Termoperiodo 2 2020

El Efecto del Ambiente sobre el
Crecimiento y Desarrollo de las Plantas:
TERMOPERIODISMO
Parte 2
P R O F ES OR : A L F R ED O R O D R Í G U EZ D E L F Í N
U N I V E RSI DA D N A C I ON A L A G R A R I A L A M O L I N A
C E N T RO D E I N V EST I G A CI ÓN D E H I D RO P O N Í A
Y N U T R I C I ÓN M I N ER A L
Horas Frío
Necesario para romper el reposo de meristemas.
Deficiente acumulación de frío durante el reposo invernal es un
factor perjudicial, afectando el comportamiento vegetativo y
productivo de frutales caducifolios.
Cuando las plantas no acumulan el frío necesario durante el
período de reposo, sufren una serie de fenómenos fisiológicos,
que afectarán negativamente su producción.
En climas templados, el período de reposo se inicia a finales de
otoño y termina a finales de invierno o principios de primavera.
Horas Frío (Unidad de Frío): Número de horas que, durante el
reposo invernal, la planta pasa por temperaturas ≤ 7º C.
Cada 60 minutos que el termómetro esté por debajo de 7ºC.
A lo largo del periodo de reposo (2, 3, 4, 5 meses, según el clima)
se cuentan todas las horas en las que el termómetro ha estado
por debajo de 7ºC y la suma de todas ellas es el número total de
horas-frío de ese periodo.
En los trópicos no se contabilizan horas-frío, porque la
temperatura son superiores a 7ºC.
Las UF diarias se calculan sumando las UF de cada hora del día.
Las temperaturas inferiores a 1.4 °C no tienen incidencia en la
acumulación de frío. Otros intervalos tienen una eficiencia del
50%.
Modelo Dinámico para Calcular Horas Frío
Temperatura UF
<1.4 0
1.5 – 2.4 0.5
2.5 – 9.1 1.0
9.2 – 12.4 0.5
12.5 – 15.9 0
16.0 – 18.0 -0.5
>18.0 -1.0
Richardson et al, 1974

UF: Unidad de Frío (equivalente a 1 HF),
solo en intervalos de To entre 2.5º a 9.1º C
Efectos negativos por falta de Horas Frío
en Hortalizas
1) Brotación no uniforme y se retrasa.

2) Yemas vegetativas no brotan, quedan latentes,
aunque pueden brotar después.
3) Brotes crecen más débiles.
4) Yemas laterales no abren y la planta presenta un
desarrollo más vertical.
Efectos negativos por falta de Horas Frío
en Frutales Deciduos
1) Retraso en la entrada en producción
2) Crecimiento vegetativo excesivo
3) Excesivo uso de reservas
4) Floración se retrasa y no es uniforme
5) Variedades no coinciden en el tiempo de floración, afectando el
cuajado.
6) Flores más débiles caen antes de cuajar
7) Polen es poco viable
8) Maduración del fruto es irregular
9) Menores producciones
10) Calidad del fruto: menor tamaño, pobre coloración, menor firmeza
Requerimiento de Horas Frío en Frutales Caducifolios
Especie Mínimo Máximo
Almendro 100 500
Arándano 700 1,200
Avellano 800 1,600
Ciruelo 700 1,600
Duraznero 400 1,100
Cerezo 800 1,500
Manzano 800 1,700
Nogal 400 1,500
Pecano 600 1,500
Peral 500 1,500
Vid 500 1,400
Frías, M. 2006
Invierno
Muchas especies
frutales necesitan
acumular frío durante el
reposo invernal para
florecer adecuadamente
Primavera
Primera parte del reposo los árboles pierden sus hojas.
No producen alimentos en invierno. Cuando los árboles pierden
sus hojas, el ABA se produce en los brotes terminales (donde la
hoja se rompe al caer. Sólo ocurre en árboles caducifolios).
ABA también suspende el crecimiento, evitando que las células
se dividan. Esto ocurre en árboles caducifolios y coníferos.
El crecimiento inhibido es otro aspecto del reposo.
Se ahorra una gran cantidad de energía para estancar el
crecimiento durante el invierno, y durante el invierno, el árbol
no está produciendo ningún nuevo alimento para generar
energía.
Dado que tiene que conservar los alimentos que ha
almacenado, los árboles caducifolios lo utilizan lentamente y
sólo para funciones esenciales.
Sin un período de reposo largo, la mayoría de variedades de
melocotón no producen flores o tienen poca fructificación
Brotes en reposo (izquierda) requieren un período de frío para crecer (centro).

Después del reposo, se inicia la microsporogénesis, seguida por la apertura de la
flor después de un período de temperaturas cálidas (derecha). Un solo brote
vegetativo (VB) es flanqueado por dos yemas florales (FB).
Ríos et al., 2013

Invierno
Verano
Reproducción vegetativa de fresa por estolón
Planta asexual
Planta madre
Liu et al., 2017

Efecto del Fotoperiodo y la To Nocturna sobre la floración
en plantas de fresa
% de Floración
Tratamiento
01/10 15/10 30/10 15/11 30/11 15/12 30/12
“Rachel”
DC/17o C 60 83 85 90 100 100 100
DC/26o C 46 60 65 80 98 98 98
DL/17o C 30 50 32 62 95 95 95
“Tufts”
DC/17o C 15 15 15 15 62 90 100
DC/26o C 0 0 0 0 60 98 98
DL/17o C 0 0 0 0 20 40 98
DC: Día 9 h, Noche 15 h DL: Día 15 h, Noche 9 h

Floración de dos cultivares de fresa a diferentes Fotoperíodos y
temperaturas diurnas
Verheul et al., 2007

Floración de Plantas de fresa a diferentes Fotoperíodos y
Temperaturas nocturnas (a) y temperaturas diurnas (b)

Efecto de las temperaturas diurnas y nocturnas sobre el Número
de flores en plantas de Fresa

Producción acumulada de frutos comerciales de fresa
cv Camarosa. Agosto-diciembre 2006, Pelotas, Brasil
Vernalización 4±1º C, 94±2% HR)
de Oliviera y Scivittaro, 2009

Efecto del Fotoperíodo y Temperatura en el crecimiento y floración en fresa,
híbrido “Elan”
DC 10 h
21ºC
7 semanas
9ºC 15ºC 21ºC 27ºC
DL 24 h
21ºC
7 semanas
Sonsteby y Heide, 2007

Bromus tectorum: grass anual en matorrales EEUU. Florea al inicio del
verano; requiere vernalización para que germine las semillas
Semanas para el inicio de la
floración en 4 poblaciones de
Bromus tectorum en respuesta a la
vernalización.
Meyer et al., 2004

Clima ejerce influencia sobre las plantas afectando su bioquímica
Cultivo de fresa bajo temperaturas cálidas y moderadas: frutos

rojos, dulces y ligeramente ácidos, pero no tienen el sabor típico de
fresa. Para desarrollar sabor y aroma, los frutos deben madurar a
temperaturas diurnas de 10o-14o C
Fresas cosechadas en la estación saben mejor. Fresas cosechadas a
finales de primavera y durante el verano no tienen aroma:
maduración del fruto no recibe las temperaturas óptimas durante el
día.
En latitudes altas, las bajas temperaturas de las mañanas ocurren
aún durante el verano, y las fresas obtenidas en estas latitudes
tienen buen sabor y aroma en cualquier tiempo.
Campos de tulipanes en Ismil, Turquía
Influencia de bajas temperaturas en tulipanes
Khodorova y Boitel-Conti, 2013

Estratificación: Tratamiento artificial de frío que tiene
efecto sobre semillas que requieren frío para germinar.
Ruptura del reposo de la semilla por exposición de

semillas húmedas a bajas temperaturas.
Requerimiento de baja temperatura protege a la semilla
de la germinación precoz en el otoño o durante un
período cálido intempestivo en el invierno.
Consiste en colocar semillas en bandejas en capas en aire
húmedo y frío por un período de varias semanas o meses.
Temperaturas más efectivas : 0 a 10º C.
Estratificación disminuye la cantidad de ABA presente en la testa de
las semillas, permitiendo la síntesis de GA.
Estas dos hormonas influyen negativamente en las vías de
señalización y biosíntesis de cada una.
El equilibrio entre ambas hormonas es lo que determina la
capacidad de germinación.
Factores ambientales y endógenos en el reposo de semillas
+ -
+
-
Reposo y germinación regulado por el balance entre ABA y GA
DOG1 proteína de reposo

(Delay of Germination 1)
- +
Neé et al., 2017

Cedro Blanco del Atlántico
(Chamaecyparis thyoides)
Estratificación 4o C
Estratificación en semillas
de Pinus leucodermis
CGP: % de germinación acumulativa

MGT: tiempo promedio de germinación
Estratificación (días) Borghetti et al., 1986

Estratificación en semillas de Echinacea angustifolia
1 mM
2,500 mg/L
Estratificación 8 semanas a 10º C
Sari et al. (1,999)

Estratificación 4º C
GA: 10 µM
ABA: 10 µM
Graeber et al, 2010

Efectos de la estratificación en germinación de semillas de manzana
Germinación a 85 días a
diferentes temperaturas
Hass y Scharder, 1952

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El Efecto del Ambiente sobre el

Crecimiento y Desarrollo de las Plantas:

Richardson et al, 1974

1) Brotación no uniforme y se retrasa.

Brotes en reposo (izquierda) requieren un período de frío para crecer (centro).

Ríos et al., 2013

Liu et al., 2017

DC: Día 9 h, Noche 15 h DL: Día 15 h, Noche 9 h

Verheul et al., 2007

Verheul et al., 2007

Verheul et al., 2007

Vernalización 4±1º C, 94±2% HR)

de Oliviera y Scivittaro, 2009

9ºC 15ºC 21ºC 27ºC

Sonsteby y Heide, 2007

Meyer et al., 2004

Cultivo de fresa bajo temperaturas cálidas y moderadas: frutos

Khodorova y Boitel-Conti, 2013

Ruptura del reposo de la semilla por exposición de

DOG1 proteína de reposo

Neé et al., 2017

CGP: % de germinación acumulativa

Estratificación (días) Borghetti et al., 1986

Estratificación 8 semanas a 10º C

Sari et al. (1,999)

Graeber et al, 2010

Hass y Scharder, 1952

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