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    ANopal Propiedades Investigacion

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    Gonzalo vargas
    El Opuntia ficus-indica o nopal tiene un pH de 4.45. Sus condiciones óptimas de extracción de mucílago son una relación nopal/agua de 1:2 a 80°C por 1 hora, y mucílago/etanol de 1:4 a pH 4.45. El nopal contiene fibra, potasio, calcio, magnesio y una baja cantidad de proteína (1-2%) y carbohidratos (4-6%). Su alto contenido de fibra, vitamina C y agua son importantes para la digestión humana.

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    El Opuntia ficus-indica o nopal tiene un pH de 4.45. Sus condiciones óptimas de extracción de mucílago son una relación nopal/agua de 1:2 a 80°C por 1 hora, y mucílago/etanol de 1:4 a pH 4.45. El nopal contiene fibra, potasio, calcio, magnesio y una baja cantidad de proteína (1-2%) y carbohidratos (4-6%). Su alto contenido de fibra, vitamina C y agua son importantes para la digestión humana.

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    ANopal propiedades investigacion

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    El Opuntia ficus-indica o nopal tiene un pH de 4.45. Sus condiciones óptimas de extracción de mucílago son una relación nopal/agua de 1:2 a 80°C por 1 hora, y mucílago/etanol de 1:4 a pH 4.45. El nopal contiene fibra, potasio, calcio, magnesio y una baja cantidad de proteína (1-2%) y carbohidratos (4-6%). Su alto contenido de fibra, vitamina C y agua son importantes para la digestión humana.

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    El Opuntia ficus-indica o nopal tiene un pH de 4.45. Sus condiciones óptimas de extracción de mucílago son una relación nopal/agua de 1:2 a 80°C por 1 hora, y mucílago/etanol de 1:4 a pH 4.45. El nopal contiene fibra, potasio, calcio, magnesio y una baja cantidad de proteína (1-2%) y carbohidratos (4-6%). Su alto contenido de fibra, vitamina C y agua son importantes para la digestión humana.

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    ¿Cuál es el nombre científico del Nopal?

    Opuntia ficus-indica
    ¿Cuál es el pH de los nopales?
    4.45
    Las condiciones óptimas para la extracción del mucílago donde se
    obtuvo su mayor rendimiento fueron: relación de nopal/agua de 1:2
    (w/v) con un tiempo de calentamiento de 1 h a 80±2ºC, una relación
    de mucílago/etanol de 1:4 (v/v), y a un pH de 4.45 (pH del nopal)
    ¿Qué componentes químicos tiene el nopal?
    Las pencas del nopal y sus tunas contienen una alta concentración
    de potasio, calcio y magnesio, los cuales son minerales que juegan
    un papel importante en nuestros huesos. También contienen una
    buena calidad de fibras dietarías que brindan beneficios a la salud.
    ¿Qué porcentaje de proteína tiene el nopal?
    1-2 por ciento
    Las frutas del nopal contienen agua (92 por ciento), carbohidratos
    (4-6 por ciento), proteína (1-2 por ciento), minerales (1 por ciento) y
    una cantidad moderada de vitaminas, principalmente A y C
    (Cantwell, 1991 y Neri, 1991 citado por Pimienta, 1993).
    ¿Cuál es la importancia del nopal?

    La importancia del nopal verdura como alimento para el consumo


    humano radica en su alto contenido de fibra, vitamina c y agua que
    ayudan a mejorar los procesos digestivos.
    ¿Cuántos carbohidratos tienen 100 gramos de nopal?
    Nopales cocidos

    Nutrimento Cantidad

    Carbohidratos 5 g

    Proteínas 2 g

    Calorías 29 g

    Vit.A 33 mcg

    ¿Qué tipo de aminoacidos tiene el nopal?


    L » Composición: aminoácidos libres 20%; magnesio 0.08%; boro
    0.1%; cobre 0.08%; hierro 1.2%; manganeso 0.05%; molibdeno
    0.03%; zinc 0.25%.
    ¿Cuántas calorías tiene el nopal crudo?
    Hay 14 calorías en Nopales (1 taza, con rodajas).
    ...
    Tamaño común de las porciones.

    Tamaño de la Porción Calorías

    100 g 16

    1 libra 73

    ¿Cuántas calorías tiene una hoja de nopal?


    Hay 16 calorías en Nopales (100 g).
    ...
    Tamaño común de las porciones.

    Tamaño de la Porción Calorías


    100 g 16

    1 libra 73

    ¿Cuántos gramos de fibra tiene el nopal?


    0.17 g
    La fibra es la porción de la planta que no se digiere y tiene 2
    principales componentes: soluble e insoluble. El contenido
    de fibra total es de 1-2 g / 100g de nopal fresco y el
    de fibra soluble es de aproximadamente 0.17 g /100g
    de nopal fresco.
    ¿Cuál es el dominio del nopal?
    Eucariota
    ¿Cuáles son las propiedades del nopal?
    El cactus de higo chumbo, también conocido como nopal, opuntia y
    otros nombres, es promocionado por tratar la diabetes, el colesterol
    alto, la obesidad y la resaca. También es promocionado por
    sus propiedades antivirales y antiinflamatorias.
    ¿Cuánto potasio tiene la tuna?
    Tuna

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL

    Porción: 1 unidad (80g)

    Potasio (mg) s/i s/i

    Vitamina A (µ ER) s/i s/i


    ¿Cuánto zinc tiene el nopal?
    Nopales cocidos

    Nutrimento Cantidad

    Magnesio 71 mg

    Selenio 1 mcg

    Na 30 mg

    Zinc 0 mg

    ¿Cuál es el índice Glucemico de la tuna?


    48.01 ±
    Resultados y conclusiones: El IG de la tuna fue de 48.01 ± 17.4,
    clasificado como bajo, mientras que la CG fue de 24.0 ± 8.7,
    ¿Cuánto potasio tiene la tuna?
    Tuna

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL

    Porción: 1 unidad (80g)

    Potasio (mg) s/i s/i

    Vitamina A (µ ER) s/i s/i

    ¿Qué vitamina tiene la tuna?


    vitamina C
    Las tunas contienen un alto contenido de vitamina C que nos
    ayuda a mantener un sistema inmunológico sano, y
    carotenoides que nos ayudan a la salud de nuestra vista. Además,
    las tunas rojas contienen betalaínas, importantes
    antioxidantes que se encuentran en pocos alimentos.

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