Silabo Etiqueta Social 2022 San Bartolo

EESTP “SAN BARTOLO” “ETIQUETA SOCIAL
ESCUELA NACIONAL DE FORMACIÓN

PROFESIONAL POLICIAL
ESCUELA DE EDUCACIÓN SUPERIOR TÉCNICA
PROFESIONAL “SAN BARTOLO”
SÍLABO
“ETIQUETA SOCIAL”
I PERIODO ACADEMICO PROMOCION 2022 - I
2022
-1-
ESCUELA DE EDUCACIÓN SUPERIOR TÉCNICO

PROFESIONAL “SAN BARTOLO”
SÍLABO ETIQUETA SOCIAL

(PROCESO REGULAR)
I. DATOS GENERALES
A. Nombre de la asignatura : “ETIQUETA SOCIAL”

B. Eje curricular : ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
C. Área educativa : DESARROLLO PROFESIONAL
D. Área cognitiva : DESARROLLO PERSONAL
E. Carácter de la asignatura : TEÓRICO PRACTICO
F. Año de estudio : PRIMER AÑO
G. Periodo académico : I CICLO ACADÉMICO
H. Horas semanales : 03
I. Horas totales : 48
J. Total, de semanas : 16 SEMANAS
a. Fecha de inicio : 17AGO2022
b. Fecha de finalización : 27DIC2022
K. Docentes :
MAG. MELENDEZ CISNEROS, Lesli Laura [email protected]

SS. PNP ARENAS ASTETE, Luz Isabel [email protected]
ST1.(R)PNP CASTRO TAVARA, Carmen Paola [email protected]
S1. PNP CHAVARRIA CAÑARI, Verónica Rocío [email protected]
Civil GUTARRA CAMPOS, Sessy Betsabeth [email protected]
II. SUMILLA
La Asignatura forma parte del Currículo de Estudios de las Escuelas Técnico

Superior de la Policía Nacional del Perú; es de naturaleza propedéutica y se
orienta al desarrollo teórico práctico de contenidos sobre: una visión
ceremonial y protocolo de la Policía Nacional del Perú.
III. OBJETIVOS
A. OBJETIVO GENERAL
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Consolidar en el Alumno PNP conocimientos sobre los aspectos

fundamentales en la organización de una ceremonia o acto protocolar
en la Policía Nacional del Perú.
B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Reforzar el conocimiento de las normas y unificar procedimientos

para que los miembros de la Policía Nacional de Perú, deban cumplir
en las ceremonias, actos oficiales y sociales en los que participen.
2. Fortalecer criterios que permitan estandarizar el desarrollo de los

actos ceremoniales y protocolarios de acuerdo a las normas
institucional.
IV. COMPETENCIA
La Unidad Didáctica de Adaptación Institucional para ingresantes

“ETIQUETA SOCIAL” es de naturaleza propedéutica y se orienta al
desarrollo teórico práctico de contenidos sobre: las Buenas Costumbres, las
Normas Sociales, Modales en la mesa, Comportamiento en Actividades
Sociales y Protocolos.
V. CONTENIDOS.
I UNIDAD
INTRODUCCIÓN A LA ETIQUETA SOCIAL
1° SEMANA CONCEPTO BÁSICO DE ETIQUETA SOCIAL

• Concepto de Etiqueta Social.
Del 12AGO22 • Buenas Costumbres. (Urbanidad)
al 20AGO22 • La autoeducación y dominio de sí mismo.
BUENAS COSTUMBRES
2° SEMANA Buenas costumbres, urbanidad, hábitos de mal
gusto
Del 22AGO22 Urbanidad
al 27AGO22 ENTREGA SILABUS AL AREAAI-EESTP PNP SB
ENTREGA DE TEMAS PARA EL TAI Y TC
II UNIDAD
AUTOEDUCACION E IMAGEN PERSONAL
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3° SEMANA
AUTOEDUCACION Y DOMINIO DE ETIQUETA
Del 29AGO22 SOCIAL
al 03SET22
4° SEMANA HIGIENE PERSONAL (El aseo. Importancia del

aseo personal, en la vestimenta, en la habitación).
Del 05SET22
al 10SET22
5°SEMANA LA IMAGEN PERSONAL En la casa, para visitas,

ceremonias, eventos culturales y deportivos.
Del 12SET22 Recomendaciones para el buen vestir.
al 17SET22
6°SEMANA NORMAS GENERALES DEL BUEN

COMPORTAMIENTO Los buenos modales. El dar
Del 19SET22 la mano. El dar el brazo. El ponerse de pie. La
al 24SET22 puntualidad. La discreción
7° SEMANA
PRIMERA EXAMEN PARCIAL
Del 26SET22 REGISTRO DE NOTAS (SIGA PNP)
al 01OCT22
8° SEMANA
RECEPCION DE VISITAS-CORTESIA
Del 03OCT22
al 08OCT22 Clases de visitas: en persona, por tarjeta.
• Modo de conducirse en las visitas y cuando se recibe
visitas
• Cortesía con los varones, los Superiores.
El fumar al interior de ambientes.
III UNIDAD
LOS BUENOS MODALES Y COMPORTAMIENTOS SOCIALES
9° SEMANA MODALES EN LA MESA Y TRADICIONES EN

LA MESA • Tradiciones en la mesa.
Del 10OCT22 Costumbres. Servicio de mesa. Servilletas.
al 15OCT22 • Reglas para el buen uso de los cubiertos.
• Manera de servir los alimentos.
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10° SEMANA COMPORTAMIENTOS EN ACTIVIDADES

SOCIALES
Del 17OCT22
al 22OCT22 • Comportamiento en banquetes, bailes y teatros.
• Comportamiento en hospitales, establecimientos
públicos, clubes y en eventos deportivos.
11° SEMANA COMPORTAMIENTOS PROTOCOLARES Y

FUNEBRES
Del17OCT22 al
22OCT22 El pésame. Visitas de duelo.
Honores fúnebres
REGISTRO DE NOTAS (SIGA PNP) DEL

TRABAJO APLICATIVO INDIVIDUAL (TAI) Y
RABAJO APLICATIVO COLABORATIVO (TAC) AL
AREAAI
12° SEMANA SEGUNDA EXAMEN PARCIAL

Del 31OCT22 REGISTRO DE NOTAS (SIGA PNP)
al 05NOV22
13° SEMANA
EXPOSICIÓN DE TRABAJOS COLABORATIVOS
Del 07NOV22
al 12NOV22
V UNIDAD
ACTIVIDADES FINALES
14°SEMANA
ENTREGA DE TRABAJOS COLABORATIVOS AL
Del 14NOV22 AREAAI
al 19NOV22
15° SEMANA TALLER VIVENCIAL

21NOV22 al
26NOV22
16° SEMANA EXAMEN FINAL

28NOV22 al REGISTRO DE NOTAS (SIGA PNP)
03DIC22
17° SEMANA EXAMEN SUSTITUTORIO

05DIC22 al
10DIC22
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VI. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS
A. Las técnicas de enseñanza se orientarán a la interacción permanente

docente – educando, enmarcadas en la cultura participativa, el trabajo
en equipo y el método de laboratorio.
B. El desarrollo de los contenidos curriculares serán eminentemente

objetivos mediante la instrucción dirigida.
VII. EQUIPOS Y MATERIALES
El docente para el desarrollo de la asignatura se proveerá de los equipos y

materiales adecuados a la naturaleza de los contenidos silábicos.
VIII. EVALUACIÓN
La asistencia a las sesiones académicas es obligatoria en un 70%, en caso

de no existir justificación alguna por la Sub Dirección Académica de la ESO
PNP, el Alumno (a) desaprobará la asignatura.
El proceso de evaluación del aprendizaje será permanente, comprenderá:
A. Evaluación Formativa Interactiva, en relación a la participación activa

del Alumno (a).
B. Evaluación Formativa o de Proceso para comprobar el desarrollo de

aptitudes, pronosticar posibilidades de perfeccionamiento y reorientar la
metodología, mediante el control permanente e individual de la práctica
de los ejercicios que corresponda a los contenidos silábicos,
compromete la aplicación de:
1. Prácticas calificadas.
2. Talleres Vivenciales.
3. Dos exámenes escritos parciales (8ª y 13ª semana), enmarcados
en los modelos de la Prueba Objetiva, pudiendo, además, contener
preguntas tipo desarrollo y situación problema, en las que prime el
empleo de la capacidad reflexiva, la correlación de criterios, el
análisis y el pensamiento lógico.
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C. Evaluación Sumativa para comprobar el nivel de desarrollo físico, para

lo cual se aplicará un examen final (17ª semana) de similar
característica empleada en los exámenes parciales.
D. El Promedio General se calculará en concordancia con las

disposiciones establecidas en el Manual de Régimen de Educación de
las Escuelas de Formación de la PNP y con la naturaleza de la
asignatura.
Promedio General PG:
PG = PEP (3) + TAI (1) + TC (2) +EF (4)

10
PEP = Promedio de Exámenes Parciales.

TAI = Trabajo Aplicativo Individual
TC = Trabajo Colaborativo
EF = Examen Final.
IX. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
A. CARREÑO, Manuel. “Manual de Urbanidad”

B. INSTITUTO FRIEDA HOLLER. “Etiqueta Social”. Separata.
C. MARINA DE GUERRA DEL PERÚ. “Protocolo. Cortesías. Etiqueta
Naval”.
D. PACHECO TELLO. “Manual de Etiqueta Social”.
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PRIMERA SEMANA
ETIQUETA SOCIAL
CONCEPTO. - Son todas aquellas reglas del decoro que gobiernan y guían el
comportamiento humano.
Sugerencias que contribuyen a desarrollar en nosotros un sentido de los buenos
modales, principalmente la consideración y el respeto que deben ser practicados
por todos los seres humanos para poder vivir armoniosamente.
Dará a conocer los detalles que debe tener en cuenta para solucionar los
conflictos sociales en los que nos vemos comprometidos en más de una situación.
Conjunto de cumplidos y ceremonias que debemos emplear con las personas, en

todas las situaciones de la vida.
La etiqueta es una parte esencial de la urbanidad, se refiere al ceremonial de los

usos, estilos y costumbres que se observan en reuniones de carácter elevado y
serio. La etiqueta varía según las costumbres de cada pueblo o de cada
institución; y es de suma importancia someterse a los usos de la etiqueta que se
encuentran establecidos en las diferentes naciones que visitamos.
-9-
BUENAS COSTUMBRES
Buenas costumbres” es un espacio que recoge todos aquellos hábitos que

contribuyen en mayor medida a mejorar nuestro bienestar a diario. Y es que una
buena salud se va consolidando día a día, con los hábitos que forman parte de
nuestro estilo de vida y la manera en que nos relacionamos con los demás y con
nuestro entorno.
Por eso, la intención de cada una de las sugerencias de “Buenas Costumbres”

apunta a que poco a poco vayas introduciendo en tu vida diaria hábitos más
sanos, hasta que lleguen a formar parte de tus costumbres, y así puedas disfrutar
de sus enormes beneficios, porque de ellos depende en gran medida que el
organismo conserve un buen estado de salud o bien enferme.
Durante el tiempo de su permanencia en la Escuela, su práctica de mostrar

respeto a los superiores será automática, como decir Señor, Sra. Srta.
Posteriormente con el transcurso del tiempo estos y muchos otros hábitos se
volverán instintivos.
Pero que hay a cerca de la cortesía con los superiores que no sean miembros de
la Institución a la que pertenece y sus contemporáneos. La cortesía y la
consideración no solo debe ser por el rango, generalmente tener en cuenta la
edad de la persona es mostrarle su mayor respeto. Por lo tanto, la edad es una
norma ya que los civiles no utilizan las insignias de mando.
Una familiaridad indebida de su parte, no será apreciada por un doctor, abogado,

rector de universidad más de tolerado por un Oficial de rango considerablemente
más alto que el suyo.
URBANIDAD
La Urbanidad es palabra de raigambre latina –Urbs, romana por antonomasia.

Significa, en un primer momento, la pureza del lenguaje de la ciudad. Luego su
amplitud alcanza un contorno situado más allá del modo de hablar
¿Qué es eso de la urbanidad? .... “Llámese urbanidad al conjunto de reglas que

tenemos que observar para comunicar dignidad, decoro y elegancia a nuestras
acciones y palabras para otorgar a los demás el respeto que les debemos”.
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Conjunto de Regalas que debemos observar ante la comunidad, con respeto,

decoro, elegancia tanto en nuestras acciones como en palabras, vestimenta, etc.
Que demuestran atención y consideración a los demás.
“La urbanidad consiste esencialmente en conducirnos de palabra y de obra, de
modo que los demás se queden encantados de nuestra presencia y de nuestro
trato”.
La Urbanidad determina las costumbres (“les moeurs”) en un sentido delicado:

nadie ha de ser injuriado ni ha de predicarse en nombre de ellas. Asimismo,
excluye fanatismo, rigidez, cierto tipo de tristeza.
Las reglas de urbanidad no se encuentran en códigos legales, sin embargo,

ninguna sociedad podría preservarse sin ellas.
Estas normas, en lo que se refiere a dignidad, honra personal, buenos modales;
rigen en todos los países civilizados del planeta.
Para llegar a ser realmente corteses no basta con conocer las normas de la moral
y de la urbanidad, también es indispensable practicarlas constantemente para
formar hábitos de buena educación
LA AUTOEDUCACIÓN Y DOMINIO DE SI MISMO
La autoeducación en el individuo es importante ya que podrá satisfacer las

necesidades de comportamiento dentro de la sociedad, es importante el buen
desarrollo del individuo para una convivencia armónica, ya que si trabajamos la
autoeducación podremos tener un entorno mucho más positivo y una manera de
comportarse lo mejor posible.
El esfuerzo que realice el hombre por conocerse a sí mismo, es el mejor camino

que tiene para acercarse al conocimiento de Dios.
Mediante el análisis de sus pensamientos y sentimientos, con sinceridad y

serenidad, podrá saber con qué factores cuenta para espiritualizarse.
La toma de conciencia de su verdadera personalidad, con todos sus errores y

debilidades, con todas sus bondades y grandezas, será un paso sumamente
positivo para su realización individual.
- 11 -
El deseo de afirmarse en el bien, de procurar superarse, de tornarse más noble,

más generoso, más comprensivo, todas esas virtudes deseadas, promueve en el
ser, una constante acción de superación.
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SEGUNDA SEMANA
BUENAS COSTUMBRES
Buenas costumbres” es un espacio que recoge todos aquellos hábitos que

contribuyen en mayor medida a mejorar nuestro bienestar a diario. Y es que una
buena salud se va consolidando día a día, con los hábitos que forman parte de
nuestro estilo de vida y la manera en que nos relacionamos con los demás y con
nuestro entorno.
Por eso, la intención de cada una de las sugerencias de “Buenas Costumbres”

apunta a que poco a poco vayas introduciendo en tu vida diaria hábitos más
sanos, hasta que lleguen a formar parte de tus costumbres, y así puedas disfrutar
de sus enormes beneficios, porque de ellos depende en gran medida que el
organismo conserve un buen estado de salud o bien enferme.
Durante el tiempo de su permanencia en la Escuela, su práctica de mostrar

respeto a los superiores será automática, como decir Señor, Sra. Srta.
Posteriormente con el transcurso del tiempo estos y muchos otros hábitos se
volverán instintivos.
Pero que hay a cerca de la cortesía con los superiores que no sean miembros de
la Institución a la que pertenece y sus contemporáneos. La cortesía y la
consideración no solo debe ser por el rango, generalmente tener en cuenta la
edad de la persona es mostrarle su mayor respeto. Por lo tanto, la edad es una
norma ya que los civiles no utilizan las insignias de mando.
Una familiaridad indebida de su parte, no será apreciada por un doctor, abogado,

rector de universidad más de tolerado por un Oficial de rango considerablemente
más alto que el suyo.
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TERCERA SEMANA
AUTOEDUCACION Y DOMINIO DE ETIQUETA SOCIAL
A. LA AUTOEDUCACIÓN Y DOMINIO DE SI MISMO.
Es el fruto de nuestro aprendizaje desde la cuna. La auto educación no

está ligada a la posición económica, ni a jerarquía alguna. Las reglas
de la educación son diversas y se tendrá que ir practicando
paulatinamente, lo más fácil es practicarlo hasta convertirlo en un
hábito, en una costumbre cotidiana.
La importancia no solo radica en acumularla, como algunos

equivocadamente creen, su valor real consiste en la capacidad que
tiene la persona para interpretarla y luego volcarlo a quienes anhelan
aprender y enriquecer aún más su personalidad.
La autoeducación en el individuo es importante ya que le permitirá

mantener un buen comportamiento en sus relaciones interpersonales
en sociedad, es importante el buen desarrollo del individuo para una
convivencia armónica, ya que si trabajamos la autoeducación
podremos tener un entorno mucho más positivo y una mejor manera de
comportamiento. Recordemos que a la única persona que le
podemos exigir algo es a nosotros mismos.
El esfuerzo que realice el hombre por conocerse a sí mismo, es el

mejor camino que tiene para acercarse al conocimiento de Dios.
Mediante el análisis de sus pensamientos y sentimientos, con

sinceridad y serenidad, podrá saber con qué factores cuenta para
espiritualizarse.
La toma de conciencia de su verdadera personalidad, con todos sus
errores y debilidades, con todas sus bondades y grandezas, será un
paso sumamente positivo para su realización individual.
- 14 -
El deseo de afirmarse en el bien, de procurar superarse, de tornarse

más noble, más generoso, más comprensivo, todas esas virtudes
deseadas, promueven en el ser, una constante acción de superación.
En conclusión, se puede educar asimismo el que reconoce con
sinceridad todas sus buenas cualidades y defectos.
B. EL DOMINIO DE SI MISMO.
Es la capacidad que permite el control de nosotros mismos, nuestras

emociones y no que estas nos controlen a nosotros, teniendo así la
posibilidad de elegir lo que queremos sentir en cada momento de
nuestra vida.
Los acontecimientos externos no son los que manejan nuestra vida,

sino somos nosotros mismos, como sujetos vivos manejamos nuestra
felicidad dependiendo de la interpretación que hacemos de ellas. El
dominio de sí mismo es una reacción física a un pensamiento. Las
sensaciones y sentimientos vienen de los pensamientos, entonces ya
se es capaz de tener un dominio propio o autocontrol.
C. AMBITO CONCEPTUAL.
1. Urbanidad
La urbe remite al entorno social en el que viven y conviven las
personas. En este entorno de urbanidad, se establece una relación
de convivencia en la que es positivo buscar el bien común ya que el
bienestar del grupo también fortalece el bienestar individual. En
relación con la cualidad de urbanidad, esta característica remite a las
personas cuando ponen en práctica sus buenos modales y su
cortesía con gestos de respeto hacia los demás.
Los gestos de urbanidad hacen que la vida en sociedad sea
agradable y no un auténtico caos. A través de esta conciencia social,
el ser humano no solo piensa en sí mismo sino también, en plural
para reflexionar sobre el valor del "nosotros".
La Urbanidad es un Conjunto de Reglas que debemos observar ante

quienes nos rodean, denotan respeto, decoro, prudencia,
sensibilidad, tanto en nuestras acciones como en el uso de palabras,
vestimentas, etc. Para vivir en sociedad, ya que está relacionada con
la ética y la moral.
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Con la moral porque muchos de los modelos de conducta a seguir

en determinadas ocasiones, son vistos como correctos.
Con la ética se da entorno a los principios. Exigiendo a los
individuos mantener en práctica una serie de valores como la
tolerancia, la decencia, la responsabilidad, la perseverancia y la
práctica constante, en resumen, demostrar atención y consideración
hacia los demás, para una adecuada interrelación ante los demás.
Estas son algunas de las principales reglas de urbanidad que, si

ponemos en práctica dando nuestro ejemplo a las generaciones
pequeñas y venideras, lograremos un futuro armónico y lleno de
respeto hacia el prójimo.
a. Lo más importante, cenar todos los días en familia dándole el

ejemplo con una buena mesa servida, buenos hábitos
alimenticios y buenos modales.
b. Enseñarles a cumplir con sus deberes, desde las tareas en la

escuela, hasta el cumplir con promesas y ofrecimientos a otros
niños o personas. Así les enseñaremos a ser hombres y mujeres
de palabra.
c. Desde bien pequeños darle el ejemplo y mostrarle que el saludo,

aunque no conozcamos a la persona, es básico para dar una
buena impresión siempre.
d. Hablar correctamente el idioma que tengamos. La palabra tiene

un alto poder esotérico, cuando no la pronunciamos
correctamente, la energía es baja y errónea.
e. Ser sociables, poder sostener una conversación con todo tipo de

personas. Ser cortes ante todos.
f. Vestir apropiadamente, de acuerdo a la edad y a la ocasión.
g. Tratar de evitar discusiones en tonos alterados y bajo estados

emocionales extremos. Una sonrisa junto a una disculpa, es la
mejor forma de evitar altercados desagradables.
h. Respetar la puntualidad y de no poder asistir por causas

inevitables, comunicarlo con tiempo
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2. Buenas costumbres
Las costumbres es un conjunto de normas que crea una

sociedad para la continuidad.
Una persona lleva consigo una serie de hábitos y costumbres
que ha adquirido durante toda su vida, no obstante, no todo lo
que realiza cotidianamente es correcto ante la sociedad por lo
que tiene que tener la capacidad moral e intelectual para poder
diferenciar lo bueno o lo malo. No debemos utilizarlas buenas
formas sólo cuando nos ven. Debemos ser educados para
nosotros mismos, así luego no tendremos que forzar o fingir
nuestras buenas maneras. Ellos nos darán una buena
compostura en cualquier situación que se nos presente. Nunca
debemos dejar los peores modales para la gente de confianza.
Nuestros seres queridos también necesitan de nuestro afecto y
educación.
Durante el tiempo de su permanencia en la Escuela, su práctica

de mostrar respeto a los superiores será automática, como decir
¨Señor¨, ¨Señora¨ y ¨Señorita¨ Posteriormente con el transcurso
del tiempo estos y muchos otros hábitos se volverán instintivos.
Pero que hay a cerca de la cortesía con los superiores que no

sean miembros de la Institución a la que pertenece y sus
contemporáneos. La cortesía y la consideración no solo debe ser
por el rango, generalmente tener en cuenta la edad de la
persona es mostrarle su mayor respeto. Por lo tanto, la
consideración y respeto a las personas de edad, son normas, ya
que los civiles no utilizan las insignias de mando.
La urbanidad es el conjunto de reglas que tenemos que observar

para comunicar o transmitir: dignidad, decoro y decencia a
nuestras acciones y palabras, para manifestar a los demás la
benevolencia, atención y respeto que les son debidos.
La urbanidad es una emanación de los deberes morales y como

tal sus prescripciones tienden todas a la conservación del orden
y de la buena armonía que debe reinar entre los hombres y a
estrechar los lazos que los unen, por medio de las impresiones
agradables que se propicien unos a otros.
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Las buenas costumbres se basan en el respeto y comprensión

adecuada, que le debemos a quienes nos rodean día a día; ya
sea en el hogar, con nuestra pareja, con los hijos, con los
amigos o en nuestro trabajo con los jefes, los compañeros, el
ascensorista, el mensajero o en la calle con el panadero;
quienes están ligados a nuestro vivir diario.
Sugerencias que contribuyen a desarrollar en nosotros un

sentido de los buenos modales, principalmente la consideración
y el respeto que deben ser practicados por todos los seres
humanos para poder vivir armoniosamente.
En conclusión, son todas aquellas reglas del decoro que

gobiernan y guían el comportamiento humano.
3. Etiqueta social
Son las reglas que comprenden la forma como las personas se

deben presentar y comportar en las diferentes actividades
sociales.
Sugerencias que contribuyen a desarrollar en nosotros un

sentido de los buenos modales, principalmente la consideración
y el respeto que deben ser practicados por todos los seres
humanos para poder vivir armoniosamente.
Conjunto de normas que debemos seguir para actuar en

situaciones de carácter formal y en ocasiones cuya solemnidad
no permite la familiaridad ni la confianza.
Conjunto de normas que rigen nuestra conducta social y

profesional, que nos permite hablar, compartir y hacer negocios
de una manera cómoda y fluida.
Son convenciones, reglas que se inventaron para hacer más fácil

el proceso de la convivencia, apoyándose en el sentido común y
el buen juicio natural de las personas.
En resumen; etiqueta social es un conjunto de sencillos

principios que nos harán más grata la vida. Lo que debe tener
siempre presente, es que la etiqueta no la practicará solamente
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de la puerta para afuera. Para ser efectiva deberá convertirse en

una serie de hábitos que una vez adquiridos le hará la vida más
agradable y cordial.
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CUARTA SEMANA
HIGIENE PERSONAL
Entrega de temas para el TAI Y TC
A. EL ASEO
El aseo es una gran base de estimación social, porque comunica a todo

nuestro exterior un atractivo irresistible y porque anuncia en nosotros
una multitud de buenas cualidades, ya que la pulcritud es un signo casi
siempre infalible.
1. Importancia del aseo personal:
El aseo en nuestra persona debe ser un papel importante en

nuestras ocupaciones diarias; y nunca dejaremos de destinarle
la suma de tiempo que nos reclame, por grande que sea la
cantidad y el número de las ocupaciones a que vivamos
consagrados.
El baño diario es imprescindible para conservar una limpieza

perfecta. Se aconseja completarlo con un lavado general al final
del día antes de irse a acostar, o viceversa. El baño en la noche
y el lavado general por la mañana.
Un buen desodorante en las axilas después del baño diario es

imprescindible para todo ser humano que no sea un niño. Esta
es una regla inflexible para toda persona que no quiera ofender a
sus semejantes.
Estamos viendo como las personas han perdido el sentido de la

decencia. Los varones no se afeitan ni se peinan, usan vestidos
estrafalarios y no se mudan de ropa durante varios días. Las
mujeres tampoco cuidan su aseo, ni su figura ni su vestido, su
peinado, fuman en la calle y asisten solas a los bares.
¡¡respétate a ti mismo para que los demás te puedan
respetar!!
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Lávate la cabeza con frecuencia, péinate cuidadosamente,

recórtate el cabello en forma regular, si eres varón aféitate, si
eres mujer maquíllate con mesura, cuida tu aliento, no fumes, los
parásitos y hongos son el resultado del desaseo.
El aseo bucal se debe de realizar escrupulosamente después de
cada comida. Los cuidados que se empleen jamás serán
excesivos.
Nuestras manos, siempre que hayamos ejecutado alguna

operación que racionalmente pudiera suponerse haberlas hecho
perder su limpieza, las lavaremos inmediatamente. Asimismo, las
uñas deben recortarse cada vez que su crecimiento llegue al
punto de oponerse al aseo, evitar en todo momento el
masticarse las uñas.
Después que nos levantemos de la mesa y siempre que

hayamos comido algo, debemos limpiar cuidadosamente nuestra
dentadura, pero siempre a solas, no hay espectáculo más feo,
aun para las personas más intimas, que el uso del
escarbadientes o los dedos introducidos en la boca. Para eso
existen las salas de baño.
Las personas bien educadas tendrán que prestar especial

atención a su aspecto físico, por lo menos en lo que refiere a su
aseo, aunque cuente con pocos medios. El aseo personal
demuestra consideración al prójimo, a quien no debemos
ofender con un aspecto desaseado o desordenado. También
demuestra consideración hacia con nosotros mismos
impidiéndonos andar por ahí con la ropa sucia o rota.
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El aseo contribuye poderosamente a la conservación de la salud,

porque mantiene siempre en estado de pureza el aire que
respiramos y porque despojando nuestro cutis de toda parte
extraña que embarace la transpiración, favorece la evaporación
de los malos humores, causa y fomento de gran número de
enfermedades. El baño se debe suprimir en caso de enfermedad
y por orden médica, éste indicará en que forma se hará el aseo.
Como los cabellos se desordenan fácilmente, es necesario que

también nos limitemos a peinarlos por la mañana si no las veces
que advirtamos no tenerlos arreglados.
El que se afeita debe hacerlo, si es posible, diariamente.
Al acostarse la limpieza del cuerpo, rostro y manos de igual

forma que en el aseo matinal; limpieza de la boca, mas
concienzudamente si cabe, porque durante la noche es cuando
los gérmenes desarrollados por la descomposición de los
residuos alimenticios pueden dar origen a graves trastornos
gástricos.
2. Del aseo en nuestros vestidos
La limpieza en los vestidos no es la única condición que nos

impone el aseo: es necesario que cuidemos además de no
llevarlos rotos ni ajados. El vestido roto no es admisible ni aun
en medio de las personas con quienes vivimos.
Se recomienda cambiar con frecuencia la totalidad de nuestros

vestidos; en este caso no omitimos el sacrificio alguno por mudar
diariamente la ropa interior.
Hay algunas personas que ponen especial esmero en la limpieza

de aquellos vestidos que se lavan, y se olvidan de la prenda de
cabeza (sombrero, gorras, cristinas, etc.), lo cual la falta de aseo
en una pieza de cualquier vestido desluce su presentación.
Asimismo, descuidan la limpieza del calzado a pesar de
depender de una operación tan simple.
La mayor o menor transpiración a que naturalmente estemos

sujetos por razones de nuestro trabajo y a aquella que nos
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produzcan los esfuerzos físicos, que también pueden ser

producto del clima en que vivimos y otras circunstancias, nos
obligan a cambiar nuestra ropa con mayor frecuencia.
3. Del aseo de nuestra habitación
Este cuidado no debe dirigirse tan solo a los departamentos que

habitualmente usamos, es necesario que se extienda a todo
nuestro contorno, desde la puerta exterior, hasta aquellos sitios
menos frecuentados.
El aseo en las habitaciones no debe limitarse a los suelos y a los

muebles, es necesario que los techos, las paredes, las puertas,
las ventanas y todas las demás partes, permanezcan en estado
de permanente limpieza.
Debemos cuidar de que corra el aire libre, en todas las horas en

que la necesidad no nos obligue a mantenerlos cerrados. Esta
regla de aseo es al mismo tiempo una prescripción higiénica
(evitar malos olores o la proliferación de hongos).
Al levantarse, cuando nuestro dormitorio se encuentra

impregnado de las exhalaciones de los cuerpos durante la
noche, sin que hayan podido disiparse por la renovación de aire,
debemos apresurarnos en abrir las puertas y ventanas, previa
las precauciones necesarias de salud, y tan luego como nos
encontremos vestidos.
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No mantener en ningún instante en nuestro aposento ningún

objeto que pueda producir un olor desagradable. El calzado
inútil, los vestidos destinados a ser lavados, las aguas que han
servido a nuestro aseo, etc., etc. descomponen la atmósfera y
producen olores ingratos, que tan mal se avienen con la
decencia y el decoro como con las reglas higiénicas.
De la misma manera que debemos atender constantemente el

aseo en nuestra persona y vestidos, así debemos poner especial
cuidado en la casa que habitamos, muebles, y demás objetos
que se encierren, permanezcan en perfecta limpieza.
Este cuidado no debe dirigirse tan sólo a los departamentos que

habitualmente usamos; es necesario que se extienda a todo el
edificio, sin exceptuar ninguna parte, desde la puerta exterior,
hasta aquellos sitios menos frecuentados y que están menos a la
vista de extraños.
La entrada de la casa, corredores y patio principal, son lugares a

la vista de todo lo que llega a nuestra puerta, y por lo tanto
deben inspeccionarse constantemente, a fin de impedir que se
encuentren desaseados.
B. LA PRESENTACIÓN PERSONAL
1. PRESENTACIÓN PERSONAL
Al llegar, haga una breve pausa en la entrada y mire hacia

el salón, esto es para que usted tenga una rápida idea de
quienes se encuentran y, por otro lado, las personas presentes
la notarán. Es importante mantener una buena postura
corporal en todo momento.
No entre al lugar de la cena de una forma intempestiva, no

se dirija directamente al bar ó si es cena tipo buffet, no se dirija
directamente hacia la comida. Un buen consejo es comer algo
liviano antes de ir a la cena, de modo de no estar
desmayándose de hambre y (muy importante) tener mayor
resistencia al alcohol del aperitivo.
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Si hay un cóctel previo, ó se sirven aperitivos antes de la

cena, le sugiero que se acerque a grupos compuestos por tres
o más personas ó a alguien que se encuentre solo. No es
recomendable acercarse a dos personas, ya que éstas podrían
estar conversando temas privados. Esta es una oportunidad
para sociabilizar, por lo que está bien acercarse a personas
que no conozca.
Es prerrogativa de la mujer la forma de saludo, si es una

persona que conoce y tiene confianza, puede ofrecer su
mejilla. En el caso de dar la mano, asegúrese que sea un
apretón suave, pero no ponga su mano “blanda”.
Recordar los nombres es a veces un dolor de cabeza. Si no

lo entiende al momento de las presentaciones, no dude en
preguntar.
Tome la copa con la mano izquierda de modo que la

derecha quedará libre para saludar.
2. Recomendaciones para el buen vestir
Decálogo del buen vestir
Considere su figura ¿Es alto, bajo?, su contextura y peso ¿es

delgado, grueso, gordito, flaquito?
Su edad. - Hay que recordarle para que pueda llevar a casa

ropa conveniente y no desentone a la hora del compromiso.
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Su estilo. - Considere Si es casual, romántico, deportivo,

ejecutivo, glamoroso o sofisticado, escoja el que mejor le
convenga a su personalidad y a la ocasión.
La necesidad de la prenda y su uso. - ¿para qué y para donde

lo necesita? ¿para el día, la tarde o la noche? ¿qué clase de
reunión?
La calidad. - Mejor es poco o bueno, por eso trate de conseguir

calidad. Es probable que una prenda que no dure la desilusiones
rápidamente. Dinero perdido.
Los colores. - ¿qué color es el mas apropiado para la ocasión?

¿qué color le asienta más? ¿Puede usar dos o más colores?
Colores oscuros para la noche.
El material. - Los materiales concuerdan con la hora en que se

usara la prenda. Mañanas: telas frescas y juveniles. Tardes:
algodones satinados, sedas, crepes y poliéster. Para las
Noches: Poliéster grueso, gasas, raso, tafetán, seda, lanilla,
casimir, etc., de acuerdo a la tendencia.
El calzado. - Debe guardar relación con el color al traje que se

usa.
- 26 -
- 27 -
QUINTA SEMANA
LA IMAGEN PERSONAL
A. IMAGEN PERSONAL
1. Al igual que el hombre, la mujer de todos los tiempos es un ser

eminentemente social. No obstante, las limitaciones eventuales ante la
sumisión del varón, ha tratado de conservar su relación con otras mujeres
de su tribu, comunidad o de su grupo social.
2. Luego de haber sacudido sus ataduras en muchos aspectos, actualmente

la mujer participa plenamente de una vida social activa.
3. Pero si quiere destacar de manera nítida en el grupo social donde se

desenvuelve, la mujer necesita una mejor imagen personal sustentada en
la educación, elegancia y en un estilo propio que le permitirá desarrollarse
y conseguir una posición de liderazgo.
4. La estética, la corrección y el arte de conversar son fundamentales para

mejorar la imagen. Sus relaciones humanas se verán altamente
favorecidas si trata a los demás con modales respetuosos propios de una
dama.
5. Las distintas circunstancias en que se desenvuelve le exigen preparación

como anfitriona o visitante, cuando es invitada a cenar expresar palabras
de bienvenida.
B. HABILIDADES PROTOCOLARIAS.
Imagen personal: La imagen es nuestra tarjeta de visita. Aunque las

personas tengamos otros muchos valores la primera impresión es
fundamental.
La forma de vestir junto con nuestros modales y nuestro comportamiento, es

el reflejo que damos de la empresa o institución a la que representamos.
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Según reza un dicho popular: "Te reciben según te presentas; te despiden

según te comportas".
Por ello hay que causar una buena primera impresión, pero eso por
sí solo no vale. La elegancia es sobria: hay que ir elegante sin llamar
la atención. Tan censurable es ir fachoso como sobrecargado.
La elegancia es práctica: hay que vestir

según la ocasión: a una fiesta hay que ir
arreglado y al campo hay que ir informal
(tan malo es ir a una cena en vaqueros,
como al campo con chaqueta y corbata).
La elegancia es pudorosa: si es usted

grueso no vaya con ropa señalada ó
ceñida, trate de disimular su gordura, si la
dama tiene varices que no vaya con
minifalda, evite que se le señale la ropa
interior, en la playa no vaya marcando sus
atributos (por muy orgulloso que se pueda
sentir).
La elegancia tiene personalidad: tenga su

propio estilo personal, no se deje llevar
permanentemente por los dictados de la moda.
La elegancia es pulcra: ante todo hay que ir bien aseado, bien

afeitado, bien peinado, dientes cepillados, uñas limpias, etc.
Ropa limpia, bien planchada, zapatos relucientes.
Higiene. Tener una buena imagen, no solamente es cuestión de

vestuario.
Nuestra imagen exterior está muy condicionada por nuestra higiene.
Debemos tratar de tener un aspecto agradable y limpio, esto se

consigue:
- Higiene corporal diaria (ducha o baño, cambio de muda,

desodorante, etc.).
- Cabello cuidado y arreglado (aunque se lleve melena se deberá

llevar cortado y arreglado)
- Uñas, manos, maquillaje moderado (hay veces que una persona

no se maquilla, sino que se "restaura" decía mi abuela), barba,
etc.
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Tenemos que dar una imagen exterior correcta, sin perder nuestra
propia personalidad. Lo mismo con los complementos que deben ir
acordes al tipo de vestuario utilizado.
Mujer y trabajo: El vestuario femenino en el entorno laboral debe ser ante

todo cómodo. El traje de chaqueta, con falda o pantalón, es la prenda
mayormente elegida por las mujeres que trabajan (salvo determinadas
profesiones, que ya tienen su propio vestuario).
El traje de chaqueta, al ser un clásico, es menos dado cambios por

las tendencias de la moda. Con el traje de chaqueta, se llevan
camisas (similares a las masculinas) o blusas. También es
conveniente la utilización de medias que estilizan y dan más
elegancia a las piernas.
Zapatos de medio tacón y algún que otro complemento. Recuerde

que va a una oficina no a un pase de modelos. Es tan malo el
exceso como el defecto. Hay que ser prudentes.
Las mujeres no deben ir exageradamente perfumadas, puede que el

perfume que utiliza no sea del agrado general.
Hombre y trabajo: Si la mujer utiliza el traje de chaqueta, para el hombre

el vestuario básico y clásico de toda la vida es la chaqueta y la corbata.
Aunque en la actualidad se empieza a imponer el vestuario de sport.

Incluso en los trajes, se puede apreciar un ligero cambio (cosa poca
dada en la moda masculina) hacia colores mas atrevidos, cuadritos,
y otros tejidos más atrevidos. Más botones en la chaqueta.
Los zapatos más idóneos son los negros de cordones, aunque

también hay mucha variedad donde escoger (mocasines, hebillas,
etc.).
Calcetines, combinados con los zapatos. Complementos tales como

gemelos, reloj y alfiler de corbata. Puede lucir un pañuelo en la
chaqueta, es muy elegante.
El hombre debe tener presente:
Con traje azul marino se debe llevar zapato negro (de cordones,
aunque también son aceptables los mocasines) y calcetín azul
marino o negro.
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Con traje gris, el zapato debe ser marrón y el calcetín del mismo
color.
Traje beige o verde-caqui: zapato y calcetín marrón.
Conviene recordar que el calcetín siempre debe ser más oscuro que
el traje.
Las camisas más elegantes son las de doble puño, para llevar pasadores
(discretos) y por supuesto sin bolsillo. El color de la camisa debe combinar
con el del traje: hay miles de opciones, pero entre las más tradicionales
podemos destacar:
Traje azul marino: camisas lisas de color celeste o blanco; camisas

blancas con rayas finas de color azul marino.
Traje gris: camisas lisas de color celeste, blanco, beige claro, rosa
pálido; camisas blancas con rayas finas de color burdeos.
Traje beige: camisas lisas de color celeste o beige claro.
Traje verde-caqui: camisas lisas de color beige claro o rosa pálido.
En todo caso, hay que tener presente que la camisa siempre debe
ser de color más claro que el traje.
La corbata es el elemento más personal de la vestimenta masculina y

donde uno se puede permitir un cierto toque de atrevimiento. En todo caso,
debe combinar con el color del traje y el de la camisa.
Hay que ir renovando la colección de corbata y ésta debe estar

inmaculadamente limpia, especialmente su nudo que tiende a ensuciarse,
a continuación, algunos consejos:
1. La corbata nunca debe sobrepasar la cintura del pantalón. No

debe asomar por encima del cinturón ninguno de sus
extremos.
2. La parte más estrecha de la corbata, no debe verse nunca por

detrás de la parte ancha.
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3. Los nudos de la corbata deben estar siempre apretados y ajustados al

cuello que no sea vea el botón superior de la camisa. Conviene llevarlo
abrochado.
4. No iguale el dibujo de la camisa con el de la corbata. Por regla general,
con sus excepciones, a camisas estampadas corbatas lisas y a camisas
lisas corbatas estampadas.
5. Evitar, al menos en actos muy importantes, utilizar camisas de botones

al cuello con las corbatas. Son mucho más elegantes las camisas sin
botones en los cuellos.
6. No utilice nudos grandes con cuellos de camisa pequeños y viceversa.
7. Las corbatas nunca se deben lavar, ni meter en la lavadora. Si por

cualquier razón se manchan, deberá limpiarse en seco (tintorería).
8. Procure no guardar nunca las corbatas con el nudo hecho, Lo mejor es

colgarlas en un corbatero para que permanezcan estiradas y sin arrugas.
9. Evitar excentricidades (hay que ser un auténtico experto en el

vestir).
10. Por último, basar el vestuario exclusivamente en grandes

marcas (Hermes, Lotusse, Rolex, etc.) sólo denota una
ausencia preocupante de iniciativa y de personalidad.
11. Los calcetines blancos se utilizan para jugar al tenis, y nada

más.
12. Tampoco calcetines pastelosos (color celeste, cremoso, grisáceo y otras

variedades).
13. Las camisas interiores de tirantes tan sólo la utilizan ya personas

mayores. Entre la gente joven han quedado totalmente desfasadas.
14. Los zapatos de rejilla no son especialmente estéticos.
15. No se debe llevar el manojo de llaves asomando por el bolsillo.
16. Los hombres sólo deben llevar la alianza, ningún otro anillo es admisible
y menos "pulseritas" con el nombre de la novia.
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17. Bolsos de hombres, vulgarmente conocidos como "mariconeras": hay

que evitarlos.
18. Móvil colgando del cinturón (abstenerse).
19. Peluquines: no son aceptables. La calvicie hay que aceptarla con
elegancia.
1. LAS GAFAS DE SOL
Podemos decir que el uso correcto de las gafas de sol es muy

parecido al del sombrero, aunque por lo que vemos a diario, las
personas no estamos muy familiarizadas con este uso.
Las gafas de sol, en la mayor parte de los casos, tienen una función
de protección de las exposiciones al sol de nuestros ojos y de las
radiaciones nocivas que el mismo puede producir en ellos. En otros
casos, pueden ser razones puramente estéticas. Pero en cualquier
caso el uso correcto de las gafas es el mismo.
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Se utilizan siempre en lugares abiertos, y nunca se debe entrar con

ellas puestas a ningún sitio cerrado, ya sea un restaurante, una
iglesia, un comercio, etc. Solo hay excepciones en caso de lesiones
oculares o cualquier otro motivo de salud, para mantenerlas puestas.
Se deben quitar siempre que hablemos con otra persona, ya sea en

la calle o en cualquier otro lugar. Es una falta de educación
permanecer con ellas puestas mientras hablamos con otra persona.
Lo mismo ocurre, cuando nos presentan. Nos debemos quitar las

gafas de sol. Da lo mismo que sea un hombre que una mujer.
Si va vestido de etiqueta, es mejor que se olvide de este tipo de

gafas (salvo razones de fuerza mayor, como lesiones oculares o
enfermedades; así todo búsquelas lo más discretas posible).
Cuando no utilice las gafas de sol, déjelas siempre en el bolsillo de

la chaqueta, en su funda en el bolso, etc. No las expongas encima
de la mesa de un restaurante, en la cabeza como si fuera un turista
por la calle o colgadas del escote.
Si se las quita un momento para hablar o saludar, no juguetee con

ellas, chupe las patillas o gestos similares, que no son demasiado
correctos.
2. LAS GAFAS EN LOS EVENTOS DE ETIQUETA
La verdad es que no es muy apropiado llevar gafas de sol cuando

vestimos de etiqueta, pero si hay que llevarlas, que sean elegantes y
discretas, no con cristales espejo polarizados en azul.
Tampoco hay que ponérselas nunca en la cabeza a modo de

diadema ni colgarlas del cuello de la camisa. Y en la comida
posterior, es de mal gusto dejarlas sobre la mesa del restaurante,
recordemos que en la mesa solo se dejan los utensilios que vamos a
utilizar para comer.
C. IMPORTANCIA DE LA IMAGEN PERSONAL
A todos nos gusta sentirnos a gusto con nuestra imagen. ¿No es cierto que
cuando tenemos la sensación de que nuestra imagen es la apropiada nos
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sentimos más seguros y con más recursos? Utiliza tu imagen personal

como una herramienta poderosa para situarte consistentemente en tus
mejores estados emocionales.
Formúlate la pregunta: ¿Es mi imagen exterior un reflejo de lo que

realmente soy y valgo como persona? ¿Qué podría cambiar, añadir o
eliminar para mejorar la imagen que transmito de mi mismo? ¿Cuál es la
mejor imagen que podría llegar a tener si me lo propusiera?
Comienza a crear una visualización con todo lujo de detalles del tipo de
imagen personal que tendría la mejor persona que puedes llegar a ser.
¿Cómo iría vestida esa persona? ¿Qué corte de pelo luciría? ¿Qué detalles
podrían potenciar su imagen y su carácter? ¿Qué clase de postura corporal
mantiene esa persona? ¿Cómo camina?... Cuantos más detalles seas
capaz de definir y cuanto más clara sea esa imagen de tu yo ideal, más
recursos lograrás desatar para convertirte en esa clase de persona.
Haz una lista de todos los componentes que vas a modificar en tu imagen
personal y comienza a trazar un plan para incorporarlos a tu vida. Asigna
metas específicas para producir esos cambios y comprométete a cumplir
esos objetivos dentro de los plazos que te hayas marcado. De este modo,
comenzarás a crear lo que yo llamo una “personalidad magnética” y tus
posibilidades de éxito se verán multiplicadas. Es sorprendente lo mucho
que puede hacer por la auto-imagen de una persona el mantener una
imagen personal impecable.
4. DE LOS BAILES
Cuando se invita para un baile, debe tenerse un cuidado

espacialismo de que entre las personas que estén en
capacidad de bailar, no haya de encontrarse un muy elevado
número de señoras que, de caballeros, para ello deberá
invitarse siempre a mayor número de caballeros que señoras.
Una vez concluida el baile el caballero dará las gracias por el

honor que ha recibido y le hará una cortesía antes de retirarse
limitándose la señora a corresponderle con una ligera
inclinación de cabeza.
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SEXTA SEMANA
NORMAS GENERALES DEL BUEN COMPORTAMIENTO
NORMAS GENERALES DEL BUEN COMPORTAMIENTO
1. Respetar todas las condiciones sociales, considerando la dignidad y el valor

intrínseco del hombre.
2. Respetar el carácter, el amor propio, las opiniones, las inclinaciones, los

caprichos, los usos y costumbres, y aun los defectos físicos y morales de
todas las personas.
3. Adaptarse con naturalidad en todas las situaciones sociales.
4. Elegir siempre la mejor oportunidad para cada acción y cada palabra, de

manera que jamás se produzcan en las demás impresiones desagradables.
5. Evitar palabras molestas, observaciones, faltas de delicadeza, descorteses o

demasiado personales.
6. No se debe hablar sin descanso, lo que equivale una descortesía hacia los
demás, y menos acompañar nuestra charla con gestos que revelan un
aspecto pretencioso.
7. Poseer tacto es no hacer preguntas indiscretas, lo que nos hará parecer

excesivamente curiosos y disgustar a nuestro interlocutor; por otra parte,
ciertas preguntas denotan falta de delicadeza.
8. La persona de tacto tiene consideración con el amor propio de los demás en

forma natural y sencilla, no hiriendo sus sentimientos con respecto a su
talento, éxito o posición social y económica.
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9. Durante una conversación no se debe hacer comentarios sobre historia,

ciencia, cultura o arte cuando no se conoce el grado de conocimiento de las
personas que escuchan.
10. Es necesario contemplar en los demás las diferentes situaciones en que se

encuentren observando siempre una conducta que sea propia de cada uno,
como, por ejemplo, al que se encuentra afligido no se le dice algo que pueda
aumentar su aflicción.
11. Comportase según la edad, la condición personal y social.
12. Tratar a los demás como uno mismo desea ser tratado.
LOS BUENOS MODALES
Los buenos modales y el saber estar se rigen por pautas de conducta, que son
claves para cohesionar los grupos sociales y fomentar una buena comunicación
entre los miembros de la sociedad.
Hay modales que se han hecho humo:
- El respeto y trato al personal policial en situación de retiro.
- Saludar con respeto a una persona mayor, lo que implica ponerse de pie cuando
ésta entra a donde estamos.
- Dar el asiento a las personas mayores o mujeres embarazadas.
- Estar limpios a la hora de comer y comer bien, usando servilletas y cubiertos

como se debe.
- Saber escuchar y no interrumpir a alguien cuando habla.
- Respetar la autoridad del profesor.

- No secretearse en público ni comentar las intimidades de la familia.
- Golpear ante una puerta cerrada.
- Colocar la televisión o la radio a volumen moderado.
- Ofrecer ayuda.
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EL DAR LA MANO
Al dar la mano había que hacerlo con firmeza para transmitir confianza, y esto es
algo que necesariamente aplica tanto a hombres como a mujeres. Por ejemplo,
hoy me presentaron a una muchacha, y sin exagerar les digo que me ofreció
solamente la punta de los dedos. Yo no sé de qué siglo la sacaron, pero aun dudo
si esperaba que besara su mano en vez de tratar de estrechar la punta de sus
dedos.
Con los hombres para mi es simplemente inexplicable, tal vez se deba a la metro
sexualidad que contamina a nuestra sociedad, y les parece de trogloditas dar la
mano con una fuerza que apenas esté ligeramente por debajo del maltrato físico,
pero mientras orinen de pie creo que deberían poner algo de su parte y
presentarse correctamente.
Socialmente el saludo más extendido en todo el mundo es la acción de dar la

mano (también llamado, apretón de manos de forma más coloquial). Lo que en
sus inicios era símbolo, podemos decir, de paz, donde se daba la mano
derecha como señal de que no se empuñaba un arma, hoy en día se ha
convertido en una forma de cortesía para con otra persona.
La mano se da como saludo después de una presentación o de un encuentro con

una persona conocida. También se utiliza, además de como saludo, como fórmula
de cortesía para una despedida. Se da la mano al despedirse de otra persona.
Pero, ¿sabe cómo dar la mano de forma correcta?
Según los expertos en lenguaje corporal, siempre debe darse la mano derecha
(salvo las excepciones, como las personas zurdas). Hay que extender por
completo la palma de la mano, dejando el dedo pulgar hacia arriba y estirar el
brazo en ángulo recto-abierto, es decir, unos 120º aproximadamente. Ni extendido
en su totalidad, con el brazo totalmente recto, ni sin apenas estirar el brazo; con el
brazo prácticamente pegado al cuerpo.
Una vez juntas ambas manos, se debe cerrar la mano envolviendo la mano de la
persona a la que saludamos, de forma firme, pero sin hacer daño. Cerrando los
dedos entorno a su palma. El apretón debe ser corto (de poco tiempo, unos
segundos) pero firme y decidido. Entre conocidos los apretones suelen ser de
mayor duración. Se puede hacer un pequeño gesto de "agitación"; es decir, subir
y bajar las manos ligeramente de forma rápida.
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Los apretones de manos deben tener "la fuerza" suficiente. Ni flojos, que parezca
demasiado débil, tímido o desconfiado; ni demasiado fuerte, que, de sensación de
superioridad, de fuerza o de posición dominante.
Dependiendo de las culturas, en ocasiones el apretón de manos, solo es el inicio

de un saludo que se concluye con un beso o dos en las mejillas, con un abrazo o
con otra muestra de afecto similar.
Ni que decir tiene que la mano debe permanecer limpia, y en la medida de lo

posible, seca. Hay ocasiones en que dar una mano húmeda produce una
desagradable sensación. Si padece un problema de este tipo pruebe con un poco
de tiza o talco para evitar esta humedad, o un tratamiento médico adecuado.
El que inicia el saludo suele ser el que marca el tiempo de duración del apretón de
manos. Usted solamente deberá "seguirle". Aunque siempre se puede hacer
alguna maniobra sutil si el saludo se prolonga en exceso.
Al dar mano hay que tener también contacto visual con la persona y, en la medida
de lo posible, esbozar una buena sonrisa o, al menos, un gesto agradable.
¿Se da de la misma manera la mano a un hombre que a una mujer?

Diríamos que sí, aunque la realidad nos muestra que no. Para empezar, para dar
la mano a una mujer, ella debe ser la que inicie el gesto o saludo. El caballero
"completará" la acción tendiendo su mano para el saludo.
La suavidad en el gesto depende únicamente de cada persona, teniendo un cierto

cuidado dado que la constitución física de la mujer, por regla general, suele
ser más delicada y menos fuerte, físicamente hablando. Extremidades más
pequeñas y menos musculosas. La mejor opción es dejarse llevar por el apretón
de la mujer y seguir su acción de forma proporcional.
La sociedad no reconoce otro medio que el de las presentaciones para la

creación de amistades, para todo acto de comunicación, para tratar algún negocio
o por circunstancias excepcionales.
Las presentaciones pueden ser “especiales” u “ocasionales”. Las especiales son

las que se hacen con premeditación, y las ocasionales son las que surgen de
encuentros o de situaciones temporales.
¿Qué hacemos cuando nos presentan? Dar la mano, un beso, un abrazo, una
reverencia ...
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Cuando nos presentan a otra persona, lo habitual es darle la mano. Pero en

determinadas ocasiones, y en determinados momentos, los formalismos pasan a
un segundo plano, y espontáneamente, según las costumbres de cada país, se
procede a un saludo más cercano (por ejemplo, recientemente hemos visto a S.M.
la Reina besar a alguna de las premiadas en la entrega de las Medallas al Mérito
de las Artes, en vez de darles la mano).
Pero llegados a este punto, ¿qué hacemos? Damos la mano, nos damos un beso
o simplemente nos damos un abrazo.
Los hombres a las mujeres las suelen dar la mano (que ellas ofrecen), y hacen un
pequeño ademán de besarla (el besamanos ya está totalmente en desuso).
Tampoco es raro ver que se dan dos besos, si el ambiente es algo más íntimo y
menos protocolario (aunque en ambientes muy protocolarios también se ven, pero
no con tanta frecuencia).
El abrazo queda reservado para el ámbito cercano, entre familiares y amigos, y en

ambientes informales. No es correcto hacerlo en otro ámbito más formal.
Nunca se saluda o se recibe un saludo, con los guantes puestos, con la
cabeza cubierta o sentados. Los hombres deben quitarse ambos guantes y
el sombrero, visera, etc. y levantarse. Las mujeres, pueden quitarse solo el de
la mano que ofrecen y pueden permanecer cubiertas (e incluso sentadas si están
en un café o restaurante).
Como curiosidad diremos que en cuestiones de saludos podemos encontrarnos

muchas formas diferentes de hacerlo; por ejemplo los esquimales, se frotan sus
narices; los japoneses, se hacen una reverencia, pero no hay ningún tipo de
contacto físico; los europeos, dan uno o dos besos en las mejillas; los americanos
solo utilizan el apretón de manos (pues solo besan a sus parejas y familia); en la
zona de Rusia, se besan tres veces en la boca, aunque sean hombres; en
Hispanoamérica es más común darse un solo beso en la mejilla; en muchos
países asiáticos el saludo es una leve reverencia con las palmas de las manos
juntas.
Podría hacerse un completo tratado sobre el saludo en los distintos países del
mundo, pero este no es nuestro cometido, y hemos querido dar alguno de los más
conocidos.
EL DAR EL ABRAZO
Abrazar es una grandiosa medicina. Transfiere energía, y da a la persona que es

abrazada un estímulo emocional. Necesitamos cuatro abrazos al día para
- 40 -
sobrevivir, ocho para mantenernos, y doce para crecer. Un abrazo te hace sentir
bien. La piel es el órgano más grande que tenemos y necesita mucho cariño. Un
abrazo puede cubrir una gran parte de la piel y da el masaje que necesitas. Es
también, una forma de comunicarse. Puede decir las cosas para las que no tienes
palabras. a cosa más buena acerca de un abrazo es que no puedes dar uno sin
recibir uno.
EL PONERSE DE PIE
Como muestra de respeto, un joven debe ponerse de pie cuando una persona
mayor entra en la habitación por primera vez. Él debe ofrecer su asiento,
cuando no haya disponibles otros asientos o los disponibles no sean
confortables. El joven ideal debe ponerse de pie cuando un huésped deja la
casa.
En los diversos compartimientos de la PNP (Oficinas, Áreas, Departamentos,

Secciones, etc.), como muestra de respeto y disciplina el efectivo policial más
antiguo o de mayor graduación que se encuentra en el interior, cuando
ingrese un superior deberá pararse y ponerse en la posición de atención, para
dar la bienvenida a la persona que nos visita.
Asimismo, en las aulas con Estudiantes PNP los brigadieres de Sección,

también como señal de cortesía y como norma de conducta establecida
recibirán a sus Docentes mandando a ponerse en atención y dándoles la
bienvenida respectiva.
LA PUNTUALIDAD
En cualquier ámbito que nos movamos, y en cualquier país, la puntualidad es

una de las normas básicas de la buena educación. Hay muchas leyendas
sobre la misma, la más típica, la de llegar tarde a una fiesta o una boda, como
toque de distinción. Mentira. No es elegante ni educado llegar tarde a ningún
sitio.
Una cita de negocios, un empleo, un espectáculo, se puede echar a perder

por la impuntualidad. Siempre es mejor llegar cinco minutos antes que cinco
después. Se puede esperar en la antesala del teatro, en la sala de espera de la
empresa o en la cafetería de enfrente, pero es mejor llegar con tiempo.
Ahora bien, tan malo es llegar tarde como llegar demasiado pronto. No seas
de los invitados que está una hora antes en todos los sitios. El tiempo de
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anticipación de cualquier cita debe ser mínimo. Es mejor tratar de ajustarlo a

la hora prevista para el acto.
Si es usted el anfitrión de un encuentro (una cena en casa o en un
restaurante, por ejemplo) deberá estar antes de la hora prevista para ir
recibiendo a sus invitados.
Las faltas de puntualidad deben ser justificadas, pero solamente a los anfitriones y
en privado. No se deben dar explicaciones a todos los invitados.
Y una cosa más; si usted es de las personas impuntuales por naturaleza, procure
cambiar, pues no es nada educado ni "chic" llegar tarde a todos los sitios, aunque
a usted le parezca que le da personalidad (eso de ser conocido por "el rey de la
impuntualidad").
LA DISCRECION
La discreción es un atributo de gran trascendencia, su esmerado empleo

contribuye a una buena vida de relación con familiares, vecinos, amistades,
compañeros de estudio o de trabajo. Evita el desentendimiento, la discordia y
muchas veces, hasta la enemistad en la intercomunicación humana.
Ser discreto, es ser sensato en la formulación de juicios y tener mucho tacto, con
buen esmero en la expresión de los conceptos a trasmitir a los demás. Es no
hacer partícipe de noticias escabrosas, o conceptos maliciosos innecesarios a los
otros, los que muchas veces son referidos a familiares íntimos de probada bondad
y honestidad.
Es saber dominar el ego con esmerado respeto por uno mismo, al ser la
discreción, la garantía de la amistad verdadera.
La discreción, es una cualidad protectora, exclusivamente de origen mental;
reside en la parte espiritual y consciente del cerebro, no en los puños ni en las
actitudes de agresión.
En la vida de relación la discreción es la virtud de mesura y del ecuánime medio,
regula el atributo y el equilibrio de las otras virtudes.
El ser discreto, es una noble cualidad y el arte de saber guardar un secreto, de no
hacer preguntas ni averiguaciones inoportunas, de no forzar la intimidad espiritual
ni física de su prójimo allegado. El discreto, no impone su presencia molesta e
inoportuna en la vida de las demás personas.
El ser discreto, es cultivar la tabla de los valores éticos y morales, es ser sensato
para formar juicio y fundado tacto para hablar, actuar y emitir opiniones sobre los
otros seres.
En este mundo globalizado, es donde se aprecia más la discreción certera. La
mala, errónea, equivocada, o malintencionada comunicación, por cualquiera de
- 42 -
los veloces medios de propagación, es falta de discreción. Es prioritario ser dueño

de la verdadera verdad, para hacerla circular alrededor de la Tierra.
La falsedad de la información, en todos los ámbitos, es maldad, es la destrucción
del gran valor que es la discreción.
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SEPTIMA SEMANA
I EVALUACIÓN PARCIAL
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OCTAVA SEMANA
RECEPCION DE VISITAS-CORTESIA
RECEPCION DE VISITAS
De las visitas en general:
Las visitas son indispensables para el cultivo de la amistad, por medio de ella
manifestamos a nuestros amigos, de la manera mas evidente y expresiva, cuan
grato es para nosotros verlos y tratarlos.
Debemos permanecer en nuestra casa decentemente vestidos, y a las horas de

recibo en un traje propio para recibir a la visita y nuestra sala de recibo debe estar
siempre perfectamente arreglada, de modo que no sea necesario prepararla
ocasionalmente.
Por regla general, siempre que se nos diga que la persona que solicitamos en su
casa está fuera de ella, nos abstendremos de hacer ninguna inquisición sobre el
lugar en que pueda encontrarse, y aun cuando tengamos motivos para sospechar
que se ha negado, o la hayamos alcanzado a ver en lo interior de la casa, nos
retiraremos sin decir una sola palabra sobre el particular, y sin darnos por
ofendidos.
Jamás debe un caballero permitirse visitar diariamente una casa de familia, sino
en los casos siguientes:
- Cuando sea pariente muy cercano de la familia que visita.

- Abstengámonos de visitar a personas que no sean de toda confianza, cuando
nos aflija una pena intensa, o cuando por cualquier otro motivo.
Por tarjeta
Enviar invitaciones impresas siempre y cuando se trate de grandes ocasiones.
Las demás puedan ser hechas a mano, bien diseñadas y sin ningún error en el
nombre o en la dirección.
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La anfitriona guardar cuidado en los nombres y apellidos y mucho menos

equivocarse entre quién es una señora o señorita o dejar fuera los títulos de las
personas como Doctor, Arquitecto, señor embajador, General etc., Hay que
trabajar en el ego de nuestros invitados.
Escriba sus invitaciones con buena letra y si la suya no es bonita ni legible busque
un experto, pero nunca las haga a máquina porque eso da una impresión
demasiado impersonal y comercial.
Cuanto más sencillas son las tarjetas de invitación, tanto más protocolares y
elegantes son. Cuanto más claras, tanto más convincentes.
Cuanto más informal sea la actividad, tanto más informal debe ser las
invitaciones.
Las realmente formales llevan dos sobres y el papelito de seda dentro. Este tipo
de tarjeta no es solamente para las bodas. También sirven para cenas formales,
cócteles de negocios y todo tipo de actividades.
¿QUÉ HACER Y QUE NO HACER?
Al subir las escaleras, si va acompañando de personas de respeto, deberá

cederlas al lado del pasamanos.
Si es un caballero, adelántese solo para llamar la puerta y después pase al último.
La llamada no será prolongada y no la repetirá hasta que haya pasado un tiempo
prudencial.
Si le invitan a cenar o por otro motivo, no debe dejar el abrigo o el saco encima de
un mueble. Con él en la mano deberá esperar que los anfitriones lo recojan para
llevárselo a un lugar adecuado, sugerido por ellos.
Para entrar en la sala, deje pasar primero a los señores y personas de mayor
categoría. Es de pésimo gusto sostener una verdadera batalla por ver quien logra
entrar al último:” pase usted primero…” “no puedo permitirlo, señora…” “tenga
usted la bondad …haga el favor…” “de ninguna manera, no señor…”. Si se le
indica que pase adelante, no se haga de rogar, pase al instante.
Claro está que nunca se hará esto sin dar las gracias sinceras y espontáneas,
regla elemental que nunca debemos olvidar dentro de este mundo mágico de la
cortesía.
Salude a la dueña o dueño de casa, según el grado de intimidad que se tenga. Si
es de mucha confianza y el anfitrión es el que primero encuentra, será con él; de
lo contrario siempre se hará primero con la anfitriona.
- 46 -
Al entrar a la reunión, no se debe saludar con el famoso “beso social” , que ya se

ha hecho natural en nuestro medio y del cual ya hemos hablado…. Solo se debe
besar a las personas conocidas, de confianza, nunca a las personas que recién
se conocen. Esto es pésimo gusto, además de ser antihigiénico.
Cuando es un caballero el que ingresa, no se levanta las señoras, pero si los

hombres que estén en el salón.
Si entra una señora, los caballeros deberían pararse siempre, especialmente para
saludarla, estrechándole la mano, no besándola como hemos dicho
anteriormente.
Al tomar asiento, los sitios de respeto para hacerlo son por orden de preferencia:
el sofá, las butacas y las sillas. El sofá, y las butacas se deben reservar para las
señoras, las sillas para las muchachas y los caballeros, salvo que sean mayores o
ancianos.
No se debe pasar o alargar el brazo por delante de los demás. Si es la única
manera y no puede evitarlo, pide permiso para ello.
Si uno está acompañado y recibe una carta, no debe abrirla, salvo que sea
urgente; entonces debe pedir permiso para hacerlo.
No debe curiosear los objetos que pueda haber en la sala, especialmente si es la

primera vez que visita la casa.
Debe saber cómo sentarse en la silla. Debe tener una actitud elegante con las
piernas siempre juntas.
Para despedirse, lo mejor es la sencillez. Debe aprovechar una pausa en la

conversación.
Debe dar las gracias por la invitación saludar amablemente y salir.

Las personas que se levantan para irse y luego se quedan, son desesperantes.
La dueña de la casa debe acompañar a los visitantes hasta la puerta y no debe
cerrarla hasta que por lo menos hayan caminado a su auto o bajado el primer
tramo de la escalera, si vive en un departamento.
Llame al día siguiente para agradecer, es la regla que todos olvidan. Resultan tan
elegante hacerlo, y se siente bien recibirla.
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Ser una buena y educada invitada, así como perfecta anfitriona, es una de las
responsabilidades de ser mujer.
MODO DE CONDUCIRSE EN LAS VISITAS Y CUANDO SE RECIBE VISITAS
Procuremos que las personas que nos visitan dejen el lugar de manera
satisfecha, de nuestra manera de recibirlos, de nuestros tratos, etc.
Cuando se nos anuncie una visita y no nos encontremos en la sala de recibo, no

nos hagamos esperar sino por muy breves instantes; a menos que alguien causa
legítima nos obligue a detenernos un rato, lo cual haremos participar a aquella
inmediatamente, a fin de que nuestra tardanza no la induzca a creerse
desatendida.
Los dueños extenderán siembre la mano a todas las personas de su sexo que lo
visiten así al acto de entrar como al de salir, aun cuando sean para ellos
desconocidos y solo lleven por objeto tratar sobre negocios.
Cuando un caballero reciba a varias visitantes no se sentará en una misma línea

con ellas, sino que, colocándose en los asientos principales, se situara en un
lugar desde el cual puede dirigir a todas las palabras, sin necesidad de volverse a
cada uno de ellos o de lado a lado.
Procuremos no dejar nunca sola a las visitas que quizá no tengan conocidos
dentro de una reunión por más que haya una confianza.
LA CORTESIA
Las fórmulas de cortesía son pequeñas frases hechas utilizadas muy a menudo
en nuestra vida diaria. Aunque son muy variadas y algunas muy localistas o
influenciadas por costumbres locales, vamos a indicar las más utilizadas y
comunes que todos solemos utilizar a diario en nuestra vida tanto laboral, como
social o familiar. Las mismas pueden ir acompañadas en algunos casos por
gestos como una sonrisa, una leve inclinación de cabeza, un saludo con la palma
de la mano, etc.
Las dos fórmulas más utilizadas y que siempre deberíamos tener en la boca son:
Por favor y gracias. La primera suele ser utilizada siempre con afirmaciones
( ¿ Quiere una taza de café? Si, por favor), y la segunda suele ser utilizada
mayoritariamente con negaciones ( ¿ Desea tomar algo? No, gracias). Pero como
se dice en inglés, todo se pide por favor y todo se contesta con gracias o muchas
gracias.
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CORTESIA CON DAMAS
Él es cortés cuando…
Es puntual... no la hace esperar.
Se descubre la cabeza al verla (si la lleva cubierta)
Se ofrece cargar cualquier objeto pesado que lleve la mujer

que lo acompaña.
Le enciende el cigarrillo si ella demuestra atención por fumar (aunque él no fume).
Le retira la silla al llegar a un restaurante para que ella se siente.

Le sirve la bebida en su copa o vaso.
La toma ligeramente por el brazo al cruzar una intersección o al entrar a algún

lugar.
Toma la iniciativa de abandonar un lugar, pero le pregunta a ella si está de

acuerdo.
Cuando ella se pone de pie y él lo hace también.
Le dice una frase amable sobre su apariencia, de su vestido, su perfume, su

peinado.
Cuando la mira con aprobación.
Cuando le abre la puerta del automóvil y la cierra una vez que ella ocupa el
asiento amablemente.
Cuando recoge inmediatamente algo que ella distraídamente ha dejado caer a

menos que él se encuentre a una distancia regular de ella.
Le hace un pequeño obsequio con algún motivo determinado sin que él mismo
tenga implicaciones de conquista.
Cuando la llama por teléfono y se cerciora de que no está interrumpiendo sus

actividades.
Cuando la acompaña hasta la puerta de su casa y espera a que entre.
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Los hombres que ceden el paso a las mujeres lo hacen por educación no por
obligación. Hay mujeres que piensan que es una obligación del caballero, y no es
así.
El hombre no es el portero de un hotel.

Lo mismo ocurre cuando un caballero, en un restaurante, por ejemplo, acerca el
asiento a la señora. Es una muestra de cortesía.
Si vamos en un transporte público, el tren de cercanías, en el que vamos a

trabajar todos los días, y cedemos el asiento a una señora, de las gracias, y no
haga como si fuera una obligación de éste cederle su asiento.
Un caballero que nos cede su turno en un comercio o se ofrece a ayudarnos con

los paquetes que estamos cargando en nuestro automóvil. O bien se ofrece a
cambiarnos el neumático pinchado.
El hombre que cede su chaqueta o prenda de abrigo a la mujer, un día fresco,

también es un detalle para agradecer.
Cualquiera de los detalles anteriormente citados, siempre son de agradecer. No

hace falta deshacernos en halagos, y muchas veces ni tan siquiera pronunciar
una palabra (aunque un simple gracias, nunca sobra). Bastará una mirada y una
sonrisa, para dar por agradecido el detalle.
Si todos hacemos lo mismo, fomentaremos las buenas maneras. De lo contrario,

algunas personas puede que nunca más tengan un detalle con otras personas al
haberse sentido ofendida por esta falta de atención ante las muestras de
amabilidad.
Lo mismo sirve para cualquier tipo de detalle que una mujer tenga con un
caballero. Siempre es de agradecer.
CORTESIA CON SUPERIORES
Cuando se dirija a un superior, adopte la posición fundamental a menos que se le

ordene "CONTINUAR". De ordenársele que se retire adopte la posición
fundamental, salude y de la media vuelta.
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Cuando un superior entre en un local cerrado, el primer en reconocerlo gritara

"ATENCIÒN", pero no saludará, el saludo en lugares cerrados sólo se utiliza
cuando el subalterno se tenga que dirigir a su superior.
Cuando acompañe a un superior, camine a su lado izquierdo.
En caso de viajar en vehículos, al superior le corresponde entrar y salir primero.
Cuando el superior hace entrada a un comedor o estación, a menos que le ordene

continuar, el personal suspenderá lo que está haciendo y adoptara la posición
fundamental hasta que le ordene continuar.
Cuando un superior pase por un lugar donde se encuentre el personal en

formación o reunido, el primero que lo vea indicara "ABRIR PASO", para facilitar
el desplazamiento del superior.
No es lo mismo saludar con la alegría de saber que vas a un encuentro con otros,
a saludar porque es una costumbre. La verdadera relación con los otros se
construye desde las potencias espirituales y requiere de un esfuerzo interior para
hacer de un saludo simple, aparentemente, una canción de bienvenida para los
otros.
El hombre de sentimientos nobles y elevadas, es siempre modesto, generoso con

sus subordinados, y jamás deja de manifestarse agradecido a los homenajes de
consideración y respeto que estos le tributan.
El subordinado trata al superior con suma atención y respeto, pero téngase

presente que todo acto de sumisión o lisonja, que traspase los límites de la
dignidad y el decoro, es enteramente ajeno del hombre bien educado y de buenos
sentimientos, por cuanto la adulación es la más grosera y ridícula de todas las
bajezas, y, como hija de la hipocresía, revela siempre un corazón poco noble y
mal inclinado.
No hay nada más digno entre superiores y subordinados que un acto cualquiera
de indebida o excesiva confianza.
CORTESÍA TELEFÓNICA
Lo indispensable es saludar a quién conteste el llamado (sea quien sea) con un

"buenos días" o "buenas tardes", y enseguida preguntar por la persona.
- 51 -
Un error muy frecuente es preguntar "¿de parte de quién?" antes de informar si se

encuentra o no la persona solicitada. Lo correcto en este caso, es informar
primero si la persona está o no y luego preguntar de parte de quién.
Todos podemos equivocarnos, así es que, al estar en esta situación, discúlpese,

no cuelgue abruptamente el auricular. Lo mismo aplica al recibir un llamado
erróneo: informe cortésmente a la persona de su error y después cuelgue.
Con respecto al contestador, lo más simple es tener un mensaje breve, evitando

dar detalles que pongan en riesgo su seguridad.
Al dejar mensajes en una casilla o contestador, lo primero es saludar, identificarse

claramente, luego exponer el motivo del llamado y por último despedirse,
poniendo cuidado en el tono de voz y dicción.
Con respecto a los llamados con teléfono celular, aplican las mismas normas, la
palabra clave es DISCRECIÓN.
FUMAR CON RESPETO:
Pregunte a las personas que están a su alrededor permiso para fumar si se está
en un ambiente cerrado.
La precedencia es la misma que en otros casos. El caballero debe encender el

cigarrillo a la dama, el joven al de mas edad y el subordinado al superior.
No frote una cerilla cerca de la cara de alguien, la cabeza del fósforo puede
desprenderse y causar una quemadura dolorosa.
Nunca presione un cigarrillo, para apagarlo contra un objeto que no sea cenicero,
los cigarrillos apagados contra las bases de las lámparas o pequeños adornos los
arruinan, no echarlos en las macetas con plantas y mucho menos encendido.
En la sala de espera de un consultorio o de una oficina si no hay cenicero cerca,

aguarde hasta que su visita haya terminado y vaya a encenderlo a otro lado.
Nunca fume cerca de un bebé, una mujer debe sacrificar este hábito porque está
comprobado que es nocivo para el niño.
- 52 -
No es correcto hablar ni bailar con el cigarrillo en la mano o en la boca, cuando

usted quiere fumar y está en compañía de otra, primero ofrézcale a la otra
persona.
No fumar en el interior de habitaciones cerradas por respeto a las otras personas

que están en su interior, tampoco en aviones ni buses.
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NOVENA SEMANA
LOS MODALES EN LA MESA
A. DE LA MESA EN GENERAL
1. La mesa es uno de los lugares donde más clara y prontamente se

revela el grado de educación y de cultura de una persona por cuanto
son tantas y de naturaleza tan severa y sobre todo tan fáciles de
quebrantarse las reglas, las prohibiciones a que está sometida.
2. Según esta jamás llegara a ser excesivo el cuidado que pongamos en

el modo de conducirnos en la mesa, manifestando en todos nuestros
actos aquella delicadeza, moderación y compostura que distinguen
siempre en ella al hombre verdaderamente fino.
3. El modo correcto de sentarse en la mesa es erguido, con las piernas

juntas porque si las estiramos podemos chocar con las del otro,
asimismo nunca se deben apoyar los codos y antebrazos a la mesa,
ni reclinarse en el respaldar de la silla porque dará la impresión de
estar cansados.
4. El cubierto va a la boca, nunca viceversa, no comer demasiado lento

ni demasiado rápido.
5. Jamás se toma algún líquido sin antes haber pasado lo que tenemos
en la boca, siempre antes de beber secarse la comisura de los labios
con la servilleta y luego doblarla.
B. MODALES EN LA MESA.
1. Quien conoce y practica la etiqueta adquiere la seguridad que se

necesita para conseguir la verdadera finalidad que tiene congregar dos o
más personas en una mesa.
2. Una persona segura de si misma puede usar casi en forma mecánica,

pero con elegancia los cubiertos, una copa, una servilleta y mientras lo
hace puede arreglar un negocio, declararle un negocio, declararle su
- 54 -
amor a la amada, decidir un destino de un pueblo y hasta elegir un

presidente.
3. El conocimiento de la etiqueta de la mesa y

la habilidad de un buen anfitrión consiste
en procurar sentar siempre alternando
damas y caballeros, evitar colocar los
maridos al lado de sus esposas, los novios
si pueden sentarse juntos.
4. La dueña de la casa o anfitriona se sienta

en un extremo de la mesa o al centro de la
misma, entonces el invitado de honor o de
más importancia o de mayor edad, se
sienta a su derecha y a su izquierda otro
caballero. El dueño de casa o anfitrión situará a la invitada de honor,
dama de mayor importancia o de mayor edad se sienta a su derecha,
generalmente esta dama es la pareja del invitado de honor, a su
izquierda se sienta otra dama.
5. El ama de casa procura elegir la cabecera próxima a la puerta por

donde vienen las personas que van a servir para que le sea fácil
levantarse hacia la cocina.
6. En las comidas formales y en los banquetes es correcto señalar el

puesto del invitado con una tarjeta tamaño visita o más pequeña,
escrita a mano o a máquina, la cual se coloca frente a cada plato,
también se usa colocar un pequeño diagrama a la entrada del
comedor indicado, dichos puestos sean en una o más mesas.
7. El menú escrito en una comida formal se coloca al frente o a la

izquierda del plato de cada comensal.
8. Los temas de conversación deben orientarse por causas amables

evitando todo lo que pueda suscitar fricción o discusión, esta tarea es
responsabilidad de los anfitriones o dueños de casa.
9. La apariencia personal juega un papel muy importante, tanto en el

anfitrión como en el invitado, una persona vestida de acuerdo con la
ocasión, bien peinada y con las manos debidamente arregladas en un
acto principal en la escena de la mesa bien puesta.
- 55 -
C. ¿QUÉ HACER CON LOS CUBIERTOS?
1. Es muy fácil, comience con los de afuera y vaya

hacia adentro, el cubierto pegado al plato es el
último y corresponderá por lo general al plato de
fondo.
2. Las cucharas de sopa, consomé de cremas

estarán colocadas siempre a la derecha del
plato de sitio. Este es un plato tendido que
estará de base para recibir a todos los demás
platos salvo el plato de postre.
3. Los tenedores estarán al lado izquierdo del plato de sitio y pueden ser de
entrada, de pescado, de carnes blancas o de carnes rojas, cada uno su
propio estilo y características especiales y así como existen diseñadores
de ropa, hay de cubiertos también.
4. Los cuchillos hacen pareja con los tenedores en tamaño y el de pescado

siempre diferente y tiene de pareja una paleta.
5. Al terminar de comer con el filo del cuchillo queda hacia adentro en el

lado derecho y el tenedor al lado izquierdo y boca arriba. Los mangos
deben extenderse un poco fuera del plato.
6. Los cubiertos que no se usen al momento de descansar, de conversar o

de comer algo, se colocan cruzadas el plato, el tenedor a la izquierda y
con la boca abajo y el cuchillo debajo de éste quedando en medio del
plato.
7. Mantenga el cuchillo y el tenedor en ángulo no los tome ni los agarre

como si fueran dagas ni pinche la comida con ellos.
8. Al acabar de comer coloque el cuchillo y el tenedor uno a Iado del otro

en el centro del plato y como si fueran las manecillas de un reloj que
marca las 6:30, pero en forma paralela, no angular.
9. Los cubiertos tampoco quedan colocados fuera del plato como si fueran
remos, por favor no deje los cubiertos que se han utilizado, sobre la
- 56 -
mesa o en el mantel, todo cubierto que se levanta del mantel no vuelve a

tocarlo otra vez, siempre se coloca en el plato que se está usando.
10. Si el plato le gustó mucho, puede pedir discretamente una repetición o

colocar los cubiertos separados en el plato, si la anfitriona conoce de
etiqueta entenderá el mensaje, de lo contrario se quedará usted con las
ganas.
11. Manejar con incomodidad los cubiertos o tener cara de susto al partir la
papa con cuchillo, nos puede delatar como personas sin educación.
D. COSTUMBRES EN LA MESA:
1. El juego de cubiertos más sencillo en

cualquier comida, es el tenedor, la
cuchara y el cuchillo, el tenedor se
coloca a la izquierda del plato y el
cuchillo y la cuchara a la derecha. El
cuchillo tiene que estar más cerca del
plato.
2. En el Perú el cuchillo se sostiene en la mano derecha con el mango

en la palma y su dedo índice a lo largo del filo superior. Al terminar de
usar nunca se deja el cuchillo en la mesa, sino en la parte superior del
plato con el filo hacia adentro.
3. El tenedor se sostiene con la mano izquierda mientras se use el

cuchillo para cortar, se coge por el mando con el dedo índice hacia
delante.
4. En otro momento es preferible mantener el tenedor en la mano

derecha hacia arriba con el mango controlado por el pulgar y los dos
primeros dedos.
5. Después que se use el tenedor se debe dejar sobre el plato paralelo

al cuchillo debajo de éste.
6. La cuchara se sostiene con la mano derecha de la misma manera que

el tenedor. Lo correcto es que la única cuchara que se vea en la mesa
durante la comida sea para la sopa excepto en el desayuno. Sin
embargo, la anfitriona moderna frecuentemente coloca cucharitas de
- 57 -
té o coloca la cuchara a la derecha del cuchillo en una comida

informal o familiar.
E. LO QUE NO DEBE HACER EN UNA MESA:
1. No use flores de plástico para su mesa con invitados o sin ellos.
2. No use mondadientes, es desagradable ver a una persona

hurgándose los dientes.
3. No asista a una invitación sino está bien de salud, es decir resfriada.
4. No se lama los dedos ni los huesitos de pollo.
5. No se levante de la mesa, hágalo solo en caso de una emergencia.
6. No empuje el plato hacia adentro de la mesa al terminar de comer.
7. No use candelabros de día y de noche préndalos siempre.
8. No recoja ni empuje la comida con un pedazo de pan.
9. No moje los alimentos sólidos en los líquidos.
10. No rehúse una invitación que le haga la anfitriona.
11. No coloque los codos encima de la mesa servida.
12. No mezcle juegos de vajilla, copas o cubiertos.
13. No use platos, cubiertos, vasos, envases plásticos para la mesa,

menos si tienen invitados.
14. No use cuchara y tenedor para comer tallarines, hágalo solo con el
tenedor y enróllelos para llevarlos a la boca. Recuerde que no se
parten para sancocharlos ni se cortan con cuchillos.
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15. No use servilletas de papel en una mesa de tela, significaría que

usted no quiere que ensucien su servilleta de tela.
16. No sople la comida, por más caliente que este.
17. Nunca diga servido, ni menos provecho.
18. No coma con la cabeza inclinada al plato, el brazo que sube lleva la
comida hasta la boca.
19. No se enganche la servilleta al cuello, ni en el escote o corbata.
20. No deje jamás la cuchara dentro de una taza, se colocará en el plato,

debajo del asa al lado derecho.
21. No se trague las semillas de la uva o las de otras frutas similares,

asimismo no use los dedos para retirar espinas, huesos pequeños u
otros elementos no agradables a su paladar, use el cubierto que está
utilizando para retirarlos de la boca y depositarios en el borde del
plato.
22. No se excuse si se le cae algún alimento al mantel, simplemente

recójalo con el cubierto que está usando y deposítelo en el borde del
plato.
23. No es necesario dar las gracias al mozo cada vez que le sirve un
nuevo plato, en el caso de no desear algo dígale “no gracias”.
24. No hable de dietas en el momento de la comida, es de pésimo gusto.
25. No dé explicaciones si es alérgica o vegetariana, si no puede comer

algo que le han servido, simplemente déjelo a un lado del plato, nadie
lo notara.
F. MODALES EN UN RESTAURANTE:
1. Por respeto un hombre puede prestar atención cuando una dama se

acerca a charlar a su mesa, pero no es del
todo conveniente hacerlo, ya que será falta
de consideración hacia los otros cuando se
están en una mesa muy concurrida.
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2. No es necesario levantarse completamente cuando hay mucha

concurrencia aun cuando las presentaciones estén principiando,
levantarse a medias o intentar hacerlo es aceptable.
3. Las damas a su vez pueden inclinar levemente la cabeza

acompañada de una sonrisa, es desconsiderado pararse a conversar
en una mesa donde están los platos servidos. Es mejor hablar
brevemente y seguir su camino, después podrá conversar con sus
amigos en un momento más conveniente, cuando alguien se acerca a
su mesa, no es necesario decirle que se siente a menos que todos lo
deseen.
4. No levantarse cuando la dueña del restaurante se acerque a su mesa

a indagar acerca del servicio y la calidad de la comida. Este es un
gesto de cortesía propio de su profesión, no social.
5. En cualquier sitio de comer público, nunca se debe limpiar los

cubiertos con la servilleta, si estos parecen sucios pedir al mozo otros
cubiertos, cuando se le caiga un cubierto o la servilleta, déjelo en el
piso y pida otro.
6. No escriba en las listas o sobre la mesa y evite obstaculizar el paso

con los pies o bultos.
G. SENTADOS A LA MESA
La primera persona en sentarse es la anfitriona y también la primera

en levantarse al terminar la comida.
Los comensales se sientan a la mesa por el lado derecho de la silla

(o lo que es igual, por el lado del brazo izquierdo) y lo harán
después de que la anfitriona haya tomado asiento.
Si los puestos no están asignados previamente, los invitados

esperan a que la anfitriona, desde el suyo, les indique dónde deben
sentarse.
La silla se acerca de tal manera que la barbilla del comensal quede

frente al borde de la mesa.
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H. POSTURA
1. Se debe mantener la espalda recta. Para lograrlo, se colocan los

pies juntos, uno delante del otro. Sin estirar ni cruzar las piernas por
debajo de la mesa, ni hacer contorsiones con los tobillos o pies.
2. Los cubiertos deben ascender con los alimentos a la boca, en vez

de que la cabeza descienda hacia el plato. La vista debe seguir el
trayecto del alimento que se lleva a la boca; es incorrecto dirigir la
mirada a otra parte.
3. Al utilizar los cubiertos, los codos deben permanecer ligeramente

pegados al cuerpo, sin separarlos o elevarlos en exceso.
4. Los brazos se mantienen fuera, apoyando sobre la mesa sólo las

muñecas y las manos.
5. En ningún caso se apoyan los codos sobre la mesa.
I. USO DE LA SERVILLETA
1. Una vez que la anfitriona ha tomado su servilleta, se considera

formalmente iniciada la comida. Después, los demás invitados
extienden la suya.
2. La servilleta se desdobla en dos (nunca completamente, ni a la vista

de todo el mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es de buen
gusto meterse una punta de la servilleta en el chaleco, la blusa o el
cinturón, ni anudarla alrededor del cuello.
3. La servilleta puede usarse cuantas veces se necesite durante la

comida y es obligatorio hacerlo antes de tomar agua o vino.
4. Se declara formalmente terminada la comida cuando la anfitriona

coloca la servilleta a su derecha e indica claramente a los invitados
dónde se tomará el café. Esta vez, la servilleta no se dobla como
estaba al principio, pero tampoco se deja de manera desordenada.
J. CUANDO EMPEZAR A COMER
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La anfitriona empezará a comer cuando ya estén servidos los

invitados principales 1 y 2, y lo hará despacio para dar tiempo de
servir a los otros invitados.
K. DIFERENTES ESTILOS EN EL MANEJO DE LOS CUBIERTOS
LA REGLA GENERAL es que los cubiertos se utilizan de afuera hacia

adentro, de acuerdo a su colocación, es decir, los últimos en ser usados
serán los que estén más cerca del plato. Hay dos estilos para su uso:
1. ESTILO EUROPEO
El tenedor se sostiene con la mano izquierda todo el tiempo, con las

púas hacia abajo. En la mano derecha se sostiene el cuchillo, con el
filo hacia abajo. Además de servir para cortar la carne, éste ayuda a
colocar los alimentos sobre el tenedor. Algunos alimentos, como el
arroz, pueden apilarse en el tenedor o bien darse la vuelta a éste
momentáneamente y usándolo como cuchara, recogerlos con ayuda
del cuchillo. En ambos casos, los cubiertos deben colocarse en
forma angular, no paralela, porque al levantar los codos se molesta
a los vecinos de mesa.
2. ESTILO NORTEAMERICANO.
El tenedor se maneja con la mano izquierda al cortar los alimentos y

el cuchillo con la derecha, pero al llevar la comida a la boca, el
tenedor pasa a la mano derecha (volteando las puntas hacia arriba),
mientras el cuchillo descansa en el borde del plato y la mano
- 62 -
izquierda en el regazo. Cuando se necesita cortar de nuevo, el

tenedor regresa a la mano izquierda. Aunque el tenedor puede
cambiar de mano, este cambio se limita a lo imprescindible. En
algunos lugares se acostumbra descansar el brazo izquierdo en el
regazo mientras se maneja el tenedor con la mano derecha, pero
esto no es bien visto por la mayoría.
L. USO DEL CUCHILLO, TENEDOR Y CUCHARA
1. USO DEL CUCHILLO
a El cuchillo se sujeta de manera que el mango quede oculto en

la palma de la mano, con el filo hacia abajo; el dedo índice
presiona el dorso del cuchillo, pero sin llegar a tocar la hoja;
el pulgar y el dedo medio lo sostienen por los lados, mientras
los dedos restantes se doblan ligeramente.
b El filo del cuchillo siempre se dirige hacia el centro del plato:

Desde su colocación en la mesa, mientras se está comiendo,
cuando descansa en el plato y al finalizar la comida.
c El cuchillo, bajo ninguna circunstancia, se lleva a la boca.
- 63 -
d Para el pescado se debe utilizar exclusivamente un cuchillo

especial en forma de pala, que no tiene sierra o filo cortante.
Con él se separan las espinas centrales y todas las que se
lleguen a encontrar.
2. USO DEL TENEDOR
Cuando se utiliza solamente el tenedor,

debe manejarse con las púas hacia
arriba. Se sujeta por la zona del mango
más próxima al extremo con el pulgar y
el índice, descansando sobre el dedo
medio, que a su vez se apoya en los
otros dos.
3. USO DE LA CUCHARA
a. La cuchara se sujeta con la mano

derecha, exactamente igual que el
tenedor cuando se maneja solo.
Debe sostenerse por el extremo del
mango.
b. El movimiento de la cuchara cuando se "recoge" el alimento

debe ser del comensal hacia el centro de la mesa, sin llenarla
demasiado para que no se escurra en el trayecto del plato a la
boca.
c. La cuchara se lleva horizontalmente a la boca cuando

contiene consomé y ligeramente inclinada si es sopa o crema.
d. Al terminar de tomar la sopa, la

cuchara se deja en el plato hondo que
contenía aquélla, pero en el caso del
consomé se deja en el plato llano en
que está colocada la taza. Si el
consomé tiene trocitos de pan, se
comen con la cuchara.
- 64 -
e. Al tomar una cucharada de café o sopa, no es correcto soplar

sobre ella. Debe esperarse a que se enfríe sola.
f. Las cucharillas se emplean en ciertos postres para recoger el

almíbar, aunque se haya usado previamente el tenedor. En
cambio, con el café, la cucharilla sólo se emplea para
remover el azúcar y una vez agitado el líquido se deja en el
plato que trae la taza, aun cuando después haya que volver a
utilizarla si se quiere agregar más azúcar. Nunca se toma una
taza de café a cucharaditas.
g. Cuando se hace una pausa

durante la comida, los cubiertos
deben descansar sobre el plato
formando un ángulo (vea dibujo).
Está muy mal visto el hábito de
dejar los cubiertos con el mango
reposando sobre la mesa y las
puntas en el plato. Una vez que los cubiertos se han
levantado de la mesa para ser utilizados, ya no la vuelven a
tocar para nada.
h. Al terminar de comer, se dejan los

cubiertos uno junto al otro en forma
paralela, para dar un aspecto de
orden y limpieza al plato vacío y evitar
que los mismos caigan al suelo o
sobre la mesa cuando el mesero
retire el servicio.
i. Si se desconoce la utilidad de algún cubierto, se sugiere

observar a los demás comensales para seguir sus mismos
movimientos.
j. No se gesticula con los cubiertos en la mano.
k. Nunca se debe tomar la comida con los dedos, a excepción

de ciertos mariscos.
4. DISTRIBUCIÓN Y USO DE UTENCILIOS
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Muchas veces la distribución de una mesa puede confundir pues

hay muchos tenedores, cucharas y cuchillos, pero no se preocupe,
siga estas reglas y saldrá bien:
a. Inicie por los cubiertos de la parte exterior y vaya tomando los

demás con cada plato que se sirva, es decir el tenedor que
está más lejos del plato será el primero que use.
b. Los tenedores se usan a la izquierda y los cuchillos y
cucharas a la derecha. La excepción es el tenedor de ostras o
mariscos que se ubica a la derecha junto a la cuchara sopera.
c. Si no prefiere carne, sopa u otro plato, el camarero le quitará

los cubiertos que no necesitará.
d. La cucharita y el tenedor del postre se ubican en la parte

superior del plato. Cuando le sirvan el postre coloque el
tenedor a la izquierda del plato y la cucharita a la derecha.
e. Para comer el postre, pártalo con la cuchara, empuje la

comida con el tenedor y coma de la cuchara. El tenedor se
toma con la mano izquierda y la cucharilla con la derecha.
f. Las cucharitas del café se colocan a la derecha del plato o se

traen con el café.
g. El vino tinto se sirve en copas redondas y de pie corto. Se

cogen por la base.
h. El vino blanco se sirve en copas un poco más pequeñas y de

pie más largo. Se cogen por la base del pie.
i. No se recomienda servir un vino blanco después de uno tinto

dado que el más fuerte “insensibiliza” el paladar y le impide
degustar un buen vino blanco.
j. Para utilizar las copas comience utilizando la que se

encuentra más cercana a usted. Por ejemplo, jerez (plato de
sopa), vino blanco (plato de pescado o pollo), vino tinto (plato
de carne) y copa de agua.
- 66 -
k. El cuchillo para la mantequilla se utiliza en forma transversal

sobre el platito o a la derecha en la fila de cuchillos.
l. En una comida formal no se deben servir botellas con

refrescos.
m. Los manteles no deben colgar por los costados de la mesa, la

medida es unos 30 o 40 cm. del borde de la mesa.
El siguiente diagrama muestra la disposición de una mesa:
1. Servilleta 09. Tenedor de postre

2. Tenedor de pescado 10. Cuchara de postre
3. Tenedor de carne 11. Tarjeta con el nombre del
4. Platos comensal.
5. Cuchillo de carne 12. Copa de agua.
6. Cuchillo de pescado 13. Copa de champaña.
7. Cuchara de sopa 14. Copa de vino tinto
8. Platito de pan 15. Copa de vino blanco
5. USO DE BEBIDAS Y COMIDAS
a. Sopa: Se coloca en la mesa ya servida. No se debe inclinar

para tomar la última gota ni se sopla o se revuelve. La
cuchara se toma de adelante hacia atrás para que el líquido
no se derrame y se toma de punta o con el borde de la
cuchara.
- 67 -
b. Pan: Se parte con la mano en pequeños trocitos conforme se

vaya comiendo.
c. Mantequilla: Se sirve en platitos individuales y un cuchillo
especial.
d. Cangrejo o Langosta: Si no se le presenta un instrumento

para comerlos se sostienen con la mano izquierda por el
caparazón y con la derecha se arrancan las patas. Se rompen
las patas más finas y se extrae su contenido con ayuda de un
tenedor especial. La cola se desprende con un cuidadoso
tirón.
e. Arroz: Con tenedor al igual que cualquier otro alimento

suave.
El postre de arroz en dulce de leche puede comerse con
cucharita.
f. Spaguetti: Se pueden partir con el tenedor.
g. Papas: No se cortan con cuchillo. Si se presentan sin pelar

se sostienen con el tenedor y se parten como una fruta.
h. Verduras: Se comen con tenedor, no se cortan con el

cuchillo. En el caso de los espárragos como entrada se
pueden comer con la mano.
i. Pescados: Con tenedor y un cuchillo especial. En conserva

como sardinas ayudado por un trocito de pan.
j. Carne: Nunca se corta en el plato toda de una vez sino en

trocitos a medida que se come. Las carnes blandas se parten
con tenedor.
k. Aves: Lo correcto es comerlas utilizando tenedor y cuchillo.
l. Aceitunas: Con la mano si es aperitivo, pero con tenedor si

forma parte de un plato.
m. Pasteles: Con tenedor.
- 68 -
n. Mermelada: Primero a nuestro plato y luego a la tostada o

panecillo.
o. Ensalada: Si es de hojas se sirve ya partida y no se utiliza

cuchillo.
p. Fruta: Se cortan con el cuchillo y se comen con el tenedor.
En el caso de las naranjas y toronjas se parten por la

mitad y se comen con ayuda de una cucharilla.
También se pelan totalmente con ayuda del cuchillo y
un tenedor y se llevan los gajos a la boca con el
tenedor.
Si son manzanas se sujetan con el tenedor y con el

cuchillo se les quita la parte que tiene el tallo. Se hace
lo mismo con la sección opuesta y luego se divide en
cuartos.
En el caso del melón se separa la pulpa de la cáscara

con el cuchillo y luego se le hacen cortes verticales
para formar pequeñas porciones. La pulpa se puede
comer con una cucharilla mientas se sostiene el melón
por la corteza con la mano izquierda.
Cuando se trate de bananos, se cortan los dos

extremos primero. Se abre la cáscara y se saca la
pulpa que se va cortando en trocitos a medida que se
come.
q. Vinos: El vino blanco se sirve frío y se utiliza para carnes

blancas a una temperatura de 6 a 8 grados. En el caso del
vino rojo éste se sirve a
temperatura ambiente para carnes
rojas, el vino rosado se sirve frío
para cualquier tipo de carne
dependiendo del gusto.
Para determinar que se trata de un

buen vino, cuando el mesero le
acerque el corcho en un platito,
- 69 -
éste se coloca sobre la palma de la mano y si se producen

burbujas o humedece la mano, significa que es de buena
calidad.
r. Coñac y Cremas: Se toman después del café a temperatura

ambiente. El coñac se calienta con la mano para aumentar su
aroma. No se brinda con este tipo de licores.
6. EJEMPLO DE COMO SE DEBEN USAR LOS CUBIERTOS EN LA

MESA:
1. Manera correcta de asir el

cuchillo.
2. Manera de usar el tenedor
sin el cuchillo.
3. Manera de asir el tenedor
cuando se utiliza el cuchillo
para cortar.
4. Uso del cuchillo para llevar
la comida hasta el tenedor.
5. La comida no debe
colocarse en el tenedor por
el lado externo de éste para
no pegar con los codos a los
vecinos.
6. Uso del tenedor y de la
cuchara para comer un postre.
7. CÓMO SOSTENER TAZAS Y COPAS
LA PRIMERA PRECAUCIÓN que debe tomarse al asir una taza o

copa es la de no dejar el meñique "volando"; debe curvarse
suavemente, igual que los demás dedos. Las copas de vino y
champaña se sostienen por el "tallo", con las puntas de los dedos.
De esta manera, el calor de la mano no altera la temperatura de
estas bebidas. En cambio, las copas que contienen coñac o brandy
- 70 -
se sostienen por la base, rodeando la copa, para que el calor de la

mano ayude a expandir su aroma (bouquet).
8. FORMA DE SERVIRSE LOS ALIMENTOS.
El servicio desde la bandeja se hace de manera limpia y

proporcional. Se escoge la ración que esté más a mano, sin
partir las porciones que ya vienen listas como, por ejemplo,
un filete, papa, etc
La cantidad que cada persona se sirve debe ser suficiente y

moderada, sin que sobrepase el borde del plato, pero
teniendo en cuenta que en las comidas formales no se repite
ningún alimento.
Frecuentemente, algunos alimentos se sirven de la bandeja al

plato con cuchara y tenedor. Éste se utiliza con las púas
hacia abajo. La cuchara funciona como receptor, llevando al
plato la porción correspondiente, con el tenedor como guía.
Se debe comer despacio. Además de demostrar educación y

elegancia, esto contribuye a una buena digestión.
Los alimentos se mastican con la boca cerrada, sin hacer

ruido.
No se habla mientras hay alimentos en la boca.
Los líquidos se toman silenciosamente, luego de haber

secado los labios con la servilleta, sin sorberlos ruidosamente
y mucho menos enjuagarse la boca con ellos al beber.
- 71 -
No se mastica durante mucho tiempo, ni se toma líquido

mientras haya alimentos en la boca.
En cuanto a las bebidas calientes, nunca se les debe soplar

para enfriarlas.
Cuando se necesita algo que está fuera del alcance de las

manos (un salero, por ejemplo), se le debe pedir al camarero
o al comensal más próximo, diciendo "por favor" y dando las
"gracias" cuando lo acerquen; jamás levantarse de la mesa o
extender el brazo por encima de las cosas o personas para
tomarlo.
El pan se parte con la mano, nunca con el cuchillo, un trocito

cada vez que se lleva directamente a la boca. Las tostadas y
galletas se muerden.
Se unta mantequilla sólo al pedacito de pan que se llevará a

la boca; nunca debe tomarse una tajada grande y
enmantequillarla de una vez.
No se come pan antes de que se sirva algún alimento, ni se

separa el migajón de la corteza.
No se ayuda a preparar el bocado con un pedazo de pan. De

ser necesario, esto se hace con el cuchillo.
No se moja el pan en la salsa y mucho menos se limpia el

plato con él.
Cualquier alimento servido en una taza con asas, como el

consomé, debe tomarse directamente del recipiente después
de revolverlo suavemente con la cuchara.
Cada trozo de carne o de cualquier alimento debe cortarse en

el momento de comerlo.
Las comidas deben tomarse limpiamente, sin mezclarlas en el

plato. Tampoco se mezclan las legumbres y las salsas, estas
- 72 -
últimas se vierten directamente sobre el alimento que le

corresponde.
Las espinas de pescado se quitan antes de comenzar a

comerlo, con el cuchillo apropiado. Pero en caso de que se
haya ido una a la boca, se saca con discreción y se deja en el
borde del plato.
Las semillas de aceitunas o cerezas se sacan de la boca de

la siguiente manera: se cierra la mano (formando un puño) sin
apretar, se recoge la semilla, se lleva a la punta de los dedos
y se deja en la orilla del plato.
En principio, es descortés rechazar un alimento, pero es

posible que, por razones religiosas, éticas o médicas no se
pueda comer lo que se sirve. Si no hay otro remedio, la mejor
solución es aceptar una pequeña cantidad y complementar
con la guarnición de verduras. Si el anfitrión pregunta, se le
explica brevemente la razón sin entrar en detalles y se
cambia delicadamente de tema. Un buen anfitrión no hará
preguntas o mejor aún, deberá haber consultado en el
momento de formular la invitación si hay algún plato que el
invitado no puede ingerir. Por su parte, el invitado indicará al
anfitrión si tiene algún tabú culinario, pero no se debe actuar
así por puro capricho.
No debe dejarse comida en el plato, pero es de buen tono

que no se termine toda (como si se limpiara el plato).
9. OTROS DETALLES QUE DEBEN CUIDARSE EN LA MESA
Los movimientos en la mesa deben ser delicados: jamás

deben llevarse las manos a la cabeza y menos peinarse,
rascarse, manosearse la cara, limpiarse las uñas, retocarse el
maquillaje, etcétera, todo lo cual puede hacerse en el cuarto
de baño.
Si se necesita estornudar, toser o sonarse la nariz, se busca

un pañuelo limpio inmediatamente, actuando con discreción y
pidiendo disculpas.
- 73 -
Si se trata de un ataque persistente de tos, es mejor salir de

la habitación hasta recuperarse, para no molestar a los
demás. Tomar un poco de agua o comer un trozo de pan,
algunas veces suaviza la situación.
En ocasiones muy formales, nadie debe levantarse de la

mesa, pero si se necesita ir al servicio, se hará de la forma
más discreta posible y sin dar explicación alguna; no hay por
qué permanecer sentado, sufriendo y angustiado. Los demás
invitados serán lo suficientemente educados como para no
hacer comentarios si alguien se levanta de la mesa.
Cuando un invitado permanece demasiado tiempo fuera del

comedor, los anfitriones deben ir personalmente a ver qué
sucede.
La anfitriona debe evitar excusarse por las cosas que no
salieron como debían. Es mejor pasar por alto que la sopa
quedó un poco salada y que la carne estuvo a punto de
quemarse, sin convertirlo en tema de conversación en la
mesa. Los comensales bien educados sólo harán
comentarios de elogio y enhorabuena al anfitrión.
Jamás se utilizan los palillos de dientes en la mesa.
No se debe fumar durante la comida, entre un plato y otro. El

momento oportuno para hacerlo es al final, cuando se sirve el
café, y aun en ese momento si los demás no fuman, se debe
pedir permiso antes de encender el cigarrillo.
10. CÓMO PROCEDER EN CASO DE ACCIDENTES EN LA MESA.
HASTA A LA PERSONA MÁS CUIDADOSA le puede ocurrir un

accidente en la mesa. En ese caso, se procura no llamar la atención
y se levanta con discreción lo que ha caído, poniéndolo sobre el
plato nuevamente. No preciso disculparse si no se le ha hecho daño
a alguien y si se derrama vino o agua en exceso se llama al mesero,
quién se ocupará de todo: el comensal no debe intentar ayudarle. Si
un invitado rompe una copa o plato, pide disculpas al despedirse
ofrece encargarse del gasto necesario para reponerlo. Si el anfitrión
se rehúsa, se le puede compensar mediante un regalo. Si se trata
- 74 -
de una pieza de cristal, se toma nota del dibujo y la marca y se

compra una nueva.
- 75 -
DECIMA SEMANA
COMPORTAMIENTOS EN ACTIVIDADES SOCIALES
A. COMPORTAMIENTOS EN BANQUETES, BAILES SOCIALES, TEATROS
1. EN LA MESA
Los modales en la mesa son uno de los más claros indicativos de la

educación de una persona y por tanto son algo que deberemos cuidar en
grado extremo. Sobre todo, en aquellos eventos de especial relevancia
como pueden ser los banquetes nupciales.
Si cuando se da paso al comedor nos encontramos en pleno

aperitivo, con una copa en la mano, deberemos dejarla sobre alguna
de las mesas colocadas a tal efecto. Nunca se deberá entrar al salón
del banquete con ella. Igualmente, en caso de encontrarnos
fumando, deberemos apagar el cigarrillo.
Lo señores deberán ayudar a tomar a siento a las señoras situadas

a su lado en la mesa, separando la silla. Tampoco deberían sentarse
hasta que todas las señoras de la mesa lo hayan hecho.
Se debe mantener las manos sobre la mesa.
Se debe desplegar la servilleta sin grandes gestos dejándola sobre

el regazo durante toda la comida.
Los cubiertos se toman de fuera hacia dentro.
Nunca se debe cortar el pan sobre la mesa, sino sobre el propio

plato, en pequeños fragmentos.
Antes de beber se hace necesario limpiarse los labios para evitar

dejar manchas embarazosas sobre el cristal de la copa.
Al finalizar la comida, cuando nos levantemos, deberemos dejar la

servilleta sobre el lado derecho del plato.
- 76 -
No resulta demasiado correcto levantarse durante la comida.

Jamás hay que gesticular o apuntar con los cubiertos.
2. EN LOS BAILES
Cuando se invita para un baile, debe tenerse un cuidado espacial de que

entre las personas que estén en capacidad de bailar, no haya de
encontrarse un muy elevado número de señoras que, de caballeros,
para ello deberá invitarse siempre a mayor número de caballeros que
señoras.
Una vez concluida el baile el caballero dará las gracias por el honor que
ha recibido y le hará una cortesía antes de retirarse limitándose la
señora a corresponderle con una ligera inclinación de cabeza.
3. EN EL CINE
Todos hemos vivido alguna función de teatro o una sesión de cine,
con un compañero “envidiable” de butaca. En cualquier tipo de
espectáculo debemos guardar silencio y apagar el móvil. Evitar comer
cosas “ruidosas” como patatas fritas, maicitos y chucherías por el estilo.
Tampoco hablar con nuestros compañeros de butaca o hacer
comentarios en alto durante toda la función/sesión.
B. COMPORTAMIENTO EN HOSPITALES Y ESTABLECIMIENTOS

PÚBLICOS Y DEPORTIVOS
1. COMPORTAMIENTO EN HOSPITALES
Antes de dirigirse a hacer una visita a un familiar o amigo en un

organiza o clínica, debe informarse sobre las horas de visita, y sobre
todo, si el paciente las recibe.
Debe respetar los avisos o carteles de silencio y las advertencias
que existen en el interior.
Camine sin taconear y hable organización por los pasillos
No se le ocurra ir de visita si esta resfriada o con cualquier
organización contagiosa, esto demostraría irresponsabilidades y
poca consideración por el enfermo.
No es corrector llevar ninguna clase de alimentos sino más bien
flores, pequeñas plantas, libros o revistas de actualidad.
No hable o interrogue al enfermo sobre sus males.
- 77 -
Ante una grave enfermedad la mejor manera de expresar nuestro

aprecio por el enfermo consistirá en estar pendiente de su salud,
ofrezca algún tipo de ayuda y no pregunte detalles el estado de su
enfermedad
No fume.
No realizar comparaciones odiosas “eso no es nada, a mí…” y
comience con una explicación morbosa de una morbosa de una
enfermedad que se haya podido experimentar.
Jamás ofrezca consejos sobre medicamentos o tratamientos. Aborde
temas agradables, mesurados y no haga comentarios indiscretos
En el caso de que haya prohibido las visitas, deje su tarjeta personal
y se informará del estado del paciente por medio de la persona que
lo acompaña, sin insistir en verlo “aunque sea un ratito” ¡No sea
impertinente!
C. COMPORTAMIENTO EN ESTABLECIMIENTOS PÚBLICOS
La vida diaria nos hace compartir espacios públicos donde deberían

guardarse ciertas normas de comportamiento. Aunque la mayoría de ellas ha
evolucionado debido al tipo de vida que llevamos (si cedemos una puerta a
las mujeres en un sitio público es fácil que podamos pasarnos mucho tiempo
en la puerta dejando pasar), tampoco hay porque olvidar las mínimas
normas de cortesía que hacen que la vida diaria sea algo más agradable
para todos.
1. Transporte público. Como reglas generales para todo tipo de

transportes
a. Se debería ceder el asiento a las mujeres embarazadas, los

ancianos y las personas con algún tipo de problema (discapacitados,
enfermos, etc.).
b. Tampoco se debe escupir, fumar (si no está permitido), molestar con
ruidos o
2. En la calle.
Cuando andamos por la calle también deberíamos respetar unas normas

mínimas de cortesía y que se van perdiendo demasiado rápido. Se
circula siempre por la derecha, pero si se acompaña a una mujer, los
caballeros van por el lado más cercano a la calzada y ellas por el lado
más cercano a los edificios. Si se encuentra con personas que vienen de
frente puede ceder su derecha si es una mujer o una persona anciana.
- 78 -
Aunque a veces nos veamos en la obligación de ceder la derecha a esas

personas tan tercas que se “adueñan” de la acera y nos obligan a ceder,
aunque no vayan por el lado correcto.
Por supuesto, si comemos algo, abrimos un paquete de tabaco, una
carta, un sobre o cualquier otra cosa, que genere algún tipo de “basura”
no debemos tirarla al suelo, sino que debemos esperar a encontrar una
papelera y depositar la basura en ella. Si llevamos animales de
compañía y estos hacen sus “necesidades” debemos recogerlas y
depositarlas también en una papelera o contenedor. Procure siempre
utilizar los espacios reservados a tal fin para “pasear” a sus animales de
compañía.
D. COMPORTAMIENTO EN EVENTOS DEPORTIVOS
Además de conocer, de forma general, el protocolo en los actos deportivos,

en este apartado vamos a detallar distintos tipos de actos deportivos, en los
que son de aplicación las normas básicas de buena educación, tanto desde
el punto de vista organizativo, como desde el punto de vista participativo,
donde los modales suelen dejar mucho que desear en muchas
competiciones deportivas, tanto por parte de los asistentes como por los
participantes. También habrá un espacio, para la organización de los
mismos, las entregas de premios (medallas, trofeos), recepción de
deportistas, etc.
- 79 -
DECIMO PRIMERA SEMANA
COMPORTAMIENTOS PROTOCOLARES Y FUNEBRES
A lo largo de nuestra vida, mantengamos o no una vida social, debemos toparnos

con la muerte de un amigo, familiar o compañero de trabajo. Afrontar esta
situación, sobre todo si somos la parte afectada, en estos momentos de intenso
dolor, es una cuestión muy personal e íntima. No obstante, tenemos que aceptar
un protocolo social para actuar en estas situaciones, en cualquiera de los lados
que estemos.
En cualquier caso, nosotros vamos a darle algunas pautas y formas de actuar

para estos casos y por ello, hemos dividido el tema en varios ítems para su mejor
comprensión, especificando en cada uno de ellos, todos los detalles principales y
secundarios que le puedan servir de ayuda.
El pésame es la expresión con que se significa a uno el sentimiento que se tiene

de su pena o aflicción con motivo de algún fallecimiento. Se mezcla mucho con
los capítulos del velatorio y la ceremonia. El pésame puede darse de dos formas:
1. Presencial: Se acude al velatorio o casa doliente y se expresa en persona

nuestras condolencias a los familiares del finado. También se acostumbra
a tener un libro de firmas y una urna para depositar las tarjetas (con las
cuales les sirve a los familiares para dar las gracias en fechas posteriores;
en función del número de ellas se dan las gracias
en particular o se hace por un medio de
comunicación para mostrar el agradecimiento a las
muestras de condolencia).
2. A distancia: Por diversos motivos, sino nos

encontramos en el lugar del velatorio, podemos dar
el pésame de forma hablada (por teléfono) o de
forma escrita (mucho más elegante). Si optamos
por la opción escrita, utilizaremos el telegrama si
queremos hacer llegar nuestras condolencias a
tiempo, o la carta si queremos expresar algún otro
sentimiento que no podemos resumir en el
telegrama (aunque los pésames deben ser breves y
- 80 -
sinceros). Y por supuesto, siempre hágalo de forma manuscrita, nunca a

máquina u ordenador. Tiene que ser algo personal.
3. Algunos detalles. Nunca de un pésame a la entrada de la iglesia (y mucho

menos a la entrada del féretro, sacando a la familia de la comitiva).
Tampoco lo intente al finalizar la ceremonia, si el sacerdote ha hecho
hincapié en el deseo expreso de la familia de no recibir pésames a la
finalización del acto. Evite, salvo que no pueda, nervios, lloros, gritos de
dolor, etc. Hay que acompañar a la familia en esos duros momentos y no
ponerles más nerviosos y tristes. Vigile sus emociones.
Como actuar en el velatorio
1. Como actuar: En un velatorio lo que más sobran son las palabras y lo más
de agradecer es el gesto. Solamente por acudir, ya se demuestra el
"interés" por la familia del fallecido. Tenga gestos de afecto y de cariño con
la familia del fallecido y no alargue en exceso su visita, ya que es un día
muy "largo" para los familiares y reciben muchas visitas. Evite decir
expresiones forzadas y poco sentidas: como le quería..., era como un
hermano para mí..., etc.
2. Que hacer: Aunque la visita debería ser corta no abandone el velatorio si

no hay ninguna otra visita con ellos (a menos que se lo pidan
expresamente). Haga un poco de tiempo hasta que llegue alguien para
dejarles acompañados. Hay que respetar la decisión de algunas familias de
no recibir pésames, visitas ni condolencias. A un velatorio no se llevan
centros ni coronas de flores. Se envían, con un lema corto (de tus amigos,
tus seres queridos, etc.). En cuanto al vestuario, es una elección personal.
Si no guarda luto, al menos vista un color oscuro (los caballeros corbata
negra).
- 81 -
- 82 -
DECIMO SEGUNDA SEMANA
SEGUNDA EVALUACION PARCIAL
DECIMO TERCERA SEMANA
EXPOSICIÓN DE TRABAJOS APLICATIVOS
DECIMO CUARTA SEMANA
ENTREGA DE TRABAJOS COLABORATIVOS AL AREAAI
DECIMO QUINTA SEMANA
ENTREGA DE TRABAJOS COLABORATIVOS AL AREAAI
DECIMO SEXTA SEMANA
EXAMEN FINAL
- 83 -

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EESTP “SAN BARTOLO” “ETIQUETA SOCIAL

ESCUELA NACIONAL DE FORMACIÓN

PROFESIONAL “SAN BARTOLO”

ESCUELA DE EDUCACIÓN SUPERIOR TÉCNICO

SÍLABO ETIQUETA SOCIAL

A. Nombre de la asignatura : “ETIQUETA SOCIAL”

MAG. MELENDEZ CISNEROS, Lesli Laura [email protected]

La Asignatura forma parte del Currículo de Estudios de las Escuelas Técnico

Consolidar en el Alumno PNP conocimientos sobre los aspectos

1. Reforzar el conocimiento de las normas y unificar procedimientos

2. Fortalecer criterios que permitan estandarizar el desarrollo de los

La Unidad Didáctica de Adaptación Institucional para ingresantes

1° SEMANA CONCEPTO BÁSICO DE ETIQUETA SOCIAL

4° SEMANA HIGIENE PERSONAL (El aseo. Importancia del

5°SEMANA LA IMAGEN PERSONAL En la casa, para visitas,

6°SEMANA NORMAS GENERALES DEL BUEN

9° SEMANA MODALES EN LA MESA Y TRADICIONES EN

10° SEMANA COMPORTAMIENTOS EN ACTIVIDADES

11° SEMANA COMPORTAMIENTOS PROTOCOLARES Y

REGISTRO DE NOTAS (SIGA PNP) DEL

12° SEMANA SEGUNDA EXAMEN PARCIAL

15° SEMANA TALLER VIVENCIAL

16° SEMANA EXAMEN FINAL

17° SEMANA EXAMEN SUSTITUTORIO

VI. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS

A. Las técnicas de enseñanza se orientarán a la interacción permanente

B. El desarrollo de los contenidos curriculares serán eminentemente

VII. EQUIPOS Y MATERIALES

El docente para el desarrollo de la asignatura se proveerá de los equipos y

La asistencia a las sesiones académicas es obligatoria en un 70%, en caso

El proceso de evaluación del aprendizaje será permanente, comprenderá:

A. Evaluación Formativa Interactiva, en relación a la participación activa

B. Evaluación Formativa o de Proceso para comprobar el desarrollo de

C. Evaluación Sumativa para comprobar el nivel de desarrollo físico, para

D. El Promedio General se calculará en concordancia con las

Promedio General PG:

PG = PEP (3) + TAI (1) + TC (2) +EF (4)

PEP = Promedio de Exámenes Parciales.

IX. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

A. CARREÑO, Manuel. “Manual de Urbanidad”

Conjunto de cumplidos y ceremonias que debemos emplear con las personas, en

La etiqueta es una parte esencial de la urbanidad, se refiere al ceremonial de los

Buenas costumbres” es un espacio que recoge todos aquellos hábitos que

Por eso, la intención de cada una de las sugerencias de “Buenas Costumbres”

Durante el tiempo de su permanencia en la Escuela, su práctica de mostrar

Una familiaridad indebida de su parte, no será apreciada por un doctor, abogado,

La Urbanidad es palabra de raigambre latina –Urbs, romana por antonomasia.

¿Qué es eso de la urbanidad? .... “Llámese urbanidad al conjunto de reglas que

Conjunto de Regalas que debemos observar ante la comunidad, con respeto,

La Urbanidad determina las costumbres (“les moeurs”) en un sentido delicado:

Las reglas de urbanidad no se encuentran en códigos legales, sin embargo,

LA AUTOEDUCACIÓN Y DOMINIO DE SI MISMO

La autoeducación en el individuo es importante ya que podrá satisfacer las

El esfuerzo que realice el hombre por conocerse a sí mismo, es el mejor camino

Mediante el análisis de sus pensamientos y sentimientos, con sinceridad y

La toma de conciencia de su verdadera personalidad, con todos sus errores y

El deseo de afirmarse en el bien, de procurar superarse, de tornarse más noble,

Buenas costumbres” es un espacio que recoge todos aquellos hábitos que