Dap Snacks

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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

Diagrama No. 1 Hoja No. 1 OPERARIO MATERIAL EQUIPO


Objetivo: Revision de RESUMEN
ELABORACION SNACKS PAPAS FRITAS ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTO ECONOMÍA
Operación 5
Proceso analizado: Transporte 5
Espera 6
Metodo: Inspección 6
Actual Propuesto Almacenamiento 1
Localización: Pizza Hut Distancia (m)
Tiempo (hr/hombre)
Operario: Trabajador Costo
Total
Elaborado por: Fecha:
Silvio Lizarraga 2/7/2021
Comentarios
Aprobado por: Fecha:

Símbolo
Observaciones
Descripción Cantidad Distancia Tiempo
ALMACENADO MATERIA PRIMA 1 realizar inventario
TRASLADO ZONA DE LAVADO 1
LAVADO 1 Limpiar exceso de impurezas
TRASLADO ZONA DE PELADO 1
PELADO AUTOMATICO 1 Extrae cáscara de papa
TRASLADO ZONA DE CORTADO 1
CORTADO 1 Selección entre hojuelas o Francesas
TRASLADO A ZONA DE SECADO 1
SECADO 1 Eliminar el agua presente
TRASLADO A ZONA DE FRITURA 1
FRITURA 1 Coccion de las papas
ENFRIAMIENTO 1
TOTAL 12

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