pezones ciegos por mastitis o causa natural de nacimiento.
ARTICULO 31º.
El jurado de Admisión está facultado para comprobar los ejemplares de dudosa
procedencia, y con certificados adulterados los mismos que serán verificados por los
representantes de las organizaciones de registros genealógicos, el mismo que dará cuenta
al Comisario General para decidir el destino de estos.
ARTICULO 32º.
Con el fin de garantizar el avance genético en la Región y el País, NO SE ACEPTARA
la participación de vacunos y ovinos llamados “Puros Por Cruce - PPC”., todos los
animales deber estar identificados libro identificado OI.
 CAPITULO VI
DE LOS JUECES

ARTICULO 33º.
Los jueces del certamen deben ser preferentemente profesionales y/o criadores en
actividad de las razas que concursan en el certamen, con capacidad técnica y moral en su
trabajo, demostrando imparcialidad total en sus decisiones, las cuales serán explicadas a
los productores al finalizar cada categoría, sustentándolas debidamente para que los
criadores adquieran una cultura ganadera.
ARTICULO 34º.
Los jueces arriba mencionados, deben ser reconocidos oficialmente por las Asociaciones
de Criadores de las diferentes razas y especies, con el fin de garantizar seriedad,
imparcialidad y profesionalismo en el trabajo que van a desarrollar.
ARTICULO 35º.
Los jueces tendrán como “adjuntos” a un secretario de pista y un intérprete en el caso de
vacunos, ovinos y alpacas; quienes tendrán la debida experiencia en certámenes
Regionales, Nacionales, internacionales y cumplirán funciones de auxiliares en todo el
desenvolvimiento de los expositores y sus ejemplares dentro de la pista de juzgamiento.
ARTICULO 36º.
Los dictámenes de los jueces son inapelables por los criadores o expositores. Cualquier
insinuación o falta de respeto a los jueces, será sancionada con el retiro obligado del
criador o la ganadería o galpón que representa en el certamen.
ARTICULO 37º.
Los jueces tienen la facultad de sub – dividir las categorías en la clase identificados,
especialmente en dientes de leche, debido a las diferencias de edades según, el criterio
del Juez.
En caso de existir un solo animal en la categoría de las diferentes especies, el Juez tendrá
la obligación de juzgarlo y premiarlo según la calidad. El juez puede declarar desierto
el campeonato Junior, el campeonato Sénior y el Gran Campeón en coordinación con el
Comisario General si no hay categorías completas.
ARTICULO 38º.
Cualquier duda que el juez oficial podría tener en el momento del juzgamiento, deberá
comunicarlo al Comisario General, quien resolverá el problema. En caso de continuar la
duda es el Comité Organizador de la feria quien resuelva el problema suscitado.
 CAPITULO VII
DEL JUZGAMIENTO
ARTICULO 39º.
Los animales que ingresen a la Pista de juzgamiento deberán haber sido adiestrados en el
cabestreo y ser dóciles.

ARTICULO 40º.
El puntaje de las categorías en concurso será en la modalidad de TAPON, el que se
explica de la siguiente manera: Si un productor tiene más de un animal calificado dentro
de los cinco primeros puestos de una categoría.
ARTICULO 41º.
Los animales y sus conductores, ingresaran a la pista de Juzgamiento sin distintivos y
letreros que identifiquen su ganadería, salvo el cartón con el número que le ha sido
asignado en la admisión.
ARTICULO 42º.
Los expositores están obligados a presentar a la pista de Juzgamiento, animales
debidamente preparados y en excelentes condiciones de higiene.
ARTICULO 43º.
En los box o recintos donde estarán alojados los animales, los criadores podrán poner un
letrero que identifique a la ganadería que representa, siendo estos letreros de tamaño
regular y que vaya en armonía con el Campo Ferial sin perjudicar a los demás expositores,
durante el día los animales tendrán que exhibirse libremente al público en sus respectivos
box.
ARTICULO 44º.
Todos los cabestreadores o conductores de ganado en la pista de juzgamiento tendrán que
hacerlo con mamelucos o vestimenta de color blanco, demostrando signos de limpieza y
orden al trabajo de juzgamiento, no serán permitidos sombreros o gorros de diferentes
colores dentro de la pista de Juzgamiento; salvo los proporcionados por un auspiciador
que uniformice a todos los conductores de ganado.
 CAPITULO VIII
DEL CONCURSO DE VACUNOS
ARTICULO 45º.
Al momento de la inscripción, los expositores deberán presentar los certificados de
registro ORIGINALES, no se aceptará por ningún motivo declaración de nacimiento,
constancias de inscripción u otros documentos.
ARTICULO 46º.
Las transferencias de propiedad deberán ser solicitadas al registro genealógico de la
asociación de raza correspondiente con un plazo no menor a 6 meses, no se aceptara con
carta de transferencia.
ARTICULO 47º.
Para agrupar a los animales se formarán categorías en base a la edad del animal
debidamente acreditados en el registro genealógico emitidas por la Asociación de Raza
correspondiente.
ARTICULO 48º.
Las categorías para los juzgamientos de vacunos OI (Identificados) serán de la siguiente
manera:
N° Categoría Descripción Campeonatos
1 Categoría A2 Dientes de leche (ternera menor intermedia)
3 Categoría A3 Dientes de leche (ternera mayor) Junior
4 Categoría B Dos dientes
5 Categoría C Dos dientes en Producción
6 Categoría D Cuatro dientes en producción Senior
7 Categoría E Seis dientes en producción
ARTICULO 49º.
Para el concurso de vacunos hembras y machos registrados PDP se establecen las
siguientes categorías:
A. PARA EL CAMPEONATO JUNIOR O JOVEN
Ternera menor ejemplares nacidos entre el 01 – 02 – 2022 al 30- 04 – 2022

Ternera intermedia Ejemplares nacidos entre el 01– 11– 2021 al 31– 01 – 2022
Ternera mayor Ejemplares nacidos entre el 01– 08 – 2021 al 31 – 10 – 2021
Ternera 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01 – 05– 2021 al 31– 07 – 2021
Ternera 1 año intermedia Ejemplares nacidos entre el 01– 02– 2021 al 30 – 04– 2021
Ternera 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01 – 11– 2020 al 31– 01– 2020
Vaquilla 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01– 08– 2020 al 31– 10 – 2020

Vaca un año mayor - lactación (120 días) Ejemplares nacidos entre el 01– 08– 2020 al 31– 10 – 2020
Vaca dos años menor - lactación (180 días) Ejemplares nacidos entre el 01 – 02– 2020 a 31 – 07 – 2020
Vaca dos años mayor - lactación (180 días) Ejemplares nacidos entre el 01 – 08– 2019 a 31 – 01 – 2020
Vaca tres años menor - lactación (180 días) Ejemplares nacidos entre el 01 – 02 – 2019 a 31 – 07 – 2019
 Vaca tres años mayor - lactación (180 días) Ejemplares nacidos entre el 01– 08– 2018 al 31 – 01– 2019
B. PARA EL CAMPEONATO INTERMEDIO

C. PARA EL CAMPEONATO MAYOR

Vaca cuatro años lactación (365 días) Animales nacidos entre el 01 – 08– 2017 a 31 – 07 – 2018
Vaca cinco años lactación (365 días) Animales nacidos entre el 01 – 08– 2016 a 31 – 07– 2017
Vacas adultas lactación Animales nacidos entre el 31 – 07– 2016 a anteriores a la fecha

D. PARA EL CAMPEONATO JUNIOR O JOVEN MACHOS PDP

1 Ternero 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01 – 05– 2021 al 31– 07 – 2021
2 Ternero 1 año intermedia Ejemplares nacidos entre el 01– 02– 2021 al 30 – 04– 2021
3 Ternero 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01 – 11– 2020 al 31– 01– 2020
4 Torete 1 año mayor Ejemplares nacidos entre el 01– 08– 2020 al 31– 10 – 2020

E. CAMPEONATO INTERMEDI0 MACHO PDP

1 Toro dos años Ejemplares nacidos entre el 01 – 08 – 2019 al 31– 07– 2020
2 Toro tres años Ejemplares nacidos entre el 01– 08 – 2018 al 31 – 07 – 2019

ARTICULO 50°.
PREMIOS ESPECIALES VACUNOS HEMBRAS PDP.
a) MEJOR UBRE: Compiten las vacas con las mejores ubres de cada categoría,
designadas por el Juez. La ganadora recibirá el premio de Mejor Ubre de la feria.
b) TRES MEJORES HEMBRAS: Tres hembras registradas de cualquier edad de
un mismo criador y expositor.
c) PAREJA MADRE E HIJA: Dos hembras registradas, madre e hija. Los
miembros de la pareja serán del mismo criador y expositor.
d) MEJOR PROGENIE ABUELA, MADRE E HIJA: animales hembras
registradas de cualquier edad. Los miembros de la pareja serán del mismo criador
y expositor.
e) MEJOR CONDUCTOR JUNIOR: Con la finalidad de estimular la
participación de Conductores de ganado en los eventos feriales, se premiará al
mejor Conductor entre 13 y 18 años, el cual será elegido por el juez del evento.
f) MEJOR CONDUCTOR ADULTO: Con la finalidad de estimular la
participación de conductores de ganado en los eventos feriales, se premiará al
mejor Conductor mayor de 18 años, el cual será elegido por el juez del evento.
 CAPITULO IX
DEL CONCURSO DE OVINOS
ARTICULOS 52°.
JUZGAMIENTO DE OVINOS IDENTICADOS
a. OVINOS IDENTIFICADOS DE LA RAZA CORRIEDALE.- En la categoría
de identificas Libro OI. debidamente acreditados con su registro de identificación
original no se aceptará declaración de nacimiento, constancia de inscripción o
copias, y se establecen las siguientes categorías:

Categoría Descripción
1 Categoría A Dientes de leche mayor
2 Categoría B Dos dientes
3 Categoría C Cuatro dientes
4 Categoría D Seis dientes

b. Ovinos de aptitud lechera Assaf y East Friesian ( hembras PPC y Machos PDP) .-
Solo serán admitidas y juzgadas los animales que cumplan el estándar racial y se
establecen las siguientes categorías:
Categoría Descripción
1 Categoría A Dientes de leche mayor
2 Categoría B Dos dientes
3 Categoría C Cuatro dientes
4 Categoría D Seis dientes

ARTICULOS 53°.
JUZGAMIENTO DE OVINOS REGISTRADO PDP
a. JUZGAMIENTO DE LAS RAZAS CORRIEDALE Y HAMSHIRE DOWN.
En la categoría de Registrado (PDP), debidamente acreditados con su registro de
identificación original no se aceptará declaración de nacimiento, constancia de
inscripción o copias, y se establecen las siguientes categorías:

Categoría A2 Coderos menor nacidos entre el 01-01-2022 al 30-04-2022

Categoría A3 Corderos intermedios nacidos entre el 01-10-2021 al 31-12-2021

Categoría A4 Corderos mayores nacidos antes del 30-09-2021

Categoría B Dos dientes Por cronología dentaria

Categoría C Cuatro dientes Por cronología dentaria

Categoría D Seis dientes Por cronología dentaria

ARTICULOS 54°.

Cualquier situación que se presente como es la no coincidencia de la edad real de los

animales vistas en la dentadura y que manifieste otra edad en el Certificado de Registro
previa verificación del juez de admisión y comisario general, es decir, que esté
incorrectamente registrado o que esté adulterada su inscripción, será descalificado de la
categoría y del certamen.
ARTICULOS 55°.
PREMIOS ESPECIALES OVINOS CORRIEDALE PDP.
a. MEJOR CABEZA HEMBRA: Compiten con las mejores hembras de la raza
Corriedale de diferentes categorías. La ganadora recibirá el premio de mejor
cabeza de la feria.
b. MEJOR CABEZA MACHO: Compiten con los mejores machos de la raza
Corriedale de diferentes categorías. el ganador recibirá el premio de mejor
cabeza de la feria.
c. MEJOR VELLÓN HEMBRA: Compiten con las mejores hembras de las raza
Corriedale de diferentes categorías. La ganadora recibirá el premio de mejor
vellón de la feria.
d. MEJOR VELLÓN MACHO: Compiten con los mejores machos de la raza
Corriedale de diferentes categorías. el ganador recibirá el premio de mejor cabeza
de la feria.
e. MEJORES PATAS HEMBRA. Compiten con las mejores hembras de las raza
Corriedale de diferentes categorías. La ganadora recibirá el premio de mejores
patas de la feria.
f. MEJORES PATAS MACHO. Compiten con las mejores machos de las raza
Corriedale de diferentes categorías. El ganador recibirá el premio de mejores
patas de la feria.
g. TRES MEJORES HEMBRAS: Tres hembras registradas de cualquier edad de
un mismo criador y expositor.
h. PAREJA MADRE E HIJA: Dos hembras registradas, madre e hija. Los
miembros de la pareja del mismo criador y expositor.
i. PAREJA PADRE E HIJO: Dos hembras registradas, madre e hija. Los
miembros de la pareja del mismo criador y expositor.
j. MEJOR CONDUCTOR JUNIOR: Con la finalidad de estimular la
participación de Conductores de ganado en los eventos feriales, se premiará al
mejor Conductor entre 10 y 18 años, el cual será elegido por el juez del evento.
k. MEJOR CONDUCTOR ADULTO: Con la finalidad de estimular la
participación de Conductores de ganado en los eventos feriales, se premiará al
mejor Conductor mayor de 18 años, el cual será elegido por el juez del evento
 CAPITULO X

JUZGAMIENTO DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS

ARTICULOS 56°.
Para el juzgamiento de alpacas se agrupan en las siguientes, razas, clases y categorías:
Razas: Huacayo y Suri.
Clase: Colores, Blanco y color definido.
Estableciendo las siguientes categorías, para machos y hembras.

N° Categoría Descripción Especificaiones

1 Categoría A – 1 Dientes de leche tui menor de año Animales menores de 12 meses
2 Categoría A – 2 Dientes de leche tui mayor de 2 Animales mayores de 12 meses, pero menores a
años 24 meses o que mantengan los dientes de leche y
que no hayan mudado las pinzas.
3 Categoría B Dos dientes Desde la erupción de las pinzas o incisivos
centrales, hasta el desarrollo completo de estos
dientes.
4 Categoría C Cuatro dientes Desde la erupción de los medios hasta su
desarrollo completo
5 Categoría D Seis dientes (boca llena) Se consideran desde el momento que presentan
erupción de los extremos, incluyendo caninos, es
decir dentición completa.

Las alpacas suris no deben tener crecimiento de fibra más de 3 años, para mejor
apreciación.
ARTICULOS 57°.
Para el juzgamiento de llamas se agrupan en las siguientes razas Chakus y Káras,
estableciendo las siguientes categorías.

N° Categoría Descripción
1 Categoría A Dientes de leche
2 Categoría B Dos dientes
3 Categoría C Cuatro dientes
4 Categoría D Seis dientes (boca llena)

ARTICULOS 58°.
El de admisión rechazara todos los animales que no cumplan con los requisitos exigidos,
como son:
a. Casos de malformaciones congénitas/hereditarias
b. Que no estén consideradas en el parámetro racial
c. Parasitosis externa como sarna y piojos
d. Evidencia de ocultar o alterar algún defecto de conformación como:
prognatismo, del vellón, canas, manchas, utilización de tintes, colorantes y otros
análogos.
e. Crecimiento por encima de lo permisible especialmente para la raza suri (wasi
suris), y evidencia visible de alpacas con fibra a media esquila y otros actos que
evidencien alteraciones al estado natural de la Alpaca.
f. El jurado revisara la edad de los animales en base a la cronología dentaria, para
su respectiva categorización, verificaran irregularidades en su formación
dentaria. En caso haya erupción de dientes, después de haber sido admitido el
animal, concursara en la categoría inmediata superior a la que ha sido inscrita.
g. Se considera falta grave las imposiciones, criterios, que desean realizar los
dueños de los animales de acuerdo a sus intereses, acompañado de agravio
personal de admisión; en este caso el personal de admisión optara por retirarse
en el caso amerita y dar cuenta al comisario y la comisión organizadora de lo
acontecido. Es una falta grave el cambio o la suplantación de animales
 CAPITULO XI
DE LOS PREMIOS

ARTICULOS 59°.
Se establece los siguientes Premios:
- Mejor Criador de vacunos de raza Brown Swiss PDP.
- Mejor criador de vacunos de raza Brown Swiss Identificadas.
- Mejor Criador de ovinos de la raza Corriedale PDP.
- Mejor criador de ovinos de la raza Corriedale Identificadas.
- Mejor criador de Alpacas
- Mejor criador de Llamas
- Mejor criador de Cuyes
- Mejor criador de Assaf y East Friesian

ARTICULOS 60°.
Se denomina EXPOSITOR, al que presente el animal a concurso en la exposición
ganadera, pudiendo ser criador o propietario del mismo o simplemente expositor del
citado animal en este presente certamen, se tomara en cuenta las siguiente
consideraciones:
a) Para criador :50 % del puntaje total
b) Para expositor :50 % del puntaje total
c) Para el criador y expositor :100 % del puntaje total
d) El puntaje será de modalidad de TAPON
e) Este criterio se tomará para vacunos PPD y ovinos PDP.

Los expositores que participen como asociaciones, grupos organizados y/o proyectos
deben presentar su personería jurídica con 90 días de antigüedad, cuyo certificado de
registro se encuentre a nombre de la asociación y acreditar.
ARTICULOS 61°.
Para determinar el puntaje del mejor criador, se hará de acuerdo a la siguiente tabla:
CAMPEON JUNIOR
Ubicación Criador y expositor
Primer Puesto 15 puntos
Segundo Puesto 12 puntos
Tercer Puesto 09 puntos
Cuarto Puesto 06 puntos
Quinto Puesto 03 puntos
CAMPEONATO INTERMEDIO Y SENIOR
Ubicación Criador y expositor
Primer Puesto 20 puntos
Segundo Puesto 16 puntos
Tercer Puesto 12 puntos
Cuarto Puesto 08 puntos
Quinto Puesto 04 puntos
Solo darán puntaje los cinco primeros puestos de cada categoría, las menciones honrosas
no dan puntaje. Para los efectos del cómputo correspondiente, solo se considera al animal
mejor clasificado de un mismo criador y expositor, correspondiente este puntaje para los
animales Registrados (PDP y LIBRO A). Los Identificados libro OI solo tendrán
puntaje de criador; Los campeonatos y sus reservas, así como los premios especiales no
darán puntaje alguno.
En caso de empate, el Primer Puesto, se define por el mayor número de primeros puestos,
y si aún persistiera, se computarán los segundos puestos y así sucesivamente.

ARTICULOS 62°.
Las Categorías y Campeones se premiarán con escarapelas y bandas con los colores que
se detallan a continuación:
CATEGORIAS: ESCARAPELAS
Para efectos del reconocimiento al mérito obtenido se establecen los siguientes premios:
Primer puesto azul
Segundo puesto rojo
Tercer puesto Blanco
Cuarto puesto Verde
Quinto puesto Amarillo
Mención honrosa Morado

CAMPEONATOS: BANDAS
Para efectos del reconocimiento al mérito obtenido se establecen los siguientes premios:
Gran Campeón de la Raza Rojo y Blanco
Reservado Gran Campeón de la Raza Verde y blanco
Campeón Senior Rojo
Reservado Campeón Senior Verde
Campeona Intermedia Naranja
Reservada Campeona Intermedia Verde
Campeón Junior Naranja
Reservado Campeón Junior Blanco
 CAPITULO XIII
FESTIVAL DE PRODUCTOS LÁCTEOS

ARTICULOS 63°.
El comité organizador del Festival de productos lácteos, es el organismo responsable
de la realización de este evento, la misma que está conformado por la mesa de trabajo
Lácteos (Comité organizador del Expo Melgar, PRADERA – Tecno leche, Sierra y
Selva Exportadora Agencia Agraria Melgar y Gobiernos Locales); dichos representantes
estarán encargados de conducir el evento en concordancia con el reglamento y
cronograma general de EXPO MELGAR - 2022.
ARTICULOS 64°.
Son objetivos del Festival de productos lácteos EXPO MELGAR – 2022.
• Promover la participación activa de los productores en la oferta y
comercialización directa de sus productos en el mercado local, regional y
nacional.
• Promover la inocuidad alimentaria destinada a los consumidores.
• Promover la producción continua de derivados lácteos en el marco de las
buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Brindar un espacio para que los productores puedan participar con sus
derivados lácteos promoviendo su consumo.
• Fortalecer la visión empresarial de los productores de derivados lácteos.

ARTICULOS 65°.
DE LOS PARTICIPANTES E INSCRIPCIONES
En el Festival de productos lácteos Expo Melgar – 2022, podrán participar
productores individuales, empresas, organizaciones y asociaciones de productores que
estén vinculados en la transformación de productos lácteos.
ARTICULOS 66°.
Los participantes en el Festival de productos lácteos Expo Melgar – 2022, deben
inscribirse del 26 al 29 de agosto ante el comité organizador EXPO MELGAR 2022, en
la Municipalidad Provincial de Melgar Jr. Tacna N° 562 – Gerencia de Desarrollo
Económico en horario de 8:00 A.M. a 12:00 PM., o pueden realizar su reservar en la
siguiente página web (https://forms.gle/GPLYYwJ3c6Pku1fq5) y luego deberán entregar
UN MOLDE de queso como mínimo, debidamente rotulado con los datos del participante
y del producto, de acuerdo a la ficha de inscripción.

ARTICULOS 67°.
Las inscripciones se realizarán ante la comisión del festival para lo cual se facilitará
un formulario al participante en la que deberá consignar todos los datos que se le
solicite.
ARTICULOS 68°.
 Para realizar la inscripción del productor y sus productos deberá de cumplir los
siguientes requisitos:
• Entregar UN MOLDE de queso por cada producto que entre al concurso, en
buenas condiciones para someterlos a los ensayos fisicoquímicos y
microbiológicos respectivos, de acuerdo a la norma Resolución Ministerial
N° 591-2008-MINSA de 29 de agosto de 2008 y NTP 202.193:2020 leche
y productos lácteos. Queso. Identificación, clasificación y requisitos
• Los participantes el día de la exposición deberán presentarse en
condiciones mínimas respecto a:
✓ Higiene personal
✓ Uso de indumentaria
✓ Presentación y marketing de productos
✓ Presentar mínimo dos tipos de quesos
✓ Dado la naturaleza del evento, el productor deberá presentar un
mínimo de diez moldes de queso, se tomará en cuenta la
diversificación de otros productos lácteos, con una adecuada
presentación de los mismos (envasado al vacío o similares,
etiquetado, etc.).
✓ Los productores participantes deberán elegir solo una categoría.

ARTICULOS 69°.
DEL JURADO Y EL CONCURSO.
El comité organizador del Festival de productos lácteos EXPO MELGAR – 2022,
nombrará los respectivos jurados de calificación los mismos que estarán constituidos
por especialistas de reconocida capacidad profesional cuyos fallos una vez emitida serán
inapelables.

ARTICULOS 70°.
El concurso tendrá carácter de juzgamiento, promoción y comercialización de
productos lácteos la misma que se basará fundamentalmente en la calificación
considerando lo siguiente:
Se juzgarán dos categorías, siendo estas:
1. CATEGORIA A: Quesos Regionales: Queso Tipo Paria Pasteurizado,
Queso Paria y Queso Andino.
2. CATEGORIA B: Quesos Madurados y otros: Queso Gouda, Queso
Parmesano, Queso Tilsit, Queso Edam, Queso Mantecoso y Queso
Mozzarella.
 CONSIDERACIONES:
TIPO DE VARIEDAD DE TIEMPO DE MADURACIÓN
CATEGORIAS
QUESO QUESOS MINIMA
• Tipo Paria • Mínimo 07 días
Queso
“A” • Paria • Mínimo 07 días
Regionales
• Andino • Mínimo 21 días
• Gouda • Mínimo de 21 días
• Parmesano • Mínimo de 21 días
Queso • Tilsit • Mínimo de 21 días
“B”
Madurado • Edan • Mínimo de 21 días
• Mantecoso • Mínimo de 21 días
• mozzarella • Mínimo de 07 días

ARTICULOS 71°.
Las categorías se juzgarán de acuerdo a los criterios 1 y 2 los cuales se describen a
continuación:
1. CRITERIO 1: Resultados fisicoquímicos y microbiológicos
a. Evaluación microbiológica (Referencia: norma Resolución Ministerial N°
591- 2008MINSA)
Quesos no madurados: Tipo Paria, Paria, Mantecoso, Mozzarella
Agente microbiano Límite por g

m promedio M
2
Coliformes 5x10 De 5x102 a 103 103
PUNTAJE 5 puntos 3 puntos 0 puntos

Quesos Semi madurados y madurados: Tilsit, Andino, Gouda, Edam,

Parmesano
Agente microbiano Límite por g

m promedio M
2 2 3
Coliformes 2x10 De 2x10 a 10 103
PUNTAJE 5 puntos 3 puntos 0 puntos

b. Evaluación fisicoquímica
 HUMEDAD GRASA SAL
QUESO pH
(%) (%) (%)
PARIA 41 - 43 28 - 30 1.0-2.5 5.1-6.1
TIPO PARIA 58 - 60 35 - 37 1.0-2.5 5.2-6.1
ANDINO 50 - 53 24 - 26 1.0-2.5 5.3-5.9
MOZZARELLA 60 - 62 16 - 18 1.0-2.5 5.1-5.5
PARMESANO 34 - 42 25 - 30 1.0-2.5 5.2-5.3
MANTECOSO 60 - 62 50 - 53 1.0-2.5 5.3-5.9
GOUDA 46 - 48 45 - 56 1.0-2.5 5.1-5.3
TILSIT 45 - 48 28 - 34 1.0-2.5 4.7-5.5
EDAM 40 - 42 26 - 27 1.0-2.5 5.3-5.4

ESCALA DE PUNTUACIÓN

RANGO PUNTAJE
Dentro del rango en los 4 parámetros 5 puntos
Dentro del rango en 3 parámetros 3 puntos
Dentro del rango en 2 parámetros 1 puntos
Dentro del rango en menos de 1 parámetro 0 puntos

c. Evaluación organoléptica de calidad del producto (presentación, sabor,

aroma, color, textura): se llevará a cabo teniendo en cuenta:
❖ Apariencia exterior (presentación)
❖ Apariencia interior (apariencia al corte)
❖ Flavor (olor, aroma y gusto)
❖ Textura
ESCALA DE PUNTUACIÓN DE QUESO

CATEGORÍA PUNTAJE
Muy buena 5
Buena 4
Regular 3
Malo 2
Muy malo 1
 ATRIBUTOS - PUNTAJES
ASIGNADOS DESCRIPTORES
Apariencia exterior Forma del queso
Corteza / superior
Color
Ojos / abertura
Apariencia interior Otros (ej. Cristales)
Olor
Sabor y aroma
Gusto dulce
Flavor Gusto salado
Gusto amargo
Gusto acido
Sensación picante
Gusto residual / regusto
Persistencia
Textura global
Elasticidad
Firmeza
Friabilidad
Textura Impresión de Humedad
Otros (ej. Adherencia, deformidad, solubilidad)

Nota: La evaluación sensorial organoléptica es en base a 70 puntos.

CRITERIO 2: Presentación, exposición y conocimientos

• Puntualidad (1 punto)
• Exposición oral (1 punto)
• Higiene e Indumentaria personal (1 punto)
• Diversidad de quesos y otros productos lácteos (2 punto)
• Innovaciones para la promoción y comercialización (1 punto)
• Innovaciones tecnológicas en el procesamiento de la leche (1 punto)
• Formalización de la empresa: RUC, Registros de marca, registro sanitario,
etc. (3 puntos)

ARTICULOS 71°.
Los productores podrán comercializar y exhibir todos los productos lácteos que
convengan, preferiblemente que tengan en producción frecuente; sin embargo, para fines
de concurso se considerarán sólo.
ARTICULOS 72°.
La calificación general se realizará en base a 100 puntos para cada categoría, siendo el
detalle como sigue:
CRITERIO 2 Mínimo Máximo
Resultados de ensayos fisicoquímicos y microbiológicos (se suma de 2
quesos) 0 20

Evaluación sensorial organoléptica (promedio de 2 quesos) 0 70

Exposición y presentación de stand 0 10
TOTAL 0 100

El orden de mérito de los participantes será asignado de acuerdo al puntaje acumulado

para cada una de las categorías.

ARTICULOS 73°.

DE LAS SANCIONES

Los expositores que presenten productos lácteos que no son de su propiedad y de

demostrarse el hecho serán sancionados y suspendidos definitivamente del evento y
próximos eventos feriales.
ARTICULOS 74°.
Todo desacato al reglamento general se considera como falta grave pudiendo
suspenderse su participación sin lugar a reclamo alguno.
ARTICULOS 75°.
Queda descalificado el productor que realice operaciones de envasado, etiquetado u otros
en el mismo lugar del concurso o stand.
 CAPITULO IVX

ARTESANIA GANADERA
ARTICULOS 76°.
BJETIVO DEL CONCURSO
Estimular la creatividad del artesano y así convertir la participación de las artesanas
concursantes en una producción con originalidad de diseño, calidad y belleza lo que le da
como resultado el desarrollo del sector artesanal.
ARTICULO 77°.
LOS PARTICIPANTES
Todos los participantes productores artesanos que se dediquen netamente a la actividad,
que pueden ser asociaciones productoras y productores individuales, contar con Registro
Nacional de Artesanos (RNA).
ARTICULO 78°.
CATEGORIAS
Las categorías en las cuales podrán participar los artesanos (as) se detallan a continuación:
Artesanía en tejido a punto a mano, artesanía en tejido a máquina, y artesanía tejido
a telar y la pasarela de modelos.
ARTICULO 79°.
INSCRIPCIONES
La inscripción será acompañada de la ficha correspondiente, detallado los datos del
participante, o asociaciones de artesanas, los productos artesanales a presentar, la
categoría y la firma correspondiente. en el Campo Ferial “Eduardo Tapia Cruz”, local
asignado por la Comisión Organizadora del evento.
ARTICULO 80°.
METODOLOGIA.
1. Expositor. Darán a conocer los conocimientos adquiridos, conocimientos
teóricos y prácticos, para esto podrán utilizar fotografías, muestra de los
productos, materia prima fibra de alpaca, llama o productos elaborados de lana de
ovino.

BASES DEL CONCURSO.

➢ Las artesanías que participen deberán estar confeccionados en su totalidad por
su creador.
➢ Los participantes solo podrán concursar con una pieza.
➢ El tema escogido por el productor de la pieza será de libre elección.
ARTICULO 81°.
LOS JURADOS.
El jurado estará compuesto por los profesionales con amplio conocimiento del rubro, con
trayectoria y prestigio regional y nacional
➢ Tener pleno conocimiento del contenido de las bases del concurso.
 ➢ El veredicto del jurado es inapelable.
Descalificar a los participantes que no cumplan con el Reglamento del
Concurso.

ARTICULO 82°.
ETAPAS DEL CONCURSO
➢ Inscripción de participantes.
➢ Presentación de artesanías.
➢ Pasarela de vestimenta de las prendas elaboradas por la organización.
➢ Evaluación por el jurado calificador, entrega de resultados y premiación.
ARTICULO 83°.
PROCESO DE EVALUACION.
➢ La evaluación de artesanas se realizará por puntajes acumulativos por cada
categoría.
➢ Se premiarán únicamente a los tres primeros lugares, El puntaje obtenido
será acumulativo en las cuatro categorías (sumatoria).
➢ El tiempo asignado para la exposición y explicación de las artesanías será
de 10 minutos por organización y participan 2 participantes por
organización.

a) CATEGORÍA ARTESANÍAS TEJIDO A MANO

CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE (PUNTOS)
Creatividad y originalidad del producto 10
Diseño de moda y utilización de materia prima 10
Presentación de stand y exposición 5
TOTAL, PUNTAJES 25

b) CATEGORÍA ARTESANÍA TEJIDO A MAQUINA

CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE (PUNTOS)
Creatividad y originalidad del producto 10
Diseño de moda y utilización de materia prima 10
Presentación de stand y exposición 5
TOTAL, PUNTAJES 25

c) CATEGORÍA ARTESANÍAS TEJIDO EN TELARES

CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE(PUNTOS)
Creatividad y originalidad del producto 10
Diseño de moda y utilización de materia prima 10
Presentación de stand y exposición 5
TOTAL, PUNTAJES 25

d) PASARELA DE MODA
PASARELA PUNTAJE (PUNTOS)
Presentación 10
Desenvolvimiento 8
Diseño y moda de la prenda 7
TOTAL PUNTAJES 25
ARTICULO 85°.
Los criterios que descalifica al equipo participante son:
➢ Los participantes inscritos que manifiesten actos que no cumplan con la
legislación vigente o atenta el orden público y las buenas costumbres.
➢ El participante que no cuenta con Registro Nacional de Artesanos (RNA)
➢ También se eliminarán a los concursantes que no se presenten a la hora que sean
citados por el Comité Organizador.
ARTICULO 86°.
CRONOGRAMA.
FECHA HORA ACTIVIDAD LUGAR
Sorteo de orden de exposición Campo Ferial
29/08/2022 9:00 a.m. para el concurso

29/08/2022 10:00 a.m. Inicio de concurso Campo ferial

ARTICULO 87°.
CAPACITACION DE LAS BASES.
➢ Cualquier participante acepta expresamente estas bases por el específico hecho de
concursar.
➢ Las decisiones que adopte la organización, sobre todo aquello que recojan estas
Bases serán inapelables.
ARTICULO 88°.
LOS PREMIOS.
➢ Se premiarán al primer lugar, segundo lugar, tercer lugar, cuarto lugar y quinto
lugar, al mayor puntaje acumulado de la diferentes categorías del concurso serán
sumatorias un total de 100 puntos
 CAPITULO XV
REGLAMENTO DE GRANOS ANDINOS
ARTICULO 89°.
Los objetivos de la feria EXPO MELGAR 2022 son:
➢ Promover y mejorar los niveles de asociatividad de los productores primarios,
agroindustriales y comercializadores de Quinua, Cañihua y su valor agregado.
➢ Motivar y promover la participación de las asociaciones de productores
organizados a través del intercambio de experiencias entre los productores de la
región Puno.
➢ Revalorar la calidad nutritiva de la quinua, cañihua y los productos lácteos
innovando el consumo con nuevas formas de presentación a nivel local, regional
y nacional.

ARTICULO 90°.
Actividades de la feria EXPO Melgar será: Exposición, concurso y venta de productos
primarios y transformados.
ARTICULO 100°.
DE LOS PARTICIPANTES
• En el certamen podrán participar productores de Quinua y Cañihua como
individuales y asociados como expositores.
• Los productores que participen como expositores tendrán que portar una
vestimenta típica.
• De los expositores de productos transformados se considera como expositor de
quinua y cañihua al productor que concurre a exponer sus productos primarios
quinua y cañihua (granos).
• De los expositores de productos transformados se considera como expositor al
productor u organización que concurra a exponer productos transformados a
partir de quinua y cañihua.
• Las entidades públicas y privadas, que expongan productos primarios no
participan en el concurso para obtener premios.
• Los expositores de productos primarios de quinua y cañihua así como los
transformadores podrán contar con stock para la venta de sus productos al
público concurrente.
ARTICULO 101°.
DE LAS INSCRIPCIONES
Los participantes se inscribirán ante la comisión correspondiente las inscripciones se
recibirán hasta 29 de agosto a horas 8:00 de la mañana en el campo Ferial Eduardo
Tapia Cruz.
De los requisitos: para la participación en el festival, se deberá cumplir con los
siguientes requisitos:
 ➢ Llenar una ficha de inscripción proporcionada por el comité organizador.
➢ La inscripción se efectuará como persona natural o como asociación y comité
indicando del mismo a quien representa y la categoría en la cual participa.
ARTICULO 102°.
DEL CONCURSO QUINUA - CAÑIHUA
Una vez instalado los stand de los participantes en las diferentes categorías, no podrán
ser cambiados del lugar hasta la conclusión y clausura del evento.
Con fines de concurso serán agrupados en las siguientes categorías:
➢ Especie Quinua
➢ Especie Cañihua
Categoría de productos transformados:
➢ Especie Quinua
➢ Especie Cañihua
Para el concurso de los productos primarios de quinua y cañihua serán presentadas
muestras de estos productos, la misma que deberá tener un peso mínimo de 250gr. Por
muestra indicando el nombre de la variedad, lugar de recolección.
De la calificación, el puntaje total será de 50 puntos, dividido en la siguiente forma:
CRITERIOS DE CALIFICACION
CRITERIO A CALIFICAR PUNTAJE
Presentación del stand 0-10 puntos
Numero de variedades y ecotipos 0-20 puntos
Explicación de sus variedades 0-10 puntos
Conocimiento del proceso productivo de la Quinua y Cañihua ecológico. 0-10 puntos
Total 50 Puntos

ARTICULO 103°.
PRODUCTOS TRANSFORMADOS QUINUA - CAÑIHUA
• Durante la calificación de los productos transformados los expositores deberán
mostrar.
• Diversidad de productos transformados
• Calidad de los productos transformados
• Presentación del producto.
• Dichos productos deberán tener sus respectivas presentaciones (mínimo 05
unidades de cada producto transformado), indicando el nombre del producto
transformado, composición y proceso de producción.
• De la calificación: los temas a calificar y sus respectivos puntajes son en base a
50 puntos como se detalla a continuación:
CRITERIOS DE CALIFICACION
CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE
Presentación del están y personal (higiene, indumentaria) 0-5

Innovación y originalidad del producto 0-10

Calidad del producto en concurso (valor nutricional, envase y etiqueta) 0-10

Conocimiento del procesamiento del producto en concurso 0-10

Características organolépticas del productor (olor, sabor, color u aroma) 0-10

Marketing del producto. 0-5

TOTAL 50 Puntos

Para proceder a la calificación por el calificador correspondiente en cada una de las

categorías, necesariamente se requiere de la participación por lo menos de tres
concursantes, en caso de no cumplir con esta cantidad mínima, se declara desierta la
categoría.
De la calificación: los temas a calificar y sus respectivos puntajes serán sumatoria en
base de 100 (como de los productos primarios y los productos transformados del
valor agregado).

CAPITULO XVI
CONCURSO DE ORDEÑO
ARTICULO 104°.
Se considera para este concurso a las vacas que estén en producción de leche de la raza
Brown Swiss PDP e Identificadas. El concurso se desarrollará por 03 días consecutivos y
en doble turno tarde y mañana, para lo cual se esblencan las siguientes categorías:
a. Vacas PDP
➢ Categoría Intermedio: nacidas antes del 01 de agosto del 2018
➢ Categoría Adultas : nacidas después 31 de julio del 2018
b. Vacas identificadas:
➢ En estas categorías participaran de todas las edades.
ARTICULO 105°.
En el concurso de ordeño los participante debe practicar las buenas prácticas de ordeño
(adecuada vestimenta, higiene del animal, manejo de la leche, sellado de pezones y otros),
en vista que el ordeño se realizara en una ordeñadora mecanizada. El comité organizador
proporcionara el equipo de ordeño a los participantes.
ARTICULO 106°.
La calificación se realizará en base al promedio de producción de leche de los 03 días de
concurso.
 CAPITULO XVII
CONCURSO DE PREPARACION DE GANADO VACUNO Y OVINO
ARTICULO 107°.
Para el concurso de preparación de vacunos y ovinos se desarrollará en las siguientes
categorías:
a) Preparación de vaquillas
b) Preparación de ovinos hembra Corriedale
ARTICULO 108°.
El participante tiene que contar con todos sus equipos y materiales necesario para poder
participar en el evento. Además, contar con una ayudante que la única función será en
poder sujetar al animal (en caso de vacunos).
Cada participante tiene que contar con sus respectivos animales, para el caso de
vacunos el animal no tiene que presentar ningún tipo de arreglo en ninguna parte del
cuerpo del animal, para el ovinos tiene que ser borreguilla sin esquilar.
ARTICULO 109°.
Cada participante tiene que contar con el animal que va a preparar en las diferentes
categorías mencionadas.
ARTICULO 110°.
Para la calificación lo determinara el juez principal de Vacunos y Ovinos del certamen.
 CAPITULO XVIII
JUZGAMIENTO DE CUYES
ARTICULO 111°.
El comité brindará un stand a los expositores y concursantes para puedan exhibir sus
animales y productos.
ARTICULO 112°.
El cuidado de los animales y conservación de los stands, estará a cargo de los respectivos
expositores.
ARTICULO 113°.
El Comité Organizador, no se responsabiliza por la muerte o accidentes que sufran los
animales durante su permanencia dentro del evento ferial.
ARTICULO 114°.
DE LOS PARTICIPANTES:
Podrán participar los criadores en forma individual, asociada y público aficionado. En
este evento de concurso y juzgamiento de cuyes podrán participar:
a) Criaderos o granjas independientes.
b) Asociaciones de criadores de cuyes de todas las regiones.
c) Criadores aficionados o afines en general.
ARTICULO 116°.
DE LAS INSCRIPCIONES:
Las inscripciones se podrán efectuar con según que fije la comisión organizadora de la
feria. Se considera CRIADOR al propietario del animal y EXPOSITOR al que presenta
el animal en la pista o CRIADOR/EXPOSITOR se define como tal a la persona natural o
jurídica que tiene como propiedad a los ejemplares y reproduce la especie.
ARTICULO 117°.
Se asignará una comisión de inscripción, la misma que utilizará un formato establecido
para cuyes.
ARTICULO 118°.
Al inscribirse los animales para el juzgamiento los productores deberán declarar los tipos
de cuyes a presentar (I, II, III y IV), el nombre de la granja, origen /procedencia y el
nombre del propietario; la comisión podrá visitar si lo considera necesario para verificar
los datos consignados.
ARTICULO 119°.
Al momento de inscribirse se hará la entrega de un stand de ubicación de la granja
participante y el número de brete.
ARTICULO 120°.
La comisión tiene la facultad de anular las fichas de inscripción de aquellos expositores
que hayan adulterado la información y sin derecho a devolución del monto de inscripción
cancelada.
ARTICULO 121°.
No se aceptará la inscripción de más de un expositor por granja que tenga la misma
dirección o razón social.
ARTICULO 122°.
DEL INGRESO Y ADMISION:
El ingreso de los animales para exhibición podrán realizar a partir del 29 de agosto y los
ejemplares que entraran en mesa de juzgamiento podrán ingresar el mismo día del
juzgamiento a hora fijada por la comisión organizadora.
ARTICULO 123°.
Para la admisión de cuyes actuará un jurado la misma será nominado con anterioridad.
Las decisiones del jurado de admisión serán inapelables, el mismo que trabajará sin la
interrupción del público o con los mismos expositores.
ARTICULO 124°.
El jurado de admisión inspeccionará minuciosamente el sexo, la sanidad, tipo y manejo
uno por uno a los animales registrados en la inscripción para habilitar su participación; y
por ningún motivo se admitirá animales que presentan las siguientes connotaciones:
OBSERVACIONES Y EVIDENCIAS EN EL ANIMAL
- ENFERMEDAD Signos de neumonía, diarrea, linfadenitis cervical.
- PARASITOSIS Piojera, sarnas, hongos, chinche.
- HIGIENE Y LIMPIEZA Mala presentación de manejo uñas largas, genitales en
machos
- MALFORMACION GENETICA DACTILAR Polidactilia, sindactilia, dedos
hipoplasicos; tener en consideración que estas características se aplicaran
estrictamente para el Tipo I, los demás tipos ( II, III, IV) serán aceptados en
el juzgamiento con las características descritas anteriormente por última vez
en este evento ferial a pedido de los señores productores.
- MALFORMACION GENETICA OCULAR: Ojos con carnosidad, prolapso de
parpado, parpado invertido, Ojos rojos en los tipos I II IV ( solo excepción en el
tipo III)
- MALFORMACION GENETICA GENITAL Criptorquidia, uni o bilateral en
machos
- GESTACION AVANZADA último tercio de gestación en hembras
- DESUNIFORMIDAD DE PIGMENTACION de la piel de las extremidades de
los plantares, orejas
ARTICULO 125°.
El ingreso a la pista de juzgamiento contará con una revisión estricta por parte de
especialistas para el estricto cumplimiento de la actividad.
ARTICULO 126°.
Los ejemplares deberán ser identificados para su mejor presentación con aretes, marcas
correspondientes de sus propietarios para facilitar el control, registro y la evaluación de
los mismos, para evitar los considerandos del anterior artículo.

ARTICULO 127°.
DE LOS EXPOSITORES:
Cada granja debe identificarse con una bambalina, publicidad para promocionar la crianza
en el stand otorgado por la comisión organizadora.
ARTICULO 128°.
El expositor que no presenta el animal hasta el tercer llamado oficial por micrófono por
parte del animador a la pista de juzgamiento se procederá la eliminación de la
competencia.
ARTICULO 129°.
El expositor estará debidamente uniformado con el arnés, chaleco o mandil y portar el
número de brete designado en el pecho al momento de ingresar a la pista de juzgamiento.
ARTICULO 130°.
El expositor debe demostrar el buen manejo del animal en la pista de juzgamiento
(docilidad, temperamento) para que el animal exhiba sus cualidades y características
fenotípicas vista desde la distancia para el juez y del público. En caso de mostrarse el
animal hipertenso en el momento que el juez determine será retirado.
ARTICULO 131°.
Está prohibido el intercambio de animales y número de bretes dentro o fuera de La pista
de juzgamiento, caso de observarse será retirado y anulado en la categoría.
ARTICULO 132°.
El fallo del juez es inapelable, cualquier desacato o agravio de palabra u obra se
sancionará con una suspensión como expositor de dos años en la feria bajo levantamiento
de una acta.
ARTICULO 133°.
DEL JUEZ
Para efectos de juzgamiento, la comisión organizadora nombrará a un juez especializado
en la crianza de cuyes mejorados con amplio conocimiento y experiencia de los cuatro
tipos por su pelaje.
ARTICULO 134°.
El juez es la autoridad absoluta en la pista de juzgamiento y sus determinaciones o fallos
son inapelables en estricto cumplimiento del reglamento.
ARTICULO 135°.
El juez deberá ser un profesional especialista en el área o un criador con experiencia
comprobada con capacidad técnica y moral en su trabajo, demostrando imparcialidad total
en sus decisiones, las cuales serán explicadas a los criadores al finalizar cada categoría,
sustentándolas debidamente para que los criadores adquieran conocimientos prácticos,
técnicos y científicos de su veredicto final.
ARTICULO 136°.
Ningún juez puede menospreciar el animal en la pista por ética profesional, a lo contrario
al expositor explicar los detalles para mejorar, superar las limitaciones observadas con
manera y criterio técnico.
ARTICULO 137°.
DEL CONCURSO Y JUZGAMIENTO
El juzgamiento de cuyes se efectuará en los cuatro tipos machos y hembras I, II, III y IV,
de los cuales el I, II y IV de manto claro (bayo, andino, Perú, castaño) línea cárnica; en
cuanto al tipo III estarán los de manto claro y oscuro y variantes (bi o tricolor,etc) mas
no podrán participar animales que presenten hibridación con el tipo II de línea fantasía.

ARTICULO 138°.
La clasificación de los cuyes para el juzgamiento, es según por su pelaje y conformación
que son los siguientes:
➢ Tipo I: Es de pelo lacio, corto, pegado e uniforme en todo el cuerpo con presencia
de una roseta o no en la cabeza.
➢ Tipo II: Es de pelo corto, lacio, uniforme y presenta rosetas en todo el cuerpo.
➢ Tipo III: Es de pelo largo, lacio y denso en todo el cuerpo con o sin presencia de
una roseta en la cabeza, mas no en otras partes del cuerpo.
➢ Tipo IV: Es de pelo corto, erizado, crespo ensortijado e uniforme en todo el
cuerpo.
ARTICULO 139°.
No existe diferencia entre los cuatro tipos de cuyes, ninguno es superior al otro, todos
tienen el mismo nivel de calificación y puntuación, a lo contrario haciendo el mejor realce
a la calidad genética de la especie.
ARTICULO 140°.
Los ejemplares a juzgarse en la pista pertenecerán únicamente a los cuatro tipos criados
en el país clasificados por su pelaje y conformación hembras y machos. Para su mejor
determinación se divide en categorías según su peso que se proporciona el aproximado
reunir y mostrar la similitud de tamaño y peso para evitar las desventajas cuando son de
menor peso establecido en la categoría y en el momento de definir y se dividirán en:
➢ CATEGORIA “A” : 500 – 1000gr.
➢ CATEGORIA “B” : 1001 – 1500gr.
➢ CATEGORIA “C” : 1501 – 2000gr.
➢ CATEGORIA “D” : 2001 – 2500gr.
ARTICULO 141°.
Los ejemplares no deben ser menor o mayor de los pesos establecidos considerados en
cada categoría, porque ello puede generar irregularidad en la determinación del juez (el
animal de menor peso esta propenso a ser inferior al superior).
ARTICULO 142°.
Antes de iniciar el juzgamiento, el juez principal convocará a una reunión a todos los
expositores de cuyes reiterando el cumplimiento del presente reglamento con neutralidad
y experiencia; además resolverá las dudas e inquietudes encontradas para evitar las
incomodidades y descontento en el desarrollo del evento.
ARTICULO 143°.
Para ingresar a la pista de juzgamiento los animales serán identificados por sexo y pesados
utilizando una balanza electrónica única, y 01 ejemplar por granja o asociación.
ARTICULO 144°.
Los cuyes a juzgarse deberán estar dentro de la vida reproductiva y en producción, serán
retirados los cuyes observados por el juez por la esterilidad, engorde excesivo, descanso
ARTICULO 145°.
Queda prohibido el ingreso del publicó a la pista de juzgamiento y por parte de los
expositores realizar comentarios que induzcan al error o fallo durante el trabajo del juez.
ARTICULO 146°.
El juez especificará a los expositores la ubicación de ejemplares por número de bretes a
vista y paciencia del público su excelente condición de salud, y manejo.
ARTICULO 147°.
El expositor que haya sido observado en la admisión no podrá volver a participar porque
pierde automáticamente en la categoría (no hay cambio o reemplazo de animal).
ARTICULO 148°.
 Para que el juez inicie el juzgamiento de los cuyes por tipo y categoría deberá haber un
mínimo de tres (03) expositores o granjas. Caso contrario será considerado como mención
honrosa por el juez y dejará constancia de los motivos de su determinación.
ARTICULO 149°.
DE LA CALIFICACION:
Los ejemplares que ocupen los primeros puestos de los diversos tipos y en las distintas
categorías serán acreedores al respectivo reconocimiento con una escarapela establecido
por la comisión organizadora de la siguiente manera:
➢ PRIMER LUGAR : Escarapela azul
➢ SEGUNDO LUGAR: Escarapela rojo
➢ TERCER LUGAR: Escarapela verde
➢ CUARTO LUGAR: Escarapela amarillo
ARTICULO 150°.
El juez otorgará la ubicación que considere conveniente para las diferentes tipos según su
ética y profesionalidad, y podrá otorgar menciones honrosas en caso que considere
justificable a los ejemplares que reúnen las condiciones necesarias.
ARTICULO 151°.
El juez podrá declarar desierto el juzgamiento en una categoría siempre y cuando se
presente solo dos expositores, no reúna las condiciones o características del tipo los
ejemplares.
ARTICULO 152°.
Para establecer al MEJOR CRIADOR, se tomará en cuenta la acumulación del puntaje
que hayan logrado a lo largo del juzgamiento con la siguiente puntuación:
➢ PRIMER LUGAR 10 PUNTOS
➢ SEGUNDO LUGAR 08 PUNTOS
➢ TERCER LUGAR 06PUNTOS
➢ CUARTO LUGAR 04 PUNTO
ARTICULO 153°.
Para determinar al gran campeón del tipo se realizará un campeonato con los ganadores
de las categorías del mismo tipo; en las cuales serán premiados con sus bandas
correspondientes:
➢ PRIMERO: GRAN CAMPEÓN : Banda blanca y rojo
➢ SEGUNDO: RESERVADO CAMPEÓN: Banda rojo

ARTICULO 154°.
Así mismo se llevara a cabo un concurso especial, denominado el cuy más pesado, en el
cual participaran todos aquellos animales que tengan un peso superior a 2500 gr.
ARTICULO 155°.
DE LA PREMIACIÓN
Para la totalización o conformación del ranking final la premiación es por tipo y/o
categoría, se realizará la suma de los puntajes de las categorías que han obtenido los
puestos asignados.
ARTICULO 156°.
Los ganadores de evento tienen la obligación de participar en la ceremonia de clausura y
el desfile de campeones en donde se les hará entrega de los respectivos premios, así
mismo esta actividad le dará mayor realce e importancia a la crianza y producción de
cuyes en nuestra macro región sur.
ARTICULO 157°.
DISPOSICIONES FINALES
Los aspectos no contemplados en el presente reglamento y los casos que se presenten
durante la realización del evento, serán absueltos por la comisión organizadora en el plazo
establecido.

}
 CAPITULO IXX

REGLAMENTO PARA EL REMATE

ARTICULO 158°.
INSCRIPCIÓN PARA EL REMATE ARTICULO
El número de animales a inscribirse para el remate de producción y de camal es ilimitado,
siendo la inscripción absolutamente gratuita.
ARTICULO 159°.
La inscripción se efectuara en forma obligatoria en formulario único que se pondrá a
disposición de los interesados, debiendo realizarlo con tiempo para los cómputos y sobre
todo para la preparación de los animales tanto para camal como para reproducción.
ARTICULOS 160°.
En caso de animales inscritos y que por fuerza mayor no ingresaron a la pista de remate,
los propietarios deben comunicar este hecho al comité organizador antes de 24 horas de
inicio del certamen.
ARTICULO 161°.
Si el expositor durante el evento decide aumentar o vender sus animales de reproducción
y camal deberá inscribirse y comunicarle antes que se dé inicio al remate.
ARTICULO162°.
Los vendedores que quieran rematar ganado por muestra deberán hacer anotar en la boleta
del martillero lo siguiente:
➢ Nombre del propietario
➢ Lugar de procedencia
➢ Nombre del establo
➢ Numero de animales
➢ Edad y sexo
Responsabilizándose en este reporte al vendedor y librando de toda responsabilidad al
comité organizador. En este tipo de remate solo podrán participar, los compradores que
conocen el ganado, materia de venta, sin lugar a reclamos posteriores.

ARTICULO 163°.
ADMISIÓN
Los animales de camal a rematarse serán admitidos al mismo día del remate.
ARTICULO 164°.
La admisión de ganado para camal y reproducción, está a cargo de la comisión de
admisión.
ARTICULO 165°.
Todos los ejemplares inscritos deberán de tener la debida identificación de su
procedencia para facilitar el control de admisión adjudicación o devolución.
ARTICULO 166°.
De los animales de camal a la pista de remate dicho cuidado deberá hacerlo hasta la
entrega de los animales al comprador, considerando 12 horas después de rematado, caso
contrario será retirado por el proveedor con cargo a que los gastos de cuidado y
alimentación sean asumidos por el comprador.
ARTICULO 167°.
El comité no se responsabiliza o no está obligado a proporcionar forraje para los animales
de remate para reproducción y camal.
ARTICULO 168°.
El comité organizador no se responsabiliza por el extravió de ganado que se suscite,
esto será de exclusiva responsabilidad del propietario del ganado.
ARTICULO 169°.
Son obligaciones de los participantes.
El incumplimiento del inciso anterior dará lugar a la anulación de la venta y el pago de
la multa de 10% de los animales de camal y el 20% del valor de los animales de
reproducción. El participante dentro de su turno tiene derecho a seguir vendiendo hasta
dos entradas consecutivas siempre y cuando haya logrado vender en el primer turno, si
retira pasa el turno al siguiente participante.
ARTICULO 170°.
El participante está obligado a ingresar a la pista de remate, todo los animales inscritos
para su venta que se encuentra en el campo ferial.
ARTICULO 171°.
COMPRADOR
Todo interesado en participar en el remate de ganado para camal y reproducción deberá
previamente inscribirse y depositar en tesorería del comité organizador en calidad de
quiebra la suma de: S/. 3,000.00. nuevos soles.
ARTICULO 172°.
Los retiros de los animales de camal podrán ser efectuados previa presentación de las
respectivas liquidaciones canceladas.
ARTICULO 173°.
Todo comprador que adquiera animales por cargo de terceras personas, asume
obligatoriamente de manera solidaria la responsabilidad del cumplimiento del reglamento
en representación del propietario, quien en mejor de los casos debe otorgar carta notarial
de poder.
ARTICULO 174°.
El comprador debe pagar el integro del valor de su compra en efectivo
ARTICULOS 175°.
El comprador está obligado a cancelar sus adquisiciones después de haber terminado el
remante, horas posteriores a su adjudicación de lo contrario el vendedor queda en
libertad de volver a disponer de su ganado y volverlo a vender en la pista de remate.
ARTICULO 176°.
El comprador que se retracte de las compras de remate público, abonara el 20% del valor
subastado al vendedor de los animales de camal y, el 30 % en reproducción por concepto
de daños y perjuicios, teniendo opción el vendedor para presentar sus ejemplares en nueva
subasta.
ARTICULOS 177°.
Por ningún motivo se aceptara a compradores en estado etílico en la compra de animales,
los cuales serán de inmediato retirados por el personal seguridad.
ARTICULO 178°.
Los compradores de las tres especies podrán recoger sus fondos de garantía cuando
finalice el remate de ganado de camal y reproducción y hayan liquidado sus compras.
ARTICULO 179°.
VENTA PARA GANADO DE REPRODUCCIÓN
Los campeones y ejemplares premiados en las distintas especies, tendrán la primera
prioridad de ingreso a la pista de remate salvo decisión contrarias de los propietarios.
Seguidamente ingresaran los animales registrados tanto vacunos, ovinos como alpacas,
respetando el orden de inscripción y las disipaciones del comisario.
ARTICULO 180°.
Toda venta de ganado de reproducción y de camal realizado en el campo ferial, deberán
de pagar a la comisión establecida en el presente reglamento, descontando la comisión
del martillero, caso contrario, deberá intervenir al coordinador de la exposición para
sancionar con inhabilitación para participar en eventos feriales de la región.
ARTICULO 181°.
Los compradores de ganado para camal y reproducción deberán de obtener las bases del
remate y que estará a disposición en el local del comisario.
ARTICULO 182°.
DEL MARTILLERO
El martillero mantendrá su inscripción vigente mediante la habilitación anual para el
ejercicio de sus funciones de acuerdo a la ley Nº 27728 ley del martillero público,
modificado por la ley Nº 283771, que regula la actividad y que deberá de cumplir con
presentar el requisito exigido para ejercer dicho cargo.
ARTICULO 183°.
El martillero garantiza y es responsable de las transacciones comerciales en las hojas de
liquidación expedidas por el comité organizador, así como las firmas del comprador, los
mismos que tiene el efecto.
ARTICULO 184°.
El remate de los animales se efectuara siguiendo la modalidad de la terminación de un
precio que será fijado por el vendedor, el martillero y por el escrito de los formatos que
se distribuyen para tal fin por el comité organizador, el mismo que tendrá carácter
confidencial.
ARTICULO 185°.
El martillero recibirá la oferta de los postores, y tan pronto este llegue al precio base fijado
por el vendedor, el martillero anuncia el comienzo de la subasta con frase ESTOY
VENDIENDO y luego continuara la subasta del ejemplar o lote indicado hasta la caída
del martillo, lo cual señala que la venta ha sido adjudicada a la oferta más elevada.
ARTICULO 186°.
El comité organizador recabara tanto como del vendedor como del comprador en cada
caso, 1 % del precio de venta de los animales de reproducción y el 1 % de los animales
de camal por concepto de comisión de remate, y estar debidamente reflejada en hoja de
liquidación antes de las suscripciones por las partes (comprador y vendedor).
ARTICULO 187°.
El martillero está obligado a no adjudicar nuevos lotes de ganado al comprador que haya
llegado al tope de su garantía, bajo su responsabilidad y previo anuncio del vocal de
transacción comercial.
ARTICULO 188°.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Toda venta de ganado de reproducción y camal se llevara a cabo dentro del ring de remate,
quedando prohibido la venta fuera del ring y del campo ferial, los cuales serán
decomisados en el acto por el comité organizador en coordinación con intervención de
las autoridades pertinentes y organizaciones de criadores, productores y organizaciones
de vigilancia social.
ARTICULO 189°.
El productor que haya realizado la venta en el ring de remate, está prohibido de realizar
reventa del ganado subastado, quedando decomisado su ganado y con cargo a pagar un
10% de comisión por daños y perjuicios al comité organizador.
ARTICULO 190°.
Los asuntos no contemplados en el presente reglamento serán resueltos por la comisión
organizadora.
ARTICULO 191°.
Todo caso no expuesto en el presente Reglamento será resuelto por una Comisión
nombrada expresamente por el Comité Organizador y la decisión será inapelable.

ARTICULO 192°.
El Comité Organizador no se hace responsable sobre los aspectos tributarios originados
entre productores en la comercialización y remate de los mismos, los cuales, velaran por
sus propios intereses y obligaciones ante las autoridades correspondientes siendo
solamente el Comité Organizador un ente que agrupa a un conjunto de productores para
que puedan comparar la calidad de sus animales en el juzgamiento y comercializar entre
ellos dichos animales.

ARTICULO 193°.
Por tratarse de una Feria Ganadera de Exposición y Remate cuyo fin principal es
REAFIRMAR LA CULTURA GANADERA DEL CRIADOR y teniendo este certamen
un enfoque CULTURAL Y EDUCACIONAL, está prohibido terminantemente el
consumo de bebidas alcohólicas y su venta en las cercanías de los Ring de Juzgamiento
como el de Remate, existiendo una zona destinada exclusivamente para su consumo, los
criadores y público en general, caso contrario el personal de seguridad del Comité
Organizador en coordinación con la Policía Nacional están autorizados para expulsar del
Campo Ferial a cualquier infractor de esta disposición.

ARTICULO 194°.
El presente Reglamento de ferias y Exposiciones Ganaderas no podrá ser modificado ni
en parte ni en su totalidad, ya que es la expresión de los Criadores de Ganado para así
poder superar la calidad de sus animales y además, por estar refrendado por el Ministerio
de Agricultura.

El Comité Organizador.