Las reacciones químicas

NOMBRE Y APELLIDOS:
YALU ELIZABETH RAMÍREZ ALFARO

EDUARDO NOLASCO SALAZAR

PROFESOR: CÉSAR SAAVEDRA

GRADO : TERCERO
SECCIÓN : G
FECHA : 10 -15 de octubre del 2022

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 INDICE
I. PROBLEMATIZACION:
……………………………………………………
1.1 Formulación del
problema……………………………………………………………………………….
1.2 Pregunta de
indagación……………………………………………………………………………….
1.3 Variables
………………………………………………………………………………………………….
………….
1.4
Hipótesis……………………………………………………………………………………
………………………….
1.5
Objetivos………………………………………………………………………………………
………………..………
1.6
justificación………………………………………………………………………………
………………………
II. MARCO
TEÒRICO…………………………………………………………………………
…………
2.1 Reacciones químicas
……………………………………………………………………………………………….
2.2 Reactivos
……………………………………………………………………………………………………
……
2.3 Productos
………………………………………………………………………………………………
………
2.4Tipos de reacciones químicas
……………………………………………………………………………………
2.5 Aparato digestivo
………………………………………………………………………………………………
.
2.6 Los colorantes
……………………………………………………………………………………………..
…

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2.7 Alimentos con colorantes artificiales
………………………………………………………………………..
2.8 Función de los colorantes
…………………………………………………………………………………
2.9 Ejemplos de reacciones químicas en el aparato digestivo después de a ver
consumido algo con colorante
………………………………………………………………………………..
III.
DISEÑO…………………………………………………………………………
…………………….
3.1 Metodologías y
materiales…………………………………………………………………………………
……..
3.1.1 materiales
……………………………………………………………………………………………………
……
3.1.2
metodologías………………………………………………………………………
…………………….
IV CONCLUSIONES
…………………………………………………………………………………
…
V REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ……………………………………………..

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 I. PROBLEMATIZACIÓN:

1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA :

En la naturaleza; todos los días se produce reacciones químicas. Algunas son rápidas y notorias
pero otras son casi imperceptible. Muchas de ellas ocurren en nuestro cuerpo ; por ejemplo:
durante la digestión .
A pesar del conocimiento sobre las sustancias químicas y la forma como reaccionan ; en
ocasiones se ponen en riesgo en ambiente y la vida de las personas . Esto se debe al
desconocimiento o uso irresponsable de las sustancias químicas; por ejemplo al consumir
comidas con colorantes ; etc.
1.2. PREGUNTA DE INDAGACIÓN :
¿Cómo las reacciones químicas afectan a la vida de las personas a través del consumos de
alimentos con colorantes artificiales ?
1.3. VARIABLES:

♡_variable independiente: Alimentos con colorantes

♡_variable dependiente: Reacciones quimicas

♡_variable interviniente : Afecta la vida de las personas

1.4. HIPÓTESIS:
Afectan de madera inmediata ya que al consumir los colorantes crean una serie de reacciones
químicas los cuales pueden afectar a distintos organismos que ponen en riesgo a la vida de
las personas
1.5. OBJETIVOS:
Objetivo general: El objetivo general de la presente investigación es ver las consecuencias que
traen las reacciones químicas en el organismos después de a ver consumido un alimento o
bebida que haya contenido algún colorante artificial
Objetivo especifico: El objetivo específico de la presente investigación es ver un ejemplo de
reacción química que produce el consumó de un alimento o bebida con colorante en el aparato
digestivo
1.6. JUSTIFICACIÓN :
 La presente investigación busca mediante la aplicación de conceptos teóricos sobre
las reacciones químicas, los colorantes en el organismo;Aplicaremos la búsqueda
de distintos argumentos para averiguar cómo afecta en la vida de las personas el
consumó de colorantes artificiales

II. MARCO TEÓRICO:

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2.1. REACCIONES QUÍMICAS:

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♡ Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo
proceso termodinámico en el cual dos o más especies
químicas o sustancias (llamadas reactantes o reactivos), se transforman, cambiando su
estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos.[1] Los reactantes
pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de
hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con
el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se
convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
La reacción química también se puede definir desde dos enfoques, el macroscópico que la define
como «un proceso en el cual una o varias sustancias se forman a partir de otra u otras» y el
nanoscópico cuya definición sería: «redistribución de átomos e iones, formándose otras
estructuras (moléculas o redes)».[2]
Las reacciones químicas ocurren porque las moléculas se están moviendo y cuando se golpean
con energía suficiente una contra otras, los enlaces se rompen y los átomos se intercambian para
formar nuevas moléculas. También una molécula que está vibrando con energía suficiente
puede romperse en moléculas más pequeñas.[3]
A la representación simbólica de cada una de las reacciones se le denomina ecuación química.[4]
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo
las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que,
aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades constantes, las
magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente, la carga eléctrica
y la masa total.

2.2. REACTIVOS :

En una Reacción Química, los Reactivos o Reactantes son las sustancias (elementos, moléculas,
iones...) que se unen o dividen entre sí para transformarse en nuevas sustancias llamadas
Productos.

Los Reactivos son por lo tanto las sustancias que están presentes antes de que se produzca
la reacción química.

En la Ecuación Química los Reactivos se representan en la parte izquierda. Se pueden

clasificar los reactivos químicos según múltiples criterios:

 Destino de su uso: reactivo bioquímico, analítico, de laboratorio, de análisis clínico...

 Peligrosidad: explosivo, comburente, corrosivo, inflamable, tóxico, irritante, radiactivo
 Cantidad presente en la reacción: reactivo limitante, reactivo en exceso

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 Por su relevancia y uso en multitud de reacciones químicas específicas, algunos reactivos
llevan los nombres de sus descubridores: Reactivo de Grignard, de Millon, de Baeyer, de Lucas,
de Tollens..
 A continuación varios ejemplos de reactivos en negrita en la parte izquierda de la ecuación
química:

 2 H2 + O2 → 2 H2O
 Na+ + Cl- → NaCl
 2 Mg + O2 → 2 MgO
 2 Mg + O2 → 2 MgO
 CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O
 CaCO3 → CaO + CO2
 2 Fe + O2 → 2 FeO
 3 H2 + N2 → 2 NH3
 HCl + NaOH → NaCl + H2O
 CuOH + H2SO4 → Cu2SO4 + 2 H2O

2.3.PRODUCTOS:
Los productos son las especies formadas a partir de reacciones químicas . [1] Durante una
reacción química, los reactivos se transforman en productos después de pasar por un estado de
transición de alta energía . Este proceso da como resultado el consumo de los reactivos. Puede
ser una reacción espontánea o mediada por catalizadores que bajan la energía del estado de
transición, y por solventes que proporcionan el ambiente químico necesario para que se
produzca la reacción. Cuando se representan en ecuaciones químicas, los productos se dibujan
por convención en el lado derecho, incluso en el caso de reacciones reversibles . [2]Las
propiedades de los productos, como sus energías, ayudan a determinar varias características de
una reacción química, como si la reacción es exergónica o endergónica . Además, las
propiedades de un producto pueden facilitar la extracción y purificación después de una
reacción química, especialmente si el producto tiene un estado de la materia diferente al de los
reactivos. Los reactivos son materiales moleculares utilizados para crear reacciones químicas.
Los átomos no se crean ni se destruyen. Los materiales son reactivos y los reactivos se
reorganizan durante una reacción química. He aquí un ejemplo de reactivos: CH 4 + O 2 . Un no
ejemplo es CO 2 + H 2 O o "energía".
Reacción espontánea reacción
catalizada

 Donde R es reactivo y P es
producto.  Donde R es
reactivo, P
es producto
y C es
catalizador.

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 Gran parte de la investigación química se centra en la síntesis y caracterización de productos
beneficiosos, así como en la detección y eliminación de productos indeseables. Los químicos
sintéticos se pueden subdividir en químicos de investigación que diseñan nuevos productos
químicos y son pioneros en nuevos métodos para sintetizar productos químicos, así como en
químicos de procesos que aumentan la producción de productos químicos y la hacen más segura,
más sostenible para el medio ambiente y más eficiente. [3] Otros campos incluyen químicos de
productos naturales que aíslan productos creados por organismos vivos y luego caracterizan y
estudian estos productos.

2.4. TIPOS DE REACCIÓNES:

 Reacción Ácido-Base: un ácido y una base dan lugar a una sal y

agua: HCl + NaOH → NaCl + H2O
 Reacción de Adición: los átomos se unen a una molécula que posee un enlace múltiple
destruyéndolo.
 Reacción en Cadena: los productos de la reacción provocan nuevas reacciones
 Reacción de Combinación: el producto es la reagrupación de átomos iniciales
(A+B→AB): N2+3H2 → 2NH3
 Reacción de Condensación: dos moléculas se unen para dar un único producto más agua
 Reacción de Descomposición: a partir de un compuesto se forman dos o más sustancias (AB → A
+ B)
 Reacción de Desplazamiento: un elemento es sustituido por otro que está presente en la reacción
 Reacción de Dismutación: un elemento es simultáneamente oxidado y reducido: 2 H2O2 → 2
H2O + Reacción de Doble Sustitución: dos compuestos intercambian elementos (AB + CD →
 CB + AD)
 Reacción Elemental: se produce en un único paso sin etapas intermedias o estados de transición.
 Reacción de Eliminación: es lo contrario a la reacción de adición: R-CH2-CH2-X → R-
CH=CH2 + H-Reacción Exorgónica: reacción química donde la variación de la energía
libre de Gibbs
 Reacción Iónica: interacción eléctrica de especies iónicas dispersos en el disolvente: Ag+ +
Cl-- → AgCl
 Reacción Limitante: reacción que se produce más lentamente limitando la velocidad de la
reacción global.
 Reacción Orgánica: son las reacciones de los compuestos orgánicos
 Reacción Redox: reacción en la que existe una transferencia electrónica entre los reactivos.

2.5. APARATO DIGESTIVO :

-La digestión que hacemos en nuestro organismo no es más que un proceso químico mediante el
cual somos capaces de descomponer los alimentos para extraer su energía química y otros
nutrientes que formarán parte de nosotros. Los procesos químicos en la cocina no son más que
una digestión externa. Desde el momento que aprendimos a cocinar, de alguna manera,
traspasamos nuestra capacidad de digestión, a través de diversas reacciones químicas, fuera de
nuestro organismo, y esto también nos permitió acceder una mayor diversidad y calidad de
alimentos.

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Es cierto que no tenemos colmillos, para desgarrar la carne o premolares y molares para machacar
la celulosa. Tampoco tenemos tubos digestivos largos para fermentar o muy cortos para digerir la
carne. Y es muy posible que no tengamos nada de esto, porque no los necesitamos, porque a
través de esta "digestión externa" nos ahorramos estos mecanismos. Y además, fuimos capaces de
convertir todos estos procesos químicos en un auténtico art

¿Qué es el aparato digestivo?

El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal, también llamado tracto
digestivo, y el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie
de órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el ano. Los
órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el
intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar son los
órganos sólidos del aparato digestivo.

El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama duodeno. El yeyuno está en el
medio y el íleon está al final. El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el colon y el recto.
El apéndice es una bolsita con forma de dedo unida al ciego. El ciego es la primera parte del
intestino grueso. El colon es el siguiente. El recto es el final del intestino grueso.

La digestión es importante porque el cuerpo necesita los nutrientes provenientes de los alimentos
y bebidas para funcionar correctamente y mantenerse sano. Las proteínas, las grasas, los
carbohidratos, las vitaminas NIH external link, los minerales NIH external link y el agua
son nutrientes. El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo
suficientemente pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y usarlos para
la energía, crecimiento y reparación de las células.

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  Las proteínas se descomponen químicamente en aminoácidos
 Las grasas se descomponen químicamente en ácidos grasos y glicerol
 Los carbohidratos se descomponen químicamente en azúcares simples

2.6. LOS COLORANTES :

Colorante es un término genérico que se utiliza para toda sustancia química capaz de proporcionar
tintes, utilizados para dar color a productos de la industria
textil, cosmética y alimentaria.[1]

Composición química del colorante Amarillo 2G

Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos. Desde tiempos remotos se utilizaban
diversas materias de origen vegetal y animal, así como de distintos minerales.[cita requerida]
En química, se llama colorante a aquella sustancia capaz de absorber determinadas longitudes de
onda del espectro de luz. Son sustancias que se fijan en otras y las dotan de color de manera
estable ante factores físicos o químicos como la luz y agentes oxidantes.
Para que un colorante funcione debe tener en su estructura química determinados grupos
funcionales, denominados cromóforos, que hacen que la molécula absorba en la región visible
del espectro electromagnético. Un auxocromo (literalmente "aumentar color") consiste en un
grupo cargado positivamente que intensifica una sustancia o cromóforo en la síntesis de
colorantes.

2.7.ALIMENTOS CON COLORANTES ARTIFICIALES :

Los colorantes artificiales en los alimentos se utilizan desde antes del siglo XIX,
originalmente se utilizaban pigmentos de extractos vegetales y posteriormente se comenzaron
a usar pigmentos minerales, pero estos eran tóxicos, por ello comenzaron a sustituirse
rápidamente cuando se obtuvieron pigmentos orgánicos de manera sintética a mediados del
siglo XIX. Fue entonces cuando el coloreado artificial de los alimentos ganó gran
importancia en la industria.
En la actualidad los colorantes de origen artificial son un grupo de aditivos formulados con
diversos químicos que en muchos países han sido aprobados para consumo humano, aunque
en otros existen polémicas no fundamentadas sobre sus posibles efectos negativos para la
salud.
La mayoría de estos productos son solubles en agua, por lo que su uso, así como su
fabricación, es más económica, fácil y rápida que los colorantes de origen natural; se les
puede encontrar en forma de sales sódicas, líquidos y materiales pastosos, también se llegan a
utilizar en forma de lacas insolubles para los productos sólidos, evitando que se destiñan, como
pueden ser algunos dulces o confitería.
Las ventajas que tienen sobre los colorantes naturales, además de ser más económicos y fácil de
producir y usar, es que son más resistentes a los tratamientos térmicos, por lo que pueden ser
usados en productos que deben ser calentados o cocidos antes de empacarse, soportan niveles
de pH más extremos, tienen mayor resistencia a la luz (con excepción de la eritrosina, el índigo y
el verde lisamina), entre otras.

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Los tipos de colorantes artificiales se diferencian por su forma de obtención, el color que dan a
los productos, los tipos de alimentos en los que pueden usarse y otros factores, como si es
trasparente u opaco. Los principales tipos de colorantes que hay en el mercado

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y han sido aprobados para el consumo humano son los colorantes azoicos, los cuales deben su
color a la presencia de un grupo azoico; los colorantes azoicos autorizados para su utilización
como aditivos alimentarios son todos solubles en agua, puesto que los colorantes pertenecientes a
este grupo que son solubles en grasa no están aprobados para el consumo y tienen otros usos.
Entre los principales podemos encontrar: tartrazina (E-102), amarillo anaranjado S (E-110),
azorrubina, carmoisina, (E-122), amaranto (E- 123), rojo Ponceau 4R, (E-124), Negro brillante
BN (E-151), Marrón FK (E-154), Litol Rubina BK (E-180), entre otros.
 Tartrazina (E-102). Es uno de los colorantes de origen artificial más utilizado en los
alimentos, aparece desde 1916. Su uso está autorizado en la mayoría de los países
industrializados. Le da a los alimentos y bebidas y tono amarillo o amarillo
anaranjado. También es usado cuando se quieren obtener colores verdes, al mezclarse con
colorantes azules.
 Amarillo anaranjado S, (E-110). Es utilizado para colorear refrescos de naranja, helados,
caramelos, productos para aperitivo, postres, entre otros alimentos. También puede
mezclarse con otros colorantes para obtener distintos colores.
 Carmoisina (E-122). Este colorante se utiliza para conseguir el color de frambuesa en
caramelos, helados y postres. Es particularmente resistente a los tratamientos térmicos.
 Amaranto (E-123). Da un tono rojo y se ha utilizado como aditivo alimentario desde
principios de siglo. Debido a distintas controversias de salud, su uso está limitado a algunas
bebidas alcohólicas.
 Rojo Ponceau 4R (E-124). Da un tono similar al rojo cochinilla, que es un colorante
natural. Es usado para dar color “fresa” a los caramelos y productos de pastelería, y
también en sucedáneos de caviar y derivados.
 Negro brillante BN (E-151). A pesar de tener muchas aplicaciones, se utiliza casi
exclusivamente para colorear sucedáneos del caviar, aunque en algunos países su uso está
controlado, ya que se ha indicado la posibilidad de que pueda afectar a algunas personas
alérgicas a la aspirina y/o que sufran asma.
 Rojo Allura AC (E-129). Se utiliza desde la década de 1980 para sustituir al amaranto.
 Marrón FK (E-154). Es realmente una mezcla de diversas sustancias, entre las que se
encuentran sales sódicas, bencenesulfónico, bencenesulfónico, entre otros. Se utiliza para
colorear algunos pescados como el arenque, ahumados o curados.

2.8. FUNCIÓN DE LOS COLORANTES:

La función de un colorante es teñir el alimento, para darle un color atractivo, de esta forma, un
colorante no modifica la calidad de un producto pero sí lo hace más apetecible, de hecho,
algunos productos como las golosinas o los caramelos tienen en el colorante su principal
atractivo.
Por tanto, los colorantes en la alimentación se utilizan para:
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  Dar un color atractivo a productos que naturalmente son incoloros tales como: gelatinas,
bebidas, productos de confitería, polos, etc.
 Devolver el color natural destruido en el proceso de fabricación.
 Completar la intensidad del color natural del alimento, para hacerlo más
agradable a la vista y más apetecible al consumidor

2.9 EJEMPLOS DE REACCIONES QUÍMICAS EN EL APARATO

DIGESTIVO DESPUES DE A VER CONSUMIDO ALGO CON COLORANTE:

Riesgos y medidas
Los aditivos alimentarios y sus efectos en población infantil
El consumo excesivo de aditivos alimentarios puede acarrear problemas de salud entre leves y
moderados en poblaciones sensibles
Por Martha Catalina Rodríguez Montoya, Universidad Autónoma de Barcelona 28 de julio de
2004
Cada aditivo cuenta con un uso tecnológico determinado. Si se cumplen todas las
especificaciones, su consumo es seguro. Pero en dosis inadecuadas pueden provocar problemas,
especialmente entre la población infantil. Es por ello que se recomienda limitar su empleo a
aquellos productos en los que son imprescindibles, así como informar a los consumidores de los
efectos de un consumo excesivo.
Los más comunes son las alergias y el síndrome de hiperactividad, efectos asociados sobre todo a
colorantes y conservantes. El ácido cítrico, por su parte, puede ocasionar, cuando su consumo es
excesivo y en sujetos predispuestos, caries, irritación local y urticaria.
El colorante azul brillante FCF puede, en dosis altas, acumularse en los riñones y vasos linfáticos.
Este está presente en refrescos, productos de confitería o helados.
Por su parte, colorantes como Red3 o eritrosina, han causado más controversia. En estudios
hechos en ratas macho, esta sustancia aumentó el riesgo de tumores tiroideos.
No obstante, las investigaciones en cuanto a los colorantes y el cáncer son limitadas y no son
suficientes para demostrar su relación. Pese a esto, la recomendación general es evitarlos.
En cuanto al Amarillo 5, un colorante utilizado en los cereales, mermeladas y fideos instantáneos,
puede causar lo siguiente:

 Migrañas.
 Crisis de asma.
 Problemas de visión.
 Reacciones alérgicas.
 Cambios en el comportamiento.

 -Fermentación
Es un proceso bioquímico (hacen falta microorganismos) mediante el cual es posible obtener
energía a partir de azúcares, sin oxígeno. La glucosa se rompe en piruvato y éste, dependiendo
del tipo de fermentación, en ácido láctico. El resultado,yogur, queso, etc.... La fermentación
permitió a muchos humanos acceder a las proteínas de la leche, sin tener que sufrir las
consecuencias de la intolerancia a la lactosa.También a partir del piruvato, otros
microorganismos convierten el piruvato en CO2 y alcohol y entonces tenemos, vinos,
cervezas, cavas (las burbujitas son CO2, por cierto muy muy muy tóxico, pero recordad
siempre que la dosis hace el veneno).La fermentación también fue uno de los primeros
procesos para garantizar una mayor duración de los alimentos. Al eliminar parte del sustrato
sobre el que podrían crecer las bacterias, se conseguía que estas no crecieran, lo hicieran más
lentamente o el el caso de las bebidas, al general alcoholes se conseguía un medio tóxico que
impedía su crecimiento.

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  -Desnaturalización de Proteínas. Calor y Maceración
Una de las características más importantes de las proteínas, además de la secuencia de
aminoácidos que las componen, es su estructura. La forma de las proteínas determina la función,
hasta el punto de que si no tienen la forma adecuada, no funcionarán bien, y dan lugar a graves
problemas en el metabolismo. El proceso de desnaturalización de las proteínas es justo el que
modifica esta estructura y las rompe dando lugar a nuevos sabores y propiedades, imprescindibles
en la cocina.
¿Cómo podemos lograr desnaturalizar una proteína? Hay varias formas, por ejemplo con la
aplicación del calor. Un calor suficiente puede llegar a romper los enlaces de la estructura de la
proteína. Por ejemplo, la fiebre es un intento de nuestro cuerpo para desnaturalizar por calor las
proteínas de los virus.
Otra forma de desnaturalizar las proteínas es mediante ácidos, es decir, la maceración. De esta
forma, se hace una digestión previa sobre el propio alimento que nos permite consumirlo mejor.
También se pueden macerar frutos secos, aunque en este caso, lo que se produce es una
estimulación para que se simule un proceso de germinación, que libera algunos compuestos
beneficiosos y elimina otros tóxicos.

 Caramelización
¿Quién no se ha chupado los dedos con el caramelo de un flan? La caramelización es el proceso
mediante el cual los azúcares se rompen y dan lugar a compuestos como el formaldehído, que dan
color y sabor distinto. Es muy fácil hacer caramelo. Basta con poner a calentar azúcar de mesa
(sacarosa) con agua. La sacarosa se rompe, por acción del calor, en fructosa y glucosa, que a su
vez, liberan electrones dando lugar a otros compuestos químicos secundarios, característicos del
caramelo.Una advertencia que todos habremos oído cuando hacemos caramelo es que tengamos
¡mucho cuidado! Para hacer caramelo se necesita una temperatura de unos 170ºC, pero es que
además, la reacción química es termogénica exotérmica, es decir, genera más calor del que recibe
al romperse la sacarosa. Por eso mismo también, hay que tener cuidado para que no se nos
estropeen las sartenes o usar recipientes que aguanten bien las altas temperaturas.

III. DISEÑO:
2.1. METODOLOGÍAS Y MATERIALES :
2.1.1. MATERIALES:
- Lapiz
- Cuaderno
- Cuaderno de cienia y tecnologia ( Reacciones quimicas)
- Internet
- Celular
- Resaltadores
2.1.2.METODOLOGÍAS:
1 Buscar la informacion necesaria de las reaccines quimicas en el libro de ciencia y
tecnologia y anotar los datos mas importantes.
2 Buscar informacion en fuentes confiables buscando en el celular y internet y leer acerca de las
funciones de los colorantes etc.
14
3 A partir de los resultados investigar sobre el funcionamiento del aparato digestive para ver
el comportamiento de ello para ver ejemplos de reacion quimica que ptoducelios colorantes
en el organismo despues de ser consumido y ver como afectaria a las vidas de las personas.
4 Copiar todos los enlaces de las fuentes buscadas y colocarlas en la bibliografias del
informe.
IV. CONCLUSIONES:
 Llegamos a la conclusión que la principal consecuencia que traería los colorantes
artificiales sería las enfermedades a los niños, en este caso los niños son los más
perjudicados al consumir este producto ya que producirá distintas reacciones que le
generará alergia y síndromes entre otros dependiendo al color del colorante y su
composición química
 Una reacción química que podemos rescatar es la caramelizacion ya que los distintos
colorantes que se utiliza para hacer los manjares de algún postre ya que los azúcares se
rompen dando lugar a otra composición o compuestos que dan color y sabor al postre por
ejemplo la esencia de vainilla es un colorante que se utiliza para dar sabor a un postre lo
cual puede afectar a nuestro organismo provocando distintas consecuencias que pueden
poner en riesgo nuestra vida

V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

♧https://es.m.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmica
♧https://www.quimicas.net/2015/10/ejemplos-de-reactivos.html?m=1
♧https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-
salud/enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento
♧https://en.m.wikipedia.org/wiki/Product_(chemistry)
♧https://es.m.wikipedia.org/wiki/Colorante
♧https://farbe.com.mx/tipos-de-colorantes-artificiales-para-alimentos-y-sus-usos/
♧http://flavorix.com/productos/colorantes/#:~:text=La%20funci%C3%B3n%20de%20un%20
colorante,el%20colorante%20su%20principal%20atractivo.
♧https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/los-aditivos-alimentarios-y-sus-efectos-
en-poblacion-infantil.html.
♧ https://www.directoalpaladar.com/otros/el-poker-de-reacciones-quimicas-
imprescindibles-en-nuestra-cocina
♧https://mejorconsalud.as.com/posibles-riesgos-para-la-salud-por-consumo-de-
colorantes-artificiales/?hl=es_US

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