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    CERTIFICACIONES

    Cargado por

    Teresa Calderon De la cruz
    Este documento proporciona información sobre los requisitos y certificaciones necesarios para obtener la autorización sanitaria y operar legalmente una empresa agroindustrial dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos. Se requieren manuales de buenas prácticas, HACCP, entre otros, así como una licencia de funcionamiento y certificaciones de calidad para cada producto. El trámite cuesta aproximadamente 371 soles y toma 7 días si se aprueba la inspección.

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    Teresa Calderon De la cruz
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    Este documento proporciona información sobre los requisitos y certificaciones necesarios para obtener la autorización sanitaria y operar legalmente una empresa agroindustrial dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos. Se requieren manuales de buenas prácticas, HACCP, entre otros, así como una licencia de funcionamiento y certificaciones de calidad para cada producto. El trámite cuesta aproximadamente 371 soles y toma 7 días si se aprueba la inspección.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD

    DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

    ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA


    AGROINDUSTRIAL
    AGROEMPRESAS (AI-546)

    INTEGRANTES:
    - CALDERÓN DE LA CRUZ, Teresa
    - ESPINO HUALLPA, Wenceslao
    - PALACIOS QUISPE, Juana María

    GRUPO DE PRÀCTICA: viernes 9:00 -11:00 am

    DOCENTE: Ing. PARIONA ESCALANTE, Fredy Rober

    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    CERTIFICACIONES PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

    La empresa Agronegocios Santa María Teresa S.A.C dedicada a la actividad de


    procesamiento, fraccionamiento, distribución y comercialización de productos alimenticios,
    cereales y leguminosas en general del mismo modo de productos lácteos y alimentos de
    consumo humano, contará con la autorización sanitaria de establecimiento dedicado al
    procesamiento primario de alimentos agropecuarios y piensos.

    Documentos a presentarse para obtener el certificado de SENASA:

    1. Manuales
    ❖ BPM
    ❖ HACCP
    ❖ POES
    ❖ PHS
    2. Certificado de fumigación del local
    3. Licencia de funcionamiento
    4. Certificación de calidad de cada producto y su presentación

    Costo de trámite del certificado


    El costo del trámite del certificado al Servicio Nacional de Sanidad Agraria, es de un monto
    de S/ 371.

    Tiempos de trámite

    Si apruebas la inspección, 7 días después de haber iniciado el trámite, encontrarás tu


    certificado en la pestaña "Documentos resolutivos de la solicitud" de la VUCE. En el caso
    que necesites el certificado en físico, podrás recogerlo en la sede del SENASA que indiques
    en la plataforma.

    Si tu trámite es rechazado puedes subsanar las observaciones y volver a realizarlo,


    pagando nuevamente. Otra opción a la cual puedes recurrir en ese caso es presentar una
    apelación en un plazo de 5 días tras el rechazo. El SENASA resolverá tu recurso en los
    siguientes 30 días hábiles.

    Autorización sanitaria Nº 000019-MINAGRI-SENASA-AYACUCHO, donde el Nº de


    Autorización de Establecimiento generado en el presente documento oficial, corresponde
    al código de rastreabilidad establecido en los Artículos 16º, 26º y 27 del Decreto Supremo
    Nº 004-2011 AG Reglamento de Inocuidad Agroalimentario.
    Solicitud declaración jurada de inscripción / modificación y/o ampliación de Autorización
    sanitaria de establecimientos dedicados al procesamiento primario de alimentos

    Señor Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria de la Dirección


    Ejecutiva del SENASA …………………………………………………………………………………….………………..
    PARTE I . TIPO DE TRÁMITE
    1 SOLICITUD
    INSCRIPCION MODIFICACIÓN AMPLIACIÓN

    PARTE II. REPRESENTANTE LEGAL


    2 TIPO DE RAZÓN SOCIAL 3 NOMBRE O RAZÓN SOCIAL 4 R.U.C. N°

    Natural Jurídica

    5 DOMICILIO LEGAL AV./Calle/Jr.

    6 NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL 7 DNI

    PARTE III. UBICACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO


    8 DIRECCIÓN

    9 DEPARTAMENTO 10 PROVINCIA 11 DISTRITO

    12 DEPARTAMENTO 13 TELÉFONO 14 FAX 15 EMAIL

    16 REFERENCIA DE DIRECCIÓN:

    PARTE IV. PROFESIONAL RESPONSABLE


    17 NOMBRE 18 DNI

    19 PROFESION 20 N° COLEGIATURA

    21 MODALIDAD DE CONTRATO

    PARTE V. ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO


    22 ALIMENTO
    ORIGEN ANIMAL ESPECIE (S)

    ORIGEN VEGETAL TIPO (S)

    PIENSOS

    23 TIPO (S) DE PROCESAMIENTO PRIMARIO

    PARTE VI. AUTORIZACIÓN DE NOTIFICACIÓN DE DOCUMENTOS VÍA CORREO ELECTRÓNICO SI No


    Para tal efecto se adjunta copia de los documentos requeridos en el TUPA del SENASA vigente

    Declaro bajo juramento que los datos consignados en la presente solicitud son verídicos y me someto a las sanciones legales que se impongan por contravenir
    la Ley de Inocuidad de los Alimentos y sus Reglamentos.

    Me someto a brindar las facilidades al SENASA para realizar la vigilancia sanitaria al establecimiento de procesamiento primario de alimentos agropecuarios
    primarios y piensos cuando lo requiera.

    Representante Legal

    Nombre:
    DNI/CE N°:

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