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    Berenjena Rellena Vegetariana - 2020-02-11

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    Este documento presenta una receta para berenjenas rellenas vegetarianas. La receta incluye cocinar las berenjenas en el varoma por 20 minutos y luego preparar un relleno con soja texturizada, cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate. El relleno se cocina y luego se coloca dentro de las berenjenas cortadas. Finalmente, se gratina el queso rallado y se hornea por 10 minutos más.

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    Este documento presenta una receta para berenjenas rellenas vegetarianas. La receta incluye cocinar las berenjenas en el varoma por 20 minutos y luego preparar un relleno con soja texturizada, cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate. El relleno se cocina y luego se coloca dentro de las berenjenas cortadas. Finalmente, se gratina el queso rallado y se hornea por 10 minutos más.

    Descripción original:

    RECETA

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    Berenjena rellena vegetariana - 2020-02-11

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    BERENJENA RELLENA VEGETARIANA

    TM 5

    ACCESORIOS:
    Total: 1h 10min 2 ración/es Varoma
    Preparación: 1h 0min

    Ingredientes Preparación
    Berenjena rellena vegana Preparación
    1 unidad / trozo berenjena Se parte la berenjena por la mitad, se le hacen unos cortes y se ponen
    1 unidad / trozo cebolla en el varoma con la piel hacia arriba.
    Pequeña Se pone 1L de agua y se programa 20 minutos temperatura
    1 diente ajo varona velocidad 1
    1/4 pimiento rojo
    Mientras tanto se pesa la soja y se pone en un recipiente cubierta de
    100 gramo salsa de tomate
    agua durante 20 minutos
    50 gramo soja texturizada
    30 g aceite de oliva Se seca y se añade el aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo.
    queso rallado 6 s velocidad 5.
    pimienta negra molida Se sofríe 10 min. 120° velocidad 1
    piñones crudos Se escurre la soja y se añade al junto con la berenjena, el tomate,
    sal
    la sal y la pimienta. 10 min 100°
    1 litro agua
    Se ponen los piñones y se se le dan vueltas con la espátula.
    Se rellenan las berenjenas y se le añade el quesonrallado.
    Se mete en el horno con el grill 10 min

    Precaución:
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los
    2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una
    Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes:
    ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

    Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna
    responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta.
    Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su
    Thermomix.

    Autor: tragonceta Fuente: https://www.recetario.es

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