T1 Caso Práctico

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE
CD. CONSTITUCIÓN
CARRERA:
INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
MATERIA:
GESTIÓN DEL CAPITAL HUMANO
UNIDAD I:
“CASO PRÁCTICO”
PRESENTA:
ANTONIO GUADALUPE BURGOIN JIMÉNEZ
SEMESTRE:
IX SEMESTRE
Cd. Constitución, B.C.S., 04 de Septiembre de 2022.

Analizar el caso práctico proporcionado por el docente, redactar
su conclusión identificando las ventajas competitivas con que
cuenta la empresa en relación a otras y los beneficios que dichas
ventajas le representan (mínimo una cuartilla). 15 ptos.
Conclusión “La Toscana”.
La toscana es un restaurante familiar que se ubica cerca de la avenida principal de

la ciudad de los ángeles, los propietarios de este restaurante es la familia
“D’Angeló”; una ventaja competitiva que tiene este restaurante es su ubicación, ya
que se encuentra cerca de la avenida principal de los Angeles, a pesar de que en
la avenida principal están ubicados varios competidores la singularidad de este
restaurante atrae mucho a los consumidores porque la especialidad es la comida
italiana, sin duda es la que atrae más a los consumidores, el simple hecho de
ofrecerle otro tipo de comida al cliente fuera de lo común hace que tengan ventaja
sobre los demás restaurantes, y no solo esto, en el restaurante trabaja toda la
familia D’Angelo y toda su vida se han dedicado al sector restaurantero, por lo que
cuentan con bastante experiencia en cuanto a la calidad del servicio y la comida.
Otra ventaja puede ser que algunos ingredientes son traídos desde Italia, lo cual a
pesar de ser un costo mayor, le brinda mayor calidad y originalidad a sus platillos.
Otra ventaja es que es un restaurante familiar, por lo que no se paga a otros
empleados y el dinero queda en la misma familia, facilitando poder invertir en el
negocio cuando sea necesario, y aunque la familia no tenga muchos estudios en
particular, todos cuentan con la experiencia suficiente para hacer la tarea que le
corresponde, prácticamente se especializan en su trabajo. El padre y el hijo se
dedican a la cocina, y utilizan recetas que se han pasado de generación en
generación, la madre es una experta en bebidas ya que creció en una zona
vitivinícola, y la hija es mesera pero se encarga de realizar los postres. La
publicidad es importante en todo negocio, en este caso los hijos se encargan de
promocionar el restaurante mediante las redes sociales, lo que hace que el
restaurante tenga muchas visitas de locales y turistas además de que no tiene un
costo extra. El restaurante tiene alrededor de 20 años ofreciendo sus platillos lo
cual ha generado con el paso del tiempo que se vaya ganando el reconocimiento y
aprecio de los clientes, dándose a conocer, lo que no lo deja perder ante los otros
locales del lugar, a pesar de no estar ubicados en la avenida principal,
contrarrestando sus puntos débiles al enfocarse en relucir sus ventajas.
Investiga al menos 3 ejemplos de situaciones o casos de

empresas reales en los que se evidencien los desafíos de la
Gestión del Capital Humano. Genera tus conclusiones de cada
uno de los casos. Mínimo media cuartilla de cada uno. Incluir
referencias bibliográficas de cada caso. 15 ptos.
Ejemplo 1: “Little Caesars”
Little Caesars en la actualidad tiene una enorme cadena de pizzerías, y todo

empezó entre sus fundaros Mike y Marian Llitch, este matrimonio decidió poner un
puesto a lo que decidieron que sería de pizzas, Mike y Marian invirtieron todos sus
ahorros en el primer restaurante de pizzas en Garden City, Michigan, un suburbio
de ciudad de Detroit, con el pasar del tiempo este restaurante tuvo demasiado
éxito, a lo que decidió extenderse, pero uno de los principales problemas por lo
que paso esta empresa es que tenía carencia de personal, y es que solo eran dos
personas que manejaban esta empresa, así que decidieron contratar más
personal, y fue teniendo demasiado éxito Little Caesars que fue abriendo más
locales y así mismo contratando más personal para la ejecución de cada uno de
sus restaurantes, así mismo creo estrategias para que los consumidores se
sintieran más atraídos hacia ella, poniendo la promoción de dos pizzas por el
precio de una, también en tiempos de catástrofes decidieron apoyar a la sociedad
regalando pizzas, que creo que fue punto clave para que esta empresa gustara
tanto al público. Los Llitch compraron una granja de hongos para mejorar la
calidad de su producto y el precio. En la actualidad esta empresa tiene una gran
cadena de pizzerías alrededor del mundo, y solo 50 locales en los estados unidos,
es increíble como por estrategias de ventas, así como la necesidad de expandir y
de contratar más personal llegaron a posicionar a Little Caesars como una de las
más grandes empresas de comida, y es que hoy en la actualidad esta empresa
sigue expandiéndose y mejorando día con día para ofrecerle la calidad y el
tradicional sabor de sus pizzas. Sus decisiones de inversión y cambios fueron
acertados, el hecho de no cerrarse al cambio les permitió llegar a donde están.
(https://mexico.littlecaesars.com/es-mx/historia/)
Ejemplo 2: “Google”
La historia de Google comienza en 1995 cuando, en la universidad de Stanford,

sus fundadores fueron Larry Page y Sergey Brin. Trabajando desde sus
dormitorios, los dos decidieron crear un motor de búsqueda que utilizara enlaces
para determinar la importancia de cada página web. Con el pasar del tiempo
Google capto la atención de la comunidad académica, y no solo de esta, sino
también la de los inversores de silicón valley, en agosto de 1998 Andy
Bechtolsheim quien era cofundador de Microsystem le agrado lo que habían
creado así que les hizo un cheque por una cantidad de 100,000 dólares, esto les
permitió crear oficialmente Google inc. Con esto el nuevo equipo evoluciono y
paso de trabajar desde sus dormitorios hasta crear su primera oficina, aunque sus
ordenadores no eran muy sofisticados poco a poco iban avanzando, aunque
llegaron a tener sus problemas, pero con el paso del tiempo la empresa fue
creciendo hasta contratar ingenieros y crear un equipo de ventas, poco después
Google tomo la iniciativa de expandirse ya que al tener una gran aceptación era
necesario hacerlo, así que contrato a muchas personas para poder operar con
más rango y tener una mejor búsqueda, hoy en día Google es el motor de
búsqueda más famoso mundialmente y cuenta con alrededor de 60,000
empleados en 50 país y desarrolla cientos de productos que utilizan miles de
millones de persona, Google es considerada la empresa con más empleados ya
que parte de todas estas personas conforman lo que es Google en la actualidad,
esta empresa paso de operar en un dormitorio a tener cientos de oficinas por todo
el mundo, esto nos hace pensar en la magnitud del éxito que tuvo y que tiene
hasta la fecha.
(https://www.infobae.com/2013/09/26/1511697-google-la-historia-ano-ano/)
Ejemplo 3: “Starbucks”
Se fundó en abril de 1971 por Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegl en
Seattle, Washington, como una tienda que vendía café de grano, en la tienda no
se vendía café, pero si se le daba una pequeña muestra a los clientes para que
conocieran la calidad del café, en mi opinión fue una gran estrategia para atraer a
los consumidores, Starbucks tenía varios competidores cerca, pero dichas
competidores buscaban más el rendimiento que la calidad del café, así que el
incorporar una tostadora fue una pieza clave para que se ganara a muchos
consumidores, pues al tener un sabor diferente y de buena calidad hizo que fuera
de agrada a las personas. Starbucks fue teniendo éxito por lo cual decidió
expandirse así que decidieron abrir otros locales, para 1982 el gigante del café ya
contaba con 85 empleados, pero a estos empleados se les notaba desmotivados,
así que el propio jefe decidió incorporarse para trabajar con ellos y ver qué era lo
que pasaba, lo cual me parece ser una gran idea, con el tiempo Starbucks fue
teniendo demasiado éxito se expandió hasta el punto de ser conocida
mundialmente, aunque también tuvo sus momentos tos difíciles a tal grado de
perderlo todo, pero supo reponerse y siguió con el éxito que estaba creando, si
bien actualmente es la más grande empresa en la venta de café, en lo personal
creo que el éxito de Starbucks se debe a que supo analizar bien a la competencia
y a ofrecerle esa calidad que los clientes tanto querían.
(https://enriqueortegaburgos.com/starbucks-coffee-historia/)
Elabora un ensayo en el que expliques la relación que existe entre
el plan estratégico de Capital Humano y el Plan estratégico
general de la empresa. (mínimo 1 cuartilla)10 ptos.
Ensayo.
La relación que tienen estas dos estrategias es que se necesitan una de otra para
hacer que una empresa u organización funcione perfectamente, el plan estratégico
de la empresa establece objetivos o metas que se quieren realizar a largo,
mediano y corto plazo, mientras que la planeación de una estrategia del capital
humano le permite a una empresa ser proactiva y genera la comprensión del
entorno externo e interno y la capacidad de adaptarse y crear un valor. Cuando
una empresa se establece los objetivos que quiere alcanzar también busca
herramientas que le serán de mucha ayuda y evalúan oportunidades y progresos
para conseguir el éxito, y para poder llegar a esto deben contar con un plan
estratégico del capital humano porque como ya es sabido una parte fundamental
de la empresa son sus trabajadores y al desarrollar este plan estratégico se
asegura que el trabajador este en óptimas condiciones para desarrollar su trabajo,
así como generar competencia y una buena relación y comunicación laboral, en
pocas palabras la gestión del recurso humano es una ventaja sostenible que
contribuye al logro de los objetivos de la empresa, también busca alternativas
externas o internas en las que influye demasiado el capital humano, y que sirven
para que la estructura principal de la empresa tenga éxito y sea lo que se espera
como objetivo, se debe entender que la relación entre estas dos estrategias crea
una base fundamental para el desarrollo de una empresa. Una empresa debe
tener una estructura completa donde se muestre cada área, después se iniciara un
proceso con el fin de obtener los resultados esperados, para fortalecer esta
estructura es necesario tener un plan estratégico con el capital humano necesario
para que en cada sector labore una persona o personas bien capacitadas y que
tengan un rendimiento óptimo, y ya que se tiene esto se fijan los objetivos de la
empresa o las metas que se desean cumplir. Es por eso que se deben
complementar ambos tipos de estrategia si se desea tener éxito.
Bibliografía.
 https://mexico.littlecaesars.com/es-mx/historia/
 A. (2017, 20 noviembre). Google, la historia: año por año. infobae.

https://www.infobae.com/2013/09/26/1511697-google-la-historia-ano-ano/
 Güemez, G. A. (2021, 14 junio). STARBUCKS COFFEE: HISTORIA. 1983-

ACTUALIDAD. Enrique Ortega Burgos.
https://enriqueortegaburgos.com/starbucks-coffee-historia/

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Little Caesars en la actualidad tiene una enorme cadena de pizzerías, y todo

La historia de Google comienza en 1995 cuando, en la universidad de Stanford,

 A. (2017, 20 noviembre). Google, la historia: año por año. infobae.

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