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    Higado Graso

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    Lex Gerardo
    El documento describe el papel del hígado en el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas. También describe la esteatosis hepática o hígado graso, sus causas y cómo se induce experimentalmente mediante la administración de etionina. La etionina causa la acumulación de grasas en el hígado al bloquear la síntesis y salida de lipoproteínas, mientras que la metionina atenúa parcialmente este efecto al estimular la producción de lipoproteínas.

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    Higado Graso

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    El documento describe el papel del hígado en el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas. También describe la esteatosis hepática o hígado graso, sus causas y cómo se induce experimentalmente mediante la administración de etionina. La etionina causa la acumulación de grasas en el hígado al bloquear la síntesis y salida de lipoproteínas, mientras que la metionina atenúa parcialmente este efecto al estimular la producción de lipoproteínas.

    Título original

    HIGADO GRASO-convertido

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    El documento describe el papel del hígado en el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas. También describe la esteatosis hepática o hígado graso, sus causas y cómo se induce experimentalmente mediante la administración de etionina. La etionina causa la acumulación de grasas en el hígado al bloquear la síntesis y salida de lipoproteínas, mientras que la metionina atenúa parcialmente este efecto al estimular la producción de lipoproteínas.

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    Higado Graso

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    El documento describe el papel del hígado en el metabolismo de lípidos, carbohidratos y proteínas. También describe la esteatosis hepática o hígado graso, sus causas y cómo se induce experimentalmente mediante la administración de etionina. La etionina causa la acumulación de grasas en el hígado al bloquear la síntesis y salida de lipoproteínas, mientras que la metionina atenúa parcialmente este efecto al estimular la producción de lipoproteínas.

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    Hígado

    • Participa en el metabolismo lipidico(hígado oxida a las grasas por la beta oxidación de acidos
    grasos generan acetilcoa y la acetil coa puede entrar al ciclo de Krebs en el ciclo de Krebs se
    genera el nadh y el fadh y este fadh y nadh entran en la cadena respiratoria mitocondrial)
    En la cadena respiratoria mitocondrial se genera agua y atp
    • En el metabolismo de los carbohidratos
    • Metabolismo de las proteínas
    • Sintesis de acidos grasos y colesterol(aca todas las enzimas involucradas en un solo proceso SE
    LLEVA A CBO EN EL CITOPLASMA)
    • Sintesis de lipoproteínas plasmáticas(VLDL colesterol malo forma placas aterogenicas genera
    presión arterial, enfermedades cardiovasculares e infarto Y HDL colesterol bueno)(transportan
    lípidos de la sangre)
    • Síntesis de acidos biliares emulsifican grasas
    • Sintesis de cuerpo cetónicos(se sintetizan cuando: en un ayuno prolongado y en
    enfermedades metabólicas como la diabetes)
    • Oxidacion de los acido grasos
    Higado graso
    Se conoce también como esteatosis hepatica/(es antesala de: cirrosis hepatica y carcinoma
    hepatocelular)
    • Es una alteración en el metabolismo lipidico(asi aumenta el contenido de grasa en niveles
    anormales en el higado)
    • Higado normal tienen una coloración rojiza
    • El hígado graso tiene un color amarillento
    CAUSAS DEL HIGADO GRASO
    ✓ Aumento de cantidad de acidos grasos que llegan al hígado procedentes de la :
    • Alimentacion
    • Otros tejidos
    ✓ Menor oxidación de acidos grasos en el hígado
    ✓ Mayor síntesis de acidos grasos en el hígado
    ✓ Disminucion de la salida lipídica del hígado(por un defecto en la síntesis de lipoproteinas
    plasmaticas)
    lipoproteinas
    Tienen 2 facciones la lipídica y la proteica(apoproteina)
    APOPROTEINA ESTA RELACIONADA CON EL SITIO DE RECPTORES PARA LIPIDOS
    1. La metionina tiene un grupo “S” OSEA AZUFRE PARA SINTETIZAR LA FOSFATIDILCOLINA
    interacciona con una molecula de ATP POR ACCION DE LA ENZIMA ATP METIONINA
    ADENOSIL TRANSFERASA ESTA ENZIMA HACE QUE EL ADENOSIN MONOFOSFATO SE UNA A
    LA METIONINA Y SE CONVIERTE EN S ADENOSILMETIONINA
    2. LA S ADENOSILMETIONINA(SAM) que es un donador de grupos metilo este SAM le dona
    grupos metilo a la fosfatidiletanolamina y lo convierte en FOSFATIDIL COLINA al donar los
    grupos metilo el SAM se convierte en s adenosilhomocisteina
    LA METIONINA PARA SINTESIS DE PROTEINAS:
    1. La metionina para transforamar se en METIONIL AMP lo hace con ayuda de un ATP Y LA
    ENZIMA METIONIL ARNT SINTEASA ESTA ENZIMA HACE QUE SE TRASLADE EL ADENOSIN
    DIFOSFATO A LA METIONINA Y SE FORMA LA METIONIL AMP
    2. LA METIONIL AMP SE TRANSFORMA EN MET –ARNT QUITANDO SU AMP CICLICO
    3. INICIA LA SINTESIS PROTEICA
    COMO SE INDUCE EL HIGADO GRASO EXPERIMENTAL
    Con el añadido de ciertas sustancia químicas que hacen daño como:
    • Tetracloruro de carbono
    • Puromicina
    • Acido orotico
    • Etionina (es parecido estructuralmente a la metionina TIEIE DOS GRUPOS METILO UNIDOS AL
    AZUFRE LA ETIONINA TIENE DOS)
    ❑ Es un ANTAGONISTA COMPETITIVO altera la formación DE LA FOSFATIDILCOLINA Y DE LA
    PROTEINA
    ❑ BLOQUEA LA SINTESIS DE LIPROTEINA
    ❑ EVITA LA SALIDA DE LIPIDOS DEL HIGADO
    Estos productos químicos alteran la producción de lipoproteinas
    ROL DE LA ETIONINA EN EL METABOLISMO LIPIDICO
    LIPIDOS
    1. LA ETIONINA SE UNE A LA ENZIMA
    METIONINA ADENOSIL TRANSFERASA(SU
    ACTIVIDAD AUMENTA CON LOS
    ESTROGENOS) gracias AL ATP ESTA ENZIMA
    METIONINA ADENOSIL TRANSFERASA SACA
    EL ADONOSIN MONOFOSFATO Y LO UNE A
    LA METIONINA Y SE CONVIERTE EN S
    ADENOSILETIONINA
    2. EL S ADENOSIL ETIONINA se tranforma en
    SADENOSILHOMOCISTEINA le entrega sus
    grupos metilo a ala
    FOSFATIDILETANLAMINA Y LO CONVIERTE
    EN FOSFATIDIL ETILCOLINA
    3. QUEDANDO COMO PRODUCTO RESIDUAL
    LA ADESOSILHOMOCISTEINA
    ROL DE LA ETIONINA EN EL METABOLISMO LIPIDICO
    PROTEINAS
    1. LA ETIONINA se une con la enzima
    METIONIL ARNT SINTETASA ESTA ENZIMA
    ACE QUE EL ADENOSIN DIFOSFATO SE UNA
    A LA ETIONINA Y SE FORME EL ETIONIL AMP
    2. Y EL ARNT QUE SE UNIA AL CODON ES
    PARA LA METIONINA NO PARA LA ETIONINA
    ASI QUE SE BLOQUE TAMBIEN LA SINTESIS
    DE PROTEINAS
    LA ETIONINA INDUCE A LA ESTEATOSIS HEPATICA
    TRATAMIENTO DE PACIENTES CON HIGADO GRAS ES DIETA Y EJERCICIO
    Y SE PUEDE TOMAR CILIMARINA
    TOMA VITAMINA B O COMPLEJO B LA ALCACHOFA ES DESINTOXICANTE LA
    ESPPIRULINSAPLANTAS CON UCHA CLOROFILA
    ESPERIMENTO
    1. RATA CONTROL
    S e le inyecta por via intraperitoneal 3ml de solución salina isotónica se inyecta a las 2 y30 luego
    de 5 horas otra vez se inyecta y luego 7 horas despues
    1. RATA CON ETIONINA se inyecta 3ml de solución de etionina al 16.7 mg/L se inyecta a las 2 y
    30 luego 5 horas después y luego 7 horas despues
    2. RATA TRATADA CON ETIONINA + METIONINA se le inyecta 3ml de etionina(16.7MG/L) y 3ml
    de metionina(20mg/L)
    COMO SE HALLAN SUS HIGADOS

    Rata control 6.8 gr Marrón rojizo (brillo) Dura


    Rata con etionina 7.3 gr amarillento Blanda
    Rata con Etionina + Metionina 7.2 gr Rojo amarillento semiblanda
    Rata de control: se le inyectó una solución isotónica, la cual no tiene ningún efecto, con el propósito de
    ver la diferencia al comprar los hígados, esta presentó una consistencia dura(fija) en lo normal, con un peso
    de 6,8gr y un color marrón rojizo con brillo.
    Rata con etionina:
    La etionina es un compuesto parecido estructuralmente a la metionina generando un antagonismo
    competitivo, lo cual va alterar la formación de fosfatidil colina y proteínas; por lo tanto bloqueará la
    síntesis o habrá una producción defectuosa de lipoproteínas evitando así la salida de los lípidos del hígado
    y la acumulación de ácidos grasos en este, por esta razón el color amarillo y la consistencia blanda que
    adopta el hígado, además del mayor tamaño que presenta son características de un hígado graso.
    Rata con etionina + metionina:
    La metionina aumenta en hembras y es un precursor en el metabolismo lipídico
    La metionina es la encargada de iniciar la síntesis de la parte lipídica y proteíca para la formación de las
    lipoproteínas, las cuales son transportadoras de los ácidos grasos.
    Mientras que la etionina provoca la disminución de la salida lipídica (ácidos grasos) del hígado, pues esta
    hace que haya una producción defectuosa de lipoproteínas y como consecuencia a esto, la acumulación de
    ácidos grasos. Ambas al ser colocadas en la rata, hace que la metionina sea afectada por la etonina pero al
    mismo tiempo, la metionina detiene a la etionina, siendo como resultado un hígado con una acumulación
    de ácidos grasos no mayor que en la rata con etionina, junto a esto el color rojo amarillento y la
    consistencia semiblanda, más el tamaño un poco menor que el de la rata con etionina justifican lo ya
    mencionado
    1. Se coloca 2.5grs en cada matraz ósea de cada hígado se pone
    2. Luego a los tres matraces se eles agrega etanol y KOH(este va hidrolizar la grasa y generar
    jabon)
    3. Luego la solución se calienta durante 20 minutos ósea de los tres matraces con 2.5 grs de
    higeDO Y 10 ML DE KOH al 33% Y 40 ML DE ETANOL al 96 % con alcohol isoamílico al 0.4%
    4. Luego a los matraces que se han calentado por 250 minutos y se les AÑADE ACIDO
    CLORHIDRICO AL AGREGAR HCL SE ORIGINA EL ACIDO GRASO EN ESTE MATRAZ EXISTE UNA
    MAYOR CONCENTRACION
    LO MATRACES VAN A TENER FASES DE SOLUCION APOLAR POR LOS ACIDOS GRASOS POR EL
    GLICEROL EL KCL Y EL ACIDO GRASO
    6. SE LES AGREGA ETER DE PETROLEO(APOLAR) 25 ML A LOS MATRACES PARA SOLO AISLAR EL
    ACIDO GRASO
    SE VA AFORMAR LA FASE ETEREA Y ACA ESTAN LOS ACIDOS GRASOS
    Y EN LA FASE ACUOSA ESTA EL GLICEROL EL KCL
    7. sacamos de cada fase etérea 5ML Y LOS PONEMOS EN OTROS MATRACES Y ACADA MATRAZ LE
    PONEMOS EL INDIVCADOR AZUL DE BROMOCRESOL
    PH 7 EL AZUL DE BROMOCRESOL ES AMARILLO
    CUANDO EL ACIDO GRASO ES NEUTRALIZADO CON EL NAOH 0.1N ES DE COLOR VERDE
    CUANDO TITULA PASA A COLOR VERDE
    EN LA RATA CONTROL SE GASTA MENOS HIDROXIDO DE POTASIO POR QUE TIENE MENOS ACIDOS
    GRASOS
    LA RATA CON ETIONINA LA CANTIDA DE SUS ACIDOS GRASOS ES ALTA POR ESO SE UTILIZA MAS
    NAOH
    EN LA RATA CON METIONINA Y ETIONNINA SE UTILIZA 2 ML DE NAOH
    5ML Y 25ML

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