Ejercicios Propuestos-Trabajo Autónomo (Paralelo A)

Problema 1. Coeficiente de transferencia de calor en un evaporador de efecto simple.
Una alimentación de 4535 kg/h de solución de sal al 2.0% en peso a 3 ll K, entra continuamente a un
evaporador de efecto simple para concentrarse a 3.0%. La evaporación se lleva a cabo a presión
atmosférica y el área del evaporador es 69.7 m2. El calentamiento se logra con vapor de agua saturado a
383.2 K. Puesto que la solución es diluida, se puede suponer que tiene el mismo punto de ebullición del
agua. Se estima que la capacidad calorífica de la alimentación es Cp = 4.10 kJ/kg*K. Calcule las
cantidades de vapor y de líquido producidas y el coeficiente total de transferencia de calor U.
Problema 2. Efectos de una alimentación más rápida en el evaporador.
Con los mismos valores del área, U, presión del vapor de agua, presión del evaporador y temperatura de
la alimentación del problema 1, calcule las cantidades de líquido y de vapor que salen y la concentración
del líquido de salida cuando la velocidad de alimentación se aumenta a 6804 kg/h.
Problema 3. Efecto de la presión del evaporador sobre la capacidad y la composición del producto.
Repita el cálculo del problema 1, esta vez con una presión del evaporador de 41.4 kPa en lugar de
101.32 kPa abs. Use los mismos valores de presión del vapor de agua, área A y coeficiente de
transferencia de calor U.
a) Determine la nueva capacidad o velocidad de alimentación en estas condiciones. La composición

del producto líquido es la misma de antes.
b) Determine la nueva composición del producto al aumentar la velocidad de alimentación a 18144
kg/h.
Problema 4.
Se emplea un evaporador simple con U =2270 W/m 2*K para concentrar una solución de NaOH que se
introduce al evaporador a 15.6 °C y al 2% de concentración y la unidad opera a 1 atm abs de presión. La
solución se alimenta a un flujo de 10000 kg/h. Se dispone de vapor de agua saturado a 115.6 °C (25
Ib/pulg2 abs) como fuente de calentamiento. Calcule la cantidad de agua evaporada que se produce por
hora si el líquido de salida contiene un 6% de concentración. Calcule, además, el área de transferencia
de calor y el consumo de vapor.
Problema 5.
EPE de soluciones de NaOH. Determine el punto de ebullición de la solución y la EPE en los siguientes
casos:
a) Una solución de NaOH al 30% que hierve en un evaporador a presión de 172.4 kPa (25 psia).
b) Una solución de NaOH al 60% que hierve en un evaporador a presión de 3.45 kPa (0.50 psia).
Problema 6. Efecto de la temperatura de alimentación en la evaporación de una solución de NaOH.
Un evaporador de efecto simple concentra una alimentación de 9072 kg/h de una solución de NaOH al
10% en peso en agua para obtener un producto con 50% de sólidos. La presión del vapor de agua
saturado es 42 kPa (manométricas) y la presión en el evaporador es 20 kPa (abs). El coeficiente total de
transferencia de calor es 1988 W/m2 - K. Calcule la cantidad de vapor de agua que se usa, la economía
de vapor en kg vaporizados/kg vapor de agua y el área para las siguientes condiciones de alimentación:
a) Temperatura de alimentación a 288.8 K (15.6 °C).
b) Temperatura de alimentación a 322.1 K (48.9 °C).
Problema 7. Coeficiente de transferencia de calor para evaporar NaOH.
Para concentrar 4536 kg/h de una solución de NaOH al 10% en peso hasta el 20% en peso, se usa un
evaporador de efecto simple con área de 37.6 m2. La alimentación entra a 21.1 °C (294.3 K). Se usa
vapor de agua saturado a 110 °C (383.2 °K) como medio de calentamiento y la presión en el evaporador
es de
51.7 kPa. Calcule los kg/h de vapor de agua utilizado y el coeficiente total de transferencia de calor.
Problema 8. Concentración de una solución de azúcar de cuba.
Se emplea un evaporador de efecto simple para concentrar una alimentación de 10000 Ib/h de una
solución de azúcar de caña a 80 °F que tiene 15 °Brix (grado Brix equivale a porcentaje de azúcar en
peso) hasta 30° Brix para usarla en un producto alimenticio. Se dispone de vapor saturado a 240 °F para
el calentamiento. El evaporador está a 1 atm abs de presión. El valor total de U es 350 btu/h.pie 2.°F y la
capacidad calorífica de la alimentación es Cp = 0.91 btu/lb.°F. La elevación del punto de ebullición puede
estimarse con base en la siguiente ecuación: (EPE °F = 3.2x + ll .2x2). Considere que el calor de
disolución es despreciable. Calcule el área de evaporador requerida y el consumo de vapor de agua por
hora.

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Problema 1. Coeficiente de transferencia de calor en un evaporador de efecto simple.

Problema 2. Efectos de una alimentación más rápida en el evaporador.

a) Determine la nueva capacidad o velocidad de alimentación en estas condiciones. La composición

Problema 6. Efecto de la temperatura de alimentación en la evaporación de una solución de NaOH.

Problema 7. Coeficiente de transferencia de calor para evaporar NaOH.

Problema 8. Concentración de una solución de azúcar de cuba.

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