Marco de Referencia LIMÓN

Agroeconómico TAHITÍ

I. CONSIDERACIONES DE LA PRESENTE PUBLICACIÓN

Los Marcos de Referencia Agroeconómicos - MRA son una aproximación de las actividades, costos de
producción, ciclos productivos, rendimientos, ingresos y particularidades técnicas de sistemas productivos
agropecuarios de una zona geográfica definida. Los MRA utilizan valores de referencia que reflejan el
comportamiento productivo y económico de un grupo de productores que tienen costos y prácticas
específicos basados en las técnicas de manejo y condiciones propias de sus unidades de producción. Este
ejercicio no incluye los gastos administrativos y financieros ni el costo de factores productivos como tierra
y capital (infraestructura, maquinaria, equipos, herramientas, cercas, fumigadoras, entre otros).

El presente MRA tiene como principal objetivo servir de herramienta para la toma de decisiones
informadas en los procesos de financiación de los actores que componen el Sistema Nacional de Crédito
Agropecuario. Además, los MRA tienen el potencial para ser usados por productores, inversionistas,
gremios, centros de investigación, compañías aseguradoras y demás entidades oficiales y privadas
interesadas en el sector.

Nota: el uso de los MRA para otros fines no es responsabilidad de FINAGRO.

II. CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN

Departamento: Santander
Zona: municipios de Ocamonte, Pinchote y Palmas del Socorro (suroriente)
Actualización: diciembre de 2017
Clima: Temperatura media anual: 25 a 35 ºC.
Altitud: 1.200 a 2.000 m.s.n.m.
Precipitación: 400 a 1.200 mm.
Suelo: el limón desarrolla bien sus raíces en suelos arenosos, francos o
arcillosos que sean permeables y con una aireación adecuada, al menos en los
primeros 50 centímetros.
 III. PARÁMETROS TÉCNICOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO

A continuación se presentan las principales variables de entrada para la construcción del MRA:

PARÁMETROS UNIDAD VALOR

Material de propagación unidad plántula

Distancia de siembra metros 6×6
Densidad plantas/ha 278
Duración del ciclo años 15
Inicio de producción desde la siembra años 4
Valor jornal COP/día de 8 horas 40.000
Precio ponderado de venta COP/kg 360
Productividad kg/ha - ciclo 195.000
Producción 1. calidadra
% 80
Producción 2. calidadda
% 20
Precio de venta 1. calidad* ra
COP/kg 400
Precio de venta 2. calidad* da
COP/kg 200
Cultivo asociado - no aplica
Nota: El MRA cuenta con otros parámetros de entrada, tales como precios y cantidades de los insumos por etapa del
ciclo, que no se incluyen en la presente publicación.
* Precio de venta en finca

IV. ETAPAS DEL CICLO

La siguiente ilustración muestra las actividades anuales que se deben realizar periódicamente durante el ciclo
completo de producción de limón tahití:
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8-15

. .
- Limpieza y preparación
terreno

.
- Trazado y ahoyado
- Siembra - resiembra
Siembra

.
- Fertilizantes edáficos y
foliares
- Enmiendas
Aplicación de

.
fertilizantes y enmiendas
- Poda formación
- Poda mantenimiento
Podas

Manejo de plagas . - Fungicidas

- Insecticidas

.
y enfermedades - Control químico
- Deshierbe guadaña y
plateos
Manejo de arvenses

Cosecha y poscosecha . - Recolección

 V. FLUJO DE CAJA ANUAL

A continuación se presenta el flujo anualizado de los ingresos (precio y rendimiento) y los costos de producción
para una hectárea de limón tahití discriminados por mano de obra e insumos, a partir de la información
recolectada en las visitas de campo en 2017. Se incluye además la utilidad del ejercicio (ingresos – costos) para
todo el ciclo de producción.
Valores COP en miles.

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costos (A)*
Mano de Obra $ 1.888 $ 1.440 $ 1.720 $ 2.124 $ 3.158
Insumos $ 2.121 $ 362 $ 515 $ 1.085 $ 2.296
Subtotal costos $ 4.009 $ 1.802 $ 2.235 $ 3.209 $ 5.454
Ingresos (B)
Productividad kg/ha 1.ra calidad (C) 0 0 0 1.200 5.900
Productividad kg/ha 2. calidad (D)
da
0 0 0 300 1.475
Precio COP/kg 1. calidad (E)
ra
$ 0,4 $ 0,4 $ 0,4 $ 0,4 $ 0,4
Precio COP/kg 2.da calidad (F) $ 0,2 $ 0,2 $ 0,2 $ 0,2 $ 0,2
Subtotal ingresos [(C×E)+(D×F)] $0 $0 $0 $ 540 $ 2.655
Utilidad (B-A) -$ 4.009 -$ 1.802 -$ 2.235 -$ 2.669 -$ 2.799

Año 6 Año 7 Año 8-15 Total ciclo % Part.

Costos (A)*
Mano de Obra $ 3.818 $ 4.500 $ 5.380 $ 61.688 59
Insumos $ 2.878 $ 3.304 $ 3.854 $ 43.402 41
Subtotal costos $ 6.696 $ 7.804 $ 9.234 $ 105.090 100
Ingresos (B)
Productividad kg/ha 1.ra calidad (C) 8.900 12.000 16.000 156.000
Productividad kg/ha 2. calidad (D)
da
2.225 3.000 4.000 39.000
Precio COP/kg 1. calidad (E)
ra
$ 0,4 $ 0,4 $ 0,4 $ 0,4
Precio COP/kg 2. calidad (F)
da
$ 0,2 $ 0,2 $ 0,2 $ 0,2
Subtotal ingresos [(C×E)+(D×F)] $ 4.005 $5.400 $ 7.200 $ 70.200
Utilidad (B-A) -$ 2.691 -$ 2.404 -$ 2.034 -$ 34.890

* Los costos no incluyen los gastos por concepto de impuestos, gastos financieros, administrativos y otros gastos no
relacionados directamente con la actividad.

A continuación se presenta la desagregación de los costos de mano de obra e insumos según las diferentes
actividades vinculadas a la producción de limón tahití. En cuanto a los costos de la mano de obra, se destaca la
participación de la cosecha con el 56 %, seguido de labores para control de arvenses (control químico,
deshierbe guadaña y plateos) con una participación del 22 %. Respecto al costo de los insumos, la mayor
participación se da en el transporte de la cosecha con el 49 %. Dentro de “otros” insumos, se destacan las
canastillas que participan con el 25 % del costo total en este segmento.
 Mano de obra Insumos
1% 4%
Instalación 4%
22% 25%
Control de arvenses
18%
Control fitosanitario

Podas
3%
Fertilización
56% 9%
Cosecha

Transporte cosecha
9%
Otros*
49%

*En insumos se incluye las canastillas, el transporte de insumos y el análisis de suelos, entre otros.

VII. INDICADORES DEL SISTEMA

PRODUCTIVO Y ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

Los principales indicadores de resultado que arroja el MRA se muestran a continuación:

INDICADOR UNIDAD VALOR

COP/kg ciclo 539

COP/ha 2.518.000
Costo de sostenimiento año 8 COP/ha 2.589.710
Producción 15 años t /ha ciclo 195
% -50
* Medida de rentabilidad de la producción. Calcula las ganancias obtenidas por cada peso de ventas que
genera la actividad. Este margen no incluye gastos por concepto de impuestos, gastos financieros,
administrativos y otros gastos de la unidad productiva no relacionados directamente con la actividad.

De acuerdo con el comportamiento histórico del sistema productivo, se efectuó un análisis de sensibilidad del
margen de utilidad obtenido en la producción de limón tahití, frente a distintos escenarios de variación de precios
de venta en finca y rendimientos probables (kilogramos/hectárea).

En este sentido, para un mismo nivel de precios/rendimientos, se establecen diferentes escenarios de

rendimiento/precios por hectárea, que estiman márgenes de utilidad negativos y positivos. De este análisis se
concluye que, manteniendo constantes las demás variables del sistema de producción (densidad de siembra, valor
jornal, precios de los insumos y porcentajes de calidad del producto), con un precio por kilogramo de COP 400
para el producto de primera calidad, COP 200 para el de segunda calidad y con un rendimiento por hectárea de
195.000 kg por ciclo, el margen de utilidad obtenido en la producción de limón tahití es de -50%. Esto obedece
a la baja en el precio de venta del limón en el departamento de Santander, en la temporada en que se hicieron las
visitas de campo y las entrevistas a los productores de los municipios de Ocamonte, Pinchote y Palmas del Socorro.
 Del análisis de sensibilidad también se concluye que:

El precio mínimo ponderado para cubrir los costos de producción, con un rendimiento de 195.000 kg
por hectárea para todo el ciclo de producción es de COP 539/kg. Este precio se encuentra COP 179/kg
por encima del precio ponderado de venta de este MRA, razón por la cual se obtiene una rentabilidad
negativa.

El rendimiento mínimo por hectárea/ciclo para cubrir los costos de producción con un precio ponderado
de COP 360/kg es de 291.917 kg/ha para todo el ciclo.

VIII. AGRADECIMIENTOS El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario

(FINAGRO) con apoyo del equipo de trabajo de Marcos de
Referencia de Développement international Desjardins,
agradecen a la Cooperativa de Ahorro y Crédito para el
Desarrollo Solidario de Colombia - Coomuldesa, así como a los
profesionales y expertos que contribuyeron en la validación
de la información contenida en este MRA.

Si requiere más información de los resultados del análisis de sensibilidad o detalles de este MRA, debe ser
aliado a la Red Nacional de Marcos de Referencia Agroeconómicos.
Más información al correo: [email protected]

El presente Marco de Referencia Agroeconómico sirve como guía al usuario para conocer los costos e ingresos de referencia obtenidos a partir de
la metodología para el levantamiento de costos de producción implementada por FINAGRO. Es una herramienta de apoyo que permite generar
nociones sobre el comportamiento productivo y económico de un determinado sistema productivo.