REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA FUERZA ARMADA (UNEFA) CICLO BASICO DE INGENIERIA DEPARTAMENTO DE QUIMICA

UNIDAD 0: INTRODUCCION A LA QUMICA

EVOLUCIN DE LA QUMICA:
Desde tiempos muy remotos el hombre se ha preocupado por el estudio e investigacin de todos los fenmenos que lo rodean. Es as como el hombre prehistrico hizo combustir la madera y produjo fuego. Los egipcios extrajeron metales tales como el cobre, plomo, plata, hierro y oro, prepararon pigmentos, esencias y vidrios para construcciones y embalsamantes. Los griegos, particularmente Empedocles, enunci que la naturaleza Demcrito por tomos est y conformada por cuatro los elementos primeros fundamentales, que son: tierra, agua, fuego y aire. Leucipo propusieron invisibles, prospectos sobre la teora atmica "La materia est formada externos, indestructibles, indivisibles y de tamao diferente" Aristteles, consider que cada uno de los elementos resultaba de la combinacin de dos de los elementos fundamentales (tierra, agua, fuego, aire). La era moderna se inici con Laurent Lavoisier, en 1795, con su obra "Tratado elemental de Qumica". Donde se explica los procesos Introdujo de el combustin, uso de la respiracin balanza en y el calcinacin.

laboratorio, demostr que la materia tiene masa, que la cantidad de materia en una reaccin se conserva y enunci la ley de la conservacin de la materia.

Prof.Ing. Gerson Snchez

Podemos

definir

la

qumica

como

la

ciencia

que

estudia las diferentes formas de la materia, los procesos en virtud de los cuales es posible su transformacin, las propiedades las leyes que que permiten rigen de una los identificar fenmenos en un material de en la por particular y los usos a los que se les pueda destinar y responsables otra transformacin sustancia distinta,

influencia de ciertos agentes.

DIVISIN
qumica imposible es

DE
de

LA

QUMICA: el campo de accin de la

amplitud sus que resulta para prcticamente facilitar su fronteras,

tal

delimitar

estudio, se hace necesaria una divisin de esta ciencia 1.- Termodinmica Qumica General Qumica fsica 2.-Cintica Qumica 3.- Electroqumica 4.- Coloidequimica 5.- Metalografa Qumica Descriptiva 1.- Inorgnica 2.- Orgnica 1.- Cualitativa 2.- Cuantitativa 1.- Ingeniera qumica 2.- Industrial

Qumica Analtica

Qumica Tcnica

1. Qumica referentes

General:
a la

trata

de

los y

principios propiedades

bsicos de las

constitucin

sustancias., cuando establece relaciones cuantitativas entre las propiedades de los materiales y su estructura, en un estudio superior se, recibe el nombre de qumica fsica.

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1.1.

Termodinmica qumica: trata los cambios de energa en las transformaciones qumicas

1.2.

Cintica qumica: que estudia la velocidad de las reacciones

1.3.

Electroqumica: fenmenos

que

considera de

la

electrolisis entre

y la

anlogos

relacin

electricidad y los procesos qumicos 1.4. 1.5.

Coloide qumica: que estudia los coloides

Metalografa: que trata de la estructura de los metales y aleaciones, etc.

2. Qumica descriptiva: propiedades y aplicacin de 2.1. Qumica Inorgnica o estudio de todos los excepcin de los del encuentran formando el 2.2.

estudia la obtencin, los elementos y compuestos: mineral: que comprende el elementos y compuestos con carbono, materiales que se reino mineral.

Qumica Orgnica o del Carbono: que abarca el estudio de toda aquella sustancia que tiene el elemento carbono en su constitucin y que en general se forma en los seres organizados animales y vegetales

3. Qumica Analtica: estudia los mtodos de identificacin de las sustancias que integran un material determinado descomponindolo en otras ms sencillas (anlisis cualitativo) o averiguando las cantidades de ellas que existen en el mismo (anlisis Cuantitativo) 4. Qumica Tcnica: Trata de la obtencin industrial, en gran escala de las sustancias 4.1. Ingeniera qumica: considera los mtodos generales de las operaciones en la industria 4.2. Qumica Industrial: que estudia las diferentes industrias qumicas particularmente

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IMPORTANCIA DE LA QUMICA: La qumica es una ciencia

en constante evolucin, podemos definir la importancia de la qumica en los siguientes puntos: Preparacin de productos para prevenir y curar enfermedades (antibiticos, drogas, medicina, entre otros.) Contribucin para que la vida sea mas confortable (vehculos, aviones, refrigeradores, combustibles, plsticos, resinas, tejidos, insecticidas, detergentes, lubricantes, entre otros.) Conservacin de los materiales frente a los agentes que determinan su descomposicin o alteracin (pinturas, lacas, barnices, aleaciones, entre otros) Produccin de energa elctrica y mecnica (motores, acumuladores, pilas, entre otros) Aumento de la capacidad de produccin agrcola y pecuaria (fertilizantes, abonos, tractores, alimentos para animales y plantas) Produccin pacficos de explosivos con fines blicos y

CONCEPTOS FUNDAMENTALES: Materia: es un trmino vago con que el hombre designa

al constituyente fundamental de todos los seres u objetos que nos rodean, las cualidades que distinguimos en ella, se designa con el nombre de propiedades. Cuando la materia se presenta provista de forma y tamao se le denomina cuerpo. El cuerpo es toda porcin limitada de materia.

CLASIFICACIN DE LA MATERIA. COMPOSICIN

La materia puede ser clasificada en: sustancia pura y mezclas. 1. Sustancia pura: Es un tipo de materia en el cual todas las muestras tienen composicin fija y propiedades idnticas. Se clasifican en: elementos y compuestos.

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1.1.

Elemento: Los elementos tienen el mismo nmero de protones, el cual se conoce como nmero atmico. Ejemplos: Cl2, O2, Na, Cu, Al. Compuesto: Un compuesto es una sustancia formada por dos o ms tomos combinados qumicamente en una razn por masa fija y definida. Las muestras de un compuesto tienen propiedades idnticas que son diferentes a las propiedades de los elementos que forman el compuesto. Ejemplos: NaCl, H2O, ZnS. Un compuesto puede separarse en sus elementos solamente por procesos qumicos: Ejemplo: paso de electricidad a travs de una muestra de ZnS. Adems, los elementos se combinan para formar compuestos por procesos qumicos. CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS: Los compuestos se caracterizan por: 1. Ser ptimamente homogneas. 2. Conservar sus propiedades despus de haber sido sometidas a distintos procesos mecnicos. 3. Entrar sus constituyentes en proporciones definidas de peso. 4. Sus propiedades son distintas a las de los constituyentes que las forman. 5. Las sustancias constituyentes pierden sus propiedades primitivas para adquirir otras nuevas.

1.2.

2. Mezclas: Tipo de materia formada de dos o ms sustancias en varias proporciones que son mezcladas fsicamente, NO combinadas qumicamente. Incapaces de entrar en reaccin 2.1. Mezclas homogneas: tienen una composicin uniforme en cualquier muestra. Ejemplos: aire, sal en agua, azcar en agua. Las mezclas homogneas se conocen como: soluciones. Mezclas heterogneas: su composicin y propiedades varan de una parte de la mezcla a otra, no es uniforme. Se pueden distinguir las sustancias que la componen. Ejemplo: arena en agua, vinagre en aceite. Separacin de mezclas: Los componentes de una mezcla pueden separarse entre s mediante transformaciones fsicas adecuadas. Ejemplos: filtracin, destilacin y cromatografa.

2.2.

CARACTERISTICAS DE LAS MEZCLAS:

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Las Mezclas se caracterizan porque: 1. Sus componentes son separables mediante PROCEDIMIENTOS MECANICOS. En el caso de las soluciones, los componentes son separados mediante PROCESOS FSICOS. 2. Sus ingredientes entran en proporciones variables. 3. Sus componentes conservan sus propiedades particulares, sin afectar en modo alguno a los dems 4. Son ptimamente heterogneos 5. Sus propiedades dependen de la composicin, esto es, de la proporcin en que se encuentran sus componentes.

ESTADOS DE LA MATERIA
Otro esquema para clasificar la materia est basado en los tres estados de la materia. La transformacin de una sustancia de un estado fsico a otro diferente se conoce como CAMBIO DE ESTADO

Cuadro esquemtico de los cambios de estado 1. Slido: Los tomos estn en contacto prximo, a travs de disposiciones muy organizadas llamadas cristales. Un slido ocupa un volumen definido y tiene una forma definida. Sus fuerzas de atraccin son muy fuertes. Se debe considerar los slidos inicos, los slidos metlicos, las redes covalentes.

Caractersticas del Estado Solid:

1. Poseen forma propia y gran capacidad para conservarla. 2. Poseen un volumen determinado 3. Para deformarlos es necesario ejercer una accin violenta. (Rigidez)
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2. Lquido: Los tomos o molculas estn generalmente separados por distancias mayores que en los slidos. El movimiento de estos tomos o molculas proporciona al lquido las propiedades de: fluir y adoptar la forma del recipiente que lo contiene. Dentro de las propiedades ms importantes de la materia de este estado se tienen: la tensin superficial, la viscosidad (depende de tres factores como son la temperatura, la atraccin intermolecular, la forma de las molculas), la vaporizacin, presin de vapor, punto de ebullicin, densidad.

Caractersticas del Estado Lquido:

1. Tienen un volumen propio y determinado que depende de su masa. 2. No tienen forma propia y adoptan la del recipiente que los contiene con la superficie libre horizontal. 3. Son Prcticamente Incomprensibles. 4. Las fuerzas de atraccin son ms dbiles que en el slido 3. Gas: Se denomina gas al estado de agregacin de la materia que no tiene forma ni volumen propio. Su principal composicin son molculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atraccin, haciendo que no tengan volumen y forma definida, provocando que este se expanda para ocupar todo el volumen del recipiente que la contiene, con respecto a los gases las fuerzas gravitatorias y de atraccin entre partculas resultan insignificantes.

Caractersticas del Estado Gaseoso:

1. No presentan superficie libre de separacin 2. No poseen forma ni volumen propio 3. Son Expansibles pues tienden a extenderse uniformemente por todo el espacio que le es accesible. 4. Son Comprensibles pues disminuyen fcilmente de volumen sin que esto implique una reduccin del tamao de sus molculas sino de los espacios que las separan.

TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA Y PROPIEDADES.

Las propiedades son las cualidades y atributos que podemos utilizar para distinguir una muestra de materia de otra. Pueden establecerse visualmente en algunos casos. Por lo que podemos distinguir mediante el color; el slido de color marrn rojizo, llamado cobre y el slido amarillo llamado azufre.

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Las propiedades de la materia se agrupan generalmente en dos amplias categoras: propiedades fsicas y propiedades qumicas.

Propiedad fsica: Propiedad que tiene una muestra

de materia mientras no cambie su composicin. Puede cambiar su estado fsico, de slido a gas, etc. Ejemplo: Cuando el agua lquida se congela (slido), hielo, el agua parece diferente en muchos sentidos. Sin embargo, permanece inalterada su composicin. Ocurre una transformacin fsica. Ejemplos de propiedades fsicas: color, olor, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin y dureza.

Propiedad qumica

Son propiedades que describen la forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras sustancias. Ejemplo: la capacidad de una sustancia para arder en presencia de oxgeno.

FRMULAS QUMICAS
1. Sustancias simples: Estn constituidas por tomos de un solo elemento. En ellas las molculas estn formadas por tomos idnticos. Su frmula indica el nmero de tomos de dicho elemento tal y como se presenta en estado natural a temperatura ambiente. 2. Molcula: Grupo definido de tomos que combinados, unidos qumicamente por fuerzas atraccin. 3. Compuestos moleculares: Formado por contienen ms de un tipo de tomo. elementos no metlico. estn de

molculas y Formado por

4. Frmula molecular: Presenta el nmero exacto de tomos en una molcula. 5. Frmulas Qumicas 5.1 Iones: Partcula cargada elctricamente obtenida de un tomo o grupo de tomos al aadir o remover electrones Compuesto inico: Compuesto formado por cationes y aniones. Formado por un metal y un no-metal. Unidad frmula: Grupo de simbolizados en la frmula tomos o iones

5.2 5.3

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ENERGA
Todos los cambios fsicos y qumicos estn acompaados de energa. Ejemplo: para un cambio de estado de la sustancia debe absorber o liberar energa, tu cuerpo necesitaba energa para realizar las actividades diarias, el automvil necesita energa par moverse y funcionar, los aparatos elctricos necesitan energa para funcionar, entre otros, en todos los procesos la energa esta presente de alguna forma.
ENERGIA: Es la capacidad para realizar un trabajo o para transferir calor ENERGIA POTENCIAL: Es la que posee una sustancia en virtud de su posicin o de su composicin qumica ENERGIA CINETICA: Es la que posee una sustancia en virtud de su movimiento

Ejemplo: el agua est en la parte superior de una presa tiene energa potencial debido a la fuerza gravitacional: Cuando se permite que el agua fluya por una turbina, hacia un nivel inferior, la energa se convierte en energa cintica (energa de movimiento). Conforme el agua cae, su energa potencial disminuye y su energa cintica aumenta. La turbina convierte parte de la energa cintica del agua en energa elctrica. La electricidad as producida se transporta por medio de cables hasta los hogares y fbricas, donde se puede transformar en energa lumnica, energa calrico o energa mecnica. As pues, la energa puede manifestarse en diferentes formas y transformarse de una a otra. A continuacin se muestra la siguiente tabla con diversas formas de energa y su fuente.
Forma de energa Calrica Elctrica Qumica Hidrulica Eolica Nuclear Biomasa Lunar Fuente Combustin del carbn, madera, petrleo, gas natural, gasolina y otros combustibles. Plantas hidroelctricas o termoelctricas. Reacciones qumica. Corrientes de agua, Movimiento del aire. Ruptura del ncleo atmico mediante fisin nuclear. Cultivo de plantas que al quemarlas produce energa. Potencia de las mareas.

Fuentes consultadas:

1. http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica105/Capmateria.h
tm

2. http://www.100ciaquimica.net/forin/index.htm 3. http://www.geocities.com/SoHo/Coffeehouse/6696/quimica.html
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