PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO EN UNA

FARMACIA DE LA CIUDAD DE CALI

GUILLERMO URBANO BETANCOURT

CÓDIGO: 201052369

UNIVERSIDAD DEL VALLE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PALMIRA
2018
 PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO EN UNA
FARMACIA DE LA CIUDAD DE CALI

GUILLERMO URBANO BETANCOURT

CÓDIGO: 201052369

TRABAJO DE GRADO PARA OBTENER EL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

DIRECTOR:
JULIO CÉSAR LONDOÑO MSC.

UNIVERSIDAD DEL VALLE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PALMIRA
2018
 CONTENIDO

Pág.
RESUMEN ................................................................................................................................. 9
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 10
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................... 12
2. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................. 15
3. OBJETIVOS .................................................................................................................... 17
2.1 3.1. OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 17
2.2 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 17
4. REVISIÓN DE LA LITERATURA.................................................................................. 18
4. MARCO TEÓRICO ......................................................................................................... 21
4.1. CADENA DE SUMINISTRO .................................................................................... 21
4.2. CLASIFICACIÓN ABC ............................................................................................. 23
4.3. PRONÓSTICO DE DEMANDA ................................................................................ 23
4.3.1. Promedio móvil. .................................................................................................. 26
4.3.2. Suavización Exponencial Simple (SES). .............................................................. 26
4.3.3. Suavización Exponencial Doble (SED). ............................................................... 27
4.4 Sistemas de control de inventarios .............................................................................. 29
4.4.1 Sistema de revisión continúo. .............................................................................. 29
4.4.1 Sistema de revisión periódica. ............................................................................. 30
4.4.3 Control conjunto de ítems. ................................................................................... 30
5. METODOLOGÍA ............................................................................................................ 32
5.1 Fase exploratoria ........................................................................................................ 33
5.2. Fase descriptiva .......................................................................................................... 33
6. CARACTERIZACIÓN ACTUAL DE LA CADENA DE SUMINISTRO ........................ 35
6.1 CADENA DE SUMINISTRO .................................................................................... 35
6.2 CLASIFICACIÓN ABC DE LOS PRODUCTOS ...................................................... 37
7. SELECCIÓN DEL SISTEMA DE PRONÓSTICOS DE DEMANDA .............................. 40
7.1. DEMANDA EN UNA CADENA DE SUMINISTRO ................................................ 40
7.2. PROMEDIO MÓVIL ................................................................................................. 42
7.3. SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL SIMPLE .............................................................. 45
 7.4. SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL DOBLE ............................................................... 48
8. SELECCIÓN DEL SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS ................................ 54
8.1 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN ............................................................................... 65
9. ANÁLISIS DE RESULTADOS ....................................................................................... 67
10. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 70
11. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................. 71
 Lista de figuras

Pág.

Figura 1. Ventas vs compras farmacia........................................................................................ 13

Figura 2. Ventas totales vs valor total inventario ........................................................................ 13
Figura 3. Esquema de una cadena de suministro ........................................................................ 22
Figura 4. Estructura de la cadena de suministros de la farmacia y oportunidades de mejora ....... 35
Figura 5. Esquema para la clasificación ABC que utiliza para la farmacia.................................. 38
Figura 6. Fases del pronóstico .................................................................................................... 41
Figura 7. Demanda pronóstico demanda promedio móvil para N = 6 para ítems de clase C ........ 45
Figura 8. Pronóstico de demanda por suavización simple (optimizado) vs demanda con α = 0,01.
.................................................................................................................................................. 48
Figura 9. Demanda ítems clase A para 96 semanas .................................................................... 49
Figura 10. Regresión lineal para inicialización del pronóstico .................................................... 50
Figura 11. Pronóstico de demanda por suavización exponencial doble (optimizado) vs demanda
.................................................................................................................................................. 53
Figura 12 Plan de implementación sistema de control de inventarios ......................................... 66
 Lista de tablas

Pág.

Tabla 1. Comparación entre el sistema de revisión continua y revisión periódica. ...................... 31

Tabla 2. Listado de proveedores de la farmacia. ......................................................................... 36
Tabla 3. Resumen de la clasificación ABC. ............................................................................... 39
Tabla 4. Pronóstico de la demanda por el método de promedio móvil con N = 6 para los ítems de
clase C ....................................................................................................................................... 43
Tabla 5. Valor óptimo de N para el sistema de pronóstico promedio movil ................................ 44
Tabla 6. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial simple, con α = 0,15
para los ítems de clase B ............................................................................................................ 46
Tabla 7. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial simple (modelo
optimizado), con α = 0,01 .......................................................................................................... 47
Tabla 8. Datos de las primeras 39 semanas para ítems de clase A .............................................. 49
Tabla 9. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial doble con α = 0,15 para
los ítems de clase A ................................................................................................................... 51
Tabla 10. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial doble (modelo
optimizado), con α = 0,01 para los ítems de clase A. .................................................................. 52
Tabla 11. Resultados de los MAD y ECM de los tres métodos de pronóstico de la demanda. ..... 53
Tabla 12. Características del manejo de los ítems de clase A, B y C. .......................................... 54
Tabla 13. Programación para los productos para el proveedor (Laboratorio 1) ........................... 55
Tabla 14. Características de los ítems de clase A ....................................................................... 56
Tabla 15. Cálculos de los ítems de clase A ................................................................................. 57
Tabla 16. Características de los ítems de clase B ........................................................................ 58
Tabla 17. Cálculos de los ítems de clase B ................................................................................. 59
Tabla 18. Características de los ítems de clase C ........................................................................ 59
Tabla 19. Cálculos de los ítems de clase C ................................................................................. 60
Tabla 20. Cálculos costo total relevante para los ítems de la farmacia ........................................ 61
Tabla 21. EOQ cálculos medicamentos clase A ......................................................................... 61
Tabla 22. EOQ cálculos medicamentos clase B.......................................................................... 62
Tabla 23. EOQ cálculos medicamentos clase C.......................................................................... 62
Tabla 24. R, S cálculos de medicamentos clase A ...................................................................... 63
Tabla 25. R, S cálculos medicamentos clase B ........................................................................... 64
Tabla 26. R, S cálculos medicamentos clase C ........................................................................... 64
Tabla 27. Programa de pedido de productos para el control del inventario por proveedor ........... 65
Tabla 28. Resumen de participación en la clasificación ABC ..................................................... 67
 ANEXOS

Pág.

Anexo A. Ítems productos de y referencia. ..................................¡Error! Marcador no definido.

Anexo B. Clasificación ABC de los productos que se comercializan en la farmacia. .......... ¡Error!
Marcador no definido.
Anexo C. Demanda y errores del pronóstico para los ítems de clase A¡Error! Marcador no
definido.
Anexo D. Demanda y errores del pronóstico para los ítems de clase B¡Error! Marcador no
definido.
Anexo E. Demanda y errores del pronóstico para los ítems de clase C¡Error! Marcador no
definido.
 RESUMEN

El presente estudio tuvo como objetivo diseñar un sistema de control de inventario en una
farmacia de la ciudad de Cali. Se utilizó una metodología exploratoria, descriptiva, y cuantitativa.
En primer lugar, se realizó una investigación previa de la farmacia donde se hizo el estudio,
posteriormente se realizó la evaluación y finalmente un diagnóstico para poder de esta forma
plantear las soluciones a los problemas encontrados, relacionados con el sistema de gestión de
inventarios.

Dentro de los resultados se encontró que la falta de un modelo o sistema de inventarios, podría
estar generando problemas que conllevan a la pérdida de recursos en la empresa; el contar con un
sistema que utiliza técnicas como la de Pareto, permite identificar el porcentaje de productos que
representan la mayor utilidad para la empresa y de esta forma tenerlos más en cuenta para realizar
los pronósticos de ventas, las ordenes de compras y tener un mejor control del inventario. Se
pudo comprobar la importancia de los inventarios en los diferentes procesos al interior de una
farmacia, por lo que una mala gestión de los mismos hace que se genere la permanencia o
faltantes de productos, por tal motivo la farmacia debe tener una cadena de suministro bien
establecida que le permita tener un buen control de su inventario.

También se pudo determinar que la clasificación ABC es una herramienta muy importante
para la farmacia, debido a que con ella se identificó la importancia de los ítems que son
comercializados, pero esta no resulta del todo efectiva para el control del inventario es por eso
que se hizo uso de esta herramienta solo para hacer clasificación y a partir de esta se logró la
elaboración de los modelos de pronóstico.
 10

INTRODUCCIÓN

Actualmente son diferentes los factores que influyen en la competitividad empresarial

(Zevallos V., 2007). A nivel internacional, se encuentra la gestión de inventarios, campo del cual
hace parte la cadena de suministros y que también tiene que ver con la logística dentro de la
organización. Estos a su vez son los que permiten que se pueda tener una metodología del “justo
a tiempo” (Manoélla, 2012) y como resultado se podrá tener listos los productos solicitados, en el
menor tiempo. Lo que, sumado a un bajo costo, serán las variables que los clientes o
consumidores tendrán en cuenta para elegir a las empresas dentro de sus preferidas en el
momento de realizar su compra.

Es por esto que en Colombia las organizaciones también están invirtiendo en la mejora de los
procesos logísticos y de la gestión de inventarios (Maena C., 2017), con dicha inversión se han
encontrado resultados positivos, con beneficios como el contribuir a mejorar cada uno de sus
procesos operativos, empleando nuevas tecnologías, capacitando a sus empleados, y utilizando
las herramientas existentes, lo que ha añadido valor a la parte operativa de la empresa.

El presente trabajo tiene como propósito proponer un sistema de control de inventario en una
farmacia de la ciudad de Cali, concentrándose en el problema del control del inventario que
permitan analizar y determinar las variables que interfieren en un adecuado sistema de gestión,
además de las debilidades que se presentan para que la farmacia desarrolle una apropiada
administración del stock, incluyendo el análisis de la demanda y pronósticos con el fin de prever
la incertidumbre y variabilidad, hasta llegar a definir el sistema de control para satisfacer la
demanda y tener plazos de entrega constante, sin que esto afecte el nivel de servicio.

Para llegar a este propósito, se determinó el patrón de comportamiento de la demanda basados

en datos históricos de los periodos 2015 y 2016 para los productos que se comercializan, y con
base a la información recolectada se realizó la situación actual con el fin de identificar cual es el
manejo que se tiene del inventario, la clasificación de los ítems mediante la clasificación ABC de
los productos de acuerdo a su importancia y facilite dicha administración, la selección de un
modelo de pronóstico y el modelo de control de inventarios, que permita mejorar el stock y se
potencialice la demanda de los ítems de la farmacia

En el capítulo 1 se plantea el problema, el capítulo 2 la justificación de la problemática, el

capítulo 3 se plantean los objetivos para llevar a cabo dicha propuesta, capítulo 4 se puede
detallar la revisión da la literatura acerca de los temas que se proponen, el capítulo 5 hace la
descripción general del marco teórico donde se muestran algunos conceptos o definiciones sin
entrar en detalle de cada técnica empleada para el control del inventario y un plan de
implementación, el capítulo 6 la metodología desarrollada para el alcance de los objetivos
 11

haciendo uso de la técnicas de control de inventarios, el capítulo 7 contiene la descripción de la

situación actual, el capítulo 8 la técnicas de pronóstico y la elección de la misma para la farmacia,
el capítulo 9 el sistema de gestión de control de inventario seleccionado, el capítulo 10 se tiene el
análisis de los resultados obtenidos y por último el capítulo 11 algunas conclusiones acerca de los
resultado obtenidos.

En vista de la importancia de la gestión de los inventarios en la empresa, se determinaron los

pronósticos de demanda y la política de inventario que fuera más conveniente a las necesidades
de la farmacia y se propuso un sistema de gestión de control de inventarios.
 12

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Uno de los principales problemas que se presenta en el control de inventarios es su

administración, la existencia de excesos y los faltantes (Sánchez et al, 2011), lo que conlleva a no
poder atender las demandas de los clientes de forma oportuna, es por esto que las empresas deben
centrar sus esfuerzos en mantener inventarios disponibles para tales fines.

Estos mismos problemas pueden estar presentes en las farmacias o droguerías, que son
establecimientos dedicados a la comercialización de medicamentos. En estos lugares se dispensan
sustancias químicas con el propósito de mejorar la calidad de vida de las personas. Junto con los
medicamentos, en estas instalaciones, se comercializan otros elementos que pueden ser
complementarios o preventivos. Entre los productos complementarios se encuentran la gasa, el
algodón, el alcohol, las jeringas, etc. Y los preventivos, como las cremas de protección solar y los
condones. También se comercializan otros productos que son adquiridos justamente de los
laboratorios que los fabrican, como productos de aseo y para la belleza (tintes, labiales, talcos,
etc.) (Secretaria de salud, 2010).

Por otro lado la cantidad de referencias o ítems que se encuentran en una farmacia puede
oscilar normalmente entre unos 2500 a 5500 y el dependiente o administrador de la misma debe
determinar las cantidades a mantener de cada uno de los ítems para satisfacer las demandas del
mercado (Sánchez & Mingo, 2017). De ahí que el comportamiento de las demandas del mercado,
obedece a diferentes causas, algunas como se mencionaron, pueden ser generadas por el ánimo de
prevención o por factores estéticos, y otras que provienen de una prescripción médica. Esta
situación, hace que se dificulte la forma exacta de su valor para un periodo de tiempo
determinado y por lo tanto, para un administrador de una farmacia el proceso de toma de
decisiones para determinar las cantidades en inventario a mantener se hace bajo absoluta
incertidumbre, de forma que la gestión de dichos inventarios abarca una tarea administrativa, que
busque disponer de estos, reduciendo los costos asociados, considerando el nivel de servicio
deseado por parte de la farmacia para la satisfacción de las necesidades de los clientes.

Este análisis se realizó en una farmacia de Cali en donde se pudo identificar que el método
empleado para el manejo del inventario, es un seguimiento de los productos mediante un listado
en el sistema que opera la farmacia sin tener en cuenta el inventario, esto ocasiona que no se
encuentre ningún indicador que le permita tener una mejor relación de lo que sucede con el
inventario, tanto es así que se están generando problemas como el de incertidumbre al no conocer
las cifras reales de los productos que tiene en existencia, o la variabilidad de las cantidades de los
mismos productos que maneja. Así mismo, se encontró que no se realiza un pronóstico de la
demanda, se tiene problemas con el registro de la medicina genérica y la comercial, así como los
productos de botiquín, y tampoco se tiene un registro adecuado de las obsolescencias de los
 13

medicamentos. También se desconoce la cantidad a pedir, pues los pedidos se hacen con registros
que se realizan de forma manual.

En relación a lo anterior, como se muestra en la figura 1, puede observarse que en los 8 meses
tomados de muestra se mantiene un comportamiento estable en cuanto a la cantidad de ventas vs,
compras. La estabilidad en el nivel de gastos en compras de la farmacia estaría en relación a la
falta de control del inventario, lo que impide a la farmacia generar estrategias de reducción de
costos basada en que no se tiene conocimiento de las existencias y/o faltantes. En otras palabras,
se puede estar comprando de lo que sobre y dejando de comprar de lo que falta, que es el
desbalanceo de inventarios que indica (Vidal, 2010).

Figura 1. Ventas vs compras farmacia

Ventas vs Compras
$8.000.000
$6.000.000
$4.000.000 Ventas
$2.000.000 Compras
$-
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8

Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia en estudio

En la figura 2. Puede observarse que en algunos meses el nivel de ventas ha aumentado y en

otros ha disminuido. Se resalta lo sucedido en el 4to mes donde se puede ver un aumento de las
ventas y una reducción del costo del inventario, esto podría deberse a que en dicho momento la
farmacia contó con el stock necesario de artículos para satisfacer la demanda de los clientes. Este
comportamiento es el esperado durante todos los meses pues con ello el nivel de ingresos de la
farmacia aumentaría. Sin embargo en los siguientes meses los costos del inventario han ido en
incremento, lo que nuevamente evidencia la falta de una adecuada administración del inventario.
Se resalta que después del mes 5 las ventas han disminuido y por ende también el inventario.

Figura 2. Ventas totales vs valor total inventario

Ventas totales vs Valor total inventario
$7.000.000

$5.000.000
Ventas
$3.000.000
Inventario
$1.000.000
Mes 1Mes 2Mes 3Mes 4Mes 5Mes 6Mes 7Mes 8

Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia (2018).

 14

Por lo anterior se formula la pregunta problema:

¿Qué sistema de control de inventario sería el adecuado en una farmacia de la ciudad de Cali?
 15

2. JUSTIFICACIÓN

Uno de los objetivos que tienen las farmacias es tener un servicio de calidad y oportuno,
cualidades necesarias para favorecer la salud de las personas, por eso es una obligación de la
farmacia mantener niveles de inventario acordes al nivel del servicio ofrecido, este trabajo está
dirigido a reconocer los niveles de productos del inventario adecuados para un periodo dado, de
acuerdo a las necesidades de la farmacia, lo que le permitirá satisfacer la demanda de los
usuarios.

Es evidente que al contar con un modelo de inventario, se tendrán beneficios cuando se realice la
planeación de las compras (Render, Stair M., & Hanna E., Métodos cuantitativos para los
negocios, 2012), de esta forma se puede obtener información precisa para realizar las ordenes de
compras de los productos que se requieren, conocer cuántos y cuáles son los productos con lo que
se tienen mayores ingresos, así como el conocer la cantidad de venta de productos en cada
periodo de tiempo, diario, semanal, mensual y anual. También se podrá realizar la planeación del
flujo de efectivo, al conocer datos como los valores que se requiere para invertir o reinvertir, en
este sentido se consideran que se deben tener en cuenta otros factores como el tiempo de entrega
por proveedores y reabastecimiento, facilidad de sustitución, obsolescencia, el precio.

Es por esto que la falta de un modelo o sistema de inventarios, podría generar problemas
(perdidas en ventas o no poder atender las demandas de los clientes de forma oportuna), dichos
problemas podrían ser controlados con un sistema que utiliza técnicas como la de Pareto (Smith,
2016), en el cual se pueden identificar el porcentaje de productos que representan la mayor
utilidad para la empresa y de esta forma tenerlos más en cuenta para realizar los pronósticos de
ventas, las ordenes de compras y tener un mejor control del inventario.

Se comprende entonces que actualmente la farmacia no cuenta con un sistema de gestión de

inventario que le permita tener unos niveles adecuados de cada producto acorde a la demanda. Lo
que supondría pensar en el mejoramiento en el sistema, de modo que se pueda disminuir la
productos en permanencia y faltantes que afecten la atención de los usuarios o clientes; es más
ocasiona que se genere la realización de órdenes de compras que no han sido programadas,
además de la dificultad para determinar las cantidades necesarias, sin que afecte el presupuesto
planeado.

En este sentido el trabajo presenta una metodología que tiene una adecuada clasificación ABC
de los productos de acuerdo a su importancia y para que a su vez se puedan determinar técnicas
de pronóstico de demanda, como lo son la suavización exponencial simple y doble y el promedio
móvil; encontrando así la técnica que mejor pronostica la demanda de los productos de ahí que se
desarrolle un adecuado sistema de inventarios. Por consiguiente, esta metodología servirá como
herramienta para determinar los periodos de revisión de existencias, en que momento comprar y
 16

que cantidad de inventarios es necesaria. Por tal razón se pretende que la farmacia conozca la
gestión del inventario a través del diseño de un sistema que este asociado a los costos de
inversión, el manejo de su inventario y mejore o mantenga el nivel del servicio.
 17

3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar un modelo de control de inventario en una farmacia de la ciudad de Cali.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Caracterizar la situación actual en la farmacia con el fin de identificar cuál es el manejo de los
inventarios y los componentes que lo afectan.

 Seleccionar un sistema de pronósticos de demanda que permitan establecer la demanda

promedio y la variabilidad de los productos, que sirva para establecer un sistema de control.

 Seleccionar una política de control a fin de determinar un adecuado sistema de gestión de

inventarios.
 18

4. REVISIÓN DE LA LITERATURA

La gestión de inventarios de medicamentos en una farmacia, podemos encontrar cierta

diferenciación en comparación con la gestión que se haría en otro tipo de organización, ya que
cuando se trata de la vida de las personas por falta de existencias de algún tipo de insumo o
medicamento, se hace necesario la presencia de un sistema logístico de abastecimiento que
permita la vinculación de técnicas y conceptos que la literatura nos puede proveer relacionadas
con el tema, así como también procedimientos o métodos necesarios para encauzar estas técnicas
en lo que se refiere a las farmacias o droguerías.

Teniendo esto en cuenta podemos comprender porque en investigaciones y trabajos

encontrados sobre la gestión de los inventarios en farmacias, en algunos se hace referencia de
como en las farmacias o droguerías se enfocan en realizar operaciones de venta y compra con la
finalidad de obtener de estas un lucro, por lo que solo se tiene una perspectiva en el manejo y el
almacenamiento de los productos, también se puede visualizar el desarrollo de técnicas de control
de inventarios, con la aplicación de técnicas de pronóstico y los sistemas de revisión con la
finalidad de una adecuada administración de los inventarios y no incurrir en faltantes o se vea
afectada el nivel servicio.

A continuación, se realiza un breve recuento de la documentación relacionada con la gestión

de inventarios y su aplicación en farmacias o sector farmacéutico, como también casos de
empresas de otro tipo de actividad.

La literatura encontrada referente a las farmacias o droguerías desde el punto de vista de

operaciones de compra y venta como intercambio con una finalidad lucrativa, lo más relevante a
esto es un material elaborado para estrategias y eventos SAS permitido para el uso de laboratorios
por (Gonzalez S., 2015) que destaca la visión que se tenía por farmacia o droguería era la de tener
altos niveles de inventario, donde se pudiera comercializar productos lo que generaba un mayor
espacio para el almacenamiento que en la atención a los usuarios, estos altos niveles se hacían
con la necesidad de cubrir cierta cantidad de meses, (Villamil T., 2015) en su ensayo de trabajo
de grado muestra la problemática que se evidencia en el control interno y desarrollo una
implementación del control interno de inventarios con el objetivo de minimizar las debilidades
que se generan con esta actividad económica. Otro aspecto importante es la administración del
inventario como parte vital dentro de una organización para prescindir problemas financieros, ya
que estos son base para la comercialización que permita la generación de ganancias como lo
expone (Duran 2012) en su artículo publicado en la administración de inventarios elemento clave
para la optimización de las utilidades en las empresas.

Estas publicaciones presentan importantes conceptos para un adecuado control de los

inventarios y que puede ser de gran de ayuda como fundamento para un sistema de
abastecimiento que lleve a un manejo adecuado de los recursos; otro aspecto importante dentro
 19

del sistema control de inventarios, es la clasificación ABC, (Rodríguez y Gutiérrez 2016) nos
presenta una ejemplo como herramienta útil y práctica para una adecuada gestión de los
inventarios, nos muestra que esta herramienta también se puede tener una apropiada gestión
financiera y un beneficio económico a los cambios de ritmo que se presentan en el suministro de
los productos.

Lo anterior muestra entonces que la clasificación ABC no solo nos aporta la optimización de
los recursos sino que clasifica cada producto y determina unos niveles adecuados del inventario,
lo que mejorará la distribución como lo demuestra (Martin P. & Montes V., 2013) en su trabajo
de grado de un sistema de gestión de inventarios para un empresa farmacéutica, en este expresa
que la empresa debe enfocarse en la administración de los inventarios para no incurrir en
sobrecostos esenciales como el de almacenaje, vencimientos, perdida o manipulación.

Por otro lado, es preciso resaltar que la eficacia de los sistemas de control obedece a factores a
una adecuada medición de los tiempos de reabastecimiento, por ende es clave la implementación
de métodos de pronóstico de demanda, que permitan visualizar la tendencia y variabilidad de la
demanda de los productos que permanezcan en inventario (Aguirre, Ardila, Figueroa y Romero
2015), una frase que utilizada por (Vidal, Londoño y Contreras, 2011) donde se considera que es
mejor tener demasiado de lo que no se vende y tener agotados de lo que si se vende, por eso,
afirman que en pronósticos se realiza sobre la demanda real y no las ventas.

Otra literatura encontrada referente a pronósticos (Beltran B., 2013) en su artículo de

estrategia de mejoramiento de los modelos de pronósticos de la demanda, desarrolla y aplica un
modelo para el cálculo de pronósticos que permita ajustar de manera eficiente los pedidos y la
cantidades optimas, por lo que se enfoca para una demanda que está sujeta a múltiples
referencias, resalta como modelos la suavización exponencial simple y doble, (Londoño 2005)
definir los requerimiento futuros se torna para las empresas de gran importancia y más cuando se
posee grandes cantidades de artículos, los cuales pueden ocasionar a que varios ítems se agoten o
se abarroten, también genera altos niveles de inventario y bajos nivel de servicio.

Actualmente los sistemas de inventarios podemos hacer uso de los modelos determinísticos y
probabilísticos dentro de estos últimos podemos ver los sistemas con revisión continua y con
revisión periódica (Gutiérrez, Panteleeva, Hurtado & González, 2013) nos presenta un estudio
con el sistema con recisión periódica (R, S) y nos resalta que estos puede llegar a generar altos
costos de almacenamiento, pero en cuanto a su administración son más fáciles además permite
que la empresa pueda coordinar la administración bajo una administración de pedidos de acuerdo
a los sistemas determinísticos como la Cantidad Económica de Pedido (EOQ) y donde destaca el
supuesto de que los productos tienen vida útil ilimitada, nos presenta una gran literatura referente
a modelos de inventario con productos perecederos, que tienen una vida útil fija y también donde
solo se incluye modelos determinísticos.
 20

Estos sistemas para el control de inventario mencionados son útiles de acuerdo a la demanda
que se presenta o el tipo de estudio que se quiere realizar, si encontramos en un entorno con
demanda constante (determinística) y es con demanda aleatoria (probabilística). Existe otro
sistema que puede ser útil para el control de inventarios y es el control conjunto de ítems
(Londoño 2005) nos muestra cuales son las ventajas y desventajas de este método y (Vidal 2010)
nos presenta ejemplos y conceptos de este modelo cuando se usa y en qué condiciones
 21

4. MARCO TEÓRICO

En la actualidad, muchas empresas se ven en la necesidad de concentrar sus esfuerzos en ser

mejores, para lograr la satisfacción de los clientes y la rapidez en la atención. Es por esto que la
logística juega un papel importante dentro de una organización, desde su cadena de suministros
analizando su gestión de inventarios, el pronóstico de la demanda y el control de los inventarios,
lo que al final permita que se logre ser mejor y más competitivo.

Dentro de la logística se puede encontrar que ésta abarca diferentes aspectos que son
importantes en las actividades de las organizaciones y no sólo desde el punto de vista de la
obtención, traslado y almacenamiento de materia prima, materiales y productos, sino desde la
compra hasta su venta (Casanovas & Cuatrecasas, 2003). Por otro lado, el pronóstico de la
demanda es otro de los aspectos de la logística que ayuda al éxito en los sistemas de gestión de
inventario, con el fin de tener niveles de servicio deseados y de bajo costo.

4.1. CADENA DE SUMINISTRO

En la actualidad, las empresas se han convertido en dependientes de los bienes y servicios que
existen en los mercados para la creación de valor. La mayoría ha realizado redes amplias entre
proveedores y clientes. Por consiguiente, es necesario establecer una administración eficiente y
eficaz de la cadena de suministro, teniendo que prestar gran atención al transporte, las compras,
el inventario, almacenamiento, servicio al cliente, entre otros (Yañez, 2011).

La cadena de suministro es el conjunto de procesos presentes en una organización con el fin de

llevar a cabo la planeación, ejecución y control de intercambio de materia prima o recursos
físicos y económicos. Además, la logística va desde los proveedores pasando por la
transformación en productos y/o servicios de la organización. Por tal razón, se puede decir que la
administración logística de la cadena de suministro es la ciencia y práctica para el control de esos
intercambios y seguimiento de la información asociada a los procesos logísticos (Peña &
Zumelzu, 2006). En la Figura 3 se observa cómo está constituida una cadena de suministro
estándar.
 22

Figura 3. Esquema de una cadena de suministro

Fuente: Elaboración propia basada en (Ballou, 2004).

Las cadenas de suministro cuentan con tres elementos:

 Los procesos: actividades que se realizan dentro de la cadena de suministro.

 Los componentes: integración y manejo que debe de existir entre los procesos.
 La estructura: miembros por los cuales se realiza una unión entre los procesos.

Etapas de la cadena de suministro. La cadena de suministro se caracteriza por el flujo de

información, productos y costos y ganancias. Tal como las definen Chopra & Meindl (2008), sus
etapas son: abastecimiento o suministro, fabricación o manufactura, distribución y consumidor o
mercado.

El abastecimiento en la cadena de suministro se define como la forma de adquirir la materia

prima, el lugar y el tiempo para la fabricación de los productos. La cadena de suministro se
relaciona con la compra, adquisición de recursos, insumos y las soluciones para el desarrollo de
las operaciones de producción.

La fabricación es la transformación de la materia prima o insumos en productos terminados o

en la prestación de un servicio. Más allá de los procesos de producción solamente, en esta etapa
es importante el canal que se establezca entre la etapa de abastecimiento y posteriormente la de
distribución.
 23

La distribución es la forma a través de la cual los productos terminados son llevados a los
consumidores, almacenes y los mercados. Después de terminado, el proceso de transformación
debe ser transportado hasta su destino final.

Consumidor es la etapa final de la demanda de un producto o servicio el cual es proporcionado

por el productor o el proveedor. Es un agente económico con unos deseos y necesidades que
deberán ser satisfechos.

4.2. CLASIFICACIÓN ABC

Para entender la clasificación y su finalidad de forma clara, se parte de la existencia de ítems

con diferentes características en cuanto a presentación, peso, forma, costos, proveedores y
demanda. Todo esto se puede tornar algo complejo cuando se trata de una gran cantidad de ítems,
de lo cual resulta una mayor dificultad para su control y mantenimiento. La clasificación ABC
precisamente como herramienta ayuda al control de todos los ítems en existencia, ya que consiste
en determinar el porcentaje de ítems que producen mayores incrementos en las ventas y
distribuirlos según su posición. Esta clasificación se realiza con base al producto Di (Demanda
anual unidad/año) y Vi (Valor unitario $/unidad) Di * Vi, ya que por éste se mide el valor anual de
las ventas o demanda de cada ítem.

Para definir a qué clase pertenece cada ítem ya sea A, B o C, se elige un porcentaje de mayor a
menor, dependiendo de aquellos cuya valorización (Di * Vi,) constituye un porcentaje elevado
dentro del valor unitario del inventario total. Generalmente, los ítems de clase A constituyen del
10% al 20% dentro de la clasificación, refiriendo al 60% y 80% del valor de las ventas anuales.
Los ítems de clase B por lo regular constituyen el 20% y 40% del total de los ítems, refiriendo
entre el 20% y 30% del valor de las ventas. Y los ítems de clase C, que por lo general son los de
mayor cantidad, constituyen el resto, el cual refiere a una pequeña parte del total de la inversión
del inventario, la cual no pasa del 10% del total de ventas (Cortes y Morales, 2012)).

Según este método, se clasifican los productos en orden de prioridad: para clase A, los más
importantes a los efectos de control; los de clase B, se pueden considerar de importancia
secundaria; y los de clase C de importancia reducida.

4.3. PRONÓSTICO DE DEMANDA

Al elaborar cualquier modelo de pronóstico se busca como finalidad el tener una estimación de
lo que sucederá en el futuro, debido a que se desconoce lo que sucederá estos siempre estarán
errados y más cuando se haces sin ninguna estimación estos serán incompletos. Por eso para un
buen sistema de inventarios, es necesario identificar los errores del pronóstico dar respuesta a
estos con la utilización de inventarios de seguridad, antes es necesario conocer que tipo se va a
utiliza.
 24

Los errores de pronóstico son fundamentales principalmente por tres razones (Alvarado
Verdín, 2016):

 Determinan una manera de estimar la variabilidad de la demanda y la cantidad necesaria de

inventario de seguridad, que permite evitar el agotamiento de ítems importantes y la permanencia
de los menos importantes.
 Permiten determinar el modelo de pronóstico a seleccionar.
 Ilustran al administrador para su intervención en el pronóstico.

Los errores de los pronósticos son una herramienta importante en la toma de decisiones por
parte de la administración del modelo.

Pasos para realizar un pronóstico. Según Alvarado (2016), para la realización de los
pronósticos se pueden tener los siguientes pasos:

 Definición de los propósitos.

 Preparación de los datos.
 Selección de las técnicas.
 Ejecución del pronóstico.
 Seguimiento de los pronósticos.

Elementos de tiempo del pronóstico. Es necesario determinar los elementos de tiempo del
pronóstico que lo caracterizan. Existen tres factores de tiempo fundamentales, los cuales son: el
periodo del pronóstico, el horizonte de planeación y el intervalo del pronóstico.

 Periodo del pronóstico. Es la unidad de tiempo para la cual se realiza un pronóstico.

Depende del proceso bajo estudio. De acuerdo con la forma de las transacciones de la
organización, éstas pueden ser: semanales, mensuales, anuales, etc.

 Horizonte de planeación. Es el número de periodos que debe cubrir el pronóstico hacia el

futuro. Generalmente el horizonte es de un solo periodo. Cuantos más periodos se
pronostiquen, el error del pronóstico tiende a incrementarse.

 Intervalo del pronóstico. Es la frecuencia con que se efectúan los nuevos pronósticos.
Generalmente coincide con el periodo principal del pronóstico.

Indicadores de eficiencia de un sistema de pronóstico. Los principales indicadores de

eficiencia de un sistema de pronóstico son los siguientes (Vidal, 2010):
 25

 La precisión del modelo de pronóstico se mide con base en los errores del pronóstico. Este
pronóstico es la diferencia entre el valor del pronóstico y el valor real observado. El pronóstico es
más preciso si es menor esta diferencia. Esto se conoce como error del pronóstico y se representa
mediante la siguiente ecuación:

̂ (1)
Donde,

: Error del pronóstico, para el periodo t

: Valor real de la variable demanda en el periodo t
̂ : Pronóstico para el periodo t, estimado con anticipación

Para obtener mejor la información acerca de la precisión del modelo, se tienen otros
medidores más efectivos que el anterior, tales como:

( ) | | | ̂| (2)
( ) ( ̂) (3)

Donde, Error absoluto es el valor absoluto del error sin signo; Error cuadrático es el error
elevado al cuadrado. En ambas ecuaciones se elimina el problema del signo.

El MAD se define como la suma de cada uno de los errores a lo largo n periodos sobre n. Se
expresa mediante la siguiente ecuación:

∑ | ̂|
(4)

El ECM se define como la suma de cada uno de los errores cuadráticos a lo largo n periodos
sobre n. Se expresa mediante la siguiente ecuación:

∑ ( ̂)
(5)

 El costo de adoptar e implementar el modelo es el costo que se incurre en el proceso en el

cual la organización aprende la metodología. Éste depende de su grado de complejidad y los
resultados que son obtenidos en lo que se refiere a la estimación y variabilidad.
 26

 La utilidad de los resultados mide principalmente el grado de aceptación, credibilidad y

utilización que se le dé al sistema de pronóstico. Además, se espera que sirvan para establecer un
sistema de control de inventarios.

 La estabilidad y respuesta del modelo se refiere a que los sistemas de pronóstico dan
respuesta a las variaciones aleatorias y cambiantes de la demanda, ya que ésta tiene un
comportamiento dinámico. Por lo tanto, se requiere un sistema de pronóstico de demanda que
pueda adaptarse a eso cambios rápido y flexible.

4.3.1. Promedio móvil.

El promedio móvil es adecuado para demanda con un comportamiento estable, con poca o
ninguna tendencia. Estos modelos responden a la forma:

Demanda en el periodo t (6)

Donde,
: Valor real u observación de la demanda en el periodo t
: Es una constante
: Es el error aleatorio

Se puede decir entonces que el promedio móvil es la suma de la demanda de los últimos N
meses dividido entre número N de meses, esto se representa mediante la ecuación:

( )
(7)

Podremos encontrar errores de pronóstico más bajos para un período t, cualquiera en función
del operador anterior, y se expresa mediante la ecuación:

( )
(8)
Por lo general, el valor de N es un valor pequeño, lo cual se le puede dar un mayor peso a los
últimos datos observados. Debido a ello, el modelo podría responder mejor a los cambios de la
demanda.

4.3.2. Suavización Exponencial Simple (SES).

Para la aplicación de este modelo, al igual que el promedio móvil se puede determinar que la
demanda posee patrones de comportamiento estable con poca o ninguna tendencia.
 27

Este modelo es uno de los más usados para hacer pronóstico hacia un futuro inmediato. Para
aplicarlo exitosamente, se debe contar con eficiencia computacional, rapidez de respuesta ante los
cambios y exactitud. El valor del operador para el estimador , se expresa mediante la
expresión:

( ) (9)

Donde,
: Pronóstico realizado al final del periodo t (periodo actual)
: Demanda real observada al final del periodo t (periodo actual)
: Pronóstico del periodo (periodo anterior)
: Constante de suavización

Por otro lado, para Vidal (2010), esta constante de suavización puede ser utilizada entre
. Por ello señala que valores mayores a 0,30 producen nerviosismo en el
pronóstico y que valores muy pequeños menores a 0,01, pueden no responder de una forma
adecuada a los cambios reales de los procesos.

4.3.3. Suavización Exponencial Doble (SED).

Los métodos anteriores de promedio móvil y suavización exponencial simple sirven para
modelar casos en los se tenía patrones de comportamiento estables y poco marcadas, es decir, con
demanda de poca variabilidad. Pero, en el ciclo de vida de los productos, se pueden encontrar
diferentes fases como crecimiento, estabilidad y declive; y pueden crecer y/o declinar en algunos
casos, lo que en la demanda puede presentar crecimientos y decrecimientos a lo largo del tiempo.
Por ello, las técnicas anteriores no darían una respuesta rápida a los cambios de la tendencia de la
demanda; la suavización exponencial doble por su parte, sí permite reaccionar a los cambios de la
demanda.

La expresión general que pronostica la demanda cuando existen tendencias se expresa por
medio de lo siguiente:

(10)

Donde,

: Valor real u observación de la demanda en el período t

: Una constante que representa la componente constante de la demanda
: Es la pendiente de la recta
: Es el componente aleatorio con valor esperado ( ) y varianza ( )
 28

La primera ecuación que expresa la suavización exponencial doble es la siguiente:

( ) (11)

El modelo suavización doble, el cual es la suavización exponencial simple, ya presentada en la

ecuación (9) a la cual se le aplica nuevamente suavización, resulta en la siguiente expresión:

( ) (12)
Para obtener se hace aplicando de nuevo al resultado de con la misma constante de
suavización . A esto se le llama suavización exponencial doble, no quiere decir que sea el
cuadrado de .

Ahora se puede expresar el pronóstico de periodos futuros, basados en los valores y

correspondiente periodo t. El pronóstico queda expresado así:

̂ ( ) ( ) (13)

Valores de iniciación de suavización exponencial doble. En las ecuaciones anteriores, se

puede hallar los valores iniciales de los operadores y . Es necesario hallar y . Para
esto se utilizan las ecuaciones (14) y (15). Se obtiene como resultado las siguientes expresiones
(Cortés H. & Morales B., 2012):

̂ ( ) ( )̂ ( ) (14)

̂ ( ) ( )̂ ( ) (15)

Donde,

̂ ( ): Estimación del valor constante alcanzado por la demanda (corte con el eje y),
determinado con base en la regresión lineal de datos históricos, referido al sistema de
coordenadas desde donde se van a iniciar los pronósticos.
̂ ( ): Estimación de la pendiente de la tendencia de la demanda (creciente o decreciente)
determinada con base en los datos históricos, la cual no cambia con relación al sistema de
coordenadas utilizado.
 29

4.4 Sistemas de control de inventarios

Cuando se habla de control de inventarios, podemos referirnos al sistema que determinará el

proceso a realizar con el pronóstico de satisfacer la demanda de los clientes, que los niveles de
inventario sean los menores posibles y sin que se incrementen los costos. Se pueden encontrar
distintos métodos aplicables a un sistema en el manejo o control de los inventarios (Aguilar-
Santamaría, 2012).

Un modelo de clasificación de inventarios para incrementar el nivel de servicio al cliente y la

rentabilidad de la empresa. Pensamiento & Gestión, (32), 142-164.

De acuerdo con el comportamiento de la demanda, se puede definir lo siguiente:

 Control de inventario de ítems individuales con demanda determinística. Para este tipo de
demanda, el método más conocido es la Cantidad Económica de Pedido (EOQ, por sus siglas
en inglés), el cual consiste en encontrar el punto en el que los costes por hacer el pedido de
los artículos y los costes por mantenerlos en inventario son mínimos. Se trata de un método
que no da una solución óptima, aunque sí se aproxima a ésta.
 Control de inventario de ítems individuales con demanda probabilística. Para este tipo de
control de inventarios, existen dos sistemas de revisión: continuo y periódico.

4.4.1 Sistema de revisión continúo.

En este sistema, se requiere que la revisión sea constante para determinar cuándo debe de
realizarse un pedido. La revisión se realiza cada vez que ocurre una transacción. También
requiere de un inventario de seguridad mínimo en comparación con la revisión periódica. Existen
dos tipos de sistemas que son probabilísticos, los cuales se mencionan a continuación:

Sistema (s, Q): En este sistema de control continuo, se pide una cantidad fija Q (Cantidad a
ordenar cuando se solicita un abastecimiento) cuando el nivel de inventario efectivo llega al
punto de reorden o más bajo, es decir, s (Punto de reorden). También se denomina sistema de dos
cajones, ya que se puede tener dos cajones de almacenamiento físico para un ítem. Consiste en
que la demanda de uno se cumple hasta que éste queda completamente vacío, momento en el cual
se hace el pedido por la cantidad fija que se ha establecido y se satisface la demanda del segundo
cajón. Éste último se mantiene en un nivel que se considera logra satisfacer la demanda, esto con
la finalidad de recibir el pedido de reorden.

Sistema (s, S): Este sistema de control continuo hace referencia a que cuando el nivel de
inventario efectivo llega al punto de reorden o más bajo, no se ordena una cantidad Q, sino que se
hace una orden con la cantidad necesaria para llegar a S (Nivel máximo de inventario hasta el
 30

cual debe ordenarse). A este sistema se le llama min-máx, debido a que el inventario efectivo se
encuentra entre un nivel mínimo s y uno máximo S.

4.4.2 Sistema de revisión periódica.

En este sistema lo que se requiere es que se haga una revisión periódica, donde la frecuencia
es de tiempo regular. Esta requiere un inventario de seguridad mayor comparado con el sistema
continuo. Existen dos tipos de sistemas periódicos, los cuales se mencionan a continuación:

Sistema (R, S): Este sistema de control periódico hace referencia a la revisión del inventario
de cada unidad R (Tiempo que transcurre entre revisión del nivel de inventario efectivo), hasta
que el inventario llegue a su máximo nivel S. Este nivel máximo de inventario se puede ajustar
fácilmente, si el patrón de demanda cambia con el tiempo.

Sistema (R, s, S): Este sistema de control de inventario periódico es una combinación del
control periódico y el control continuo. Cada R unidades de tiempo se hace revisión del
inventario efectivo. Si éste está por debajo o se encuentra en s, se pide la suficiente cantidad para
llegar a S. En comparación con los otros sistemas, este produce un costo total relevante menor;
sin embargo, tiende a ser más fácil de aplicar, dado que se contempla el error humano, que ocurre
cuando se realiza la revisión del inventario y la cantidad no necesita reorden.

4.4.3 Control conjunto de ítems.

Unos de los conceptos operativos en el control de inventarios es el de conjunto de ítems, ya

que es necesario agrupar los ítems bajo alguna categoría particular que ayude a simplificar su
administración. Cuando el número de ítems para ser administrados es considerable, una
alternativa es el control conjunto, donde se pueden agrupar por proveedor, familia o grupo de
ítems, etc. En este caso en particular, realizar el control conjunto es algo que se debe hacer. Esto
sucede cuando uno de los proveedores sirve a la cadena de suministros de varios ítems y no están
dispuestos a realizar un despacho para cada ítem (Alvarado Verdín, 2016). Algunas
consideraciones a tener en cuenta al realizar el control conjunto de ítems son:

Ventajas en el control conjunto de ítems

 Ahorros en costos en órdenes de compras. Se da cuando un proveedor realiza algún

descuento en una compra, debido al que pasa del valor establecido.
 Ahorros en costos de transporte. Igual al punto anterior, cuando se tiene despachos de más
ítems se pueden tener descuentos en las tarifas de fletes.
 Ahorros en los costos de ordenar. Al realizar una orden para varios ítems, el costo por
ordenar por ítem disminuye.
 31

 Facilidad de programación (recepción de materiales, inspección, etc.).

Desventajas en el control conjunto de ítems

 Incremento en el nivel promedio del inventario. Ocurre cuando se despacha un ítem que no
es necesario aún.
 Incremento en los costos en la administración del inventario, debido a la necesidad de
coordinación de varios ítems. Algunos costos pueden aparecer debido a coordinación, revisión,
computación, etc.

Se tiene algunas consideraciones en el momento de elegir un sistema de control. En la tabla 1

se presenta las comparaciones de los sistemas que están definidas de acuerdo con las necesidades
de cada organización. Analizando los diferentes sistemas de control, se determinó que el sistema
más adecuado para el caso estudio de la farmacia es (R, S).

Tabla 1. Comparación entre el sistema de revisión continua y revisión periódica.

Sistema de revisión continua Sistema de revisión periódica
Se facilita el control de diferentes
La coordinación de diversos productos en la productos en forma simultánea,
práctica realmente no es sencilla. obteniéndose así economías de escala
significativas.
Al no poder determinar cuándo se hará una
Fácilmente se puede predecir el uso
revisión y un pedido el uso de la carga laboral
que tendrá la fuerza laboral.
no es predecible.
En ítems de alto movimiento la revisión es más La revisión es menos costosa por ser
costosa. menos frecuente.
La revisión es más costosa, pero existe
En ítems de bajo movimiento la revisión es
menos riesgo de falta de información
menos costosa, pero la información acerca de
acerca de pérdidas o daños (para ítems
daños o pérdidas puede demorar.
de bajo movimiento).
Este sistema requiere un mayor
Se requiere menor inventario de seguridad.
inventario de seguridad.
Se recomienda el sistema (R, s, S) para
Se recomienda el sistema (s, S) para ítems A.
ítems A.
Se recomienda el sistema (R, S) para
Se recomienda el sistema (s, Q) para ítems B.
ítems B.
Fuente: Elaboración propia basado en Vidal (2010).
 32

5. METODOLOGÍA

El presente trabajo se desarrolló con la finalidad de diagnosticar cuál es el sistema actual de

inventarios de la farmacia objeto de estudio, así como señalar, si es el caso, cuál otro sistema de
inventarios podría ser más conveniente para la organización, desde el punto de vista de la
eficiencia y rapidez de la gestión de inventarios. Para cumplir con este propósito, se realizó una
descripción de la farmacia, que permitió identificar la posición del negocio en relación con los
ítems que se tienen en inventario, así como reconocer sus falencias en lo que se refiere a su
distribución y manejo.

Para esto se ejecutó una clasificación de los ítems que componen toda la cadena de suministro.
Otro paso importante fue establecer un sistema de pronósticos de demanda basado en la
clasificación ABC y en el análisis previo de dicha clasificación. Ello permitió a la farmacia
realizar un control a futuro de los ítems que generan mayores ingresos para su sostenimiento. Por
último, se plantea en la presente investigación se selecciona el control conjunto de ítems que
permita una adecuada administración de su inventario, a fin de evitar pérdidas por faltantes o
sobrantes en los inventarios y de esta manera impedir incrementos en los costos.

En lo que se refiere a la descripción de la farmacia, se realizó un análisis que permitió tener

información de los ítems, proveedores, la política de compras, el lead time, el consumo anual y el
valor unitario de los ítems. Con los datos que se obtuvieron se realiza la clasificación ABC. Para
lograr el pronóstico se tuvo en cuenta un ítem de clase A ya que todos los de esta clase son de
igual importancia. Se hicieron tres modelos de pronóstico para identificar cuál se ajustaba mejor a
la demanda y se tomó como referencia el de menor error cuadrático medio (ECM), ya que este
permite identificar el comportamiento de la demanda y entre menor sea así es el alfa y no habría
que estar optimizando para obtener valores óptimos.

Por otro lado, con el resultado del modelo de pronóstico, se realizó el sistema de control de
inventarios, que podría ser una solución a la problemática de la farmacia. Y con ello se lograría
obtenerse, además, herramientas para mejorar su administración. Es importante aclarar que se
halló un sistema más compatible con la realidad de la empresa, y más acorde con la demanda del
mercado; pero la presente investigación deja el señalamiento de mejora en fase propositiva, es
decir, no implementada realmente aún. La toma de las decisiones que afectan a la empresa no
recae sobre el autor del presente documento, sino sobre el personal directivo de la organización.

En resumen, la presente investigación intenta señalar cuál es el modelo más apropiado para
establecer el sistema de control de inventarios de la farmacia objeto de estudio, teniendo en
cuenta la clasificación ABC de los ítems de la cadena de abastecimiento, en aras de pronosticar la
demanda mediante suavización exponencial doble. El pronóstico de demanda intenta proyectar,
siempre con un margen de error, lo que sucederá con las ventas existentes de los productos de la
farmacia. Se considera las entradas de ventas, mercadeo, finanzas y producción.
 33

5.1 Fase exploratoria

Se efectuó de manera preliminar un acercamiento exploratorio a la realidad del negocio

seleccionado, atendiendo fundamentalmente la gestión de inventario y a la cadena de suministro.
(Hernández, Fernández y Baptista 2014) caracterizan la etapa exploratoria de la investigación
cuantitativa como aquélla que investiga problemas poco estudiados, indaga desde una perspectiva
innovadora, ayuda a encontrar conceptos promisorios y prepara el terreno para nuevos estudios.
En el caso de la investigación mostrada en el presente documento, la fase exploratoria se puso en
práctica para preparar el terreno y obtener insumos para la etapa descriptiva.

Los estudios exploratorios se realizan cuando el objetivo es examinar un tema o problema

de investigación poco estudiado, del cual se tienen muchas dudas o no se ha abordado
antes. Es decir, cuando la revisión de la literatura reveló que tan sólo hay guías no
investigadas e ideas vagamente relacionadas con el problema de estudio, o bien, si
deseamos indagar sobre temas y áreas desde nuestras perspectivas. (Hernández,
Fernández y Baptista, 2014, p. 91)

Dado que la presente investigación tomó como objeto de estudio la gestión de inventario de
una farmacia localizada en la ciudad de Cali, negocio del cual no se poseían estudios previos, se
dedujo que la recolección de los datos analizables requería de una aproximación exploratoria
tendiente a establecer el diagnóstico de la realidad logística de la empresa.

Durante el estudio exploratorio, se identificó a los elementos del sistema: tipo de organización
(comercial), proveedores, clientes, información, productos y dinero. Asimismo, se identificó los
elementos de la cadena de abastecimiento: proveedores, bodega, ventas y clientes.

Las técnicas implementadas para la recolección de información en la fase exploratoria fueron:

revisión de los archivos electrónicos y documentales de la organización objeto de estudio, en los
cuales reposa la información atinente a los ítems, así como a sus cantidades, proveedores y
salidas; y entrevista al personal directamente encargado de las actividades logísticas relacionadas
con inventarios, y a los directivos de la organización en la ciudad de Cali.

5.2. Fase descriptiva

La segunda fase de la presente investigación consistió en el análisis cuantitativo de los datos

obtenidos en la fase exploratoria. (Hernández, Fernández y Baptista 2014) ilustran en los
siguientes términos en qué consisten los estudios de alcance descriptivo:

"Con frecuencia, la meta del investigador consiste en describir fenómenos, situaciones,

contextos y sucesos; esto es, detallar cómo son y se manifiestan. Con los estudios
descriptivos se busca especificar las propiedades, las características y los perfiles de
 34

personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenómeno que se

someta a un análisis. Es decir, únicamente pretenden medir o recoger información de
manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se refieren,
esto es, su objetivo no es indicar cómo se relacionan éstas".

La fase exploratoria de la presente investigación sirvió fundamentalmente para descubrir y

prefigurar la información relevante de la cadena de suministro de la organización seleccionada.
La fase descriptiva sirvió para mostrar con precisión los ángulos de la gestión de inventarios de la
farmacia objeto de estudio. Por ello, la fase descriptiva es de carácter cuantitativo, ya que se basa
exclusivamente en datos objetivos procesados matemáticamente.

En esta fase descriptiva se procedió al procesamiento cuantitativo de los datos de acuerdo con
la clasificación ABC, el método que permite clasificar los ítems, para controlarlos de acuerdo con
su importancia en la empresa. Por tanto, se procedió a discriminar, en el stock de la empresa, los
ítems clase A, B y C. Posteriormente, se determinó la demanda, en aras de establecer el
pronóstico y la variabilidad. Los cálculos de suavización exponencial, o promedio móvil
ponderado, se obtuvieron mediante la herramienta SOLVER de Excel.

Asimismo, se siguieron las pautas de Londoño (s/f) relativas a la metodología para la gestión
de inventarios:

1. Identificación del sistema.

2. Clasificación de los SKU’s.
3. Determinación de la demanda (análisis de su comportamiento, el promedio y la
variabilidad).
4. Evaluación y selección del sistema de pronósticos (determinación de variables, la
MAD, el ECM, la Señal de rastreo).
5. Evaluación y selección del sistema de control de inventarios (modelos de revisión
continua y periódica).
6. La gestión de inventarios “una herramienta para el control”. (Londoño, s/f, p. 19)

Para caracterizar la cadena de suministro, clasificar según el modelo ABC los ítems de la
farmacia, seleccionar el sistema de pronósticos de demanda y seleccionar el sistema de control de
inventarios, se tuvo primordialmente el modelo desarrollado por Londoño (s/f), el cual se replica
en la presente investigación, introduciendo los datos concretos de la farmacia objeto de estudio,
en aras de la interpretación cuantitativa de cuanto se refiere a su gestión de inventarios.

Las técnicas de procesamiento de datos empleadas en esta fase se encuadran dentro de los
modelos matemáticos aplicados a la gestión de inventarios y pronóstico de la demanda.
 35

6. CARACTERIZACIÓN ACTUAL DE LA CADENA DE SUMINISTRO

6.1 CADENA DE SUMINISTRO

La cadena de suministro no consiste en negocios de persona a persona, de empresa a empresa,

sino en fuertes obligaciones para que sus participantes logren las ventajas competitivas. Es por
ello que permite observar la necesidad de establecer sus vínculos estrechos, que obligan a
mantener interacciones sistemáticamente unidas.

Por tal razón se procede a la caracterización de la cadena de suministro de la farmacia, en la

cual se identificó los ítems que se manejan o comercializan, los proveedores para el nivel de
compras, la cadena de suministro misma y la descripción del proceso de compra del suministro.

Figura 4. Estructura de la cadena de suministros de la farmacia y oportunidades de mejora

Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio

El alcance de la caracterización abarcó desde el suministro de los medicamentos hasta su

venta. En este caso, la farmacia está constituida por tres etapas: los proveedores, la farmacia
(abastecimiento, medicamentos y distribución) y los clientes o consumidores como se observa en
la figura 4. La primera etapa se compone de la entrada de las materias primas y productos que son
comercializados. La segunda está constituida por el aprovisionamiento encargado de todos los
recursos que son necesarios para el funcionamiento de la farmacia; se relaciona con las
condiciones del inventario en su manejo y distribución. Por último, están los clientes o
consumidores, quienes son la finalización de la cadena. El flujo de los productos dentro de la
 36

cadena de suministros está representado con flechas de color negro y el flujo de información con
flechas de color azul.

Proveedores

La primera fase de la cadena de suministro es la conexión con el abastecimiento, que a su vez

consiste en la organización, planeación y control de materia prima (ítems de la farmacia),
teniendo en cuenta el tiempo y la calidad en este caso de todos los ítems que se comercializan,
permitiendo que se obtenga una estabilidad entre los costos de almacenamiento y la
disponibilidad adecuada de los productos (García y Olaya, 2006).

En la farmacia se pueden evidenciar 7 proveedores para la comercialización de sus productos,

los cuales existen para diferentes composiciones. Estos son empresas y laboratorios reconocidos,
que operan en el territorio colombiano logrando así tener mejor acceso a los productos y contacto
directo con cada uno de ellos. Seis de ellos operan en la ciudad de Bogotá, donde está ubicada la
casa principal; y tres dentro de la misma ciudad de Cali. En la tabla 2 se muestra el listado de los
proveedores de la farmacia a nivel de compras.

Tabla 2. Listado de proveedores de la farmacia.

No. Laboratorio Farmacéutico
1 Tecnoquímicas
2 Laboratorio Memphis
3 La Sante
4 Genfar
5 Ecar
6 Laboratorio Laproff
7 Distribuidora negociemos
8 Droguería Alianza de Occidente
9 Distribuidora Calitiendas del Valle
Fuente: Elaboración propia (2017)

Proceso de compra

El proceso de compra comienza con un análisis de las necesidades de productos dadas por el
propietario de la farmacia o el encargado de la venta, información que es emitida por el sistema.
Este proceso de compra se realiza en la forma tradicional, debido a que se puede hacer por
licitación o trato directo, ya que se cuenta con diferentes proveedores para un mismo producto,
donde tanto los proveedores y clientes (farmacias) buscan tener sus propios beneficios a corto
plazo. La forma en que se realiza la compra consiste en una explicación dada por el administrador
(dueño), según la cual el método se basa en relaciones directas o compra de bienes físicos. Por
 37

último, se tiene en cuenta el tipo de bien (producto para comercialización), debido a que el
propietario de la farmacia puede tener un control del mismo. A este método se le llama compra
de bienes físicos.

Medicamentos y productos

Es la segunda fase de cadena de suministro de la farmacia. En el actual momento se cuenta

con una cantidad de 1017 ítems (medicamentos y productos). Estos están identificados por su
referencia y el nombre, tal como la farmacia lo presenta a la venta. En el anexo A se muestra cada
uno de ellos con su respectiva numeración. Para la revisión de los productos no se tiene una
técnica o un modelo: éste se realiza cada 1.5 meses de acuerdo con el proveedor, sin reconocer de
forma previa cuánto reponer o cuándo hacerlo.

Distribución

La distribución hace parte de la segunda fase. Se realiza directamente a los clientes o

consumidores (personas naturales) y se tiene en cuenta que los medicamentos y productos
permanezcan en óptimas condiciones y conserven la calidad. La farmacia realiza esta distribución
de dos formas que consisten en: primero, la comercialización en su respectiva presentación (ya
sea medicamentos u otra clase de producto); y segundo, de manera individual, que depende de su
composición física.

Clientes o consumidores

En la fase final de la cadena de suministro se encuentran los clientes o consumidores, que para
la farmacia son personas naturales, tal como se aclaró en el párrafo anterior. A ellos se les realiza
la venta de medicamentos y productos directamente, dependiendo de las necesidades que estos
requieran y a las condiciones que se tienen en el caso de algunos medicamentos que son
prescripción médica.

6.2 CLASIFICACIÓN ABC DE LOS PRODUCTOS

A lo largo de toda la cadena, se almacenan miles de ítems tanto en los puntos de venta como
en la bodega central, con el fin de tener inventario disponible que satisfaga la demanda que se
tiene de los clientes. Estos ítems se pueden distinguir unos de otros, embalados y almacenados de
diferente manera. Por otra parte, se pueden clasificar de múltiples maneras en un caso específico.

De igual forma, la demanda de los ítems puede efectuarse de diferentes maneras y ser
requeridos de varias formas; en algunas ocasiones, el cliente espera por el producto a ser
suministrado.
 38

Para determinar un ítem plenamente, éste debe estar definido en su totalidad. Para ello existe
el SKU “Stock-Keeping Unit” (unidad básica de almacenamiento), lo cual se refiere a la
descripción total de un ítem. La determinación de estos ítems es importante para llevar a cabo una
adecuada clasificación, ya que no todo el inventario se controla de la misma manera, a
continuación se muestra el esquema que se utiliza para la clasificación ABC.

Figura 5. Esquema para la clasificación ABC que utiliza para la farmacia

Inicio

Recolección de la
información Realizar los cálculos ¿Están
de los porcentaje clasificados los
acumulado ítems

No No Si
Recolectar de la
demanda y costo
unitario
Clasificar

¿Se tiene toda la

información?
Hacer un listado de Agregar cantidad y a
los ítems con su esta calcular los
valor consumo Fin
porcentajes
Si acumulados

Ordenar de mayor a
menor la lista de
acuerdo al costo

Fuente: Elaboración propia

Proceso de Clasificación ABC de los productos

Se puede encontrar en los ítems que existen diferencias en lo que refiere a lo físico, a su
demanda y a sus proveedores. Controlar miles de ítems es una actividad dispendiosa y costosa.
Para realizar esta labor de una manera adecuada, se puede optar por la propuesta de agrupar los
productos de acuerdo con las ventas en la empresa. Esta agrupación de los productos se conoce
como clasificación ABC (Vidal, 2010).

Se entiende por clasificación ABC a un método que consiste en determinar el 20% de los
productos del inventario que producen el 80% de las ventas, el 30% de los cuales producen el
15% de las ventas y el 50% que resta serán solo los que producen el 5% de las ventas. Es
 39

fundamental para el pronóstico lo que resulte de esta clasificación, dado que podrá identificarse
rápidamente los productos que deberán ser administrados con mayor cuidado (clasificación A)
pues serán estos los que generarán la mayor cantidad de ventas de la farmacia. Los productos de
la clasificación B tienen una menor importancia que los de clase A. Y los productos de la
clasificación C reflejan un bajo nivel de movimiento anual de inventario, por lo que se podrá
controlar con técnicas simples. No valdría la pena invertir mucho esfuerzo para el control de
estos últimos (Alvarado Verdín, 2016).

En el caso de la farmacia, se procede a determinar la clasificación ABC con base en el

producto D*V, el cual expresa el valor anual de las ventas de cada ítem, donde D es la demanda
anual en unidades/año, V es el valor en pesos de cada ítem y se procede a organizarlos de mayor a
menor, lo que permite el análisis posterior de los resultados obtenidos y con ello realizar la
clasificación de los mismos de acuerdo a su nivel de importancia.

En el anexo B se muestran los resultados de la clasificación realizada para dicha farmacia de

acuerdo a valor de consumo o costo (ordenado de mayor a menor), lo que permite conocer el
grado de participación de cada ítem en los ingresos. Con los datos obtenidos inicialmente, se
procede a realizar la clasificación ABC, de tal forma que controlando el 30,18% del inventario
(Clasificación A) se controla el 79,95%, se puede observar también que el 64,09% el inventario
(Clasificación B) constituye el 15,06% de su valor y que el 34% del inventario (Clasificación C)
justifica aproximadamente el 10% de su valor.

Tabla 3. Resumen de la clasificación ABC.

Participación % Valor % participación
Clasificación de n n
Estimada consumo cantidad consumo
0% - 80% A 307 79,95 69,65
81% - 95% B 347 94,99 90,15
96% - 100% C 363 100 100
1017
Fuente: Elaboración propia con datos de farmacia en estudio.
 40

7. SELECCIÓN DEL SISTEMA DE PRONÓSTICOS DE DEMANDA

Para considerar la demanda en periodos posteriores en una cadena de suministro y en

particular donde se comercializa productos de consumo masivo, definir los requerimientos para
productos futuros, es importante donde se tiene un nivel alto con respecto a la demanda de
artículos. El sistema de pronóstico puede brindar la información necesaria para reconocer en que
momento los ítems se agotan y/o se quedan en inventario, generando entonces bajo nivel del
servicio y el incremento de los inventarios permitiendo así que se tome una adecuada decisión.
Para encontrar niveles de inventarios adecuados, es importante entonces predecir la demanda de
los ítems futuros de los productos. A esta predicción se le llama pronóstico de la demanda.

Se pueden encontrar varias formas o técnicas para determinar la demanda futura, las cuales se
ven en función del horizonte temporal. El procesamiento de la información es importante debido
a la existencia de escenarios donde dicha información no sea clara, pues aportan pocos datos; o
por el contario, podemos tener el escenario donde la situación es estable y se cuente con datos
reales.

Para el caso de la farmacia, se cuenta con información de datos reales, por lo que se puede
entonces aplicar un modelo de pronóstico de demanda que sea apropiado, logrando cumplir con
unos de los objetivos del presente proyecto.

7.1.DEMANDA EN UNA CADENA DE SUMINISTRO

Es importante conocer la información que se tiene de la demanda en toda la cadena, así como
el manejo de la información y el valor del promedio y variabilidad de la demanda. Estos datos
son un elemento fundamental para determinar las políticas de control de inventario (Vidal, 2010).

Dependiendo del patrón de la demanda que puede ser estable, con tendencia de crecimiento o
de decrecimiento, donde es importante reconocer su comportamiento, por lo que, se recomienda
como modelos de pronóstico más apropiados: promedio móvil, suavización exponencial simple y
doble.

Durante el desarrollo del pronóstico de la demanda se describen las fases que se tuvieron en
cuenta para la elección del modelo de pronóstico adecuado, como se observa en la Figura 6.
 41

Figura 6. Fases del pronóstico

Recolección de la
información

Clasificación ABC de
los ítems

Análisis del patrón

de la demanda

Selección del
Calculos de los
modelo de
errores MAD y ECM
pronóstico

Fuente: Elaboración propia basado en (Garduño, 2011).

La figura 6 muestra cómo se realizó el pronóstico de la demanda en la farmacia. Primero, se

hizo la recolección de la información; segundo, la clasificación de los ítems; tercero, se
seleccionó el modelo de pronóstico promedio móvil, suavización simple y doble lo que permitió
realizar un análisis del comportamiento de la demanda; y cuarto, se realizó el cálculo de los
errores de pronóstico para los últimos 24 meses.

Con la selección del modelo de pronóstico más adecuado con la finalidad de determinar la
variabilidad de la demanda, que proporcione información que ayude al cumplimiento de dicha
demanda. Para su aplicación se selecciona el método que más se ajuste a cada producto, debido a
que se tiene en cuenta la tendencia de cada uno a través del periodo que es analizado. Para el
modelo propuesto se utilizaron datos históricos de los últimos 24 meses y se utiliza la
información que se obtiene en la clasificación ABC.

A continuación, se procede a realizar los métodos de pronóstico que son mencionados

anteriormente. Para efectos de ejercicio práctico con datos reales se tomaron de la farmacia como
prueba piloto un ítem clasificado A. Se tomaron 96 datos históricos de la demanda semanal, de
estos los primero 12 sirven para inicializar el modelo y el resto para simular el pronóstico de la
 42

demanda. Los resultados obtenidos se utilizaran una evaluación de cada modelo y se comparan
estos resultados con los indicadores MAD y ECM.

Una forma de identificar si la demanda es errática o perpetua (también estable o uniforme),

consiste en calcular el coeficiente de variación (desviación estándar de la demanda/demanda
promedio), según (Vidal, 2010) si el coeficiente de variación es igual o mayos que 1, se puede
decir que es errática, lo contrario es entre menor sea su coeficiente de variación, menor es su
grado de aleatoriedad.

7.2.PROMEDIO MÓVIL

La utilización de este método conviene cuando hay poca o ninguna tendencia. Un interrogante
es saber cuántos datos históricos de demanda o periodos atrás hay que tomar para realizar el
cálculo, pero la respuesta para este interrogante no existe, (Vidal 2010) muestra un ejemplo de
cuántos datos serían lo adecuados. Para el desarrollo del promedio móvil se considera un ítem
donde se dispone de una historia de demanda de 96 semanas. Además se tiene en cuenta de que la
demanda antes de la semana 27 es demasiado antigua y puede no ser recomendable tenerla en
cuenta en el sistema de pronóstico, por lo que los datos de las primeras 26 semanas se descartan y
no son utilizados como iniciación de algún modelo de pronóstico. Por lo tanto, se van a tomar los
datos a partir de la semana 27.

Las demandas del ítem un ítem de clase C para las semanas 27-32 (6 semanas) fueron
respectivamente 50, 45, 49, 47, 55 y 49 unidades, es importante resaltar que la semana 32 se
considera como T = 0. Estos valores se van a utilizar para iniciar la simulación del sistema de
pronósticos a partir de la semana 33, con el promedio como se muestra en la tabla 4 M0 de 49,17
unidades, el valor que se toma como pronóstico para la semana 32 como T = 1. A partir de este
instante, se toma el promedio de las 6 semanas anteriores, para el pronóstico de las siguientes
semanas se calcula por medio de la ecuación 8.

Por consiguiente se puede llegar a tener como demanda real de la semana 32 de 49 unidades
con un error de 2,8 unidades, para la semana 33 como T = 2 como se mencionó en el párrafo
anterior este pronóstico se ha calculado con la ecuación 8 y se continua de la misma manera hasta
la semana 96.
 43

Tabla 4. Pronóstico de la demanda por el método de promedio móvil con N = 6 para los ítems
de clase C
Error Error
Semana Periodo Demanda Pronóstico Error
Absoluto Cuadrático
27 50
28 45
29 49
30 47
31 55
32 0 49
33 1 52 49,17 2,8 2,8 8,0
34 2 46 49,50 -3,5 3,5 12,3
35 3 52 49,67 2,3 2,3 5,4
36 4 45 50,17 -5,2 5,2 26,7
37 5 45 49,83 -4,8 4,8 23,4
38 6 50 48,17 1,8 1,8 3,4
39 7 53 48,33 4,7 4,7 21,8
40 8 46 48,50 -2,5 2,5 6,2
41 9 51 48,50 2,5 2,5 6,3
42 10 48 48,33 -0,3 0,3 0,1
43 11 46 48,83 -2,8 2,8 8,0
44 12 35 49,00 -14,0 14,0 196,0
45 13 55 46,50 8,5 8,5 72,3
46 14 58 46,83 11,2 11,2 124,7
47 15 48 48,83 -0,8 0,8 0,7
48 16 60 48,33 11,7 11,7 136,1
49 17 36 50,33 -14,3 14,3 205,4
50 18 53 48,67 4,3 4,3 18,8
51 19 48 51,67 -3,7 3,7 13,4
52 20 45 50,50 -5,5 5,5 30,3
53 21 54 48,33 5,7 5,7 32,1
. . . . . . .
. . . . . . .
92 60 55 53,00 2,0 2,0 4,0
93 61 45 52,50 -7,5 7,5 56,3
94 62 53 50,33 2,7 2,7 7,1
95 63 47 50,50 -3,5 3,5 12,3
96 64 16 50,17 -34,2 34,2 1167,4
97 65 45,33 Pronóstico en tiempo real
SUMAS 357,67 3752,83
MAD, ECM 5,589 58,638
DESVIACIÓN ESTANDAR ESTIMADA 6,99 7,66
Fuente: Elaboración propia, basada en datos de la farmacia en estudio
 44

Los indicadores del pronóstico, como el MAD, ECM, los cuales se muestran en la tabla 5
sirven para determinar el tamaño de N que debe ser utilizado para hacer el pronóstico, para esta
situación debe escogerse el N que minimiza el valor del indicador especificado ECM, para llegar
a conocer que valor de N consiste en dar valores entre 6 y 15, ya que con valores menores a 6 se
pierde información histórica de la demanda haciendo que no se determine un adecuado
pronóstico, al darle una mayor importancia a los últimos datos y los valores mayores de 20 por
ejemplo se puede considerar a la demanda muy antigua y no refleja la situación actual del
sistema.

Tabla 5. Valor óptimo de N para el sistema de pronóstico promedio movil

N MAD ECM
6 5,391 62,155
7 5,576 66,000
8 5,751 70,612
9 5,977 75,913
10 6,145 81,399
11 6,343 86,060
12 6,522 90,599
13 6,722 96,154
14 6,975 102,571
15 7,180 107,914
Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia en estudio.

Como se muestra en la tabla 5, en este caso los valores mínimos de los indicadores de
eficiencia producen un N = 6, cabe resaltar que estos no siempre es así, ya que el N para otros
ítems puede tener un valor diferente, depende mucho de los indicadores de precisión que se
escoja como criterio de minimización. Es importante aclarar que se debe tener una revisión
periódica de N ya que esta puede variar con el tiempo

Finalmente, en la figura 7 se muestran los resultados del sistema de pronóstico promedio

móvil con N = 6, en este se muestra que el sistema de pronóstico trata siempre es seguir la
tendencia de la demanda, también muestra que el patrón de la demanda corresponde a un ítem
relativamente estable, con algunas semanas con tendencia decreciente.
 45

Figura 7. Demanda pronóstico demanda promedio móvil para N = 6 para ítems de clase C

Pronóstico Promedio Movil

80
60
40
20
0
Semana
29

44

59
32
35
38
41

47
50
53
56

62
65
68
71
74
77
80
83
86
89
92
95
Demanda Pronóstico

Fuente: Elaboración propia con datos históricos de la farmacias en estudio

7.3. SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL SIMPLE

Para realizar el pronóstico por medio del método de suavización exponencial simple,
claramente esta la necesidad de encontrar el valor de la constante de suavización α. El valor α no
debe ser ni muy grande, para que el pronóstico responda de acuerdo a los cambios normales en el
sistema, ni muy pequeño, caso contrario de no responder con los cambios reales, ya que el valor
de la constante de suavización debe ser el que minimiza el ECM. Este valor de suavización α es
mencionado en el marco teórico, para el caso de la farmacia tomamos un valor de 0,15 el cual es
un valor razonable de inicio recomendado por (Vidal 2010), cabe resaltar que para obtener un
adecuado α, se puede evalúa el comportamiento para varios valores de α y como el sistema de
promedio móvil a través del indicador MAD o ECM que minimice estos indicadores será el más
adecuado, esto se muestra más adelante en el momento cuando se va a optimizar el modelo.

Para iniciar el pronóstico de suavización exponencial simple, y para efectos de comparación,

se tomaron los datos históricos de las semanas 27-32 por lo que los datos de las primeras 26
semanas se descartan y no son utilizados como iniciación de algún modelo de pronóstico. Se
determina el promedio de estos datos y se obtuvo S0 = 50,50 unidades. Este valor inicial se
establece como el pronóstico de la semana 33 y el periodo se define como T = 0 a partir de la
semana 32.
Conocido el valor de la demanda de la semana 33, o sea, para el periodo T = 1, x1 = 52, y con
un valor de α de 0,15 ya mencionado, se puede calcular el pronóstico de la semana siguiente
haciendo uso de la ecuación 9, semana 34 con T = 2.

Para el cálculo de los siguientes pronósticos continuando de la misma forma se obtiene los
resultados mostrados en la tabla 6, a continuación se muestra para el caso de S 1

( )
 46

Tabla 6. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial simple, con α = 0,15
para los ítems de clase B
Erros Error
Semana Periodo Demanda Pronóstico Error
Absoluto Cuadrático
27 50
28 52
29 50
30 51
31 46
32 0 54
33 1 52 50,50 1,5 1,5 2,3
34 2 50 50,73 -0,7 0,7 0,5
35 3 53 50,62 2,4 2,4 5,7
36 4 50 50,97 -1,0 1,0 0,9
37 5 46 50,83 -4,8 4,8 23,3
38 6 47 50,10 -3,1 3,1 9,6
39 7 55 49,64 5,4 5,4 28,8
40 8 53 50,44 2,6 2,6 6,5
41 9 49 50,83 -1,8 1,8 3,3
42 10 51 50,55 0,4 0,4 0,2
43 11 52 50,62 1,4 1,4 1,9
44 12 46 50,83 -4,8 4,8 23,3
45 13 33 50,10 -17,1 17,1 292,5
46 14 53 47,54 5,5 5,5 29,8
47 15 58 48,36 9,6 9,6 93,0
48 16 50 49,80 0,2 0,2 0,0
49 17 60 49,83 10,2 10,2 103,4
50 18 40 51,36 -11,4 11,4 129,0
51 19 52 49,65 2,3 2,3 5,5
52 20 43 50,01 -7,0 7,0 49,1
53 21 48 48,96 -1,0 1,0 0,9
. . . . . . .
. . . . . . .
94 62 45 50,40 -5,4 5,4 29,2
95 63 51 49,59 1,4 1,4 2,0
96 64 48 49,80 -1,8 1,8 3,3
97 58 49,53 Pronóstico en tiempo real
SUMAS 277,72 2343,57
MAD, ECM 4,339 36,618
DESVIACIÓN ESTANDAR ESTIMADA 5,42 6,05
Fuente: Elaboración propia basada en datos de la farmacia en estudio
 47

Utilizando la herramienta Solver de Excel TM, se puede optimizar α, minimizando la celda

que corresponde al ECM, variando también la celda de α y restringiendo el valor de esta celda
entre 0,01 y 0,3. Así se obtienen los resultados que se muestran en la tabla 7. Obsérvese que la
desviación estándar estimada pasa de un valor de 7,66 a uno de 5,07 cuando se usa un óptimo de
α = 0,01, cuando se trata de muchos ítems a manejar, estos cambios de estas estimaciones llega a
producir grandes ahorros en inventario de seguridad, ya que estos definen proporcionalmente la
desviación estándar de los errores del pronóstico.

Tabla 7. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial simple (modelo
optimizado), con α = 0,01
Erros Error
Semana Periodo Demanda Pronóstico Error
Absoluto Cuadrático
27 50
28 52
29 50
30 51
31 46
32 0 54
33 1 52 50,50 1,5 1,5 2,3
34 2 50 50,52 -0,5 0,5 0,3
35 3 53 50,51 2,5 2,5 6,2
36 4 50 50,53 -0,5 0,5 0,3
37 5 46 50,53 -4,5 4,5 20,5
. . . . . . .
. . . . . . .
90 58 50 50,36 -0,4 0,4 0,1
91 59 47 50,36 -3,4 3,4 11,3
92 60 48 50,32 -2,3 2,3 5,4
93 61 53 50,30 2,7 2,7 7,3
94 62 45 50,33 -5,3 5,3 28,4
95 63 51 50,27 0,7 0,7 0,5
96 64 48 50,28 -2,3 2,3 5,2
97 58 50,26 Pronóstico en tiempo real
SUMAS 257,10 2077,46
MAD, ECM 4,017 32,460
DESVIACIÓN ESTANDAR ESTIMADA 5,02 5,70
Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia para el pronóstico por suavización exponencial simple con α
optimizada

Finamente, se puede observar que los resultados de este último método de pronóstico son
mejores comparando los mínimos del ECM para el promedio móvil de 58,638 y el ECM para
suavización exponencial simple de 32,460. Aunque con este resultado no se llega a generalizar
 48

que sea el adecuado ya que puede ocurrir lo contrario, en ocasiones lo que se busca es el método
que produzca los mejores resultados para cada ítem, en la figura 8 se puede observar que el
pronóstico sigue una tendencia estable comprado con la demanda, también muestra que el patrón
corresponde a un ítems relativamente estables, con algunas semanas con tendencia decreciente.

Figura 8. Pronóstico de demanda por suavización simple (optimizado) vs demanda con α =

0,01.

Suavización exponencial simple

70

60

50

40

30

20

10

0
27 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60 63 66 69 72 75 78 81 84 87 90 93 96

Demanda Pronóstico

Fuente: Elaboración propia con datos proporcionados por la farmacia en estudio

7.4. SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL DOBLE

Para el caso de la suavización exponencial doble, en la figura 9 se muestra la demanda

(unidades) contra el tiempo (semanas) para las últimas 96 semanas. La tendencia estable de la
demanda de este ítem.

Se observa la línea de tendencia de la demanda, con una ecuación de regresión lineal

correspondiente para estos 96 datos, donde se puede concluir que el promedio de la demanda ha
incrementado en alrededor de 0,0116 unidades / semana. En la tabla 8 se muestra las demandas
del ítem para las primeras 32 semanas, las cuales se utilizan para la iniciación del sistema de
pronóstico.
 49

Figura 9. Demanda ítems clase A para 96 semanas

Demanda
70
y = 0,0116x + 49,936
60
50
40
Demanda
30
Lineal (Demanda)
20
10
0
1 5 9 13172125293337414549535761656973778185899397

Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia (2018).

Tabla 8. Datos de las primeras 39 semanas para ítems de clase A

Semana Demanda Semana Demanda Semana Demanda
1 62 14 58 27 45
2 46 15 60 28 54
3 53 16 45 29 49
4 35 17 48 30 53
5 55 18 53 31 49
6 52 19 45 32 50
7 46 20 51
8 47 21 53
9 49 22 47
10 48 23 53
11 56 24 50
12 52 25 47
13 44 26 55
Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia en estudio.

Con base a la regresión lineal para estimar los valores de (b2) y de (b1), situando el origen de
coordenadas inicialmente en la semana 1, da como resultado un corte con el eje y = 50,246 y una
pendiente de b2 (0) = 0,004, como se muestra en la figura 10.
 50

Figura 10. Regresión lineal para inicialización del pronóstico

Demanda
70

60
y = 0,004x + 50,246
50

40
Demanda
30
Lineal (Demanda)
20

10

0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31

Fuente: Elaboración propia basada con datos de la farmacia en estudio.

Para iniciar el pronóstico a partir de la semana 33 con T = 1, se procede a calcular los valores
iniciales S0 y . Pero antes, primero se determina b1 (0) con base en el nuevo sistema de
coordenadas localizado en la semana 39, a continuación se muestra este cálculo

( ) ( ) ( ) ( )

Se procede a calcular S0 y con las ecuaciones 14 y 15 de inicialización y se toma el valor

de α = 0,15

( )( )

( )( )

Ahora, se procede a calcular S1 y con las ecuaciones 11 y 12 una vez ya conocida la

demanda de la siguiente semana.

( )
( )

Por consiguiente, se puede calcular el valor de los pronósticos de la siguiente manera:

( ) ( )
 51

( ) ( )

Con estos datos últimos se calcula el siguiente pronóstico de la semana 34, y se continúa de la
misma forma para el resto de semanas. Los resultados obtenidos se muestran en la tabla 9. Cabe
resaltar que solo se colocan los pronósticos y los errores con los correspondientes MAD y ECM.

Tabla 9. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial doble con α = 0,15
para los ítems de clase A
Error Error
Semana Periodo Demanda 𝑆𝑇 𝑆𝑇 Pronóstico Error
Absoluto Cuadrático
27 45
28 54
29 49
30 53 a1 50,246
31 49 b2 0,0040
32 0 50 b1 50,374
33 1 52 50,351 50,329
34 2 47 49,849 50,257 68,141 -21,1 21,1 446,9
35 3 49 49,721 50,176 67,106 -18,1 18,1 327,8
36 4 50 49,763 50,114 66,895 -16,9 16,9 285,5
37 5 47 49,349 50,000 67,037 -20,0 20,0 401,5
38 6 49 49,296 49,894 66,230 -17,2 17,2 296,9
39 7 51 49,552 49,843 66,203 -15,2 15,2 231,1
40 8 57 50,669 49,967 66,801 -9,8 9,8 96,1
41 9 45 49,819 49,944 69,131 -24,1 24,1 582,3
42 10 49 49,696 49,907 67,298 -18,3 18,3 334,8
43 11 50 49,742 49,882 67,062 -17,1 17,1 291,1
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
92 60 46 51,459 51,397 71,779 -25,8 25,8 664,5
93 61 57 52,291 51,531 69,673 -12,7 12,7 160,6
94 62 42 50,747 51,414 71,371 -29,4 29,4 862,7
95 63 55 51,385 51,409 68,109 -13,1 13,1 171,8
96 64 49 51,027 51,352 69,501 -20,5 20,5 420,3
97 58 68,769 Pronóstico en tiempo real
SUMAS 1123,44 22831,60
MAD, ECM 17,554 356,744
DESVIACIÓN ESTANDAR ESTIMADA 21,94 18,89
Fuente: Elaboración propia basado en datos de la farmacia en estudio para el pronóstico por suavización
exponencial doble
 52

Se optimiza el valor del ECM cambiando la constante de suavización con la herramienta

Solver, en la celda correspondiente al ECM y restringiendo α entre 0,01 y 0,3. Como se puede ver
en la tabla 10, el valor de α = 0,01 que dio como resultado la optimización del modelo, y se tiene
4,426 y 35,671 para el MAD y ECM respectivamente. En este modelo como el de suavización
exponencial simple se pueden presentar múltiples mínimos reales.

Tabla 10. Cálculo del pronóstico de demanda por suavización exponencial doble (modelo
optimizado), con α = 0,01 para los ítems de clase A.
Semana Periodo Demanda 𝑆𝑇 𝑆𝑇 Pronóstico Error
Erros Error
Absoluto Cuadrático
27 45
28 54
29 49
30 53 a1 50,246
31 49 b2 0,0040
32 0 50 b1 50,374
33 1 52 50,351 49,582
34 2 47 50,318 49,589 52,130 -5,1 5,1 26,3
35 3 49 50,305 49,597 52,055 -3,1 3,1 9,3
36 4 50 50,302 49,604 52,022 -2,0 2,0 4,1
37 5 47 50,269 49,610 52,009 -5,0 5,0 25,1
38 6 49 50,256 49,617 51,936 -2,9 2,9 8,6
39 7 51 50,263 49,623 51,904 -0,9 0,9 0,8
40 8 57 50,331 49,630 51,912 5,1 5,1 25,9
41 9 45 50,277 49,637 52,041 -7,0 7,0 49,6
42 10 49 50,265 49,643 51,927 -2,9 2,9 8,6
43 11 50 50,262 49,649 51,895 -1,9 1,9 3,6
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
90 58 56 50,551 49,907 52,105 3,9 3,9 15,2
91 59 49 50,535 49,913 52,209 -3,2 3,2 10,3
92 60 46 50,490 49,919 52,172 -6,2 6,2 38,1
93 61 57 50,555 49,925 52,075 4,9 4,9 24,3
94 62 42 50,469 49,931 52,200 -10,2 10,2 104,0
95 63 55 50,515 49,937 52,022 3,0 3,0 8,9
96 64 49 50,500 49,942 52,107 -3,1 3,1 9,7
97 58 52,071 Pronóstico en tiempo real
SUMAS 283,29 2282,93
MAD, ECM 4,426 35,671
DESVIACIPON ESTANDAR ESTIMADA 5,53 5,97
Fuente: Elaboración propia basado en datos de la farmacia en estudio para el pronóstico por suavización
exponencial doble.
 53

Figura 11. Pronóstico de demanda por suavización exponencial doble (optimizado) vs

demanda

Suavización exponencial doble

80
60
40
20
0
27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97

Demanda Pronóstico

Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia en estudio

En la figura 11 se puede observar el comportamiento de la demanda por el método de

suavización exponencial doble con un α = 0,01, el cual optimiza este modelo frente a la demanda.
Además, se puede observar que el pronóstico tiene una tendencia estable.

Tabla 11. Resultados de los MAD y ECM de los tres métodos de pronóstico de la demanda.
SUAVIZACIÓN SUAVIZACIÓN.
PROMEDIO MOVIL
EXPONENCIAL SIMPLE EXPONENCIAL DOBLE
MAD ECM MAD ECM MAD ECM
5,589 58,638 4,017 32,460 4,426 35,671
Fuente: Elaboración propia

Luego de realizados los tres métodos de pronóstico de la demanda, se procede a realizar la

comparación de cada uno, con el fin de seleccionar cuál es el que más se ajustó a los valores
reales de la demanda y diferenciar qué clase de patrón de comportamiento presentaba; como
criterio de selección se tuvo en cuenta el modelo de pronóstico que presentaba el menor error
cuadrático medio (ECM). En la tabla 11 se puede observar los resultados obtenidos para este
ítem.
 54

8. SELECCIÓN DEL SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS

La situación más común que se puede enfrentar en lo que se refiere al inventario en las
cadenas de suministro es que sus niveles se reduzcan con el tiempo y después se haga
reabastecimiento de las unidades. Para establecer la forma en que se debe hacer el
reabastecimiento de ítems rutinarios, existen actualmente el sistema de revisión continua, el
sistema de revisión periódica para ítems individuales y el sistema utilizado en el control conjunto,
el cual la administración de la farmacia muestra interés en realizar para varios ítems de forma
simultánea (Vidal, 2010).

En el sector de la salud (hospitales, droguerías, centros de salud) existen ítems que son
suministrados por un mismo proveedor, donde lo ideal es hacer abastecimiento conjunto. Para
ello, se debe emitir, en una orden, un conjunto de ítems que se deseen controlar de forma
periódica.

Tabla 12. Características del manejo de los ítems de clase A, B y C.

Características Política de control Métodos de control
 Control estricto con supervisión  Monitoreo frecuente o continuo.
personal.  Pronósticos con suavización
 Ítems clase A (los más
 Comunicación directa con la exponencial doble.
importante)
administración y los proveedores.  Políticas basadas en el nivel de
 entre 1 y 4 semanas. servicio al cliente.
 Control clásico de inventarios.  Pronósticos con suavización
 Ítem clase B
 entre 2 y 8 semanas. exponencial simple.
 Supervisión mínima.
 Promedio móvil (aceptar el
 Ítems clase C  Pedidos bajo orden.
Pronóstico).
 entre 3 y 20 semanas.
Fuente: Elaboración propia basada en (Vidal, 2010)

En la farmacia objeto de estudio se evidencio que varios de los ítems son suministrados por
varios proveedores, lo que hace más complejo el control del inventario, por lo cual esto llevaría
periodos de revisión más prolongados, además de revisar uno a uno los productos. Es por esto
que, para realizar el control de inventario se toman los ítems que son suministrados por un mismo
proveedor. Se establece para esta farmacia un tiempo de revisión común (R) como sigue: para los
ítems de clase A de 1 semana, los ítems de clase B 2 semanas y los ítems de clase C de 4 semanas
como se indica en la tabla anterior y de acuerdo con (Vidal, Londoño y Contreras, 2004); luego,
se establecen las cantidades a ordenar para cada ítem de acuerdo a su inventario efectivo y su
inventario máximo, que se representa por el nivel de servicio deseado P2, sujeto al costo del
faltante B2, que se genera por la pérdida de una venta cuando el producto se encuentra agotado.

Se presenta a continuación la siguiente notación adaptada de (Vidal, 2010), con datos

utilizados por los encargados de la farmacia:
 55

: Es el valor de cada ítem unitario determinado ( )

donde el 25% es el descuento otorgado por el proveedor.
B2: Es el margen de utilidad de la farmacia 14,5%.
B2vi: Costo por cada unidad faltante del ítem i.
̂ : Es la desviación estandar de los errores del pronóstico sobre el tiempo de reposición de
reabastecimiento del ítem i

Posteriormente, se procede a realizar los cálculos del control conjunto de los ítems de clase A,
B y C de un proveedor 1 (Laboratorio 1). Debido a que se pueden obtener algunas ventajas como
ahorros en precios unitarios, lograr tamaños de órdenes mínimas, reducir los costos de
ordenamiento, además de la facilidad para la programación. Por lo que, los ítems de clase A para
este proveedor son de 19 con R=1 semana, los de clase B de 14 ítems con R=2 semanas y los de
clase C son 12 ítems con R=4 semanas. Con la información obtenida en el sistema de pronósticos
se realiza el cálculo del control conjunto como se muestra en las tablas 15. 17 y 19.

Tabla 13. Programación para los productos para el proveedor (Laboratorio 1)

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
Clase A Clase A Clase A Clase A
Lunes Primera Segunda mitad Segunda mitad Segunda mitad
a mitad clase B clase B clase B de clase B
Viernes Cuarta parte Segunda parte Tercera parte Ultima cuarta
clase C clase C de clase C parte de clase C
Fuente: Elaboración propia

Antes de realizar los cálculos del control conjunto, en la farmacia no se tiene un intervalo de
revisión de los ítems, por lo que en el tiempo no se sabe con exactitud los faltantes o las
permanencias en el inventario, debido a esto se adecua una programación de revisión para todos
los productos como se muestra en la tabla 13, el cual consiste que para el proveedor 1
(Laboratorio 1) se revisará semanalmente. El lunes se revisan los de clase A, la mitad de clase B
y la cuarta parte de clase C. La segunda semana, se revisan los de A, la otra mitad de B y la
segunda parte de C; la tercera semana se revisan los de A, de nuevo los de la primera mitad de B
y la tercera cuarta parte de C; finalmente, la cuarta semana se revisan los de A, la otra mitad de B
y la última cuarta parte de C. Esta programación se realiza para todos los laboratorios todos los
días de la semana.

A continuación, se presentan las ecuaciones como lo muestra (Vidal, 2010) que permiten
determinar el inventario máximo de los ítems para cada clase y el costo total relevante, de
acuerdo al nivel de servicio deseado.
( ) ̂ (16)
∑ ∑
* ∑ + ∑ ( ) (17)
 56

Para determinar el nivel de servicio que permita evidenciar si la política aplicada es buena
para el conjunto de ítems, está dada por:

̂ ( )
() (18)

Tabla 14. Características de los ítems de clase A

Desviación.
Estándar. del
pronóstico en el Tiempo de
Nivel de
ÍTEMS R+L reposición L
servicio P1i
[semanas]
̂
(unidades)
7702057017361 8,55 1
7702605100866 3,8 1
7703712030558 3,32 1
7707019337020 4,3 1
7703712033894 2,99 1
7702057402945 4,21 1
7703763750139 4,46 1
7707274720582 8,69 1
7703153004361 3,4 1
7704412100046 11,82 1 0,95
7703153022075 4,77 1
7800018113449 10,01 1
7709412827561 9,94 1
7702195076091 5,13 1
7704412170896 7,44 1
7707184161093 8,62 1
7707274720360 12,7 1
7707035510414 5,22 1
7703712030275 6,65 1
Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio.

Los cálculos obtenidos que se muestra en la tabla 15 representan a los ítems de clase A
mencionados en la sección: caracterización actual de la cadena de suministro de la clasificación
ABC.

̂ √

De acuerdo a la distribución normal para 0,95 el cual es el nivel de servicio P 1i deseado por la
farmacia generando un valor de K igual a 1,65, que se encuentran ya definidas en la tabla de las
principales funciones de la distribución normal unitaria para encontrar los valores de k (Vidal,
2010).
 57

( ) ( )

Seguido se calculan los inventarios máximos de acuerdo a la ecuación (16)

( )

Los resultados de la tabla 15 muestran que es importante que se haga una revisión cada
semana, de manera que se tenga conocimiento de cuantos ítems tengo en el inventario y si se
satisface la demanda; Lo anterior puede beneficiar también al proveedor pues le permite tener un
registro de las cantidades necesarias en las momentos pactados, Todo esto teniendo en cuenta el
programa que se adecuo para la revisión que se presenta en la tabla 13. Así mismo se debe
conocer el costo total relevante para todos los ítems en conjunto lo que se determina mediante la
ecuación (17)

()

Tabla 15. Cálculos de los ítems de clase A

ÍTEMS CÓDIGO DEMANDA ̂
1 7702057017361 5312 12,092 10643,951 0,99993415
2 7702605100866 1482 5,374 2972,867 0,99989509
3 7703712030558 1000 4,695 2007,747 0,99986417
4 7707019337020 324 6,081 658,034 0,99945702
5 7703712033894 611 4,228 1228,977 0,99979979
6 7702057402945 964 5,954 1937,824 0,99982132
7 7703763750139 356 6,307 722,407 0,99948744
8 7707274720582 3000 12,290 6020,278 0,99988149
9 7703153004361 1445 4,808 2897,934 0,99990373
10 7704412100046 1814 16,716 3655,581 0,99973341
11 7703153022075 382 6,746 775,131 0,99948912
12 7800018113449 440 14,156 805,358 0,99906922
13 7709412827561 451 14,057 825,195 0,99909828
14 7702195076091 1325 14,057 2673,195 0,99969307
15 7704412170896 307 10,522 631,361 0,99900849
16 7707184161093 473 12,191 966,114 0,99925439
17 7707274720360 662 17,961 1353,635 0,99921511
18 7707035510414 1263 7,382 2538,181 0,99983091
19 7703712030275 312 9,405 639,517 0,99912797
Fuente: Elaboración propia (2018)
 58

En la tabla 15 se puede observar que el cálculo de ( ) ecuación (18), evidencia como la

política de control de inventarios es buena para todos los ítems en conjunto, debido al alto nivel
de servicio que se especificó en la tabla 14.

Ahora se procede a realizar los cálculos para los ítems de clase B de igual manera que los de
clase A.

Tabla 16. Características de los ítems de clase B

Desviación
Estándar del
pronóstico en el Tiempo de Nivel de
ÍTEMS
reposición L servicio P1i
R+L
̂ (unidades)
7707184160690 2,97 1
7702057071073 3,63 1
7707141303269 4,97 1
7706569000231 30,04 1
7703712030534 2,86 1
7707274720841 4,69 1
7703712034204 3,88 1
0,95
7707019381115 2,78 1
7703763540129 1,82 1
7707141350270 17,28 1
7705959001308 2,42 1
7702057082130 3,08 1
7703432422220 2,65 1
7703712031869 9,18 1
Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio.

̂ √

( ) ( )

( )

()

En la tabla 17 se puede observar que el cálculo de ( ) ecuación (18), evidencia como la

política de control de inventarios es buena para todos los ítems en conjunto, debido al alto nivel
de servicio que se especificó en la tabla 16.
 59

Tabla 17. Cálculos de los ítems de clase B

ÍTEMS CÓDIGO DEMANDA ̂
1 7707184160690 422 5,144 1274,488 0,99982367
2 7702057071073 662 6,287 1996,374 0,99986262
3 7707141303269 1263 8,608 3803,204 0,99990141
4 7706569000231 571 52,031 1798,851 0,99868192
5 7703712030534 853 4,954 2567,174 0,999916
6 7707274720841 1325 8,123 3988,403 0,99991132
7 7703712034204 924 6,720 2783,089 0,99989479
8 7707019381115 964 4,815 2899,945 0,99992775
9 7703763540129 186 3,152 563,201 0,99975485
10 7707141350270 1209 29,930 3676,384 0,99964191
11 7705959001308 1000 4,192 3006,916 0,99993937
12 7702057082130 522 5,335 1574,802 0,99985217
13 7703432422220 324 4,590 979,573 0,99979508
14 7703712031869 1609 15,900 4853,235 0,99985706
Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio.

Tabla 18. Características de los ítems de clase C

Desviación
Estándar. Del
pronóstico en el Tiempo de
Nivel de
ÍTEMS R+L reposición
servicio P1i
̂ L
(unidades)
7703763220212 1,52 1
7702057169176 4,43 1
7703712030930 7,59 1
7704412658097 2,26 1
7703712034037 2,21 1
7702184020159 2,02 1 0,95
7701021147974 4,48 1
7701021144867 5,32 1
7701021144799 2,32 1
7703712030213 1,66 1
7703712033344 6,32 1
7707019379426 2,24 1
Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio.

Ahora se procede a realizar los cálculos para los ítems de clase C de igual manera que los de
clase A y B.
̂ √

( )
 60

()

Tabla 19. Cálculos de los ítems de clase C

ÍTEMS CÓDIGO DEMANDA ̂
1 7703763220212 229 3,395 1150,601 0,99989279
2 7702057169176 1318 9,900 6606,335 0,99994567
3 7703712030930 1821 16,978 9133,014 0,99993257
4 7704412658097 347 5,044 1743,323 0,99989486
5 7703712034037 490 4,942 2458,154 0,99992706
6 7702184020159 421 4,524 2112,464 0,99992229
7 7701021147974 1287 10,026 6451,543 0,99994366
8 7701021144867 1260 11,902 6319,638 0,99993168
9 7701021144799 1000 5,183 5008,551 0,99996252
10 7703712030213 222 3,722 1116,141 0,99987874
11 7703712033344 2966 14,136 14853,324 0,99996553
12 7707019379426 356 5,018 1788,279 0,99989806
Fuente: Elaboración propia con base en datos de la farmacia en estudio.

En la tabla 19 se puede observar que el cálculo de ( ) ecuación (18), evidencia como la

política de control de inventarios es buena para todos los ítems en conjunto, debido al alto nivel
de servicio que se especificó en la tabla 18.

Estos resultados permiten proponer una política de control conjunto que consiste en revisar el
inventario para los de clase A cada 7 días, los de clase B cada 14 días y los de clase C cada 28
días y ordenar la diferencia entre el nivel máximo de cada clase y el inventario físico que se
tenga en el momento. Por otro lado, se evidencia que la política de control de inventario es buena
para los ítems de cada clase debido al alto nivel de servicio, también se evidencia de acuerdo al
costo total relevante una relación de unidades que debe existir entre las demandas y el intervalo
de revisión, y entre este costo y el de llevar el inventario.

En la tabla 20 se muestra que el costo anual del inventario de la farmacia en el periodo en el

cual hizo el estudio corresponde a $ 95.202.145, y el costo total relevante para todos ítems de
clase A, B, y C equivale a $30.064.930 logrando así un reducción del 31,6%
 61

Tabla 20. Cálculos costo total relevante para los ítems de la farmacia
Características Clase A Clase B Clase C
Demanda di 10962 5917 5858
Desviación. Estándar del pronóstico
185 160 95
σ(R+Li )
Tiempo de reposición Li 1 2 4
Costo de ordenamiento ai $/orden 12237 11520 9560
Nivel de servicio P1i 0,95 0,95 0,95
Valor unitario vi 33841 30287 28155
Costo de faltante B2i 0,145 0,145 0,145
CTR2 $ 95.202.145
Fuente: Elaboración propia con datos de la farmacia en estudio.

Los anteriores cálculos por medio del control conjunto de ítems, puede ser importante en
cuanto a resultados este sistema se emplea más cuando se tiene una demanda estable para cada
producto. Por lo tanto, se procede a tener en cuenta los sistemas de gestión como los de revisión
continuo (s, Q) y periódico (R, S) en las tablas 21, 22 y 23 se puede observar las cantidades a
ordenar (Q) y el punto de reorden (s) para los artículos en cada clase

Se aplican las ecuaciones (19) y (20).

√ (19)
̂ (20)

Tabla 21. EOQ cálculos medicamentos clase A

DEMANDA DEMANDA
MEDICAMENTOS EOQ s MEDICAMENTOS EOQ S
ANUAL ANUAL

7702057017361 5312 135 5314 7703153004361 88 1447 1447

7702605100866 1482 77 1484 7704412100046 98 1816 1816

7703712030558 1000 63 1002 7703153022075 45 384 384

7707019337020 324 19 326 7800018113449 48 442 442

7703712033894 611 38 613 7709412827561 52 453 453

7702057402945 964 54 966 7702195076091 81 1327 1327

7703763750139 356 44 358 7704412170896 40 309 309

7707274720582 3000 126 3002 7707184161093 43 475 475

7703153004361 1445 88 1447 7707274720360 58 664 664

7704412100046 1814 98 1816 7707035510414 87 1265 1265

7703712030275 45 314 314

Fuente: Elaboración propia

 62

Tabla 22. EOQ cálculos medicamentos clase B

DEMANDA s
MEDICAMENTOS EOQ
ANUAL

7707184160690 422 45 599

7702057071073 662 59 939

7707141303269 1263 76 1788

810
7706569000231 571 55

7703712030534 853 64 1209

1876
7707274720841 1325 84

7703712034204 924 67 1309

7707019381115 964 72 1366

7703763540129 186 35 265

1712
7707141350270 1209 80
1417
7705959001308 1000 73

7702057082130 522 55 741

7703432422220 324 36 461

2278
7703712031869 1609 80
Fuente: Elaboración propia

Tabla 23. EOQ cálculos medicamentos clase C

DEMANDA s
MEDICAMENTOS EOQ
ANUAL
7703763220212 229 30 461

7702057169176 1318 84 2639

7703712030930 1821 74 3645

7704412658097 347 47 697

7703712034037 490 40 983

7702184020159 421 54 845

7701021147974 1287 83 2577

7701021144867 1260 82 2523

7701021144799 1000 73 2003

7703712030213 222 34 447

7703712033344 2966 101 5935

7707019379426 356 31 715

Fuente: Elaboración propia

 63

Las tablas 21, 22 y 23 muestras que para los ítems de clase A, B y C las cantidades que se
deben ordenar y en qué momento, una vez que se llegue al punto s de reorden

Ahora bien también se tiene el sistema de revisión periódico (R, S) y a continuación se

muestra un ejemplo como se observó con el sistema continuo (s, Q).

Para el cálculo en el sistema de revisión periódica se utilizan las ecuaciones (21) y (22).

√ (22)
̂ ̂ (23)

En las tablas 24, 25 y 26 se observan los cálculos del intervalo de revisión R y el valor
máximo de inventario S, para los ítems de clase A, B, y C.

Tabla 24. R, S cálculos de medicamentos clase A

DEMANDA R S
MEDICAMENTOS
ANUAL
7702057017361 5312 1 10638

1 2970
7702605100866 1482
1 2005
7703712030558 1000

7707019337020 324 1 655

1 1227
7703712033894 611
1 1935
7702057402945 964

7703763750139 356 1 719

1 6014
7707274720582 3000

7703153004361 1445 1 2896

1 3648
7704412100046 1814
1 772
7703153022075 382

7800018113449 440 1 897

1 918
7709412827561 451
1 2658
7702195076091 1325

7704412170896 307 1 626

1 960
7707184161093 473
1 1345
7707274720360 662

7707035510414 1263 1 2535

1 635
7703712030275 312
Fuente: Elaboración propia
 64

Tabla 25. R, S cálculos medicamentos clase B

DEMANDA
MEDICAMENTOS R S
ANUAL
7707184160690 422 2 1696
7702057071073 662 2 2658
7707141303269 1263 2 5066
7706569000231 571 2 2370
7703712030534 853 2 3420
7707274720841 1325 2 5313
7703712034204 924 2 3707
7707019381115 964 2 3864
7703763540129 186 2 749
7707141350270 1209 2 4885
7705959001308 1000 2 4007
7702057082130 522 2 2097
7703432422220 324 2 1304
7703712031869 1609 2 6462
Fuente: Elaboración propia

Tabla 26. R, S cálculos medicamentos clase C

DEMANDA
MEDICAMENTOS R S
ANUAL
7703763220212 229 4 1840
7702057169176 1318 4 10554
7703712030930 1821 4 14582
7704412658097 347 4 2862
7703712034037 490 4 3928
7702184020159 421 4 3381
7701021147974 1287 4 10307
7701021144867 1260 4 10088
7701021144799 1000 4 8005
7703712030213 222 4 1825
7703712033344 2966 4 23735
7707019379426 356 4 2857
Fuente: Elaboración propia

Las tablas 24, 25 y 26 muestran los resultados del intervalo de revisión y los máximos de
inventario a ordenar en unidades menos el inventario efectivo al momento de la revisión.
 65

8.1 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN

La farmacia puede tener la opción de querer desarrollar un plan que le permita tener mejor
control del inventario, en la siguiente figura se ilustra que decisiones debe tomar la
administración con relación al comportamiento de la demanda para la selección de los
pronósticos y las políticas de inventario. Finalmente se actualiza y revisa los resultados obtenidos
en el sistema.

Además muestra la forma como se realiza la propuesta hecha en este trabajo y puede ser de
ayuda a los directivos a entender de manera más sencilla lo que se quiere para un adecuado
manejo de los inventarios.

Tabla 27. Programa de pedido de productos para el control del inventario por proveedor
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Proveedor 1 Ítems clase A Ítems clase B Ítems clase C
Proveedor 2 Ítems clase B Ítems clase C Ítems clase A
Proveedor 3 Ítems clase C Ítems clase A Ítems clase B
Proveedor 4 Ítems clase B Ítems clase A Ítems clase C
Proveedor 5 Ítems clase A Ítems clase B Ítems clase C
Proveedor 6 Ítems clase A Ítems clase B Ítems clase C
Proveedor 7 Ítems clase B Ítems clase A Ítems clase C
Proveedor 8 Ítems clase A Ítems clase B Ítems clase C
Proveedor 9 Ítems clase B Ítems clase A Ítems clase C
Fuente: Elaboración propia

En tabla 21 se muestra el programa por día para pedir los artículos (ítems) para cada proveedor
mencionados en la caracterización de la cadena de suministro, de esta forma se puede llevar un
mejor control de cada ítem y también favorece a la organización dentro del establecimiento
teniendo en cuenta a la clase a la cual pertenecen
 66

Figura 12 Plan de implementación sistema de control de inventarios

Inicio

Pronosticar con los metodos

Analisis detallado de la decisión que se
expuestos, promedio movil,
debe tomar en relación al control del
suavización exponencial simple y
inventario
doble

Clasificación ABC de los productos en la

farmacia Selección del sistema de pronóstico
que minimice el ECM

Agrupación de los productos de acuerdo

al comportamiento de la demanda Desarrollo de la política de
inventario por control
conjunto de ítems

¿El comportamiento Si
de la demanda es Actualización del sistema y
erratica? revisión de los resultados

No

Fin
¿Qué modelo es
adecuado para este
caso?

Fuente: Elaboración propia. Basada en (Cortes y Morales 2012)

 67

9. ANÁLISIS DE RESULTADOS

En la caracterización de la situación actual se pudo encontrar que la farmacia no cuenta con

principios o metodologías logísticas que permita tener un mejor control de las situaciones que se
puedan presentar con el inventario en el transcurso del tiempo, por lo que se realizó una
observación para lograr identificar la cadena de suministro, como se muestra en la figura 2 cada
una de sus etapas además de las oportunidades de mejora que son importantes para una adecuada
administración en general de toda la farmacia.

En la farmacia se establece una cadena de suministro en la que se identifican una gran

variedad de ítems (1017), además que en ella se hace énfasis normalmente en lo que se vende en
el mercado y no en los productos que en realidad necesita de acuerdo al inventario.

Lo anterior, permitió identificar que al establecer una cadena de suministro en la farmacia, esta
obtendrá mejoras desde lo administrativo hasta lo operativo, ya que se tendrá conocimiento de
cuanto o cuando comprar, registros de la demanda, las cantidades de inventario a tener en
almacenamiento. Esto también considera realizar una planificación de todas las actividades
obteniéndose con ello un flujo de información ideal y la existencia de indicadores de gestión.

De acuerdo a la clasificación ABC realizada se logra concluir que la farmacia no cuenta con
una adecuada administración de los inventarios, ya que no tienen un orden de acuerdo a la
importancia que representa cada producto, esto conlleva a un inadecuado control de los
inventarios no marchando con ello en el sentido de la demanda.

A continuación, se presenta la tabla 17 que muestra la adecuada clasificación ABC realizada

para la farmacia objeto estudio

Tabla 28. Resumen de participación en la clasificación ABC

Participación Participación Participación
Clasificación de n n Ventas
Estimada n Ventas
0% - 80% A 308 30,29% $342.907.200 80,03%
81% - 95% B 346 34,02% $64.274.400 15,00%
96% - 100% C 363 35,69% $21.307.200 4,97%
Fuente: Elaboración propia

La clasificación ABC dio lugar a que la farmacia tuviera conocimiento de los artículos (ítems)
que estaban siendo comercializados y que no tenían un debido puesto de acuerdo a su
importancia dado los ingresos que ellos le generan, además se pudo identificar los ítems que
estaban siendo devueltos al proveedor ya sea por vencimiento o por que no llegaban a entregarse
al consumidor final. Así mismo se logró también una buena ubicación espacial dentro del
 68

establecimiento de los productos permitiendo así una entrega más eficaz de los pedidos y de la
atención en mostrador de los clientes.

Seguido, con la clasificación ABC se realiza el pronóstico para los todos ítems en cada clase,
además de hacer un análisis de cada ítem o producto posicionándolos según su importancia y
controlando el inventario, con base en los resultados obtenidos, los cuales se muestran en el
anexo B.

Una vez realizada la clasificación ABC y el cálculo de la cantidad que se vendió para cada
criterio específico, se lograron los resultados que se expresan en la tabla 3. El 30,29% de la
cantidad total de los productos de la categoría A representa el 80,03% de las ventas de ésta última
y el 34,02% de la cantidad total de los productos de la categoría B representa el 15% de las
ventas, lo cual está acorde a lo esperado, de esta manera estos resultados serán una guía para
hacer el control de los ítems más importantes (categoría A), pues serán estos los que mayores
ganancias le generarán a la farmacia en estudio.

Teniendo en cuenta los resultados que se obtuvieron de los tres métodos de pronóstico
promedio móvil, suavización exponencial simple y doble, estos se realizaron con base a la
clasificación ABC. Se puede decir que se evidencia un patrón de tendencia con picos de
crecimiento y decrecimiento en varias de las semanas de la demanda como se vio en cada sistema
de pronóstico. Así mismo, se observa que este patrón de comportamiento es muy similar con
respecto al pronóstico realizado. Es importante aclarar que para los ítems de la clase A se toma la
suavización exponencial doble; en la clase B, la suavización exponencial simple; y en la clase C,
el promedio móvil, de esta manera se puede llegar a la selección del sistema de control de
inventario para la farmacia.

Por otro lado, los valores mínimos del error cuadrático medio (ECM) se obtuvieron con la
suavización exponencial simple con MAD y ECM de 4,017 y 32,460 respectivamente,
optimizado por medio de SOLVER de Excel TM como se muestra en tabla 7. Sin embargo, al
comparar los tres modelos de pronóstico tienen un comportamiento similar como se puede
observar en los gráficos de cada uno de ellos, lo anterior nos muestra que los modelos más
adecuados para realizar un análisis de la demanda son los de suavización simple y doble, ya que
estos se ajustan mejor a los cambios de la demanda en la farmacia, por lo cual se puede hacer uso
de cualquier modelo. Se deja a consideración de la administración (propietario) de la farmacia la
toma de esta decisión.

Los modelos de pronóstico realizados identificaron cuantas unidades de cada producto podrían
ser vendidas para cada semana. En el caso del promedio móvil, se puede ver como en algunas
semanas se vende más de lo que se tiene y en otras es lo contario, conocer esto de antemano
puede ser útil porque de ese modo sabríamos que cantidades comprar e ir en sentido de la
demanda, ahora bien, como este pronóstico es realizado para los ítems de clase C se puede decir
 69

que es adecuado para satisfacer la demanda para los artículos de esta clasificación. Por otro lado,
están los modelos de suavización exponencial simple y doble, cuyos resultados obtenidos le dan a
la farmacia una claridad en cuanto a las cantidades de ítems y en qué semana se debería tener más
atención ante un eventual cambio de la demanda y de esta manera poder satisfacer la misma,
logrando así un equilibrio optimo en el que las unidades de mas que se tengan en unas semanas
logren cubrir aquellas semanas donde se tienen menos unidades.

En la sección selección del sistema de control de inventarios; el control conjunto de ítems

puede ser un sistema de gran ayuda para el control, debido a que muchos de los ítems de la
farmacia son de un mismo proveedor implementar este sistema evitaría el exceso en el stock, lo
que a su vez permitiría que la farmacia tuviera un mejor control o administración y con ello en
definitiva un buen nivel de servicio.

El costo anual del inventario de la farmacia en el periodo en el cual hizo el estudio

corresponde a $ 95.202.145, y el costo total relevante para todos ítems de clase A, B, y C
equivale a $30.064.930 logrando así un reducción del 31,6%. Esto nos permitió identificar que el
estudio realizado y la selección que se hizo es la adecuada para llegar a tener una buena
administración de los inventarios y con ello mejorar el nivel de ingresos, disminuir el nivel de
costos lo que al final logre un impacto positivo como organización (farmacia).

El en capítulo de selección de un sistema de gestión, se pudo observar que mediante el control

conjunto de ítems es una buena opción como política de gestión de inventarios, pero esta se
aplica cuando se tiene una demanda estable, es decir, que en cada periodo no se tenga cierta
variabilidad en la demanda, por lo que se procedió hacer los cálculos para las políticas de
revisión continua o periódica, para el caso de la farmacia la elección del sistema de gestión la que
más se ajusta es la de revisión periódica, pero antes de tomar esa decisión se deben tener nuevos
cálculos del sistema de pronóstico.
 70

10. CONCLUSIONES

En el desarrollo del presente proyecto, se logró identificar que la farmacia no tiene establecido
una cadena de suministro que permita tener bases logísticas para el manejo del inventario, con
base a esto no se obtuvo información que pudiera analizar algún indicador de gestión de utilidad
que permitiera tener un mejor análisis en cuanto a la administración para oportunidades de
mejora dentro de la organización.

Lo anterior, nos permitió desarrollar una clasificación ABC clásica de los ítems y con ello
lograr ordenarla según su importancia lo que sirviera como guía para el control del inventario,
cabe resaltar también la importancia de que este se actualice en cada revisión, ya que se pude
identificar los ítems que pueden dejar de ser comercializados o por el contrario la incorporación
de nuevos productos al stock.

 Por otro lado, en el análisis de los patrones de la demanda se encontró un comportamiento

similar dejando a conocimiento que podemos hacer uso de los tres modelos propuestos, pero con
mayor exactitud la suavización exponencial simple y doble, ya que estos pueden ajustarse a los
cambios de la demanda, se logró entonces con estos la información necesaria para la formulación
del sistema de control de inventarios

Con los modelos de pronóstico se identificó o comprobó la importancia de ir en el mismo

sentido de la demanda, que no solo es importante en la comercialización de los productos para
obtener un ingreso monetario, sino que hizo a la farmacia objeto de estudio reflexionar y centrar
su atención en el mejoramiento de la calidad de vida del usuario o algunos casos en su
prolongación.

Con respecto al modelo de control de inventario, se propone el control conjunto de ítems, esto
proporcionó a la farmacia colocar en práctica la clasificación ABC y los pronósticos de la
demanda, también se pudieron identificar la cantidad necesaria y el tiempo de reposición, se
adecuo un programa para cada clase con lo que se puede lograr una mejor gestión o
administración del stock que se tiene, otro aspecto importante es el cálculo del costo total
relevante se identificó con esta política el logro de una disminución de los costos comparando
estos con los de mantener y ordenar, muestran con la política propuesta una disminución del
35,36% algo significativo ya que hasta el periodo de 2017 se tenía un costo de $15.629.762/año,
un poco elevado por ser una organización sin ningún punto de distribución, además de mantener
un buen nivel de servicio P2 de casi el 99% para cada clase.
 71

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