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    Disposicion Se Planta S08. Off

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    Jesus peña tipian
    El documento presenta los factores determinantes para realizar la distribución de planta de una empresa productora de bocaditos. Se analizan los datos de producción y ventas proyectadas para 2021 con el fin de elaborar los diagramas P-Q y ABC e implementar la distribución considerando el espacio disponible.

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    Disposicion se planta S08. off

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    FACTORES DETERMINANTES DE LA DISPOSICIÓN DE PLANTA

    1. La empresa de alimentos Bocaditos S.A. está dedicada a la producción de


    bocaditos fritos y extruidos, y tiene captado el 30% del mercado.
    Los productos que se encuentran en el mercado son:

    Si las ventas proyectadas para el 2021 son las que se exponen a continuación:

    a) Elabore el diagrama P-Q para el 2021.


    b) Elabore el diagrama ABC para el 2021.
    c) Realice la distribución de planta, si se cuenta con un terreno de 24 m x 12 m,
    siendo las áreas para cada una de las estaciones las siguientes (véase la tabla de la
    derecha):

    a) Elabore el diagrama P-Q para el 2021.

    Producto Peso (g)/mes Producción % Producto Peso (g)/mes


    Palitos de queso (35g) 350000 3.33 Papas frita (300g) 4500000
    Palitos de queso (300g) 1500000 14.29 Papas frita (65g) 2275000
    Aritos de queso 750000 7.15 Palitos de queso (300g) 1500000
    Chicharrón 1000000 9.53 Chicharrón 1000000
    Papas frita (65g) 2275000 21.68 Aritos de queso 750000
    Papas frita (300g) 4500000 42.88 Palitos de queso (35g) 350000
    Habas fritas (50g) 50000 0.48 Habas fritas (50g) 50000
    Maní (50g) 40000 0.38 Maní (50g) 40000
    Maní (25g) 20000 0.19 Maní (25g) 20000
    Bolitas dulces 10000 0.10 Bolitas dulces 10000

    TOTAL 10495000 100

    b) Elabore el diagrama ABC para el 2021.

    Producto Ingresos Relativo % Producto Ingresos


    Palitos de queso (35g) 8000 5.49 Papas frita (65g) 45500
    Palitos de queso (300g) 10000 6.86 Papas frita (300g) 37500
    Aritos de queso 22500 15.44 Aritos de queso 22500
    Chicharrón 20000 13.72 Chicharrón 20000
    Papas frita (65g) 45500 31.22 Palitos de queso (300g) 10000
    Papas frita (300g) 37500 25.73 Palitos de queso (35g) 8000
    Habas fritas (50g) 500 0.34 Maní (50g) 960
    Maní (50g) 960 0.66 Maní (25g) 560
    Maní (25g) 560 0.38 Habas fritas (50g) 500
    Bolitas dulces 240 0.16 Bolitas dulces 240

    TOTAL 145760 100


    c)Realice la distribución de planta, si se cuenta con un terreno de 24 m x 12 m, siendo l
    8000000

    Producción % Producto Peso (g)/mesProducción % 7000000


    6000000
    5000000
    4000000
    8000000
    7000000
    42.88 Papas frita 6775000 64.55% 6000000
    21.68 Palitos de queso 1850000 17.63% 5000000
    14.29 Chicharrón 1000000 9.53% 4000000
    9.53 Aritos de queso 750000 7.15%
    3000000
    7.15 Maní 60000 0.6%
    Habas fritas 2000000
    3.33 50000 0%
    0.48 Bolitas dulces 10000 0% 1000000
    0.38 0
    Papas frita Palitos de
    0.19 queso
    0.10
    Co

    Relativo % Acumulado % Producto Ingresos Relativo % Acumulado %


    31.22 31.22 Papas frita 83000 56.94 56.94
    25.73 56.95 Aritos de queso 22500 15.44 72.38
    15.44 72.38 Chicharrón 20000 13.72 86.10
    13.72 86.10 Palitos de queso 18000 12.35 98.45
    6.86 92.97 Maní 1520 1.04 99.49
    5.49 98.45 Habas fritas 500 0.34 99.84
    0.66 99.11 Bolitas dulces 240 0.16 100.00
    0.38 99.50
    0.34 99.84
    0.16 100.00
    24 m x 12 m, siendo las áreas para cada una de las estaciones las siguientes (véase la tabla de la derecha):
    Chart Title
    70.00%

    60.00%

    50.00% De acuerdo co
    la grafica P-Q
    40.00% iniciar el estudi
    planta toman
    30.00% procesos de p
    Chart Title
    70.00%

    60.00%

    50.00% De acuerdo co
    la grafica P-Q
    40.00% iniciar el estudi
    planta toman
    30.00% procesos de p
    productos de Papas fritas,
    20.00%

    10.00%

    0.00%
    Papas frita Palitos de Chicharrón Aritos de Maní Habas fritas Bolitas dulces
    queso queso

    Column L Peso (g)/mes Producción %

    N° Acumulado
    ZONA % Productos
    Zona % Elementos %
    A 0-80% A 2 28.57% 0.29
    72.38%
    A 80%-95% B 1 14.29% 0.43
    B 13.72% 95%-100% C 4 57.14% 1.00
    C TOTAL 7 100%
    C
    13.90%
    C
    C 120.00%

    100.00% 100

    86.10%
    80.00% 72.38%

    60.00% 72.38%

    40.00%

    20.00% 13.72% 13.90%

    0.00%
    2 1 4

    Ingresos % Ingresos % Acumulado


    a tabla de la derecha):
    De acuerdo con este resultado de
    la grafica P-Q, se recomienda
    iniciar el estudio de disposición de
    planta tomando como base los
    procesos de producción de los
    De acuerdo con este resultado de
    la grafica P-Q, se recomienda
    iniciar el estudio de disposición de
    planta tomando como base los
    procesos de producción de los
    productos de Papas fritas, Palitos de queso y Chicharrón.

    Ingresos %
    Ingresos %
    Acumulado
    72.38% 72.38%
    13.72% 86.10%
    13.90% 100%

    100%

    86.10%

    .72% 13.90%

    1 4

    gresos % Acumulado

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