BIOMASA

EJERCICIO: BIOMASA DEL SUR SA
La sociedad “Biomasa del Sur SA” es una empresa constituida hace dos años por cinco
socios capitalistas que vieron en el sector de la biomasa un futuro prometedor. La
actividad de la empresa consiste en la producción y distribución de tres productos: hueso
de aceituna, pellets y cáscara de almendra. Para ello utiliza tres materias primas (hueso de
aceituna, restos de poda y cáscaras de almendra) y dos auxiliares (sacos y almidón).
Los tres productos se suministran en sacos de 15 kgs, listos para su empleo en calderas y
estufas de biomasa.
El proceso productivo seguido en estos productos es el siguiente:
• Hueso de aceituna: se adquiere ya triturado a diversas almazaras. En las

instalaciones de la empresa se procede al limpiado y secado a altas temperaturas
(por debajo, obviamente del punto de ignición que es de 270 ºC). Una vez seco, se
procede a cribar el producto de forma que la granulometría final del mismo se
encuentre dentro de los límites de tolerancia de las calderas y estufas a las que va
destinado. Los restos de la criba se introducen en una molturadora donde se
vuelve a triturar el producto hasta lograr el tamaño de grano deseado. Las
compras efectuadas en este ejercicio de esta materia prima han supuesto
1.477.125,00 kgs. El precio a que se ha adquirido es de 0,12 euros/kg.
El resultado de esta fase se envasa en sacos de 15 kgs y se destina a la venta.
• Pellets: el proceso comienza con la adquisición de restos de poda de olivos, zonas
forestales, etc. que son triturados y posteriormente prensados para la formación
del pellet. La materia prima es sometida a condiciones de alta presión y
temperatura lo que facilita la aglutinación de las fibras formando los pellets,
gracias a la lignina natural que contiene la madera, añadiendo vapor de agua para
mejorar las condiciones del proceso. También se agrega durante el proceso
productivo un aglutinante adicional para lograr una mejor compactación y
aumentar la resistencia del pellet para su posterior transporte. Este aglutinante, de
origen natural, y no contaminante durante la combustión es un tipo de almidón.
En este ejercicio la empresa ha adquirido 1.846.975,00 kgs de restos de poda, por
los que ha satisfecho un precio de 0,20 euros/kg, y ha comprado 56 kgs de almidón
a 0,75 euros/kg. Una vez listo, se envasa en sacos de 15 kgs y queda listo para su
uso.
• Cáscara de almendra: en este caso comienza el proceso productivo por la
adquisición del producto natural procedente del descascarado de almendras. Tras
un proceso de limpiado y criba, es envasado y destinado al consumo. La empresa
ha comprado en este ejercicio 217.958,00 kgs de restos de cáscara de almendra
por un precio global de 0.14 euros/kg.
Al comienzo del ejercicio, la empresa disponía en sus almacenes de las siguientes
cantidades de materias primas y auxiliares:
• Resto del hueso adquirido a almazaras en el año anterior y que está sin tratar aún:
2.500 kgs. Fue adquirido a un precio de 0.11 euros/kg.
• Cáscara de almendra aún sin procesar: 1.300 kgs adquiridos a un precio de 0,15
euros/kg.
• 100 kgs de almidón, adquiridos a un precio de 0,75 euros/kg.
Durante este ejercicio, se han producido las siguientes cantidades de producto:
• Hueso de aceituna 1.467.000,00 kgs

• Pellets 1.819.500,00 kgs
• Cáscara de almendra 234.000,00 kgs
Los datos económicos de que dispone la empresa son los siguientes:
• Gastos de personal:
MOD Hueso de aceituna 35.000,00 €
MOD Pellets 95.000,00 €
MOD Cáscara de almendra 12.560,00 €
Mantenimiento 22.000,00 €
Administración 21.000,00 €
• Gastos de limpieza 12.000,00 €
• Gastos de alquiler 20.000,00 €
• Amortizaciones 65.000,00 €
Los gastos de limpieza y alquiler se distribuyen entre las secciones en función a la superficie
ocupada:
• Sección de compras 15 %
• Sección de secado (hueso) 10 %
• Sección de envasado 30 %
• Sección de trituración y prensa 30 %
• Sección de administración 5%
• Sección de mantenimiento 10 %
La información referente a amortizaciones incluye:
• Amortización maquinaria de envasado 15.000,00 €

• Amortización maquinaria trituración y criba 30.000,00 €
• Amortización maquinaria de secado 15.000,00 €
• Amortización equipos administración 5.000,00 €
Las unidades de obra de cada sección son:
• Sección de Compras kgs de materia prima comprada

• Sección de trituración y criba kgs de materia prima tratada
• Sección de secado kgs de producto terminado
• Sección de envasado sacos de producto terminado0
La sección de Administración reparte sus costes entre las restantes secciones de la siguiente
forma: Compras (70%), Secado (5%), Trituración y Criba (5%), Envasado (15%) y
Mantenimiento (5%).
Por otra parte, la sección de Mantenimiento distribuye sus costes entre las secciones: Compras
(10%), Secado (25%), Trituración y Criba (40%), Envasado (20%) y Administración (5%).
Los datos de ventas correspondientes al ejercicio son:
• Hueso de aceituna 1.460.000,00 kg a 0.18 €/Kg

• Pellets 1.799.000,00 kg a 0,33 €/kg
• Cáscara de almendra 214.500 kg a 0,22 €/kg
Las existencias finales, según la información aportada por la empresa, presenta el siguiente
detalle:
• Materia Prima Hueso de Aceituna 4.828,75 kgs

• Materia Prima Restos de Poda 1.800,62 kgs
• Materia Prima Cáscara de Almendra 2.565,42 kgs
• Almidón 0,00 kgs
La empresa aplica el criterio LIFO para la valoración de sus inventarios.
Se pide:
• Calcular el coste de fabricación unitario por kg de producto y por saco

• Calcular la cuenta de explotación por producto del ejercicio
• Valorar los inventarios finales de productos terminados en kgs.

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El proceso productivo seguido en estos productos es el siguiente:

• Hueso de aceituna: se adquiere ya triturado a diversas almazaras. En las

Durante este ejercicio, se han producido las siguientes cantidades de producto:

• Hueso de aceituna 1.467.000,00 kgs

Los datos económicos de que dispone la empresa son los siguientes:

La información referente a amortizaciones incluye:

• Amortización maquinaria de envasado 15.000,00 €

Las unidades de obra de cada sección son:

• Sección de Compras kgs de materia prima comprada

Los datos de ventas correspondientes al ejercicio son:

• Hueso de aceituna 1.460.000,00 kg a 0.18 €/Kg

• Materia Prima Hueso de Aceituna 4.828,75 kgs

La empresa aplica el criterio LIFO para la valoración de sus inventarios.

• Calcular el coste de fabricación unitario por kg de producto y por saco

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