CARTA

ALIMENTOS

 PROMOCIONES

$625 $200
PIZZA + ENSALADA 2 TOSTADAS DE
+ BOTELLA DE VINO: ATÚN + 1 CERVEZA
LA CETTO CS 750ML *APLICAN: CERVEZA PACIFICO, LEÓN,
VICTORIA Y LAGER.

20% DE

$420
DESCUENTO

EN PEDIDOS CON
SERVICIO PICKUP FONDUE MONTREUX + 2

COPAS DE VINO TINTO DE
*VALIDO EN TODA LA CARTA INCLUYENDO
DEBIDAS

LA CASA.
*VALIDO DE MARTES A DOMINGO DE 16 A 23
HRS.
 ENTRADAS

PAPAS BETOS $90

Papas cubo con alioli o salsa brava

CAMOTE CHIPS $90

Con alioli o salsa brava

TOSTADA DE ATÚN $95

Atún marinado en leche de tigre sobre tostada de quintonil y cebollín frito.

CARPACCIO $240
Finas láminas de res curada en sal de jengibre con chapulín, alioli y pesto de albahaca.

CAMARONES CON COCO $200

250 grs de camarones al coco empanizados con Panko, acompañados de salsa artesanal de
mango - habanero.

FONDUE MONTREUX $300

Fina selección de quesos con vino blanco de la casa y un toque de nuez moscada acompañado
de pan artesanal

TAPAS

JAMÓN SERRANO $40

CHISTORRA AL VINO TINTO $40

QUESO DE CABRA CON MIEL,PERA Y NUEZ $35

QUESO DE CABRA, SALAMI, CEBOLLÍN Y ACEITE DE OLIVA $35

 TABLA DE TAPAS

Elige 6 o 12 tapas y arma tu tabla para compartir.

LA DE 6 TAPAS $200
LA DE 12 TAPAS $396

PIZZAS JAZZATLAN 25 CMS Ø

ALL OF ME $90
Preparada con vegetales

MY FUNNY VALENTINE $110

Chistorra con jalapeños

JUST FRIENDS $110

Salami con champiñones

IN A MELLOW TONE $110

Pera con nuez y queso de cabra

SATIN DOLL $110

Queso de cabra, tomates deshidratados y albahaca

SWEET GEORGIA BROWN $115

Jamón serrano con aceitunas negras y arúgula

SUNNY SIDE OF THE STREET $130

Con camarones
 HAMBURGUESAS

JAZZ BURGUER $160

120 grs de sirloin, queso cheddar, tocino, pepinillos, cebolla, lechuga y papas beto

BLUES BURGUER $175

120 grs de sirloin relleno de queso azul, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada, germinado de
alfalfa y papas beto

SWING BURGUER $175

120 grs de sirloin, chistorra al vino tinto, tocino ahumado, queso cheddar, lechuga,
cebolla, guacamole picante, chiles toreados acompañada de papas beto

ENSALADAS

ENSALADA ARETHA $95

Deliciosa selección de hojas frescas de Kale servidas con frutos rojos, queso de cabra cenizo, calabaza
confitada en aceite de olivo y hierbas y ajonjolí garapiñado acompañada de vinagreta de guayaba.

ENSALADA CÍTARA $95

Lechugas italianas, sangría y escarola. Arándanos, queso de cabra, nuez de la india y vinagreta de
naranja con miel.

ENSALADA TOLOLOCHE $95

Lechuga escarola, espinaca, tocino, queso de cabra, vinagreta de balsámico y almendras.

TABLAOS

TABLA DE QUESOS $240

Cabra madurado, cabra al vino tinto, manchego con chipotle, portsalut, manchego, frutas y miel.

TABLA DE CARNES FRÍAS $240

Salami blanco y rojo cocido, salami madurado, jamón serrano, lomo parmesano y lomo con pistache
 PASTAS

PESTO BARBIERI $210

220 gramos de fettuccine italiano en salsa de chile poblano, camarones y calabacitas salteados con
mantequilla, ajo y aceite de oliva.

BOLOGNESA GRAPELLI $165

220 gramos de espagueti a la boloñesa con ragú de la casa cocinado a fuego lento

PASTA PASTORIUS $165

22O gramos de fettuccine italiano en salsa de queso parmesano, queso azul danés y mozzarela,
espolvoreado con nuez caramelizada

PORK CUTS

PIGMALION PORK BELLY $210

250 g de pork belly horneado acompañado con guacamole picante, supremas de limón, cebolla
encurtida, salsa tatemada y tortillas azules

B.B. KING RIBS $210

250 G de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ receta de la casa, acompañadas de elote asado y
puré de papa natural con mantequilla

POSTRES

HELADO DEL DÍA $70

Pregunta a tu mesero por el sabor del día

BROWNIE DE TRIPLE CHOCOLATE CON HELADO $110

STRUDEL DE MANZANA CON HELADO $110


CARTA
BEBIDAS

 DESTILADOS DE AGAVE

DE LA CASA 3.0Z
ESPADILLA SIERRA MIXTECA...................................................................... $ 1 3 5
PAPALOMETL SIERRA MIXTECA ................................................................... $ 1 4 5
MEZCAL CUPREATA GUERRERO ................................................................... $ 1 4 5
MEZCAL CUPREATA MICHOACAN ................................................................ $ 1 4 5

DESTILADOS DE AGAVE

LULÁ 3.OZ
BICUIXE................................................................................................ $ 1 5 5
ENSAMBLE 3........................................................................................ $ 1 5 5
ESPADÍN .............................................................................................. $ 1 5 5
JABALI ................................................................................................ $ 2 0 0
MADRECUIXE ......................................................................................... $ 1 5 5
MEXICANO ............................................................................................ $ 1 5 5
MEZONTLE ............................................................................................ $ 1 5 5
TEPEXTATE ............................................................................................ $ 2 6 5
TOBALÁ ................................................................................................ $ 2 0 0
TOBAZICHE ........................................................................................... $ 1 5 5

7 ALMAS 3.0Z
ENSAMBLE (ESPADÍN - TOBALÁ - MADRECUIXE) .............................................. $ 2 4 5
ESPADÍN .............................................................................................. $ 1 5 5
GUSANO ............................................................................................... $ 1 5 5
MEDRECUIXE ......................................................................................... $ 2 1 0
MEXICANO ............................................................................................ $ 1 5 5
REPOSADO ............................................................................................ $ 1 5 5
TEPEXTATE ............................................................................................ $ 2 4 5
 DESTILADOS DE AGAVE

CANDINGA 3.0Z
ARROQUEÑO.......................................................................................... $ 2 2 0
ESPADÍN .............................................................................................. $ 1 4 0
MOLE POBLANO...................................................................................... $ 1 4 0

COCTELERÍA

MEZCALINAS 6.8 OZ

ALLEGRO ……….......................$140 MEXCALINA ..............................$140

Espadilla / juego de naranja, manzana y hierbabuena Espadilla / tamarindo / licor de naranja
/ zumo de naranja / zumo de limón
BÉSAME LA BOCA ...................... $140
Espadilla / sirope de jamaica y chile pasilla LA PERLA ..................................$140
/ limón fresco Espadilla / mermelada de naranja y mango
/ piña / sal de cardamomo

MEREQUETENGUE........................$140
Espadilla / Sirope de piña con pepino / zumo de limón /
escarcha de sal de gusano

ANÓNIMOS 6.8 OZ

FEELING GOOD .............................$175 BACK TO BLACK ........................$175

Beeffeater / St. Germain / naranja / yerbabuena Black label whisky / miel / jengibre / limón
/ melocotón
PARADISE WHISKY...…..............$175
ELLA FITZGERALD ..................….. $175 Whisky / Ron de coco y maracuyá

London No. 1 / Guanábana / Cardamomo / quina

ANÓNIMO DEL DÍA..............…... $175
Pregunta por nuestra fina selección de
MINGUS PEAR ............................. $175
coctelería de autor elaborados al momento
Ron Especiado / Yolixpa 7 Rayas / Sirope de pera
y limón
BARCELONA.............................$135
VERMUTH BLANCO, TONICO SAGRADO TORONJIL, AGUA MIN
 COCTELERÍA

ESTÁNDARES 6.8 oz

MARGARITA ..........................$160 MOSCOW MULE......................$160

Tequila / licor de naranja / limón fresco Vodka / cerveza de jengibre / limón fresco
/ yerbabuena

OLD FASHIONED .................... $160

Whisky / Vermouth rosso / azúcar MOJITO................................$160
/bitter de naranjas Ron / azúcar / limón fresco / yerbabuena

CARAJILLO............................$160 GIN DE FRUTOS ROJOS.............$160

Tanqueray /Zarzamora / Albahaca
Licor 43 / Expresso

NEGRONI .................................$160 STRAWBERRY GIN...................$160

Puerto de Indias / Quina / Fresas
Ginebra / Vermouth rosso / campari / naranja

MARTINI ..................................$160 GIN VELVET............................$160

Ginebra / Vermout seco / aceituna verde Tanqueray / Velvet Soda / Lychee ó Maracuyá ó
Guanabana ó Durazno

MANHATTAN ............................ $160

Ginebra / Vermouth seco / aceituna verde

LICORES Y DESTILADOS

WHISKY 1.5 oz RON 1.5 oz

JAMESON .................................$110 BACARDI CLÁSICO ......................$100
BLACK & WHITE ..........................$110 CAP. MORGAN WHITE ..................$90
BUSHMILLS BLACK BUSH .............$120 CAP. MORGAN SPICED ................$110
JACK DANIELS ...........................$120 CAP. MORGAN BLACK .................$110
ETIQUETA ROJA ..........................$155 HAVANA 3 AÑOS........................$100
ETIQUETA NEGRA ........................$165 HAVANA AÑEJO .........................$110
ETIQUETA VERDE.........................$230 HAVANA 7 AÑOS.........................$135
CHIVAS REGAL 12 AÑOS ...............$155 MATUSALEM PLATINO..................$110
CHIVAS REGAL 18 AÑOS...............$245 MATUSALEM CLÁSICO..................$135
BUCHANAN'S ............................$165 ZACAPA ÁMBAR .........................$110
MACALLAN 12 AÑOS ...................$165 ZACAPA 23 AÑOS........................$175
WILD TURQUEY ..........................$120
MONKEY SHOULDER ................... $175
 LICORES Y DESTILADOS

TEQUILA 1.5 oz VODKA 1.5 oz

HERRADURA BLANCO.......…..................$135 SMIRNOFF..................……………..........$100
HERRADURA REPOSADO........................$145 WYBOROWA ...............……...….............$100
DOBEL DIAMANTE................................$135 ABSOLUT AZUL ............…………….........$120
DON JULIO BLANCO..............................$120 ABSOLUT CITRON .........…………............$120
DON JULIO REPOSADO..........................$145 ABSOLUT MANDARIN ...……………......… $120
DON JULIO 70.....................................$165 ABSOLUT RASPBERRY ......…………........ $120
STOLICHNAYA...............…….……......…$135

BRANDY 1.5 oz
GREY GOOSE...............…………............$165
ZUBROWKA ............…..……….............$110
MAGNO ..................…...…..................$120
AZTECA DE ORO.. .........………...............$120
TORRES 5 ...............………..................$120
DIGESTIVOS 1.5 oz
TORRES 10 ............………....................$135 LICOR 43 ........................………….......$100
ANÍS DOMECQ ...............…...……….......$100

GINEBRA 1.5 oz
ANÍS CHINCHÓN .........…...………..........$120
KAHLÚA ..................……………............$120
PUERTTO DE INDIAS...…...…..................$120 BAILEYS ..................…………...............$120
MOM.................................................$120 YOLIXPA 7 RAYAS ............………........... $120
BEEFEATER........................…..............$135 LICOR STREGA ............……………..........$120
BEEFEATER 24.....................................$155 SAMBUCA NERO .........…...……............. $120
TANQUERAY........................................$155 JÄGGERMEISTER .........…………............ $120
BOMBAY............................................$155 AMARETTO DI SARONO ......…………........ $120
LONDON NO. 1.....................................$165 ABSINT .............................................. $120
HENDRICKS........................................$165 CHARTREUSE ...................................... $220
CAMPARI ........................................... $120
FERNET BRANCA .................................. $120

VINO

TINTOS (750ML)
PUERTO NUEVO ............................$400 ALTA SIERRA ...........................…..$950
Cabernet * Malbec (ENSENADA) Cabernet * Malbec *Merlot (QUERETARO)

L.A. CETTO ................................. $500 SIERRA LUNA ............................... $900

Cabernet sauvignon (ENSENADA) Cabernet * Malbec *Merlot *Tempranillo
(QUERETARO)
 VINO

ROSADOS (750ML) BLANCO (750ML)

L.A.CETTO ..................................$500 L.A.CETTO .........……..............$500
BLANC DE ZINFADEL (ENSENADA) BLANC DE BLANCS (ENSENADA)

COPEO
VINO DE LA CASA (TINTO O ROSADO) 188 ML...……………......…...…...……..........................$90
VINO BOTELLA ABIERTA 188 ML............……...…………...…...…...…………...................... $120
GLÜWEIN (VINO CALIENTE ESPECIADO) 150 ML. ...…...……......………...................…......... $100
CLERICOT ......…………......………...………...……………...……..……........COPA 188 ML.... $110
CLERICOT ……...…...…...…….........………...……………...……….......... JARRA 1.5 LT...... $350

BEBIDAS SUAVES

BOTELLA DE AGUA 600 ML ............$35 COCA COLA LIGHT 355 ML .............$35

AGUA MINERAL 355 ML ...............$35 SPRITE 355 ML...….....................$40
COCA COLA 355 ML......................$35 SIDRAL MUNDET 355 ML...............$40
LIMONADA 350 ML .....................$40 FANTA 355 ML............................$40
NARANJADA 350 ML .................. $40
SEAGRAM'S GINGER ALE  237ml.....$40

MOCKTAILS 6.8 oz
PIDE TU CÓCTEL PREFERIDO SIN ALCOHOL...…………............…......………..........…..…..$75
 BEBIDAS SUAVES

CERVEZA ARTESANAL
CERVEZA ARTESANAL DE LA CASA DE BARRIL 350 ML.................................................$100

CERVEZA COMERCIAL
VICTORIA 355 ML........................$45 HEINEKEN 355 ML ........................$55
PACÍFICO 355 ML..……................$45 BOHEMIA OBSCURA 355 ML............$55
STELLA ARTOIS 330 ML..................$55
MODELO ESPECIAL 355 ML.............$55 VASO PETRÓLEO............................$15
XX ÁMBAR / LAGER 355 ML............$45 VASO MICHELADO.........................$15
MICHELOB ULTRA 355 ML..............$55 VASO CLAMATO............................$35

CAFÉ
EXPRESSO...…...............................$35 AMERICANO.…...............................$40
EXPRESSO DOBLE............................$40 CAPUCCINO...…..............................$55

TÉ MEZCLA ARTESANAL DALIA INFUSIONES

SOLICITE MUESTRAS...….........................................................................................$55