PLAN DE NEGOCIO CHILES

Idea de negocio:

En el mercado podemos encontrar que la salsa de chile picantes no posee la escala de

picosidad que buscan los clientes o consumidores, ya que las compañías manejan un
criterio erróneo la escala de picosidad que buscan los consumidores.

En todo esto vemos encontramos una ventaja competitiva frente a la competencia la

cual es darle un producto con grados exactos de picosidad que buscan los consumidor.

Por lo que buscamos desarrollar un producto que este a la altura del gusto de los
clientes con la mayor calidad y una picosidad con sabor genuino, Estableciendo y
ejecutando las más estrictas normas de higiene y limpieza. Con un precio accesible y
cómodo, generado un buen servicio al cliente.
Nuestros pilares para realizarlo son.
 Un producto con un sabor único.
 Precio justo y cómodo.
 Grado de picosidad que buscan.
 Presentaciones y tamaños justos para el cliente.
 Con una presentación que cumple con las normas de higiene.
 Siempre con los componentes más naturales posibles.
 Con persevante en la cantidad justa
 Conocimiento técnico y la logística necesaria para su debida realización.

Nombre comercial:

Agroindustrial del Norte.

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 1. PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

VISIÓN DEL NEGOCIO:

 Ser la empresa con mayor aceptación en el mercado de salsa

picante por su calidad y sabor único, con el fin de alcanzar o
conquistar el gusto de nuestros consumidores.

MISIÓN DEL NEGOCIO:

 Desarrollar un producto a la altura del gusto de los clientes, que

encierre calidad y una picosidad con sabor genuino. Bajo las más
estrictas normas de higiene y calidad. A un precio accesible y
cómodo, y siempre acompañado con un buen servicio al cliente.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO:

FASE OBJETIVOS PLAZO
 Tener ya en pleno funcionamiento puntual, la ruta 3 meses
de ventas.
 Poder desarrollar el procedimiento adecuado, así
como el buen manejo del presupuesto, reglamentos
FASE #1 y control interno.
 Desarrollar una buena estrategia de marketing y
análisis comercial efectivo.
 Alcanzar participación en el mercado
 Tener plenamente establecida una adecuada 6 meses
cartera de promociones para la comercialización
masiva del producto y el de nuevos productos
FASE #2  Desarrollar un manual para el uso óptimo y
adecuado de la maquinaria.
 Aumentar ventas a nivel proporcional.
 Logra el total posicionamiento del producto.
 Poder cumplir con todo los aspectos legales, así
como estricto control de higiene y seguridad
(debida constitución)
FASE #3 9 meses
 Tener un presupuesto proyectado para el
siguientes años y estudio para posible nuevos
productos
 Aumentar ventas a nivel regional.
2. ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

2.1 ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

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 Al día de hoy, conocemos que la empresa líder en el proceso de
producción es la empresa Especias Don Julio, seguida de Alcon
(D`Olancho) y corporación Dinant S.A. (Schilos) por lo que se necesita
una logística de mercadeo cada de colocarse en mercaditos, negocios de
comida, bares, restaurantes negocios personales.

2.2 ANALISIS DEL MERCADO POTENCIAL

 Situación social.
 Una sociedad que por tradición consume salsas picantes en su dieta
alimenticia.
 Población de Tegucigalpa. 1.126.534 habitantes (2011)
 Una tasa alta de la población. Consume salsa picante.
 En un negocio se pueden vender 3 a 5 botes de salsa picante al día.
 La mayoría de las compras de salsas con destino al hogar (consumo) se
realizan en los supermercados, con el 63.4% sobre el total.

SEGMENTO EL MERCADO: PUBLICO OBJETIVO

Nuestro segmento de mercado va dirigido a un sector designado a nivel regional

(Tegucigalpa), especialmente a barrios y colonias de la capital, con conocimiento de sus
ventajas para el éxito del producto, así como el control de su debida distribución y manejo
para evitar posibles demoras y robos
El historial de ventas debe ser dividido de acuerdo a las cuatro grandes canales de
distribución los cuales son:
1, Canal de Supermercados
2.- Canal de Mayoristas
3.- Canal de detalle
4.- Canal de BARECAS (Bares, Restaurantes y Cafeterías)

Plan de ventas.
Tener bien definida la estructura de ventas es bien importante no solo para un control del
personal, sino también para la supervisión del trabajo y el análisis periódico de las metas.

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 Todo este sistema nos lleva a una supervisión diaria, semanal y quincenal de las
proyecciones, para el logro de los objetivos mensuales, este trabajo es la implementación
de un sistema preventivo y no reactivo, ya que la supervisión temprana nos da la
posibilidad de hacer los correctivos necesarios para obtener los mejores resultados dentro
del mes, por consiguiente el logro de las metas planeadas.
Con toda la información ya detallada de historiales de ventas y la definición de la
estructura de ventas para cada uno de los Canales de distribución, se procede a elaborar
las proyecciones de ventas por un periodo de un año y detalladas de forma mensual, para
tener una mayor marco de conocimiento de todas las áreas, las proyecciones serán las
siguientes,
1.- Proyecciones de ventas por canal de distribución
2.- Proyecciones de ventas por vendedor
3.- Proyecciones de ventas por cliente
4.- proyecciones de ventas por producto (proyecciones de ventas en valores y unidades)
Basándose en las proyecciones y las metas propuestas de venta se elabora el plan de
Incentivos al personal de Supervisión, ventas, impulsacion y promotores
Los incentivos no solo se programan o se proyectan únicamente al personal de ventas si
no que se involucran a todo el equipo de desarrollo de mercadeo o promocional.
• Bonos

• Comisiones

• Premios

• Concursos (mejores ventas, mejores exhibiciones, mejor a fichaje etc.)

VENTAJA COMPETITIVA
En todo esto vemos encontramos una ventaja competitiva frente a la competencia la cual
es darle un producto con grados exactos de picosidad que buscan los consumidor.

Por lo que conocer las técnicas adecuadas para la preparación, conocer el gusto que
buscan nuestro clientes y el precio económico en comparación con la competencia es
nuestra carta de presentación para ganar la preferencias de nuestro consumidores.

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

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  Producir una salsa picante con una calidad natural que pueda satisfacer los
deseos y gustos de nuestros consumidores.

 Desarrollar una estrategia de rutas de venta y distribución del producto a beneficio

de los comerciantes y consumidores finales.

 Proporcional una cartera de ofertas y promociones que provea la satisfacción de

nuestro compradores potenciales.

 Crear una estrategia de financiamiento que pueda atraer un sector de

inversionistas para que pueda generar una buena producción e imagen a la
empresa.

 Fomentar una campaña de publicidad con el fin de elevar la aceptación de los

consumidores.

 velar siempre por la calidad de productos con los debidos estándares y generar un
producto que supere las expectativas de los consumidores nacionales.

 buscar asociaciones y alianza estratégicas con empresa distribuidoras y buscar

asesoramiento legal para patentizar nuestra marca.

 manejo y almacenaje de producto para periodo de mayor demanda y contar con

una cuenta contingencia o eventualidades.

 Proporcionar agradable promociones del producto (promociones y ofertas) y una

excelente innovación en el producto.

 Determinar puntos estratégicos de venta para su distribución y comercialización

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
Distribuidores idóneos para la venta.
Una vez establecido o definido un estudio de mercado con los aspectos antes detallados,
se define el perfil y/o la estructura idónea del distribuidor del mercado meta.
Los aspectos importantes para elegir el distribuidor idóneo:
1.- Que el distribuidor tenga la estructura operativa, idónea para llegar a los 4 grandes
canales de distribución de productos, Supermercados, Mayoristas, detalle y barecas o
mercados potenciales...
2.-Que tenga buena logística tanto de distribución como entrega.
3.-Personal con la estructuración necesaria para las visitas
4.- Capacidad de cobertura de todos los canales de Distribución, esencialmente el canal
de detalle y barecas.

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 5.- Capacidad y solvencia financiera, esto con el propósito de no incurrir en rupturas de
inventarios.
6.- Estructura administrativa y operativa rápida y eficiente, para la agilización de cualquier
trámite

Logotipo.

Lema.

“el sabor picante de tu tierra”

3. ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

Describir las características de la localización del negocio

Es ideal, ya que es como la conexión entre Tegucigalpa y Comayagüela
lo que permite tener una buena red de entrega. Muy cercano a muchos
clientes potenciales como pequeñas y medianas empresas, gente con
buena capacidad adquisitiva. Lugar seguro para trabajar.
3.1 Realizar un bosquejo de cómo será la distribución del
local (área de trabajo).

Listado de las maquinas, equipos y herramientas.

Maquinaria Cantidad de Equipos y Cantidad de
unidades herramientas unidades
requeridas requeridas
licuadora 2 unidades sartén 2 unidades
Frasco de vidrio(1
Estufa I unidad 2 unidades
litro)y con tapa
Batidora 2 unidades Taza medidora 2 unidades
Cuchara sopera 2 unidades

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 Cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el
proceso productivo por unidades (25 botes)
Materia prima Cantidad de unidades
Insumos requeridas
Chile Habanero 1 libra
Polvo de chile picante 2 bolsas
Vinagre 2 botes
Sal 1 bolsa
Fécula de maíz 2 bolsas

Listado de los posibles proveedores

proveedores producto
Vendedores de mercado el mayoreo Chile habanero y polvo de chile picante
Comerciales. Sal, vinagre. Y fécula de maíz
Plastidiseño Botes, reductores y tapones
Comercial Rojas Botes, reductores y tapones

Organización de las personas en el proceso productivo

Las actividades del proceso de producción se dividen en función de ambos socios por el
hecho de en poco tiempo de funcionamiento y conocer cada uno la debida preparación.

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 ESTUDIO ECONÓMICO
Determinación de los costos.
 Costos variables.( 10 onzas) N. 01

Materiales Costo unitario Unidades Costo total

 bote(materia prima) L. 4.75 und 75 unds L. 356.25
 Etiquetas 3.75 75 unds 281.25
 Empaques 2.50 75 unds 187.50
 Chiles picantes 25.00 2 unds (bolsas) 50.00
 Sal 1.50 1 und 1.50
 polvo de chile 50.00 2 unds (bolsas) 100.00
picante
 vinagre 20.00 3 unds 60.00
Total L. 107.50 L. 1045.50

Costos variables. (5 onzas) N. 02

Materiales Costo unitario Unidades Costo total

 bote(materia prima) L. 4.45 und 75 unds L. 333.75
 Etiquetas 3.75 75 unds 281.25
 Empaques 2.50 75 unds 187.50
 Chiles picantes 25.00 2 unds (bolsas) 50.00
 Sal 1.50 1 und 1.50
 polvo de chile 50.00 2 unds (bolsas) 100.00
picante
 vinagre 20.00 3 unds 60.00
Total L. 107.20 L. 1014.00

Gastos fijos (ambos productos)

Gastos Costo
 Energía L. 150.00
 Publicidad L. 500.00
 Telefonía L. 100.00
 internet L. 150.00
 gastos de L. 150.00
transporte
Total L. 1050.00

a) Costo total del producto: CV + CF/prod esperada

 10 onzas 107.50 + 1050/ 75 L. 15.43

 5 onzas 107.20 + 1050/ 75 L.15.42
Total L. 30.85

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 b) Ganancia esperada.

 10 onzas 15.43 + (15.43 x 35%) L.20.80

 5 onzas 15.42 + (15.42 x 25%) L.19.27
Total L.40.07

c) Punto de equilibrio. P.V = C.F/PV - CV

 10 onzas 1050.00/ 15.43 – 20.80 195 unds

 5 onzas 1050.00/15.42 – 19.27 272 unds
Total 467 unds

 10 onzas 195 x 20.80 L. 4056.00

 5 onzas 272 x 19.27 L.5241.44
Total L9297.44

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