ANALIZA EL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

DEFINIENDO LOS PUNTOS DE CONTROL, EL CONSUMO

DE MATERIALES Y LAS HERRAMIENTAS ESPECÍFICAS
PARA LA VERIFICACIÓN DEL AVANCE Y CUMPLIMIENTO
DE ESTE SEGÚN EL PLAN DE PRODUCCIÓN

Dulce Estrella Reyes Luna José

Guadalupe Medina Cortes

ACTIVIDAD DE EVALUACION: 2.1

PROFESORA: Diana Laura Sixto Cervantes

GRUPO: 507

CONALEP

PROI
 INDICE
Introducción, política de calidad misión, visión y valores de la empresa……………..………….Pág -
Tabla de documentos………………………………………………….……………………………….Pág 1
Cronograma de actividades y de proceso………………………………………………………..….Pág 2
Diseño de la piñata…………………………………………………………………………………..…Pág 3
Ficha técnica del producto………………………………………………………………………….….Pág 4
Procedimiento del proceso ……………………………………………………………………………Pág 5-6
Inventario inicial…………………………………………………………………………………………Pág 7
Bum…………………………………………………………………………………………………….…Pág 8
Niveles de producción…………………………………………………………………………………..Pág 9
Diagrama de operaciones y mención de la NORMA ISO 9001………………………………….…Pág 10
Característica de inspección……………………………………………………………..………….…Pág 11
Clasificación de defectos………………………………………………………………………………..Pág 11
Mediciones / tolerancias………………………………………………………………………………...Pág 11
Manipulación P.T………………………………………………………………………………………....Pág 11
Organigrama ……………………………………………………………………………….….……..Pág 12
Distribución de Personal…………………………………………………………………………….…..Pág 13
Horario del personal……………………………………………………………………………………..Pág 14
Salarios………………………………………………………………..……………………………….….Pág 14
Lay-out………………………………………..…………………………………………………………..Pág 15
Equipos de protección personal…………………………………………………………………….….Pág 16
Proveedores ……………………………………………………………………………………….…….Pág17-18
Hoja de inspección………………………………………………..………………………………….….Pág 18
Checklist…………………………………………………………………………………………………..Pág 19
Muestreo de lotes…………………………………………………………………………………….….Pág 19
Pareto………………………………………………………………………….………………………….Pág 20
Gráficos X-R…………………………………………………………….……………………………….Pág 21
Plan de producción de pedido …………………………………………………………….…………….Pág 22
Personal utilizado por pedido …………………………………………………………….…………….Pág 22
NORMAS …………………………………………………………….…………………………..……….Pág 23
Manual de procesos…………………………………………………………….……………………….Pág 24-25
Hoja de ruta…………………………………………………………….……………………………….Pág 26
Conclusión……………………………………………………………………………………………….Pág 27

pág. 1
 INTRODUCCIÓN
En la presente investigación referente a los temas antes vistos se realizará el proceso productivo de
una piñata al cual se analizará su elaboración desde cero, se determinó el apoyo de diferentes tipos
de diagramas que se utilizan en la industria a continuación se mencionara todo tipo de defecto
encontrado y analizar la causa para generar una mejora en la producción de la piñata. La planificación
de operaciones pretende transformar las previsiones de la demanda o consumo en un plan maestro,
es decir en unas cantidades de los diversos productos a producir durante unos determinados intervalos
de tiempo.
El plan maestro de operaciones representa un compromiso entre las expectativas existentes respecto
a la demanda o el consumo representadas por el área comercial de la empresa y las posibilidades
tecnológicas y humanas del sistema productivo defendidas por el área productiva. Frente a una
determinada situación existen diversas posibilidades de compromiso, diferentes planes maestros
válidos, la elección de uno de ellos podrá realizarse eficientemente tras una evaluación de estos
atendiendo los factores económicos, técnicos y comerciales tangibles e intangibles.
Política de calidad
En la empresa “las cachetadas” tenemos el compromiso de proporcionar productos de la mas alta
calidad, que además cumplan con los requerimientos de satisfacción de nuestros clientes. También
buscamos crear una competencia sana entre las empresas para que existan la variedad de productos
y así manteniendo un funcionamiento optimo del sistema de gestión de calidad.
Misión
“La empresa las cachetadas están comprometidas en ofrecer diversión a través de nuestros productos
las piñatas, sorprendiendo a los clientes una atención especializada promoviendo valores de
aceptación social y cultura”.
Visión
Ser una empresa líder en su estilo con variedad de diseños de piñatas para brindar satisfacción a
nuestros clientes con el objetivo de convertirnos en una empresa reconocida en la región dentro del
país, por medio de un excepcional servicio a nuestros clientes.
Valores
• Honestidad • Higiene
• Limpieza • Respeto
• Atención • Confianza
• Seguridad • Presentación

pág. 2
 Cronograma de actividades y de proceso

pág. 1
pág. 2
pág. 3
pág. 4
 Procedimiento del proceso
Procedimiento Equipo/herramienta Ilustración
que se utiliza
Elaborar un círculo en cartón para tener la Regla
medida del globo Compas
Tijeras

Con una bomba de aire manual se infla en Bombilla de aire

globo a tamaño que pase y entre en la Cartón
plantilla de cartón

Con periódico hacer cortes diferentes Periódico

Tijeras

Hacer el engrudo Pincel

Resistol líquido y agua en misma cantidad y Periódico
con un pincel de punta gruesa se vierte al Resistol liquido
globo dándole una capa con el periódico Agua
Recipiente
Dejar reposar en el aire libre o en caso Secadora de pelo
secarlo con una secadora de pelo

Se repite los dos puntos anteriores 4 veces ---------------------------- -----------------------------------------------

--------
Con un cacho de cartón medir un rectángulo Cartón
de 2.5 de ancho x 12 de largo, recortando y Tijeras
pegando para hacer una coronilla Resistol liquido

Una vez pegado esto se pega la corona Perforadora manual

dándoles forma de circulo, una vez echo Resistol
esto se le hará una perforación en la parte
superior de la corona con una perforadora
manual
Se realiza los conos midiendo este 10 cm de Regla
largo, se ayuda con una regla, y un compás, Compas
se dibuja en hojas opalinas con de 90° de Lápiz
abertura, y se corta agregando pestañas; Tijeras
con las pestañas que se realizó se pega al
cuerpo

pág. 5
Una ves pegado todas las piezas se le dará Engrudo
de nuevo una capa de engrudo, reforzando Periódico
las piezas, dejar en reposo

Se realiza los conos midiendo este 10 cm de Regla

largo, se ayuda con una regla, y un compás, Compas
se dibuja en el papel metálico del color que Lápiz
gusten con de 90° de abertura, cortar Tijeras
después de medir, y pegar , y se corta
agregando pestañas; con las pestañas que
se realizó se pega al cuerpo
Con las mismas medidas de la coronilla se Regla
corta con el papel metálico Compas
Lápiz
Tijeras

Los pompones se comprarán en la papelería -------------------------

después de este se le pegara a las puntas
de cada uno de los conos
Con el papel china se corta en cuadros del Resistol
tamaño que sea y se pega al cuerpo dando Papel chino
figura esponjosa y de patrones de colores Tijeras

pág. 6
la maquinaria y herramienta se comprará una sola vez ya que son equipos que se compraran al año y/o
que se requiera
Maquinaria y herramienta Cantidad Unidad Precio unitario Precio total
Secadora 45 Piezas $200 $9,000
Bomba de inflado de globo 15 Piezas $58 $870
Cortador de papel 15 Piezas $275 $4,125
Perforadora 15 Piezas $36 $540
Tijeras 60 Piezas $40 $2,400
Pincel 60 Piezas $6 $360
Regla 60 Piezas $5 $300
Lápiz 60 Piezas $7 $420
Plumón 15 Piezas $15 $225
Perchero de metal 23 Piezas $800 $18,400

pág. 7
 BOOM
NOMBRE DE LA EMPRESA: CACHETADAS
DESCRIPCION DEL PROYECTO: PRECIOS DE LOS MATERIALES
REALIZADA POR: EVELYN ESTEFANIA SOTELO LINDEROS
FECHA:01/07/2022
MATERIAL CANTIDAD UNIDAD PRECIO PRECIO
UNITARIO TOTAL
GLOBO 180 PIEZAS TAMAÑO $2 $360
PAPEL MATALICO 15 METRO $12 $180
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
ROJO
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
AMARILLO
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
AZULCIELO
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
FIUSHA
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
VERDE
PAPEL CHINA 15 METRO $2 $30
VERDE LIMON
RESITOL 45 LITROS $120 $5,400
CARTON 23.19 KILO $1.40 $32.466
HOJAS OPALINAS 225 PIEZA $2 $450
LLUVIA 10 METROS $4 $40
RAFIA 10 METROS $8 $80
LIBROS 15 LIBRO $25 $375

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 Nivel De Producción
Presupuesto inicial: 20,700 millones de
pesos
Horario De 7:00am – De 3:00pm – De10:00pm- Total
3:00pm 10:00pm 6:00am
Al día 60 piñatas 60 piñatas 60 piñatas 180 piñatas

A la 360 piñatas 360 piñatas 360 piñatas 1,080

semana piñatas

Al mes 1,440 piñatas 1,440 piñatas 1,440 4,320

piñatas piñatas

Al año 21,900 piñatas 21,900 piñatas 21,900 65,700

piñatas piñatas

Total: (en una semana o

Precio final unitario del producto (piñata) 132horas)

Precio de producción: $40

Ganancia: 60% = $60
Precio al público: $100
¡ES RENTABLE!

pág. 9
 HOJA 1 de DIAGRAMA: DE PROCESO DE
1 OPERACIONES
EMPRESA Las cachetadas INICIA EN Inspección de materia prima
PIEZA Piñata TERMINA Inspección de producto terminado
EN
PROCESO Producción FECHA 15/11/2022
MATERIAL ✓ ELABORADO POR: Dulce Estrella Reyes Luna

pág. 10
 Clasificación de inspecciones
INSPECCIÓN OBSERVACIONES ÁREA QUE SE CLASIFICACION DE
APLICA DEFECTOS
Se determino que es un defecto menor ya que, aunque tenga un defecto cualquiera este cumple con su función
Inspección durante de es una inspección de control de calidad que se 1.Medición
producción lleva a cabo mientras la producción está en 2.Secado incorrecto
marcha. 3.Deterioro físico
inspección por atributos La parte o producto se inspecciona para Área de (abolladuras)
determinar si concuerda con el estándar de proceso 4.Ubicación
calidad aceptada. incorrecta de
Inspección física Aquella sometida a pruebas de resistencia o complementos
tensión en algunos casos (corona y cono)
Inspección Sensorial Son inspecciones que realizan sin más
Inspección sensorial herramientas que sentidos el cual incluye: 1. mala calidad de
• Ver producto
• Oler Área de calidad 2.entega tardía
• Sentir (M.P. y P.T) 3.caracteristicas de
• Tocar color, medición,
• Escuchar piezas
Medición / tolerancias

Material Medidas Tolerancia Equipo de

medición
Inflado de globo Diámetro: 14 cm +- 0.5 cm Aro circular con
diámetro exacto
Hojas recicladas 3x3 cm +-1 cm Cortadora de hoja
Cono Largo de la base: 10 cm +-0.3 cm Regla
Con 90°
Altura de la base: 10cm
Corona Ancho: 2.5 cm +-0.5 cm Regla
Largo: 18.5 cm +-0
Pompones de papel Altura: 18 cm +-1 cm Flexómetro
tipo lluvia
Papel metálico Largo de la base: 10 cm +-0.3 cm Regla
(CONO) Con 90°
Altura de la base: 10cm
Papel metálico Ancho: 2.5 cm +-0.5 cm Regla
(CORANA) Largo: 18.5 cm +-0
Papel chino 6x6 cm +-0.5 cm Flexómetro
Manipulación de producto terminado

Perchero de metal

8 piezas de producto terminado en cada uno de los percheros

pág. 11
 Organigrama

pág. 12
 Distribución del personal

Proceso Número de empleados

Inflado de globo 15
Medición y corte de hoja 15
Pegado de engrudo 30
Secado de engrudo 30
medición del cono 15
Cortado de cono 15
Pegado de cono 15
Medición de la corona 15
Cortado de la corona 15
Pegado de la corona y perforación 15
Pegado de piezas (cono y corona) 15
Pegado de engrudo 20
Secado 15
Introducción de pompones de tiras 30
Medición del papel metálico (cono y coronilla) 15
Corte de papel metálico (cono y coronilla) 15
Pegado de papel metálico a las piezas (cono y coronilla) 15
Medición de papel china 15
Corte de papel china 15
Decorado y forma 30
Planta de diseño 5
Inspector de calidad 2
Director de operaciones 1
Director comercial 1
Director de marketing 1
Director financiero 1
Gerente de servicios 1
Director de recursos humanos 1
Innovación 10
Mantenimiento 7
Ceo 1
TOTAL:396 DE PERSONAS

pág. 13
 Salarios

Personal Salario
semanal
CEO (director ejecutivo) $20,000
Inspector de calidad $7,373
Producción $1,500
Director de operaciones $5,000
Director comercial $5,500
Director de marketing $5,000
Director financiero $5,000
Planta de diseño $4,500
Mantenimiento $2,000
Innovación $2,000
Gerente de servicios $5,000
administrativos
Director de recursos $5,000
humanos
Gerente de comunicaciones $5,000
Supervisor $3,000

Horarios

pág. 14
 Lay-out

pág. 15
 Equipo de protección personal

Equipo de protección Imagen USO

personal
Bata de producción
Bata para evitar pegamento o alguna
otra sustancia

Bata de alto rango

Bata usada por personal superior como
lideres, supervisores o gerentes

Bata de mantenimiento
Bata usada por personal de
mantenimeinto

Guantes de plástico

Guantes para evitar el pegamento o

alguna sustancia

Zapatos dieléctricos para

mantenimiento Zapatos para evitar golpes y el uso de
maquinaria

Guantes para mantenimiento

Evitan derrames de sustancias químicas
o cortes

Orejeras de seguridad Previene la sordera auditiva en el area de

proceso

pág. 16
 Proveedores

pág. 17
 Hoja de inspección

pág. 18
 Muestreo de lote
Se determina que para una inspección por muestreo se necesita MIL STD 105D con un nivel 2 y aun AQL=1.0con
el muestreo normal inspección rigurosa muestreo simple con un lote semanal de 1080 piezas
N= 1080
LC= J n=
80
AQL=1.0
Ac= 1

Re= 2
Donde:

Según el resultado arrojado se inspeccionarán 80 piezas del lote completo en donde se aceptará el lote con menor
igual que 1 de lo contrario se rechazará en caso de Mayor igual que 2

pág. 19
 Pareto

Análisis
Nuestro principal problema detectado es que el mal trato de los conos nos genera pérdidas ya
que es nuestro índice más grande de calidad

pág. 20
1
 Grafica X-R

Análisis
estas graficas indican que nuestras medidas suelen salirse del límite permitido causando
variaciones en la calidad, esto genera producto impreciso y medidas diferentes

pág. 221
 PLAN DE PRODUCCION POR PEDIDOS
Elabora: José Guadalupe Medina Cortes
Revisado por: Diana Laura Sixto cervantes
Producto: Piñatas
Fecha: 18/11/2022
% DE EFICIENCIA 80%
TURNO 7:00 am a 3:00 pm
HORAS DE TRABAJO 8 horas
Minutos trabajados 480 MIN
Orden Tiempo Tiempo con Producción Tiempo en Tiempo en
estándar eficiencia requerida minutos días
A 48 38.4 1500 480 120
B 32 25.6 1000 480 54
C 62 49.6 2000 480 207
D 65 52 2900 480 315

PERSONAL UTILIZADO POR PEDIDO

Realizo: José Guadalupe Medina Cortes
Revisado por: Diana Laura Sixto cervantes
Producto: Piñatas
Fecha: 18/11/2022

Orden Tiempo Tiempo con Producción Tiempo Tiempo Personal

estándar eficiencia requerida en en días utilizado
minutos
A 48 38.4 1500 480 120 63
B 32 25.6 1000 480 54 52
C 62 49.6 2000 480 207 100
D 65 52 2900 480 315 160

pág. 322
 Normas Especificación Aplica donde:
NOM-017-STPS-2008 Equipo de protección personal- Toda la planta
Selección, uso y manejo en los
centros de trabajo
NOM-006-STPS-2000 MANEJO Y ALMACENAMIENTO Almacén, Producción
DE MATERIALES CONDICIONES Y
PROCEDIMIENTOS DE
SEGURIDAD. Establecer las
condiciones y procedimientos de
seguridad para evitar riesgos de
trabajo, ocasionados por el
manejo de materiales en forma
manual y mediante el uso de
maquinaria
NOM-018-STPS-2015 Sistema armonizado para la Producción, almacén
identificación y comunicación de
peligros y riesgos por sustancias
químicas peligrosas en los
centros de trabajo. Al margen un
sello con el Escudo Nacional, que
dice: Estados Unidos Mexicanos.
NOM 011 STPS 2001 Sugiere una serie de medidas de producción
control destinadas a reducir las
exposiciones al ruido. Cuando el
NER supere los límites máximos
de exposición permisibles se
deben aplicar una o varias de las
medidas de control siguientes
para mantener la exposición
dentro de lo permisible.

pág. 23
4
 Manual de Procesos
Elabora: José Guadalupe Medina Cortes
Revisado por: Diana Laura Sixto cervantes
Producto: Piñatas
Fecha: 18/11/2022

Proceso Instrucciones Equipo o maquinaria Encargado de Área

necesaria supervisar
inspección de flexómetro Supervisor de Almacén
M. P área de M. P
Inflado de Tomar globo e inflar hasta la Bomba de aire Supervisor de Producción
globo medida especificada manual área
medición y Medir y cortar la hoja con la Regla y tijeras de Supervisor de Producción
cortado de hoja medida sin llevarse la tolerancia corte área
y proceder a cortar
Pegado de Aplicar la primera capa de Pincel Supervisor de Producción
engrudo 1 engrudo área
Secado 1 Aplicar aire con secadora hasta Secadora de aire Supervisor de Producción
que se seque industrial área
Pegado de Aplicar la segunda capa de Pincel Supervisor de Producción
engrudo 2 engrudo área
Secado 2 Aplicar aire con secadora hasta Secadora de aire Supervisor de Producción
que se seque industrial área
Pegado de Aplicar la tercera capa de Pincel Supervisor de Producción
engrudo 3 engrudo área
Secado 3 Aplicar aire con secadora hasta Secadora de aire Supervisor de Producción
que se seque industrial área
Pegado 4 Aplicar la cuarta capa de Pincel Supervisor de Producción
engrudo área
Secado 4 Aplicar aire con secadora hasta Secadora de aire Supervisor de Producción
que se seque industrial área
inspección Supervisor de Producción
física y área
sensorial
medición del Medir el cono con la medida Regla y flexómetro Supervisor de Producción
cono especificada área
Cortado de Cortar el cono sin llevarse las Tijeras Supervisor de Producción
cono medidas área
Pegado del Pegar cono al cuerpo de la piñata Pincel Supervisor de Producción
cono área
inspección de Supervisor de Producción
medición área
medición de Medir la corona antes de cortar Regla y flexómetro Supervisor de Producción
corona área
Cortado de Cortar la corona con la medida Tijeras Supervisor de Producción
corona especificada área

pág. 24
5
Inspección y Supervisor de Producción
medición de área
corona
perforación y Perforar 2 hoyos en la corona Perforadora manual Supervisor de Producción
pegado de de aluminio área
coronas
Pegado de Pegado de corona al cuerpo Pincel Supervisor de Producción
piezas área
Pegado de Se agrega engrudo para pegar la Pincel Supervisor de Producción
engrudo corona área
Secado Aplicar aire con secadora hasta Secadora de aire Supervisor de Producción
que se seque industrial área
inspección Supervisor de Producción
física y área
sensorial
inspección de Supervisor de Producción
tiras área
medición de Medir el papel metálico con la flexómetro y regla Supervisor de Producción
papel metálico medida especifica área
Corte de papel Cortar el papel metálico sin Tijeras Supervisor de Producción
metálico llevarse la tolerancia área
Pegado de Pegar el papel ya cortado al Pincel Supervisor de Producción
papel cuerpo área
inspección Supervisor de Producción
física y área
sensorial
medición de Medir el papel chino Regla o flexómetro Supervisor de Producción
papel china área
Corte de papel Cortar papel chino tijeras Supervisor de Producción
área
Decorado y Agregar todo lo cortado al Pincel Supervisor de Producción
forma cuerpo área
Insertado de Poner tira para agarre tipo rafia Supervisor de Producción
rafia y área
etiquetado
Empaquetado Empaquetar la piñata Supervisor de Almacén
área de P. T

pág. 25
6
 26
pág. 7
 Conclusión
Todo proceso productivo lleva toma de datos, análisis y mucha determinación para generar todo con
coherencia y generar un nivel óptimo a la hora de crear o hacer un producto, esto para saber si tu
producto es bueno a la venta o no, todos sabemos que, a pesar de tener tiempo para crear una
industria, también necesitas recursos, materia prima y personal que te va a ayudar a hacer todo tu
proceso productivo, también se necesitan cabezas o altos mandos para dar cara a la figura pública.
Para terminar también se generó parte de una manual de calidad según ISO, esto nos ayuda a generar
un conocimiento y estar en una estandarización internacional que nos ayude a mejorar el desarrollo
de toda la industria y sus áreas, a pesar de ser una actividad de evaluación cada uno de los integrantes
tomo una posición profesional de análisis, determinación y toma de datos que nos ayudó a tener
coherencia a la hora de hacer cada uno de las estandarizaciones de los documentos como parte de
plan de calidad.

pág. 27
8