3º Eso. Unidad 2. Teoría. La Naturaleza de La Materia

FÍSICA Y QUÍMICA (UNIDAD 2. TEORÍA).
3º ESO
UNIDAD 2: LA NATURALEZA DE LA MATERIA

La Química junto con la Física, se encarga del conocimiento de la materia, de sus
propiedades y de su estructura a escala atómica.
1.-MATERIA
Como has visto en cursos anteriores la materia es todo aquello que tiene masa y ocupa
un volumen.
1.2 PROPIEDADES DE LA MATERIA

Las propiedades de la materia las podemos clasificar en dos tipos:
▪ Propiedades generales de la materia.
▪ Propiedades características de la materia.
1.2.1 PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA
Las propiedades generales de la materia son la masa y el volumen. Estas propiedades

no permiten identificas las sustancias de las que están formados los cuerpos.
▪ La masa es la cantidad de materia que tiene un objeto.
La unidad de masa en el Sistema Internacional es el kg.
▪ El volumen es el espacio que ocupa un objeto.
La unidad de volumen en el Sistema Internacionales el m3
1.2.2 PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA.
Una sustancia determinada presenta unas cualidades propias, que se llaman

propiedades específicas o características, como el sabor, la densidad, la elasticidad o la
dureza, que permiten distinguirla de otras sustancias diferentes.
Como decíamos en el párrafo anterior las propiedades específicas o características nos

permiten diferenciar unas propiedades de otras. Caben destacar:
Densidad de un objeto o de una sustancia es la masa contenida en un volumen

determinado de esta y se expresa mediante la siguiente relación:
Punto de fusión es la temperatura a la que se funde una sustancia.
Punto de ebullición es la temperatura a la que hierve una sustancia.
1
FÍSICA Y QUÍMICA (UNIDAD 2. TEORÍA). 3º ESO
2.-CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA.
Un elemento es una sustancia pura que todos sus átomos tienen igual Z.
Un compuesto es una sustancia pura formada por átomos de distintos elementos.
2.1 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS Y DE LAS MEZCLAS

Las sustancias puras presentan propiedades constantes.
Las mezclas presentan propiedades variables, pues dependen de la composición de la

mezcla.
2
3.-LOS ESTADOS DE LA MATERIA Y LA TEORÍA CINÉTICO-MOLECULAR.

Las distintas clases de materia se pueden presentar en tres estados de agregación:
sólido, líquido y gaseoso. Como sabemos, sus propiedades son:
ESTADO DE AGREGACIÓN PROPIEDADES

Masa constante
Sólido Volumen constante
Forma constante
Masa constante
Líquido Volumen constante
Forma variable
Masa constante
Gaseoso Volumen variable
Forma variable
La teoría cinética de la materia supone que la materia, sea cual sea su estado de
agregación, está formada por partículas muy pequeñas, que no se pueden observar a
simple vista y que, además, están en movimiento e interaccionan entre sí. Entre estas
partículas hay fuerzas de atracción y de repulsión.
Explicación de los estados de agregación mediante la teoría cinética de la materia:
SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

Partículas están muy Las partículas están más Las partículas están muy
cerca unas de otras. separadas que en los sólidos. separadas.
Las partículas tienen un Las partículas se pueden Las partículas se desplazan muy
pequeño movimiento de desplazar unas sobre otras. rápido, chocando con las
vibración. paredes del recipiente que los
contiene y ejercen presión
sobre este.
Fuerzas de atracción son Las fuerzas de atracción y de Debido a que las partículas
mayores que las de repulsión son casi iguales. están muy separadas, las
repulsión. fuerzas de atracción son muy
pequeñas.
Con todo lo anterior se Con todo lo anterior se explican Con todo lo anterior se explican
explican las propiedades las propiedades de los líquidos las propiedades de los gases
de los sólidos (densidad (densidad más baja que los (densidad muy baja, se adaptan
alta, forma fija, no se sólidos, se adaptan al recipiente y al recipiente y se comprimen
comprimen.) casi no se comprimen.) con facilidad)
3
REPRESENTACIÓN DE LOS ESTADOSDE AGREGACIÓN, SEGÚN LA TEORÍA CINÉTICA:
SÓLIDO LÍQUIDO GAS
4.-MEZCLAS DE ESPECIAL INTERÉS
4.1 ALEACIONES
Aleación es una mezcla homogénea formada por dos o más metales.
Ejemplos de aleaciones:
➢ Acero inoxidable. Muy resistente a la corrosión. No se oxida. Se utiliza para

fabricar cubiertos, herramientas, tornillos….
➢ Duraluminio. Muy ligero y más fuerte que el aluminio. Se utiliza en
automoción, utensilios, etc.
➢ Latón. Fácil de trabajar. No se oxida fácilmente. Se emplea en instrumentos
musicales, cerraduras, bisutería,…
4.2 COLOIDES
Son mezclas heterogéneas de aspecto homogéneo. Son una dispersión de las
partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre las partículas de la otra (el medio de
dispersión).
La propiedad más característica de estas mezclas es que dispersan la luz, por lo que su
aspecto suele ser turbio.
Ejemplos: Nubes, nieblas, mayonesa, gelatina, espumas, leche….
4
5.- DISOLUCIONES
Una disolución es una mezcla homogénea formada por dos o más sustancias puras.
DISOLUCIÓN = SOLUTO + DISOLVENTE

El soluto es la sustancia o sustancias que se disuelven y que están en menor
proporción. El disolvente es el componente que está en mayor proporción.
Se llama solubilidad a la máxima masa de soluto en gramos que se disuelve en 100

gramos de disolvente. Se producen tres situaciones:
➢ Cuando en una disolución hay poco soluto y mucho disolvente se dice que es
una disolución diluida.
➢ Disolución saturada. En ella no se disuelve más soluto.
➢ Disolución sobresaturada. Contiene mayor cantidad de soluto que la disolución
saturada. Aparece soluto sin disolver.
6.- DENSIDAD DE UNA DISOLUCIÓN

La densidad de una disolución, d, representa la relación entre la masa total y el
volumen de la disolución.
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐+𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆

Densidad d =
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
UNIDADES (S.I) Densidad (kg/m3) ; masa (kg) ; volumen (m3)
7.-CONCENTRACIÓN
Existen varias formas de expresar la concentración de una disolución. Nosotros vamos
a estudiar la relación entre la masa del soluto y el volumen de la disolución.
➢ CONCENTRACIÓN EN (gramos/litro)
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 (𝒈)

Concentración (g/L) =
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏(𝑳)
➢ TANTO POR CIENTO EN MASA
𝑴𝑨𝑺𝑨 𝑫𝑬 𝑺𝑶𝑳𝑼𝑻𝑶
% MASA = X 100
𝑴𝑨𝑺𝑨 𝑫𝑬 𝑫𝑰𝑺𝑶𝑳𝑼𝑪𝑰Ó𝑵
LAS UNIDADES DEL SOLUTO Y DE LA DISOLUCIÓN TIENEN QUE SER LAS MISMAS.
➢ TANTO POR CIENTO EN VOLUMEN
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵 𝑫𝑬 𝑺𝑶𝑳𝑼𝑻𝑶
% VOLUMEN = X 100
𝑽𝑶𝑳𝑼𝑴𝑬𝑵 𝑫𝑬 𝑫𝑰𝑺𝑶𝑳𝑼𝑪𝑰Ó𝑵
LAS UNIDADES DEL SOLUTO Y DE LA DISOLUCIÓN TIENEN QUE SER LAS MISMAS.

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FÍSICA Y QUÍMICA (UNIDAD 2. TEORÍA).

UNIDAD 2: LA NATURALEZA DE LA MATERIA

1.2 PROPIEDADES DE LA MATERIA

1.2.1 PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

Las propiedades generales de la materia son la masa y el volumen. Estas propiedades

1.2.2 PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA.

Una sustancia determinada presenta unas cualidades propias, que se llaman

Como decíamos en el párrafo anterior las propiedades específicas o características nos

Densidad de un objeto o de una sustancia es la masa contenida en un volumen

Punto de fusión es la temperatura a la que se funde una sustancia.

Punto de ebullición es la temperatura a la que hierve una sustancia.

Un compuesto es una sustancia pura formada por átomos de distintos elementos.

2.1 PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS Y DE LAS MEZCLAS

Las mezclas presentan propiedades variables, pues dependen de la composición de la

3.-LOS ESTADOS DE LA MATERIA Y LA TEORÍA CINÉTICO-MOLECULAR.

ESTADO DE AGREGACIÓN PROPIEDADES

Explicación de los estados de agregación mediante la teoría cinética de la materia:

SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

REPRESENTACIÓN DE LOS ESTADOSDE AGREGACIÓN, SEGÚN LA TEORÍA CINÉTICA:

SÓLIDO LÍQUIDO GAS

4.-MEZCLAS DE ESPECIAL INTERÉS

➢ Acero inoxidable. Muy resistente a la corrosión. No se oxida. Se utiliza para

Ejemplos: Nubes, nieblas, mayonesa, gelatina, espumas, leche….

DISOLUCIÓN = SOLUTO + DISOLVENTE

Se llama solubilidad a la máxima masa de soluto en gramos que se disuelve en 100

6.- DENSIDAD DE UNA DISOLUCIÓN

𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐+𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆

UNIDADES (S.I) Densidad (kg/m3) ; masa (kg) ; volumen (m3)

𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 (𝒈)

➢ TANTO POR CIENTO EN MASA

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