Semana 5 Domesticación de Plantas
Semana 5 Domesticación de Plantas
Semana 5 Domesticación de Plantas
12/09/2022
Domesticación de las Plantas en los Andes Peruanos (Hace
8000 años)
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• Nota: La domesticación de Plantas en el Mundo hace más 12000 años
atrás
○ Era el Intel glacial (periodo caliente en épocas glaciales)
○ Como hay mejor temperatura, habrá más ríos, un ciclo más largo
▪ Habrá más insectos, más diversidad
▪ Entonces, comenzaron a domesticar a las Plantas
• La Domesticación comenzó en regiones cerca de la línea ecuatorial
○ Orígenes distintos
▪ Hay plantas que aparecen en un solo origen (un solo lugar
donde aparecieron)
□ Ej. La quinua, La coca, El maíz, etc.
▪ La domesticación hizo que cambiaran más
○ Domesticación doble
▪ Ej. El frejol (tipo Lima y otro tipo)
○ Domesticación única es que viene de un solo origen
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○ Hay más de 400 000 especies de plantas en la tierra, de ellas solo
30 000 son comestibles y de estas solo 150 son domesticadas
(incluyendo comestibles y no comestibles)
▪ Esto nos puede decir que hubo una cierta selección de
plantas al domesticarse
▪ O que hay ciertas especies que son difíciles de domesticar (ya
sea porque necesitan un cierto clima, cantidad de agua, etc.
○ Pero la dieta humana moderna se basa principalmente en solo 10
especies de plantas (maíz, trigo, arroz, papa, soja, cebada, frijol,
yuca, ñame)
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Ej. Arroz (no es nativo de América)
○ Causas
▪ Necesidad de alimentación, salud, materia prima, etc.
▪ La caza no era tan efectiva (los cazadores no siempre traían
comida)
○ Consecuencias
▪ Nuevas especies de plantas
▪ Cambio de las características de la planta
□ Sus semillas, su tiempo de temporada
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de cultivo, drenaje y agua, tala de bosques, etc.
○ Muchas poblaciones no tienen acceso al agua porque esa agua es
extraídas por las maquinas industrializadas para la agricultura
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▪ Es una zona con evidencia arqueológica
• Sitios Tradicional
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• Entierros
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○ Muchos restos materiales como estos fueron usados para usarse en
plantas
▪ Se descubrió analizando las herramientas, las cuales
contenían partículas de restos vegetales
• El Maíz
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▪ Los granos de almidón nos dice cómo ha sido consumido esa
planta
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□ Alexander Grobman, Dolores Piperno y Rom D.
Dillehay encontraron el maíz más antiguo del Perú
□ Maíz de 6775 años
La coronta del Maíz era casi de 4 cm :0
Una especie que encontraron era una especie
que revienta como la canchita :0
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En los Moches y Huaris hay evidencia de chicha
(una fermentada, que contiene alcohol, y otra
normal)
Hay muchos sitios Chicheríos (cocina donde se
hace la chicha)
◊ Hay mucha preferencia por beber chicha
◊ Se bebía más que el agua: Era más seguro
por estar cocida
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○ Aparece hace 8400 años en Quebrada Jaguay
○ Su corteza se podía usar como contenedor (y estamos todavía en
un periodo precerámico)
▪ Las formas de las calabazas las hacían los humanos en el
proceso de cultivo
○ Primera evidencia de Mate decorado
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▪ Una mujer se enterró con dos mates decorados y algodón
(era un entierro importante en la época)
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▪ Calero
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▪ Antiguamente el algodón era medio verdoso
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▪ Se conocía internacionalmente para sembrarlo sin necesidad
de concina
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• Tres ventanas
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• Muchas plantas dependen de la actividad humana y se adaptaron a ella
(como las semillas, su forma, su sabor, etc.)
• Papa
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• La domesticación NO es agricultura
• Horticultura
○ Agricultura en jardines o huertos pequeños
• Agricultura
○ Agricultura es en mayor escala, en masa
○ Consecuencia de la domesticación
• Herramientas: La chaquitaclla
○ Desventajas
▪ Peligro de perderlo todo
□ Sequía, cambio climático, plagas, etc.
○ La productividad de la tierra depende de las características y
cuidado del ecosistema y el desarrollo de conocimiento y
tecnología aplicada a su reproducción de manera sostenible
▪ No era una cosa muy seria
▪ No lo romantices (no era que eran uno con la naturaleza y la
madre tierra y que no la dañaban y etc etc etc)
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madre tierra y que no la dañaban y etc etc etc)
▪ Era más una idea de supervivencia
▪ La tierra se tiene que dejar descansar para que siga
produciendo
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