TRABAJO PRACTICO

MC DONALD’S CONQUISTA
EL MUNDO

Elaborado por:
HINOJOSA, Diego
SOLETO, Armin
CABRERA, Carlos
DURANA, Favio

Santa Cruz, Septiembre de 2011

 1) GENERAL
La Cadena de hamburguesas mas exitosa del mundo, Mc’Donalds, se fundó en 1948,
por los hermanos Richard y Maurice McDonald en USA, en la ciudad de San Bernardino
del estado de California.
El primer establecimiento de esta inusitada cadena tenía el formato de lo que hoy es
Auto-Mac, salvando las distancias, lo que marco una diferencia notoria de sus
competidores que ofrecían lo mismo fue el modelo de la infraestructura, la excesiva
cantidad de ventanas, tener su cocina a la muestra del publico y como se elaboraban
sus productos le dio un toque diferente.
Tuvo además la esencia de un restaurante familiar, algo que en esa ciudad no existía y
por el que los menores se sentían atraídos
Por otro lado ellos hicieron honor al nombre fast food, ya que optimizaron sus tiempos
de atención y entrega de productos al publico, con productos de muchísima calidad y a
un precio muy accesible, esta fue otra de las recetas del éxito de esta cadena.
En los albores de la revolución industrial, se inicia el proceso de expansión de esta
cadena, lo primero que hicieron fue incluir el servicio de mesas en los restaurantes ya
que no nos olvidemos que solo antes atendían a coches y lo segundo que fue tener
como pilares a la Calidad, servicio y limpieza.
Por último la creación de la: jocosa para algunos, que después quedaron escépticos
por su éxito: la Universidad de la Hamburguesa, pensada en la capacitación del capital
humano entre directivos, subalternos, dueños de franquicias y empleados.

2) ANALISIS PESTA

Político Legal

 Inestabilidad política del país

 Inseguridad Jurídica
 Alto riesgo para inversiones extranjeras
 Altos índices de huelgas y conflictos sociales

Económico

 Los índices macroeconómico son muy altos

  La mano de obra en Bolivia es barata
 El crecimiento del PIB

Social

 Bolivia es un país multiétnico y muticultural

 Existe un alto índice de consumidores de este tipo de comidas

Tecnológico

 Equipamiento tiene costos bajos en relación a otros países.

 Bajo costo de servicios basicos

Ambiental

 La ley ambiental en Bolivia es flexible

3) LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Nuevos competidores

 En este mundo competitivo y globalizado el hablar de franquicias es algo

normal y natural, de eso no escapa Mc’Donalds, que pertenece a la industria
de las comidas rápidas, a la cual no es fácil de entrar por las políticas
estrictas del franquiciador, no obstante en este modelo de mercado
especifico se debe de ser mas creativo e innovador ya que cada vez hay mas
competidores en esta industria por las atrayentes ganancias que las mismas
revisten.

Competencias

 Está compuesta principalmente por las empresas de comida rápida que

tienen similares procesos y tecnología volcados a los clientes que tiene n la
frecuencia de recurrir a este tipo de locales.
 Uno de los atributos de McDonald's es cabalmente que su diferenciación
obedece mas que a los precios a la calidad del servicio.
 La competencia directa de Mc Donalds es Burger King

Clientes

 McDonald's se dirige a varias clases sociales, en el caso de Bolivia es al

sector medio-alto.
  Uno de los clientes mas fuertes de Mc’Donalds y a quienes presta especial
atención sin duda alguna es a las familias.
 Los clientes no tienen la fuerza necesaria como ejercer influencia en las
decisiones que toma la empresa

Productos sustitutos

 Existen otras cadenas de comidas rápidas donde también venden

hamburguesas
 De la misma manera existen las cadenas de pollos y pizzerias
 Si bien en estas cadenas no se venden hamburguesas de la misma manera
resultan ser una amenaza ya que están dentro de la industria de comida rapida

Proveedores

 Uno de los sostenes cabalmente es contar con suministros y materias primas de

primerísima calidad.
 Coca Cola es uno de los socios estratégicos mas importantes de esta red
manteniendo una exclusividad a nivel mundial con esta Compania.
 McDonald's es la que fija la estandarización se los productos a comprar,
exigiendo absolutamente a todos sus los proveedores el cumplimiento de
estrictos controles de calidad y buenas prácticas de manufactura

4) ANALISIS F.O.D.A.
Fortalezas:

 Reconocimiento mundial de la marca

 Infraestructuras muy desarrolladas

 Gran poder de negociación con todos sus proveedores

Debilidades:

 Su menú en la mayoría tiene en la mayoría ingredientes nocivos

 El importe de la franquicia es muy alto
 No brinda ni cuenta con la atención de Delivery

Amenazas:

 Competencia muy fuerte tanto directa como indirecta.

 El índice de aumento por las comidas saludables a aumentado notablemente lo
que cada día le quita mayor participación a Mc Donalds
Oportunidades:

 Producto novedoso en lugares donde no hay Mc Donalds

 Existen mercados fieles

5) ESTRATEGIA ACTUAL (DESCRIPTIVA)

La Estrategia actual de Mc’Donalds es la de expandirse cada día mas en todo el
mundo, vendiendo calidad, sonrisas, excelente atención al cliente, espacio para
niños, habituarse a los mercados locales y tener una imagen solida, fuerte y firme
en todos los sectores donde se encuentra.
Mac Donald’s en Bolivia ha tratado de amoldarse al mercado, es por eso que ha
socializado sus hamburguesas incluyendo algunos aditamentos regionales de
Bolivia para que pueda tener una mejor aceptación e identificación por parte de los
consumidores.
Por otro lado la estrategia de la ubicación es muy importante y Mc Donalds esta en
un sector donde asiste la clase media alta, no obstante los precios no acompañan a
esta realidad ya que son restrictivos y no de clase popular como es la filosofía de
esta cadena alimenticia.
 6) ESTADOS FINANCIEROS
Analisis Vertical
BALANCE GENERAL
Practicado al 31 de Diciembre del 2010
(Expresado en Dolares Americanos)
BALANCE GENERAL
2009 2010 VAR VAR Uni.

ACTIVOS
DISPONIBLE 51,042.48 14% 371,975.20 51% 629% 320,933
ACTIVO EXIGIBLE 163,973.07 44% 190,225.34 26% 16% 26,252
OTROS ACTIVOS EXIGIBLES 134,073.72 36% 28,103.73 4% -79% -105,970
ACTIVO DIFERIDO 637.25 0% 97,475.04 13% 15196% 96,838
ACTIVO CORRIENTE 349,726.52 93% 687,779.31 94% 97% 338,053
ACTIVOS FIJOS 23,065.14 6% 43,513.27 6% 89% 20,448
OTROS ACTIVOS 1,320.00 0% 2,448.53 0% 85% 1,129
ACTIVO NO CORRIENTE 24,385.14 7% 45,961.80 6% 88% 21,577

TOTAL ACTIVO 374,111.66 733,741.11

PASIVO
OBLIGACIONES 281,290.16 98% 460,858.17 96% 64% 179,568
PASIVO CORRIENTE 281,290.16 98% 460,858.17 96% 64% 179,568
PREVISIONES 6,000.50 2% 18,405.69 4% 207% 12,405
PASIVO NO CORRIENTE 6,000.50 2% 18,405.69 4% 207% 12,405
TOTAL PASIVO 287,290.66 479,263.85

PATRIMONIO
CAPITAL SOCIAL PAGADO 54,522.49 63% 55,482.94 26% 2% 960
AJUSTE GLOBAL AL PATRIMONIO 15,607.19 18% 95,522.90 46% 512% 79,916
CAPITAL 70,129.68 81% 151,005.84 72% 115% 80,876
RESERVAS 3,018.71 3% 3,346.82 2% 11% 328
RESERVAS 3,018.71 3% 3,346.82 2% 11% 328
RESULTADOS ACUMULADOS -32,208.69 -37% 5,793.78 3% -118% 38,002
UTILIDAD DE LA GESTION 45,881.30 8% 49,574.20
RESULTADOS ACUMULADOS 13,672.61 16% 55,367.97 26% 305% 41,695
PATRIMONIO NETO 86,821.00 209,720.63
TOTAL PASIVO + PATRIMONIO NETO 374,111.66 688,984.49
Analisis horizontal
ESTADO DE RESULTADOS

2009 2010
INGRESOS POR SERVICIOS 543,472.63 93% 1,060,973.03 96% 95% 517,500
RESULTADO P. EXPOSICION A LA INFLAC 502.80 0% 2,455.31 0% 388% 1,953
INGRESOS VARIOS 41,733.29 7% 42,301.31 4% 1% 568
TOTAL INGRESOS 585,708.72 100% 1,105,729.65 100% 89% 520,021
COSTO DE SERV.DE COMERCIO INTERNACI. 248,078.38 67% 553,881.85 79% 123% 305,803
GASTOS DE OPERACION PERSONAL 124,568.13 33% 149,964.96 21% 20% 25,397
GASTOS OPERATIVOS 372,646.51 64% 703,846.81 66% 89% 331,200
UTILIDAD BRUTA 213,062.21 36% 357,126.22 32% 68% 144,064
GASTOS EN PERSONAL 29,625.50 23% 92,150.94 40% 211% 62,525
SUMINISTROS Y SERVICIOS EXTERNOS 35,273.98 28% 41,997.99 18% 19% 6,724
GASTOS GENERALES 47,930.35 37% 53,895.02 24% 12% 5,965
IMPUESTOS,TASAS Y PATENTES 5,927.49 5% 11,737.02 5% 98% 5,810
DEPRECIACIONES Y CASTIGOS 5,702.44 4% 17,479.36 8% 207% 11,777
GASTOS EXTRAORDINARIOS 904.65 1% 4,209.31 2% 365% 3,305
GASTOS NO MONETARIOS 2,747.45 2% 6,766.32 3% 146% 4,019
GASTOS ADMINISTRATIVOS 128,111.87 22% 228,235.96 21% 78% 100,124
GASTOS DE PERSONAL 110.90 0% 7,116.62 9% 6317% 7,006
GASTOS DE COMERCIALIZACION 1,601.21 5% 6,840.73 9% 327% 5,240
CONVENCIONES Y REPRESENTACIONES 0.00 0% 687.32 1% 34% 687
VIAJES DEL PERSONAL 162.68 0% 167.25 0% 3% 5
MATERIAL DE ESCRITORIO 1,126.39 3% 51.82 0% -95% -1,075
IMPUESTOS A LAS TRANSACCIONES 27,094.08 78% 54,714.65 71% 102% 27,621
GASTOS VARIOS 4,568.62 13% 7,859.68 10% 72% 3,291
GASTOS DE COMERCIALIZACION 34,663.87 6% 77,438.07 7% 123% 42,774
UTILIDAD OPERATIVA 50,286.47 9% 51,452.19 5% 2% 1,166
INTERESES PAGADOS 85.44 2% 134.71 34% 58% 49
COMISIONES Y GASTOS FINANCIEROS 4,319.73 98% 260.68 66% -94% -4,059
GASTOS FINANCIEROS 4,405.17 1% 395.39 0% -91% -4,010
RESULTADO P. EXPOSICION A LA INFLAC 0.00 0% 1,482.61 100% 22% 1,483
RESULTADO P. EXPOSICION A LA INFLAC 0.00 0% 1,482.61 0% 34% 1,483
UTILIDAD NETA 45,881.30 8% 49,574.20 5% 8% 3,693

La empresa crecion considerablemente ensus disponibilidades

El activo diferido practicamente se disparo se realizo muchos pagos por adelantado

Esto fue un muy buen movimiento por el eceso de liquide presentado en la empresa,

Mismo que se nota rotacion del activos

Es una empresea que hace constantemente transacciones por lo que su activo corriente es caso el 94% de su activo
de todas formas presenta un crecimilidaiento de 14 a 51% en las disponibilidades
Rentabilidad sobre el activo subio de un 12 al 13 % por esta razon

Tambien el dindice de endeudamiento de 3,8 a 1,8 por el ingremeto de liquidez

PUNTO DE EQUILIBRIO

INDICES
INDICES
LIQUIDEZ
Liquidez 124% 149% Activo Corriente/Pasivo corriente
Prueba Acida 124% 149% (Activo corriente - Inventario)/Pasivo corriente
Prueba muy Acida 18% 81% Disponibilidades/ Activo corriente
ADM. ACTIVO
Rotacion de inventario n/A n/A Ventas/ Inventario promedio
Periodo promedio de cobranzas (dias) 188.92 158.55 ctas por cobrar/ ventas promedio diario
Rotacion Activo Fijo 23.563 24.383 Ventas/Activo Fijo
Rotacion total activo 1.453 1.446 Ventas/total Activo
ENDEUDAMIENTO
Endeudamiento 3.309 2.285 pasivo Total / Patrimonio neto
Pasivo Total 0.768 0.653 Pasivo total / Activo Total
Promedio de pagos 275.5 239.0 Ctas `por pagar u obligaciones a proveedores / Promedio de compras diarias
RENTABILIDAD
Utilidad Neta 8% 5% Utilidad neta/ Ventas totales
Rentabilidad sobre los activos (ROA) 12% 7% Utilidad neta/ Total Activo
Rentabilidad neta 53% 24% Utilidad neta / Patrimonio neto
VALOR DEL MERCADO
nº de acciones 323 323
Valor de la accion 168.8 171.8 capital social/nº acciones
Rentabilidad por accion 84% 89% Utilidad de la accion/ valor de la accion
* Utilidad por accion 142.0 153.5 utilidad neta/ nº de acciones
Precio del mercado por accion 63% 26% Valor de la accion/ VPP
VPP ( Valor patrimonial proporcional) 268.796 649.290 Patrimonio neto/ nº de acciones

Fondo de maniobra 68,436.36 226,921.14

Apalancamiento operativo
Ventas 95%
Utilidades 123% 1.294554914
Apalancamiento financiero
interes 4% 4%
0.42% 1.86%
 7) ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO INTENSIVO (ANSOFF)
TRADICIONALES

Mc. Donal replica el funcionamiento de

sus restaurantes de comida rapida cada
Aumento del consumo o ventas por los clientes/usuarios actuales l. vez que abren una nueva sucursal
debido al cambio constante de precios,
losgistica de atencion al cliente, la politica
de "SERVICIO" puede ser una de las
preponderantes para captar clientes de la
TRADICIONALES PENETRACION EN EL MERCADO Captacion de los clientes de la competencia competencia
Varian los productos según la edad del
MERCADO Captación de no consumidores actuales . cliente, desde carnes, lacteos, etc.
Eventos, como cumpleaños, regalos
ligados a la farandula de hollywood o a la
cultura local del pais, como aniversarios
patrios, dia de la madre, o padre o del
Atraer nuevos clientes del mismo segmento aumentando publicidad niño segun donde se encuentre
y/o promocion. incrementa nuevos clientes

MacDonald´s tiene éxito porque cuenta

con un sistema de normas corporativas y
oportunidades individuales y el
franquiciado se integra al mismo con
valores y expectativas claras compartidas
Se concibe el sistema de Franquicias como
Apertura de mercados geográficos adicionales. una autentica asociacion entre un
NUEVOS DESARROLLO DE MERCADO
lo que hace para Mc Donald ser una
enorme corporacion sin precedentes es
su capacidad de distribucion de forma
precisa sin atentar contra la calidad de sus
Política de distribución y posicionamiento productos
NUEVOS

La compañía concentra sus esfuerzos en el desarrollo de nuevos productos en

nuevos mercados

LA creacion de nuevos paquetes como producto alimenticio a la venta a

DESARROLLO DE PRODUCTOS considera en su estudio a la juventud y niñez como principal mercado

Modificaciones (de color, movimiento, sonido, sabor, olor,

forma, modelo).

DIVERSIFICACION Desarrollo de nuevos valores del producto. * Ampliaciones (Más fuerte, más largo, más grueso, valor
extra).

* Disminuciones (Más pequeño más corto, más ligero).

* Sustitución (otros ingredientes, otro proceso, otra
potencia).

* Remedado (otros patrones, presentación,

componentes).

8) ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO COMPETITIVO

El liderazgo en costos totales bajos
La diferenciación
El enfoque
Estos puntos fueron controlados por MacDonalds que garantizaron no solo un posicionamiento
competitivo sino mas bien de liderazgo

9) MATRICES ESTRATEGICAS
 Matriz BCG

Matriz hecha con criterio propio

El éxito de McDonalds se debe a la variedad pequeña de platos que tiene a ofrecer para cada
tipo de paladar. Obviamente especializándose en las hamburguesas.

Internamente viendo en la matriz BCG cada uno de los productos de la empresa alimenticia
podemos partir en cuadrantes los cuales son identificados por el crecimiento de mercado y la
porción de mercado.

Poniendo los diferentes productos de McDonalds en la matriz BCG podemos ver los siguientes
resultados:

 Estrellas
o Utilizan grandes cantidades de dinero y son líderes entre los productos por lo
que tienen que generar grandes cantidades de ganancia. Por esto pondremos
en este cuadrante a la Big-N-Tasty además de la Angus. Lo que se tiene que
hacer para pasar a ser una vaca lechera tendremos que satisfacer a nuestros
clientes con la calidad de esta hamburguesa.
 Vacas lecheras
 o Las ganancias y el flujo de caja de estos tiene que ser alto, también las
inversiones tienen que ser bajas.
o Como producto estable en el mercado a través del tiempo tenemos a la BigMac
y a la cuarto de libra sin desmerecer a las papas que las quitamos de este
estudio.
 Perros
o Bajas ganancias y baja porción del mercado significa que tenemos un producto
que puede ser peligroso invertir en él para convertirlo en una estrella por lo
que se tienen que tomar acciones rotundas en este producto.
o Como perro tenemos a la McPuerco, una hamburguesa que debería ser
cambiada por otro producto sustitutivo como una McSandwich de Chola
 Interrogación
o Son los que menos ganancias dan ya que requieren de alta inversión y bajo
flujo de caja debido a la baja penetración del mercado.
o Como producto interrogatorio podemos tener todos los productos nuevos que
están siendo integrados a la lista de productos de McDonalds por lo que se
necesita mucha inversión en promoción para pasar a ser una estrella.

10) CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Existen muchísimas razones porque esta cadena de hamburguesas tiene muy bien su
nombre posicionado en la mente del consumidor.

Tienen la habilidad de adaptar sus productos al mercado local:

Para la entrada a Bolivia de sus productos, entrar con un producto local como Burger
King con el sandwich de lomito e incluir en su lista de condimentos la llajua y alguna
hamburguesa que sea muy picante. En su menú de desayunos se podría incluir una
salteña.

MCDonalds debería de sacar una línea de hamburguesas 0 grasas con buen sabor para
entrar en el mercado deportivo.