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    La Mashua

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    La mashua se usa en la medicina andina tradicional para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer y enfermedades como la gastritis. Es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Para preparar mermelada de mashua, se hierve la mashua rallada con canela y clavo, luego se agrega azúcar y se cocina hasta espesar, añadiendo limón al final para evitar que se endurezca.

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    La mashua se usa en la medicina andina tradicional para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer y enfermedades como la gastritis. Es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Para preparar mermelada de mashua, se hierve la mashua rallada con canela y clavo, luego se agrega azúcar y se cocina hasta espesar, añadiendo limón al final para evitar que se endurezca.

    Título original

    LA MASHUA

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    La mashua se usa en la medicina andina tradicional para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer y enfermedades como la gastritis. Es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Para preparar mermelada de mashua, se hierve la mashua rallada con canela y clavo, luego se agrega azúcar y se cocina hasta espesar, añadiendo limón al final para evitar que se endurezca.

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    La mashua se usa en la medicina andina tradicional para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer y enfermedades como la gastritis. Es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Para preparar mermelada de mashua, se hierve la mashua rallada con canela y clavo, luego se agrega azúcar y se cocina hasta espesar, añadiendo limón al final para evitar que se endurezca.

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    En la medicina tradicional andina,

    La mashua es un tubérculo de  Lavar bien la mashua y rallarlo.


    la mashua se consume para
    origen altoandino parecido a la prevenir y tratar diversos tipos de  Hacer hervir ½ litro de agua con
    papa y a la oca, se presentan en cáncer como el de colon, de clavo y canela.
    estómago y de próstata, así como la
    una gran variedad de colores  En el agua hirviendo echar la
    gastritis provocada por la bacteria
    (crema, amarillo, negro, morado, helicobácter pilori, así como mashua rayada y sancochar por
    blanco, rosado), y poseen de una enfermedades de la piel, de las vías 20 minutos.
    urinarias, entre otras
    gran cantidad de carbohidratos,  Luego que esta cocida la mashua
    El valor nutricional de la mashua
    proteínas, vitaminas y un alto valor es realmente alto, ya que se sabe echar ½ kilo de azucar y remover
    nutricional que incluye fosforo, que el tubérculo seco aporta entre hasta que agarre punto de
    hierro y calcio. el 14% y 16% de proteínas, un
    mermelada.
    80% de carbohidratos así como
    grasas, vitamina C y vitamina D.  Luego echar 1/2 limón para que
    Por otra parte, es rica en fibra, no se ponga encaramelada.
    cenizas, calcio, fósforo y hierro.
    Adicionalmente contiene
    betacarotenos, tianina, riboflavina,
    niacina y ácido ascórbico.
    “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

    I.E. EMILIO DEL SOLAR


     ½ kilo de Mashua.
     Canela
     Clavo de olor
     1 limón.
     Tazón
     Rayador
     Cuchillo

    ALUMNO:
    FREDY SANCHEZ PEÑA
     ½ k. Mashua 6.00 PROFESORA:
     ½ Azucar 2.50 ENMA

     Canela, clavo 0.50 GRADO:


    5º "A"

    2022

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