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Tatiana Alejandra Fuertes Arcos

Bioquímica

Administración en salud

2. Estructurar en un cuadro sinóptico la importancia del agua como nutriente, las

funciones biológicas y la explicación del concepto de pH.

R/: Enlace: https://lucid.app/lucidchart/11af45fe-9b9c-4f59-b0b9-0b9ea6e143b6/view?

fbclid=IwAR1RuqsqBND2II0YDkM0Oovf0uDCNMQ9017k_COsf5DBMC_xQUBGP6SfY5M

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3. Desarrollar las siguientes preguntas en un formato en Word.

3.1 Establecer las generalidades del Agua.

 R/: Es un líquido inodoro: no tiene olor salvo cuando contiene sustancias disueltas. Es

insípido, lo que significa que no posee un sabor determinado. Y es incoloro, es decir, no tiene

color y, en su estado puro, es completamente transparente.

 Es el solvente universal: en ella se disuelven más sustancias que en cualquier otro líquido.

 El agua común es un excelente conductor de la electricidad, gracias a sus moléculas

cargadas eléctricamente.

 El sonido se propaga en el agua sin prácticamente pérdidas, especialmente las frecuencias

bajas. Esto permite la comunicación vía sonar, característica de los cetáceos.

 En casi todos sus estados, el agua no puede comprimirse debido a su baja viscosidad.

3.2 Cuáles son las funciones del agua en el organismo

 R/: El agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone el 70% del peso

corporal total esta cantidad total depende de múltiples factores como: la edad, el sexo o el

volumen de grasa corporal. Contribuye a la hidratación de la piel entre un 50 y 70% del peso

de nuestro cuerpo

 Regula la temperatura corporal

 Ayuda a mejorar el funcionamiento de los riñones y evita la retención de líquidos

 Ayuda a la función digestiva y facilita la eliminación de sustancias de desecho

 Lubrica las articulaciones

 Posibilita el transporte de nutrientes y el oxígeno en la sangre

 Medio de disolución de todos los líquidos corporales

3.3 Como se mantiene la Homeostasis en el organismo: equilibrio hidratación

R/: Es importante tener en cuenta que la Homeostasis es un conjunto de fenómenos de

autorregulación y la hidratación es un requisito para la salud, y es esencial para la vida misma. El

agua es el solvente que permite muchas de las reacciones químicas vitales del organismo y

mantiene las funciones corporales. Por lo tanto, La cantidad de agua total del cuerpo y el

equilibrio entre la ingesta y la pérdida de agua están controlados homeostáticamente mediante

mecanismos que modifican las vías de excreción y estimulan el consumo (sed). El cuerpo

necesita agua para sobrevivir y funcionar correctamente.

3.4 Que diferencia existe entre evaporación y ebullición.

R/: La evaporación puede ocurrir en cualquier intervalo de temperatura, dependiendo de las

condiciones del aire circundante; mientras que la ebullición ocurre en un rango muy estrecho y

bastante bien definido que se conoce como punto de ebullición (cada líquido cuenta con el suyo).

La evaporación ocurre gota a gota, lentamente y sólo a nivel superficial (en el caso del agua). En

cambio, la ebullición involucra a todo el cuerpo líquido, es mucho más rápida y se puede

describir como turbulenta.

3.5 ¿Cuáles son los tipos de deshidratación?

R/: teniendo en cuenta que la deshidratación es la pérdida excesiva de agua respecto al agua que

se ingiere. Puede clasificarse como: isotónica, hipertónica o hipotónica.

 Deshidratación isotónica: Se caracteriza por una pérdida equitativa de agua y de solutos del

líquido extracelular, es decir, se pierde agua y sodio en cantidades en las proporciones

idénticas, lo que suele ocurrir en casos de vómitos, diarrea o de una ingesta insuficiente. No
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se produce un intercambio osmótico de agua del espacio intracelular al espacio extracelular.

Se trata del tipo de deshidratación frecuente en niños pequeños.

 Deshidratación hipertónica: En este tipo de deshidratación la pérdida de agua es superior a

la pérdida de sal, es decir, se pierde proporcionalmente más agua que sodio, lo que puede

ocurrir debido a una ingesta de agua insuficiente, a un exceso de sudor, a diuresis osmótica y

a la ingesta de medicamentos diuréticos. Se caracteriza por un intercambio osmótico de agua

desde el líquido intracelular al líquido extracelular. Este tipo de deshidratación es más común

en personas que sufren diabetes, y representa aproximadamente de un 10 a un 20% de todos

los casos pediátricos de deshidratación con diarrea.

 Deshidratación hipotónica: En este caso se pierde proporcionalmente más sodio que agua,

como ocurre en casos de alta sudoración o de pérdidas de agua gastrointestinales, o cuando el

déficit de agua y de electrolitos se trata sólo con reposición de agua. Se caracteriza por un

intercambio osmótico de líquido desde la región extracelular a la región intracelular.

También se produce cuando se ingiere demasiada cantidad de agua u otros líquidos sin

ningún o con muy poco contenido de sodio. Este tipo de deshidratación se produce en un 10

– 15% de los casos pediátricos de deshidratación con diarrea. Esta complicación puede

producir la muerte si conlleva una inflamación que causa presión en el cerebro (edema

cerebral). Este tipo de deshidratación se conoce como hiponatremia.

3.6 Enumerar causas y efectos de la deshidratación

R/: Causas

En ciertas ocasiones, la deshidratación ocurre debido a razones simples: No bebes lo suficiente

porque estás enfermo u ocupado, o porque no tienes acceso a agua potable que puedas beber con

seguridad cuando viajas, practicas senderismo o acampas.

Otras causas de la deshidratación incluyen las siguientes:

 Diarrea o vómitos. La diarrea aguda y grave (la diarrea que aparece repentinamente y de

manera violenta) puede provocar una enorme pérdida de agua y electrolitos en un corto

período. Si presentas vómitos junto con la diarrea, pierdes incluso más líquidos y minerales.

 Fiebre. En general, cuanto más alta es la fiebre que presentas, mayor es el grado de

deshidratación. El problema empeora si tienes fiebre además de diarrea y vómitos.

 Transpiración excesiva. Pierdes agua cuando transpiras. Si realizas actividades físicas

enérgicas y no compensas los líquidos durante este tiempo, te puedes deshidratar. Si hace

calor y hay humedad, transpiras más y pierdes más líquidos.

 Mayor necesidad de orinar. Esto puede deberse a una diabetes no diagnosticada o no

controlada. Ciertos medicamentos, como los diuréticos y determinados medicamentos para la

presión arterial, también pueden provocar deshidratación, generalmente, porque hacen que

tengas una mayor necesidad de orinar.

 Quemaduras: los vasos sanguíneos pueden dañarse, provocando que el líquido se filtre a los

tejidos circundantes.

 Las molestias o síntomas de la deshidratación se inician con sensación de cansancio,

mareos, cifras bajas de presión arterial taquicardia, seguidas de contracturas musculares o

calambres, y pueden llegar a aparecer convulsiones, entrada en coma o pérdida total del

conocimiento y en casos extremos provocar la muerte

3.7 ¿Explique porque una persona puede durar más tiempo sin consumir alimentos o sin

consumir agua?
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R/: Una persona puede sobrevivir sólo de tres a cinco días sin agua, en algunos casos las

personas han sobrevivido hasta una semana. Pero necesariamente el cuerpo humano necesita

agua para funcionar, Por ejemplo, una persona que va sin comida y no agua vivirá un poco más.

Esto es porque cada órgano en el cuerpo necesita agua para seguir viviendo. La supervivencia del

riñón, el corazón y la pureza de la sangre dependen de la ingesta adecuada de agua.

3.8 ¿Porque la Tensión superficial permite que los zancudos permanezcan flotando?

R/: Los líquidos, particularmente el agua, ejercen una fuerza que permite que los mosquitos y

otros insectos puedan apoyarse y hasta desplazarse sobre la superficie. Algunos pequeños

insectos como los mosquitos o los zapateros pueden pasearse con toda tranquilidad sobre la

superficie de una charca gracias a las adaptaciones únicas de sus patas, que repelen el agua y les

permiten flotar libremente.

La respuesta está en la tensión superficial del agua y en el ángulo que forma el agua con las patas

del mosquito o con la aguja. La tensión superficial de un líquido es la cantidad de energía

necesaria para aumentar su superficie por unidad de área lo que implica que el líquido tiene una

resistencia para aumentar su superficie. Definición que no explica en forma clara la tensión

superficial. Otra definición, fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud en el borde

de una superficie libre de un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Estas

definiciones leídas así no explican porque el mosquito o la aguja no se hunden; lo que quieren

decir en otras palabras, es que existe una relación con el ángulo que forman las gotas sobre una

superficie sólida como el rocío en las plantas y con la humectación del líquido sobre la superficie

del sólido.

4. Realizar una síntesis del video “Todo sobre el agua”, al menos una hoja documentada.
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R/: El agua es el elemento más importante para la vida. Es de vital importancia para los

humanos, así como para el resto de animales y criaturas que nos acompañan en el planeta Tierra.

La molécula H2O tiene propiedades fisicoquímicas inusuales gracias a su estructura en estado

líquido Forman enlaces de hidrógeno entre sí y con otras moléculas con carga eléctrica,

definiendo la solubilidad en agua de estas moléculas.

El agua transporta los nutrientes a las células del cuerpo y se encarga de retirar de las mismas los

residuos o sustancias de desecho. También ayuda a regular la temperatura corporal mediante la

redistribución del calor desde tejidos activos hasta la piel y mediante el enfriamiento del cuerpo a

través del sudor.

Una hidratación adecuada del cuerpo es un requisito previo para una buena salud y esencial para

la vida misma. El agua es el solvente que permite muchas de las reacciones químicas vitales del

cuerpo y mantiene las funciones corporales. Por lo tanto, la deshidratación ocurre cuando el

cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como es necesario. Puede ser leve, moderada o grave,

según la cantidad de líquido corporal que se haya perdido o que no se haya repuesto. La

deshidratación grave es una emergencia que pone la vida en peligro.

Una hidratación adecuada es esencial para la salud y el bienestar. Cada célula del cuerpo humano

necesita agua. La hidratación es un pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas,

incluida la regulación de la presión arterial y la temperatura corporal, la hidratación y la

digestión. algunos de los beneficios más importantes de la hidratación: Cerebro, Células, Tracto

digestivo, Corazón, Riñones, Músculos y articulaciones, Piel, Temperatura.

Desde un punto de vista fisiológico, es imposible generalizar cuánta agua necesita beber una

persona para estar sana. Aunque la sed es un indicador fiable de la necesidad de beber agua. La
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sed ocurre cuando ocurren cambios en la osmolaridad del plasma. Sin embargo, según la

enfermedad o la edad, la sed por sí sola puede no ser suficiente para obtener los líquidos

necesarios. En estos casos, necesitamos un algoritmo más que una recomendación de consumo.

el agua también es necesaria para excretar productos de desecho solubles en agua en la orina.

La función renal está estrechamente regulada por el sistema renina-angiotensina-aldosterona, que

coordina el funcionamiento renal y cardiovascular, y la sed misma.

Bibliografía

Fuente: https://www.fundacionaquae.org/wiki/importancia-del-agua/

Fuente: https://cieah.ulpgc.es/es/hidratacion-humana/hidratacion#:~:text=El%20agua

%20transporta%20los%20nutrientes,cuerpo%20a%20trav%C3%A9s%20del%20sudor.

Fuente: https://www.redalyc.org/pdf/4236/423640341010.pdf

Fuente:https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/dehydration/symptoms-

causes/syc-20354086