Reporte #4 - ENFRIAMIENTO DE AGUA CON AIRE"

LABORATORIO DE OPERACIONES DE SEPARACIONES
REPORTE PRÁCTICA 4 “ENFRIAMIENTO DE AGUA CON AIRE”

30 DE SEPTIEMBRE DEL 2022
OBJETIVO
Determinar experimentalmente el número de unidades de transferencia de una torre de

enfriamiento.
INTRODUCCIÓN
Los procesos de enfriamiento de agua se cuentan entre los más antiguos que ha
desarrollado el hombre. Por lo común, el agua se enfría exponiendo la superficie al aire.
Algunos de esos procesos son lentos como el enfriamiento de agua en la superficie de un
estanque, otros son competitivamente rápidos, por ejemplo: el rociado de agua hacia el
aire.
El proceso de transferencia de calor en el caso de enfriar agua con aire comprende:
1. la transferencia de calor latente debido a la evaporación de una porción pequeña de

agua y
2. la transferencia de calor sensible, debido a la diferencia de temperaturas del aire y el

agua.
El 80 % de dicha transferencia de calor se debe, al calor latente y el 20 % al sensible, por lo

tanto, es posible eliminar en un balance de entalpías el o los términos del calor sensible
G's
t L2−t L1= ( H' H' )
C AL L' 2 1 (1)
con lo que dicho balance quedaría de la siguiente forma:
Dónde:
tL = Temperatura del líquido °C
G´s = Flujo del aire Kg/seg
CAL = Capacidad calorífica del líquido KJ/Kg °C
L´= Flujo de líquido Kg/seg
H´= Entalpía de la mezcla gas-vapor a la entrada y salida de la torre. KJ/Kg
A la ecuación (1) se le conoce como la ecuación de la línea operante que es posible

graficar obteniendo una recta por debajo de la línea de equilibrio.
Para una columna de altura Z, el número de unidades de transferencia totales se obtiene

por integración gráfica siguiendo el procedimiento siguiente:
1. A partir de la gráfica de la línea operante y de equilibrio, se obtendrán los siguientes
datos: H', H'*, y 1/(H’* - H') tal como se muestra en la figura 1, en intervalos de tL tales que
se obtengan al menos 5 datos y, con estos, calcular los datos solicitados en la tabla de
resultados No. 1, 2 y 3.
2. Una vez obtenido estos datos construir una gráfica de 1/(H’* - H') vs. H’ desde H'1 hasta
H'2 (ver figura 2).
Figura 2. Determinación del número total de

Figura 1. Línea de operación de
unidades de transferencia en una torre de
una torre de enfriamiento
enfriamiento.
MATERIALES Y EQUIPO
 Torre de enfriamiento
 Termómetro
 Medidor de humedad relativa
 Anemómetro
RESULTADOS
Tabla 1
FASE LÍQUIDA
L tL2 (°C) tL1(°C)

CORRIDA
l/min Entrada Salida
1 7 31 28.2 1.4
2 5 32 27.5 1.37
3 3 33.5 28 1.19
4 2 36.5 29 2
5 1 47.5 27.5 1.08
Tabla 2
FASE GASEOSA
ENTRADA SALIDA
tG tW %H Y’ tG tW %H Y’ G’s
Temp. de bulbo Hum. Temp. de bulbo seco Hum. Rel. Hum. kg/s
Hum. Rel.
seco y húmedo, ºC Abs. y húmedo, ºC % Abs. de aire
26.7 27 66 19.3 31 30.8 59 12.3 23.7
26.7 27 66 19.3 31 30.8 59 12.3 25.77
26.7 27 66 19.3 31 30.8 59 12.3 20.62
26.7 27 66 19.3 31 30.8 59 12.3 17.39
26.7 27 66 19.3 31 30.8 59 12.3 21.74
Tabla 3
tL H* H’ 1/(H*-H’)
Temperatura (ºC) Entalpía de Sat. (kJ/kg) Entalpía de Operación (kJ/kg) (kg/kJ)
tL1
28.2 92 82 0.1
27.5 87 83.27 0.1724
28 90 84.52 0.1930
28.5 91.5 85.8 0.175
27.5 87 81.2 0.1754
CONCLUSIÓN
Durante esta práctica en la utilización de la torre de enfriamiento se trabajó con los flujos,
humedades relativas y temperaturas del agua. Las lecturas que se tomaron variaron un
poco debido a que en un momento de la práctica el gasto volumétrico no estaba bien

fijado. A pesar del inconveniente, la práctica se pudo terminar y se tomaron los datos
necesarios para poder llenar las tablas correspondientes, así como también se comprobó
que el agua estaba siendo enfriada poco a poco.
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el objetivo de la práctica?
Determinar de manera experimental el número de unidades de transferencia de una torre

de enfriamiento.
2. ¿Cuáles de las dos sustancias que entran en contacto en la torre se enfrían, el agua
o el aire?
El agua.
3. En caso de enfriar el agua con el aire, ¿cuáles son los procesos que está función
comprende?
La transferencia de calor latente debido a la evaporación de una porción pequeña de agua

y la transferencia de calor sensible debido a la diferencia de temperaturas del aire y el
agua.
4. ¿Qué es el calor sensible y el calor latente?
El calor sensible es la cantidad de calor que puede recibir un cuerpo sin que afecte su
estructura molecular, por lo tanto, no cambia su estado y se observa un cambio de
temperatura. En el calor latente, la energía térmica no aumenta la temperatura, sino que
promueve un cambio de fase, cuando la temperatura es constante genera los cambios de
estado físico.
5. ¿Cuál es el porcentaje de transferencia de energía tanto para el calor latente y el

sensible?
El 80% para el calor latente y 20% para el sensible.
BIBLIOGRAFÍA
Álvarez, D. (2017). Ejemplos. Obtenido de https://www.ejemplos.co/ejemplos-de-calor-

especifico-sensible-y-latente/
Sáldivar-Cabrales, J., Dévora-Isiordia, G., Peralta-Villegas, Y., Plascencia-Jatomea,

R., Aguilar-Ruiz, A., & Duarte-Ruíz, C. (Junio de 2020). Manual de prácticas del
laboratorio de operaciones de separación. Recuperado el Septiembre de 2022
Zapata, F. (28 de Mayo de 2019). Lifeder. Recuperado el 26 de Septiembre de 2022,

de https://www.lifeder.com/calor-sensible/

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REPORTE PRÁCTICA 4 “ENFRIAMIENTO DE AGUA CON AIRE”

Determinar experimentalmente el número de unidades de transferencia de una torre de

El proceso de transferencia de calor en el caso de enfriar agua con aire comprende:

1. la transferencia de calor latente debido a la evaporación de una porción pequeña de

2. la transferencia de calor sensible, debido a la diferencia de temperaturas del aire y el

El 80 % de dicha transferencia de calor se debe, al calor latente y el 20 % al sensible, por lo

A la ecuación (1) se le conoce como la ecuación de la línea operante que es posible

Para una columna de altura Z, el número de unidades de transferencia totales se obtiene

Figura 2. Determinación del número total de

L tL2 (°C) tL1(°C)

poco debido a que en un momento de la práctica el gasto volumétrico no estaba bien

1. ¿Cuál es el objetivo de la práctica?

Determinar de manera experimental el número de unidades de transferencia de una torre

La transferencia de calor latente debido a la evaporación de una porción pequeña de agua

4. ¿Qué es el calor sensible y el calor latente?

5. ¿Cuál es el porcentaje de transferencia de energía tanto para el calor latente y el

El 80% para el calor latente y 20% para el sensible.

Álvarez, D. (2017). Ejemplos. Obtenido de https://www.ejemplos.co/ejemplos-de-calor-

Sáldivar-Cabrales, J., Dévora-Isiordia, G., Peralta-Villegas, Y., Plascencia-Jatomea,

Zapata, F. (28 de Mayo de 2019). Lifeder. Recuperado el 26 de Septiembre de 2022,

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