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    Food Map

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    Ebert Huamaní
    Este documento presenta una guía de alimentos (foodmap) clasificados como bajos, moderados o altos en FODMAP. Proporciona una lista de verduras, frutas, legumbres, frutos secos, alimentos de origen animal, cereales, dulces, y bebidas con su respectiva clasificación FODMAP.

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    Food Map

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    FOODMAP

    Blanco : Bajos en FODMAP (permitidos)


    Amarillo : Moderados en FODMAP (con precaución)
    Rojo : Altos en FODMAP (evitar)
    CHAMPIÑONES
    VERDURAS
    COLIFLOR
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    ESPARRAGOS
    ACEITUNAS
    ESPINACAS
    ACELGAS
    GERMINADO SOYA
    AJO
    LECHUGA
    APIO
    NABO
    ARVERJITAS
    PAPA
    BERENJENA
    PEPINO
    BETERRAGA
    PIMIENTO
    BROCOLIS
    RABANOS
    CAMOTE
    TOMATE
    CALABAZA
    VAINITAS
    CEBOLLA
    YUCA
    CEBOLLA CHINA
    ZANAHORIAS
    UVAS
    FRUTAS ZARSAMORA
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    MIRTILLOS
    CAQUI
    CEREZAS
    CARAMBOLAS
    CIRUELAS
    CLEMENTINAS
    COCO
    DATILES
    DURAZNO
    FRESAS
    GRANADA
    HIGO
    KIWI
    LICHI
    LIMON
    MANDARINA
    MANGO
    MANZANA
    MELON
    MORA
    NARANJA
    PAPAYA
    PERA
    PIÑA
    PLATANO
    SANDIA
    TORONJA
    LEGUMINOSAS LECHE DERIVADOS
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    FRIJOLES LECHE DE ALMENDRAS
    GARBANZOS LECHE DE COCO
    HABAS LECHE SIN LACTOSA
    LENTEJAS LECHE DE SOIA
    LECHE EVAPORADA
    LECHE
    MANTEQUILLA
    QUESO
    QUESO CABRA
    QUESO PARMESANO
    QUESO MOZARELLA
    QUESO RICOTTA
    FRUTOS SECOS TOFU
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION YOGURT
    ALMENDRA YOGURT SIN LACTOSA
    AJONJOLI
    AVELLANA
    CACAHUATES
    CHIA
    MACADAMIA
    NUECES
    PISTACHES
    ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL CEREALES
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    CAMARONES ARROZ
    CARNE AGNELLO AVENA
    CARNE CHANCHO CEBADA
    CARNE PUERCO MAIZ
    CARNE RES QUINOA
    HUEVO TRIGO
    PESCADO

    DULCES
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    AZUCAR BLANCO
    AZUCAR MORENO
    SIROPE DE ARCE

    BEBIDAS
    ALIMENTO PORCION CLASIFICACION
    AGUA
    CAFÉ
    CAFÉ CON LECHE
    CERVEZA
    COCOA
    JUGOS
    INDUSTRIALIZADOS
    RON
    VINO
    VODKA

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