C.T.A.

– BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
1 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

- Identificar el objeto de estudio de la biología y los niveles de

(Virología), incluye el estudio de los virus, los cuales no son
seres vivos
organización del ser vivo, a partir de un conjunto de propuestos.
- Diferenciar la composición, clasificación y funciones de los glúcidos SER VIVO
y lípidos a través de la resolución de preguntas. DEFINICIÓN.- Sistema físico, químico, biológico, complejo y
termodinámicamente activo, capaz de captar energía de su entorno
BIOLOGÍA y transformarlo en su propio beneficio.
DEFINICIÓN.- La Biología es una ciencia natural-fáctica;
experimental que estudia las múltiples formas que pueden adoptar los CARACTERÍSTICAS:
seres vivos, así como su estructura, función, caracteres hereditarios, 1. Organización compleja. Agrupación específica y constante
evolución y relaciones con el medio , El término Biología fue de moléculas en determinados niveles, estableciéndose
introducido por Lamark y Treviranus (1801). interrelaciones químicas y físicas que hacen posible la vida.
2. Metabolismo. Conjunto de todas las reacciones químicas y
físicas necesarias que ocurre al interior de los seres vivos para
mantener la vida y comprende:
RAMAS DE LA BIOLOGÍA a) Anabolismo. Síntesis de biomoléculas, el proceso necesita de
energía (endergónico). Ej. la fotosíntesis.
I. POR LA MATERIA DE ESTUDIO: b) Catabolismo. Proceso de descomposición de biomoléculas, el
1. Bioestática o morfología. Estudia a los seres vivos en el proceso libera energía (exergónico). Ej. Respiración celular.
detalle de su forma y estructura en un momento dado. 3. Reproducción. Capacidad del organismo para dar origen a
a) Citología.- Describe la estructura interna de las células. descendientes de la misma especie, de forma asexual y sexual.
b) Histología.- Se encarga del estudio de los tejidos. 4. Adaptación. Cambios fisiológicos y morfológicos que se dan en
c) Organología.- Estudia a los órganos que son las unidades un ser vivo para hacer frente a las condiciones adversas del
anatómicas y funcionales de los sistemas. medio ambiente y que le permita su sobrevivencia.
d) Anatomía.- Estudia la forma y estructura interna de los 5. Homeostasis. Proceso por el cual un organismo mantiene las
órganos de los seres vivos. condiciones químicas internas constantes necesarias para la vida.
2. Biodinámica o fisiología. Estudia las funciones vitales de 6. Irritabilidad. Es la capacidad de responder a los diversos estí-
los seres vivos. mulos del medio interno y externo.
3. Bioquímica. Estudia a los seres vivos como una agrupación 7. Crecimiento. Es el aumento de tamaño, debido al incremento
dinámica de átomos, moléculas y explica los procesos vitales en el número de células debido a procesos mitóticos o aumento
como procesos químicos. de la masa celular.
4. Biogenia. Estudia el origen de los seres vivos, sus variacio- 8. Movimiento. Los seres vivos pueden cambiar de lugar, orienta-
nes y la transmisión de esas variaciones. ción, posición, distribución, mediante locomoción, vibraciones,
a) Ontogenia.- Estudia el origen y desarrollo de los seres vivos contracciones, peristaltismo, taxias, tropismos, nastias.
como individuos, desde su concepción hasta su muerte. 9. Evolución. Conjunto de cambios morfológicos y fisiológicos
b) Filogenia. Estudia el origen y evolución de las especies. significativos que se dan en largos periodos de tiempo
c) Genética. Estudia la transmisión de los caracteres influenciados por los cambios en el medio ambiente.
hereditarios de los organismos vivos y sus variaciones.
5. Biotaxia. Estudia la clasificación de los organismos
a) Taxonomía. Estudia la clasificación de los seres vivos y NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS:
su nomenclatura.
b) Biogeografía. Estudia la distribución de los seres vivos NIVELES CARACTERÍSTICAS
sobre la superficie terrestre. QUÍMICO Primer nivel de organización del ser vivo ( abiótico )
c) Paleontología. Estudia los restos fósiles. SUBNIVELES
SUB ATÓMICO MOLECULAR MACRO SUPRA
d) Ecología. Estudia las interrelaciones entre los seres vivos ATÓMICO C,H,O,N Agua, bióxido de MOLECULAR MOLECULAR
y su medio. Comprende: P,S carbono, Polisacáridos, Virus, ribosomas,
e) Etología. Estudia el comportamiento animal. p+, e-, n,º Ca, Na, K ,monosacáridos, proteínas, lípidos, cromosomas,
hasta Cl, Mg, Fe aminoácidos, ácidos nucleicos mitocondrias.
quarks ácidos grasos.
II. POR EL ORGANISMO QUE ESTUDIA: BIOLÓGICO Celular Tisular Orgánico Sistémico Individuo
Constituye la Se emplea para Agrupación de Conjunto de Es un ser
unidad básica designar los te- tejidos para órganos que organizado y
1. Zoología.- Estudia los animales:
de todo ser jidos corporales cumplir una cumplen una altamente
a) Helmintología : gusanos vivo. como una misma función. función complejo.
b) Malacología : moluscos Ejm: La neurona asociación de Ej. Cerebro. específica. Ej. Canis
c) Entomología : insectos células. Ej. Ej. Sistema familiaris .
Tejido nervioso nervioso.
d) Aracnología : arácnidos
e) Carcinología : crustáceos ECOLÓGICO Población Comunidad Bioma Biósfera Ecósfera
Constituido por Constituido por Comunidades Conjunto de to- Es el conjunto
f) Miriapodología : miriápodos organismos de varias poblcio-
a extensas, dos hábitats de de todos los
g) Ictiología : peces una misma nes de espe- comprenden los seres vivos. ecosistemas
especie. Ej. cies diferentes. vastos Comprende la terrestres.
h) Herpetología : reptiles Cardumen de Ej. Poblaciones territorios. litosfera,
i) Ornitología : aves peces. de organismos Ej. Tundra, el troposfera e
j) Mastozoología : mamíferos del Manu. desierto. hidrosfera.
k ) Batracología : anfibios

2. Botánica o fitología.- Estudia a los vegetales. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
a) Criptogámica, estudia a los vegetales inferiores. I. BIOELEMENTOS:
- Briología : musgos.
1. Primarios (macroconstituyentes). Son los elementos ma-
- Pteridología : helechos, cola de caballo.
yoritarios de la materia viva, constituyen aproximadamente
- Ficología : algas
el 96% de la masa total.
b) Fanerogámica, estudia a los vegetales superiores.
* Básicos : C, H, O y N
3. Microbiología. Estudia a microorganismos. * Complementarios : P y S
a) Bacteriología: bacterias 2. Secundarios. Componen del 3% al 4% de la materia viva, y
b) Protozoología: protozoarios se encuentran en forma iónica. Son: Na+, K+, Cl-, Ca+, Mg+
c) Micología: hongos

2 Composición Química de los Seres Vivos

 C.T.A. – BIOLOGÍA
BIO
CARACTERÍSTICAS
SALES MINERALES
ELEMENTOS 1. Definición: Son biomoléculas inorgánicas compuestas por un
Principal catión del medio extracelular. catión enlazado a un anión por enlace iónico.
Mantiene la presión osmótica de las 2. Funciones:
Sodio - Regulan el equilibrio hídrico (osmótico).
células, conducción del impulso
nervioso. - Actúan como cofactores enzimáticos.
Principal catión del medio intracelular. - Participan en la transmisión de los impulsos nerviosos.
Regula la presión osmótica, - Forman estructuras esqueléticas como fosfato de calcio
Potasio (hidroxiapatita), el carbonato de calcio.
permeabilidad celular y transmisión del
- Funcionan como amortiguadores o buffers, regulando el
impulso nervioso. equilibrio del pH en las células.
Principal anión extracelular y cumple
Cloro papeles análogos a los del sodio.
Abunda en la mucosa gástrica.
Catión que participa en la conducción
de impulsos nerviosos, contracción
Calcio muscular, constituye el tejido óseo,
dentario y factor de coagulación
sanguínea.
Importante cofactor enzimático.
Magnesio
Componente de la clorofila.

3. Oligoelementos (oligogenésicos). Presentes en mínimas can-

tidades; son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo, entre ellos tenemos a: GASES
* Hierro. Ubicado en pigmentos transportadores de 1. Oxígeno molecular (O2). En la respiración celular es aceptor
oxígeno, como la hemoglobina. final de electrones, en la fotosíntesis el agua es descompuesta y
* Manganeso. Actúa como cofactor enzimático. Cataliza la libera oxígeno a la atmósfera.
fotólisis del agua. 2. Dióxido de carbono (CO2). Es producto de la respiración de los
* Flúor. Forma parte de los huesos y dientes. animales y la actividad de los volcanes. Los organismos
fotosintéticos captan el CO2 y lo usan para sintetizar azúcares.
* Cobalto. Forma parte de la vitamina B12.
* Cromo. Interviene en la regulación de glucosa en la
sangre. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
* Litio. Actúa sobre los neurotransmisores. GLÚCIDOS
* Zinc. Activador de muchos sistemas enzimáticos.
1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O) que
* Yodo. Necesario para la síntesis de la tiroxina.
pueden presentar N o S, son derivados de polialcoholes.
* Cobre. Es un componente de la hemocianina.
2. Funciones:
* Molibdeno. Cofactor enzimático. * Energética: De uso inmediato. Ej. La glucosa (proporciona
* Níquel. Necesario para la síntesis de insulina. 4 Kcal).
* Boro. Estimula la división celular en vegetales. * Reserva: Ej. El almidón en los vegetales y el glucógeno en
los animales.
II. BIOMOLÉCULAS * Estructural: Ej. Celulosa que forma la pared celular vege-
PRINCIPIOS INMEDIATOS: tal, quitina que constituye el exoesqueleto de invertebrados
y pared celular de hongos.
INORGÁNICAS 3. Clasificación:
3.1. Monosacáridos. Formados por una cadena de 3 a 7 car-
EL AGUA bonos. Son sólidos, blancos, cristalinos, solubles en agua,
dulces y no hidrolizables.
D ih id roxiacetona P rocesos m etab ólicos
1. PROPIEDADES: T R IO SA S
G lice roald eh íd o in term ed ios.
a) Elevada constante dieléctrica. El agua disocia a las moléculas Eritru losa In te rm ed iarios en el ciclo d e
polares que poseen enlace de tipo iónico. Esto le permite al T E T RO SA S Eritro sa C a lvin.
agua disociar o dividir a las sales en iones o electrolitos. (vías m etab ólicas )
b) Tensión superficial. Las moléculas de agua superficiales se X ilos a C om pon e n te d e la m ad era
cohesionan con las moléculas de agua inferiores, formando Lixos a M ú scu lo card ia co
una red molecular compacta. R ib osa ARN, ATP
c) Capilaridad. El agua puede ascender por un tubo fino llama- P E N TO SA S D eso xirrib osa ADN
do capilar. A rab in osa G om a ve g eta l
R ib u losa F ija el CO 2 en la fotosín tes is
d) Elevado calor específico. El agua requiere una elevada can-
tidad de energía para poder elevar un grado celsius su tem-
G lu co sa A zú car d e u va, sa ng re.
peratura. H EXO SA S G alactosa L actosa y te jid o n ervioso.
e) Densidad. El agua líquida al enfriar aumenta su densidad y Fru ctosa F ru tas, sem en .
alcanza un máximo de 1g/cc a 4 °C.
f) Bajo grado de ionización: De cada 1x107 moléculas de agua, 3.2. Disacáridos. Se forman por la unión de dos monosacáridos
solo una se disocia. mediante enlace glucosídico (alfa o beta). Son sólidos, blan-
cos, cristalinos, solubles en agua, dulces e hidrolizables.
a) Sacarosa (  1,2) (azúcar de caña). Está compuesta de
2. FUNCIONES DEL AGUA: glucosa y fructuosa. Se encuentra en frutos y tallos.
- Componente principal del líquido intracelular y extracelular. b) Trehalosa (  1,1). Compuesta de glucosa y glucosa.
- Disuelve las moléculas polares. Se encuentra en la hemolinfa de los insectos.
- Termorregulador. c) Maltosa (  1,4) (azúcar de malta). Compuesta por dos
- Participa en los procesos metabólicos y transporte de diver- glucosas. Presente en cereales germinados (trigo, cebada,
sas sustancias entre el interior y exterior de la célula. avena), se obtienen de la hidrólisis incompleta del
- Mantiene la forma y el tamaño de las células. almidón.
- Actúa como un lubricante. d) Lactosa (  1, 4) (azúcar de leche). Compuesta de
- Amortigua fuerzas de choque, por ejemplo el líquido galactosa y glucosa, sintetizada a nivel de las glándulas
amniótico y cefalorraquídeo. mamarias.
e) Celobiosa (  1, 4). Compuesta por dos glucosas. Se
DISTRIBUCIÓN (ser humano): Saliva (99%), cerebro (90%), obtienen como producto de la hidrólisis incompleta de la
músculo (75%), hígado (70%), hueso (10%), esmalte (2%). celulosa.

Composición Química de los Seres Vivos 3

 C.T.A. – BIOLOGÍA
3.3.Polisacáridos. Formados por más de diez residuos de
monosacáridos, unidos por enlaces glucosídicos.
Simples u homopolisacaridos. Son polímeros lineales o
ramificados formados por monosacáridos iguales.
- Almidón. Formado por residuos de glucosa formando
cadenas lineales, (amilosa) y ramificadas (amilopectina).
- Glucógeno (almidón animal). Formada por cadenas
ramificadas; es un azúcar de reserva en bacterias, hongos
y animales, abunda en el hígado y músculos.
- Inulina. Se encuentra en vegetales, como el yacón y la
alcachofa, está constituido por residuos de fructosa.
- Celulosa. Forma la pared celular vegetal, componente
principal de la madera y la fibra del algodón; molécula
de cadena lineal formado por glucosas.
- Quitina. Exoesqueleto de los artrópodos, pared celular de
los hongos; formada por residuos de N-Acetilglucosamina.
Complejos o heteropolisácaridos. Polímeros de diferen-
tes monosacáridos.
- Pec tinas. Políme ros de ácido gal acturón ico,
constituyente de la laminilla media de células vegetales.
- Hemicelulosa. Es un polímero de xilosa y arabinosa;
componente más abundante de la pared celular primaria.
- Sulfato de queratano. Es componente de la sustancia
intercelular del tejido conectivo, está constituido por - Glicerofosfolípidos: Formados por glicerol, ácidos grasos,
galactosa y acetilglucosamina.
ácido fosfórico y otros componentes nitrogenados. Los más
- Heparina. Está compuesta de ácido glucorónico, ácido
idurónico, la glucosamina y la N-Acetilglucosamina, es importantes de las membranas biológicas: las lecitinas,
un anticoagulante sanguíneo. cardiolipinas, cefalinas, plasmalógenos, fosfatidilserina y los
- Sulfato de condroitina o condroitin sulfato. Está lisofosfolípidos.
compuesto de ácido glucurónico y acetilgalactosamina, - Esfingofosfolípidos: Tienen como alcohol a la esfingosina,
(sustancia intercelular del tejido cartilaginoso). dentro de este grupo se encuentran las esfingomielinas y las
- Ácido hialurónico. Compuesto de ácido glucurónico
ceramidas.
y acetilglucosamina, es el principal componente de la
sustancia fundamental amorfa del tejido conectivo, del * Glucolípidos: Constituidos por un ácido graso, un alcohol
humor vítreo, el líquido sinovial y el cordón umbilical. aminado llamado esfingosina y un carbohidrato. Se encuen-
- Agar–agar. Polímero de galactosa unidas al ácido tran formando el glucocálix. Abundan en el tejido nervioso.
sulfúrico , se extrae de las rodofitas y sirve como medio Dentro de este grupo se encuentran los cerebrósidos,
de cultivo para bacterias y hongos. gangliósidos y sulfátidos.

LÍPIDOS 4.2. Lípidos no saponificables. Carecen de ácidos grasos.

1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O), Entre ellos tenemos:
algunos contienen N o P, insolubles en agua, de consistencia
a) Esteroides: S on deriv ados de la es tructu ra del
aceitosa o sólida, solubles en solventes orgánicos (alcohol, éter,
bencina, cloroformo, etc.) Presentan enlace éster. ciclopentanoperhidrofenantreno.
- Colesterol. Precursor de todos los demás esteroides. Es
2. Funciones: componente de las membranas celulares de animales.
* Reserva energética, un gramo de grasa produce 9,4 Kcal.
* Termoaislante, las grasas forman una capa que impide la
pérdida de calor corporal.
* Estructural, las membranas celulares (fosfolípidos).
* Reguladora, algunas hormonas son de naturaleza lipídica,
tales como la testosterona, la progesterona, el cortisol.

3. Estructura química: Compuestos por:

a) Ácidos grasos: Pueden ser:
- Saturados: Láurico, mirístico, palmítico, margárico,
esteárico, araquídico y lignocérico.
- Insaturados: Palmitoleico, oleico, nervónico, linoleico
(omega 6), linolénico (omega 3), araquidónico.
b) Alcoholes: Cadenas hidrocarbonadas con grupos funcio-
nales oxidrilos, los más comunes son:
- El glicerol o propanotriol - Miricilo
- La esfingosina - Dolicol - Hormonas Sexuales. Como la progesterona, estrógenos,
4. Clasificación: testosterona, estrona y estradiol.
4.1 Lípidos saponificables. Presentan ácidos grasos y alco- - Hormonas de la corte za sup rarrenal. Com o la
hol. Forman jabones. aldosterona y el cortisol.
a) Simples u hololípidos. Formados por un alcohol y ácidos - Ácidos biliares: Como el ácido cólico y desoxicólico.
grasos unidos por enlaces éster y son: - La vitamina D o dehidrocolesterol.
- Ceras: Son ésteres de ácidos grasos con un alcohol de - El ergosterol. Es un esteroide de los vegetales.
cadena larga. Son sólidos, cumplen función protectora de b) Isoprenoides: Constituidos por isoprenos tenemos:
células y tejidos. Entre los principales tenemos: El palmitato Monoterpenos. Ej. El alcanfor, el limoneno.
de miricilo, lanolina, cutina, suberina. Diterpeno. Destaca el fitol.
- Glicéridos: Constituyen materiales de reserva en animales. Tetraterpenos. Son pigmentos Ej. El caroteno, la xantófila
Están formados por un alcohol (glicerol), que se esterifica y el licopeno.
con uno, dos o casi siempre tres ácidos grasos. Se denomi- Politerpenos. Ej. El caucho.
nan grasas y pueden ser sólidos (sebos) o líquidos (aceites). Las vitaminas liposolubles: A, E, K.
Ej. Triglicéridos. c) Prostaglandinas: Un tipo de eicosanoides. Son potentes
b) Compuestos o heterolípidos. Constituidos por un alco- vasodilatadores arteriales y están relacionados con los pro-
hol, ácidos grasos y otros grupos químicos. cesos inflamatorios que provocan fiebre, rubor, edema y
* Fosfolípidos: Formados por alcohol, ácidos grasos, ácido fos- dolor; por ello la aspirina (ácido acetilsalicílico), que inhibe la
fórico y otros componentes nitrogenados; son de naturaleza síntesis de prostaglandinas, posee acción antipirética (baja la
anfipática. Por el tipo de alcohol que presentan pueden ser: fiebre), antiinflamatoria y analgésica. También intervienen en
la contracción del útero durante parto.

4 Composición Química de los Seres Vivos

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
2 PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

Identificar las clases y funciones de las proteínas a través de la

Aminoácidos

Enlaces
resolución de preguntas. peptídicos
- Diferenciar los tipos de ácidos nucleicos a través de la resolución
de preguntas.

PROTEÍNAS ( PROTEU: EL PRIMERO) Hélice Lámina

1. DEFINICIÓN: alfa beta
Son macromoléculas o polímeros de aminoácidos unidos me-
diante enlace peptídico, de elevado peso molecular.

Cadena 1
Cadena 2

Aminoácidos; Molécula constituida por un grupo funcional

amino (NH 2 ), un grupo funcional carboxilo (-COOH) y un
radical (R).
Am inoá cido s esencia le s Aminoáci dos no esencia le s
Cadena Cadena
1. V alina 1. Glicina beta alfa
2. Leuc in a 2. A lan ina Grupos
3. Is oleucina 3. A sparagina hemo
4. Fenilalan ina 4. Glutamina Cadena Cadena
5. T riptófano 5. Prolina alfa beta
6. T reo nin a 6. Serina
7. Metion ina 7. T iros ina
8. Lisina 8. C is teina 4. FUNCIONES:
9. A rgin in a 9. Á cido as pártico * Estructural (queratina)
10. Histidina 10. Á cido g lu támico * Catalítica (enzimas)
* Contráctil (miosina y actina)
2. CARACTERÍSTICAS: * Transporte (hemoglobina)
* Por hidrólisis se descomponen en sus aminoácidos constitu- * Hormonal o reguladora (insulina)
yentes. * Reserva (caseina)
* Los aminoácidos están unidos mediante enlace peptídico. * Inmunitarias o de defensa (anticuerpos, interferón, sistema
* Son anfóferas, debido a la presencia del grupo amino y de complemento)
carboxilo. * Coagulación (fibrina)
* Se desnaturalizan a temperaturas altas y a cambios extremos
de pH. 5. CLASIFICACIÓN
* Su difusión es lenta, debido a su tamaño macromolecular y
5.1.Simples u holoproteinas: Formadas solo por aminoácidos.
juega un papel importante en el fenómeno osmótico, evitan-
* Fibrosas: Son estructurales e insolubles en agua, solo tie-
do la salida de agua de los vasos sanguíneos.
* Biomoléculas orgánicas más abundantes. nen un tipo de estructura secundaria.
* Tienen elevado peso molecular. Ejemplos: Colágeno, queratina, elastina, fibroína, fibrina.
* Globulares: Desempeñan funciones biológicas dinámicas,
DESNATURALIZACIÓN: son solubles en agua o en disoluciones orgánicas, tienen dos
Consiste en la pérdida de la estructura secundaria, terciaria y o más tipos de estructura secundaria.
cuaternaria. Se puede producir por cambios de temperatura Ejemplos: Globulinas, albuminas, histonas, protaminas,
(huevo cocido o frito), cambios bruscos de pH. prolaminas y glutelinas.
5.2.Complejas o conjugadas.- Presentan aminoácidos y un
3. ESTRUCTURA: grupo prostético. Comprende:
- Cromoproteínas: Ej.: hemoglobina (Fe), mioglobina,
3.1.Primaria: Se refiere al orden lineal de los aminoácidos en
hemocianina (Cu).
la cadena polipeptídica. Ejemplo: la insulina.
- Glucoproteínas: Ej.: mucina, interferón.
3.2.Secundaria: Disposicion de la cadena polipeptídica for-
- Fosfoproteínas: Ej.: caseína, vitelina.
mando hélices  , hoja plegada ß, hasta enrrollamientos - Metaloproteínas: Ej.: ceruloplasmina (Cu) y ferritina (Fe).
aleatorios, es estabilizada por enlace puente de hidrógeno. - Lipoproteínas: ubicado en el suero sanguíneo y el líquido
3.3.Terciaria: Es la forma que adopta en el espacio una proteina cefalorraquídeo.
completa, se mantiene estable debido a enlaces débiles
(puente hidrógeno, Van Der Waals, puentes salinos) o fuer-
tes (puentes disulfuro). ENZIMAS
3.4.Cuaternaria: Ocurre en proteínas constituidas por dos o 1. Definición: Son catalizadores biológicos de naturaleza proteica.
más cadenas polipeptídicas unidas por fuerzas o enlaces Las sustancias sobre la cual actúan las enzimas se denomina
covalentes. Ejemplo: la hemoglobina formada por cuatro sustrato.
2. Características:
protómeros (dos cadenas  y dos cadenas  ).
* Solubles en agua, etanol, glicerol.
* Se desnaturalizan por ser de naturaleza proteica.

Proteinas y Ácidos Nucleicos 5

 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Alta especificidad para el sustrato.
* No varían las leyes de la termodinámica. WATSON Y CRICK (1953), dan a conocer la estructura doble
* No se combinan con el sustrato. hélice del (ADN).
* Se necesitan pequeñas cantidades para poder transformar
grandes cantidades de sustrato. 3. Estructura:
* Se ubican a nivel intra y extracelular. Los ácidos nucleicos están constituidos por nucleótidos:
* Son reutilizables. * Nucleótido: Biomolécula constituida por:
* Reducen la energía de activación y el tiempo de reacción. - Pentosa: Ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN.
* Son termolábiles (actúan en un rango estrecho de tempera- - Grupo fosfato
tura). - Base nitrogenada, Son de dos tipos: Purinas: Adenina
(A) y Guanina (G) y Pirimidinas: Timina (T), Citosina (C)
3. Cofactores enzimáticos y Uracilo (U). En el RNA la timina es reemplazada por el
Uracilo(U).

Apoenzima Cofactor Holoenzima

* Apoenzima: Porción proteica de la enzima, carece de ac-
ción catalítica.
* Cofactores: Son sustancias de naturaleza no proteica re-
queridas para la actividad de algunas enzimas. Estos pueden
ser inorgánicos u orgánicos (coenzimas).
* Holoenzima: Enzima más cofactor, es la enzima activa.

4. Mecanismo de acción:

4. Clases de ácidos nucleicos:

4.1. Ácido desoxirribonucleico (DNA). Se encuentra cons-
4.1. Reconocimiento. La enzima se interrelaciona con el tituyendo la cromatina nuclear; en los procariontes es circu-
sustrato; si existe correspondencia procede el acoplamiento. lar asi como en las mitocondrias y cloroplastos.
4.2. Acoplamiento. Se produce si es que existe correspon- a) Características:
dencia entre el sitio activo y el sustrato. - Bicatenario: Formado por dos hebras de polinucleótidos
- Teoría de llave o cerradura (Fisher): La enzima se unidas mediante enlaces puente de hidrógeno.
une al sustrato sin modificar su estructura. - Antiparalelismo: Las cadenas presentan orientación
- Teoría de ajuste inducido (Koshland): La enzima opuesta, una va en la dirección 3' a 5', mientras que la
modifica su configuración para poder actuar sobre el otra va de 5' a 3'.
sustrato, luego del proceso recupera su forma original. - Helicoidal: Las cadenas se enrrollan formando una doble
4.3. Acción catalítica. Los aminoácidos catalíticos donan o escalera en caracol (espiral).
aceptan protones del sustrato. - Complementariedad: Las bases nitrogenadas se aparean
4.4. Formación y liberación de productos. Los productos (complementan) de la siguiente manera: la adenina se
formados se liberan; la enzima se separa quedando integra. une a la timina mediante doble enlace puente de hidrógeno
(A = T) y la citosina se une con la guanina mediante
5. CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS: puente de hidrógeno (C  G).
a) Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de óxido reduc- La equivalencia de bases de Chargaff:
ción. Ej.: deshidrogenasas, oxidasas y catalasas. Se dice que la suma de adeninas más guaninas es equiva-
b) Transferasas: Transfieren grupos funcionales. Ej.: quinasas lente a la suma de timinas más citosinas. A + G =C + T
y transaminasas. b) Función:
c) Hidrolasas: Provocan la ruptura de moléculas añadiendo Almacena la información hereditaria.
agua. Ej.: carbohidrasas, lipasas, glucosidasas, fosfatasas,
peptidasas.
d) Liasas: Forman enlace doble con ruptura de moléculas. Ej:
Las desaminasas, aldolasas.
e) Isomerasas: Catalizan la interconversión de isómeros ópti-
cos, geométricos, de moléculas. Ej.: mutasas, isomerasas de
azúcares, fósfogliceromutasas.
f) Ligasas: Permiten la unión de moléculas. Ej. polimerasas,
carboxilasas, sintetasas.
6. ZIMÓGENOS O PROENZIMAS:
Son moléculas proteicas precursoras de enzimas y no tienen
actividad, necesitan de un activador para cumplir efecto
catalítico.
ÁCIDOS NUCLEICOS
1. Definición: Biomoléculas formadas por C, H, O, N y P, que se
agrupan en unidades llamadas nucleótidos. Estos nucleótidos se
unen a través de enlaces fosfodiéster.
2. Reseña Histórica:
MIESCHER (1869), descubre los ácidos nucleicos.
KOSSEL (1881), descubre las bases nitrogenadas.

6 Proteínas y Ácidos Nucleicos

 C.T.A. – BIOLOGÍA
c) Replicación del DNA (Semiconservativa). SÍNTESIS PROTEICA
En el proceso de replicación intervienen enzimas que se
encargan de abrir la doble hélice (helicasa), otras que
escinden los enlaces fosfodiester propiciando el
desenrrollamiento (topoisomerasas), otras se encargan
de estabilizar la orquilla de replicación (Proteínas SSB) DNA RNA Proteína
Una vez separadas las hebras entran en acción los
cebadores o iniciadores que se acoplan sobre ellas. Uno * Transcripción: Proceso por el cual a nivel del núcleo se
en la cadena líder o adelantada que tiene orientación 3'- forma el RNAm.
5' y varios sobre la otra cadena (retrazada o retardada
con orientación 5'-3'). Sobre la hebra líder la DNA * Traducción: Proceso en el que se sintetizan cadenas de
polimerasa III (Pol III) comienza a agregar nucleótidos aminoácidos.
en forma continua; mientras que en la hebra retrasada la
Pol III los agrega de manera discontinua, dejando mellas
que luego con selladas por la DNA ligasa; a esta forma se
le denomina síntesis por Fragmentos de Okasaki. Los
cebadores son removidos por acción de las endonucleasa
del DNA polimerasa I.

ERGOMOLÉCULAS
Definición:
Son macromoléculas encargados de almacenar y transferir energía.
La mayor parte de energía que se libera se almacena en el trifosfato
de adenosina o ATP.

4.2.Ácido ribonucleico (ARN) Macromolécula que se carac- ATP (trifosfato de adenosina). Es la principal fuente de energía
teriza por poseer ribosa y uracilo. Se localiza en el nucléolo, para los seres vivientes. Cuando las células degradan la glucosa, se
citoplasma y ribosomas.
libera energía en una serie de pasos controlados por enzimas.
a) Función:
Permite la expresión de la información biológica (síntesis
de proteínas) Estructura. El ATP está constituido de: adenina (base nitrogenada
b) Tipos: púrica) más la ribosa (azúcar de cinco carbonos que también forman
- ARN mensajero (ARNm): Molécula lineal constituido el ARN) más tres grupos fosfato. Los enlaces que presentan los fosfatos
por ribonucleótidos, se forma en el proceso de
son de alta energía. La molécula que queda cuando un ATP pierde
transcripción con la enzima ARN polimerasa. Se encarga
de copiar la información genética del ADN. un grupo fosfato es el difosfato de adenosina o ADP.
- ARN de t ransf erencia (ARNt): Mo lé cu la de
configuración en hoja de trébol acepta y transporta ATP = Adenina + Ribosa + Tres Grupos Fosfatos
aminoácidos hacia los ribosomas en la síntesis proteica.
Pres en ta el a nt ico dón qu e lee a l codón por
complementación en el proceso llamado traducción.
- ARN ribosómico (ARNr): Molécula de configuración
globular, se encuentra en grandes cantidades en los
ribosomas. Se encarga de la síntesis de proteínas.

Parte de la energía capturada no aparece como ATP, sino como

«poder reductor» en forma de NADH +H+ (Nicotinamida adenina
dinucleótido reducido), o FADH +H + (Flavín adenina dinucleótido
reducido).
El GTP (Guanosín trifosfato) es otra molécula rica en enlaces de alta
energía (P~P).

Proteinas y Ácidos Nucleicos 7

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
3
Comparar las clases de células, teniendo en cuenta sus caracte-
CITOLOGÍA

* Composición química:
Lípidos. Fosfolípidos, glucolípidos y esteroides (forman la
bicapa lipídica).
rísticas, a través de gráficos.
Proteinas. Integrales o intrínsecas y periféricas o extrínsecas.
- Identificar las funciones de cada estructura celular, mediante la
* Propiedades generales:
elaboración de organizadores de información.
- Es fluida, asimétrica y semipermeable.
- Analizar los procesos fisiológicos de la división y respiración
* Funciónes
celular a través de la resolución de preguntas.
- Compartamentalización
1. Célula.- Es la unidad biológica, estructural, funcional y genética
- Transporte de sustancias
que forma a los seres vivos como los unicelulares y los pluricelulares.
- Receptora y transmisora
2. Teoría celular .- Planteada por:
* Matthias Schleiden (1838) * Theodor Schwann (1839)
* Rudolph Virchow (1855) MECANISMO DE TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
Postulados: a) Transporte pasivo.- Se lleva acabo sin gasto de ATP, a
- Todo ser vivo está formado por una o más células. favor de la gradiente.
- La célula es la unidad funcional y estructural de todo ser vivo. * Difusión simple.- Moléculas pequeñas atraviesan la membrana,
- Toda célula proviene de otra célula pre-existente. como el agua, los iones, gases, ácidos grasos, etc.
3. Tamaño: * Difusión facilitada.- Cuando existe un transportador
- Microscópicas: Miden menos de 100 micras. proteico que permite el pasaje de moléculas, como la:
Ejemplos: micoplasmas 0,2 um - eritrocito 7,5 um glucosa, fructosa, aminoácidos.
- Macroscópicas: Miden más de 100 micras. b) Transporte activo.- Con gasto de ATP, de una zona
Ejemplos: yema del huevo 3 cm, ortiga 7 cm (fibras de de men or concen tra ción a un a zo na de mayor
esclerénquima). concentración, en contra de la gradiente.
4. Clases de células: * Transporte mediante bombas.- Bomba de Na+ y K+,
a) Por su forma: que expulsa 3 iones de Na+ e introduce 2 iones de K+ a
- Estrellada (neurona), esférica (ovulo), plana (célula la célula.
endotelial), fusiforme (célula de músculo liso), filiforme (es- * Transporte en masa.- Cuando las sustancias son muy
permatozoide), poliédrica (células vegetales), cilíndrica (cé- grandes para penetrar o salir de la membrana, se forman
lula de músculo cardiaco). vesículas.
b) Por su grado de complejidad: - Endocitosis.- Ingreso de sustancias.
* Fagocitosis.- Ingreso de material sólido.
PROCARIONTES EUCARIONTES
* Pinocitosis.- Ingreso de material líquido.
Carecen de carioteca Presentan carioteca
- Exocitosis.- Eliminación de sustancias.
ADN sin histonas y circular ADN con histonas y lineal * Secreción.- Expulsión de sustancias útiles.
* Egestión.- Expulsión de sustancias de desecho.
Carecen de organelos Presentan organelos
Presentan mesosomas para la Presentan mitocondrias TIPOS DE SOLUCIONES
respiración para la respiración
* HIPOTÓNICA.- Contiene menor concentración de solutos que el
Presentan ribosomas 70s Tienen ribosomas 80 s interior de la célula, por ello provoca el ingreso de agua a la célula.
Carecen de sistema de Poseen sistema de Célula animal – lisis celular.
endomembranas endomembranas Célula vegetal – turgencia
Reino mónera Reino: protista, fungi, * ISOTÓNICA.- Contiene la misma concentración de solutos
vegetal y animal que el interior de la célula, equilibrio en el ingreso y salida de
agua, manteniendo el volumen celular.
* HIPERTÓNICA.- Contiene mayor concentración de solutos
CÉLULA EUCARIONTE que el interior de la célula, por ello provoca la salida de agua.
1. ENVOLTURA CELULAR: Célula animal – crenación
Célula vegetal – plasmólisis
A. PARED CELULAR
a) En las plantas: Primaria (hemicelulosa), secundaria (celulosa),
terciaria (lignina,suberina,etc.), además existe una lámina media 3. CITOPLASMA
entre dos células formada por pectato de calcio y magnesio. Es la región comprendida entre la membrana nuclear y el
b) En hongos: Constituido por quitina. plas ma le ma es tá co nsti tu ido por : Mat ri z, sist em a de
endomembranas, organelos, organoides e inclusiones.
A . MATRIZ CITOPLASMÁTICA
* Coloide celular.- Compuesto por agua, sales minerales,
glúcidos, proteínas y lípidos; aquí ocurre los diversos proce-
sos metabólicos.
Propiedades del coloide.
- Tixotropía: Cambio de citosol a citogel o viceversa.
- Movimiento Browniano: Movimiento caótico de las molé-
culas en todas direcciones.
- Efecto Tyndall: Es la dispersión del haz luminoso.
* Citoesqueleto.- Estructura que da forma a la célula y es res-
ponsable de las corrientes citoplasmáticas. Está formado por:
- Microtúbulos: Estructuras de forma tubular constituida por
B. GLUCOCÁLIX tubulina.
Compuesta por oligosácaridos, se encuentra en la membra- - Filamentos intermedios: Son estructuras fuertes estables,
na de protozoos y animales. Permite la adhesión celular y el forma redes tridimensionales en el citoplasma.
reconocimiento celular en las reacciones inmunitarias. - Microfilamentos: Son responsables de la ciclosis y del mo-
vimiento ameboideo, contienen actina.
2. MEMBRANA PLASMÁTICA (PLASMALEMA)
* Estructura: Basada en el modelo del mosaico fluido pro-
puesta por Singer y Nicholson en 1972.

8 Citología
 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Rodoplastos: Algas rojas
* Feoplastos: Algas pardas
* Xantoplastos: Algas parda doradas
No fotosintéticos:
* Leucoplastos: Almacenan sustancias como el almidón,
aceites, proteínas.
* Cromoplastos: Acumulan pigmentos y se originan
durante el envejecimiento y diferenciación celular vegetal,
dan color a los frutos y flores (licopeno, xantofila y
caroteno).
* Etioplastos: Provienen de la desorganización y
decoloración de los cloroplastos.
B. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS:
1. Carioteca.- Presenta doble membrana y poros que permi- D. ORGANELOS CON UNA MEMBRANA
ten el paso de sustancias, es una prolongación del retículo 1. Vacuolas.- Presenta forma de sacos llenos de líquido con
endoplasmático rugoso, separa citoplasma y núcleo. membrana simple (tonoplasto).
2. Retículo endoplasmático.- Sacos aplanados que se extienden Función:
en el citoplasma desde la membrana celular hasta la carioteca. * Almacenan sustancias como desechos, enzimas, agua, etc.
Clases: * Mantienen la forma y rigidez de las células vegetales.
* Regulan la presión de turgencia de las células.
a) Retículo endoplasmático rugoso (RER).- Presenta 2. Lisosomas.- Organelos originados por el golgisoma, tienen
ribosomas adheridos. formas esféricas y ovoides, contienen enzimas hidrolasas y
Función: digestivas. Al fusionarse con vesículas endocíticas son llama-
- Síntesis de proteínas. - Inicia la glicosilación. dos lisosomas secundarios. Presentan polimorfismo conside-
b) Retículo endoplasmático liso (REL).- rable.
No presenta ribosomas, contiene gran cantidad de enzimas. Función:
Función: * Digestión celular.
- Síntesis de lípidos (esteroides y fosfolípidos). * Además puede causar la muerte celular (autólisis).
* Degrada estructuras celulares que ya no sirven (autofagia).
- Detoxificación celular. 3. Peroxisomas.- Organelas en forma de vesículas pequeñas.
- Participa en la glucogenólisis. Contienen numerosas enzimas (catalasa).
3. Golgisoma o complejo de Golgi.- Formado por sacos apla- Función.
nados llamados dictiosomas, son abundantes en las células * Degradan el peróxido de hidrógeno.
caliciformes. 4. Glioxisomas.- Son exclusivas de células vegetales, princi-
Función palmente en las semillas aceitosas donde actúan durante la
- Finaliza la glicosilación. germinación.
- Biogénesis de lisosomas primarios y citosomas. Función.
* Convierten lípidos a glúcidos.
- Secreción celular.
- Origina el acrosoma de los espermatozoides. E. SIN MEMBRANA (ORGANOIDES):
1. Ribosomas.- Son agregados supramoleculares que se origi-
na en el nucléolo, están formados por ARNr (65%) y proteí-
nas. Presentes en todas las células procariotas y eucariotas.
Pueden adherirse al retículo endoplasmático y a la carioteca.

Función:
* Síntesis de proteínas.

C. ORGANELOS CON DOBLE MEMBRANA:

1. Mitocondria.-Posee matriz mitocondrial, propio ADN que
le permite su autoduplicación y ribosomas 55 s, son conoci-
das «como las centrales energéticas». 2. Centrosoma.- Formado por la unión de dos centriolos en
Función un ángulo de 90°. Están formados por nueve tripletes de
* Respiración celular y la producción de energía la cual se microtúbulos; están presentes en células animales y
almacena en forma de ATP. protozoarios.
Función:
* Formar el huso acromático durante la división celular.
* Sirve de base para formar los cilios y flagelo de las células.
* Permite la organización del citoesqueleto.
3. Cilios y Flagelos.
Función
* Confieren motilidad a las células que los poseen.
F. LAS INCLUSIONES
Son sustancias orgánicas e inorgánicas que se encuentran en
forma temporal en el coloide celular. Como: el oxalato de calcio,
2. Plastidios.- Organelos propios de células vegetales. Posee glucógeno, almidón, melanina.
estroma, propio ADN y ribosomas. 4. NÚCLEO.
Región celular que contiene el material genético, almacena
Fotosintéticos: Hay presencia de clorofila y pigmentos en
información hereditaria y controla el metabolismo celular.
su membrana interna.
Partes:
* Cloroplastos: Poseen gran cantidad de clorofila.
1. Carioteca.- Envoltura que presenta poros y ribosomas ad-
heridos en su exterior.
Función: Permite el intercambio de sustancias.
2. Jugo nuclear. Parecido al citosol, pero tiene mayor densidad,
formado por sales minerales, fosfatos, bases nitrogenadas.
Función: Medio en donde se realiza la síntesis de ácidos
nucleicos.

Citología 9
 C.T.A. – BIOLOGÍA
3. Nucléolo.- Estructura suspendida en el carioplasma. forma- NÚCLEO CELULAR
da por ARN y proteínas.
Función: Sintetiza ARNr y ribosomas.
4. Cromatina.- Red formada por el ADN y las histonas (arginina
y lisina), se asocian en paquetes de 8 moléculas octameras
H2A, H2B, H3 y H4, cada uno consta de 102 a 135 aa.

Clases:
a) Heterocromatina: Cromatina parcialmente condensada
genéticamente inactiva.
* Constitutiva: Siempre inactiva brinda protección de virus
oncogénicos.
* Facultativa: Algunas veces está condensada y otras no,
varía de un tipo celular a otro y por ello es responsable de
la diferenciación celular.
b) Eucromatina: Cromatina no condensada, genéticamente
activa.
Función: Permite la expresion de la información genética.

4
CICLO CELULAR
Es un conjunto de procesos que realiza la célula desde su origen
FISIOLOGÍA CELULAR

hasta su división en células hijas, comprende dos etapas:

1. Interfase.- Es la etapa que permite a la célula incrementar su Fases:

volumen y replicar su material hereditario; presenta tres periodos: 1. Profase. Se condensa la cromatina, desaparece el nucleolo, se
a) G1 (Periodo de presíntesis): Es el período más variable del forma el huso mitótico o acromático y se desintegra la membra-
ciclo celular, se incrementa el volumen celular, las organelas y se na nuclear.
2. Metafase. Los cromosomas se alinean en el ecuador celular
sintetizan proteínas. En este periodo se presenta el estadio Go,
constituyendo la placa ecuatorial.
durante el cual las células sufren diferenciación celular como es 3. Anafase. Las cromátides se separan (disyunción) y migran ha-
el caso de los eritrocitos, miocitos, neuronas, condrocitos. cia los polos, las fibras mitóticas se acortan progresivamente,
b) S (Periodo de síntesis): Se replica el ADN y se duplica el comienza la citocinesis y finaliza con la llegada de los cromátides
centrosoma. a cada polo.
c) G 2 (Pe riodo de p ostsíntesis): Es un perio do de 4. Telofase. La célula madre se alarga, reaparecen los componen-
reordenamiento celular y control del material citoplasmático. La tes celulares y termina la citocinesis originando dos células hijas
célula almacena energía y enzimas que serán necesarias para su similares a la célula madre. Esta fase es opuesta a la profase
posterior división. porque se reorganiza la carioteca y el nucleolo, se descondensan
2. División celular (periodo M).- En esta etapa se da la división los cromosomas y desaparece el huso mitótico.
de las estructuras celulares en las células hijas. Comprende dos
procesos: MEIOSIS
Cariocinesis, es la división del núcleo en dos. Definición.- Se llevan a cabo en las células germinales para formar
Citocinesis, es la repartición del citoplasma en dos y la distribu- los gametos. Se da a través de dos divisiones sucesivas la primera es
ción de las estructuras citoplasmáticas. En animales es mediante reduccional y la segunda es ecuacional. En esta división se obtiene
la formación de cuerpos intermedios, en cambio en vegetales se cuatro células hijas haploides genéticamente diferentes.
da a través de fragmoplastos.
1. MEIOSIS I (división reduccional)
Las células se dividen por mitosis y meiosis. Se caracteriza por la reducción en el número de cromosomas; las
células diploides originan células haploides. Comprende cuatro fases:
MITOSIS a) Profase I: En esta fase la cromatina se condensa para origi-
Es una forma de división celular asexual indirecta de las células somáticas nar cromosomas, desaparece la carioteca y se forma el huso
que permite dividir los componentes celulares en proporciones iguales acromático. El evento más importante es la recombinación
entre las células hijas. Es importante porque permite:
genética. Presenta cinco subfases:
* El crecimiento de un organismo multicelular.
* Leptonema: Los cromosomas aparentan ser simples,
* La reparación de tejidos dañados.
como largos filamentos semejantes a un collar de perlas.
* La regeneración de órganos.
* Cigonema: Los cromosomas homólogos se aparean en
* Mantener constante el número de cromosomas en las células hijas.
un proceso llamado sinapsis.

10 Fisiología Celular
 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Paquinema: Se produce la recombinación genética
( crossing over ), que es el intercambio de genes o
segmentos de ADN entre los cromosomas homólogos.
* Diplonema: Los cromosomas apareados se separan, pero Espermatogonia (2n)
permanecen unidos a través de quiasmas (se hacen
Espermatocito I (2n)
visibles).
* Diacinesis: Los quiasmas desaparecen, los cromosomas Espermatocito II (n)
alcanzan su máxima condensación y desaparece la
carioteca. Espermátida (n)
b) Metafase I: Los cromosomas homólogos se disponen en el Espermiogénesis
plano ecuatorial de la célula (doble placa ecuatorial).
c) Anafase I: Los cromosomas homólogos se separan y migran Espermatozoides
hacia los polos opuestos de la célula. Esta separación se
denomina disyunción I y permite repartir los cromosomas en
cada célula hija. La no disyunción adecuada provoca las
ane uploidia s (gametos an orma les en e l nú mero de
ESPERMATOGÉNESIS OVOGÉNESIS
cromosomas) que trae como consecuencia las aberraciones
cromosómicas.
2. OVOGÉNESIS. Comprende la producción de gametos femeni-
d) Telofase I : Los cromosomas llegan a los polos de la célula,
nos (haploides) a partir de las ovogonias (diploides) que se
se reorganiza la carioteca y los nucleolos. De esta manera se ubican en los ovarios.
forman dos células hijas haploides. Las ovogonias(2n) dan origen al ovocito I (2n). En el humano
* Intercinecis: Luego de la división citoplasmática las células después del tercer mes de vida fetal ya no existen ovogonias, ni
hijas formadas aumentan el volumen y duplican los centriolos. se forman nuevas durante el resto de vida; y al nacer posee
A este periodo se le denomina intercinesis, porque está com- unos 2 millones de ovocitos primarios. Producto de la primera
prendida entre ambas divisiones (meiosis I y meiosis II) división meiótica se origina un ovocito secundario (n) y el pri-
mer cuerpo polar. La segunda división meiótica da como resul-
2. MEIOSIS II (división ecuacional). tado al ovotide y tres cuerpos polares que degeneran, poste-
Origina dos células haploides a partir de una célula también riormente el ovotide madura y da origen al óvulo. En el humano
la segunda división meiótica no sucede en el ovario, esta tiene
haploide que se formo durante la meiosis I. Es similar a una
lugar en la trompa de Falopio, y solo, si el ovocito II ha sido
mitosis. Comprende cuatro fases.
fecundado.
a) Profase II: Es muy corta, desaparece la envoltura nuclear
y los nucleolos, se condensa la cromatina para formar a los
cromosomas con dos cromátides (dobles) y se forma el huso
RESPIRACIÓN CELULAR
1. DEFINICIÓN: Proceso intracelular en el cual las moléculas ener-
acromático.
géticas como glucidos y lípidos son metabolizadas en moléculas
b) Metafase II: Los cromosomas se ubican en el plano ecuatorial.
simples (CO2, H2O) liberando ATP. La energía liberada es em-
c) Anafase II: Las cromátides hijas de cada cromosoma se
pleada en los procesos de contracción muscular, reproducción,
separan (disyunción II) dirigiéndose hacia los polos opues-
transporte activo y síntesis proteica.
tos de la célula. En esta fase también la no disyunción origina
aberraciones cromosómicas. 2. PROCESOS
2.1. VÍA ANAERÓBICA
Ocurre en ausencia de oxígeno. Se obtiene una ganancia
neta de 2ATP como producto de la glucólisis.

FASES:
a) Glucólisis o Vía de Embden-Meyerhoff
Ocurre en el citosol, no requiere de oxígeno; mediante este
proceso, a partir de la glucosa se obtienen dos moléculas de
ácido pirúvico o piruvato, se liberan 2NADH2+ y dos molé-
culas de ATP. La reacción se puede representar como sigue:
Glucosa + NAD + 2 ADP  2 Ácido pirúvico + 2NADH2+ + 2ATP
NAD = Nicotinamida adenina dinucleótido
ADP= Adenosin difosfato
d) Telofase II: Las cromátides llegan a los polos de la célula El piruvato producido sigue dos vías:
formándose alrededor de ellas la envoltura nuclear y además
se reorganizan los nucleolos. Al final de esta fase se forman b) Fermentación
cuatro células hijas haploides.
Alcohólica. Realizada en algunas células vegetales y levadu-
ras (una variedad de hongos). Por ejemplo Saccharomyces
GAMETOGÉNESIS cerevisiae se emplea en la elaboración del vino, cerveza,
Definición.- Conjunto de procesos meióticos que permite la chicha. El proceso convierte al piruvato en alcohol etílico.
formación de gametos. Se da a nivel de las células germinativas
ubicadas en los órganos de reproducción de animales y vegetales.

1. ESPERMATOGÉNESIS.- Compren de la f ormac ió n de

espermatozoides o gametos masculinos haploides (n).
* Las células germinativas que se van a diferenciar en
espermatozoides se denominan espermatogonias (2n), crece
duplica su ADN y originan espermatocito primario (diploide),
los cuales entran a un proceso meíotico.
* Durante la primera meiosis se originan los espermatocitos Láctica. Realizada por bacterias, células musculares y
secundarios (haploide). Luego en la segunda división neuronas en condiciones de hipoxia. Entre las bacterias des-
meiótica los espermatocitos secundarios originan espermátidas tacan las empleadas en la elaboración del yogurt, queso y
(haploides), Posteriormente estas espermátidas entran a un mantequilla, como por ejemplo: el Lactobacillus casei y el
proceso de maduración denominado espermiogénesis, lue- Streptococcus lactis. El proceso convierte al piruvato en
go en el conducto epididimario completan su maduración. ácido láctico.

Fisiología Celular 11
 C.T.A. – BIOLOGÍA
- Cadena respiratoria, se realiza en la membrana de las cres-
tas mitocondriales, ocurren los siguientes eventos:
* Transporte de electrones: Proceso mediante el cual los
electrones provenientes del ciclo de Krebs, son movilizados a
través de un conjunto de proteínas de la membrana interna
mitocondrial hacia el oxígeno, que actúa como aceptor final.
2.2. VÍA AERÓBICA El NADH2+ y el FADH2+ liberan H+ que son transportados
Este proceso tiene lugar en el citoplasma y mitocondrias; se por las flavoproteinas, ubiquinona y cadena de citocromos
producen las siguientes reacciones: hasta el oxígeno formando agua.
A. ETAPA CITOSÓLICA. Ocurre en el citosol, mediante la * Fosforilación oxidativa. Procesos mediante los cuales se
glucólisis se generán 2 ácidos piruvicos, 2NADH2+ y 2ATP. fosforila el ADP. Durante ella el NADH y FADH formados en
B. ETAPA MITOCONDRIAL. Algunos procesos se realizan la etapa previa transfieren su energía a los ATP, así por cada
en la matriz y otros en la membrana de las crestas. Estos NADH se forman 3 ATP por cada FADH, 2ATP.
procesos o reaccciones son: El proceso, en síntesis libera 36 ó 38 ATP. Si consideramos
- Formación del acetil coenzima A (CoA). El acetil molé- que cada ATP produce 7 Kcal/mol, entonces se producirán
cula de 2C, se forma a partir del piruvato, de los aminoácidos 252 Kcal a partir de una molécula de glucosa.
y de ácidos grasos. La transformación de piruvato (3C) a
acetil en células eucarióticas se realiza dentro de la mitocondría.
En la transformación se realizan reacciones de descarboxilación
(pérdida de CO2) y deshidrogenación (pérdida de hidrógeno).
- Transferencia del Acetil. El acetil producido se une a una El balance global de la respiración aeróbica. El rendimiento
molécula llamada coenzima A (CoA). La CoA es un derivado de la energético a partir de una glucosa es:
vitamina B5, su función es transferir al acetil hacia el ciclo de Krebs.
- Ciclo de Krebs (ciclo del los ácidos tricarboxílicos o ciclo del
ácido cítrico): Conjunto de reacciones encargadas de la degra-
dación aeróbica del acetil. En este proceso se forman: 3 NADH2+,
1FADH2+ y 1 GTP, que son fuentes para la formación de ATP.

INDICADOR DE LOGRO:
-
5
Identificar las características y clasificación del tejido epitelial y
HISTOLOGÍA ANIMAL Y VEGETAL

2. CLASIFICACIÓN DE LOS EPITELIOS:

conectivo; mediante la resolución de preguntas.

- Comparar las características y clasificación de los de tejidos ani-
males y vegetales mediante la resolución de preguntas.

TEJIDO EPITELIAL

1. CARACTERÍSTICAS:
* Se forma a partir de las tres capas embrionarias: ectodermo,
mesodermo y endodermo.
* Sus células tienen formas geométricas.
* Sus células están en constante división mitótica y tienen la
superficie apical libre.
* No posee vasos sanguíneos ni linfáticos
* Sus células se nutren por difusión a partir de las vasos san-
guíneos del tejido conectivo.
* Posee terminaciones nerviosas.
* Las células constantemente mueren y se desprenden (exfoliación).
* Presenta escasa o ninguna sustancia intercelular 2.1 Epitelio de cubierta o de revestimiento:
* Presentan una delgada capa de glucoproteínas (glucocálix) a) Monoestratificado: Constituido por un solo estrato de
que participan en la adhesión entre células. células, se localiza en zonas de poco desgaste y rotura.
* Presencia de membrana basal, formada por la asociación de Se clasifica en:
colágeno con glucoproteínas, se encuentra en contacto con - Plano: Localizado en el endotelio vascular, endocardio,
el tejido conectivo subyacente. alvéolos pulmonares, cápsula de Bowman de los nefrones,
membranas serosas (mesotelio): pleura, pericardio y
peritoneo.

12 Histología Animal y Vegetal

 C.T.A. – BIOLOGÍA
- Cúbico: Localizado en la superficie ovárica y nefrón. extraño. Pueden estar:
- Cilíndrico o columnar: Existen dos tipos: Libres: Se mueven por pseudópodos.
No modificado: Una sola capa de células rectangulares; Fijos o histocitos: Se hallan en el RES (Sistema Retículo
contiene células caliciformes. Reviste el estómago, colon, ano. Endotelial) del hígado (células de Kupffer), bazo (pulpa roja)
Modificado: Puede ser: y en médula ósea roja (células reticulares).
Con microvellosidades , su principal función es la - Plasmáticas. Son de forma ovoidal y su núcleo se asemeja
absorción; reviste el intestino delgado y vesícula biliar. a una rueda de carreta. Se origina a partir de los linfocitos B,
Con cilios: Trompas de Falopio, transporta al ovocito. que migran a los tejidos. Elaboran anticuerpos y se hallan en
b) Poliestratificado: Posee varias capas de células. Pueden ser: el tubo digestivo y en zonas de inflamación.
* Plano: Se observan dos variedades: - Adipocitos: Son de forma redondeada, su citoplasma posee
- Queratinizado: Forma la capa superficial de la piel (epidermis). una gran gota de grasa (liposoma) que desplaza al núcleo a
- No queratinizado: Reviste superficies húmedas, como la la periferie. Tiene como función el almacenamiento de grasa
boca, lengua, esófago, vagina y glande. - Cebada. Llamada también mastocito, son células móviles
* Cúbico: Se localiza en los conductos de las glándulas con un citoplasma granuloso, Sintetizan: histamina (provo-
sudoríparas, esófago fetal. ca reacciones alérgicas), y heparina (es un anticoagulante)
* Cilíndrico: Reviste parte de la uretra membranosa y - Leucocitos: Participan en la defensa celular, destruyen
esponjosa y una parte de la conjuntiva ocular. microorganismos.
* Polimorfo o de transición: Presenta aspecto variable b) Sustancia intercelular: Elaborada por los fibroblastos; está
(de transición). Se ubica en las vías urinarias. compuesta de una sustancia amorfa y fibras.
c) Pseudoestratificado: Aparenta tener varias capas pero en * Sustancia amorfa: De naturaleza coloidal, incolora,
realidad tiene una, el núcleo de las células está en niveles transparente y viscosa. Está conformada por
distintos. Todas las células cilíndricas se unen con la membra- mucopolisacáridos (glucosaminoglucanos), glucoproteínas,
na basal y no todas llegan a la superficie. Pueden ser: agua y sales minerales. Rellena espacios entre las células y
* No modificado: Reviste la vesícula seminal próstata. fibras.
* Modificado: * Fibras: Es la porción forme y son de tres tipos:
- Con cilios: Reviste fosas nasales, laringe, tráquea, bronquios. Colágenas: Son abundantes, gruesas; de color blanco
- Con estereocilios: Ubicado en el epidídimo conducto y resistentes a la tracción y tensión.
deferente. Elásticas: Son de color amarillo, ramificadas, delgadas
2.2 Epitelio glandular: y flexibles; están formadas por la proteína elastina.
a. Glándulas exocrinas: Pre sent an a denómero y Reticulares: Son muy delgadas, se disponen en redes,
conducto excretor. Sus productos son liberados al exterior sirven como base para glándulas, vasos sanguíneos, fibras
o a una cavidad interna. Secretan lagrimas, sudor, mucus, musculares, nervios, células adiposas, pulmón, hígado, bazo.
saliva, leche, sebo, cerumen, se clasifican en: CLASES:
Holocrinas: Cuando lo segregan pierden todo el TEJIDO CONECTIVO PROPIAMENTE DICHO
citoplasma y también el núcleo. Ej. las glándulas sebáceas. 1. Laxo: Posee pocas fibras, tiene apariencia gelatinosa. Es de
Apocrinas: Segregan sustancias perdiendo parte de su consistencia delicada poco resistente a la tracción. Es el más
citoplasma. Ej. Glándulas mamarias y ceruminales. común y ampliamente distribuido. Sirve de apoyo para los
Merocrinas: Secretan solo las sustancias y lo van epitelios y forma una capa alrededor de los vasos sanguíneos
liberando poco a poco Ej. Glándulas salivales. y linfáticos. Se localiza en la dermis papilar, rellena espacios
b. Glándulas endocrinas: Carecen de conducto excretor; entre fibras y haces musculares.
producen hormonas, que son vertidas directamente a la 2. Denso: Es resistente a las tracciones, constituido por una gran
sangre. Constituyen las glándulas endocrinas. Ej. El cantidad de fibras gruesas de colágeno y escasa sustancia amorfa.
hipotálamo, la hipófisis, tiroides. Tipos:
c. Glándulas anficrinas. Presentan una porción endocrina a) Regular (modelado): Sus fibras están orientadas en una
y otra exocrina las cuales funcionan independientemente misma dirección y en forma paralela de tal modo que esta
produciendo secreciones diferentes. Ej. páncreas, disposición les confiere gran resistencia. Se localiza en ten-
hígado, riñones, ovarios, testículos. dones y ligamentos.
b) Irregular (no modelado): Sus fibras están orientadas en
TEJIDO CONECTIVO diferentes direcciones. Soportan fuerzas de tracción en cual-
quier dirección. Se localiza en las cápsulas fibrosas de algunos
1. Características: órganos; también en el periostio, pericondrio y aponeurosis.
* Se origina del mesodermo.
* Posee abundante sustancia intercelular.
* Es vascularizado e inervado (excepto el cartilaginoso). TEJIDO ADIPOSO
* Sus células son de forma irregular y con alto poder de regeneración. 1. Unilocular o grasa amarilla: Sus adipocitos presentan en su cito-
* Presenta terminaciones nerviosas, (excepto el cartilaginoso). plasma un gran liposoma; el núcleo es excéntrico (periférico). Almace-
2. Componentes: Posee células y sustancia intercelular na triglicéridos y es amarillo por los carotenoides que posee.
a) Células: * Es ricamente vascularizado e inervado.
- Mesenquimales: (Stem cell): Pueden dar origen a cual- * Se localiza rodeando vísceras, hipodermis.
quiera de los elementos celulares del tejido. Sus funciones son:
* Reserva energética.
* Modela la superficie corporal.
* Amortigua las zonas sometidas a presión.
* Es termoaislante.
* Fija órganos y rellena espacios.

- Fibroblastos:Son los más abundantes e importantes. Sinte-

tizan a las fibras y secretan la sustancia amorfa. Intervienen
en la cicatrización. 2. Multilocular o grasa parda: Los adipocitos presentan múlti-
- Macrófagos: Se originan a partir de monocitos que emi- ples gotitas de grasa en el citoplasma (liposomas). Es pardo por
gran de la sangre por diapédesis. Son células muy móviles, los citocromos de sus mitocondrias. Su núcleo es de ubicación
poseen abundantes lisosomas. Tienen como función la central. Se encuentra en los animales que hibernan y en el
fagocitosis. Se reúnen y forman una célula gigante o cuerpo recién nacido. Proporciona calor.

Histología Animal y Vegetal 13

 C.T.A. – BIOLOGÍA
localiza en capa externa de todos los huesos, proporciona
TEJIDO CARTILAGINOSO protección y sostén.
Características: d) Funciones:
* Es avascular y anervado. * Brinda soporte y protección a tejidos blandos.
* Posee abundante sustancia intercelular y pocas células. * Es el elemento pasivo de la locomoción, forma un sistema
* Se nutre por difusión de palancas.
* Está recubierto por el pericondrio (la capa externa es fibrosa y * Es un gran reservorio de sustancias inorgánicas.
la interna es condrógena). * Contiene a la MOR donde se realiza la hematopoyesis.
Funciones:
* Conforma cavidades articulares.
* Soporta tejidos blandos.
* Permite el crecimiento de huesos largos.
Componentes:
a) Células:
Condroblastos: Son células jóvenes, se reproducen y elabo-
ran a la matriz cartilaginosa.
Condrocitos: Son células maduras, no se reproducen. Se ha-
llan en cavidades llamadas condroceles o lagunas cartilaginosas.
b) Sustancia intercelular.
Sustancia amorfa: Constituido por el ácido condroitinsulfato,
proteínas y proteoglucanos.
Fibras: Posee fibras colágenas y elásticas.

Clasificación: TEJIDO SANGUÍNEO

a) Cartílago hialino: Existe predominancia de células. Es el cartí-
1. Hematopoyesis: Se realiza a través de tres periodos:
lago más abundante, blanco azulado y translúcido. Se halla en el
a) Mesoblástico: Se da nivel del saco vitelino, a partir del 16 a
primer esqueleto embrionario, en el disco metafisiario de los
19 días de gestación.
huesos largos, en el tabique nasal, laringe (tiroideo, cricoideo, y
b) Hepático: Se da entre la 5º semana y el 6º mes de gesta-
parte inferior del aritenoideo), tráquea, bronquios, cartílagos
ción, participa el hígado, el bazo, timo y ganglios.
costales.
c) Medular: A partir del 5º mes de gestación, se da en la
b) Cartílago elástico: Constituido por gran cantidad de fibras
médula ósea roja.
elásticas, es de color amarillo. Se halla en cartílagos de laringe 2. Características:
(epiglotis, cuneiformes, parte superior del aritenoideo), pabe- * Ligeramente más densa y viscosa que el agua.
llón de la oreja, conducto auditivo externo, trompa de Eustaquio * Posee un pH de 7,4.
a) Cartílago fibroso: Existen abundantes fibras colágenas, dis- * Es de color rojo brillante cuando posee abundante O 2 y
puestas en paralelo y los condrocitos se ubican en hileras. No rojo escuro si posee abundante CO2.
tienen pericondrio. Se halla en los discos intervertebrales, sínfisis * El volumen representa el 8% del peso corporal.
del púbis, meniscos de la rodilla.

TEJIDO ÓSEO
1. Características
* Posee abundante sustancia extracelular.
* Es de consistencia rígida.
* Es vascularizado e inervado.
* Está recubierta externamente por el periostio e internamente
por el endostio.
Periostio. Es una membrana de TCDI que cubre al hueso en su
parte externa, posee células mesenquimatosas, se une al tejido
óseo a través de las fibras de Sharpey. 3. Funciones:
Endostio. Es una membrana de tejido conectivo laxo, reviste el * Respiratoria: Transporta oxígeno.
canal medular, el conducto de Havers y el conducto de Volkman, * Nutritiva: Absorbe nutrientes y los distribuye.
permite la nutrición del hueso. * Excretora: Transporta productos de desecho para su elimi-
nación.
2. Componentes: * Defensiva: Contiene leucocitos y anticuerpos.
a) Matriz Ósea * Termorreguladora: Regula la temperatura corporal.
* Porción orgánica: Formado por fibras de colágeno, * Hormonal: Transporta hormonas.
proteoglicanos y glucoproteinas. * Hemostática: Con las plaquetas y factores de coagulación.
* Porción inorgánica: Formado por sales de calcio como * Regula el pH: Por los tampones que posee.
la hidroxiapatita. 4. Componentes:
b) Células: a) Plasma (55% del total del volumen sanguíneo). Contiene:
Agua (91.5%)
* Osteoblasto: Es una célula joven que sintetiza la porción
Proteínas plasmáticas (7%): Se sintetizan en el hígado y
orgánica de la matriz ósea.
son: la albúmina que mantienen la presión coloidosmótica
* Osteocito: Se encuentra en lagunas denominadas del plasma, las inmunoglobulinas que combaten a los
osteoplastos u osteocele, se encarga de mantener microorganismos patógenos y el fibrinógeno que intervie-
funcional la matriz ósea. ne en la coagulación.
* Osteoclasto: Es una célula móvil gigante y multinucleada,
se forma por la fusión de los monocitos, se encarga de la El suero, plasma que carece de fibrinógeno
resorción ósea, se encuentra en las lagunas de Howship. b) Elementos formes:
c) Clasificación: * GLÓBULOS ROJOS o hematíes, eritrocitos, rubrocitos (4.5 a 5
* Esponjoso: Constituído por trabéculas, que aloja a la millones por mm3).
médula ósea roja, se nutre de la sangre que circula por * De frente tienen forma discoidal, mide 7.5 um de diámetro y
la médula ósea roja, se localiza en la zona central de la 2 um de espesor.
epífisis de los huesos largos y en la zona central de los * Carece de núcleo, el 33% de su volumen es ocupado por la
huesos planos. hemoglobina.
* Compacto: Constituido por el sistemas de Havers u * La hemoglobina está formada por cuatro globinas cada
una de ellas unidas a un grupo HEM (ión ferroso más un
osteonas, el cual es una estructura cilíndrica formada
anillo de porfirina).
por laminillas óseas concéntricas alrededor del conducto
* Su función es transportar gases.
de Havers que contiene vasos sanguíneos y nervios. Se Oxihemoglobina (unida al oxígeno).

14 Histología Animal y Vegetal

 C.T.A. – BIOLOGÍA
Carbanimohemoglobina (unida al CO2). Sistema Rhesus.
Carboxihemoglobina (unida al CO) que causa muerte por
asfixia.

Eritropoyesis. Es la formación de eritrocitos y es estimulada

por la eritropoyetina que es producida por los riñones.
Hemocateresis. Es la destrucción de los glóbulos rojos a los
120 días de vida; es realizado por los macrófagos del bazo,
hígado, medula ósea roja.
* GLÓBULOS BLANCOS o leucocitos (5 a 10 mil por mm3)
* Son células incoloras, tienen forma esférica y poseen nú-
cleo, su diámetro varia de 8 a 20 um.
* Su función general es la defensa del organismo que se cum- ENFERMEDADES
ple por las siguientes propiedades: 1. Cáncer de piel: El principal factor de riesgo para desarrollar
Diapédesis: Atraviesan las paredes de los capilares. un cáncer de piel son los llamados rayos ultravioleta proceden-
Movimiento ameboideo: Desplazamiento con la emisión de tes de la luz solar, que producen mutaciones en el ADN de las
seudópodos. células que se acumulan durante años. El cáncer de piel es la
Quimiotaxis: Emigran hacia el foco infeccioso atraídos por las forma más frecuente de cáncer en la población de piel blanca.
sustancias toxicas. 2. Las lipodistrofias: Son síndromes que asocian alteraciones de
Fagocitosis: Ingestión partículas extrañas para digerirlas me-
la distribución del tejido adiposo y complicaciones metabólicas.
diante acción enzimática.
Pueden ser congénitas o adquiridas, parciales o generalizadas.
La atrofia adiposa puede aparecer tras un proceso inflamatorio,
CLASIFICACIÓN
* Granulocitos o polimorfonucleares: en cuyo caso se habla de lipoatrofia, como la lipoatrofia
Neutrófilos. Presentan un núcleo segmentado, actúan semicircular de los muslos, la lipoatrofia centrífuga, la lipoatrofia
fagocitando sustancias extrañas, constituyen la primera línea pospaniculitis. Por último, las lipoatrofias pueden ser secunda-
de defensa. rias a fármacos.
Eosinófilos. Su núcleo es bilobulado actúan destruyendo 3. Artritis reumatoide (AR): Es una enfermedad inflamatoria
parásitos. sistémica autoinmune, caracterizada por una inflamación persis-
Basófilos. Su núcleo es irregular, en sus gránulos contiene tente de las articulaciones, que típicamente afecta a las pequeñas
histamina y heparina. articulaciones de manos y pies, produciendo su destrucción
* Agranulocitos o monomorfonucleados: progresiva y generando distintos grados de deformidad e inca-
Monocitos: Presentan un núcleo arriñonado cuando salen pacidad funcional.
de la sangre se transforman en macrófagos que fagocitan 4. Osteoporosis: Es una patología que afecta a los huesos y está
sustancias extrañas. provocada por la disminución del tejido que lo forma, tanto de
Linfocitos: Con núcleo esférico, se dividen en tres tipos: las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las
Linfocito B, se origina en la MOR, se transforma en célula sales minerales de calcio que contiene. Como consecuencia de
plasmática y produce anticuerpos. ello, el hueso es menos resistente y más frágil de lo normal, tiene
Linfocito T, madura en el timo, puede especializarse en colabora-
menos resistencia a las caídas y se rompe con relativa facilidad
dor (T4), supresor (T8–), citotóxico (T8)+
tras un traumatismo, produciéndose fracturas o microfracturas.
Linfocito NK (Natural killer), actúan contra células tumorales.
5. Policitemia: También conocida como plétora, es un trastorno
* PLAQUETAS o trombocitos. (200 a 300 mil por mm3) en el cual aumenta el hematocrito, es decir, la proporción de
* Se originan en la MOR, producto de la fragmentación del glóbulos rojos por volumen sanguíneo, debido a un aumento
citoplasma del megacariocito. del número de eritrocitos o a una disminución del plasma san-
* Tienen forma discoidal. guíneo policitemia absoluta o relativa, respectivamente. Es el
* Su citoplasma se divide en hialómero (periférica) y opuesto de la anemia.
granulómero (central).
* Su función es provocar contracción de vasos dañados, pro- TEJIDO MUSCULAR
teger al endotelio, formar el tapón plaquetario, inhibir a la
1. Características:
heparina y retraer al trombo.
* Sus propiedades son : * Es el responsable del movimiento.
- Adhesividad. Se pegan a la superficie del vaso lesionado. * Sus células se denominan miocitos o fibras musculares.
- Agregabilidad. Se pegan entre ellas (aglutinan) para * Deriva del mesodermo y es muy vascularizado e inervado.
ocluir una lesión. * Posee proteínas contráctiles (actina, miosina); además con-
HEMOSTASIA. Procesos que detienen la hemorragia al ser dañado tienen troponina y tropomiosina.
un vaso sanguíneo. Fases: * Contiene escasa sustancia intercelular.
a) Vascular. Es la contracción del vaso lesionado, se produce de
* Almacena glucógeno y mioglobina.
1 a 3 segundos después de la lesión.
b) Plaquetaria. Se forma el tapón plaquetario, demora de 3 a 10 * Sus células no se reproducen.
segundos.
c) Coagulación. Se forma el coágulo por la conversión del
fibrinógeno en fibrina que forma una malla que aprisiona a las
células sanguíneas, demora de 1 a 3 minutos, aquí participan los
factores de coagulación.

d) Fibrinólisis. Es la desintegración del coagulo.

GRUPOS SANGUÍNEOS Y FACTOR RH

Sistema ABO
GRUPO Aglutinógenos Aglutinina Puede dar Puede recibir
SANGUÍNEO (Glóbulo rojo) (Plasma) sangre a: sangre de:
A A Anti - B A y AB AyO
B B Anti - A B y AB ByO 2. Propiedades:
AB AyB No posee AB A, B, AB y O a. Excitabilidad: Es la capacidad de responder ante los estí-
O ... Anti-A y Anti-B A, B, AB y O O mulos diversos (eléctricos, químicos, mecánicos).
b. Contractibilidad: Capacidad para acortar la longitud e in-
crementar el grosor de sus fibras, conservando su volumen.

Histología Animal y Vegetal 15

 C.T.A. – BIOLOGÍA
c. Elasticidad: Es la capacidad para recuperar su forma inicial * Transmitibilidad. Capacidad de transmitir el impulso
luego de finalizada una contracción. nervioso hacia otra neurona o hacia un órgano.
d. Tonicidad: Se refiere a la capacidad de conservar un estado b) Estructura:
prolongado de semicontracción. * Soma (pericarión o cuerpo celular), aloja al
3. Funciones: neuroplasma o citoplasma, en el cual se distingue:
* Responsable de los movimientos corporales. Neurofibrillas, sustancia cromófila (gránulos de Nissl),
* Produce calor. aparato de Golgi, mitocondrias, inclusiones, gotitas lipídicas,
* Almacena glucógeno. gránulos con pigmentos como lipofucsina y núcleo
* Motilidad de órganos. * Prolongaciones: son de dos tipos:
Dendritas, múltiples, cortas y ramificadas que conducen
4. Clasificación:
impulsos nerviosos aferentes (de la periferie al soma,
4.1. Tejido muscular estriado esquelético
de manera centrípeta).
* Se insertan en los huesos mediante tendones, incluye a
Axón (cilindro eje), prolongación única, cilíndrica y
los músculos de la lengua, faringe, el tercio superior del generalmente larga. Se origina en el soma y termina en el
esófago y los extra auriculares del oído. telodendrón, que en sus porciones finales presenta los
* Es el más abundante (40 al 50% del peso corporal). botones terminales. Conduce impulsos neviosos
* Su contracción es voluntaria y está controlada por el eferentes, (del soma a la periferie, es decir centrífugas).
sistema nervioso central.
* Sus células (rabdomiocitos) son de forma cilíndrica y poseen
estriaciones transversales y tienen nombres especiales:
Sarcolema (membrana celular), presenta invaginaciones
que reciben el nombre de túbulos T.
Sarcoplasma (citoplasma), sustancia coloidal en la que
se encuentran: Glucógeno, mioglobina, K+, Mg++,
PO4-3, enzimas, sarcosomas, retículo sarcoplasmático
Núcleos Estriaciones transversales
A. FIBRAS
MUS CULARE S
E S TRIADAS

Núcleos
B. FIBRAS
MUS CULARE S c) Tipos de neuronas:
LISAS Según su forma:
Núcleos
* Monopolares: Poseen una fibra nerviosa.
C. FIBRAS * Pseudomonopolares: Con una corta prolongación que se
MIOCARDICAS bifurca inmediatamente se encuentran en los ganglios nerviosos.
* Bipolares: Poseen una dendrita y un axón, forman la retina.
4.2. Tejido muscular estriado cardíaco * Multipolares : Presentan más de dos prolongaciones
* Se ubica en el miocardio (capa media del corazón). celulares, neuronas cerebrales y de la médula espinal.
* Su contracción es involuntaria, rítmica, y está controlada Según su función:
por el sistema nervioso autónomo. * Sensoriales o aferentes: Conducen los estímulos nerviosos
* Está formado por miocitos, que tienen forma cilíndrica y desde la periferie hacia el SNC.
ramificada, se unen irregularmente (anastomosis) mediante * Intercalares o de asociación: Establecen circuitos entre
discos intercalares. neuronas.
4.3. Tejido muscular liso * Motoras o eferentes: Conducen las órdenes o respuestas
* Se encuentra en: vísceras, paredes de arterias y venas, vías del SNC hacia órganos motores o efectores (músculos,
respiratorias, vías espermáticas, músculos píloro rectales, glándulas).
dartos (en escrotos). SINAPSIS. La sinapsis es la transmisión de impulsos nerviosos
* Su contracción es involuntaria, lenta, y de larga duración es entre neuronas, mediante neurotransmisores. La mayoría de las
de dos tipos: sostenida (permanente), y episódica (movi- sinapsis se establecen entre el axón y la dendrita (axodendrítica)
mientos peristálticos) y está regulada por el sistema nervioso o entre el axón y el pericarión o cuerpo celular (axosomática),
autónomo. también hay sinapsis entre dendritas (dendrodendríticas) y en-
* Sus células son alargadas, fusiformes y mononucleadas, su tre axones (axoaxónicas).
sarcolema tiene invaginaciones denominadas caveolas, ca- Neurotransmisores: Sustancias que transmiten los impulsos
recen de sarcómera como de placas motoras. entre neuronas; pueden tener acción rápida como las
* Carecen de estrias transversales. catecolaminas (adrenalina y noradrenalina), dopamina,
serotonina, acetilcolina, ácido gamma amino butírico (GABA),
glicina e histamina; las hormonas liberadas por el hipotálamo de
TEJIDO NERVIOSO natu ra lez a pe ptídica (n eu ropéptidos ) ac túa n co mo
CARACTERÍSTICAS: neurotrasmisores de acción lenta.
* Deriva del ectodermo, posee escasa sustancia extracelular.
* Es muy vascularizado.
* Está constituido por las neuronas y reuroglías.

COMPONENTES:
1. Neurona:
* Es la unidad fundamental del tejido nervioso.
* Proviene del neuroblasto.
* Poseen membrana celular polarizada (en reposo, positiva
exteriormente y negativa interiormente).
* Carecen de centrosoma, por eso no realizan mitosis. 2. Neuroglias o glías
* Requieren de un gran aporte de oxígeno y glucosa debido a * Son células que sostienen, protegen, reparan y mantienen a
las neuronas.
su alto metabolismo.
* Son más numerosas (por cada neurona existen 10 glías).
a) Propiedades: * Se pueden dividir por mitosis.
* Excitabilidad. Capacidad de generar impulsos eléctricos * No generan, ni conducen, ni transmiten los impulsos nerviosos.
(potencial de acción) como respuesta a estímulos físicos, Tipos:
químicos, eléctricos. a) Astrocitos o astroglias (astron, estrella): Son las más gran-
* Conductibilidad. Capacidad de conducir los impulsos des y ramificadas, tienen forma estrellada. Poseen pies
eléctricos que la excitación origina. vasculares o «pies chupadores» que se adosan a vasos san-

16 Histología Animal y Vegetal

 C.T.A. – BIOLOGÍA
guíneos. Forman parte de la barrera hematoencefálica y B. Parenquimáticos o fundamentales: Sus células son de
se encargan de nutrir a las neuronas. forma poligonal, de paredes delgadas. Poseen grandes
b) Oligodendrocitos (oligo, pequeño; dendron, árbol): Pre- vacuolas y plastidios.
sentan escasas y cortas ramificaciones. Forman la vaina de a) De asimilación, clorofiliano o clorénquima. Sus
mielina en el SNC.
células tienen abundantes cloroplastos que realizan
c) Microglias: Son las más pequeñas, muy ramificadas, derivan de
los monocitos. Fagocitan restos de tejido nervioso degenerado. fotosíntesis. Se encuentra en todas las partes verdes de
d) Células de Schwann. Se encuentran envolviendo a los la planta. Existen dos tipos: De empalizada (con células
axones a nivel del SNP. Forman vaina de mielina. alargadas y apretadas) y lagunar o esponjoso (con
e) Células ependimarias: Tapizan ventrículos encefálicos y el células irregulares, con grandes espacios entre ellas).
canal ependimario del SNC. b) De reserva: Abunda en semillas, frutos y órganos no
expuestos a la luz como raíces tuberosas, tallos
subterráneos (tubérculos, bulbos, y rizomas). Posee
leucoplastos que principalmente contienen almidón.
c) Acuífero: Poseen grandes células que almacenan agua
en sus vacuolas. Presente en plantas de climas áridos
(xerofitas), tales como el cactus, aloe, agave.
d) Aerífero o aerénquima: Presenta grandes cámaras de
aire. Presente en plantas acuáticas como flor de loto,
junco, lirio de agua.
C. Mecánicos o de sostén: Formados por células alargadas y
de paredes engrosadas. Constituyen el armazón o esqueleto
de los vegetales, son:
a) Colénquima: Constituido por células vivas de paredes
engrosadas en las aristas por acumulación de celulosa,
se ubica debajo de la epidermis. Proporciona flexibilidad
HISTOLOGÍA VEGETAL a los órganos vegetales.
1. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: Constituidos por células pe- b) Esclerénquima: Tien e cé lu la s co n pa re des
queñas, isodiamétricas, de paredes delgadas, vacuolas peque- uniformemente engrosadas y endurecidas por celulosa
ñas y numerosas. Presentan constante división mitótica. Por y lignina. Dan rigidez a los órganos que las contienen.
diferenciación celular originan a todos los tejidos adultos. Son D. Conductores o vasculares: Transporta agua, sales,
responsables del crecimiento. Se clasifican en: carbohidratos y otras sustancias.
a) Xilema (Haz leñoso): Constituido por fibras, células
parenquimatosas, traqueidas, vasos; las dos últimas son
un conjunto de células muertas, con pared celular muy
engrosada, impregnadas de lignina. Transporta agua y
sales minerales (savia bruta) desde el suelo a las hojas.
b) Floema (haz liberiano o liber): Constituido por células
vivas que pierden su núcleo al madurar, presentan una
vacuola central, citoplasma periférico que se continua
con el de la célula inmediata, gracias a las perforaciones
o cribas que tienen las paredes celulares. Transporta la
savia elaborada en forma bidireccional es decir desde las
hojas a toda la planta.

a. Primario o apical. Localizado en extremos de raíces y ta-

llos. Es responsable del crecimiento en longitud.
b. Lateral o secundario. Se encuentra a lo largo de toda la
planta y es el responsable del crecimiento en grosor de tallos
y raíces. Existen dos tipos: Cambium vascular que origina
al xilema y floema y Cambium suberoso (Felógeno) que
origina a la peridermis.
c. Meristemo intercalar. Tiene zonas intercaladas de
meristemo primario con zonas de tejido diferenciado, se
ubica en los entrenudos, hojas, flores y frutos. E. Secretores: Formado por células vivas que producen
secreciones. Sirven para almacenar o eliminar productos fi-
nales o intermedios del metabolismo. En ellos se pueden dis-
2. TEJIDOS DEFINITIVOS:
tinguir las siguientes estructuras secretoras:
A . Protectores: A través de una capa o varias capas de células
a) Tubos laticíferos: Secretan látex a partir del cual se
protegen las partes externas de la planta y son: obtiene caucho.
a) Epidermis: Cubre hojas, raíces y tallos jóvenes. Está b) Nectarios: Órganos glandulosos presentes en flores
constituido por una sola capa de células vivas, las células Secretan un líquido viscoso y azucarado (néctar) que
carecen de cloroplastos y de espacios intercelulares. Se atraen a los a los insectos, los cuales participan en la
encuentra recubierto de cutina (cera) que reduce la polinización.
pérdida de agua por transpiración. Posee estomas, la c) Pelos glandulares: Secretan aceites esenciales de las
epidermis protege contra daños mecánicos, impide el umbelíferas, tales como el anís, perejil.
ingreso de patógenos y disminuye la desecación. d) Bolsas lisígenas: Almacenan resinas.
Las células epidérmicas pueden sobresalir de la superficie
formando escamas, vellosidades unicelulares, pluricelulares ENFERMEDADES
o glandulares denominadas pelos o tricomas que forman
1. El esguince: Es una lesión de los ligamentos por distensión,
un superficie con aspecto aterciopelado.
estiramiento excesivo, torsión o rasgadura, acompañada de he-
b) Peridermis: Se origina del cambium suberoso o
matoma e inflamación y dolor que impide continuar moviendo la
felógeno, está recubierta por suberina y presenta
parte lesionada. Se origina al afectarse la región articular por
lenticelas.
acción mecánica (la exigencia de un movimiento brusco, excesi-

Histología Animal y Vegetal 17

 C.T.A. – BIOLOGÍA
va apertura o cierre articular, movimiento anti-natural), o por que se manifiesta como deterioro cognitivo y trastornos
violencia (caída, golpe). No debe confundirse con la luxación, la conductuales. Se caracteriza en su forma típica por una pérdida
cual es una lesión más severa que involucra el cambio de posi- de la memoria inmediata y de otras capacidades mentales, a
ción de la articulación y la separación de sus huesos. Ni tampoco medida que mueren las células nerviosas (neuronas) y se atro-
con el desgarro, que es la lesión del tejido muscular. fian diferentes zonas del cerebro. La enfermedad suele tener una
2. La atrofia muscular: Es un término médico que se refiere a la duración media aproximada después del diagnóstico de 10 años,
disminución del tamaño del músculo, perdiendo fuerza este de- aunque esto puede variar en proporción directa con la severi-
bido a la relación con su masa. Afecta a las células nerviosas de dad de la enfermedad al momento del diagnóstico.
los músculos esqueléticos, generando parálisis y atrofia de estos 4. La enfermedad de Parkinson (EP), también denominada
músculos. La parálisis puede ser parcial o completa y general- Parkinsonismo idiopático, parálisis agitante o simplemente
mente comienza insidiosamente. La causa es desconocida y el párkinson, es un trastorno neurodegenerativo crónico que
tratamiento solamente es contra los síntomas, aunque por otra conduce con el tiempo a una incapacidad progresiva, produci-
parte afecta particularmente a personas que han pasado la edad do a consecuencia de la destrucción, por causas que todavía se
media de vida, es grave, ya que es de evolución progresiva y desconocen, de las neuronas pigmentadas de la sustancia ne-
crónica. gra. Frecuentemente clasificada como un trastorno del movi-
3. La enfermedad de Alzheimer (EA), también denominada mal miento, la enfermedad de Parkinson también desencadena alte-
de Alzheimer, demencia senil de tipo Alzheimer (DSTA) o raciones en la función cognitiva, en la expresión de las emocio-
simplemente alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa nes y en la función autónoma.

INDICADORES DE LOGRO:
-
6
Identificar los tipos de alimentos en los diferentes seres vivos.
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

2.
deficiencia genera escorbuto.
Liposolubles. Se disuelven en grasas, presentan estructura
- Diferenciar los tipos de nutrición teniendo en cuenta los orga- química similar, no funcionan como coenzimas, se absorben a
nismos que lo realizan.
nivel del tracto digestivo.
- Comparar y diferenciar las funciones de cada órgano que cons-
tituye el sistema digestivo humano. - A o Retinol: Zanahoria, yema de huevo y mantequilla. Su
- Diferenciar los tipos de circulación de los seres vivos mediante la deficiencia genera ceguera nocturna, xeroftalmia.
resolución de preguntas. - D o Calciferol: Aceite de hígado de bacalao, clara de
huevo, leche y sus derivados. Su deficiencia genera raqui-
Definición: Conjunto de procesos que realizan los seres vivos para tismo en los niños, osteomalacia en los adultos.
captar sustancias y transformarlas en energía. - E o Tocoferol: Carne vacuna, mantequilla, aceite de oliva,
semillas crudas, nueces, yema de huevo, germen de trigo.
LOS ALIMENTOS. Son sustancias que al ser ingeridas por los Su deficiencia genera atrofia de las gónadas.
organismos cumplen funciones específicas. - K o Filoquinona, Fitomenadiona: Alfalfa, espinaca. Su de-
Clasificación: ficiencia genera hemorragia.
* Energéticos: Aque ll os que propo rc io na n en ergí a:
carbohidratos, lípidos.
* Plásticos: Reparan las pérdidas que sufren las células: proteí-
TIPOS DE NUTRICIÓN
nas, agua. 1. Autótrofa: Característico de individuos que elaboran sus
* Reguladores: Regulan las diferentes reacciones químicas que nutrientes a partir de sustancias inorgánicas. Puede ser: me-
se produce al interior de las células: vitaminas, sales minerales. diante la fotosíntesis y quimiosíntesis.
VITAMINAS. Son compuestos orgánicos de naturaleza química variable, 2. Heterótrofa: Los organismos son incapaces de fabricar sus propios
que se necesitan en cantidades mínimas para el metabolismo normal. alimentos. Etapas: ingestión, digestión, absorción y egestión.
Clases: Tipos:
1. Hidrosolubles: Poseen estructura química diversa, solubles en a) Saprobiótica: Cuando los restos de organismos muertos son
agua. El exceso se elimina por la orina, actúan como coenzimas. digeridos fuera del cuerpo del ser vivo. Pueden ser SAPROFITO
- B1 o Tiamina: Hígado, levadura, salvado de arroz. Su de- Y SAPROZOICO.
ficiencia genera Beri beri. b) Holozoica: El organismo incorpora el alimento en forma de
- B2 o Riboflavina: Hígado, riñón, levadura de cerveza. Su partículas, lo degrada internamente liberando los nutrientes y
deficiencia genera queilosis. los incorpora hacia el citoplasma de cada una de sus células.
- B3 o Niacina: Levadura de cerveza, hígado, almendras, germen Ejm. Los herbívoros, carnívoros, omnívoros, necrófagos, etc.
de trigo. Su deficiencia genera pelagra.
- B5 o Ácido Pantoténico: Vísceras, hígado. Su deficiencia
FOTOSÍNTESIS
Proceso anabólico, mediante el cual se construye material orgánico a
genera fatiga, dolores de cabeza, nauseas y calvicie. partir de sustancias inorgánicas, con la participación de la energía
- B6 o Piridoxina: Carne porcina, hígado de vacuno, arvejas luminosa.
y papa. Su deficiencia genera dermatitis, transtornos del Ecuación General
Luz solar
sistema digestivo y convulsiones.
12H2O+6CO2———————————— C6H12O6 +6O2+ 6H2O
- B8 o Biotina: Hígado, queso, frutas frescas. Su deficiencia
Clorofila
genera descamación.
- B9 o Ácido Fólico: Hojas verdes, hígado y carnes. Su defi- Elementos de la fotosíntesis:
ciencia genera anemia megaloblástica.
- B12 o Cianocobalamina: Hígado, pescado, carnes. Su de- A ) Luz: Es el que aporta energía, constituida por fotones.
ficiencia genera anemia perniciosa. B) Pigmentos fotosintéticos: Son moléculas capaces de captar
la luz y transformar la energía luminosa en energía química.
- C o Ácido Ascórbico: cítricos, perejil, nabos, tomates. La
Constituyen los fotosistemas I y II.

18 Función de Nutrición
 C.T.A. – BIOLOGÍA
C) Agua: Aporta electrones y libera el oxígeno. 2. EXTRACELULAR
D) CO2: Molécula que cede sus átomos de carbono para la síntesis 2.1.Individuos con sistema digestivo incompleto:
de compuestos orgánicos. a. Celenterados: Su sistema digestivo consta de una boca
FASES: y una cavidad llamada celenterón, donde lleva a cabo la
1 Fase Luminosa: (Reacción fotoquímica, Reacción de Hill) digestión y absorción, poseen nematocistos.
Ocurre en los cuantosomas tilacoidales. En esta fase hay b. Platelmintos: Poseen una boca situada en el centro del
cuatro procesos importantes: cuerpo y una faringe probóscide. Intestinos ramificados
- Fotoexitación: Captación de la energía luminosa. por todo el cuerpo donde ocurre la digestión y absorción.
- Fotólisis del agua: Descomposición del agua.
- Fotorreducción del NADP: Formando el NADPH2+.
- Fotofosforilación del ADP: Síntesis de ATP.

2 Fase oscura: (Ciclo de Calvin — Reacción de Blackman)

Ocurre en el estroma de los cloroplastos, llevándose a cabo
los siguientes eventos:
- Activación energética de la ribulosa.
- Fijación del CO2 (enzima: RUBISCO)
- Síntesis de glucosa.
- Regeneración de la ribulosa.

FOTOSÍNTESIS ANOXIGÉNICA
- Propia de algunas bacterias: púrpuras verdes, sulfurosas ver-
des.
- Ocurre en las laminillas fotosintéticas.
- No liberan O2. 2.2 Animales con sistema digestivo completo
- Presentan fotosistema I a) Nematelmintos: Presentan una faringe muscular para
- No se forma NADPH2 succionar los alimentos. Carecen de estómago.
b) Moluscos: Presentan sistema digestivo en forma
- Se produce 1 ATP
enrollada, una boca con rádula (tritura los alimentos)
- Ecuación: glándulas salivales y hepatopáncreas.
12 H2S + 6CO2 energía (luz) C6H12O6 + 6H2O + 12S c) Anélidos: Presentan molleja, buche, intestino largo
-------------------->
bacterioclorofila donde se realiza la digestión y absorción (tiflosol).
d) Artrópodos: Aparatos bucales modificados para chupar,
succionar; lamer y picar.
e) Equinodermos: Presentan un aparato bucal modificado
denominado "Linterna de Aristóteles" con 5 potentes dientes
(erizo de mar), estómago evaginable (estrellas de mar).

SISTEMA DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:

1. PECES:
a) Condrictios: Boca ventral, dientes agudos, faringe ancha
con aberturas laterales que se comunican con mandíbulas
branquiales, esófago corto, estómago en forma de J, termina
en la válvula pilórica, intestino con válvulas en espiral que
reduce la velocidad del pasaje de los alimentos y favorecen
la absorción. Poseen hígado y páncreas desembocan en el
intestino y termina en la cloaca.
a) Osteictios: Boca terminal, lengua pequeña, esófago corto,
estómago curvo, terminando en la válvula pilórica.
2. ANFIBIOS: Ranas y sapos son carnívoros depredadores se ali-
mentan de insectos, lombrices, arañas, lengua protráctil emergente
fijada en la región anterior, produce secreción y emerge para atra-
par a las presas. Poseen dientes para evitar el escape de los alimen-
tos, estómago tubular e intestino delgado y grueso desemboca en la
DIGESTIÓN. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias cloaca
simples.
3. REPTILES. Tortugas presentan un pico denominado ranfoteca
1. INTRACELULAR
y son adontas. Los caimanes y los cocodrilos presentan denti-
a) Protozoarios: Ingieren pa rtíc ulas alimen ticias por ción homodonta y estómago globular que es una cámara mus-
endocitosis. cular que intervienen en la trituración del alimento y en la diges-
- Sarcodinos: Forman seudópodos que engloban el alimento tión química. El intestino desemboca en la cloaca que termina en
en vacuolas endocíticas. el ano. Posee hígado y páncreas.
- Ciliados: Poseen citostoma (boca celular) y citopigio (ano 4. AVES: Presentan un pico córneo, una cavidad bucal, faringe,
celular). esófago largo que continúa con el buche donde se almacena el
b) Poríferos: Las sustancias alimenticias ingresan por los po- alimento; continúa con el estómago que tiene dos partes: un
ros (ostiolos) y son filtrados por los coanocitos que se en- proventrículo glandular (verdadero estómago) y una molleja mus-
cuentran en la cavidad gastrovascular, para luego eliminar cular que tritura los alimentos; le sigue el intestino que en su por-
los residuos por un orificio llamada ósculo. ción final se abre la cloaca.

Función de Nutrición 19
 C.T.A. – BIOLOGÍA
5. MAMÍFEROS (rumiantes): Carecen de incisivos superiores, po- esfinter esofágico inferior. Sus regiones son: cervical, torácico,
seen dientes cortantes. El estómago está dividido en 4 cámaras: diafragmática y abdominal.
El rumen (panza) donde llega primero el alimento: luego es Fisiología: Interviene en el transporte del bolo alimenticio
regurgitado por acción de la redecilla (bonete) y regresa a la desde la faringe hasta el estómago mediante los movimientos
boca para la masticación; el alimento reingerido pasa al omaso peristálticos. Evita el reflujo gástrico.
4. ESTÓMAGO: Se relaciona con el esófago a nivel del cardias
(libro) donde se recupera parte del agua vertida en la
y el duodeno mediante el esfínter pilórico. Tiene forma de
masticación, sigue su paso al abomaso (cuajar) que es consi-
«J» con una capacidad promedio de 1300 a 1500ml.
derado el verdadero estómago de los rumiantes.
Regiones principales:
- Cardias, fúndica, cuerpo y pilórica.
Fisiología.
- Almacena temporalmente los alimentos.
- Secreción del jugo gástrico.
- Forma el quimo.
- Inicia la digestión de las proteínas por acción de la
pepsina.
- Defensiva, gracias a la acción antiséptica del HCl.
- Absorción de ácidos grasos, agua, iones y alcoholes.

SISTEMA DIGESTIVO DEL HOMBRE

COMPONENTES:
I. TUBO DIGESTIVO: Comprende:
1. BOCA: Primera porción del tubo digestivo. Comprende:
a) Dientes: Se implanta en los maxilares (alvéolos dentarios)
* Tipos: Incisivos, caninos, premolares y molares.
* Funciones:
- Dividen mecánicamente los alimentos.
- Dan estética a la cara.

5. INTESTINO DELGADO: Es la porción más delgada pero a

su vez más larga del tubo digestivo, se extiende desde el
píloro hasta la válvula ileocecal, mide aproximadamente de 6
a 8 m de largo.

Partes:
* Duodeno: Mide 25 cm. Presenta las glándulas de Brunner
en él desemboca el conducto Colédoco y el conducto de
Wirsung que se unen y desembocan en la ampolla de Vater.
* Yeyuno: Mide 1 o 2 m y se extiende hacia el íleon.
* Íleon: Mide 4 a 6 m y se une al intestino grueso a nivel de la
válvula ileocecal. Presenta las placas de Peyer.

Fórmula dentaria: Expresa la mitad del número total de dientes. Fisiología.

- Secreción del jugo intestinal.
- Digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas.
1ra. dentición : I 2 , C 1 , M 2 =20 dientes
2 1 2 - Absorción de sustancias.
- Secreción de hormonas.
2da. dentición : I 2 , C 1 , PM 2 , M 3 =32 dientes
2 1 2 3 - Forma el quilo.

b) LENGUA: Se inserta en el hueso hioides, está formado

por músculos esqueléticos y recubierto por membrana
mucosa.
Fisiología: Es el órgano del gusto y posee también
sensibilidad térmica, ayuda a mezclar e insalivar los
alimentos y formar el bolo alimenticio.

2. FARINGE: Es un conducto fibromuscular corto en forma

de embudo, mide 12-14cm y se divide de arriba abajo en 3
regiones.
a) Nasofaringe.- vía respiratoria.
b) Bucofaringe.- vía mixta.
c) Hipofaringe.- vía digestiva.
Fisiología Interviene en la deglución es una vía mixta (Res-
piratoria y digestiva).
3. ESÓFAGO: Es un conducto tubular que mide 23 a 25 cm de
largo y comunica la faringe con el estómago a nivel del

20 Función de Nutrición
 C.T.A. – BIOLOGÍA
6. INTESTINO GRUESO. Mide 1,5 m y su diámetro varia de 6 3. HÍGADO: Es la glándula más voluminosa del organismo. Es
a 8 cm. No posee vellosidades, se caracteriza por tener plie- friable y maleable, sus células son los hepatocitos y está en-
gues denominados haustras, se comunica con el recto me- vuelto por la cápsula de Glisson.
diante la ampolla rectal.
Porciones. Fisiología:
* Ciego: En la parte inferior externa se encuentra el apéndice * Detoxificación; metaboliza, almacena, neutraliza y elimina
vermiforme. sustancias tóxicas absorbidas.
* Colon: * Produce bilis.
Fisiología: * Hematopoyesis fetal.
- Formación de heces. * Glucogénesis.
- Absorción de agua y electrolitos. * Glucogenólisis.
- Producción de vitaminas por acción de la flora microbiana. * Regulación del metabolismo de proteínas y lípidos.
* Recto: Última porción del tubo digestivo termina uniéndose * Sintetiza la urea.
al conducto anal, forma el bolo fecal, almacena temporal- * Almacena hierro en forma de ferritina.
mente las heces y absorbe los residuos de agua. * Almacena las vitaminas A, D, E y B12
* Ano: Es un conducto cuyo esfínter está formado por las co- * Hemocateresis
lumnas de Morgani y está irrigada por las arterias hemorroidales.
Elimina las heces.

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA DIGESTIVO

1. Gingivitis: Inflamación de las encías caracterizada por enrojeci-

miento, inflamación y en ocasiones sangrado, es una forma muy
común de la enfermedad periodontal, se debe principalmente a
la acumulación de sarro.
II. GLÁNDULAS ANEXAS: 2. Gastritis: La gastritis es una inflamación de la membrana que
1. SALIVALES: Son las encargadas de elaborar la saliva, for-
recubre el estómago; puede ser aguda o crónica.
mado por agua, sales, mucina, amilasa, lisozima.
3. Apendicitis: Es la inflamación del apéndice, primera parte
del colon ascendente.El enfermo siente dolor cuando se presio-
na ese punto y experimenta fiebre leve, náusea, vómito y cons-
tipación (raramente diarrea).
4. Hemorroides: Son venas varicosas de la membrana de reves-
timiento de la región anal, que aumentan de tamaño debido a la
presión interna.
5. Cirrosis del hígado: En la cirrosis, las células funcionales del
hígado son gradualmente destruidas y reemplazadas por tejido
fibroso. Conjuntos de células dañadas existen junto a zonas de
regeneración, pero la arquitectura del hígado se trastorna gra-
dualmente con cicatrices y depósitos de grasa. Finalmente el
hígado disminuye de tamaño, se endurece y deja de funcionar.

Tipos:
* Parótidas: Se hallan delante y debajo del pabellón de la
oreja. Envía saliva a la boca mediante el conducto de Stenon
que desemboca a la altura del segundo molar superior.
* Submaxilares: Se ubican en la cara interna del maxilar infe-
rior. La saliva sale a la boca mediante el conducto de Wharton.
* Sublinguales: Se ubican debajo de la lengua a cada lado del
frenillo y vierte su contenido mediante el conducto de Rivinus
o Bartholín.
2. PÁNCREAS: Es una glándula mixta. Tiene forma de lengua.
A nivel exocrino presenta los acinos pancreáticos que elabo-
ran el jugo pancreático, el cual es vertido al duodeno me-
diante el conducto de Wirsung y cuyo pH es 8.
- El jugo pancreático contiene enzimas importantes como:
Amilas a pan creá tica, l ipasa , pancreá tica , t ri psin a,
quimíotripsína, carboxipeptidasa y nucleasas.
- Neutraliza la acidez del quimo por acción del jugo pancreático.

Función de Nutrición 21
 C.T.A. – BIOLOGÍA

7
1. ANIMALES SIN SISTEMA CIRCULATORIO
Carecen de corazón y vasos sanguíneos y son: Poríferos,
FUNCIÓN DE CIRCULACIÓN

celentéreos, platelmintos y nematelmintos. Se nutren por difu-

sión.

2. TIPOS DE SISTEMA CIRCULATORIO:

A . Abierto o lagunar: El fluido sale a las lagunas tisulares
(hemocele), carecen de capilares, los animales que presentan
este tipo de circulación son los artrópodos y moluscos, ex-
cepto los cefalópodos.

CARACTERÍSTICA AURÍCULAS VENTRÍCULOS

Localización Superior Inferior
Forma Cuboide Cónico (izquierdo)
Semilunar (derecho)
Tamaño Pequeñas Grandes
* Artrópodos, presentan un corazón tubular de posición dor- Paredes Delgadas Gruesas
sal con ostiolos, que reciben la hemolinfa directamente del
Músculos pectineos Sí No
hemoceloma; el fluido es bombeado a todo el cuerpo me-
Orejuelas Sí No
diante una arteria dorsal.
* Moluscos, los caracoles presentan un corazón con una Cuerdas tendíneas No Sí
aurícula y un ventrículo; con numerosos vasos. Vasos sanguíneos Desembocan venas Salen arterias.
B. Cerrado: Presenta capilares que conectan arteriolas y 2. Ubicación. En el mediastino medio e inferior.
vénulas, formando un circuito cerrado con el corazón que 3. Forma. De una pirámide triangular de base superior y vértice
tiene una posición ventral. Lo presentan los anélidos, moluscos inferior.
cefalópodos y vertebrados. 4. Peso. Aproximadamente de 250 a 300g.
5. Dimensiones. 12 cm de longitud por 9 cm de ancho y 6 cm de
* Anélidos: Presentan capilares en toda su piel. Poseen vasos
grosor.
contráctiles que hacen las funciones de un corazón, además 6. Cavidades: Dos aurículas, dos ventrículos; dividiendo a las
poseen un vaso dorsal, uno ventral y un vaso lateral por aurículas se halla el tabique o septo interauricular, y entre los
anillo. ventrículos el tabique o septo interventricular.
* Moluscos cefalópodos (pulpos y calamares). Poseen he- 7. Capas:
mocianina para transportar O2. Poseen tres corazones que a) Endocardio. Capa interna que reviste paredes de aurículas
se intercalan: dos branquiales y un sistémico. y ventrículos.
b) Miocardio. Capa media, gruesa formado por tejido muscu-
Vertebrados lar cardíaco.
c) Epicardio. Es la capa externa, constituye el pericardio
* Peces. Poseen un corazón con dos cavidades (una aurícula
visceral.
y un ventrículo). Por el corazón sólo pasa sangre venosa, * Pericardio: Saco fibroso que envuelve el corazón. Se divi-
presentan eritrocitos nucleados. de en dos capas: Seroso: parietal (externa) y visceral (inter-
* Anfibios. El corazón presenta tres cavidades (dos aurículas na); y fibroso.
y un ventrículo). La aurícula derecha recibe la sangre venosa
y la aurícula izquierda recibe sangre oxigenada, ambas se 8. Válvulas
mezclan al pasar por el ventrículo que es único, presentan Válvula Ubicación
eritrocitos nucleados. Eustaquio Vena cava inferior
Thebesio Seno venoso coronario
* Reptiles. El corazón de los cocodrilos presenta cuatro cavi-
No tienen Venas pulmonares
dades, dos aurículas, dos ventrículos y el foramen de Panizza Tricúspide Orificio aurícula –
lo cual conecta al arco aórtico derecho con el izquierdo; ventricular derecho
poseen eritrocitos nucleados. Los demás presentan un cora- Bicúspide o mitral Orificio aurícula –
ventricular izquierdo
zón con tres cavidades, por lo tanto también presentan Sigmoidea aórtica Arteria aorta
cirulación cerrada doble incompleta. Sigmoidea pulmonar Arteria pulmonar
* Aves. El corazón tiene cuatro cavidades (dos aurículas y
9. Sistema Nodal.
dos ventrículos). No hay mezcla de sangres. Poseen glóbu- Tiene como función generar y producir potenciales de acción
los rojos nucleados. que hacen posible que aurículas y ventrículos se activen y con-
* Mamíferos. Poseen un corazón con cuatro cavidades (dos traigan en forma sucesiva y permitan que el corazón funcione
aurículas y dos ventrículos). No hay mezcla de sangre. Los como una bomba eficiente (automatismo cardíaco).
glóbulos rojos son anucleados. Componentes:
* Nodo sinusal (Marcapaso I o Keith Flack). Genera el impul-
so eléctrico.
SISTEMA CIRCULATORIO DEL HOMBRE * Haces o fibras internodales. Conducen el impulso eléctri-
CORAZÓN co del nodo sinusal al nodo aurículo ventricular.
1. Definición. Es un órgano muscular hueco que funciona como * Nodo aurículo-ventricular (Marcapaso II, o de Aschoff-
una bomba impelente que pone en movimiento la sangre por los Tawara). Retrasa el impulso eléctrico, permitiendo que se
vasos sanguíneos. contraigan primero las aurículas y luego los ventrículos.
* Haz de Hiss. Conducen el impulso eléctrico.

22 Función de Circulación
 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Fibras de Purkinje. Transmiten los impulsos eléctricos al
miocardio contráctil.

IRRIGACIÓN DEL CORAZÓN

Se realiza mediante las arterias coronarias que nacen de la aorta
ascendente, a nivel del seno de Valsalva. La irrigación de realiza en
diástole. Las coronarias son 2 una derecha y una izquierda

CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
1. Circulación menor o pulmonar.
VASOS SANGUÍNEOS
Se inicia en el VENTRÍCULO DERECHO, la san- 1. Túnicas:
gre poco oxigenada (carbaminohe- a) Túnica íntima (interna). Presenta una capa de células
moglobina) es impulsada hacia los pul- endoteliales que revisten la superficie interna del vaso.
mones a través de la ARTERIA PULMONAR, b) Túnica media. Formada principalmente por células muscu-
donde se oxigena y se transforma en lares lisas, dispuestas circularmente, a las que se agregan
oxihemoglobina (mediante hematosis); cantidades de elastina, colágeno y proteoglicanos. Es la más
luego la sangre regresa a la AURÍCULA IZ- desarrollada en arterias.
QUIERDA a través de las cuatro venas
c) Túnica externa (adventicia). Consta principalmente de
pulmonares.
fibras colágenas y elásticas. Los vasos de gran calibre por lo
2. Circulación mayor o sistémica. Se
inicia en el VENTRÍCULO IZQUIERDO, la san- general presentan los vasos vasorum (vasos de los vasos)
gre es impulsada a través de la ARTERIA que desempeñan una función nutricia. És la capa más desa-
AORTA; esta se encarga de distribuirla a todo el organismo donde rrollada en venas.
deja oxígeno y se convierte en sangre venosa (a nivel de los 2. Tipos de vasos sanguíneos:
CAPILARES ). La sangre regresa a la AURÍCULA DERECHA a través de las a) Arterias:
VENAS CAVAS . * Se inician en los ventrículos y terminan en los capilares.
* Sin sangre no colapsan; soportan altas presiones.
FISIOLOGÍA CARDIACA * Son divergentes; presentan válvulas en su origen.
1. Ciclo cardíaco: Es el periodo durante el cual se dan en el * Transportan sangre oxigenada, excepto las pulmonares.
corazón una serie de eventos rítmicos con la finalidad de impul- * Su dilatación anormal se denomina aneurisma.
sar la sangre hacia la circulación. Está representado por el latido * Llevan sangre del corazón a los tejidos.
cardíaco. Tiene una duración de 9/10 de segundo; corresponde
b) Venas:
al sístole y diástole.
* Se inician en los capilares y terminan en las aurículas.
* Sin sangre colapsan.
* Sístole: Movimiento de contrac-
* Soportan bajas presiones; son convergentes.
ción cardíaca, que dura 0,3 se-
gundos, impulsa sangre. Consta * Presentan válvulas en todo su recorrido.
de dos fa se s: Contrac ci ón * Transportan sangre con CO2, excepto las pulmonares
isovolumétrica (0,1 segundos) y * Su dilatación anormal se denomina várices.
fase de eyección (0,2 segundos). * Llevan sangre de los tejidos al corazón.
* Diástole: Se produce la relaja-
ción cardíaca, el corazón se lle- c) Capilares Son los vasos más numerosos, poseen endotelio.
na de sangre, dura 0,6 segun- * Se localizan entre las arteriolas y vénulas.
dos. El llenado se produce me-
* Permiten el intercambio de nutrientes, gases y sustancias
diante un proceso de relajación
de desecho.
isovolumétrica (0,1 segundo) y
fase de llenado (0,5 segundos). * Tienen un calibre entre 7 – 9 micrometros.

2. Gasto o débito cardíaco (GC): Es el volumen de sangre bom-

beado por el corazón en un minuto, su valor depende de la
frecuencia cardíaca y del volumen sistólico.
* Frecuencia cardíaca (FC): Es el número de ciclos cardía-
cos por minuto (60-80 veces). Taquicardia - aumento,
bradicardia - disminución.
* Volumen sistólico: Es el volumen de sangre que sale de un
ventrículo en cada eyección, el volumen aproximado es 70
ml/latido.
3. Presión arterial (PA): Es la fuerza ejercida por la sangre
sobre las paredes de las arterias, se mide con el tensiómetro.
4. Pulso arterial (PA): Son las vibraciones producidas por cam-
bio de flujo y presiones sanguíneas palpables en arterias super-
ficiales: radial, carótida, femoral, tibial, pedial, humeral, tempo-
ral. Su valor es 70 pulsaciones/minuto en promedio. Taquisfigmia
- aumento y bradisfigmia - disminución.
5. Ruidos cardíacos:
* Primer ruido. Cor re spon de a l ci erre de vá lv ulas
aurículoventriculares (mitral y tricúspide).
* Segundo ruido. Corresponde al cierre de las válvulas aórtica TIPOS DE CAPILARES
y pulmonar (sigmoideas). * Continuos, se ubican en el tejido conjuntivo, muscular,
* Tercer ruido. Se produce por el cierre y vibración de las nervioso y glándulas exocrinas.
paredes ventriculares se puede auscultar en recién nacidos * Fenestrados, se ubican en el riñón, páncreas, el tubo di-
sanos y en enfermos. gestivo y las glándulas endocrinas.
* Cuarto ruido. Se produce durante la sistole auricular, es * Sinusoidales, se ubican en la MOR, hígado y bazo.
patológico.

Función de Circulación 23
 C.T.A. – BIOLOGÍA
SISTEMA LINFÁTICO Funciones Hematopoyesis fetal, hemocatéresis, filtra san-
gre, forma linfocitos y anticuerpos.

b) Ganglios linfáticos
Presentan:
* Corteza. Presenta linfocitos B vírgenes y memoria.
* Paracorteza. Alberga linfocitos T provenientes del timo.
* Médula. Presentan células plasmáticas y macrófagos.
Nódulos encapsulados de forma arriñonada, menores a 1 cm
de diámetro, abundan a nivel del cuello, axilas, ingles,
mediastino, mesenterio y región retroperitoneal.
Función: Filtran linfa y forman anticuerpos. Realizan la pro-
liferación de linfocitos.

1. Definición: Conjunto de órganos y vasos que trasportan la

linfa desde los tejidos hacia la circulación sanguínea.
Linfa. Es un fluido transparente ligeramente amarillo que se
origina a partir del líquido y proteínas presentes en el espacio
intersticial, sus componentes son: agua, proteínas, linfocitos y
iones. Carece de eritrocitos.

2. Componentes:
2.1.VASOS LINFÁTICOS
Conducen linfa desde los tejidos hacia la circulación
sanguinea. El sistema se inicia en los capilares linfáticos que
convergen en dos grandes vasos:
c ) Tejido linfoide subepitelial. Acúmulos de linfocitos ubi-
a) Gran vena linfática. Se forma por la reunión de los vasos cado por debajo del epitelio del tubo digestivo, vías respira-
linfáticos. Recoge la linfa de la mitad derecha de la cabeza, torias y vías urinarias (en menor proporción).
cuello y tórax, brazo derecho; desembocando en el ángulo Función: Forman las placas de Peyer en el intestino delgado
yugulo – subclavio derecho. (ileon) y las amígdalas en la orofaringe y nasofaringe.
b) Conducto torácico Se inicia en la CISTERNA DE PECQUET que
recoge la linfa del resto del cuerpo, desemboca en ángulo ENFERMEDADES
yugulo – subclavio izquierdo o ángulo de Pirogoff. 1. Hipertensión arterial. Es cuando la presión arterial sobrepasa
los límites considerados normales. Las causas son: consumo de
2.2. ÓRGANOS LINFÁTICOS: drogas, tabaco o alcohol; nerviosismo; exceso de sal en sangre.
PRIMARIOS 2. Angina de pecho. Se produce por la disminución del riego
a) Medula ósea roja. Está ubicado en el interior de los hue- sanguíneo al miocardio sin que se mueran sus células. Se carac-
sos. Realiza la hematopoyesis. teriza por un dolor agudo en el corazón y brazo izquierdo.
b) Timo Localizado en el mediastino anterior y superior, de 3. Insuficiencia cardiaca. Es la incapacidad del corazón para
forma triangular, pesa 15g al nacimiento y llega hasta los 40 proporcionar suficiente sangre al organismo. Se produce can-
g durante la pubertad, luego involuciona. sancio, debilidad, edemas.
Función: 4. Infarto de miocardio. Consiste en la muerte de parte del
- Formar linfocitos T los cuales se almacenan en el bazo, miocardio por falta de riego sanguíneo (porque las arterias
ganglios y tejido linfoide subepitelial. coronarias se han obstruido), el tejido dañado no se recupera y
- Produce timosina y timopoyetina. puede producir la muerte.
- Forma la barrera hematotímica. 5. Soplos en el corazón. Se deben a alteraciones de las válvulas
SECUNDARIOS cardíacas, de manera que cierran mal y hacen ruidos extraños,
a) Bazo. Órgano linfoide de mayor tamaño, localizado en el al tiempo que la sangre puede retroceder. El corazón trabaja
hipocondrio izquierdo, carece de vasos aferentes, por lo más de lo normal y por ello se produce fatiga, arritmias y edemas.
tanto no filtra linfa.

24 Función de Circulación
 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADOR DE LOGRO:
8 FUNCIÓN DE RESPIRACIÓN Y EXCRECIÓN

- Captan los estímulos olfatorios a través de la mucosa olfatoria.

Senos paranasales. Son cavidades óseas, relacionadas con las
- Diferenciar las clases de respiración y excreción en los animales fosas nasales, están revestidas por la mucosa respiratoria. Sir-
y el hombre, mediante la resolución de preguntas. ven como cajas de resonancia para la emisión de la voz.

RESPIRACIÓN ANIMAL
TIPOS:
Directa Indirecta
-Se realiza entre el Se realiza a través de un
medio ambiente y las órgano especializado
células del organismo como; tráqueas, piel,
a través de difusión. branquias, etc.

1.2. FARINGE. Es un órgano músculo membranoso que tiene

comunicación con las fosas nasales, cavidad oral y la laringe.
Se localiza delante de las vértebras cervicales y detrás de las
fosas nasales. Se extiende desde la base del cráneo hasta la
RESPIRACIÓN EN INVERTEBRADOS vértebra C6:
1. Moluscos. Los gasterópodos presentan una invaginación en su Regiones:
concha denominada cavidad paleal que presenta una abertura
con el exterior llamada neumostoma. - Nasofaringe o rinofaringe, de función respiratoria.
2. Anélidos. El intercambio de gases se realiza a través de su - Bucofaringe u orofaringe, de función respiratoria y diges-
superficie corporal que está humedecida por mucus. tiva (mixta).
3. Artrópodos. Los insectos presentan tráqueas que son peque- - Laringofaringe o hipofaringe. de función digestiva.
ños tubos quitinosos que se ramifican por todo el cuerpo en 1.3. LARINGE. Órgano cilíndrico músculo-cartilaginoso que
traqueolas, que son tan numerosas que las células se oxigenan comunica la faringe con la tráquea. Se ubica en la parte
directamente de ellas. Los arácnidos poseen filotráqueas (pul- anterior media del cuello debajo del hueso hioides, contiene
món en libro) que se ubica en la región abdominal. a las cuerdas vocales.
4. Equinodermos. En las estrellas de mar su cuerpo está cubierto
por las branquias dermales, que son modificaciones de la dermis
utilizada para el intercambio gaseoso.

RESPIRACIÓN EN VERTEBRADOS.
1. Peces. Poseen branquias. En los peces cartilaginosos se pre-
sentan las hendiduras branquiales, la primera se denomina
espiráculo. En los peces óseos existen 4 pares de branquias
protegidas por un opérculo.
2. Anfibios. El intercambio gaseoso es realizado por la piel, el
pulmón y la bucofaringe. Los pulmones son poco eficientes. Las
larvas tienen 3 pares de branquias que sobresalen del cuerpo.
3. Reptiles. Respiran por pulmones divididos en tabiques o septos
que proporcionan mayor superficie de intercambio gaseoso y
mayor eficiencia. En los ofidios, solo el pulmón derecho es fun-
cional. Las tortugas marinas, presentan además, respiración cloacal.
4. Aves. Res pira n por l os pulmon es que s e div iden en
parabronquios donde se realiza la hematosis. Las aves volado-
ras presentan sacos de aire anexados a sus pulmones. Histología
5. Mamíferos. Respiran por pulmones los cuales son lobulados y - Mucosa. Constituida por epitelio respiratorio, presenta dos
alveolados, se alojan en la cavidad torácica, cubiertos por la pares de pliegues; las cuerdas vocales superiores (falsas) y
pleura limitados por el diafragma, músculo que participa en la las inferiores (verdaderas) que intervienen en la fonación.
entrada y salida de gases. - Muscular interna. Con músculos, que al tensionar las cuer-
das vocales cierran el agujero glótico.
- Cartilaginosa. Constituida por 9 cartílagos: 3 impares (epi-
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO
glotis, tiroides y cricoides) 3 pares (aritenoides, los
I. VÍAS RESPIRATORIAS: corniculados o de Santorini y los cuneiformes o de Wrisberg)
1.1. FOSAS NASALES. Presenta tres porciones: - Muscular externa. Con músculos que mueven a la laringe
- Vestíbulo nasal. Porción anterior y dilatada de las fosas en su totalidad.
nasales. Posee glándulas sebáceas, sudoríparas y vibrisas, Funciones:
para la filtración del aire. - Órgano de la fonación. Purifica el aire inspirado.
- Región respiratoria. Conforma la mayor parte de las fosas - Impide el paso de alimentos hacia la vía respiratoria cerran-
nasales, está revestida por epitelio respiratorio o pituitaria roja. do la glotis.
- Región olfatoria. Es la parte superior de las fosas nasales, 1.4. TRÁQUEA. Órgano tubular fibrocartilaginoso, situado por
revestida por la mucosa olfatoria o pituitaria amarilla, percibe delante del esófago y por detrás del esternón. Tiene una
estímulos olfatorios. longitud de 12 cm y un diámetro de 2.5 cm. Está constituida
Funciones: de 16 a 20 anillos cartilaginosos incompletos hialinos.
- Filtran, calientan y humedecen el aire inspirado. Función: Conducir y purificar el aire inspirado.

Función de Respiración y Excreción 25

 C.T.A. – BIOLOGÍA
1.5. BRONQUIOS. Son dos conductos (derecho e izquierdo) FISIOLOGÍA RESPIRATORIA
que resultan de la bifurcación de la tráquea, cada uno ingre- 1. VENTILACIÓN PULMONAR
sa a un pulmón. Se dividen en: a. Inspiración: Es el ingreso del aire atmosférico a los pulmo-
- Bronquios extrapulmonares principales o primarios. nes, se da gracias a la contracción de los músculos inspiratorios
- Bronquios intrapulmonares. (lobares o secundarios y (diafragma, intercostales externos), como consecuencia se
segmentarios o terciarios). incrementa el volumen torácico y se expanden los pulmones
Función: Conducen y purifican el aire inspirado. (disminuye la presión intrapulmonar hasta 759 mm Hg). Es
1.6. BRONQUIOLOS. Son tubos pequeños revestidos de epi- un fenómeno activo para el tórax, pero pasivo para el pul-
telio simple cilíndrico ciliado, comienzan en la finalización de món.
los bronquios terciarios. Los más pequeños se denominan b. Espiración: Es la salida del aire de los pulmones, se da gra-
bronquíolos terminales y son las últimas vías respiratorias. cias a la relajación de los músculos inspiratorios, disminuyen-
Función: Conducen y purifican el aire inspirado. do el volumen torácico y los pulmones regresan a su estado
normal (aumenta la presión intrapulmonar hasta 761 mm
Hg). Es un fenómeno pasivo para el tórax, pero activo para
II. PULMONES el pulmón.
Son órganos blandos, esponjosos y elásticos; localizados en la
cavidad torácica por encima del diafragma, están separados por
el mediastino. Tienen forma de cono, sus dimensiones son de 25
cm. de alto, 16 cm. de ancho, 10cm de espesor en el derecho y
7 cm. en el izquierdo. Su color varía según la edad en el feto es
rojo, en el recién nacido rosado, gris en el adulto y negruzco en
el anciano.

Frecuencia respiratoria. Es el número de ciclo respiratorios

(inspiración + espiración) por minuto, en el adulto es de 14 a 18.
2. INTERCAMBIO GASEOSO
a. Respiración externa (hematosis): Se da en los alvéolos
pulmonares. Es el intercambio de CO2 por O2 entre la sangre
de los capilares pulmonares y el aire alveolar. Se lleva a cabo
por difusión simple.
b. Respiración interna (tisular): Es el intercambio O2 por
CO2 entre los capilares sanguíneos y las diversas células de
los tejidos. Se lleva a cabo por difusión simple.
3. TRANSPORTE DE GASES

OX ÍGENO ANHIDRIDO CARBÓNICO

-Oxihemoglobina (97%) -Carbaminohemoglobina (23%),
-Disuelto en el plasma -Disuelto en el plasma ( 7%)
(3%). -Bicarbonato (70%).

ENFERMEDADES MÁS COMUNES

DEL SISTEMA RESPIRATORIO
* Lobulillos pulmonares. Unidades anatómicas y funciona- 1. Gripa o resfriado común: Son infecciones respiratorias
les de los pulmones (pulmones en miniatura). Tienen aspecto virales autolimitadas. Por lo regular tienen una duración de
piramidal, en su interior cada bronquiolo se ramifica progre- entre 3 y 5 días y el cuerpo se encarga de combatirla y curarla
sivamente en: bronquiolo terminal, bronquiolo respiratorio,
de forma espontánea. Si existen muchos síntomas o molestias se
conducto alveolar y saco alveolar que contiene gran canti-
toma medicamento.
dad de alvéolos en sus paredes.
* Alvéolos pulmonares Sus paredes están formadas por 2. Bronquitis: Inflamación de los bronquios, las vías aéreas prin-
células especiales: cipales hacia los pulmones. Esta hinchazón estrecha las vías res-
- Neumocito I. Participan en la difusión de gases. piratorias por lo que dificulta la respiración.
- Neumocito II. Se encargan de sintetizar la sustancia 3. Rinitis: Inflamación del revestimiento mucoso de la nariz. Sus
surfactante que evita que el alvéolo se colapse durante la síntomas incluyen estornudo, picor nasal, congestión nasal y
respiración. secreción postnasal.
- Macrófagos alveolares, fagocitan cuerpos extraños del alvéolo. 4. Pulmonía o neumonía: Inflamación de los espacios alveolares
Pleura. Es una membrana serosa (mesotelio) que envuelve a de los pulmones. Suele ser de tipo infeccioso y se trata de una
los pulmones para protegerlo. Se compone de dos hojas: condición muy seria que frecuentemente requiere hospitali-
- Visceral. Adherida zación.
íntimamente al pul-
món, excepto a ni-
ve l del h il io SISTEMA EXCRETOR ANIMAL
pulmonar. 1. ORGANISMOS SIN SISTEMA EXCRETOR. Los animales como
las esponjas y los celentéreos no tienen órganos excretores
- Parietal. Adherida a especializados, por ello sus células epidérmicas eliminan los dese-
toda la cara interna de chos nitrogenados por toda la superficie corporal, El principal
la cavidad torácica. desecho nitrogenado que eliminan es el amoníaco (NH3) que
Entre ambas hojas sale por difusión.
se encuentra el es-
pacio pleural, que
contien e líquido
pleural (serosa), que
actúa como lubri-
cante.

26 Función de Respiración y Excreción

 C.T.A. – BIOLOGÍA
2. ORGANISMOS INVERTEBRADOS CON SISTEMA EXCRETOR convergen y se unen por último, solo hay varios cientos de
gruesos conductos papilares, que drenan en los cálices menores.

a) PLATELMINTO S. Pres en tan c élulas flam ígeras

(protonefridios, de extremos internos cerrados) esparcidas entre las
células del cuerpo de las que se extraen las substancias de desecho
para pasar a un sistema ramificado de conductos excretores.
b) NEMÁTODOS. Los terrestres más evolucionados presentan
un sistema tubular denominado los túbulos en H, constituido
por dos tubos longitudinales y uno transversal, los cuales 2. VÍAS URINARIAS:
desembocan a través de un conducto en un poro excretor, a) Cálices menores. De 8 a 12 estructuras en forma de copa
eliminan amoníaco y úrea. Los marinos poseen células que rodean a la papila renal, hacia las cuales llega la orina
renoideas o renete. recién formada.
c) ANÉLIDOS. En la lombriz de tierra hay un par de nefridios b) Cálices mayores. De 3 a 4 estructuras en forma de copa
(metanefridios) en cada somite que terminan en el exterior formadas por la unión de los cálices menores, éstos a su vez
en los nefridioporos. Eliminan úrea. se unen y forman la pelvis renal.
d) MOLUSCOS. Poseen uno o dos pares de órganos parecidos a c) Pelvis renal. Es una estructura hueca en forma de embudo,
nefridios, que extraen desechos del cuerpo o de la sangre a estas resulta de la unión de los cálices mayores. Salen por el hilio
estructuras se les denominan órganos de Bojanus y desembocan renal y se continúan con los uréteres.
en la parte posterior de la cavidad del manto por un nefridióporo. d) Uréteres. Son dos órganos de forma tubular que se extien-
e) ARTRÓPODOS. En los insectos y unos pocos artrópodos, den desde la pelvis renal hasta la vejiga, tienen una longitud
los principales órganos excretores son los largos tubos de de 26 a 28 cm.
Malpighi, unidos al extremo anterior del intestino posterior, y e) Vejiga. Es un órgano muscular hueco, que almacena orina,
cerrados por sus extremos libres; estos tubos recogen los para su posterior evacuación. Se localiza en el hipogastrio
productos de desecho de los líquidos del cuerpo y los des- (en el varón se ubica entre la sínfisis del pubis y el recto, en
cargan en el intestino posterior. la mujer está entre la sínfisis del pubis y el útero).
f) EQUINODERMOS. Poseen células denominadas celomocitos f) Uretra. Conduce la orina desde la vejiga hacia el exterior.
que engloban a las sustancias de desecho, éstas se transpor- Presenta 2 esfínteres: el interno (involuntario) y el externo
tan hacia las pápulas o hacia los pies ambulacrales, y pasan al (voluntario). Masculina función urogenital, femenina fun-
exterior. El amoníaco puede difundir hacia el exterior por ción urinaria.
áreas delgadas de la superficie corporal.
3. EL SISTEMA EXCRETOR EN LOS VERTEBRADOS FISIOLOGÍA URINARIA
Los riñones tienen un desarrollo evolutivo en los siguientes estadios: a) Filtración glomerular. Proceso mediante el cual se produce la
filtración del plasma desde el glomérulo renal hacia la cápsula de
PRONEFRO MESONEFRO S M ETANEFROS Bowman. El producto resultante se denomina ultrafiltrado.
Ubicado en la - Ubicado en e l - U bicado en la b) Reabsorción tubular. Es el proceso mediante el cual la mayo-
parte anterior del parte central del parte poste rior ría de componentes filtrados pasan desde el tubo renal hacia los
cuerpo. cuerpo. del cuerpo. capilares peritubulares. Esto permite que el organismo retenga
- Primero en - Segundo en - Es el más la mayor parte de nutrientes. Las sustancias reabsorbidas com-
aparecer. aparecer. e volucionado.
prenden agua, glucosa, aminoácidos, urea y iones como sodio,
- Se encuentran - Propio de pe ces - Está presente en
cloruro, potasio, bicarbonato y fosfato.
en todos los y anfibios reptiles, aves y
embriones de adultos y mamíferos
c) Secreción tubular. Consiste en eliminar sustancias de desecho. Éstas
los embriones de a dultos. incluyen iones (K+, H+ y NH+4), urea, creatinina y ciertos fármacos.
vertebrados. reptiles, aves y -Riñone s sin ¿QUÉ SE ENTIENDE POR APARATO YUXTAGLOMERULAR?
- Presentan mamíferos. nefrostomas. Las células de la mácula densa junto con las células yuxtaglomerulares
ne frostomas - Nefrostoma - La capsula de especiales de l a arterio la aferent e constituyen el aparato
que se atrofiado, la Bowman está yuxtaglomerular o sensitivo . Si las células yuxtaglomerulares registran
comunican con función filtra dora unida
una disminución de la presión sanguínea en la arteriola aferente o si
la cavidad es realizada por íntimamente al
celómica y los la cápsula de glomérulo. las células de la mácula densa registran un aumento en la concentración
vasos Bowman unida al de sal en el túbulo distal. Las cèlulas yuxtaglomerulares liberan renina
sanguíne os. glomérulo. y se activa el sistema renina-angiotensina-aldosterona. En
consecuencia aumenta el volumen sanguíneo y con ello, la presión
SISTEMA URINARIO DEL HOMBRE arterial vuelve a valores normales.
1. RIÑONES. Son órganos pares rojizos, en forma de fríjol, loca- REGULACIÓN DE LA ERITROPOYESIS:
lizados entre D12 y L3 entre el peritoneo y la pared posterior del Cuando los riñones experimentan hipoxia las células mesangiales
abdomen; presentan dos zonas la corteza y la médula. Debido a extraglomerulares (células de Polkissen) secretan una hormona
su posición por detrás del peritoneo en la cavidad abdominal se denominada eritropoyetina. Esta hormona acelera la formación de
dice que son órganos retroperitoneales.
eritrocitos.
Los nefrones. Constituyen la unidad funcional del riñón, se encar-
gan de tres procesos básicos: filtrar la sangre, retornar a la sangre las
sustancias útiles para que no se pierdan del cuerpo y retirar de la ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA URINARIO
sangre sustancias que no son necesarias para el cuerpo. 1. Uretritis: Consiste en la inflamación de las paredes de la uretra
Partes del nefrón: debido a una infección bacteriana o a sustancias químicas que
* El corpúsculo renal donde se filtra el plasma y el túbulo ocasionan un estrechamiento del conducto uretral.
renal, al cual pasa el líquido filtrado. Cada corpúsculo posee 2. Cistitis: Es la inflamación aguda o crónica de la vejiga urinaria,
dos elementos: el glomérulo y la cápsula de Bowman. con infección o sin ella. Puede tener distintas causas. Los sínto-
* Túbulo contorneado proximal. mas más frecuentes son: aumento de la frecuencia de las
* Asa de Henle. micciones, presencia de turbidez de la orina.
* Túbulo contorneado distal. 3. Insuficiencia renal o pielonefritis aguda: La insuficiencia
Los túbulos contorneados distales de varias nefronas desembo- renal es la disminución de la filtración glomerular. Algunos pro-
can en un solo conducto colector, los conductos colectores blemas de los riñones ocurren rápidamente, como un accidente
que causa lesiones renales.

Función de Respiración y Excreción 27

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADOR DE LOGRO:
-
9
Comparar la coordinación química en los seres vivos, teniendo
COORDINACIÓN QUÍMICA

*
sinergismo con la somatomedina C producida en el hígado.
Tirotropina (TSH), estimula la liberación de T3 y T4.
* Folículo estimulante (FSH*), permite el crecimiento y
en cuenta las funciones de las hormonas a través de la resolu-
ción de preguntas. desarrollo folicular, regula la producción de
- Comparar la estructura y función del sistema de coordinación espermatozoides y la síntesis de estrógenos por los ovarios.
nerviosa en los animales y el hombre mediante la resolución de * Luteinizante (LH*), permite la ovulación. En el
preguntas. testículo estimula la producción de testosterona (en las
COORDINACIÓN QUÍMICA células de Leydig) y estrógenos (estradiol).
I. FITOHORMONAS. Sustancias químicas que actúan regulando * Lactogénica (LTH), actúa sobre las glándulas mamarias
el crecimiento, desarrollo y metabolismo a muy bajas concen- permitiendo su desarrollo, inicia y mantiene la producción
traciones en las plantas. Actúan sobre muchos órganos y ejer- de leche es inhibida por la dopamina.
cen múltiples acciones. (*) Gonadotropinas.

2. AUXINAS * Hormona estimulante de los melanocitos (MSH)

- Dominancia apical, impide el desarrollo de yemas laterales. estimula la distribución y concentración de los gránulos
- Estimulan el crecimiento de la célula actuando a nivel de la de melanina en la piel.
pared celular.
- Regula el fototropismo y geotropismo del tallo y la raíz. B. HIPÓFISIS POSTERIOR (NEUROHIPÓFISIS). Almace-
- Estimula la formación del xilema y floema. na y libera dos hormonas producidas en el hipotálamo.
- Estimula el crecimiento y desarrollo del fruto. Oxitocina y la hormona antidiurética o vasopresina (ADH)
- Son usados como herbicidas.
- Favorece la permanencia de las hojas, es decir inhibe su
abscisión (caída).
- Inducen la formación de frutos partenocárpicos.
3. GIBERELINAS
- Provocan la elongación celular y el alargamiento del tallo.
- Estimulan la germinación de semillas.
- Estimulan la síntesis de hidrolasas, induciendo la germinación
con producción de maltosa.
- Estimulan la floración.
4. CITOQUININAS
- Regulan el ciclo celular, induciendo mitosis (promueven di-
visión celular).
- Promueven la movilización de nutrientes.
- Modifican la dominancia apical y promueven el crecimiento
de yemas laterales y raíces secundarias.
- Retrasan la senescencia de hojas.
5. ÁCIDO ABSCISICO 1.3. TIROIDES: Se ubica delante de la tráquea y la faringe;
- Produce el cierre de las estomas cuando hay escasez de agua. pesa de 20 a 30g; presenta dos lóbulos unidos por el istmo,
- Evita la desecación del embrión produce abscisiones de ho- tien e for ma de H y pre sen ta c élula s foliculares y
jas, flores y frutos. parafoliculares.
Triyodotironina (T3) y tetrayodotironina (T4).
- Induce a la dormición (latencia) convirtiendo las yemas
- Aumenta el metabolismo celular, la síntesis proteica y la acti-
vegetativas en yemas invernales. vad de las enzimas.
6. ETILENO - Estimula la diferenciación celular, en especial del sistema ner-
- Promueve la maduración de frutos. vioso, en donde favorece la mielinización durante el desa-
- Interviene en la senescencia de las partes florales. rrollo fetal y los primeros años de vida.
- Inhibe el alargamiento celular. * Calcitonina:
- Inhibe la reabsorción del calcio de los huesos, inactivando a
los osteoclastos.
SISTEMA ENDOCRINO HUMANO - Disminuye las concentraciones de calcio en la sangre
I. Definición: Conjunto de glándulas que producen y liberan (hipocalcemiante).
hormonas, las que participan en la regulación de diferentes fun- Hipotiroidismo: Niños - cretinismo
ciones del organismo tales como: crecimiento, metabolismo, re- Adultos - mixedema
producción, conducta, función nerviosa. 1.4. PARATIROIDES: Ubicadas en la cara posterior de los
cuatro polos de la glándula tiroides; son cuatro glándulas
1.1. HIPOTÁLAMO. Localizado en la base del cerebro forma que pesan aproximadamente de 3 y 4 g. Presenta células
parte del diencéfalo. Como glándula endocrina se encarga principales y oxifilas.
de producir hormonas que regulan la secreción hormonal * Paratohormona (hipercalcemiante)
de la hipófisis. - Aumenta el número y la actividad de los osteoclastos. El
1.2. HIPÓFISIS O PITUITARIA Se ubica en la «silla turca» resultado es un incremento de la destrucción de la matriz
ósea (resorción ósea), que libera calcio y fosfato a la sangre.
del hueso esfenoides. Presenta dos lóbulos:
- Favorece la reabsorción renal de calcio y magnesio de la
A. HIPÓFISIS ANTERIOR (ADENOHIPÓFISIS). Sintetiza orina en formación y los devuelve a la sangre.
las siguientes hormonas: Hipoparatiroidismo: Tetania
* Adrenocorticotropa (ACTH), estimula la secreción de Hiperparatiroidismo: Osteoporosis
cortisol y crecimiento de las glándulas suprarrenales. El 1.5. SUPRARRENALES: Situados sobre el polo superior de cada
estrés incrementa la secreción de ACTH. riñón; pesan aproximadamente 8,5 g. Presenta dos regiones:
A. Corteza suprarrenal: Se subdivide en tres zonas:
* Somatotropina (STH), facilita el crecimiento del esqueleto
* Zona glomerular: Sintetiza a un grupo de hormonas deno-
y músculos, controla la síntesis de proteínas. Trabaja en minadas MINERALOCORTICOIDES; siendo la más impor-

28 Coordinación Química
 C.T.A. – BIOLOGÍA
Acción del glucagón: Es de acción hiperglicemiante y
tante la aldosterona. Ésta hormona actúa en el metabolismo glucogenolítica. Es liberado en respuesta a niveles bajos de
de agua; Na+, K+, Cl-, por ende controla el 96% del meta-
glicemia, cumple las siguientes funciones:
bolismo hidromineral.
- Activa la gluconeogénesis.
* Zona fasciculada: Sintetiza a una familia de hormonas lla-
madas GLUCOCORTICOIDES. Entre ellos tenemos el cortisol - Estimula la glucogenólisis.
(hidrocortisona), corticosterona y cortisona. Acción de la insulina: Es hipoglicemiante, para lo cual:
* Zona reticular: Sintetiza hormonas sexuales masculinas y - Aumenta el transporte de glucosa a todas las células del cuerpo.
femeninas. Son los andrógenos y estrógenos. - Favorece la síntesis de glucógeno a partir de la glucosa
Insuficiencia corticosuprarenal: Síndrome de Addison y (glucogénesis), en el hígado y en el músculo esquelético.
sindrome de Cushing - Disminuye la guconeogénesis.
B. Médula suprarrenal: La adrenalina es más abundante y - Disminuye la glucogenólisis.
potente que la noradrenalina. Ambas tienen las mismas ac-
ciones y producen efectos similares a los originados por el ENFERMEDADES
sistema nervioso simpático. 1. La diabetes insípida. Sucede por hiposecreción de la hormo-
- Incrementa la presión arterial. na ADH. Sus síntomas son mucha sed, deseos de ir al baño tan
- Incrementa la frecuencia cardiaca. seguido. El ciclo puede impedirles dormir o inclusive hasta
orinarse en la cama. El cuerpo produce una gran cantidad de
orina que es casi pura agua.
2. Enfermedad de Addison. Ocurre cuando las glándulas
suprarrenales no producen suficientes hormonas. El sistema
inmunológico ataca equivocadamente sus propios tejidos y daña
las glándulas suprarrenales. Los síntomas son: Pérdida de peso,
piel oscura o manchada, baja presión arterial.
3. Síndrome de Cushing. Ocurre por tomar demasiados medica-
mentos glucocorticoides o debido a la hipersecreción de
glucocorticoides, estas personas tienen cara de luna llena, au-
mento de peso con acumulación de grasa en el tronco, pero
1.6. PÁNCREAS ENDOCRINO: Está formado por los islotes de pérdida de grasa en brazos y piernas.
Langerhans (1 a 1.5% del páncreas) 4. Diabetes tipo 1.Sucede cuando el páncreas no produce insulina
- Células A (alfa). Representan el 20% de los islotes. Segre- por tanto hay un exceso de glucosa en la sangre. Ocurre con
gan glucagón. mayor frecuencia en los niños y adultos jóvenes, Los síntomas
- Células B (beta). Representan el 70%. Secretan insulina. pueden incluir: mucha sed mucha orina y mucho hambre, vista
- Célula D (delta). Re pres entan el 10%. Se cretan borrosa y pérdida de la sensación u hormigueo en los pies.
somastostatina cuya función es regular los niveles de gluco- 5. Mixedema. Se produce por hipotiroidismo en la vida adulta, se
sa en la sangre aumentando o disminuyéndolo. caracteriza por la formación de bolsas de piel por debajo de los

10
párpados inferiores.

COORDINACIÓN NERVIOSA

de sustancias gaseosas y poseen ojos compuestos, estructuras

SISTEMA NERVIOSO ANIMAL fotorreceptoras que forman imágenes en mosaico. Los ganglios
TIPOS: torácicos coordinan el movimiento de patas y alas.
1. Difuso (reticular).- Es la forma más simple y menos evolucio- d) Anélidos.- Presentan un par de ganglios y un par de quetas
nada; constituido por una red nerviosa de neuronas bipolares y (mecanorreceptores) por cada segmento corporal.
multipolares (protoneuronas). Es característico de los celentéreos
(hidras, medusas y anémonas de mar).

3. Radial.- Característico de equinodermos (erizos de mar, estrella de

mar, galletas de mar). En las estrellas de mar está constituido por un
anillo conectado con cinco nervios radiales que coordinan el mo-
vimiento de cada uno de los brazos del animal. En los extremos de
2. Bilateral.- Característico de animales invertebrados de simetría cada brazo se encuentra los ocelos encargados de la fotorrecepción.
bilateral tales como: planarias (platelmintos), caracoles 4. Dorsal.- Característico de los vertebrados. En estos el encéfalo y
(moluscos), moscas (artrópodos) y lombrices de tierra (anélidos). la médula espinal se localizan a nivel dorsal. Durante el desarrollo
a) Platelmintos.- Las planarias. presentan cefalización con dos ganglios embrionario la primera estructura nerviosa es el tubo neural.
cerebrales del que parten dos nervios longitudinales que se unen
mediante nervios transversales, llamándose por ello sistema ÓRGANOS SENSORIALES EN VERTEBRADOS
nervioso bilateral escaleriforme. Los ocelos son fotorreceptores 1. PECES: La línea lateral se encarga de captar los cambios de
encargados de captar luz, pero no forman imágenes. presión en el medio acuático, es un mecanorreceptor. Los ojos
b) Moluscos.- En los caracoles de huerto, existen dos triángu- están acomodados para la visión cercana y el sentido del gusto
los nerviosos laterales; están constituidos por pares de se localiza en toda superficie corporal. Los tiburones presentan
ganglios cerebrales, pedales y viscerales interconectados entre las ampollas de Lorenzini que son galvanorreceptores. Presen-
sí. Los caracoles terrestres presentan ojos vesiculares tipo tan 10 pares de nervios craneales y 100 raquídeos.
cámara fotográfica, estatocistos, órganos de equilibrio, ten- 2. ANFIBIOS. Los ojos son de posición dorsal; existe un tercer ojo
táculos, donde se localizan los receptores táctiles. Los cara- que corresponde a la glándula pineal, este tercer ojo es un
coles acuáticos presentan osfradio (epitelio quimiosensible) fotorreceptor. El sentido del gusto se localiza en la lengua protráctil.
localizado en la superficie de la cavidad del manto. 3. REPTILES. Existen termorreceptores localizados en las fosetas
c) Artrópodos.- En las moscas el sistema nervioso está consti- se ubican entre los ojos y la fosas nasales. Los ojos están acomo-
tuido por un par de ganglios cerebrales, tres pares de ganglios dados para la visión lejana. El olfato está representado por el
torácicos y ganglios abdominales. En la cabeza se encuentran órgano de Jacobson epitelio quimiosensible localizado a nivel
vomeronasal. Presentan 12 pares de nervios craneales.
las antenas estructuras responsables de la quimiorrecepción

Coordinación Nerviosa 29
 C.T.A. – BIOLOGÍA
4. AVES. El sentido más desarrollado es la vista. Los ojos están Forma el techo del cuarto ventrículo; se conecta con el tronco
acomodados a la visión lejana pudiendo ver a dos o tres kilóme- encefálico a través de los pedúnculos cerebelosos.
tros de distancia con mucha nitidez presentan la membrana a) Estructura interna
nictitante. El pico y la lengua son órganos táctiles. Las aves Sustancia gris (Periférico): Formando la corteza cerebelosa
tienen poco desarrollado el sentido del gusto y el olfato, pero el Sustancia Blanca (Central): semejante a un árbol («árbol de
oído es muy agudo. Presentan 12 pares de nervios craneales y la vida»); desde donde se irradia formando tres pares de
18 raquídeos. paquetes de fibras llamados pedúnculos cerebelosos, que
5. MAMÍFEROS. El sentido más desarrollado es el oído, son los conectan el cerebelo con el tronco encefálico.
únicos animales con oído externo, el cual les permite captar y b) Funciones:
concentrar las ondas sonoras. Tienen fosas nasales relativamen- * Arquicerebelo: Regula el equilibrio y la postura corporal.
te grandes, lo que indica un sentido del olfato altamente desa- * Paleocerebelo: Regula el tono muscular.
rrollada. Los delfines y murciélagos capturan a su presa por * Neocerebelo: Permite la coordinación de los movimientos
ecolocación. Presentan el cerebro dividido en lóbulos. voluntarios que fueron ordenados por la corteza cerebral,
permitiendo la precisión de dichos movimientos.
1.3. TRONCO ENCEFÁLICO O TALLO CEREBRAL. Localizado en
la fosa posterior del cráneo, por delante del cerebelo, debajo del
cerebro, y le continúa la médula espinal. Está formado por:
a) BULBO RAQUÍDEO (MÉDULA OBLONGADA): Constitui-
do por sustancia gris y sustancia blanca.
Funciones.
- Integra algunos reflejos vitales.
- Centro cardiaco.
- Centro vasomotor.
- Centro de la deglución, tos, estornudo.
SISTEMA NERVIOSO DEL HOMBRE - Centro respiratorio.
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL - Vía de conducción de impulsos nerviosos (sustancias
1. ENCÉFALO: blanca).
- Origen de los pares craneales: VIII, IX, X, XI y XII.
b) PROTUBERANCIA ANULAR (PUENTE DE VAROLIO)
Formada por sustancia gris y blanca
Funciones:
- Transmite los impulsos nerviosos dentro del encéfalo.
- Origen de los pares craneales V, VI, VII y VIII
- Contiene las áreas apneustica (prolonga la inspiración) y
neumotaxica (limita la inspiración).
c) MESENCÉFALO: Formado por sustancia gris y blanca, se
extiende desde la porción del diencefalo hasta la protuberan-
cia anular. Presenta tres partes: los pedúnculos cerebrales,
los tubérculos cuadrigéminos y el acueducto de Silvio.
Funciones:
- Conduce impulsos nerviosos motores desde la corteza
cerebral a la protuberancia anular y los sensitivos de la
medula espinal hacia el tálamo.
- Su sustancia gris coordina algunas funciones como el de
algunos movimientos involuntarios y tono muscular
1.1.CEREBRO.- Es la porción más voluminosa e importante (1200 (Locus Níger).
g) del sistema nervioso, constituye la parte anterior y superior - Origen de los pares craneales III y IV.
del encéfalo. Se divide en dos partes: 2. MÉDULA ESPINAL. Ocupa los dos tercios superiores del con-
a) HEMISFERIOS CEREBRALES ducto raquídeo de la columna vertebral, mide de 42 a 45 cm.
Son dos, uno derecho y otro izquierdo siendo generalmente Presenta tres caras; una anterior, posterior y dos laterales. Ade-
el izquierdo el dominante en el 90% de la población mundial, más presenta un surco medio anterior y un surco medio posterior.
esto debido a la dominancia contralateral, es decir el hemis- * Sustancia gris: Forma de letra H, formada por las astas
ferio izquierdo controla al hemicuerpo derecho. Son las por- anteriores, posteriores y laterales. Al centro presenta al con-
ciones más voluminosas del cerebro, se caracterizan por ser ducto del epéndimo.
estructuras simétricas separadas entre sí por una gran cisura * Sustancia blanca: Formada por los axones neuronales. Se
interhemisfèrica, a su vez estos se comunican a través del divide en cordones anteriores, posteriores y laterales.
cuerpo calloso. Internamente está formada de sustancia gris Funciones:
(corteza y núcleos basales); sustancia blanca (interna) y los - Vía aferente y eferente de impulsos nerviosos.
ventrículos laterales. - Centro de los actos reflejos.
Cisuras: Son depresiones profundas: de Silvio, de Rolando Acto reflejo: Es una respuesta inmediata e involuntaria de un
órgano efector ante un estímulo al órgano receptor. Es la con-
y Perpendicular externa, las cuales dividen al hemisferio ce-
ducta, es lo observable.
rebral en lóbulos: Frontal, temporal, parietal y occipital.
Arco reflejo: Circuito nervioso conformado por: órgano re-
La corteza contiene las áreas: motora (controla los movi-
ceptor, neurona aferente, neurona asociativa, neurona eferente
mientos corporales), sensorial (área visual, auditiva, tactil,
y órgano efector.
gustativa y olfativa primaria) de asociación (Área de Broca
y de Wernicke).
b) DIENCÉFALO.- Se ubica en la base central de los hemisfe-
rios cerebrales; está formado por el tálamo y el hipotálamo.
Tálamo: Son dos masas ovoideas constituidas por sustan-
cia gris localizadas a ambos lados del tercer ventrículo. Sirve
de estación de revelo para todos los impulsos sensitivos (ex-
cepto los olfatorios) que llegan a la corteza cerebral.
Hipotálamo: Ubicado debajo del tálamo y del tercer
ventrículo, realiza las siguientes funciones:
- Controla el sistema endocrino.
- Regula la temperatura corporal.
- Regular la ingesta de los alimentos mediante los centros del
hambre y la saciedad.
- Regular la ingesta de líquidos mediante el centro de la sed.
- Regula emociones y afectos.
1.2. CEREBELO. Se ubica por debajo de los lóbulos occipitales del
cerebro; detrás de la protuberancia anular y el bulbo raquídeo.

30 Coordinación Nerviosa
 C.T.A. – BIOLOGÍA
Meninges: Recubren el sistema nervioso central. EFECTOS DEL SISTEMA VEGETATIVO
a) Duramadre: Túnica externa, presenta vasos sanguíneos y
ÓRGANO SIMPÁTICO PARASIMPÁTICO
de consistencia firme.
b) Aracnoides: Túnica intermedia, es avascular. Entre la Iris  Dilata la pupila  Contrae la
aracnoides y duramadre se ubica el espacio subdural. (midriasis pupila (miosis)
c) Piamadre: Túnica interna, presenta vasos sanguíneos. En- Vasos  Vasoconstrictor  Vasodilatador
tre la aracnoides y piamadre se ubica el espacio subaracnoideo sanguíneos
que contienen el LCR.
Corazón  Acelera los latidos  Inhibe los
LÍQUIDO CEFALORRAQUÍDEO (L.C.R.): Líquido tisular que
circula en los ventrículos del encéfalo y por las redes del espacio (taquicardia) latidos
subaracnoideo del cráneo y raquis rodeando al SNC en toda su (bradicardia)
extensión, es importante porque protege a la médula espinal y al Bronquios  Dilata sus paredes  Contrae sus
encéfalo. Es acuoso e incoloro pH 7.35 su volumen promedio es paredes
de 120-150 ml, está compuesto por agua, glucosa, proteínas, Estomago e  Disminuye su motilidad.  Aumenta su
NaCl, linfocitos. intestinos  Contracción de motilidad.
esfínteres.  Relajación de
SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO esfínteres.
- Conjunto de nervios que llevan los impulsos de los órganos recep-
Vejiga urinaria  Relajación  Contracción
tores al sistema nervioso central y de este hacia los músculos,
órganos o glándulas, es decir son aferentes, eferentes y mixtos.
- Los nervios según su origen pueden ser: Folículos pilosos  Contrae (erección)  Relaja
1. Nervios craneales: (12 pares) Medula  Secreción de adrenalina
suprarrenal
P ar N om bre Tipo Función Hígado  Estimula conversión del  Estimula
I O lfatorio S ensitivo O lfato glucógeno a glucosa. síntesis del
II Ó ptico S ensitivo V isión
M otor ocular M otilidad del glucógeno
III M otor
com ún globo ocular
M otilidad del ENFERMEDADES
IV P atético o troclear M otor globo ocular 1. Esclerosis múltiple: Es una enfermedad consistente en la apa-
hacia abajo.
rición de lesiones desmielinizantes, neurodegenerativas y cróni-
M asticación,
V Trigém ino M ixto sensibilidad a cas del sistema nervioso central. Puede ser diagnosticada con
la cara fiabilidad mediante una biopsia o una autopsia posmórtem, aun-
M otor ocular
M otilidad del que existen criterios no invasivos para diagnosticarla con acep-
VI M otor globo ocular table certeza. Por el momento se considera que no tiene cura,
externo
hacia afuera
E xpresión
aunque existe medicación eficaz y la búsqueda de sus causas es
V II Facial M ixto un campo activo de investigación. Las causas exactas son des-
facial
A udición, conocidas.
V III V estíbulo-coclear S ensitivo
equilibrio 2. Mielopatía: Es una alteración de la médula espinal que puede
D eglución, provocar una pérdida de sensibilidad y/o de movilidad. Las dos
IX G losofaríngeo M ixto
gustación
D eglución y principales causas de lesión medular son: Traumas por acci-
X Vago M ixto dente de coche, caídas, disparos, rotura de disco intervertebral,
fonación.
M ovim iento de etc. y enfermedades como la poliomielitis, la espina bífida, tu-
XI E spinal M otor hom bro y mores primarios o metastásicos, la osteítis hipertrófica de la co-
cabeza
lumna, etc.
M ovim iento de
X II H ipogloso M otor 3. Ataxia cerebelosa: Es un trastorno de la coordinación del
la lengua
movimiento que comporta una desviación del segmento corpo-
ral o segmentos corporales que lo está(n) realizando, de la línea
2. NERVIOS RAQUÍDEOS (31 PARES). Tienen función mixta ideal que deben seguir durante su recorrido.
(sensitiva y motora) 4. Disartria: Es un trastorno de la programación motora del ha-
8 pares Cervicales bla. Los músculos de la boca, la cara y el sistema respiratorio se
12 pares Dorsales pueden debilitar, moverse con lentitud o no moverse en absolu-
5 pares Lumbares to después de un derrame cerebral u otra lesión cerebral.
5 pares Sacros 5. Meningitis: Es una enfermedad, caracterizada por la inflama-
1 par Coccígeo ción de las meninges, el 80% de las meningitis está causada por
virus, entre el 15 y el 20% por bacterias, el resto está originada
Estos nervios forman plexos: por intoxicaciones, hongos, medicamentos y otras enfermeda-
* Cervical (C1 – C4) - Ejm: Nervio frénico – Inerva el musculo des. La meningitis es poco frecuente pero potencialmente letal.
diafragma del cuello y el hombro. Puede afectar al cerebro ocasionando inconsciencia, lesión ce-
* Braquial (C5 – D1) - Ejm: Nervio radial – Inerva el brazo, rebral y de otros órganos. La meningitis progresa con mucha
antebrazo y mano. rapidez, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoz es im-
* Lumbar (L1 – L4) Ejm: Nervio obturador – Inerva los mús- portante para prevenir secuelas severas y la muerte.
culos abdominales, muslo, genitales externos.
* Sacro (L4 – S4) Ejm: Nervio ciático – Inerva la pierna y el pie.

Los nervios raquídeos D2 hasta D12 no forman plexos y consti-

tuyen los nervios intercostales.

SISTEMA NERVIOSO VEGETATIVO O AUTÓNOMO

Interviene en la regulación de las actividades viscerales del
organismo. Es un regulador automático involuntario. Presenta solo
fibras motoras o eferentes que llevan impulsos que aceleran o retardan
una función o actividad. Los componentes son:

* Simpático o toraco lumbar: Sus neuronas se originan en las

astas laterales de la medula espinal D1 – D12 y L1 – L2
* Parasimpático o cráneo sacro: Sus neuronas se originan en
el núcleo del tronco encefálico y en la región sacra de la medula
espinal S2 – S4

Coordinación Nerviosa 31
 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
11 FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN - SALUD Y

Diferenciar las clases de reproducción y las funciones de los

ENFERMEDAD

- Aves. Son ovíparas, realizan aposición cloacal para pasar

el semen a los genitales de la hembra; los patos, gansos
y avestruces presentan pene.
órganos que constituyen el sistema reproductor de los seres
- Mamíferos. Presentan testículos, ovarios, oviductos y
vivos mediante la resolución de ejercicios propuestos.
vagina; la mayoría se desarrollan en el útero. Los
- Diferenciar las clases de enfermedades, considerando sus agen-
mamíferos pueden ser:
tes causantes, a través de la resolución de preguntas.
Prototerios: Los monotremas son ovíparos. Ejemplo:
ornitorrinco y equidna. Sus glándulas mamarias no tienen
REPRODUCCIÓN ANIMAL pezón.
Formas: Metaterios: Sus crías nacen vivas (pero en estado fetal)
1. Reproducción asexual (Vegetativa) y se dirigen a una bolsa (marsupio), donde alcanzan las
* Requiere de un solo progenitor; sin necesidad de células glándulas mamarias. Ejemplo: canguro, comadreja.
gaméticas. Euterios: La fecundación se realiza en los oviductos
* Los descendientes son idénticos, no hay variabilidad de una (trompas) el embrión madura en el útero. La placenta es un
generación a otra. órgano que permite el intercambio de materiales feto – madre.
* Se da en bacterias, protozoarios, hongos, invertebrados y
vegetales. SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO
* Su proceso básico es la mitosis.
1. TESTÍCULOS:
Tipos:
* Tienen forma ovoide, aplanado.
a) Bipartición. El organismo se divide en dos partes aproxima-
* Ubicados en las bolsas escrotales.
damente iguales; la membrana se invagina y origina dos
* Pesan de 20 – 25 g. cada uno.
células. Ejm: Bacterias y protozoos.
* Descienden al séptimo mes de la etapa fetal.
* El no descenso se denomina criptorquidia.
* Cada testículo está recubierto por la túnica albuginea, que se
repliega y forma a los lobulillos testiculares que contienen a
los tubos seminíferos donde se ubican las células germinales,
células de Sertoli, y en el intersticio las células de Leydig.
* Producen las hormonas (testosterona, inhibina) y
espermatozoides.

2. VÍAS ESPERMÁTICAS: Conductos que transportan los

b) Esporulación. El núcleo se divide en progresión geométrica espermatozoides desde los túbulos seminíferos al exterior.
y luego se rodea de citoplasma y cubierta originando espo- * Túbulos rectos: Cortos, rectilíneos comunican los túbulos
ras. Ejm: Hongos protozoos. seminíferos con la rete testis (Red de Haller).
c) Gemación. Porción del progenitor que se separa. Ejm: hidras, * Rete testis: Se forma de los túbulos rectos. Conglomerado
esponjas, corales, también el levaduras. de túbulos anastomizados que regulan el paso de los
d) Fragmentación. El progenitor se divide en varias porcio- espermatozoides desde los túbulos rectos hacia los túbulos
nes y cada porción origina un nuevo individuo. Ejm: eferentes.
planarias, estrellas de mar, algas, hidras. * Conductos eferentes: Forman la cabeza del epidídimo.
e) Estrobilación. El organismo divide su cuerpo en varios seg- * Conducto epidídimario: Mide 6 m. (enrollando presenta 5
mentos que luego se desprenden. Ejm: malaguas, medusas, cm) forma el cuerpo y cola del epidídimo. Permite la madu-
tenias. ración de los espermatozoides haciéndolos móviles y fuertes.
* Conductos deferentes: Miden de 35 a 45 cm, se ubican en
2. Reproducción sexual. Implica la unión de gametos y fecunda- la parte posterior de la vejiga, se unen a la vesícula seminal y
ción que puede ser interna o externa; hay variabilidad en la forman el conducto eyaculador.
descendencia, requiere de cortejos, feromonas, etc. Las espe- * Conducto eyaculador: Mide de 1,5 – 2,0 cm de longitud,
cies pueden ser monoicas, dioicas. penetra a la próstata y desemboca en la uretra prostática.
2.1. Reproducción en invertebrados * Uretra: Permite el paso del semen y orina hacia el exterior.
a) Poríferos: Asexual (gemación)
b) Celenterados: Sexual y asexual (metagénesis) 3. PENE: Órgano copulador formado por tejido eréctil, envuelto
c) Platelmintos: La planaria por fragmentación y externamente por piel (prepucio). Presenta glande, cuerpo y
hermafrodismo y la tenia por estrobilación (asexual) y raiz.
autofecundación (sexual). * Cuerpos cavernosos (2): Es la parte dorsal que contiene a los
d) Nemátodos: Poseen dimorfismo sexual, son dioicos. senos venosos, cuando se llenan de sangre aumentan el tamaño.
e) Anélidos: Son hermafroditas insuficientes; realizan * Cuerpo esponjoso (1): Parte ventral que presenta una
fecundación cruzada. dilatación distal denominado glande.
f) Moluscos: Los caracoles son hermafroditas insuficientes; * Prepucio: Es una doble capa de piel que cubre al glande.
pulpos y choros dioicos (sexual).
g) Artrópodo: Poseen dimorfismo sexual; presentan 4. GLÁNDULAS ANEXAS
edeagus, espermateca y sufren metamorfosis. a) Vesículas seminales: Se ubican delante del recto y encima
h) Equinodermos: Sexual (gónadas temporales) y asexual de la próstata, desembocan en el conducto eyaculador.
por fragmentación. Secretan parte del líquido seminal, el cual contiene fructosa,
2.2. Reproducción en vertebrados prostaglandinas, vitamina C.
a) FECUNDACIÓN EXTERNA (desovan): b) Próstata: Se ubica debajo de la vejiga y por detrás de la
- Peces: Son dioicos, ovíparos. sínfisis púbica, desemboca en la uretra prostática. Secreta
- Anfibios: El macho realiza falsa cópula (amplexus); líquido alcalino de aspecto lechoso que contiene ácido cítri-
sufren metamorfosis. co, colesterol.
b) FECUNDACIÓN INTERNA (copulan) c) Glándulas de Cowper (Bulbouretrales): Se ubican detrás
- Reptiles. La mayoría son ovíparos con una cubierta calcárea de la uretra, desembocan en la uretra esponjosa. Elaboran
(evita la deshidratación). Serpientes y saurios poseen un moco lubricante que precede al semen.
hemipenes. Cascabel y algunos lagartos son ovovivíparos.

32 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

 C.T.A. – BIOLOGÍA
en el parto permitiendo la expulsión del feto. Responsable de
la menstruación.
c) Trompas de Falopio: Se extienden desde el útero hasta los
ovarios, miden 10 cm. Nutren y transportan al ovocito; es el
lugar donde se realiza la fecundación (tercio externo de la
trompa uterina).
d) Ovarios: Forma ovoide de superficie lisa y con cicatrices en
las mujeres adultas, se ubican en las fosas iliacas, miden 4 cm
de longitud y 1.5 cm de espesor. Pesa de 6 a 7 g. Produce los
ovocitos II y hormonas sexuales.

GESTACIÓN
Se denomina gestación o embarazo al período de tiempo que
transcurre entre la fecundación y el momento del parto. Comprende
todos los procesos fisiológicos de crecimiento y desarrollo del feto en
el interior del útero materno. El embarazo humano dura unas 40
semanas (aproximadamente nueve meses).
DESARROLLO EMBRIONARIO
Etapas:
1. Segmentación: El cigoto se divide por mitosis en dos células
denominadas blastómeros, luego en 4, 8, 16,..., los blastómeros
disminuyen en tamaño y originan a la morula, luego estas células
migran a la periferia y forman una esfera con una cavidad deno-
minando blastocele. Esta estructura recibe el nombre de blástula.
2. Gástrulación: Constituye la reacomodación de las células de la
blástula por movimientos y plegamiento de diversas regiones
celulares, para originar la capa externa o ectodermo y la interna
endodermo y una cavidad llamada arquenterón y su orificio
llamado blastóporo, posteriormente se forma una tercera capa
llamada mesodermo. De cada capa se originan:
* Ectodermo: Piel, pelos, uñas, ano, boca, sistema nervioso y
SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO sentidos, glándulas sudoríparas y mamarias, hipófisis, médu-
1. PARTE EXTERNA O VULVA la suprarrenal.
a) Monte de venus: Es una elevación de tejido adiposo recu- * Mesodermo: Sistema muscular, circulatorio, excretor,
bierto de piel y de vello púbico grueso que amortigua la reproductor, óseo, cartílagos, bazo, corteza suprarrenal.
sínfisis púbica durante el acto sexual. * Endodermo: Sistema digestivo, respiratorio, tiroides,
b) Labios mayores: Son repliegues cutáneos formados por paratiroides páncreas, hígado, vejiga.
tejido adiposo y glándulas sebáceas, homólogos al escroto,
están cubiertos por vellos. 3. Diferenciación: Las células de la gástrula comienzan a diferen-
c) Labios menores o ninfas: Repliegues cutáneos delgados, ciarse en estructura y función y se agrupan para constituir los
no contienen grasa. diversos tejidos, en órganos y en sistemas.
d) Clítoris: Órgano eréctil ubicado en la unión superior de
labios menores, homólogo al pene, aumenta de tamaño du-
rante la estimulación sexual.
e) Vestíbulo: Es la región ubicada entre los labios menores;
allí encontramos al meato urinario rodeado por las glándulas
de Skene y al introito vaginal cubierto parcialmente por el
himen y rodeado por los orificios de Bartholin.

2. PARTE INTERNA

MEMBRANAS EXTRAEMBRIONARIAS:
1. Corión: Cubierta más externa; desarrolla vellosidades que co-
munican al embrión con el tejido del útero.
2. Amnios: Contiene un líquido que rodea y protege al embrión
de los ruidos fuertes y de los golpes.
3. Alantoides. Forma parte del cordón umbilical (arterias y venas).
4. Saco vitelino: Cumple función hematopoyética y actúa en la
transferencia de nutrientes.
Placenta: Formado por las vellosidades del corión y por el
tejido uterino, sirve para que el embrión pueda obtener oxíge-
no y las sustancias nutritivas que le proporciona la madre y
eliminar desechos producto de su metabolismo.
a) Vagina: Conducto musculomembranoso que se extiende
desde el útero hasta la vulva; está localizado detrás de la ENFERMEDADES DEL SISTEMA REPRODUCTOR
vejiga urinaria, uretra y delante del recto, mide de 7 a 10 cm. 1. HIPERTROFIA PROSTÁTICA
Es el órgano copulador femenino, canal natural para el La hipertrofia prostática benigna es una de las enfermedades
parto y vía de salida para el flujo menstrual. más frecuentes en el hombre. Consiste en el aumento anormal
b) Útero: Órgano muscular hueco con forma de pera inverti- del tamaño de la próstata. Suele dificultar la evacuación de orina
da, mide de 7 a 8 cm de longitud, 5 cm de ancho, 2,5 cm de y producir retención urinaria.
espesor, 60 a 80 g de peso, se ubica entre la vejiga y el recto. La presión producida en la vejiga por la orina retenida ejerce
Permite la implantación y desarrollo al nuevo ser, interviene presión retrógrada hacia los riñones, dilatándolos y originando

Función de Reproducción - Salud y Enfermedad 33

 C.T.A. – BIOLOGÍA
hidronefrosis. Esta misma presión desplaza bacterias desde la RESPUESTA INMUNITARIA:
vejiga hacia los riñones, causando nefritis. Puede afectar la fun- 1. INMUNIDAD CELULAR. Mediado por los linfocitos T. Se origi-
ción renal a tal grado que se requiera diálisis. nan en la médula ósea roja de los huesos y maduran en el timo.
Comprende:
2. PROLAPSO UTERINO Linfocitos T colaboradores (T4). También llamados T Helper,
El prolapso uterino o matriz caída es un desplazamiento de la ayudador, CD4, cooperadores. Activan y dirigen la respuesta
matriz hacia abajo, es decir, desde su posición normal en la inmunitaria.
cavidad pélvica, al canal vaginal. El útero primero desciende Linfocitos T citotóxicos (T8+). Destruyen la membrana de la
hacia la vagina y, luego, puede salir totalmente al exterior, aun- célula infectada dejando expuesto al agente infeccioso.
que no es frecuente que el proceso avance tanto. El prolapso Linfocitos supresores. Perteneciente al grupo de los linfocitos
uterino ocurre normalmente entre los 40 y los 60 años de edad, T8–. Regulan la respuesta exagerada.
especialmente en mujeres que han tenido muchos hijos.
2. INMUNIDAD HUMORAL. Es la respuesta inmunitaria mediada
3. URETRITIS por los anticuerpos producida por los linfocitos B.
Es la inflamación (hinchazón e irritación) de la uretra. La uretritis Componentes:
puede ser causada por bacterias o virus. Las mismas bacterias a) Los anticuerpos, también llamados inmunoglobulinas son
que causan las infecciones urinarias (E. coli) y algunas enferme- glucoproteinas elaborados por linfocitos B maduros y
dades de transmisión sexual (clamidia, gonorrea) pueden llevar plasmocitos; circulan por la sangre y neutralizan al antigeno
a que se presente uretritis. Las causas virales de la uretritis inclu- que induce su formacion.
Ig G; es la más abundante del plasma, esta en líquidos corpo-
yen el virus del herpes simple y el citomegalovirus. Otras causas
rales, es transplacentaria, protege contra bacterias y virus.
abarcan: lesión, sensibilidad a químicos utilizados en espermicidas
Ig A; se encuentra en las mucosas y fluidos gástricos;
o jaleas, cremas o espumas anticonceptivas.
protege las mucosas, disminuye el estrés.
Ig M; primera en aparecer en respuesta al antígeno, pre-
4. CÁNCER AL CUELLO UTERINO senta memoria inmunológica; produce lisis.
El cáncer cervical o carcinoma de cérvix o cáncer de cuello de Ig E; se encuentra en la superficie de los mastocitos,
útero incluyen las neoplasias malignas que se desarrollan en la participa en reacciones alérgicas.
porción fibromuscular inferior del útero que se proyecta den- Ig D; se ubica en la superficie celular de los linfocitos B
tro de la vagina. La infección genital con el virus del papiloma reconoce antígenos. Participa en la activación y diferencia-
humano (VPH) es la enfermedad de transmisión sexual viral más ción de linfocitos B en plasmocitos.
frecuente en el mundo. Asimismo, es el factor de riesgo más b) Citocinas; son glucoproteínas que actúan como agentes de
importante para desarrollar lesiones preneoplásicas y neoplásicas comunicación intercelular liberadas por diversas células como
del cuello uterino. No obstante, menos de 5% de las mujeres los monocitos, macrófagos. Estas son las interleucinas,
infectadas con el VPH desarrollarán cáncer cérvico-uterino. interferones y caquexinas.

SALUD Y ENFERMEDAD ENFERMEDAD

SALUD Definición: Alteración leve o grave del funcionamiento normal de
Definición: Según la OMS, es el estado completo de bienestar mental, un organismo o de alguna de sus partes debida a una causa interna
físico y social que tiene una persona. o externa.

INMUNIDAD CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES:

Tipos: ENFERMEDADES INFECCIOSAS (causadas por microorganismos
1. La inmunidad inespecífica o innata, es la protección que que se encuentran en el medio ambiente)
traemos al nacer. Comprende mecanismos de defensa que pro-
porcionan una respuesta general contra la invasión de cual- Infecciones bacterianas:
quier agente patógeno. Es inespecífica, o sea no distingue entre
los agentes extraños, protegen al individuo del primer ataque ENFERMEDAD AGENTE ETIOLÓGICO
por los gérmenes presentes en su medio. Incluye a las barreras Amigdalitis aguda Streptococcus pyogenes
naturales y a las células de defensa. Brucelosis Brucella spp
a) Barreras corporales: Lepra Mycobacterium leprae
* Piel.- Primera barrera, el ingreso se da por heridas, trauma- Tifus exantemático Rickettsia prowazeki
tismo, intervención quirúrgica, picadura de artrópodos. Tifus endémico Rickettsia typhi
* Mucosas.- Asociadas a cilios eliminan microorganismos. Carbunco Bacillus anthracis
* Sustancias naturales.- Comprende secreciones sebáceas, Tos convulsiva Bordetella pertussis
sudor, lágrimas, orina, semen, leche, que contienen ácidos Cólera Vibrio cholerae
grasos, bactericidas, fungicidas y arrastran mecánicamente Difteria Corynebacterium diphtheriae
agentes infecciosos, HCl, lactoperoxidasa en la leche, lisozima Escarlatina Streptococcus pyogenes
en lágrimas, saliva y secreciones mucosas (destruye pared Erisipela Streptococcus spp
celular de las bacterias), sistema de complemento en la san- Fiebre tifoidea Salmonella typhi,
gre (marcan las células a destruir). Incluye interferones. Salmonella paratyphi
* Flora bacteriana.- Son bacterias que impiden el crecimien- Legionelosis Legionella pneumophila
to de otras bacterias (piel, intestino grueso, vagina). Neumonía Streptococcus pneumoniae
b) Barreras celulares: (fagocitos) Neutrófilos, eosinófilos,
Tuberculosis Mycobacterium tuberculosis
Tétanos Clostridium tetani
monocitos, basófilos, linfocitos NK.
Gangrena gaseosa Clostridium perfringens
c) Sistema de complemento: proteínas ´plasmáticas que com-
Sífilis Treponema pallidum
plementan reacciones inmunitarias, alérgicas, inflamatorias,
Meningitis Meningococo
fagocitarias y lisis celular.
2. La inmunidad específica o adquirida, es la protección que Infecciones virales:
adquirimos después del contacto con el agente patógeno o ENFERMEDAD AGENTE
antígeno, reconocen sustancias y tienen memoria. Se clasifican Dengue Flavivirus
de acuerdo a como se adquieren: Chikungunya Togaviridae
Fiebre amarilla Flavivirus
Ébola Filovirus
Gripe Influenzavirus
Hepatitis A, B, C A: enterovirus (VHA);
B: orthohepadnavirus ( VHB);
C: hepacivirus ( VHC)
Influenzavirus A subtipo H1N1 Ort ho myxo virida e.
Herpes Herpesvirus
Mononucleosis Virus de Epstein-Barr
Parotiditis (paperas) Paramixovirus
Poliomielitis Enterovirus

34 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

 C.T.A. – BIOLOGÍA
Rabia Rhabdovirus CALENDARIO DE VACUNACIÓN
Resfriado común Rinovirus GR UPO
Rubeola Rubivirus O B JETIV O
E DA D V ACU NA
Sarampión Morbillivirus Ni ño s BCG
Varicela Varicela-zóster me nor es d e Recié n n aci do HVB Mo no do sis
un a a ño (Den tro d e la s 24 ho ra s d el n aci mie nto )
Zika Flavivirus 1ra do sis de p e ntava le nte
1ra d osis de a n tip o lio in activa da
Infecciones por hongos (Micosis): 2 mese s inye ctabl e (IP V )
Pie de atleta, tiña 1ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
y otras micosis 1ra do sis de A n ti ne um ocó cica
2ra do sis de p e ntava le nte
superficiales Dermatofitos, p. ej. Tinea spp . 2ra d osis de a n tip o lio in activa da
Candidiasis oral 4 mese s inye ctabl e (IP V )
y vaginal Candida albicans 2ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
2ra do sis de A n ti ne um ocó cica
3ra do sis de p e ntava le nte
Enfermedades infecciosas por protozoos (Protozoosis) 6 mese s
Dosis ú nica an tipo lio AP O
Amebiasis (disentería amebiana) Entamoeba histolytica Ni ños d esd e A pa rtir d e lo s 7 1ra do sis de i nflu en za
Tricomoniasis Trichomonas vaginalis los 7 a los 2 3 me se s
Leishmaniasis, espundia o uta Leishmaniasis peruvian m ese s A l m es de la 2ra do sis de i nflu en za
p rim er a d osis de
Enfermedad de Chagas Trypanosoma cruzi. in flue n za
Paludismo Plasmodium vivax Niñ o d e un 12 m ese s 1ra do sis de S P R
añ o 3ra do sis an ti ne um ocó cica
ENFERMEDADES CARENCIALES: Causada por la falta de algún
nutriente, Por ejemplo:avitaminosis, desnutrición, hipotiroidismo, N iño s de 1 5 15 mese s de Una dosi s de va cun a a ntia ma rílica
m ese s e da d
anemia hipocrómica, anemia perniciosa, etc N iño s de 1 8 18 mese s de Pri me r r efu er zo de vacu na DPT
m ese s e da d 1er re fu er zo a ntip oli o AP O
ENFERMEDADES GENÉTICAS Se gu nd a d osis d e S PR
Causada por una alteración del genoma. Ejemplos: Síndrome de Niñ os d e 4 4 añ os h asta 4 2do re fu e rzo d e DP T
a ño s año s 11 me se s 2da do sis de an ti po lio or al
Down, síndrome de Patau, asma, fibrosis quística, diabetes mellitus 29 días
tipo 1, leucemia mieloide crónica, urticaria familiar, acondroplasia,
síndrome de Marfan, anemia falciforme, cáncer de mama, cáncer
próstata, cáncer colorrectal, etc. ANTIBIÓTICOS
ENFERMEDADES CONGÉNITAS: Causado por una alteración del Son agentes antibacterianos de origen natural o sintético.
desarrollo embrionario durante el embarazo: Según su actividad existen los de amplio espectro que son activos
* Displasia de la cadera * Labio leporino frente a muchas especies bacterianas y los de espectro reducido a
* Paladar hendido * Anencefalia unas pocas especies.
* Espina bífida * Atresia anal Pueden ser bactericidas (matan a la bacteria) o bacteriostáticos (evitan
* Estenosis pilórica * Microcefalia el crecimiento y la división celular).
* Hidrocefalia * Atresia esofágica
CLASIFICACIÓN:
ENFERMEDADES CRÓNICODEGENERATIVAS (causado por la 1. Antibióticos que inhiben la síntesis de la pared celular:
alteración de la función o la estructura de los tejidos u órganos y que Penicilinas (Ejm. Amoxicilina)
empeora con el transcurso del tiempo) Cefalosporinas (Ejm. Cefalexina)
Glucopéptidos (Ejm. Vancomicina)
* Diabetes mellitus tipo 2 * Hipertensión
* Síndrome metabólico * Gota 2. Antibióticos que inhiben a los ácidos nucleicos de las bac-
* Cáncer * Mal de Parkinson terias:
* Enfermedad de Alzheimer * Osteoporosis Antifolatos (Ejm. Sulfametoxazol)
* Artrosis * Espondiloartrosis Quinolonas (Ejm. Ciprofloxacino)
ENFERMEDADES OCUPACIONALES: Causadas por factores
Rifampicina (Ejm. Rifampicina)
presentes en el medio laboral:
Asbestosis, infección nosocomial, neumoconiosis, saturnismo, silicosis. 3. Antibióticos que inhiben la síntesis proteica:
Aminoglucósidos (Ejm. Gentamicina)
Según su distribución, población afectada y su extensión o no Tetraciclinas (Ejm. Doxiciclina)
a otras áreas, las enfermedades se clasifican en: Cloranfenicol (Ejm. Cloranfenicol)
- Epidemia: cuando la enfermedad infecciosa afecta a un núme- Macrólidos (Ejm. Eritromicina)
ro elevado de la población en un tiempo breve. Suelen producir
un gran número de muertes. Ejemplos: viruela y gripe.
- Endemia: si la enfermedad afecta a las personas de una determi- VIRUS
nada región, en una época dada. Por ejemplo, la malaria se Dimitri Ivanowsky (1892), acuñó la palabra virus, descubrió el TMV
produce en zonas tropicales y en épocas de lluvia. (Virus del mosaico del tabaco).
- Pandemia: son epidemias que afectan a un gran número de
individuos en poco tiempo y en una región muy grande. Por 1. Definición de vírus:
ejemplo, en el año 2003 se produjeron muchos casos de SARS,
Son agregados supramoleculares de ácidos nucleicos y proteí-
o neumonía asiática atípica; y el año 2009, de influenza humana.
nas; algunos poseen cubiertas lipoproteicas.
Periodos de una enfermedad infectocontagiosa: 2. Características de los vírus:
* Incubación: comprendido entre el ingreso del agente patógeno en el * Son ultramicroscópicos, su tamaño varía de 20 a más de
organismo hasta la aparición de los primeros síntomas. Durante este 900 nm.
periodo el agente infeccioso se multiplica activamente. * Son parásitos intracelulares obligados.
* Desarrollo: Es cuando se hace evidente los signos, síntomas de * Poseen alta capacidad infectiva.
la enfermedad. Esto se debe a los mecanismos de defensa que * La forma madura e infecciosa del virus se denomina virión.
realiza el organismo contra el agente invasor. * Solo se replican en células vivientes.
* Convalescencia: Se produce una lenta recuperación del pacien- * Son inactivos fuera de la célula huésped.
te. Como consecuencia de la destrucción del agente patógeno de- * Los virus generalmente son estables a pH de 5 a 9.
bido al éxito de los mecanismos de defensa o el consumo de medica- * La luz ultravioleta y los rayos X inactivan a los virus.
mentos por parte del individuo afectado. * Carecen de metabolismo propio.

VACUNAS 3. Estructura:
Son preparados de antígenos muertos o atenuados que una vez * Cápside: Envoltura de naturaleza proteica, constituida por
dentro del organismo provocan la producción de anticuerpos. Los capsómeros.
anticuerpos generados con la vacuna protegen al organismo contra * Ácidos nucleicos, contienen una o más hebras de ADN o
determinado microorganismo patógeno. Algunos pueden crear me- ARN.
moria inmunológica y proteger al organismo por algún tiempo. * Envoltura (cubierta externa viral): Presente en algunos virus:

Función de Reproducción - Salud y Enfermedad 35

 C.T.A. – BIOLOGÍA
Constituida por lípidos y glucoproteínas; sirve para identifi-
car a los virus. Rodea la nucleoclápside. Proviene de la mem-
SIDA
brana celular o nuclear de la célula infectada. ETIOLOGÍA, El HIV es un virus RNA, de la familia de los retrovirus
(transcribe el RNA a DNA), y de la subfamilia de los lentivirus que se
4. Ciclo viral: caracterizan por producir enfermedades lentamente progresivas y
4.1.Ciclo lítico: Se destruye a la célula huésped. Fases:
- Fijación (adsorción), el virión se adhiere a la célula. fatales. La estructura viral se caracteriza por presentar:
- Penetración, el virión inyecta su genoma. · Dos cadenas idénticas de RNA, con una enzima transcriptasa
- Replicación (del ácido nucleico. Puede haber fase tempra- reversa y una integrasa (proteasa).
na, tardía).
- Transcripción, copian la información genética en el RNAm · Las nucleoproteínas virales (core) que envuelven al RNA están
- Traducción, se forman los capsómeros. formadas por: p24 de la cápside y p17 de la matriz.
- Empaquetamiento del genoma. Suele ser simultáneo al en- · Rodean al core las proteínas env, una doble cadena fosfolipídica
samblaje.
derivada de la membrana celular del huésped y que incluye las
- Liberación, implica la síntesis de lisozima una enzima que
ataca y destruye la cubierta celular, las nuevas partículas glicoproteínas gp41 , gp120 y gp160, esta última fundamental
víricas salen de la célula infectada mediante dos maneras: para el reconocimiento de las células blanco.
Destruyendo la membrana celular (lisis) y formando vesícu- · Se han identificado dos formas de virus de inmunodeficiencia: el
las con membrana de la célula huésped, mediante un meca-
nismo de gemación. VIH-1 que es el más común, y el VIH-2, que causa una enferme-
dad menos agresiva.
4.2. Ciclo lisogénico: . El VIH diezma las células del sistema inmunitario originando el
- Se necesita una célula huésped.
síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), que corres-
- Fago no es infectante, se le denomina: profago (virus ate-
nuado, fago atemperado). ponde al estado más avanzado de la infección.
- Se realiza una simbiosis, el ácido nucleico viral (profago) se
une al ADN bacteriano permaneciendo latente durante va-
rias generaciones en la célula hospedera.
- La célula huésped no se destruye.

COVID - 19
La COVID-19 es la enfermedad causada por el nuevo coronavirus
conocido como SARS-CoV-2. La OMS tuvo noticia por primera vez
de la existencia de este nuevo virus el 31 de diciembre de 2019, al ser
informada de un grupo de casos de «neumonía vírica» que se ha-
bían declarado en Wuhan (República Popular China). Los síntomas
más habituales son:fiebre, tos seca, cansancio. Otros síntomas menos
frecuentes y que pueden afectan a algunos pacientes: pérdida del
gusto o el olfato, congestión nasal, conjuntivitis, dolor de garganta,
dolor de cabeza, dolores musculares o articulares, diferentes tipos de
erupciones cutáneas, náuseas o vómitos, diarrea, escalofríos o vérti-
go. Actualmente se utilizan vacunas de RNA y de virus atenuado
para evitar su propagación y enfermedad severa.

VIH- SIDA

¿Qué es el V.I.H.? Vivir con VIH: ¿Qué significa? ¿Qué significa tener SIDA?

Es un virus que va debilitando las defensas del Cuando el virus entra al cuerpo es reconocido como “intruso” “Síndrome de inmunodeficiencia adquirida”,
organismo, porque ataca a las células y el sistema inmunológico produce anticuerpos para hace referencia al conjunto de enfermedades
encargadas de protegernos de las
enfermedades. neutralizarlo. Estos anticuerpos pueden ser detectados con que pueden llegar a afectar a una persona con
V: Virus. Los virus son microorganismos pruebas de laboratorio mediante una simple muestra de CD4 bajos. Se considera que la infección llega
(organismos muy pequeños) que no tienen sangre. En la mayoría de los casos estos anticuerpos a la etapa llamada sida cuando las defensas
capacidad para multiplicarse por sí mismos, pueden ser detectados entre los dos y tres meses después están tan debilitadas que no pueden protegerse
sino que para hacerlo se introducen en las
células y utilizan en beneficio propio la de la infección. Si el test es positivo se dice que la persona adecuadamente: aparecen entonces
“maquinaria reproductora de la célula que es seropositiva. En caso contrario es seronegativa. El hecho enfermedades llamadas oportunistas que no
infectan. de que una persona sea seropositiva para el VIH, no aparecerían si estuvieran bien las defensas.
I: Inmunodeficiencia. El VIH tiene la significa necesariamente que tenga SIDA, pero sí indica que
particularidad de invadir las células de defensa
del organismo, destruyéndolas está infectada con el virus y que puede transmitir. Hay
progresivamente, esto genera deficiencia de los personas que a pesar de estar infectadas pueden pasar
mecanismos de defensa o sistema inmune. años sin manifestar síntomas, encontrándose bien y
H: Humana, porque el VIH solo puede vivir en gozando de buen estado general.
el organismo de las personas .

36 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
12
Diferencia la terminología genética y aplica los principios
GENÉTICA - EVOLUCIÓN Y BIOTECNOLOGÍA

Tablero de Punnett
Proporción genotipica: 1: 2: 1
mendelianos en la resolución de problemas. Proporción fenotipica : 3: 1
- Compara las teorías sobre el origen y evolución de la vida en
proposiciones sugeridas. c) Principio de la distribución independiente
- Identifica los procesos de aplicación de la biotecnología en ejer- Cuando se estudian dos o más características se observa que
cicios propuestos. la segregación de un par de alelos para un carácter es inde-
pendiente de la segregación de otro par de alelos para otro
GENÉTICA carácter.
Cruce dihibrido; Mendel cruzó plantas de semilla lisa ama-
Definición: Ciencias que estudia la herencia y las leyes que las rigen, así rilla de carácter dominante con una verde-rugosa, ambos
como la variabilidad que se expresa en los seres vivos. homocigotos.
1. TERMINOLOGÍA GENÉTICA
a) Cromosoma: Máxima condensación de la cromatina. P AABB x aabb
b) Gen: Es la unidad hereditaria que determina un carácter
hereditario. Molecularmente es un fragmento limitado de AB ab
ADN con una secuencia específica de nucleótidos que codi-
F1 AaBb
ficará para la formación de un polipéptido. Un carácter pue-
de estar controlado por uno o más pares de genes.
c) Locus: Es el lugar físico donde se localiza un determinado
gen (loci en plural), a lo largo del cromosoma.
d) Alelos: Son los genes localizados en cromosomas homólogos
y a la misma altura. Cada carácter hereditario está determina-
do por dos genes (alelos) situados en cromosomas homólogos.
Pueden ser:
e) Alelo dominante: Es el gen que se expresa o manifiesta, se
representa con letra mayúscula.
f) Alelo recesivo: Es el gen que no se expresa, queda latente
por la expresión del alelo dominante. Sólo se expresa en
estado homocigoto. F2
g) Homocigota: Cuando los alelos participantes son idénticos,
puede ser: dominante (AA) o recesivo (aa).
h) Heterocigoto: Llamado también híbrido, cuando los alelos
son diferentes para un mismo carácter, uno es dominante y el
otro recesivo (Aa).
i) Genotipo: Conjunto de características genéticas del ser vivo.
Está constituido por todos los genes de un ser vivo. Proporción genotípica: 1: 2: 1: 2: 4: 2: 1:2: 1
j) Fenotipo: Es el resultado de la expresión del genotipo. Es Proporción fenotípica: 9: 3: 3: 1
decir es la expresión de la actividad e interacción de los
genes con el medio ambiente. Ejemplo: El color de la piel, VARIACIÓN DE LAS PROPORCIONES MENDELIANAS
tamaño de las plantas. 3. HERENCIA NO MENDELIANA.
k ) Línea pura (linaje o raza): Son individuos que tienen a) Dominancia incompleta (Herencia intermedia)
alelos iguales en todos sus loci. Es aquella en la cual ninguno de los genes domina totalmente al
l) Cruce monohíbrido: Cuando los individuos que se cruzan otro, razón por la cual el híbrido presenta un fenotipo interme-
difieren en un solo carácter hereditario. dio. Ejemplo: El dogo (Antirrhinum majus) que tiene flores
m) Cruce dihíbrido: Cuando los individuos que se cruzan di- blancas y flores rojas y el híbrido resulta con flores rosadas.
fieren en dos caracteres hereditarios. b) Codominancia
2. HERENCIA MENDELIANA Ocurre cuando ninguno de los genes domina al otro, ambos
a) Principio de la uniformidad se expresan por igual. Ejemplo: Flores blancas moteadas con
Establece que si se cruzan dos líneas puras para un determi- rojo.
nado carácter, los descendientes de la primera generación
serán todos iguales entre sí (igual fenotipo e igual genotipo) Genotipo Fenotipo
e iguales (en fenotipo) a uno de los progenitores. Padres CRCR x CBCB Rojas x Blancas
b) Principio de la segregación
F1 CRCB Rosadas
Los miembros de un par de factores (alelos) se separan du-
rante el proceso de formación de gametos. F1 x F1 CRCB x CRCB Rosadas x Rosadas
Cruzamiento monohíbrido 1 Roja,
CRCR CRCB
F2 2 Rosadas,
CRCB CBCB
1 Blanca
c) Alelos pleiotrópicos. La pleitropía es el fenómeno donde
un par de alelos producen efectos sobre varios caracteres no
relacionados. Ejemplos: Los gatos albinos son sordos y de
ojos azules. Los gatos blancos con un solo ojo azul y el otro
amarillo anaranjado también son sordos pero del lado que
está el ojo azul.
d) Alelos letales. Genes que bloquean o dificultan el normal
desarrollo del organismo ocasionándole la muerte antes de
alcanzar la madurez sexual. En las gallinas los genes de la
micromelia o síndrome de las patas cortas son letales en su
estado homocigote dominante.

Genética - Evolución y Biotecnología 37

 C.T.A. – BIOLOGÍA
e) Alelos múltiples. Es cuando más de dos alelos de un mismo
gen están involucrados en la determinación de un carácter.
Ejemplos: Grupos sanguíneos humanos; también el color del
pelo en el conejo domestico (Oryctalagus cuniculus) para el
cual existen 4 alelos que controlan este carácter.

GENOTIPO FENOTIPO
CC, Ccch, Cch,Cc Color marrón
cchcch,cchch,cchc Color chinchilla
chch , ch c Color himalaya
cc Color albino

4. HERENCIA LIGADA AL SEXO: Mutación puntual que provoca anemia falciforme

Se trata de la herencia de genes ubicados en cromosomas sexuales
que no son completamente homólogos (ya que el cromosoma Y es ABERRACIONES CROMOSÓMICAS: Pueden ser euploidías y
más pequeño que el cromosoma X) existen caracteres que solo aneuploidías.
aparecen en uno de los sexos. Se observa en estos cromosomas
segmentos homólogos y no homólogos (únicamente en el varón). A) Aneuploidias en cromosomas sexuales
a1.Síndrome de Klinefelter (44 + XXY):
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA X:
a) Daltonismo (Ceguera de los colores): Se presenta en los varones los cuales presentan:
Incapacidad de distinguir los colores, especialmente el rojo - Testículos pequeños.
del verde. Lo padecen los varones en mayor porcentaje que - Glándulas mamarias grandes (ginecomastía).
las mujeres. - Tendencia a una talla elevada y obesidad.
Genotipos - Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
- Esterilidad (por azoospermia).
Mujer Varón - Retraso mental.
a2.Síndrome de Turner (44 + XO) (Disgenesia gonadal):
X D XD Normal XD Y Normal
Se presenta en mujeres las cuales presentan:
X D Xd Portadora Xd Y Daltónico
- Pliegues en la piel a nivel del cuello.
X d Xd Daltónica - Pequeña estatura.
b) Hemofilia: No hay coagulación de la sangre. Prácticamente - Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
no se conocen casos de mujeres hemofílicas. Su genotipo es - Falta de menstruación.
similar al del Daltonismo (D por H y d por h). - Esterilidad (ovarios inmaduros).
c) Ictiosis: Piel con formación de escamas y cerdas, mayor- - Órganos sexuales internos infantiles.
mente padecen los varones. - No presentan retraso mental.
- No tie ne n cue rpo de Ba rr (es e l c ro mo so ma X
condensado).
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA Y: a3.Supermachos (44 + XYY), duplo Y
Solo se manifiesta en los varones. A este tipo de herencia se le
denomina holándrica. Comprende: Se presenta en varones, se caracteriza por:
a) Sindactilia.- Fusión de dedos. - Son extremadamente altos.
b) Hipertricosis.- Acumulación de grasa y presencia de abun- - Presentan acné intenso.
dantes pelos en los lóbulos de las orejas. Se aprecia en los - Son fértiles.
varones de la india. - Presentan retraso mental.
a4.Superhembras (44 + XXX), triple X
5. HERENCIA INFLUÍDA POR EL SEXO Las mujeres con este síndrome se caracterizan por:
Incluye a la calvicie prematura en humanos que se manifiesta en Apariencia normal, son fértiles, retraso mental.
varones.
La testosterona activa el gen de la calvicie, por este motivo el B) Aneuploidias en cromosomas autosomáticos:
varón homocigote dominante (CC) se va volviendo calvo con- b1.Síndrome de Down (Trisomia del par 21)
forme pasan los años. Una situación similar es en el varón Se caracteriza por:
heterocigote (Cc). - Defecto en el sistema nervioso central y retraso mental leve.
- Malformaciones múltiples: rostro mongólico, nariz aplanada,
6. HERENCIA POLIGENICA O MULTIFACTORIAL. Está de- boca constantemente abierta ya que la lengua es más volu-
terminada por la acción de más de dos genes que muestran minosa, baja tonicidad muscular, párpados rasgados.
efecto aditivo; ejemplo:
Albinismo. Enfermedad donde la tirosina no se convierte en
melanina por falta de la enzima tirosinasa.
Afecta a humanos, perros, caballos, gorilas, koalas, ratas, cuca-
rachas.
Es hereditario, aparece con la combinación de los dos padres
portadores del gen recesivo.
La piel es blanca, cabello banco, ojos color rosa sensibles a la luz
solar, propensos al cáncer, visión deficiente.
7. MUTACIONES Signos en el síndrome de Patau
Son cambios en la información genética que se manifiesta en la
modificación de un rasgo hereditario y se transmite a la descen-
dencia. Producidas por radiaciones y sustancias químicas.
Clases:
* Puntual o molecular, ocurre en el ADN
* Cromosómica, puede ser numérica o estructural.
b2.Síndrome de Patau (Trisomía del par 13):
Se caracteriza por la presencia de malformaciones múltiples:

38 Genética - Evolución y Biotecnología

 C.T.A. – BIOLOGÍA
- Cabeza pequeña, ojos pequeños o ausentes, labio el espacio y colonizar otros planetas. A la teoría de la Panspermia
leporino, paladar hendido, malformaciones congénitas. también se la conoce con el nombre de ‘teoría de la Exogénesis’,
- Retardo mental profundo.
aunque para la comunidad científica ambas teorías no sean exac-
- Muerte por lo común después del nacimiento.
tamente iguales. Aunque a esta teoría se le pueden poner dos
objeciones:
b3.Sindrome de Edwards (Trisomía del par 18):
* No explica cómo se originó la vida en el planeta de donde
- Se caracteriza por presentar orejas de lobo, pie de
provienen las «bacterias».
mecedora, sindactilia y microcefalia.
* Sería imposible que cualquier forma de vida puede atravesar
la atmósfera de la Tierra sin quemarse debido a que se ha
b4.Síndrome de Cri-du-Chat (Grito de gato, delección del
comprobado que cuando penetran el planeta se alcanzan
brazo corto del cromosma 5):
elevadas temperaturas.
- Aberración estructural del cromosoma 5, el niño llora de
una manera semejante a un maullido, además presenta
4. TEORÍA BIOQUÍMICA
múltiples malformaciones y retardo mental.
Planteada por el bioquímico soviético Alexander Ivánovich
Oparin, aunque el británico John Burdon Sanderson Haldane
TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA sostuvo una idea similar. Oparin postuló en 1924 que las moléculas
1. GENERACIÓN ESPONTÁNEA
orgánicas habían podido evolucionar reuniéndose para formar
También conocida como autogénesis o vitalismo. Para refe-
sistemas que fueron haciéndose cada vez más complejos,
rirse a la «generación espontánea», también se utiliza el término
quedando sometidos a las leyes de la evolución. Según esta
abiogénesis, acuñado por Thomas Huxley en 1870. Aristóteles
teoría, los océanos contenían en sus orígenes gran cantidad de
pensaba que algunas porciones de materia contienen un «prin-
compuestos orgánicos disueltos. En un proceso que requirió
cipio activo» y que gracias a él y a ciertas condiciones adecua-
mucho tiempo, esas moléculas se fueron agrupando en otras
das podían producir un ser vivo. También se creyó que la basu-
mayores y estas a su vez en complejos temporales. Alguno de
ra o elementos en descomposición podían producir organismos
esos complejos se convirtió en un protobionte tras adquirir una
vivos, cuando actualmente se sabe que los gusanos que se
serie de propiedades, por las cuales podía aislarse e introducir en
desarrollan en la basura son larvas de insectos. Uno de los cien-
su interior ciertas moléculas que le rodeaban y liberar otras.La
tíficos que realizó experimentos para comprobar esta hipótesis
teoría de Oparin fue experimentada con validez por Stanley
fue Jean Baptiste Van Helmont, vivió en el siglo XVII realizó un
Miller en 1953, como parte de su tesis doctoral dirigida por H.
experimento con el cual se podían, supuestamente, obtener ra-
Urey; consiguiendo obtener compuestos orgánicos complejos
tones y consistía en colocar una camisa sucia y granos de trigo
después de reproducir las condiciones primitivas del planeta en
por veintiún días, lo que daba como resultado algunos roedores
un aparato diseñado al efecto. Una condición indispensable para
que provenían del exterior.
la evolución de la vida a partir de materia orgánica no viva, era
la existencia de una atmósfera terrestre carente de oxígeno libre.
2. TEORÍA DE LA BIOGENESIS
En opinión de Haldane, que sostenía esa idea, durante el proceso
En 1668 el médico italiano Francesco Redi demostró que las
biogenético los compuestos orgánicos no podrían ser estables
larvas de mosca de las carnes en descomposición se producían
en una atmósfera oxidante (con O 2); serían los organismos
a causa de puestas previas, y no espontáneamente por la propia
fotosintéticos los que posteriormente producirían el O2 atmosférico
carne. La generación espontánea quedaba en parte desautori-
actual.
zada (no exenta de polémica) a pesar del arraigo que esa teoría
tenía en la historia de la biología. Tuvieron que transcurrir cien
EVOLUCIÓN
años para que en 1768 el fisiólogo italiano Lazzaro Spallanzani
(uno de los fundadores de la biología experimental) demostrase
1. Definición. Es una sucesión gradual y ordenada de cambios
la inexistencia de generación espontánea. Hirviendo un caldo
continuos que experimentan los seres vivos en su medio am-
que contenía microorganismos en un recipiente de vidrio, y
biente durante muchos años. Se fundamenta en comparaciones
cerrándolo después herméticamente para evitar la entrada de
detalladas de las estructuras de las diversas formas actuales y
aire, el líquido se mantuvo claro y estéril. El problema seguía sin
fósiles, la aparición y extinción de especies en edades remotas,
resolverse definitivamente en la segunda mitad del siglo XIX,
las similitudes fisiológicas y bioquímicas asi como diferencias en-
hasta que el biólogo francés Louis Pasteur se propuso empren-
tre especies y por último, el análisis de la constitución genética
der una serie de experimentos para solventar la cuestión de la
de los actuales animales y vegetales.
procedencia de esos microorganismos que, en apariencia, se
generaban espontáneamente. En 1862 Pasteur llegó a la conclu-
2. Teorías:
sión de que los gérmenes penetraban en las sustancias proce-
a) Herencia de caracteres adquiridos: (Jean B. Lamarck):
dentes de su entorno. * Lamarck visualizó la evolución en una sola dirección
desde los animales más simples hasta los más complejos.
3. TEORÍA DE LA PANSPERMIA * Según esta teoría un organismo puede cambiar ciertas
La hipótesis de la panspermia postula que la vida es llevada al características corporales durante su periodo de vida,
características adquiridas.
azar de planeta a planeta y de un sistema planetario a otro. Su * Lamarck llegó a afirmar que los órganos adquiridos eran
máximo defensor fue el químico sueco Svante Arrhenius (1859- un mecanismo de adaptación al medio ambiente y su
1927), que afirmaba que la vida provenía del espacio exterior en tamaño es proporcional a su grado de «uso y desuso»
forma de esporas bacterianas que viajan por todo el espacio * También se creía que estas características adquiridas se
transmitía de una generación a otra (era heredables).
impulsadas por la radiación de las estrellas.
El astrofísico Fred Hoyle también apoyó la idea de la
b) Teoría de la mutación (Hugo de Vries) Sostiene:
panspermia por la comprobación de que ciertos organismos
· Que las especies dan «grandes saltos» evolutivos
terrestres, llamados extremófilos, son tremendamente resistentes (grandes mutaciones) de una generación a otra.
a condiciones adversas y que eventualmente pueden viajar por · Estos grandes saltos producían descendientes lo

Genética - Evolución y Biotecnología 39

 C.T.A. – BIOLOGÍA
suficientemente distintos a sus progenitores como para del juicio, el vello corporal, las mamas en el varón, etc.
ser considerados nuevas especies.

c) Teoría de la selección natural (Charles Darwin y Alfred

Wallace)
· Darwin dedujo que en los organismos existe una lucha
por la existencia.
· Determinó que en las poblaciones, los organismos tienen
variaciones que pueden ser heredadas.
· La s va ria cione s qu e pre sen ta el organism o le
proporcionan mejor oportunidad para sobrevivir, por
lo tanto dejan más descendientes. Los más aptos
sobreviven y se reproducen «selección natural».
· La evolución es una interacción entre el medio ambiente
y los organismos.

d) Teoría del Neodarwinismo o Sintética: (Theodosius

Dobzhansky, Julian Huxley y otros) Se fundamenta en el
principio de selección natural como causa de evolución, pero b. Embriológicas (ontogenia): La comparación de los em-
diferente en dos aspectos fundamentales: briones de diferentes vertebrados desde el pez hasta el hom-
· Rechaza el principio Lamarckiano de la herencia de los bre, muestra una enorme semejanza en los primeros estadios
caracteres adquiridos. embriológicos que poco a poco va perdiéndose para cono-
· Admite que las variaciones sobre las que actúa la selección cer en ellos lentamente los caracteres propios de la clase,
luego de la familia y finalmente los del género y especie.
natural se heredan según los principios de Mendel.
c. Paleontológicas. Los restos fósiles son de cinco tipos:
3. Fuerzas elementales de la evolución: - Restos anatómicos: dientes, piel, huesos fosilizados de
a) La mutación. Son cambios que ocurren en el genotipo y caballo, antropoides.
son heredables. El material genético de las especies no es - Petrificados: fósiles compuestos de carbonato de calcio,
constante, es decir está sujeto a cambios y modificaciones silicio y pirita.
que pueden o no ser reparados. Estos cambios se producen - Preservados: fósil sin modificación en su estructura.
al azar y donde el medio ambiente puede incrementar el - Moldes: grabados de organismos fosilizados en rocas
número de mutaciones, por ejemplo en el caso de la influen- sedimentarías.
cia de la radiación. - Huellas o pisadas: marcas dejadas por dinosaurios o
b) La deriva genética: Es el cambio en el reservorio génico pisadas de anfibios, homínidos, etc.
debido a sucesos al azar generalmente a poblaciones peque-
ñas. Si la población tienen pocos individuos portadores de d. Bioquímicas. A mayor cercanía evolutiva mayor similitud
en componentes bioquímicos (proteínas, enzimas, pigmentos,
un gen, éste puede desaparecer. Por el contrario un gen que
ADN. ARN)
se presenta en una frecuencia pequeña puede pasar a ser
5. TIPOS DE EVOLUCIÓN
frecuente en la población. La deriva génica se presenta cuan- a) CONVERGENTE: Ocurre cuando especies de ancestros no
do muere un gran número de individuos, lo que ocasiona la comunes llegan a ocupar el mismo espacio geográfico, desa-
perdida de genes y los individuos que sobreviven obligados rrollando adaptaciones estructurales, morfológicas y fisioló-
a reproducirse entre ellos. gicas más o menos similares, pero sin afectar el patrón origi-
c) La migración: Es la salida o entrada de organismos a una nal del ancestro. Por ejemplo: los murciélagos, aves e insec-
población. Con el movimiento de individuos de una pobla- tos voladores tienen órganos de funciones semejantes a los
ción se produce un flujo de genes. La inmigración puede que se les llaman alas.
introducir nuevos genes a la población, permitiendo nuevas b) DIVERGENTE: Separación de especies que parten de una
sola especie ancestral. Ejemplo: el tigre y el gato tienen un
recombinaciones con posibles cambios en el fenotipo sobre
ancestro común.
el cual puede actuar la selección. c) PARALELA: Se presenta cuando dos variedades de orga-
d) Selección natural: Organismos mejor adaptados desplazan nismos, sin parentesco cercano, evolucionan ocupando áreas
a los menos adaptados mediante la acumulación de cambios geográficas semejantes, adquiriendo caracteres semejantes
genéticos favorables a lo largo de generaciones y tienen debido a que tienen el mismo nicho ecológico. Por ejemplo:
mayor probabilidad de sobrevivir y reproducirse. los felinos americanos tienen su paralelo en el África.

4. Evidencias de evolución: BIOTECNOLOGÍA

a. Morfológicas. La anatomía comparada tanto vegetal como Área multidisciplinaria que manipula agentes biológicos y técnicas
pluri e interdisciplinarias para obtener bienes y servicios. También es
animal nos muestra como los seres presentan entre si, ciertas
toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos
semejanzas cuando pertenecen a grupos taxonómicos próxi-
vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos
mos. Se ha establecido tres pruebas evolutivas: o procesos para usos específicos.
* Estructuras homólogas (Evolución divergente):
Cuando presentan un mismo origen y pueden presentar 1. CLASES:
función distinta: Por ejemplo alas de aves y miembros a) Biotecnología tradicional. Se inicia con la recolección y
anteriores de cocodrilo. selección de semillas, prosigue con la fermentación (elabora-
ción de chicha, cerveza, queso, yogurt), luego de descu-
* Estructuras análogas (Evolución convergente): Son brirse los antibióticos se mecaniza y logra grandes avances
aquellas que tienen idéntica función pero origen diferente. como la obtención de fármacos y vacunas. La biodigestión,
Por ejemplo: el ala de un insecto y el ala de un ave. los cruzamientos ínter específicos y técnicas de fecundación
* Estructuras rudimentarias (órganos vestigiales): cruzada son parte de ésta tecnología.
b) Biotecnología moderna. Hace uso de técnicas de ingenie-
En diferentes animales y vegetales actuales es factible
ría genética para obtener organismos de mejor calidad en su
encontrar estructuras que no realizan ninguna función. producción, en la industria, salud y el medio ambiente. In-
Por ejemplo: la apéndice vermiforme, el coccis, el molar cluye la clonación de mamíferos y la hibridación somática.

40 Genética - Evolución y Biotecnología

 C.T.A. – BIOLOGÍA
2. TÉCNICAS:
* Tecnología del ADN recombinante, se refiere al conjunto
de técnicas capaces de actuar directamente sobre el material
genético y sobre las estructuras y mecanismos moleculares
responsables de transmitir los caracteres hereditarios. La fina-
lidad es la de constituir organismos modificados genéticamente
(OMG) u organismos vivos modificados (OVM) los mismos
que sean útiles a escala industrial y tengan importancia econó-
mica y no atenten contra la salud y el medio ambiente.

* Cultivo de célula y tejidos; es el cultivo de células disocia-

das y mantenidas directamente sobre la superficie del reci-
piente de cultivo.
* Hibridación; proceso de generación de una molécula, célu-
la u organismo combinado con material genético procedente
de organismos diferentes.
* Clonación; proceso por el que se consiguen, de forma
asexual, copias idénticas de un organismo, célula o molécula
ya desarrollado. Ejem: la clonación de la oveja «Dolly».
* Terapia génica; consiste en la inserción de genes funcio-
nales ausentes en el genoma de un individuo. Se realiza en APLICACIONES
las células y tejidos con el objetivo de tratar una enferme- a) Biotecnología roja: Se aplica en procesos médicos, ejem-
dad o realizar un marcaje. plos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más
* Reacción en cadena de la polimerasa (PCR); es una téc- seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las
terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética
nica de biología molecular desarrollada en 1986 por Kary Mullis,
para curar enfermedades a través de la manipulación génica.
cuyo objetivo es obtener un gran número de copias de un
b) Biotecnología blanca o industrial, aplicada a procesos in-
fragmento de ADN particular, partiendo de un mínimo.
dustriales, ejemplo el diseño de microorganismos para produ-
* Transgenia; proceso de transferir genes en un organismo.
cir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores
La transgénesis se usa actualmente para hacer plantas y ani-
industriales, ya sea para producir productos químicos valio-
males transgénicos. sos o destruir contaminantes químicos peligrosos
También se aplica a los usos de la biotecnología en la indus-
tria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos
biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su
principal objetivo es la creación de productos fácilmente
degradables, que consuman menos energía y generen me-
nos desechos durante su producción.
c) Biotecnología verde: Es aplicada a procesos agrícolas, ejem-
plo plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades.
d) Biotecnología azul o marina, describe las aplicaciones de
la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.

BIOÉTICA
DEFINICIÓN:
Es una rama de la ética que se encarga del estudio sistemático de
la conducta humana en las acciones técnicas del contexto de la
biomedicina es decir en el ejercicio de las profesiones sanitarias
y de la biología.

* Biblioteca génica; es colección desordenada de clones de

un microorganismo huésped en el que se ha introducido
todo el genoma del organismo de interés en forma de trozos
aleatorios.
* Electroforesis; técnica que permite separar moléculas de
proteinas, ADN o ARN de acuerdo a su tamaño (peso
molecular) y polimorfismo.

Genética - Evolución y Biotecnología 41