estamos readyes

para atendert

Llegamos para cubrir ese ambrosio, ese antojito y

esas ganas de compartir un gran plato de comida
con una gran compañía.
¿Listo para descubrir nuestra carta?
 antipastos
entradita como para arrancar!

BRUSCHETTAS CON PAN DE MASA MADRE

stock
sin foto en

sin foto en stock

b o r c i t o u n i c o !
con sa
ITALIANO S/20.90
Tomate confitado, mozzarella, pimiento sabor sorprendente!
y pesto ahumado.

BONDIOLA S/20.90
Bondiola ahumada, salsa de arándanos
y queso crema.

sin foto en stock

sin foto en stock

el moradito
PULPO AL OLIVO S/21.90
Pulpo al olivo, palta y pimiento.
jugosiiiito
LOMITO S/21.9
Lomito salteado 0
, palta y chimichu
rri.
 ensaladas

la light especial del don!

DON CALLETANO S/24.90
Chicharrón de pollo cajún, mix de hojas, gajos de naranja,
col morada, tomate cherry y tocino crocante.

con todo bieeen fresquito

PORK FIT S/ 25.90
quinua de colores, chicharrón de cerdo, col morada,
tomate Cherry, choclo y palta. saborcito marino
LANGOSTINO
Langostinos
al panko, tom S/27.90
ate c
y hojas de rem herry, rabanito, palta
olacha.
 A r ma tu pa sta
servidas recontra taypa

Queremos que comas como tu quieras y es por eso que te

damos la opción de que tu mismo crees tu propio plato.
¿Preparado?

ELIGE TU PASTA
CASARECCE
pasta corta
FUSILLI
PAPPARDELLE
FETUCCINI

pasta larga +
ELIGE TU SALSA
PESTO PERUCHO
Salsa pesto de Don Calletano
HUANCAÍNA CON CALLE
Salsa huancaína de la casa
LA BRAVA COLORADA
Salsa roja de la casa

suave con
APERUANADA
Mantequilla de ajíes peruanos
y hierbas
SALSA DE AJÍES TOSTADOS
Mix de ajíes tostados y cilantro

+
ELIGE TU PRESA
POLLO CAJÚN S/38.90
como frazada tigre!
SÁBANA DE RES S/38.90
CHULETA DE CERDO S/38.90
CHICHARRÓN DE PESCADO S/38.90
no andes ASADO (solo con salsa roja) S/39.90
OSSOBUCO (solo con salsa roja) S/39.90
MARUCHA S/41.90
nuevos BIFE S/45.90
 Sabana de res +
pesto perucho
nuestras- pastas
estan de
rompe y raja!
ossobuco +
pappardelle en salsa roja

d e e s t a s
o s u r a
la sabrlas son
mezc erables!!!!
insup

pollo cajun +
papardelle en salsa
aperuanada
 las pastas especiales!

nUEVO

doraditos y sabrosos costenita soy!

FUSILLIS GRATINADOS S/35.90
Fusilli en salsa bechamel con salsa de ossobuco MARIMAR S/40.90
gratinado en queso tilsit. Pappardelle en salsa de mariscos.

sin f o t o e n s t o c k

pa’ bravo yo! sabor characato!

SALTADO BRAVO S/36.90 LANGOSTINO LONCCO S/40.90
Clásico lomito jugoso salteado con cebollita, tomate Pappardelle en salsa cauche de queso arequipeño
y harrto fetuccini. y langostinos.

sin foto en stock

sabor multicolor arriba las alas!

CHINO ZANAHORIA S/35.90 POLLO ASALTADO S/36.90
Saltado de verduras estilo oriental con fusilli. Fetuccini con pollo salteado con verduras.
 Listo para los ravioles
de la casa?

a r ma t u s r av ioles

En salsa de ossobuco

RAVIOLES

1
ESCOGE SU RELLENO
QUESO RICOTTA
Y ESPINACA
a los seis quesos
CHORIZO (+ S/2)
nuevo

2
ELIGE TU SALSA
AL ALFREDO ESTILO CALLETANO S/38.90
EN SALSA DE OSSOBUCO S/38.90

l o C a l l e t a no A LOS SEIS QUESOS S/38.90

lfredo est i
Al a SALSA DE AJÍES TOSTADOS
CON LANGOSTINOS PANCO S/42.90

salsa de ajies tostados

llegaron los arrocitos peruanos!
ar ma t u ar r oz
servido con haaaarto carino

¿Alguna vez imaginaste armar tu arroz como más te guste? ¡Ahora es posible!
Solo sigue los pasos 1, 2 y ¡ya está!

1
ELIGE TU ARROZ
' -.- CHAUFA CRIOLLO
te encantala
Arroz chaufa
ARROZ BORRACHO
Arroz verde borracho
LA TRIKA
Arroz a los 3 ajíes
EL MELOSO
Arroz meloso con frejoles

2
ELIGE TU PRESA
CHICHARRÓN DE CERDO S/38.90
POLLO CAJÚN S/38.90
como frazada tigre!
SÁBANA DE RES S/38.90
CHULETA DE CERDO S/38.90
MARUCHA S/41.90
BIFE S/45.90 nuevos
Ve preparando el cuchillo
 arrocitos de la casa
con la receta especial del Don

tan fresco como el mar

nuevo
MAREA BRAVA S/39.90
Arroz con mariscos.
saborcito bravo

CHAUFA DE MARICOS S/39.90

Chaufa con mariscos.

saborcito bravo
MAR MORADO S/39.90
Arroz meloso al olivo con salsa de mariscos.
Mar y calle en una
PULPO MELOSO S/42.90
Arroz meloso al olivo con pulpo en
salsa anticuchero.
 sopas
para calentar cuerpo y alma!

sin foto en stock

saborcito casero
MENESTRÓN S/25.90
Asado de tira, pesto, mix de verduras y queso.
para levantar el alma
CALDO DE GALLINA S/25.90
Gallina, huevo, papa, fetuccini.
Acompanado con canchita

par a los sob r ino s

En Don Calletano tenemos opciones para

todo y también para los mas peque.
Porciones justas y ricas para todos mis
sobrinos. ¡Provecho!

MAC & CHEESE S/23.90

Macarrones en salsa de queso y tocino.

CHICKEN MAC & CHEESE S/26.90

Macarrones con queso acompañado de
trozos de pollo crocante y tocino.

o c o n p a s t a !
pollit
 los coc teles del
que esa garganta no se seque!
don
No hay mejor forma de comenzar en Don Calletano que con uno de nuestros cocteles especiales del Don.
Sabor, color y harrrta calle será lo que te esperará de ahora en adelante.

para los characatos el cholo power esta aqui la mas dulcesita de todas!

LA INDEPENDIENTE S/22 CHOLO MULE S/22 LA CAROSA S/22

Gin Jj Whitley, vermouth Cinzano blanco, Pisco de la casa, jarabe de kión, Ron Blanco baïta, licor de almendras,
almíbar de papaya arequipeña aguaymanto, zumo de limón almíbar de frutos rojos, zumo de limón
y zumo de limón y jarabe de goma. y zumo de naranja.

o!
ayyyyy chavela con secretito emolienter

LA CHAVELA S/22 CON CALLE S/22

Tequila blanco, jarabe especiado, Macerado de emoliente, mix cítrico,
zumo de maracuyá, zumo de granada, almíbar de piña, emoliente,
albahaca y agua tónica. zumo de limón, jarabe de goma.
tambien tenemos los clásicones bieeen powers

salen con pisco bieeen peruano los “pipiris nais” como tienen que ser!

CHILCANOS TONICS COCTELES

o?
Tumbo y lima S/20 lo tumb Lima y canela S/20 Pisco Punch S/20
Muña S/20 Cardamomo y naranja S/20 Pisco Sour S/20
Berries S/20 Pepino y romero S/20 fresquito! Algarrobina S/20
Mojito S/20
if you want Piña Colada S/20
Capitán S/20

las
chelit as
Pilsen S/9
Cusqueña Golden Lager S/10
Cusqueña Negra S/10
B
A Ipa 174 S/14.00
R
B Red Ale S/14.00
A
R Chasqui Porter S/14.00
I foto referencial
A La nena Hopy Wheat S/14.00
N
Lima Pale Ale S/14.00 salen unas helenas!
 las sangrias

½ litro S/25 | 1 litro S/40

la rojiiita
- osa bonita
blanquin la mas pinky!

SANGRIA TINTA SANGRIA BLANCA SANGRIA ROSA

Vino tinto, Aperol, jarabe de Vino blanco, licor de durazno, Vino blanco, almíbar de
canela, Vermouth Rosso, zumo de miel de lima, zumo de naranja y frutos rojos, zumo de naranja
naranja y ginger ale. agua tónica. y agua tónica.

v in o s
Hacienda del Abuelo Malbec Tinaja 750ml S/55
Las Moras Malbec 750ml S/55
Intipalka Malbec 750ml S/45 I 375ml S/26
Intipalka Sauvignon blanc 750ml S/45 I 375ml S/26
Intipalka Rose Syrah 750ml S/45

c o m p a n i a
para u na buena
 jugos y bebidas
servidas bieeen frias!

ga se os a s y
ag ua s

Coca Cola o Inca Kola 500ml S/6.50

Coca Cola Zero o Inca Kola Zero 500ml S/6.50
Kola Escocesa 500ml S/6.90
Agua c/s gas 500ml S/5.90
Berries ice tea

ju g o s
n a t u r a le s
Fresa y maracuyá S/12
Tumbo y naranja S/12
Mango y arándanos S/12
Piña, hierba buena y naranja S/12
jugo de pina,
hierba buena y
naranja

r ef r escante s

Zumo de granada S/12

Limonada de hierba luisa S/8
Limonada de hierba buena S/8
Limonada con kión y menta S/9
Limonada de piña, hierba buena y naranja S/9
Curador S/10
Berries iced tea S/10
Té helado S/7
Chicha morada S/10
curador
 caf és e inf usi one s
alalau! hora de calentar el cuerpo

Para despertar o como digestivo tenemos opciones calientiiitas clásicas como un cafecito cortado o las inf
siones de La Clotilde listas para calentar cuerpo y alma.

Irish coffe
CON SU WISCONSIN!
Infusiones la Clotilde

cafés in f u sio ne s
naturales de “la clotilde”

Espresso S/5.50 La Doña (Digestiva) S/6

Moccacino S/5.90 Té negro, cardamomo, pétalos de
rosas y naranja
Capuccino S/7.90
La Diosa del Vientre (digestiva) S/6
Americano S/6.50
Menta, hinojo y fresa
Cortado S/5.90
La Milagrosa (antioxidante) S/6
Descafeinado S/5.90 Flor de Jamaica, maíz morado,
Irish coffee S/17.90 membrillo, perilla, canela y clavo
Mama Sara S/6
Té negro, cedrón y muña
(estimula el sistema inmunológico)
 los postreeeeeeees!

para la calorcita
el importado!
HELADO S/12
CHEESECAKE DE LOS YUNAITES S/15
Cheesecake estilo New York con base de galleta Dos bolas de helado.
de vainilla cubierto dejalea de frutos rojos y crema chantilly.
Sabores: chocolate,
queso helado con ajonjolí, lúcuma
vainilla o chocolate con maní

chocolatoso!
TORTA DE CHOCOLATE S/12
Torta de chocolate rellena de manjar blanco y fudge de
saborcito bravo
chocolate casero, bañado en abundante fudge de chocolate
y virutas de chocolate. GRAN TIRAMISÚ S/12
Tiramisú clásico con bizcocho de vainilla perfumado con
café, amaretto, crema de queso y cacao en polvo.

GUARGÜEROS 5 SABORES S/16

Guargüeros rellenos de crema de lúcuma,
naranja , limón , chocolate,
frutos rojos y papaya, acompañadas de salsa
de chocolate y fresas frescas

GUARGÜEROS DON CALLETANO S/12

Guargüeros rellenos de crema de lúcuma,
naranja y limón, acompañadas
crocantitos y deliciosos de salsa de chocolate y fresas frescas