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    Taller de Regimenes Basicos

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    MARION ARACELLI CARMONA COFRE
    La guía presenta cuatro regímenes alimenticios básicos (blando liviano, papilla sin residuos, papilla liviano y líquido sin residuos) con sus menús semanales detallados para el desayuno, almuerzo, once y cena de cada día. Cada régimen varía en la textura y complejidad de los alimentos incluidos según las necesidades nutricionales y capacidad digestiva del paciente.

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    Taller de Regimenes Basicos

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    MARION ARACELLI CARMONA COFRE
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    La guía presenta cuatro regímenes alimenticios básicos (blando liviano, papilla sin residuos, papilla liviano y líquido sin residuos) con sus menús semanales detallados para el desayuno, almuerzo, once y cena de cada día. Cada régimen varía en la textura y complejidad de los alimentos incluidos según las necesidades nutricionales y capacidad digestiva del paciente.

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    MARION ARACELLI CARMONA COFRE
    La guía presenta cuatro regímenes alimenticios básicos (blando liviano, papilla sin residuos, papilla liviano y líquido sin residuos) con sus menús semanales detallados para el desayuno, almuerzo, once y cena de cada día. Cada régimen varía en la textura y complejidad de los alimentos incluidos según las necesidades nutricionales y capacidad digestiva del paciente.

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    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

    DESAYUNO
    LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ
    PAN (100 GRAMOS) PAN (100 GRAMOS) YOGUR C/AVENA + PAN (100 GRAMOS) PAN (100 GRAMOS) YOGUR C/AVENA + PAN (100 GRAMOS)
    C/MERMELADA LIGHT C/PALTA+ JUGO FRUTA C/MERMELADA LIGHT C/HUEVO +1 JUGO FRUTA C/MANJAR +1 JUGO
    DURAZNO + FRUTA INDIVIDUAL MORA + FRUTA INDIVIDUAL INDIVIDUAL
    ALMUERZO
    HUMITAC/ENSALADA PALMITOS MAYO - COLIFLOR - ESPINACA EMPANADA DE PINO NIDO JUREL - TOMATE ENSALADA BRETONA HABAS CEBOLLA -
    CHILENA ZANAHORIA - - PEPINO - LECHUGA ZANAHORIA
    BETARRAGA
    SOPA DESH. DE CREMA DESH. ARVEJA SOPA DESH. DE POLLO PEBRE SOPA DESH. DE CREMA DESH. DE SOPA DESH. DE POLLO
    CARNE C/ARROZ – JAMÓN C/FIDEOS CARNE C/VERDURAS CHOCLO C/FIDEOS
    PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS) PAN (50 GRAMOS)
    REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO
    JULIANA PAVO AL LENTEJAS GUISADOS REINETA AL HORNO CAZUELA DE AVE LOMO C/PAPAS TALLARINES CON POLLO PECHUGA EN
    JUGO C/ESPIRALES AL C/ CARNE MOLIDA C/ARROZ ÁRABE SALTEADAS SALSA BOLOÑESA SALSA BLANCA C/
    ORÉGANO CHAPSUI DE
    VERDURAS
    MANZANA ENTERA GELATINA NARANJA BAVAROIS MOTE C/HUESILLOS FLAN DE CARAMELO GELATINA MANZANA QUEQUE DE AVENA
    C/PERA FRAMBUESA C/PLÁTANO C/NUECES
    ONCE
    LECHE-TÉ LECHE-TÉ LECHE-TÉ LECHE-TÉ LECHE-TÉ LECHE-TÉ LECHE-TÉ
    YOGUR C/AVENA PAN (100 GRAMOS) PAN (100 GRAMOS) PAN (100 GRAMOS) YOGUR C/AVENA + PAN (100 GRAMOS) PAN (100 GRAMOS)
    C/MERMELADA LIGHT C/MERMELADA LIGHT C/PALTA FRUTA C/MANJAR C/HUEVO
    MORA DURAZNO
    CENA
    CREMA DESH. DE SOPA DESH. DE CREMA DESH. DE SOPA DESH. DE POLLO CREMA DESH. DE SOPA DESH. DE CREMA DESH. DE
    CHOCLO CARNE C/VERDURAS ESPÁRRAGOS C/ARROZ POLLO CARNE C/SÉMOLA VERDURAS
    REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO REFRESCO
    BUDÍN DE JUREL CON TRUTO CORTO AL AJO PULPA CERDO CON HAMBURGUESA PAVO A LA PLANCHA AJIACO VACUNO AL HORNO
    AVENA C/PURÉ PICANTE TORTILLA VACUNO AL HORNO CON GUISO DE CON PAPAS LYONESA
    INCORPORADA - NAPOLITANA CON AVENA ZAPALLO ITALIANO
    ARROZ CURRY BRÓCOLI - INCORPORADA EN
    ZANAHORIA SALSA ESPAÑOLA
    CHAMPIÑON C/
    ARROZ PIAMONTESA
    MOUSSE DE FLAN DE FRUTILLA PLÁTANO ENTERO SÉMOLA CON LECHE MANZANA ENTERA LECHE NEVADA COMPOTA KIWI PERA
    CHOCOLATE C/ENDULZANTE
    STEVIA
    Guía de Actividad: Taller de regímenes Básicos
    Marión Carmona Cofré
    MINUTA SEMANAL

    REGIMEN BLANDO LIVIANO

    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO


    DESAYUNO
    LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ

    ALMUERZO

    ONCE

    CENA

    Marión Carmona Cofré


    REGIMEN PAPILLA SIN RESIDUOS
    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
    DESAYUNO
    LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ

    ALMUERZO

    ONCE

    CENA

    Marión Carmona Cofré


    REGIMEN PAPILLA LIVIANO

    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO


    DESAYUNO
    LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ

    ALMUERZO

    ONCE

    CENA

    Marión Carmona Cofré


    REGIMEN LIQUIDO SIN RESIDUOS
    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
    DESAYUNO
    LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ LECHE- TÉ

    ALMUERZO

    ONCE

    CENA

    Marión Carmona Cofré


    CASOS PRESCRIPCION DIETETICA
    1. Mujer de 27 años con cuadro diarreico agudo. Refiere que día anterior consumió comida fuera de casa. A pesar de ello, tiene
    buen apetito y no presenta molestias generales.

    2. 2) Persona mayor de 80 años, de sexo masculino. Pérdida de la mayoría de sus piezas dentales, por lo que refiere que
    fácilmente se atraganta. Además, luego de alimentarse refiere sentir malestar a nivel abdominal (distención).

    3. 3) Hombre de 52 años, sometido a una gastrectomía por cáncer gástrico, dentro de las últimas 24 horas.

    Marión Carmona Cofré

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