Escuela Secundaria

Técnica No. 69
Planeación Didáctica
“Vida Saludable”. 3°
Ciclo Escolar
2022 – 2023

Alumno (a): ___________________________________________________________ Grupo: ________

Maestra: Nancy Ruiz Villalpando.

Mtra. Nancy Ruiz 1

Introducción:
¿De dónde partimos? La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como “un
estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad”.
Diversos factores intervienen de manera directa o indirecta en la salud y se les denomina
determinantes de la salud. Algunos de éstos no dependen de nosotros (como la genética); sin
embargo, en otros tenemos más control, como la alimentación y la actividad física. Es evidente que
no podremos abatir sólo desde la escuela las razones profundas de la falta de salud, pero hay
mucho que podemos hacer a partir del trabajo con los cuatro determinantes de la salud
mencionados antes: la actividad física; la prevención de enfermedades, riesgos y accidentes; el
descanso y la diversión, y la alimentación. Para contribuir a mejorar la salud de los niños y la
propia, es necesario dirigir la mirada hacia los estilos de vida. Promover comportamientos saludables
a escala individual y colectiva es una tarea difícil; necesitamos estar convencidos de la conveniencia,
efectividad y viabilidad del cambio. No es suficiente con la motivación de practicar un
comportamiento saludable; por ejemplo, nadie puede negar
que comer verduras y frutas es muy deseable, pero sólo un
pequeño porcentaje de la población consume la cantidad
recomendada. Por lo tanto, requerimos una manera de
reducir el trecho entre la intención y la acción; una forma de
lograrlo es hacer que los comportamientos saludables sean
fáciles de entender, aprender y practicar.
La línea de trabajo Vida saludable colabora en la
formación de la comunidad escolar para que reconozca la
importancia del cuidado de individual y colectiva, y, a partir
de ello, crear entornos saludables mediante el conocimiento
y control de algunos determinantes que lleven a practicar
estilos de vida saludables, como se propone en esta guía. El
énfasis está puesto en prevenir problemas y promover la
salud atendiendo los detalles de la vida diaria, en un
proceso continuo, permanente y de corresponsabilidad.
¿Cuál es el papel del profesor? Los profesores
desempeñan un rol fundamental en el cambio de hábitos y actitudes, para mejorar las condiciones de
salud de los alumnos y establecer una cultura de autocuidado y de estilo de vida saludables.
El enfoque que se propone para abordar el tema está centrado en la promoción de la salud por
medio del autocuidado, y la creación de entornos saludables a partir del conocimiento y el manejo de
cuatro determinantes de la salud. (La actividad física; la prevención de enfermedades, riesgos y
accidentes; el descanso y la diversión, y la alimentación).

Mtra. Nancy Ruiz 2

 VIDA SALUDABLE. SECUNDARIA. 3°
Fecha Del 05 al 23 de septiembre.
Escuela Secundaria Técnica No. 69 Grados: 3° Grupos: A, B, C, D, E, F, G. Ciclo escolar:
2022 - 2023
Materia Vida saludable.
Eje Alimentación saludable y sostenible. “Alimentación saludable”
Aprendizaje Identificar las características de la alimentación y la nutrición, conocer la
Esperado conformación del plato del bien comer y las características de cada apartado con los
nutrientes que cada uno proporciona y sus funciones en el organismo para mantener
una dieta correcta de acuerdo a la edad y activación física para una vida saludable.
Materiales • Cuaderno, lectura, plumas, lápiz.
Evaluación • Lectura analizada.
• Esquema.
• Preguntas.
• Tabla
• Autoevaluación.
Actividades.
Inicio: realiza la siguiente lectura, subraya lo principal y encierra palabras clave.

“Alimentación saludable”
La infancia es la primera etapa del desarrollo físico, psíquico y social de una persona, cuya
alimentación es uno de los principales factores que determina su crecimiento y desarrollo. En esta
etapa se inicia la formación de los hábitos alimentarios que, correctos o no, se mantendrán durante
toda la vida. Afortunadamente, también es un periodo en el que somos especialmente receptivos a la
información y educación nutricional, por lo que, para docentes y padres de familia, contar con
información adecuada y aprovechar algunos momentos de la rutina diaria como el desayuno y el
almuerzo escolar puede ser una oportunidad para que el alumnado conozca de forma práctica las
recomendaciones en favor de una alimentación y nutrición saludables. Las necesidades de los
diferentes nutrientes para cada persona varían dependiendo del ritmo de crecimiento individual;
también influyen otros factores como el grado de maduración de cada organismo, la actividad física,
el sexo, la edad y la capacidad de su metabolismo para asimilar los nutrientes de los alimentos
consumidos.
A veces sólo nos alimentamos porque sentimos la necesidad de comer, pero no siempre
respondemos a las necesidades fisiológicas de nuestro organismo. La diferencia entre alimentación y
nutrición es que la primera hace referencia a las acciones involucradas con la obtención y elección
de los alimentos, y la segunda involucra el procesamiento y la asimilación de los alimentos en el
interior del organismo.
La nutrición es el proceso por medio del cual el cuerpo obtiene de los alimentos la energía y los
nutrimentos que necesita para mantener las funciones vitales y la salud. De acuerdo con la función
que realizan en el cuerpo, los nutrimentos se clasifican en:
• Energéticos: aportan energía para el funcionamiento celular y para realizar todas nuestras
actividades. En esta categoría entran principalmente los lípidos y los carbohidratos.
• Plásticos: proporcionan los elementos materiales necesarios para formar las estructuras del
cuerpo (órganos, huesos y músculos) y para el crecimiento y la renovación de las células. Las

Mtra. Nancy Ruiz 3

 proteínas son los nutrimentos plásticos por excelencia, aunque también se necesitan para
esta función carbohidratos y minerales.
• Reguladores: son nutrimentos sin valor energético, pero muy importantes (en pequeñas
cantidades) porque actúan como reguladores en reacciones fundamentales para las células.
Se consideran nutrimentos reguladores las vitaminas y los minerales; de estos durante la
pubertad son en especial esenciales el hierro, que forma parte de la hemoglobina, el calcio
para el crecimiento de los huesos, y el zinc, porque es necesario para la mineralización ósea y
la maduración sexual.
Aunque no es un alimento, la fibra alimentaria debe incluirse en la dieta. Está forma por partes
comestibles de las plantas que el intestino no puede digerir ni absorber y llegan intactas al intestino
grueso; la fibra evita el estreñimiento y ayuda a mantener normales los niveles de glucosa y de
lípidos en la sangre. Ejemplos de alimentos ricos en fibra son frutas, verduras, leguminosas y
cereales integrales, que además aportan otros nutrimentos.
Desarrollo: con la información analizada, completar el siguiente esquema:

“Alimentación saludable”

Alimentación Nutrición

Fibra

Nutrientes

Plásticos Reguladores
Energéticos

Mtra. Nancy Ruiz 4

Cierre: contestar preguntas.

1. ¿Qué diferencia hay entre alimentación y nutrición? ¿Cuál es el proceso que media entre la
alimentación y la nutrición?

2. ¿Qué beneficios tiene la nutrición para todas las células del cuerpo?

3. ¿Qué necesitamos los seres vivos de los alimentos?

4. ¿Qué es alimentación?

5. ¿Qué es nutrición?

6. ¿Qué es alimentación saludable?

Actividad: Completar tabla.

Marca con si se trata de un alimento y con X si es un nutrimento.

Zanahoria Carbohidratos Tortilla Agua Vitaminas
Sandia Minerales Calcio Leche Cacahuates
Proteínas Mantequilla Nueces grasas Azúcar

“Un exterior saludable comienza en tu interior.” Robert Urich.

Autoevaluación
Marca con una X la opción que consideres que representa tu avance y responde lo que se pide.
¿Qué evalúo? Sí No ¿Por qué?
¿Qué me falta?
1. Identifico qué es alimentación.
2. Identifico las características del proceso de la
nutrición.
3. Reconozco que los alimentos nos proporcionan
nutrientes.
4. Identifico los diferentes tipos de nutrientes y lo
que hacen en nuestro cuerpo.

Mtra. Nancy Ruiz 5

 VIDA SALUDABLE. SECUNDARIA. 3°
Fecha Del 26 de septiembre al 07 de octubre.
Escuela Secundaria Técnica No. 69 Grados: 3° Grupos: A, B, C, D, E, F, G. Ciclo escolar:
2022 - 2023
Materia Vida saludable.
Eje Alimentación saludable y sostenible. “El plato del bien comer”
Aprendizaje Identificar las características de la alimentación y la nutrición, conocer la
Esperado conformación del plato del bien comer y las características de cada apartado con los
nutrientes que cada uno proporciona y sus funciones en el organismo para mantener
una dieta correcta de acuerdo a la edad y activación física para una vida saludable.
Materiales • Cuaderno, esquemas, lectura, colores, lápiz, pegamento.
Evaluación • Lectura analizada y subrayada.
• Esquema.
• Preguntas.
• Relación de columnas.
• Autoevaluación.
• Lista de cotejo.
Actividades.
Inicio. Lee, analiza y subraya lo principal.
Lectura: “El plato del bien
comer”
Propósito: Identificar el
gráfico del Plato de Bien
Comer y sus características.
Una alimentación saludable
consiste en ingerir una
variedad de alimentos que
brinden los nutrientes que
necesitamos para
mantenernos sanos, sentirnos
bien y tener energía. Estos
nutrientes implican a las
proteínas, los carbohidratos,
las grasas, el agua, la fibra, las
vitaminas y los minerales.
Para tener una
alimentación correcta que
aporte los nutrimentos que el cuerpo necesita para crecer, desarrollarse y mantenerse sano, es
necesario incluir en las tres comidas principales del día (desayuno, comida y cena) por lo menos un
alimento de cada grupo. Asimismo, en el transcurso del día se requiere consumir refrigerios o
colaciones saludables, por esto es importante conocer los diferentes grupos, a fin de facilitar la
selección de los nutrientes y tener una alimentación equilibrada. Podemos apoyarnos en el Plato del
Bien Comer; dicho plato es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana
(NOM), desarrollado con base en los alimentos propios de la cultura mexicana, con el propósito de

Mtra. Nancy Ruiz 6

promover educación para la salud en materia alimentaria, y establece criterios para la orientación
nutritiva en México; ilustra cada uno de los grupos de alimentos representados por un color, con el fin
de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo, resaltando con su forma circular que
ningún alimento es más importante que otro, sino que debe haber una combinación entre estos tres
grupos para que nuestra dieta diaria sea correcta y balanceada.
Desarrollo.
Contestar: contesta las siguientes preguntas tomando en cuenta el análisis de la lectura.
1. ¿Qué es alimentación saludable?

2. ¿En cuántos y cuáles grupos se divide el Plato del Bien Comer?

3. ¿Qué color representa a cada grupo?

4. ¿Cuáles son los nutrientes principales que nos proporciona cada grupo?

5. ¿Qué características tiene una alimentación equilibrada?

6. ¿Cuántas comidas se necesitan para crecer, desarrollarnos y mantenernos sanos?

Actividad: “Armando el Plato del Buen Comer”

1. Analizar video. https://www.youtube.com/watch?v=IfXyUah10gE
2. En los siguientes esquemas (pág: 17 – 18), colorea cada apartado del color que corresponde.
3. Coloca los nombres correspondientes, si es necesario analiza nuevamente la lectura.
4. Colorea los diferentes alimentos de la página 16.
5. Recórtalos y pégalos en el apartado correcto (en uno de los dos esquemas), (puedes dibujar
alimentos de la región)
6. En el otro esquema escribe las características de cada grupo del Plato del Buen Comer.
(puedes analizar la lectura).
Cierre.
• Relación de columnas. (página 19).
• Analizar grupalmente los esquemas terminados.
• Autoevaluación.
Autoevaluación.
Autoevaluación
Marca con una X la opción que consideres que representa tu avance y responde lo que se
pide.
¿Qué evalúo? Sí No ¿Por qué?
¿Qué me falta?
1. Identifico los tres grupos de alimentos del
Plato del Bien Comer.
2. Reconozco los tipos de nutrientes
principales que me proporciona cada grupo.

Mtra. Nancy Ruiz 7

3. Identifico y reconozco la importancia de
consumir alimentos de los tres grupos del
Plato del Buen Comer.
4. Reconozco que el Plato del Bien Comer
contiene alimentos de mi región y país.

Mtra. Nancy Ruiz 8

 Fecha:
“Plato del Buen Comer”

Nombre: ______________________________________________ Grado:____ Grupo:_____

Mtra. Nancy Ruiz 9

 Fecha:
“Plato del Buen Comer”

Nombre: ______________________________________________ Grado:____ Grupo:_____

Mtra. Nancy Ruiz 10

Actividad. Relaciona con una línea el grupo de alimentos con sus ejemplos y con los nutrientes que
proporcionan.

Grupo de alimentos Ejemplos

Verduras • Lentejas, garbanzos, frijol, habas, judías, etc.

• Arroz, avena, linaza, maíz, trigo, granola, etc.

Frutas
• Pescado, pollo, res, puerco, leche, huevos,
etc.

• Lechuga, zanahoria, brócoli, tomate, camote,

Cereales chile, etc.

• Sandía, fresa, mango, uvas, durazno, melón,

etc.

• Aportan vitaminas, minerales y fibra, así como

color y textura a la dieta, además de agua.

Leguminosas • Son la principal fuente de energía, que el

organismo utiliza para realizar sus actividades.

• Son una gran fuente de proteínas.

Alimentos de origen animal • Son una gran fuente de azúcares no refinados

y de agua.

Mtra. Nancy Ruiz 11

 VIDA SALUDABLE. SECUNDARIA. 3°
Fecha Del 10 al 14 de octubre.
Escuela Secundaria Técnica No. 69 Grados: 3° Grupos: A, B, C, D, E, F, G. Ciclo escolar:
2022 - 2023
Materia Vida saludable.
Eje Alimentación saludable y sostenible. “Grupos alimenticios”
Aprendizaje Identificar las características de la alimentación y la nutrición, conocer la
Esperado conformación del plato del bien comer y las características de cada apartado con los
nutrientes que cada uno proporciona y sus funciones en el organismo para mantener
una dieta correcta de acuerdo a la edad y activación física para una vida saludable.
Materiales • Cuaderno, lectura, plumas.
Evaluación • Lecturas analizadas y subrayadas.
• Relación de columnas.
• Esquema desarrollado.
• Preguntas.
• Autoevaluación.
• Lista de cotejo. (trabajo registrado).
Actividades.

Inicio. Lee, analiza y subraya lo principal.

Lectura. “Grupos alimenticios”

Verduras y frutas
Aporte: fuente principal de vitaminas,
minerales, antioxidantes, agua y fibra
dietética.
Función en el organismo: son
indispensables para el crecimiento,
desarrollo y adecuado estado de salud;
para la regulación de las funciones vitales
de los sistemas nervioso e inmunológico
y, por ser fuente importante de fibra
dietética, generan saciedad y favorecen
la función intestinal. Son alimentos
que no tienen azúcar añadida ni
grasas de forma natural, por ello
aportan pocas calorías y una gran
cantidad de nutrimentos. El consumo
de verduras y frutas está asociado
con una disminución en el riesgo de
padecimientos crónicos no
transmisibles.

Mtra. Nancy Ruiz 12

Cereales y tubérculos
Aporte: fuente principal de carbohidratos, aunque contienen
nutrimentos como vitaminas, minerales y proteínas en menores
cantidades. Los cereales enteros e integrales son una buena fuente
de vitaminas (B1, B2 y B6), minerales (magnesio, selenio y hierro) y
fibra dietética.
Función en el organismo: proporcionan la mayor parte de la
energía que necesitamos para estar sanos, realizar las funciones del
cuerpo y todo tipo de actividad física.

Recomendaciones: -Utilizar en las comidas los alimentos que se encuentran en este grupo en
cantidad suficiente y combinarlos con leguminosas porque se mejora la calidad de las proteínas, por ejemplo,
tortilla con haba, arroz con frijol, entre otras.
-Preferir el consumo de cereales integrales o de grano entero (el trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la
cebada).
-Consumir el pan, las harinas y las pastas integrales.
- Limitar el consumo de cereales y tubérculos con grasa (papas fritas, tortilla frita).

Leguminosas y alimentos de origen animal:

Aporte: las leguminosas nos aportan un alto contenido de proteína, hidratos de carbono, fibra,
vitaminas y minerales como hierro, cobre, calcio, carotenoides, vitamina B, niacina y folatos. Los
alimentos de origen animal son una fuente principal de proteínas en la dieta, sin olvidar las
cantidades variables de grasa. Dentro de este grupo
también se encuentran los lácteos, que contienen
proteínas, calcio, vitaminas A, D y grupo B.
Función en el organismo: son importantes
para formar y reponer nuestros tejidos,
músculos, huesos, sangre y cabello, entre
otros; favorecen el crecimiento y el
desarrollo adecuado del cuerpo, sobre
todo, en las primeras etapas de la vida hasta
la adolescencia.

Mtra. Nancy Ruiz 13

Desarrollo.
Actividad: Con el análisis de la lectura, relacionar las características con el grupo correspondiente.
Grupos de alimentos Características

- Dentro de este grupo también se encuentran los lácteos.

- Proporcionan la mayor parte de la energía que necesitamos para

Frutas y verduras estar sanos, realizar las funciones del cuerpo y todo tipo de
actividad física.

- Son importantes para formar y reponer nuestros tejidos,

músculos, huesos, sangre y cabello, entre otros.
Cereales y tubérculos
- Fuente principal de vitaminas, minerales, antioxidantes, agua y
fibra dietética.

- Nos aportan un alto contenido de proteínas.

Leguminosas y
alimentos de origen
animal - Fuente principal de carbohidratos.

- El consumo de estas, está asociado con una disminución en el

riesgo de padecimientos crónicos no transmisibles.

Actividad. Analizar video: https://www.youtube.com/watch?v=WVZfbTUjA9g (tomar apuntes de la

información en el cuaderno).
Actividad: lee, analiza y subraya lo principal.
Lectura. “Nutrientes esenciales”
Nutrientes orgánicos: (están formados por moléculas
creadas por seres vivos. Tienen carbono, y son moléculas
grandes y complejas, incluyen glúcidos, lípidos y proteínas,
así como vitaminas).
Carbohidratos: son la mejor fuente de energía para el
crecimiento, el mantenimiento y la actividad física y mental.
Son biomoléculas (es un compuesto químico que se
encuentra en los organismos vivos), constituidas
principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, con
enlaces de tipo covalente (un enlace covalente se produce en dos átomos cuando estos se unen,
para alcanzar el "octeto estable", y comparten electrones del último nivel), que almacenan gran
cantidad de energía. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los
organismos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, los cuales constituyen a
las biomoléculas.
Constituyen la principal fuente de energía del cuerpo.
Mtra. Nancy Ruiz 14
Los contienen alimentos ricos en fibras y almidones, como los cereales, panes, pastas, en las frutas,
alimentos lácteos y legumbres.
Grasas o lípidos: proporcionan energía y forman bajo la piel una capa de tejido que
conserva el calor del cuerpo.
Son moléculas orgánicas constituidas principalmente por carbono e hidrógeno. En
menor medida por oxígeno. En algunos casos contienen N, P o S. son insolubles en
agua (no se pueden disolver), solubles en disolventes orgánicos.
Actúan en el cuerpo como mecanismo de reserva de energía y también como
sustancias estructurales y reguladoras.
Los contienen los alimentos como carnes rojas, mariscos, aceites vegetales,
mantequilla, leche entera, huevos, frutos secos y semillas.
Vitaminas: regulan los procesos químicos del cuerpo y ayudan a convertir las grasas
en energía.
Son compuestos orgánicos complejos presentes en tejidos animales y vegetales. Son
micronutrientes que se clasifican en: hidrosolubles (se disuelven en agua) (casi todas
las vitaminas del complejo B y la vitamina C) y liposolubles (sustancias solubles en
grasas, aceites y otros solventes orgánicos) (vitaminas A, D, E y K).
Esenciales para el metabolismo, casi todas actúan como precursoras de coenzimas,
sustancias reguladoras o catalizadoras de distintas reacciones en el organismo.
Las contienen alimentos como aceites de hígado de bacalao, oliva y girasol, carnes
rojas, lácteos y huevos, cereales integrales, frutas, legumbres y verduras.
Proteínas: son la materia prima de las células y tejidos, y producen hormonas y otras
sustancias químicas activas.
Son moléculas compuestas por diferentes aminoácidos unidos, formando una larga
cadena de estructura compleja. La secuencia de estos aminoácidos determina la
función.
Aportan aminoácidos esenciales requeridos para crecimiento y reparación de tejidos.
Participan en la creación de hormonas y enzimas y en el funcionamiento del sistema
inmune.
Lo contienen alimentos como carne, pescado, huevos, leche, legumbres (como
lentejas, garbanzos) cereales (arroz, pasta), frutos secos (nueces, almendras).
Fibra: produce heces abundantes. Combate el estreñimiento y las enfermedades
intestinales.
Nutrientes inorgánicos: (son pequeñas cantidades de elementos químicos necesarios para
que el organismo trabaje de forma adecuada y se mantenga un equilibrio en el estado de salud de
cada individuo).
Minerales: ayudan a construir los huesos y controlan el equilibrio líquido y las secreciones
glandulares.

Mtra. Nancy Ruiz 15

El organismo requiere de muchos minerales conocidos como minerales esenciales, se dividen en
principales o macrominerales (ingesta es superior a los 100 mg) (Na, K, Ca, P, Mg, S) y
oligoelementos o microminerales (Fe, Zn, I, Se, Cu, Mn, Cr, Mo).
Son reguladores del funcionamiento de tejidos y sistemas.
Los encontramos en productos lácteos, verduras, frutas, carne, aves, pescado, cebollas, ajo, huevos.
Las fuentes de los minerales esenciales para el organismo son muchas, los alimentos de origen
animal y vegetal aportan minerales, incluso el agua potable es rica en algunos minerales.
Agua: sustancia compuesta por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno. Indispensable
para la vida. Representa un alto porcentaje del peso corporal. Actúa en el transporte de nutrientes,
en la circulación, digestión, eliminación de toxinas, regulación de temperatura corporal. Abundante
en la mayoría de los alimentos.
Actividad: con la información de la lectura, elaborar un esquema o mapa conceptual con la
información principal de manera ordenada. (Agregar dibujos o imágenes).
Ejemplos de esquemas:

Puedes consultar el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=PbQnDkmKY6U

https://www.youtube.com/watch?v=vbueh5nfpC4
Autoevaluación.
Autoevaluación
Marca con una X la opción que consideres que representa tu avance y responde lo que se pide.
¿Qué evalúo? Sí No ¿Por qué?
¿Qué me falta?
1. Reconozco los tipos de nutrientes principales
que me proporciona cada grupo.
2. Identifico las diferentes funciones de los
nutrientes en mi cuerpo.
3. Puedo clasificar el grupo del plato, con los
alimentos que cada uno contiene, los nutrientes
principales que me proporcionan y la función que
estos hacen en mí cuerpo.

Mtra. Nancy Ruiz 16

 VIDA SALUDABLE. SECUNDARIA. 3°
Fecha Del 17 al 21 de octubre.
Escuela Secundaria Técnica No. 69 Grados: 3° Grupos: A, B, C, D, E, F, G. Ciclo escolar:
2022 - 2023
Materia Vida saludable.
Eje Alimentación saludable y sostenible. “Dieta correcta”
Aprendizaje Identificar las características de la alimentación y la nutrición, conocer la
Esperado conformación del plato del bien comer y las características de cada apartado con los
nutrientes que cada uno proporciona y sus funciones en el organismo para mantener
una dieta correcta de acuerdo a la edad y activación física para una vida saludable.
Materiales • Cuaderno, lectura, plumas, imágenes o dibujos.
Evaluación • Cartel.
• Autoevaluación.
• Lista de cotejo. (trabajo registrado).
Actividades.
Inicio.
Analizar video: https://www.youtube.com/watch?v=_5s9woZMc5Q
Desarrollo.

Analizar las características de la “dieta correcta”.

Para tener buena salud, es indispensable llevar una dieta correcta, la cual debe tener las siguientes
características:
Suficiente: que cubra las necesidades de todos
Completa: que cada comida incluya alimentos los nutrimentos y, en el caso de los niños y
de los tres grupos y agua simple potable. jóvenes, favorezca su crecimiento y desarrollo.

Equilibrada: que los

Variada: que incluya
nutrimentos guarden las
proporciones adecuadas de
“Dieta correcta” diversos alimentos de cada
grupo en todas las comidas.
acuerdo con la edad, el sexo y la
actividad de cada persona.
Adecuada: que considere los
Inocua: que esté libre de microbios gustos y la cultura de las
patógenos, toxinas y contaminantes y se personas y se ajuste a sus
consuma con moderación. recursos económicos.

Desarrollo.
Actividad: con la información analizada, elaborar en el cuaderno un cartel con las características de
la dieta correcta. (Con dibujos o imágenes).
Cierre. Explicación del cartel.

Mtra. Nancy Ruiz 17

Autoevaluación.
Autoevaluación
Marca con una X la opción que consideres que representa tu avance y responde lo que se pide.
¿Qué evalúo? Sí No ¿Por qué?
¿Qué me falta?
1. Identifico las características de una dieta
correcta e higiénica.
2. Analizo la importancia de la higiene al momento
de preparar y consumir alimentos, como el
lavado de manos, cocinar en un lugar limpio,
desinfectar bien frutas y verduras, darle la
cocción adecuada a cada tipo de alimento.
3. Reconozco que llevando una dieta correcta e
higiénica me ayuda a evitar enfermedades.

Mtra. Nancy Ruiz 18